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rUbY_8958
2018-10-02 14:30
重庆必吃——秦云小面
一碗重庆小面 叫醒你舌尖上的味蕾.
重庆20年的老店了,重庆小面里排行第一,上《舌尖上的中国》之后就更加火了起来!店家只开到中午!
不过别个是实实在在做面,面的味道确实好吃,名副其实的老字号。特色的摊摊面就是干馏小面(干拌面),重口味;最爱的还是他们家的豌杂面,也是他家的招牌!吃上一碗真的很过瘾,豌豆炖得很棉,肉酱炒得很香,搭配藤藤菜和花生米,面条劲道爽滑,吃起来都很爽口又不油腻,超级爱!
偷偷告诉你们 总店是最好吃的
地址:重庆谢家湾万象城美食街
重庆
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重庆探店王
2020-02-07 11:49
开了20多年的胖妹面庄一天卖2000碗
🌈在 重庆,很多人小面吃过很多,每一家味道参差不齐,重庆人特别钟爱吃小面,这家高胖妹面庄,大家俗称的胖妹面庄,对于很多人并不陌生,在重庆小有名气,属于重庆网红面庄,是外地游客来重庆旅游必体验的重庆美食之一。
☀️位于两路口这家就是其总店,味道更正宗,更好吃,老板胖妹更明确表示广收徒弟。
☀️在很多重庆人眼里胖妹面庄是地地道道麻辣重庆小面的味道,佐料放得很足,油比较厚,辣椒很香,看面条颜色就让人很有食欲,十分油亮红润。
☀️在重庆叫胖妹面庄的有很多,但这家高胖妹面庄总店真的必吃,一天要卖2000碗,6成老顾客,4成游客,老板就是胖妹,自己挑面,我觉得很有情怀,生意这么好了,还要自己亲自动手,我更加佩服老板的匠人精神。
☀️每天吃面的人特别多,很多外地游客也慕名而来品尝特色重庆小面,时常都需要排队等面,但是并不需要等很久,效率很高。
🌸【服务】
☀️发现这是一家人开的面,来吃面会觉得很温馨,老板一家声音比较大,并不是脾气不好,我觉得恰恰体现出了重庆人的豪爽直接的性格,因为忙,所以提高嗓门,提高做事效率。
🌸【环境】
很普通的装修,大家恰恰喜欢这种接地气的感觉,更加体现重庆市井气息,苍蝇馆子更加有亲切感。
🌸【菜品】
☀️强烈推荐他们家的筋品混合面,也是他们家主推的招牌,里面有腱子牛肉加卤肥肠,肥肠很香,处理得特别干净,牛肉吃起来很有韧劲,品质极佳,味道比较重,符合重庆人的味蕾,同时也适合外地朋友感受重庆味道。
🏠店名: 胖妹面庄(两路口总店)
📍地址:中山三路139号宋庆龄旧居门口
⏰营业时间:07:00-19:30
💕关注我,带你打卡重庆特色美食
-
重庆
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不想透露姓名呀
2020-09-30 08:23
位置好好找啊 刚好是个路口 对面是苏宁易购
上二楼整层都是愈小面
服务员挺热情的 自己找位置扫码点餐
马上点碗招牌花蹄面和红油抄手
上餐很快 可以选择 微辣 很适合游客
作为广东人 感觉微辣是可以接受的广东辣
店里的环境非常复古 但价格也是偏贵
30-40块钱一碗面 吃的环境比面多
我更想再试试街边的小摊
推荐:家乡蹄花面
重庆
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LingLuckyGirl
2018-10-24 10:54
♔重庆美食推荐:「胖妹面庄」重庆小面
推荐指数:★★★★★不能错过🙅🏻♂️
这家的重庆小面真的非常好吃,我不是特别能吃辣这面对我来说不辣就是吃到后面有点麻嘴。但是这面味道超好,非常香!~
肥肠,牛肉,豌杂也是比较有特别。
凉糕和凉粉都有放红糖水,味道也是不错的。
重庆
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一口田田
2019-01-31 17:29
美食探店‼️在重庆小面50强中排第6⃣️名的老面馆
⚠️重点:典型的重庆老面馆,不讲究环境,只在乎味道❗️店内很窄,仅有几平方,两三张桌子,人多到坐不下的时候只能在门口的高低凳上吃面
−
✅【牛肉面】 💰 10
🌈推荐值:💛💛💛
牛肉切得大坨,炖得耙糯,配上汤汁味浓的牛肉原汤拌着面吃很带劲,就是油太重了,这个汤根本不敢喝😂
✅【豌杂面】💰 8
🌈推荐值:💛💛💛💛
它家豌杂面一般是干馏,豌豆熬得超级软,杂酱肉末大颗厚实、份量足。面裹上满满的豌豆、杂酱拌着吃,超香!!
✅【鸡杂面】 💰10
🌈推荐值:💛💛
鸡杂烧得很入味,特别偏爱里面的酸萝卜,酸香可口,吃着很开胃
👇
🔔店名‼️大众面馆
🔔地址‼️解放碑新世纪背后乡村基旁
🔔人均‼️1⃣️1⃣️
重庆
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彩虹云朵朵
2020-05-02 11:54
重庆代表性的食物,除了火锅,一定还有小面。板凳面也算是网红的重庆小面了,生意很好,随时都在排队~
板凳面,顾名思义,以板凳为桌的小面~店里也有几张桌子,市政大树的底座也成了食客的桌子~
店里就一种口味的素面,只有是否加蛋的选项,没有其他选择~
糊辣块儿炒的蛮香的,不怎么辣,接受度还是很高,面条是比较硬的那种,还是不错~
重庆
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果小姐啊_4820
2019-01-26 20:06
重庆美食探店|20年老字号豆花馆️蒋勤勤也来打过卡
这是解放碑附近七星岗的业成花园,这里面充满着市井气息,在这些家属楼里隐藏着一家开了快20年的豆花馆,蒋勤勤也和朋友来过哦!经营着凉菜 烧菜 蒸菜,店里不大,老板都是亲力亲为,只能摆几张桌子,来这里吃的大多数都是附近居民,熟客居多。
———————————————————————-
点了几个经典的菜,老板很快就端了上来。豆花,折耳根,烧白 肥肠,蹄花汤,豌豆汤,
烧白肥而不腻,蒸得很入味
肥肠洗得比较干净,辣中带点回甜味
折耳根的辣味刚刚好。
豆花的调料麻辣味足很适合下饭。
这个蹄花很Q弹,不是很耙那种,满满的胶原蛋白
豌豆汤很大一碗,可以当其他地方同价格的2碗了
整个消费都不贵,地道重庆家常味,份量也满足的,3个人吃下来53块钱,性价比妥妥的高
——————————————————————-
店名:张烧白豆花饭
地址:业成花园路与石黄隧道交叉口东100米
人均:20
重庆
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杨杨_9564
2020-07-16 21:56
特色
特色
重庆小面饮食文化,来源街头巷尾的担担面,早期,小商贩扁担挑着箩筐走街串巷在居民居住的地方叫卖的担担面,就是现在小面的雏形,只不过是从小贩的肩头换到了街边搭蓬,再换到门面店,条件比原来好了,调料也比原来丰富了。小面是重庆餐饮的特色,到重庆旅游的客人一定会尝尝小面。重庆当地人对于小面的感情是缠绵侧转的眷恋,难舍难分的情结,很多重庆朋友说,从外地出门回来第一件事就是想来一碗小面。小面是重庆人的牵挂不亚于火锅。
重庆
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Tsanglx
2020-05-09 14:24
五一节跑去吃,结果关门。
今天又来了,吃到了。
点了土豆、藕、豆皮海带、凉面、酸辣粉、凉糕。
都挺不错的,很合我们的胃口。
土豆是我的最爱、最近也很迷藕,这两个就不多说了。
豆皮海带这个是两个的混合,喜欢其中的豆皮多一些,老公说是他小时候学校对门那种小串串的味道。
酸辣粉不是那种想象中的细粉,是火锅里面那种苕皮。
凉面也好吃,说不出它具体好吃在哪里,但是就是好吃,很多地方的凉面是都好吃的哈!
凉糕很好吃,吃起来很绵实,不是水杂杂松垮垮那种,红糖水也很甜,没掺假的,上面还有黄豆面,口味更加丰富了。毕竟别个叫凉糕总店,这个就是必点了!
这些菜一共25…反正我们两个都吃饱了!
我估摸着冰粉凉虾西米露应该也会很好吃!下次咯!
重庆
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巷尾老爷爷卖的热汤面_
2023-11-25 13:07
在解放碑步行街附近,一大早敢去拍照打卡,巧遇了这家店,装修古朴又不失文艺范。团购扫码点餐非常快,豌杂面有团购套餐,还送热豆浆一杯,豌杂面有两种:汤底和干拌,可添加蔬菜,个人口味还是干拌口感好一些,汤底有些辣,来步行街必打卡的一家店。
重庆
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鱼会记住你吗
2020-10-21 09:33
重庆必吃美食之一:重庆小面[调皮]
重庆小面是到重庆不迟到了美食之一,
非常具有重庆文化特色,麻辣!
这家店处于八一路小吃街对面,距离我订的酒店就只有一条街的位置!
早上来吃面的人络绎不绝。
感觉都是外地来重庆旅游的,其实朋友介绍的是其他地方的街头摆摊那种,说哪种比较正宗!
我觉得这家店还是蛮好的,味道还可以吧!
店比较大,看起来干净卫生,一种古风装修风格!
还是比较不错的!
推荐:传统重庆小面 特色麻辣小面
重庆酒店
由 Agoda 提供
重庆
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一口田田
2019-03-25 16:05
重庆老字号网红麻辣烫!3⃣️6⃣️5⃣️天都在排队
每次路过杨家坪一定会吃这家麻辣烫,吃了好多年,可以说是从小吃到大🙋
📖
打卡小tips:
1⃣️几乎365天都在排队,特别是在饭点,简直人挤人;
2⃣️店开在地下通道内,面积十分狭窄,人多的情况下会没有板凳坐;
3⃣️菜品丰富,大概有3、40种,可选择性多;
4⃣️价格便宜,平均每串菜大概在1−2元,配碗米饭,一个人十几块就能吃得很饱;
6⃣️最爱他家麻辣烫的辣椒,特别的香,每次去都要喊孃孃给我加辣椒🥰;
5⃣️夏天一定要喝碗绿豆汤,解辣解腻解热💪。绿豆熬的很耙,里面还有冰渣渣,喝起超冰爽👏
🎈
最开心的就是小时候吃的店,长大了还在开💪
————————————————
🔔店名‼️花饮串屋
🔔地址‼️西郊路杨家坪步行商业区底商
🔔人均‼️1⃣️4⃣️
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果小姐啊_4820
2019-04-22 19:11
重庆美食攻略|沙坪坝21年的老字号重庆火锅
这家店绝对可以称为重庆火锅界名副其实的老字号了,离磁器口也非常近。
老板名:君,老板娘名:薇,君之薇的店名就这样得来,倾注了一对夫妻厮守一个老店的浪漫故事。
—————————————————————
98年6张小桌子创业起家,21年时间成为了火锅界里的重要人物。
墙上挂满了获得过的无数荣誉,舌尖上中国第一季里的火锅采景地就是他们家,据说老板娘在央视4台的火锅超人节目还拿过冠军
—————————————————————
火锅店依山而建,悬崖边吃火锅,很有特色,靠边的位置可以看着川流不息车流,酒绿灯红,很喜欢。
锅底就是传统的重油重麻辣,标准的九宫格 味道很醇厚,菜品都非常新鲜
—————————————————————
推荐菜品:
辣卤系列:肥肠 鹌鹑蛋 排骨 脑花 鸡爪 这些卤汁菜品香浓可口,比很多卤菜店都好吃。
麻辣牛肉: 牛肉裹满了辣椒,吃上几块也是非常过瘾,刺激味蕾。
厚切梅林午餐肉:切成很厚的颗粒状,可以看到可可分明的肉,吃起来肉感十足。
鲜毛肚鲜鸭肠:口感爽脆,入口化渣,没有任何瑕疵。
大刀腰片:这个也是一绝,配上干碟蘸料,味道非常的霸道
我们现在在火锅店所吃到的现炸酥肉,最早就是源自于这家火锅店的。
—————————————————————-
店名:君之薇火锅
地址:杨公桥地铁1B出口公交车站旁
人均:70-80
重庆
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1970-01-01 08:00
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uckyGoddness
2020-01-27 09:28
在宋庆龄纪念馆旁边,远远看着就门庭若市~
太好吃了!唇齿留香!
汤头浓郁,是真的香,不是味精调出来的味道,麻辣鲜香,而且面条也煮得恰到好处,不醒不坨,爽口筋道,吃到最后面汤都没放过。
回家之后炒鸡想念这一口啊,网上有没有卖佐料的啊
重庆
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果小姐啊_4820
2019-12-27 11:53
重庆美食攻略|开了十二年的老字号小吃店️
👧之前经常在磁器口光顾的一家开了十二年的老字号小吃店,解放碑八一路好吃街现在也有了,他们家主打汤圆系列甜品,颜值和味道都很高哦!
安利几款必点的。❤️
✨七彩小汤圆
各种水果馅的小汤圆颜值高味道好,搭配手工纯熬制的梨汤和银耳,营养和味道都很赞。还有杨梅汤打底的,生津止渴又美味。
✨彩色大汤圆
粉色是火龙果做的,黄色是红薯做的、里面的芝麻馅是纯手工的,糯糯甜甜的。
✨ 豆浆圆圆
浓浓的豆浆和手工芋圆、豆花的搭配,颜值高又神仙美味啊,好吃!
还可以2元换购芝士土豆泥和红薯土豆泥哦!超值,味道也不错哦。
店名:蜀中糖门 (解放碑店)
🏠地址 :解放碑八一路巴渝美食坊内
重庆
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黑珍珠大_678
2019-12-18 00:00
以前很小的时候吃过,碰巧老妈看电视看到这家盐水鸭了想吃吃,于是就再去买来打打牙祭~之前去了两次想买他家的盐水鸭,分别是晚上和下午去买的,但都卖完了没买到!说是要买他家的招牌盐水鸭得中午之前去买!
[口味]盐水和卤料很香,一丝微麻中又有五香的味道,虽然很厚一层油,但吃起来却不腻,反倒是清爽可口,老远就能闻到一股香味!另外鸭肉很紧实,是那种咬得烂又精得啃的程度~
[环境]就在八一路好吃街的当头位置,几十年都没变过。
[服务]可能真的是不愁没得客人,那个收钱的和砍鸭子的一副脸丧起…特别在鸭子砍好装袋加入佐料后,就直接放进袋子里了…因为一袋的油,所以我让砍鸭子那个莽子婆娘把袋子打个死结,以防油漏一地,结果她直接回句:"那个袋子深,不会漏出来……"
重庆
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冲田野一
2019-07-02 00:51
重庆美食本地人都爱去这家吃豌杂干溜面‼️
开了20几年的重庆老字号,成长巷巷面。这家店的干馏碗杂面味道一绝,饭点路过还可以看到,在板凳上吃面的独特风景线。
陪伴了几代人成长的它,是重庆人童年时光最美好的回忆
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【♟店名】成长巷巷面
【🤹🏻♂️推荐单品】干馏豌豆杂酱面、牛肉面、肥肠面、凉糕
【📍地址】重庆市渝中区学田湾正街2号
【⏱营业时间】周一到周日07:00-20:00
【🚌交通】公交:大礼堂公交站下车步行200m
地铁:坐2号线在曾家岩站下车步行310m
驾车:直接导航“成长巷巷面”即可
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‼️必点的碗杂面🤗
店里点单最多的面就是这碗干拌碗杂面。刚出锅是最佳时间,拍个照片就赶紧搅拌均匀,不然会变成一团。
一碗好的重庆小面,一大半的精髓都来源于丰富的作料搭配,看着老板很娴熟的在操作台打料,无意发现这里有着别人家少见的黄豆粉。
除了佐料很赞,这家店用的手工粗面,也非常符合我的胃口。面是加了菜油的,很香,黄豆粉和其他辣椒佐料混合裹在一起,一口下去堪称一个大写的“完美”😛。
(小Tips:还可以加个煎蛋和面搅拌一起吃更爽哦。)
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‼️红烧牛肉面
牛油底料很厚重,一碗端上桌直接“dong”大几坨肉铺在表面,也是气势汹汹的架势。面本身的口感并没有干拌面的那么干,吃着很爽🤩。
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‼️一口小面,一口北冰洋
如果觉得这家店有点重口,可以来一瓶冰冰凉凉的北冰洋,冰冰凉凉的感觉,嗯,是夏天熟悉的味道。🤪
‼️一口小面,一口凉糕
再来一大勺凉糕,解暑又管饱,搭配着小面吃下去,实在是无法自拔啊。😚😚
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‼️肥肠面
还有汤底浓郁有点微辣的肥肠面,肥肠处理得很干净,完全没有一点味道,我喜欢混合汤汁一起吃。
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‼️酸菜肉丝面
酸菜肉丝面不会太辣,适合吃得清淡的人选择,里面各种肉丝、酸萝卜、酸菜...料相当给力。
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出几步就是人民大礼堂
这家成长巷巷面是老店开出仅此一家的分店,6㎡的店面大小,却能让心灵和味蕾得到最大的放松和满足感。
从小巷子穿出来就是景点大礼堂和三峡博物馆,周末的下午时光,这里显得非常热闹,吃完面,再闲逛一下慢慢回家,这样的日子,我天天都要拥有。😍
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重庆
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王三岁啦啦啦ky
2020-03-24 17:17
哈喽哈喽我是王三岁吖❛‿˂̵✧
来打卡滴滴司机推荐的花市豌杂面,去的时候还早,天都没完全亮,阿婆还在门口挑菜呢。点了招牌的花市豌杂面+红油抄手,豌杂面上来就要立即拌匀不然会坨噢,配料是软糯的豌豆和炒的咸香的肉沫,加上咸香的辣椒油,真的是又咸又香,很符合重庆特色!红油抄手也是咸香口的,味道还不错噢,大清早来一份很得劲
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土小豆er
2020-10-27 11:20
今天在附近办事,来网红豌杂面打个卡。之前吃过另一家,这个环境要好点儿,门口排着东南西北口音的游客,取了号等了大概十分钟。一锅煮的面量够10碗面左右,端了面后一阵疯狂搅拌,佐料还是很裹面,有点麻,不算辣,分量适中,二两够我吃。这种地方就不追求服务了,桌上没纸巾,跟大姐说了直到面吃完也没拿来,吃完赶紧走吧。
推荐:花市豌杂面
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果小姐啊_4820
2018-08-14 00:12
重庆小面全国出名,这家是上了舌尖上的中国的:秦云老太婆摊摊面。
这家面真的有点历史了,老太婆摊摊面真的是20几年的品牌了,上了舌尖上的中国之后就更火了,不过别个是实实在在做面,面的味道确实好吃,名副其实的老字号,最爱的还是他们家的豌杂面,也是他家的招牌!吃上一碗真的很过瘾,豌豆炖得很耙,肉酱炒得很香,搭配藤藤菜和花生米,面条劲道爽滑,吃起来都很爽口又不油腻,超级爱!
店里冰镇酸梅汤免费喝,中午去都满是人,要早点去哦,到中午1点左右碗杂面这些基本就卖完了。
地址:重庆谢家湾重庆万象城美食街
费用:可以买团购,碗杂面二两11元。
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曼雪Snowl
2019-05-30 23:53
重庆美食探店️人气面馆️重庆小面5⃣️强
之前一直听说【花市豌杂面】hin好吃,这次回重庆正好住在解放碑附近,中午就决定去吃一下~
.
?️地址:解放碑花市旁边,旁边还有邓莽子火锅那些
?️点的豌杂干溜
豌杂一定要吃干溜的才好吃 肉燥和酱汁拌上软趴趴的豌豆,浓稠的酱汁?
?️我点的是微辣,不辣的也很好吃
?️价格 二两12,三两15,女生吃二两就够了
?️他家在解放碑是人气面馆,经常有很多游客光顾,有时候还要排队
虽然确实很香 面的软硬也刚刚好,肉燥会比其他家的肉燥要大一点
但是就口味来说我觉得只是普通的好吃,没有到惊艳的程度,毕竟重庆小面每一家有都有自己独特的味道
重庆
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小熊猫西西
2020-10-12 06:13
来到重庆一定要吃碗正宗重庆小面。
位于解放碑附近,位置很明显,在二层。
店面很大,环境优美,装修风格大气,无处安放摆放着一些老旧的家具和摆件,古色古香的。
操作间是通透的,很敞亮。
点了碗杂面,量挺大的,颜值自不必说,很好,味道不错,沙沙绵绵的豌豆很好吃,辣度适中,非常不错!
推荐:豌豆杂酱面 传统重庆小面
重庆
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重庆探店王
2020-02-10 17:44
上过舌尖上中国,重庆板凳面火爆
🌈这家面馆在重庆名气很大,在全国都有一定知名度,如今开了16年了,算是一家有资历的老面馆,很多外地来重庆旅游的游客也会专程过来打卡品尝重庆美食之一小面。
在这里坐在塑料板凳上面吃面,很有重庆市井生活的感觉💯,很多重庆吃货也经常来吃。
🌸【特点】
①他们家只卖小面,老板说只会做小面,很谦虚,面条是定制的,比普通细面粗一点,但是挑面的人是请的店员,个人觉得在水平上面弱一些,起面偏软。
②高汤:用的是黄豆汤,不是骨头汤,老板说是为了节约成本,个人觉得香味要比骨头汤弱一些。
③小菜:用的是包包白,不够入味,但是也有很多人喜欢,各有所好。
④佐料的厚度比松石支路另外3家网红面馆比起来要少一些,适合吃得不油腻的食客。
⑤油辣子不够麻辣,更适合外地人。
⑥在口味上和其他三家有很大的区别,很多人觉得更偏家常味。
⑦煎蛋是现煎,特别香,口感超好,推荐喜欢吃煎蛋的朋友可以去他们家试试。
🌸【服务】
态度一般,因为生意比较好,店员身上都有一股傲气,也很接地气,满满重庆市井气息。
🌸【环境】
特别普通,倒成为一种特点,房屋和店招都很陈旧,属于重庆苍蝇馆子,现在没这么火了,排队并不用等很久。
🌸【Tips】
只卖早上和中午,中午2点半之后就没有了,想去吃的人一定记住。
☀️作为重庆网红面馆之一,在网上评价饱受争议,有的人说好吃,有的说很普通,你去吃过吗,你会推荐给你的朋友吗?
🏠店名: 板凳面庄
📍地址:松石支路112号附31号
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卢俊辰
2020-05-02 14:43
今天中午和老婆来到朝千路41号的李板凳面来吃面,这家店是我在网上经常看到的一家,小店店面很小,只有座到板凳上端着吃,所以叫板凳面,二两干拌豌杂面份量十足,麻辣劲道 但是味道真的体现了重庆小面精髓。非常值得一来,老板也很热情
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念念Notebook
2020-10-18 23:23
来重庆必吃‼️ 小面前5强的花市豌杂面🍜
重庆小面前5强的花市豌杂面我也安排上咯,不得不说味道真的非常🉑️ 地道的苍蝇馆子,一大早人就很多了。
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点单攻略🧸
花市豌杂面🍜+两个煎蛋🍳
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图片花市豌杂面 招牌花市豌杂面二两分量真的hin优秀,豌豆口感耙而不烂,杂酱汁浓郁肉酱麻辣鲜香,面条劲道有嚼劲,豌杂面是干馏面条,调料都在碗底搅拌均匀再恰更入味,吃完干馏面再来瓶冰镇玻瓶汽水爽翻84得板🥤 店面不大基本都是拼桌,门口也有很多人直接端着凳子坐在路边盘,💰16/碗色香味俱全爱嗦面的都来778🌶️
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想穿不要嫌浪费
2020-10-05 17:01
听说重庆小面现在五十强的第一名愚小面,在解放碑八一路好吃街,苏宁电器对面,我们今天就来尝尝。店内摆设了许多老物件,布置是满满的怀旧风,很有特点,环境不错。我们落座,立马点愚小面—麻辣小面,服务员回答,今天不卖小面,除小面外其他东西都卖!!听后,我们面面相觑,感觉怪怪的。。最后我们点的是豌豆杂酱面,豌杂面的味道真的一般般,也许愚小面味道,,,真的不知。
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Ash新一酱
2020-10-14 14:12
来重庆最期待的除了火锅就是豌杂面🍜
来重庆最期待的小吃就是豌杂面了,说到豌杂面,知名度最高的就是这家“花市豌杂面”,上午10点多步行到店门口,就已经排起小长队了,花市不愧是你[强]
[圆图钉]地理位置:
重庆有很多家花市豌杂面,我吃的这家在较场口附近,距离佩姐火锅还挺近的,在往较场口夜市下坡的路中段,跟着导航就可以找到,很方便。
[强]特色推荐:
秉持着保守和憧憬招牌的选择,和男朋友双双点了最经典的招牌豌杂面,面条🍜类型还有几种,面、米粉、米线、酸辣粉之类的。
分量一般是二两,不够可以加,阿姨会先一碗碗调好料等面出来统一加上,豌杂面底料很足,搅拌开尽快吃,就很入味,具体想另外点什么配菜,大家看菜单选择就可以。
[图钉]实用tips:
1、花市豌杂面是先买单取号,一批一批出来再去拿的,所以建议点完后,先去找位置做好,等一会儿看阿姨从厨房端出来一批再去拿~
2、豌杂面比较坨和软,所以拿到🍜后尽快搅拌开,不要磨蹭哈,像我搅拌的慢后面的料都在底下没有很入味,男朋友搅拌的快就更好吃,调料更均匀,所以后面干脆跟他换了一碗[笑哭]
总结还是很值得一去的,现在回想起来觉得味道很不错,早点去排队喔!感受一下特色的重庆豌杂面,不会很辣放心吃![胜利]
推荐:花市豌杂面
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gim_7875
2020-10-23 16:11
[衰]原本打算去吃胖妹的 结果到了发现 胖妹从19号 开始了为期四天的休息 …刚好把我在重庆的时间 全休息了[流泪] 那就来吃花市吧 花市曾是备选 也曾一度让我看图片流口水
不是节假日 不是饭点儿 所以客流 没有像其他博主的视频里那么多 一进门就有空位 看了无数遍大众点评的我 熟练地点了二两碗杂面[呲牙]
图片花市豌杂面 [馋]豌豆和杂酱盖在面上 调味料都在面底下 由于看了好多视频攻略 都说要赶紧拌均 于是匆匆拍了一张后 开始急赤白脸地搅拌 不得不说🍜面条上色后 太有食欲啦!豌豆糯糯的 可以吃到明显的肉酱 不糊嘴也不腻 但比别的店都贵一些 二两16元
[捂脸]重庆的路是真的难走 没有一条路是直的不说 店都藏在犄角旮旯 这个也是找了半天 还一直走错路 最后在一个弯道发现了它 吃完后突然想起来没点冰镇凉糕!果然临时起意总是容易抱憾[叹气]
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果小姐啊_4820
2019-01-27 15:19
重庆美食探店|30年老字号小面馆️白百何也去打过卡
要说能代表重庆的美食,那肯定就是伴着佐料麻辣香鲜的小面了,不接受任何反驳。这家店开了30多年了,承载着很多上新街人儿时的回忆,白百何拍《从你的全世界路过》的时候经常去吃,店里还能看到这种老式的摆钟,老式吊扇,开放式的厨房,很有年代感,环境可以忽略,这种老店吃的就是味道,他家的面都可以一两一两的点,担但面是这家的特色,都是小碗小碗的,乖巧可爱。
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担担面一定拌着吃,麻酱辣椒芽菜这样一拌,每一根面条都被佐料包裹着,一口下去,味蕾瞬间被打开。
碗杂面的豌豆很耙,肉沫特别的香。
两碗下肚吃得我还是意犹未尽,有机会你们也来尝尝
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店名:四娃面庄
地址:南岸区涂山路81号附9号(地铁上新街1号出口)
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毛色拉
2020-04-30 11:54
小面走的是重油少汤的路线,比之前吃的两家小面麻辣味要轻些,但还是比成都重。用的细棍棍面,比较筋道。
浇头卖得贵,尝了个杂酱面,臊子香,瘦肉呈丁状,是可以一颗颗捻起来吃的,新鲜化渣,量也比较足,确实和老板声称的一样是真材实料。
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