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  旅行美食小马甲 2020-04-03 21:08

  强力推荐干拌豌豆杂酱面，豌豆粉质够浓重，杂酱的肉颗粒能见，胡辣椒香而不燥辣，用的粗面很劲道，分量足，微微甜的白菜是打底配菜。一碗面开启重庆美食美好的一天。

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  Jasmine_7367 2020-10-27 10:03

  重庆花市豌杂面苍蝇馆子🌿环境：店面比较狭小
  ♧吃到当地火的豌杂面🍜但是感觉有点低于预期的了❓
  ♧没有很惊艳🔥的感觉 ❓
  ♧有点点普通 没有搅拌均匀吃到下面就有点辣🔥🌶️
  ♧搅拌均匀再恰更入味边吃边来瓶北冰洋🥤爽到84🉑️
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  📮店名:花市豌杂面
  📍地址:民生路9号
  🚇出行:较场口站8号步行300m
  🈺️营业: 7:30- -20:00
  💰人均: 16+
  重庆旅游|重庆旅游攻略|重庆美食|重庆探店|洪崖洞美食

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  重庆探店王 2020-02-10 17:44

  上过舌尖上中国，重庆板凳面火爆🌈这家面馆在重庆名气很大，在全国都有一定知名度，如今开了16年了，算是一家有资历的老面馆，很多外地来重庆旅游的游客也会专程过来打卡品尝重庆美食之一小面。
  在这里坐在塑料板凳上面吃面，很有重庆市井生活的感觉💯，很多重庆吃货也经常来吃。
  🌸【特点】
  ①他们家只卖小面，老板说只会做小面，很谦虚，面条是定制的，比普通细面粗一点，但是挑面的人是请的店员，个人觉得在水平上面弱一些，起面偏软。
  ②高汤：用的是黄豆汤，不是骨头汤，老板说是为了节约成本，个人觉得香味要比骨头汤弱一些。
  ③小菜：用的是包包白，不够入味，但是也有很多人喜欢，各有所好。
  ④佐料的厚度比松石支路另外3家网红面馆比起来要少一些，适合吃得不油腻的食客。
  ⑤油辣子不够麻辣，更适合外地人。
  ⑥在口味上和其他三家有很大的区别，很多人觉得更偏家常味。
  ⑦煎蛋是现煎，特别香，口感超好，推荐喜欢吃煎蛋的朋友可以去他们家试试。
  🌸【服务】
  态度一般，因为生意比较好，店员身上都有一股傲气，也很接地气，满满重庆市井气息。
  🌸【环境】
  特别普通，倒成为一种特点，房屋和店招都很陈旧，属于重庆苍蝇馆子，现在没这么火了，排队并不用等很久。
  🌸【Tips】
  只卖早上和中午，中午2点半之后就没有了，想去吃的人一定记住。
  ☀️作为重庆网红面馆之一，在网上评价饱受争议，有的人说好吃，有的说很普通，你去吃过吗，你会推荐给你的朋友吗？
  🏠店名： 板凳面庄
  📍地址：松石支路112号附31号

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  卢俊辰 2020-05-02 14:43

  今天中午和老婆来到朝千路41号的李板凳面来吃面，这家店是我在网上经常看到的一家，小店店面很小，只有座到板凳上端着吃，所以叫板凳面，二两干拌豌杂面份量十足，麻辣劲道 但是味道真的体现了重庆小面精髓。非常值得一来，老板也很热情

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  Ash新一酱 2020-10-14 14:12

  来重庆最期待的除了火锅就是豌杂面🍜
  来重庆最期待的小吃就是豌杂面了，说到豌杂面，知名度最高的就是这家“花市豌杂面”，上午10点多步行到店门口，就已经排起小长队了，花市不愧是你[强]
  
  [圆图钉]地理位置：
  重庆有很多家花市豌杂面，我吃的这家在较场口附近，距离佩姐火锅还挺近的，在往较场口夜市下坡的路中段，跟着导航就可以找到，很方便。
  
  [强]特色推荐：
  秉持着保守和憧憬招牌的选择，和男朋友双双点了最经典的招牌豌杂面，面条🍜类型还有几种，面、米粉、米线、酸辣粉之类的。
  分量一般是二两，不够可以加，阿姨会先一碗碗调好料等面出来统一加上，豌杂面底料很足，搅拌开尽快吃，就很入味，具体想另外点什么配菜，大家看菜单选择就可以。
  
  [图钉]实用tips：
  1、花市豌杂面是先买单取号，一批一批出来再去拿的，所以建议点完后，先去找位置做好，等一会儿看阿姨从厨房端出来一批再去拿~
  2、豌杂面比较坨和软，所以拿到🍜后尽快搅拌开，不要磨蹭哈，像我搅拌的慢后面的料都在底下没有很入味，男朋友搅拌的快就更好吃，调料更均匀，所以后面干脆跟他换了一碗[笑哭]
  
  总结还是很值得一去的，现在回想起来觉得味道很不错，早点去排队喔！感受一下特色的重庆豌杂面，不会很辣放心吃！[胜利]
  推荐：花市豌杂面

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  userdb 2020-04-27 16:36

  很多年的老店了，味道依旧未变。老板烤的脑花味道很巴适，还有鸭肠，和脑花一样的味道，烤得脆脆的。我最爱的就是茄子，必点之菜，蒜蓉味一点也不辣，还香得很，还有就是烤玉米粒，一颗一颗很有嚼劲儿，吃点儿夜宵这家店绝对值得去

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  冲田野一 2019-06-28 11:34

  重庆美食重庆最霸道的冰沙汤圆来啦 ‼️‼️‼️拔草藏在老巷子里的冰沙汤圆！🔥
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  【📮地址】重庆市沙坪坝区下土湾民主一村69号1-2
  【⏱营业时间】周一到周日16:00-22:00
  【🚌交通】地铁：近1号线小龙坎站1000m
  【♟导航】可以直接打开大众点评搜“老巷子冰沙汤圆”
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  🔘大暴雨那天，我们从小龙坎地铁站出来，徒步20分钟，穿过大街小巷，专程来吃这碗好评如潮的冰沙汤圆。
  🔘有点难找是真的，记得开大众点评导航，到了附近实在找不到，就问问附近的居民，反正跟着我图上的照片走就绝对没错。
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  🔘一个长下坡后，看见二火锅的那条岔路口拐进去，旁边就是哒。郭嬢嬢今年70岁了，看起来依然很年轻，和蔼可亲的面容，第一眼见到就觉得很有亲切感。
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  🔘听闻嬢嬢说到，以前就是在附近的厂房搭个摊摊买稀饭凉面，很多人都喜欢吃，后来搬下来买冰汤圆，重庆第一家就是他们，结果没做多久就火了。
  6块钱一碗的冰沙汤圆，价格相当良心了，看着这一大碗的红糖冰沙，就忍不住流口水！
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  🔘汤圆不走花里胡哨的包心子风格，直接是最经典的手工卡卡汤圆，一系列动作，汤圆下锅，捞起，放红糖和醪糟，光看着都是一种视觉享受。
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  🔘冰沙汤圆也走一股清流的风格，配料只放一勺醪糟。
  🔘然后先加一勺热红糖水，和汤圆融合在一起，最后再在面上铺一大勺红糖冰沙。
  🔘上冷下热，稍微搅拌一下，就是冰冰凉凉充满夏天的清爽感觉。
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  🔘一开始汤圆的口感是相当软糯的，然后吃到后面，汤圆会慢慢变硬，这两种口感我都还蛮喜欢的。
  🔘吃到最后，熬了2天入味的红糖冰沙滑了，搭配嬢嬢自己酿的醪糟，直接喝得汤汤都可以不剩一滴。
  🔘虽然我们去的那天还在下大雨，但依然阻挡不了吃货们的热情，听到还有专门从渝北过来打卡这家店的人，也是相当厉害！
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  🔘吃着冰汤圆，看着嬢嬢忙碌的身影，不经竖着大拇指。虽然是一碗很简单的汤圆，背后却能感受得到她的用心，汤圆并不需要吹嘘，就是做实实在在的味道，希望这碗汤圆能永远都不要消失。
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  重庆探店王 2020-02-07 11:49

  开了20多年的胖妹面庄一天卖2000碗🌈在 重庆，很多人小面吃过很多，每一家味道参差不齐，重庆人特别钟爱吃小面，这家高胖妹面庄，大家俗称的胖妹面庄，对于很多人并不陌生，在重庆小有名气，属于重庆网红面庄，是外地游客来重庆旅游必体验的重庆美食之一。
  ☀️位于两路口这家就是其总店，味道更正宗，更好吃，老板胖妹更明确表示广收徒弟。
  ☀️在很多重庆人眼里胖妹面庄是地地道道麻辣重庆小面的味道，佐料放得很足，油比较厚，辣椒很香，看面条颜色就让人很有食欲，十分油亮红润。
  ☀️在重庆叫胖妹面庄的有很多，但这家高胖妹面庄总店真的必吃，一天要卖2000碗，6成老顾客，4成游客，老板就是胖妹，自己挑面，我觉得很有情怀，生意这么好了，还要自己亲自动手，我更加佩服老板的匠人精神。
  ☀️每天吃面的人特别多，很多外地游客也慕名而来品尝特色重庆小面，时常都需要排队等面，但是并不需要等很久，效率很高。
  🌸【服务】
  ☀️发现这是一家人开的面，来吃面会觉得很温馨，老板一家声音比较大，并不是脾气不好，我觉得恰恰体现出了重庆人的豪爽直接的性格，因为忙，所以提高嗓门，提高做事效率。
  🌸【环境】
  很普通的装修，大家恰恰喜欢这种接地气的感觉，更加体现重庆市井气息，苍蝇馆子更加有亲切感。
  🌸【菜品】
  ☀️强烈推荐他们家的筋品混合面，也是他们家主推的招牌，里面有腱子牛肉加卤肥肠，肥肠很香，处理得特别干净，牛肉吃起来很有韧劲，品质极佳，味道比较重，符合重庆人的味蕾，同时也适合外地朋友感受重庆味道。
  🏠店名： 胖妹面庄(两路口总店)
  📍地址：中山三路139号宋庆龄旧居门口
  ⏰营业时间：07：00-19：30
  💕关注我，带你打卡重庆特色美食
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  鱼尔沫沫 2020-10-27 08:37

  花市豌杂面重庆旅游美食之一，花市豌杂面，排队的人挺多的，就吃了这家，点了红烧牛肉面，红烧肥肠面，炸酱面。肥肠和牛肉还是挺好吃的，但是炸酱面对于我来说，有点过于麻辣啦，吃完来点冰粉和凉糕解辣吧

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  催西小超人 2020-04-08 13:48

  说到毛血旺，真的算我吃到最正宗之一了，真的爽爆了！不是一般人真的找不到地儿的，所谓酒香不怕巷子深，说的就是这个，真的是打着灯笼找，上楼梯要开手机的灯，好多年就去过了，依然坚挺，味道真的赞赞赞，巴适，反正吃过绝对想来二次！

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  这块小饼干 2019-11-24 17:54

  重庆美食攻略必吃的24家老字号盘点这些老店，虽然大多都是些苍蝇馆子，但是家家饭点都爆满🔥有几家店甚至是非遗👍🏻火爆某音的重庆老字号我们来看看有哪些👇🏻
  —— 渝中区 ——解放碑
  1.【吴抄手 】 💰人均20
  💥推荐:鸡汁锅贴
  2.【余记山城小汤圆 】 💰人均11
  💥推荐:黑芝麻汤圆
  3.【顺庆羊肉馆 】 💰人均44
  💥推荐:粉蒸羊肉
  4.【春森路糯米团 】 💰人均5
  💥推荐:油条糯米团
  5.【丘二馆 】非遗 💰人均51
  💥推荐:秘制鸡汤 鸡丝凉面
  6.【鬼包子 】半夜出摊 💰人均10
  💥推荐:鲜肉包
  7.【熨烫糕老烧饼】 💰人均3
  💥推荐:红糖烧饼 熨烫糕
  8.【董记山城碗碗香 】 💰人均18
  💥推荐:蒜泥白肉
  9.【洋马儿火锅(小什字店) 】 💰人均70
  💥推荐:黄喉
  10.【石灰市毛记烧鸡公】 💰人均70
  💥推荐:芋儿鸡
  11.【正东担担面】 💰人均18
  💥推荐:担担面
  12.【猴三老火锅 】 💰人均68
  💥推荐:秋岛虾滑
  13.【周幺妹重庆油茶】 💰人均10
  💥推荐:老油茶
  —— 南岸区 ——
  14.【吴江路生煎】 💰人均13
  💥推荐:大虾生煎
  15.【小北味】非遗 💰人均12
  💥推荐:豌杂面
  ———江北区———
  16.【老院子肥肠鸡】 💰人均55
  💥推荐:鸭凉粉肠
  17.【梯坎儿小酒馆】 💰人均65
  💥推荐:果酒
  18.【十八梯眼镜面 】 💰人均31
  💥推荐:眼镜面
  —— 九龙坡区 ——
  19.【梯坎肥肠】 💰人均32
  💥推荐:红烧肥肠
  20.【华哥烧鸡公】 💰人均43
  💥推荐:芋儿鸡
  21.【洞中香小吃】 💰人均13
  💥推荐:杂酱苕皮 冰粉
  22.【胡记蹄花汤】 💰人均46
  💥推荐:蹄花汤
  —— 巴南区 ——
  23.【记忆串串香】 💰人均20
  💥推荐:麻辣串
  —— 大渡口区 —
  24.【老字号回头米线】 💰人均18
  💥推荐:酸菜米线 凉糕

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  果小姐啊_4820 2018-12-30 11:59

  重庆探店|叱咤解放碑好吃街👉30年的胖子妈盐水鸭🦆这是无数重庆人儿时的回忆，开在解放碑好吃街上30年的老字号胖子妈，开在CBD最核心的地段，从小吃到大，味道从来没变过，这是我每次到解放碑必买的美食，随着近两年来重庆旅游的人越来多，这里购买时间也是越来越长，基本都是人山人海画面！
  胖子妈现在都快70岁了，经常路过都能看见她在那里监督着质量，指挥着员工做事，几十年如一日真的是不容易。
  所有菜品的味道都是的几十年的老卤卤出来的，独特的口感加上秘制的配方，想不好吃都难，除鸭子及个别菜品按斤销售以外，大多数菜品都做成了串销售，也可以按斤购买，价格便宜，吃不出任何添加剂来。
  店名：胖子妈盐水鸭
  地址：八一路179号

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  一口田田 2019-01-31 17:29

  美食探店‼️在重庆小面50强中排第6⃣️名的老面馆⚠️重点：典型的重庆老面馆，不讲究环境，只在乎味道❗️店内很窄，仅有几平方，两三张桌子，人多到坐不下的时候只能在门口的高低凳上吃面
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  ✅【牛肉面】 💰 10
  🌈推荐值：💛💛💛
  牛肉切得大坨，炖得耙糯，配上汤汁味浓的牛肉原汤拌着面吃很带劲，就是油太重了，这个汤根本不敢喝😂
  ✅【豌杂面】💰 8
  🌈推荐值：💛💛💛💛
  它家豌杂面一般是干馏，豌豆熬得超级软，杂酱肉末大颗厚实、份量足。面裹上满满的豌豆、杂酱拌着吃，超香！！
  ✅【鸡杂面】 💰10
  🌈推荐值：💛💛
  鸡杂烧得很入味，特别偏爱里面的酸萝卜，酸香可口，吃着很开胃
  👇
  🔔店名‼️大众面馆
  🔔地址‼️解放碑新世纪背后乡村基旁
  🔔人均‼️1⃣️1⃣️

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  Tsanglx 2020-05-09 14:24

  五一节跑去吃，结果关门。
  今天又来了，吃到了。
  点了土豆、藕、豆皮海带、凉面、酸辣粉、凉糕。
  都挺不错的，很合我们的胃口。
  土豆是我的最爱、最近也很迷藕，这两个就不多说了。
  豆皮海带这个是两个的混合，喜欢其中的豆皮多一些，老公说是他小时候学校对门那种小串串的味道。
  酸辣粉不是那种想象中的细粉，是火锅里面那种苕皮。
  凉面也好吃，说不出它具体好吃在哪里，但是就是好吃，很多地方的凉面是都好吃的哈！
  凉糕很好吃，吃起来很绵实，不是水杂杂松垮垮那种，红糖水也很甜，没掺假的，上面还有黄豆面，口味更加丰富了。毕竟别个叫凉糕总店，这个就是必点了！
  这些菜一共25…反正我们两个都吃饱了！
  我估摸着冰粉凉虾西米露应该也会很好吃！下次咯！

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  莬小妞 2020-10-27 11:05

  整理照片
  看到碗杂面的一瞬间
  嘴角不争气的流下了思念的泪水
  
  之前在北京也会偶尔吃碗杂面
  不过直到真正到了产地才能切身体会到差别
  图片花市豌杂面
  调料都在碗底 需要充分搅拌混合均匀
  辣椒虽然看着多 非但不辣且入口巨香
  部分豌豆都已几乎炖烂到豆泥的程度
  与肉酱面条辣椒充分混合后入口
  喷香啊筒子们
  图片重庆小面
  加了一份肥肠 肥肠香糯Q弹入味
  同碗杂面一样 面条也十分劲道
  调味也是滋味十足 香而不辣
  
  到店先在门口点单 然后进屋找地方坐等
  听到叫号后 去门口的台面上端面 开吃
  人少的时间出餐还是很快的
  回北京后再吃碗杂面 怎么都不对味儿了[笑脸]
  就酱。

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  冲田野一 2019-07-02 00:51

  重庆美食本地人都爱去这家吃豌杂干溜面‼️开了20几年的重庆老字号，成长巷巷面。这家店的干馏碗杂面味道一绝，饭点路过还可以看到，在板凳上吃面的独特风景线。
  陪伴了几代人成长的它，是重庆人童年时光最美好的回忆
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  【♟店名】成长巷巷面
  【🤹🏻‍♂️推荐单品】干馏豌豆杂酱面、牛肉面、肥肠面、凉糕
  【📍地址】重庆市渝中区学田湾正街2号
  【⏱营业时间】周一到周日07:00-20:00
  【🚌交通】公交：大礼堂公交站下车步行200m
  地铁：坐2号线在曾家岩站下车步行310m
  驾车：直接导航“成长巷巷面”即可
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  ‼️必点的碗杂面🤗
  店里点单最多的面就是这碗干拌碗杂面。刚出锅是最佳时间，拍个照片就赶紧搅拌均匀，不然会变成一团。
  一碗好的重庆小面，一大半的精髓都来源于丰富的作料搭配，看着老板很娴熟的在操作台打料，无意发现这里有着别人家少见的黄豆粉。
  除了佐料很赞，这家店用的手工粗面，也非常符合我的胃口。面是加了菜油的，很香，黄豆粉和其他辣椒佐料混合裹在一起，一口下去堪称一个大写的“完美”😛。
  （小Tips：还可以加个煎蛋和面搅拌一起吃更爽哦。）
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  ‼️红烧牛肉面
  牛油底料很厚重，一碗端上桌直接“dong”大几坨肉铺在表面，也是气势汹汹的架势。面本身的口感并没有干拌面的那么干，吃着很爽🤩。
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  ‼️一口小面，一口北冰洋
  如果觉得这家店有点重口，可以来一瓶冰冰凉凉的北冰洋，冰冰凉凉的感觉，嗯，是夏天熟悉的味道。🤪
  ‼️一口小面，一口凉糕
  再来一大勺凉糕，解暑又管饱，搭配着小面吃下去，实在是无法自拔啊。😚😚
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  ‼️肥肠面
  还有汤底浓郁有点微辣的肥肠面，肥肠处理得很干净，完全没有一点味道，我喜欢混合汤汁一起吃。
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  ‼️酸菜肉丝面
  酸菜肉丝面不会太辣，适合吃得清淡的人选择，里面各种肉丝、酸萝卜、酸菜...料相当给力。
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  出几步就是人民大礼堂
  这家成长巷巷面是老店开出仅此一家的分店，6㎡的店面大小，却能让心灵和味蕾得到最大的放松和满足感。
  从小巷子穿出来就是景点大礼堂和三峡博物馆，周末的下午时光，这里显得非常热闹，吃完面，再闲逛一下慢慢回家，这样的日子，我天天都要拥有。😍
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  行走的酒旋旋 2020-03-15 11:50

  十八梯眼镜面，正宗重庆小面十八梯眼镜牛肉面，重庆小面排行榜的固定角色，我心目中的第一，离解放碑步行街核心区域有点距离，本来在老的十八梯下口，但是现在老的十八梯已经拆除了，新的十八梯眼镜面在哪里开了个新店，但是我们一般还是喜欢到老店来吃。
  餐厅店名：十八梯眼镜面
  坐标：解放西路171号(储奇门中药材市场对面)
  餐厅具体特色：
  牛肉面，小面
  所点菜品：⭐
  牛肉面：最经典的牛肉面，但是推荐来吃一定要吃微辣以上，能吃辣的吃中辣，最好加一个白菜。
  总体评价：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  小面：价格贵，但是味道棒，他家的小面才是重庆小面的精髓。️⭐️⭐️⭐️
  总体评价：备注：
  中午人多的时候以早点过来，来晚可外面等桌。
  个人感悟：
  该牛肉面已经算是重庆价格最高的一个店，一碗牛肉面卖出其他家两碗的价格，但是来吃过的都不会嫌贵，因为他家用料非常厚道，物超所值，所用牛肉全部是做好吃的部分，如果能吃辣一定得推荐这一家。

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  杨杨_9564 2020-07-16 21:56

  特色特色
  重庆小面饮食文化，来源街头巷尾的担担面，早期，小商贩扁担挑着箩筐走街串巷在居民居住的地方叫卖的担担面，就是现在小面的雏形，只不过是从小贩的肩头换到了街边搭蓬，再换到门面店，条件比原来好了，调料也比原来丰富了。小面是重庆餐饮的特色，到重庆旅游的客人一定会尝尝小面。重庆当地人对于小面的感情是缠绵侧转的眷恋，难舍难分的情结，很多重庆朋友说，从外地出门回来第一件事就是想来一碗小面。小面是重庆人的牵挂不亚于火锅。

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  JustDyy 2020-10-11 15:09

  酱都在碗底哦，自己拌一下就可以，强烈建议女生们不要穿白衣服去，一不小心就就就弄脏了，辣倒不是很辣就是麻，两个店连在一起的，下单后等叫号然后去拿就可以，挺好吃的！看到有微店可以买实物，但豌杂面没货，好吧！有缘再见
  推荐：花市豌杂面

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  孟小岳 2020-10-08 07:00

  漫游重庆‖特色小面🍀我们对食物能表达的最高敬意
  就是好好吃饭用心生活，其实比什么都幸福
  
  🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊
  
  😋最后看了半天~想来到重庆肯定要吃点特色的，就决定吃小面了，然后选择了这家店
  
  ▶️愚小面
  地址也是位于解放碑的好吃街上，不同于其他的门店，这家店是有独立的门面的，而且还挺大，位于商务楼的2层
  这家店还是比较明亮，挺干净的，还有透明窗，可以看到整条好吃街的全貌，店内的摆设也比较古典，很有当地独有的特色~~
  
  🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
  
  [礼物]这家店面的选择也非常的多~价格基本在15-30元区间，辣的多，不辣的也有，但是非常少[偷笑]，还有很多小吃还有配料都可以加哦
  
  [礼花]我家小姐姐早上不能吃辣
  选择了 图片豌豆杂酱面 豌豆泥与杂酱混合而成，上面再洒了一点葱姜蒜，口感还是比较润滑的，🍜就会稍微偏硬一点，感觉这一碗的量还还是挺足的哦，不辣有一点豌豆的香甜哦~
  图片传统重庆小面 我就选择了重庆传统的小面，跟老板说了早上吃清淡的~少辣，但上桌的还是还是满满的红油辣子😂😂嗨~~
  图片凉虾 所以又加了一碗凉虾~这个倒是挺好吃的，虽然叫🦐其实是面粉制品哦，甜甜冰冰的，正好天气也热很清凉又比较解辣哦
  
  🥰回想一下~其实我吃的面也挺多的了，所以感觉也没有什么太大的特色，但吃的就是那份心情哦
  
  🚏To be continued~~
  
  吃是最好的安慰
  推荐：豌豆杂酱面 传统重庆小面 凉虾

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  王三岁啦啦啦ky 2020-03-24 17:17

  哈喽哈喽我是王三岁吖❛‿˂̵✧
  
  来打卡滴滴司机推荐的花市豌杂面，去的时候还早，天都没完全亮，阿婆还在门口挑菜呢。点了招牌的花市豌杂面+红油抄手，豌杂面上来就要立即拌匀不然会坨噢，配料是软糯的豌豆和炒的咸香的肉沫，加上咸香的辣椒油，真的是又咸又香，很符合重庆特色！红油抄手也是咸香口的，味道还不错噢，大清早来一份很得劲

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  探店独角兽宋宋酱 2020-10-11 19:37

  愚善治面，重庆小面王愚善治面，重庆小面王
  💕天下美食哪里好
  宋宋带你去寻找💕
  
  重庆的面食堪称一绝，
  随便一家味道就超好。
  要是环境再好一点，
  那可以说是相当享受了。
  
  ❓餐厅评价：
  🌈这家餐厅古香古色的，装潢的特别古典，餐厅在2⃣️楼，用餐区域特别宽敞，我们去的比较早，所以整体环境很安静🤫。
  
  🌈服务💁🏻方面中规中矩吧，点餐上餐之外几乎也没有什么别的了，上菜速度🕙还是挺快的，有什么需求也会尽力解决。
  
  🌈餐品种类还可以，主打面食，涵盖了重庆当地比较火🔥的品种，量挺大的，价格不算便宜，不过算下来性价比💰还挺高的。
  
  🍲餐品点评：
  [爱心]经典豌杂面
  重庆的豌杂面真的是绝了，超级的香，里面的酱🍝不知道怎么做的，有一股特殊的香味[色]，而且完全不会觉得腻。
  
  🧡家乡蹄花面
  两块大大的猪蹄，炖的很软烂，特别好啃😋，满满的胶原蛋白，也不会觉得油腻，面里面有红油，吃起来特别香🥰。
  
  💛红油耳片
  其实就是猪🐷耳朵，一份量挺小的，味道做的真的不错，看起来薄薄的一片，但是口感很赞👍🏻，咯吱咯吱的，有嚼劲儿。
  
  📌实用tips：
  ❣️如果大家有什么忌口或者特殊要求的话可以提前提出来哦，桌子上有辣椒🌶️、醋等配料，可以根据自己的口味😚搭配。
  推荐：豌豆杂酱面 家乡蹄花面 红油猪耳

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  Chester_7919 2019-09-06 17:08

  重庆火锅【到重庆一定要来打卡的火锅店】生意火爆24年、黑珍珠餐厅、大众必吃榜餐厅、【重庆火锅50强】位列第一、中国十大火锅品牌、荣登《舌尖上的中国》第二季 符合这些名头的，貌似也就只有这一家店了。
  💥
  店名【渝味晓宇火锅·枇杷山总店】
  地址【枇杷山正街86号】
  💥
  要说全国最有名的重庆火锅、到重庆必打卡的火锅，【渝味晓宇】一定在我推荐list的前列。
  👨🏻‍🍳这家最开始是只有四张小桌的小火锅店，因为好味道口口相传，人气渐盛。后来因为《舌尖上的中国》，全国人民都知道了重庆有个老板亲自在居民楼楼道里炒料的晓宇火锅，纷纷赶来“朝拜”，名噪一时
  .
  ⛰这个是晓宇的总店，位于枇杷山窄道一侧的居民楼一楼。民居结构的老房子，环境相当local，超有重庆特色。
  中午去，一楼座无虚席，只能坐二楼包间。进门就是个大哥一个人在吃火锅，一手烫着毛肚，一手端着小酒，很惬意，也很重庆
  .
  🥘这里的红锅分大小，超过4个人就建议点大锅。有朋友不太能吃辣，但我还是坚持点了中辣，重庆火锅简单纯粹，一定要重麻重辣才过瘾~
  菜品也是最简单的摆盘，没有过多的花俏，但质量还是把控得更好，味道都很棒。
  🐃【稻田毛肚】是每天从武汉空运来的新鲜水牛胃，七秒起泡，九秒就能入口，香脆爽口。吃火锅一定要吃毛肚哦，但必须是好品质的这种哦~
  🐉【现刮土鳝鱼】下锅之后久煮不烂，入口有滑腻感，是土鳝鱼无疑了，超好味～
  🐂【嫩牛肉】裹了薄薄一层红薯粉，久煮不老，肉质细腻，入口化渣。
  🌶【麻辣牛肉】不能吃辣的朋友勿点🔥辣椒很特别，腌制得也很入味，口感还是细嫩的，能吃辣的就不要错过。
  🐟【极品耗儿鱼】个头很大，配得上 极品 这个名字，肉质很嫩，没有一点“冰箱味”和腥味，一条完全不够吃~
  🥓【手切肥牛片】色泽鲜艳，也很大一片，涮烫吃一点不柴，口感非常好。
  🥞【红糖糍粑】超美味，没有炸到很焦，外酥里嫩，一边红糖，一边黄豆粉，入口软糯解辣。
  ✨其他菜品都没有雷区哦，味道很能打~
  Btw 锅底最开始没有煮出味道，会比较干辣，慢慢才会越煮越有味。店员给我们说了个秘诀，可以先下一些素菜提鲜，或者把锅里的原汤打进油碟，能提前享受到晓宇的麻辣鲜香
  .
  很多人会觉得有名的店不一定好吃，也会担心出名后味道大不如前，但这里味道把控得很好。看到老板娘亲力亲为在服务客人，hin敬业～
  走的时候人均买了三斤底料，38元一斤，自己吃或者送人都很ok哦~开心~

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  我的柯基大儿子 2020-10-21 10:31

  十一动车 第N次去重庆 重新认识重庆～花市豌杂面 很好吃，每次来重庆必吃，第二天一大早，去吃了豌杂面和小面都很好吃，早点去，或者不在饭点去，要不然一定会排队，特别节假日。一个人占座，一个人排队买面。等叫号就可以。
  晓小面 第一次去重庆的时候，不经意间遇到这家店，都是在店外面吃的人，就想着一定很好吃，结果不负我望，好好吃，好好吃，我爱吃他们家小面，问了老板，说他们家豌杂面点的做多，豌杂面要好好搅拌再搅拌，要不然不会迟到最好的口感。一定要试一下，真香～～～
  楠火锅(万寿路店)最好吃的火锅，没有之一 一定要推荐，妹子们一定要去吃啊，辣辣的火锅配上好吃的芒果冰山和抹茶冰山 ，真的太好吃了，去了三天一共吃了两顿，老店比万寿路店还要好吃，老店可以在大众点评上下午三点抢当天的号[doge][doge][doge]，一定要抢号，要不然绝对吃不上。（太好吃了，吃的时候来不及拍照，对不起大家 ，但是三点拍号真的非常适合游客，省了要排队的时间）。豆芽，贡菜，酥肉，太好吃了 回来实在想吃，还在淘宝上买了他们家火锅底料，结果不好吃，还想去重庆吃
  鹅岭二厂可以一转，旧工厂改造，主要是那个拍电影的天台，人太多，不想排队就没去，结果也还是有好多适合拍照的地方，还不错哦，如果游玩那些有名景点之后还有时间，就去转一下啦～～～
  北仓图书馆(北仓文创街区店)喜欢的地方，人不多，能安静的坐一会，照片放不下了，不喜欢喧闹的人可以去坐坐，喝喝咖啡和小酒～～～
  胡记蹄花汤美院门口，太好喝了，喜欢，妹子们一定要去感受一下，软糯的猪蹄配上面面的黄豆，我每次都可以一个人吃一整个猪蹄，大家不要学我，可以两人先点一个尝一下，现在想起来还流口水
  钟书阁(杨家坪) 不推荐，不喜欢，人太多，在一个商场里，结果去了还得排队，进去也拍不了美美的照片，实在是人太多，不会再去了。
  回顾一下本次重庆之旅，真的去了好多奇奇怪怪的地方，哈哈哈，期待下次去重庆仙女山和吃楠火锅和晓小面，哈哈，喜欢重庆～～～

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  韦峰的说 2020-06-29 11:51

  发生了小插曲，依然要给愚小面满分的理由是…发生了小插曲，依然要给愚小面满分的理由是…
  住在附近的美居酒店，搜了大众点评，看到不少好评，所以去了。环境很有特色，门口一顶轿子很吸睛，上面的电视机播放小面的制作工艺。回归正题，口味如何，两个字极佳！苏州人喜欢吃面，且要求要筋道并不沾牙，我特别喜欢拌面，所以选择的是麻辣小面。我知道重庆小面制作要求不低，所以上来也和吃苏州面一样，闻香，挑开拌面。他们家的重庆小面，不是辣的吃不下，不是油的吃不进，鲜香辣俱全。同时我还点了冰汤圆，同比质量比解放碑附近摊位上卖的要口味好多了。不是好一点，是好多了，炒米，葡萄干，酒酿，小圆子都是货真价实。红汤龙抄手，皮薄馅多，十分鲜美。总之，如此好的品质，确实值得一去品尝。期间发生一个小插曲。进门服务员说扫码点单，家人点了，付款了，却始终没听到取单，咨询服务员后发现，不知怎么后台没收到。服务员很快处理了一下，或许是为了表示歉意，所有的菜品都是服务员端上来，而不是让我们自己去取。由于味道好，我特意买了十包调料，让服务员帮快递，服务员非常热情。由于我们不希望到付，服务员拿出自己的手机，先收了我们的快递费，并承诺多退少补。如此用心用情，那个小插曲，我想，自然不能作为扣分理由。加油！愚小面[强][强][强]
  推荐：红油抄手 特色麻辣小面 重庆小面

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  果小姐啊_4820 2019-01-27 15:19

  重庆美食探店|30年老字号小面馆️白百何也去打过卡要说能代表重庆的美食，那肯定就是伴着佐料麻辣香鲜的小面了，不接受任何反驳。这家店开了30多年了，承载着很多上新街人儿时的回忆，白百何拍《从你的全世界路过》的时候经常去吃，店里还能看到这种老式的摆钟,老式吊扇，开放式的厨房，很有年代感，环境可以忽略，这种老店吃的就是味道，他家的面都可以一两一两的点，担但面是这家的特色，都是小碗小碗的，乖巧可爱。
  ———————————————————————-
  担担面一定拌着吃，麻酱辣椒芽菜这样一拌，每一根面条都被佐料包裹着，一口下去，味蕾瞬间被打开。
  碗杂面的豌豆很耙，肉沫特别的香。
  两碗下肚吃得我还是意犹未尽，有机会你们也来尝尝
  ————————————————————————
  店名：四娃面庄
  地址：南岸区涂山路81号附9号（地铁上新街1号出口）

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  铁血小萝_6554 2018-03-21 16:30

  重庆老字号豆花饭 价格便宜值得一试这家藏在日月光小吃街的豆花饭，菜品多，价格便宜，味道很家常。
  豆花软绵，有青椒和红椒两种蘸料。红烧肥肠，黄豆打底，香辣弹糯。烧白好吃不腻！
  喜欢喝汤的朋友还可以叫上一碗海带蹄花汤，暖胃又养颜。
  不建议专程去吃，如果恰巧在解放碑又不知道吃什么，可以试试🍴💕🍚
  地址：📍重庆渝中区解放碑较场口日月光旁30度街吧过道豆花

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  Eva按时吃饭 2020-04-30 11:50

  纯阳酒馆是太久没来过啦，店面重新装修了一番，没有了破破的墙壁，小小的厕所，还真有点不习惯。
  
  店面是新感觉，味道是一点都没变，熟悉的味道，依然好吃到爆。
  纯阳酒馆，主打当然是各种小酒，这次点的青梅和桂花，香甜可口，度数不高，适合朋友小酌谈心。
  各种下酒的凉拌菜，味道都好好。最喜欢活捉莴笋和折耳根，佐料打得恰恰好，又脆嫩爽口，佐酒最佳。
  豌豆汤也是特色，豌豆煮得很耙烂，汤色浓郁。散发豌豆香，很好喝很好喝。
  
  结账时被价格震惊了，真的好便宜呀，还是当年小破烂店面的价格，老板大气，哈哈哈。

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  美美妈的小生活 2019-09-11 12:58

  重庆老字号探店|荤豆花是最有情怀的一道菜我真的特别喜欢重庆那些藏在“卡卡角角”的美食😂，每次我和朋友不知道吃什么的时候，一定会选择荤豆花 我们吃过各种版本的荤豆花，每家有每家的特色，但是老字号和不是老字号的差别真的挺大的
  先说【非老字号荤豆花】，给人的感觉就是快餐食品，一锅炖，也不知道加的什么汤底，就所有食材全加进去，虽然不难吃，但也没什么特别的味道，也就管个饱
  【老字号荤豆花】汤底是专门熬制的，有的是用的骨头汤，有的是用的鸡汤，反正你能感受到它的美味不是从鸡精味精这些调味品散发而来
  这一次我和朋友去吃的这家老字号荤豆花，味道真的很鲜（只是确实有点咸了），里面菜的种类有很多-蹄花、滑肉片、排骨、麻花、白菜、芋头、土豆🥔、番茄🍅、豆芽、豆皮……超多‼️蹄花炖得入口即化，超好吃‼️想要减肥的我还是忍不住诱惑吃了两个，里面的豆花是老豆花，老板自己做的，天然无添加💕💕而且我发现这些藏在小巷里的老字号的老板话都特别多😂特别能聊，也特别友善～
  好像在美团大众点评上也搜不到这家店，我当时是在手机地图上发现的😂问老板为什么不多宣传一下，他说开店十几年了，周围的街坊邻居都知道，搬走了的人也时常回来，现在自己也不如年轻的时候了，帮大家留住情怀就够了，再说自己也弄不来网上那些玩意儿😂
  老板真的是个很淳朴的人，时不时的来问我们菜够不够，不够就去厨房加，让我们感觉像在家里吃饭一样

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