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重庆探店王
2020-02-07 11:49
开了20多年的胖妹面庄一天卖2000碗
🌈在 重庆,很多人小面吃过很多,每一家味道参差不齐,重庆人特别钟爱吃小面,这家高胖妹面庄,大家俗称的胖妹面庄,对于很多人并不陌生,在重庆小有名气,属于重庆网红面庄,是外地游客来重庆旅游必体验的重庆美食之一。
☀️位于两路口这家就是其总店,味道更正宗,更好吃,老板胖妹更明确表示广收徒弟。
☀️在很多重庆人眼里胖妹面庄是地地道道麻辣重庆小面的味道,佐料放得很足,油比较厚,辣椒很香,看面条颜色就让人很有食欲,十分油亮红润。
☀️在重庆叫胖妹面庄的有很多,但这家高胖妹面庄总店真的必吃,一天要卖2000碗,6成老顾客,4成游客,老板就是胖妹,自己挑面,我觉得很有情怀,生意这么好了,还要自己亲自动手,我更加佩服老板的匠人精神。
☀️每天吃面的人特别多,很多外地游客也慕名而来品尝特色重庆小面,时常都需要排队等面,但是并不需要等很久,效率很高。
🌸【服务】
☀️发现这是一家人开的面,来吃面会觉得很温馨,老板一家声音比较大,并不是脾气不好,我觉得恰恰体现出了重庆人的豪爽直接的性格,因为忙,所以提高嗓门,提高做事效率。
🌸【环境】
很普通的装修,大家恰恰喜欢这种接地气的感觉,更加体现重庆市井气息,苍蝇馆子更加有亲切感。
🌸【菜品】
☀️强烈推荐他们家的筋品混合面,也是他们家主推的招牌,里面有腱子牛肉加卤肥肠,肥肠很香,处理得特别干净,牛肉吃起来很有韧劲,品质极佳,味道比较重,符合重庆人的味蕾,同时也适合外地朋友感受重庆味道。
🏠店名: 胖妹面庄(两路口总店)
📍地址:中山三路139号宋庆龄旧居门口
⏰营业时间:07:00-19:30
💕关注我,带你打卡重庆特色美食
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重庆
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冲田野一
2019-06-28 11:34
重庆美食重庆最霸道的冰沙汤圆来啦 ‼️
‼️‼️拔草藏在老巷子里的冰沙汤圆!🔥
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【📮地址】重庆市沙坪坝区下土湾民主一村69号1-2
【⏱营业时间】周一到周日16:00-22:00
【🚌交通】地铁:近1号线小龙坎站1000m
【♟导航】可以直接打开大众点评搜“老巷子冰沙汤圆”
_
🔘大暴雨那天,我们从小龙坎地铁站出来,徒步20分钟,穿过大街小巷,专程来吃这碗好评如潮的冰沙汤圆。
🔘有点难找是真的,记得开大众点评导航,到了附近实在找不到,就问问附近的居民,反正跟着我图上的照片走就绝对没错。
_
🔘一个长下坡后,看见二火锅的那条岔路口拐进去,旁边就是哒。郭嬢嬢今年70岁了,看起来依然很年轻,和蔼可亲的面容,第一眼见到就觉得很有亲切感。
_
🔘听闻嬢嬢说到,以前就是在附近的厂房搭个摊摊买稀饭凉面,很多人都喜欢吃,后来搬下来买冰汤圆,重庆第一家就是他们,结果没做多久就火了。
6块钱一碗的冰沙汤圆,价格相当良心了,看着这一大碗的红糖冰沙,就忍不住流口水!
_
🔘汤圆不走花里胡哨的包心子风格,直接是最经典的手工卡卡汤圆,一系列动作,汤圆下锅,捞起,放红糖和醪糟,光看着都是一种视觉享受。
_
🔘冰沙汤圆也走一股清流的风格,配料只放一勺醪糟。
🔘然后先加一勺热红糖水,和汤圆融合在一起,最后再在面上铺一大勺红糖冰沙。
🔘上冷下热,稍微搅拌一下,就是冰冰凉凉充满夏天的清爽感觉。
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🔘一开始汤圆的口感是相当软糯的,然后吃到后面,汤圆会慢慢变硬,这两种口感我都还蛮喜欢的。
🔘吃到最后,熬了2天入味的红糖冰沙滑了,搭配嬢嬢自己酿的醪糟,直接喝得汤汤都可以不剩一滴。
🔘虽然我们去的那天还在下大雨,但依然阻挡不了吃货们的热情,听到还有专门从渝北过来打卡这家店的人,也是相当厉害!
_
🔘吃着冰汤圆,看着嬢嬢忙碌的身影,不经竖着大拇指。虽然是一碗很简单的汤圆,背后却能感受得到她的用心,汤圆并不需要吹嘘,就是做实实在在的味道,希望这碗汤圆能永远都不要消失。
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重庆
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旅行美食小马甲
2020-04-03 21:08
强力推荐干拌豌豆杂酱面,豌豆粉质够浓重,杂酱的肉颗粒能见,胡辣椒香而不燥辣,用的粗面很劲道,分量足,微微甜的白菜是打底配菜。一碗面开启重庆美食美好的一天。
重庆
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果小姐啊_4820
2019-01-19 12:48
重庆探店|本地人强推弹子石老字号鸭血面庄️
重庆南岸区弹子石隐藏着无数家地道的老字号美食,很多人去弹子石吃鸭血米线基本会去味仙阁,实际上这家胖妈做的鸭血米线更为正宗哦,以前他们是一起做的味仙阁,后来不知道什么原因胖妈就搬到金港尚城去了,相对两家来说味道都很好吃,重点来了,但是胖妈做出来的味道更浓郁,你们可以去试试就知道了,相对这两家,我更是钟意胖妈这家,这家只营业到凌晨2点,味仙阁是24小时营业
———————————————————————
鲜香菇和鸭血一口咬下去飙汁水(不是油)的感觉超棒。
泡椒与鸭血的碰撞,麻和辣的完美结合。
我最喜欢鸭血与肥肠的组合,鸭血很嫩很入味,肥肠没有油筋,洗得非常的干净,入味香糯。
还附有晶莹剔透的酸萝卜,汤汁也是酸爽。
———————————————————————
注意:不要停路边哦,百分之百贴罚单,对面有停车库
店名:胖妈正宗鸭血面庄
地址:南岸区弹子石腾黄路23号附9号
重庆
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1970-01-01 08:00
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Fighter_8290
2019-03-26 10:27
重庆本地人才知道的苍蝇馆子
【老院子肥肠鸡】这是一家有十五年历史的苍蝇馆子,意思就是:
就餐环境:🌟
味道推荐:🌟🌟🌟🌟🌟🌟
下午下班去的,6点半到,等位等了一个小时,直到10点走的时候,位置也只空了两三桌出来。
不用纠结吃哪一种,肯定是首选【芋儿肥肠鸡】,可以加芋儿,里面有海带 土豆这些烫菜。
3-4人可以选择中份,就不用加太多芋儿了。
【凉菜】是自助的,价格3-6元一份,凉粉是首选哈。
因为是在居民楼区,所以注意事项:
1⃣️晚上只营业到11点
2⃣️不准划拳,不准喧哗,默默干杯就好
3⃣️老小区,停车很不方便,最好不要开车去
导航:见图7⃣️,看到这个招牌就到了,旁边也有一排卖火锅,美蛙鱼头的苍蝇馆子。
喜欢的去尝下,感谢下重庆人民对吃的热情
重庆
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叶大喵
2020-02-06 16:38
重庆美食|点完这一桌小吃才34元,份量超足‼️
🙋♂️重庆美食里还属这些巷子里的美食最靠谱!这家小吃店是我从小学开始就一直吃的店,点完所有的才34元,份量也是实打实的足!强烈安利给你们‼️
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🏷️店名: 好吃狗凉糕总店
👈坐标:小龙坎职业中学马道子95-8号(七十一中大门旁)
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🚇地铁站在小龙坎1号口出,旁边的巷子进去,穿过居民楼,可以问居民楼的居民七十一中学怎么走。
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🈯️他们家以前是主打是吃凉糕的,还有很多小吃。我每次去都是点一份凉糕,一份豆皮海带就能吃饱了,人均10块都花不到。‼️冰粉、凉虾、凉糕、西米露统统3块钱,‼️土豆、藕片、酸辣粉、豆皮海带统统4块钱,‼️凉面是6块钱,份量很足,价格真的很良心
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✔️推荐来旅游的小伙伴可以去打卡噢,这家店在解放碑也有店,看你们怎么方便吧。
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重庆
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黑珍珠大_678
2019-12-18 00:00
以前很小的时候吃过,碰巧老妈看电视看到这家盐水鸭了想吃吃,于是就再去买来打打牙祭~之前去了两次想买他家的盐水鸭,分别是晚上和下午去买的,但都卖完了没买到!说是要买他家的招牌盐水鸭得中午之前去买!
[口味]盐水和卤料很香,一丝微麻中又有五香的味道,虽然很厚一层油,但吃起来却不腻,反倒是清爽可口,老远就能闻到一股香味!另外鸭肉很紧实,是那种咬得烂又精得啃的程度~
[环境]就在八一路好吃街的当头位置,几十年都没变过。
[服务]可能真的是不愁没得客人,那个收钱的和砍鸭子的一副脸丧起…特别在鸭子砍好装袋加入佐料后,就直接放进袋子里了…因为一袋的油,所以我让砍鸭子那个莽子婆娘把袋子打个死结,以防油漏一地,结果她直接回句:"那个袋子深,不会漏出来……"
重庆
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rUbY_8958
2018-10-02 14:30
重庆必吃——秦云小面
一碗重庆小面 叫醒你舌尖上的味蕾.
重庆20年的老店了,重庆小面里排行第一,上《舌尖上的中国》之后就更加火了起来!店家只开到中午!
不过别个是实实在在做面,面的味道确实好吃,名副其实的老字号。特色的摊摊面就是干馏小面(干拌面),重口味;最爱的还是他们家的豌杂面,也是他家的招牌!吃上一碗真的很过瘾,豌豆炖得很棉,肉酱炒得很香,搭配藤藤菜和花生米,面条劲道爽滑,吃起来都很爽口又不油腻,超级爱!
偷偷告诉你们 总店是最好吃的
地址:重庆谢家湾万象城美食街
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毛色拉
2020-04-30 11:54
小面走的是重油少汤的路线,比之前吃的两家小面麻辣味要轻些,但还是比成都重。用的细棍棍面,比较筋道。
浇头卖得贵,尝了个杂酱面,臊子香,瘦肉呈丁状,是可以一颗颗捻起来吃的,新鲜化渣,量也比较足,确实和老板声称的一样是真材实料。
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铁血小萝_6554
2018-03-21 16:30
重庆老字号豆花饭 价格便宜值得一试
这家藏在日月光小吃街的豆花饭,菜品多,价格便宜,味道很家常。
豆花软绵,有青椒和红椒两种蘸料。红烧肥肠,黄豆打底,香辣弹糯。烧白好吃不腻!
喜欢喝汤的朋友还可以叫上一碗海带蹄花汤,暖胃又养颜。
不建议专程去吃,如果恰巧在解放碑又不知道吃什么,可以试试🍴💕🍚
地址:📍重庆渝中区解放碑较场口日月光旁30度街吧过道豆花
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一口田田
2018-11-19 15:19
💎解放碑这家开了20多年的麻辣串‼️多少人从小吃到大💪
📝
这家麻辣串应该是老重庆人都知道的一家店🎉🏆在解放碑CBD中心开了很多年,一直没换地方,只翻新过店。像这种老店,很多人特意跑过来吃,更多的大概是吃个情怀。
−
店内的面积很小,坐5、6个人都打挤的不行,但好在菜品干净,味道好,吃起来很过瘾!甩商业街的伪钵钵鸡一条街‼️
———————————————————
⚠
这个麻辣串其实就是冷锅串串的吃法,把冷串串淋上红油辣椒+调制好各种佐料,吃起来真的hin爆~它家的油辣子很香,简直全场最佳助攻!!我觉得辣椒真的是麻辣串的灵魂🤟
-
📖
小tips:
1⃣️它家的油辣子是可以单独购买的,25元一罐。
2⃣️除了麻辣串,还有绿豆汤、小汤圆……夏天可以来豌绿豆汤,冬天可以来豌醪糟汤圆,简直绝配💯
3⃣️推荐菜单土豆、甜肠、鹌鹑蛋、鸭肠
——————————————————
👇👇👇
🏠店名:琳香麻辣
📍地址:解放碑步行街(邹容路131号世贸大厦一层)
💰人均:20
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一口田田
2019-01-31 17:29
美食探店‼️在重庆小面50强中排第6⃣️名的老面馆
⚠️重点:典型的重庆老面馆,不讲究环境,只在乎味道❗️店内很窄,仅有几平方,两三张桌子,人多到坐不下的时候只能在门口的高低凳上吃面
−
✅【牛肉面】 💰 10
🌈推荐值:💛💛💛
牛肉切得大坨,炖得耙糯,配上汤汁味浓的牛肉原汤拌着面吃很带劲,就是油太重了,这个汤根本不敢喝😂
✅【豌杂面】💰 8
🌈推荐值:💛💛💛💛
它家豌杂面一般是干馏,豌豆熬得超级软,杂酱肉末大颗厚实、份量足。面裹上满满的豌豆、杂酱拌着吃,超香!!
✅【鸡杂面】 💰10
🌈推荐值:💛💛
鸡杂烧得很入味,特别偏爱里面的酸萝卜,酸香可口,吃着很开胃
👇
🔔店名‼️大众面馆
🔔地址‼️解放碑新世纪背后乡村基旁
🔔人均‼️1⃣️1⃣️
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JustDyy
2020-10-11 15:09
酱都在碗底哦,自己拌一下就可以,强烈建议女生们不要穿白衣服去,一不小心就就就弄脏了,辣倒不是很辣就是麻,两个店连在一起的,下单后等叫号然后去拿就可以,挺好吃的!看到有微店可以买实物,但豌杂面没货,好吧!有缘再见
推荐:花市豌杂面
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uckyGoddness
2020-01-27 09:28
在宋庆龄纪念馆旁边,远远看着就门庭若市~
太好吃了!唇齿留香!
汤头浓郁,是真的香,不是味精调出来的味道,麻辣鲜香,而且面条也煮得恰到好处,不醒不坨,爽口筋道,吃到最后面汤都没放过。
回家之后炒鸡想念这一口啊,网上有没有卖佐料的啊
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果小姐啊_4820
2019-01-27 15:19
重庆美食探店|30年老字号小面馆️白百何也去打过卡
要说能代表重庆的美食,那肯定就是伴着佐料麻辣香鲜的小面了,不接受任何反驳。这家店开了30多年了,承载着很多上新街人儿时的回忆,白百何拍《从你的全世界路过》的时候经常去吃,店里还能看到这种老式的摆钟,老式吊扇,开放式的厨房,很有年代感,环境可以忽略,这种老店吃的就是味道,他家的面都可以一两一两的点,担但面是这家的特色,都是小碗小碗的,乖巧可爱。
———————————————————————-
担担面一定拌着吃,麻酱辣椒芽菜这样一拌,每一根面条都被佐料包裹着,一口下去,味蕾瞬间被打开。
碗杂面的豌豆很耙,肉沫特别的香。
两碗下肚吃得我还是意犹未尽,有机会你们也来尝尝
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店名:四娃面庄
地址:南岸区涂山路81号附9号(地铁上新街1号出口)
重庆
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王三岁啦啦啦ky
2020-03-24 17:17
哈喽哈喽我是王三岁吖❛‿˂̵✧
来打卡滴滴司机推荐的花市豌杂面,去的时候还早,天都没完全亮,阿婆还在门口挑菜呢。点了招牌的花市豌杂面+红油抄手,豌杂面上来就要立即拌匀不然会坨噢,配料是软糯的豌豆和炒的咸香的肉沫,加上咸香的辣椒油,真的是又咸又香,很符合重庆特色!红油抄手也是咸香口的,味道还不错噢,大清早来一份很得劲
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DearHa
2020-03-25 08:41
环境复古、可爱又魔幻的格调
药膳麻辣鸡,听着又上火又养生
只能整只点,沙参和芋头是必点吧
芋头非常得软糯,鸡肉在药材的加持下透出浓浓药材香
肉质鲜嫩而入味,份量超足!
一如既往的红油锅底,但是不会很辣
可以来尝试一下,但是觉得并不是特别惊艳哦
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果小姐啊_4820
2018-08-14 00:12
重庆小面全国出名,这家是上了舌尖上的中国的:秦云老太婆摊摊面。
这家面真的有点历史了,老太婆摊摊面真的是20几年的品牌了,上了舌尖上的中国之后就更火了,不过别个是实实在在做面,面的味道确实好吃,名副其实的老字号,最爱的还是他们家的豌杂面,也是他家的招牌!吃上一碗真的很过瘾,豌豆炖得很耙,肉酱炒得很香,搭配藤藤菜和花生米,面条劲道爽滑,吃起来都很爽口又不油腻,超级爱!
店里冰镇酸梅汤免费喝,中午去都满是人,要早点去哦,到中午1点左右碗杂面这些基本就卖完了。
地址:重庆谢家湾重庆万象城美食街
费用:可以买团购,碗杂面二两11元。
重庆
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未知民宿
2018-10-08 15:28
重庆小面推荐
重庆土生土长本地人,推荐大家几家好吃的面!
1⃣️胖妹面庄
地址:渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)
属于就算住的远我也会去吃的系列!牛肉和牛筋都炖的非常烂,而且汤底味道特别足。还可以只点一两!对于小胃来说真的超级棒!大家都说豌杂也很好吃,准备下次去吃。
2⃣️曹氏牛肉面
地址:大渡口区文体路88号附1号1-11(体育宾馆旁,顺祥一街区对面)
去华生园的可以去吃,在一个区的。开了十几年了,面很劲道,牛筋黑耙入口即化,而且24小时营业,就是老板技术有点反复,偶尔会有糊味😂
3⃣️花市豌杂面
地址:渝中区民生路9号(周师兄火锅旁)
特色是干馏豌杂面,豌豆熬的黑烂,而且面里面会放芝麻酱,拌起来黑香,就是吃多了会腻!强推他们家红糖凉糕!好久没吃过这么纯的红糖了!
4⃣️秦云老太婆摊摊面
地址:九龙坡区谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街(华润小学对面)
传说中的重庆小面第一,只开到中午,面条很有嚼劲,特色的摊摊面就是干馏小面(干拌面),重口味。但是人比较多,其他分店没有总店好吃!
5⃣️铜豌豆
地址:九龙坡区杨家坪西城天街旁珠江路工商银行对面
之前介绍过,老店一家,招牌是红辣炝锅面。面上一层是小米辣爆的油,又烫又辣!而且里面郡花黑多!每次都是一边抹汗一边还要不停吃
重庆酒店
由 Agoda 提供
重庆
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Chester_7919
2019-09-06 17:08
重庆火锅【到重庆一定要来打卡的火锅店】
生意火爆24年、黑珍珠餐厅、大众必吃榜餐厅、【重庆火锅50强】位列第一、中国十大火锅品牌、荣登《舌尖上的中国》第二季 符合这些名头的,貌似也就只有这一家店了。
💥
店名【渝味晓宇火锅·枇杷山总店】
地址【枇杷山正街86号】
💥
要说全国最有名的重庆火锅、到重庆必打卡的火锅,【渝味晓宇】一定在我推荐list的前列。
👨🏻🍳这家最开始是只有四张小桌的小火锅店,因为好味道口口相传,人气渐盛。后来因为《舌尖上的中国》,全国人民都知道了重庆有个老板亲自在居民楼楼道里炒料的晓宇火锅,纷纷赶来“朝拜”,名噪一时
.
⛰这个是晓宇的总店,位于枇杷山窄道一侧的居民楼一楼。民居结构的老房子,环境相当local,超有重庆特色。
中午去,一楼座无虚席,只能坐二楼包间。进门就是个大哥一个人在吃火锅,一手烫着毛肚,一手端着小酒,很惬意,也很重庆
.
🥘这里的红锅分大小,超过4个人就建议点大锅。有朋友不太能吃辣,但我还是坚持点了中辣,重庆火锅简单纯粹,一定要重麻重辣才过瘾~
菜品也是最简单的摆盘,没有过多的花俏,但质量还是把控得更好,味道都很棒。
🐃【稻田毛肚】是每天从武汉空运来的新鲜水牛胃,七秒起泡,九秒就能入口,香脆爽口。吃火锅一定要吃毛肚哦,但必须是好品质的这种哦~
🐉【现刮土鳝鱼】下锅之后久煮不烂,入口有滑腻感,是土鳝鱼无疑了,超好味~
🐂【嫩牛肉】裹了薄薄一层红薯粉,久煮不老,肉质细腻,入口化渣。
🌶【麻辣牛肉】不能吃辣的朋友勿点🔥辣椒很特别,腌制得也很入味,口感还是细嫩的,能吃辣的就不要错过。
🐟【极品耗儿鱼】个头很大,配得上 极品 这个名字,肉质很嫩,没有一点“冰箱味”和腥味,一条完全不够吃~
🥓【手切肥牛片】色泽鲜艳,也很大一片,涮烫吃一点不柴,口感非常好。
🥞【红糖糍粑】超美味,没有炸到很焦,外酥里嫩,一边红糖,一边黄豆粉,入口软糯解辣。
✨其他菜品都没有雷区哦,味道很能打~
Btw 锅底最开始没有煮出味道,会比较干辣,慢慢才会越煮越有味。店员给我们说了个秘诀,可以先下一些素菜提鲜,或者把锅里的原汤打进油碟,能提前享受到晓宇的麻辣鲜香
.
很多人会觉得有名的店不一定好吃,也会担心出名后味道大不如前,但这里味道把控得很好。看到老板娘亲力亲为在服务客人,hin敬业~
走的时候人均买了三斤底料,38元一斤,自己吃或者送人都很ok哦~开心~
重庆
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探店独角兽宋宋酱
2020-10-11 19:37
愚善治面,重庆小面王
愚善治面,重庆小面王
💕天下美食哪里好
宋宋带你去寻找💕
重庆的面食堪称一绝,
随便一家味道就超好。
要是环境再好一点,
那可以说是相当享受了。
❓餐厅评价:
🌈这家餐厅古香古色的,装潢的特别古典,餐厅在2⃣️楼,用餐区域特别宽敞,我们去的比较早,所以整体环境很安静🤫。
🌈服务💁🏻方面中规中矩吧,点餐上餐之外几乎也没有什么别的了,上菜速度🕙还是挺快的,有什么需求也会尽力解决。
🌈餐品种类还可以,主打面食,涵盖了重庆当地比较火🔥的品种,量挺大的,价格不算便宜,不过算下来性价比💰还挺高的。
🍲餐品点评:
[爱心]经典豌杂面
重庆的豌杂面真的是绝了,超级的香,里面的酱🍝不知道怎么做的,有一股特殊的香味[色],而且完全不会觉得腻。
🧡家乡蹄花面
两块大大的猪蹄,炖的很软烂,特别好啃😋,满满的胶原蛋白,也不会觉得油腻,面里面有红油,吃起来特别香🥰。
💛红油耳片
其实就是猪🐷耳朵,一份量挺小的,味道做的真的不错,看起来薄薄的一片,但是口感很赞👍🏻,咯吱咯吱的,有嚼劲儿。
📌实用tips:
❣️如果大家有什么忌口或者特殊要求的话可以提前提出来哦,桌子上有辣椒🌶️、醋等配料,可以根据自己的口味😚搭配。
推荐:豌豆杂酱面 家乡蹄花面 红油猪耳
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果小姐啊_4820
2019-01-26 20:06
重庆美食探店|20年老字号豆花馆️蒋勤勤也来打过卡
这是解放碑附近七星岗的业成花园,这里面充满着市井气息,在这些家属楼里隐藏着一家开了快20年的豆花馆,蒋勤勤也和朋友来过哦!经营着凉菜 烧菜 蒸菜,店里不大,老板都是亲力亲为,只能摆几张桌子,来这里吃的大多数都是附近居民,熟客居多。
———————————————————————-
点了几个经典的菜,老板很快就端了上来。豆花,折耳根,烧白 肥肠,蹄花汤,豌豆汤,
烧白肥而不腻,蒸得很入味
肥肠洗得比较干净,辣中带点回甜味
折耳根的辣味刚刚好。
豆花的调料麻辣味足很适合下饭。
这个蹄花很Q弹,不是很耙那种,满满的胶原蛋白
豌豆汤很大一碗,可以当其他地方同价格的2碗了
整个消费都不贵,地道重庆家常味,份量也满足的,3个人吃下来53块钱,性价比妥妥的高
——————————————————————-
店名:张烧白豆花饭
地址:业成花园路与石黄隧道交叉口东100米
人均:20
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不想透露姓名呀
2020-09-30 08:23
位置好好找啊 刚好是个路口 对面是苏宁易购
上二楼整层都是愈小面
服务员挺热情的 自己找位置扫码点餐
马上点碗招牌花蹄面和红油抄手
上餐很快 可以选择 微辣 很适合游客
作为广东人 感觉微辣是可以接受的广东辣
店里的环境非常复古 但价格也是偏贵
30-40块钱一碗面 吃的环境比面多
我更想再试试街边的小摊
推荐:家乡蹄花面
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豌豆_8994
2020-09-23 11:33
来到重庆当然要来尝尝正宗的重庆小面啦,他家点评排名很靠前,就选他家来打卡啦,两个门市挨着打通开了这家小面,他家招牌应该是豌杂面,但是我更想吃小面于是点了一份小面,一份小面二两面 ,7块钱,豌杂面就要贵一倍多啦行,面刚上来并没有什么食欲,差点以为只是一份面条没有料,其实料都在下面自己拌开,拌开就有食欲多了闻起来也是香香的,味道真的惊艳,千万不要被它的卖相劝退啊,小面有点微辣,很香,个人认为是可以回购的产品啦
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美美妈的小生活
2019-09-11 12:58
重庆老字号探店|荤豆花是最有情怀的一道菜
我真的特别喜欢重庆那些藏在“卡卡角角”的美食😂,每次我和朋友不知道吃什么的时候,一定会选择荤豆花 我们吃过各种版本的荤豆花,每家有每家的特色,但是老字号和不是老字号的差别真的挺大的
先说【非老字号荤豆花】,给人的感觉就是快餐食品,一锅炖,也不知道加的什么汤底,就所有食材全加进去,虽然不难吃,但也没什么特别的味道,也就管个饱
【老字号荤豆花】汤底是专门熬制的,有的是用的骨头汤,有的是用的鸡汤,反正你能感受到它的美味不是从鸡精味精这些调味品散发而来
这一次我和朋友去吃的这家老字号荤豆花,味道真的很鲜(只是确实有点咸了),里面菜的种类有很多-蹄花、滑肉片、排骨、麻花、白菜、芋头、土豆🥔、番茄🍅、豆芽、豆皮……超多‼️蹄花炖得入口即化,超好吃‼️想要减肥的我还是忍不住诱惑吃了两个,里面的豆花是老豆花,老板自己做的,天然无添加💕💕而且我发现这些藏在小巷里的老字号的老板话都特别多😂特别能聊,也特别友善~
好像在美团大众点评上也搜不到这家店,我当时是在手机地图上发现的😂问老板为什么不多宣传一下,他说开店十几年了,周围的街坊邻居都知道,搬走了的人也时常回来,现在自己也不如年轻的时候了,帮大家留住情怀就够了,再说自己也弄不来网上那些玩意儿😂
老板真的是个很淳朴的人,时不时的来问我们菜够不够,不够就去厨房加,让我们感觉像在家里吃饭一样
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韦峰的说
2020-06-29 11:51
发生了小插曲,依然要给愚小面满分的理由是…
发生了小插曲,依然要给愚小面满分的理由是…
住在附近的美居酒店,搜了大众点评,看到不少好评,所以去了。环境很有特色,门口一顶轿子很吸睛,上面的电视机播放小面的制作工艺。回归正题,口味如何,两个字极佳!苏州人喜欢吃面,且要求要筋道并不沾牙,我特别喜欢拌面,所以选择的是麻辣小面。我知道重庆小面制作要求不低,所以上来也和吃苏州面一样,闻香,挑开拌面。他们家的重庆小面,不是辣的吃不下,不是油的吃不进,鲜香辣俱全。同时我还点了冰汤圆,同比质量比解放碑附近摊位上卖的要口味好多了。不是好一点,是好多了,炒米,葡萄干,酒酿,小圆子都是货真价实。红汤龙抄手,皮薄馅多,十分鲜美。总之,如此好的品质,确实值得一去品尝。期间发生一个小插曲。进门服务员说扫码点单,家人点了,付款了,却始终没听到取单,咨询服务员后发现,不知怎么后台没收到。服务员很快处理了一下,或许是为了表示歉意,所有的菜品都是服务员端上来,而不是让我们自己去取。由于味道好,我特意买了十包调料,让服务员帮快递,服务员非常热情。由于我们不希望到付,服务员拿出自己的手机,先收了我们的快递费,并承诺多退少补。如此用心用情,那个小插曲,我想,自然不能作为扣分理由。加油!愚小面[强][强][强]
推荐:红油抄手 特色麻辣小面 重庆小面
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果小姐啊_4820
2019-04-22 19:11
重庆美食攻略|沙坪坝21年的老字号重庆火锅
这家店绝对可以称为重庆火锅界名副其实的老字号了,离磁器口也非常近。
老板名:君,老板娘名:薇,君之薇的店名就这样得来,倾注了一对夫妻厮守一个老店的浪漫故事。
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98年6张小桌子创业起家,21年时间成为了火锅界里的重要人物。
墙上挂满了获得过的无数荣誉,舌尖上中国第一季里的火锅采景地就是他们家,据说老板娘在央视4台的火锅超人节目还拿过冠军
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火锅店依山而建,悬崖边吃火锅,很有特色,靠边的位置可以看着川流不息车流,酒绿灯红,很喜欢。
锅底就是传统的重油重麻辣,标准的九宫格 味道很醇厚,菜品都非常新鲜
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推荐菜品:
辣卤系列:肥肠 鹌鹑蛋 排骨 脑花 鸡爪 这些卤汁菜品香浓可口,比很多卤菜店都好吃。
麻辣牛肉: 牛肉裹满了辣椒,吃上几块也是非常过瘾,刺激味蕾。
厚切梅林午餐肉:切成很厚的颗粒状,可以看到可可分明的肉,吃起来肉感十足。
鲜毛肚鲜鸭肠:口感爽脆,入口化渣,没有任何瑕疵。
大刀腰片:这个也是一绝,配上干碟蘸料,味道非常的霸道
我们现在在火锅店所吃到的现炸酥肉,最早就是源自于这家火锅店的。
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店名:君之薇火锅
地址:杨公桥地铁1B出口公交车站旁
人均:70-80
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想穿不要嫌浪费
2020-10-05 17:01
听说重庆小面现在五十强的第一名愚小面,在解放碑八一路好吃街,苏宁电器对面,我们今天就来尝尝。店内摆设了许多老物件,布置是满满的怀旧风,很有特点,环境不错。我们落座,立马点愚小面—麻辣小面,服务员回答,今天不卖小面,除小面外其他东西都卖!!听后,我们面面相觑,感觉怪怪的。。最后我们点的是豌豆杂酱面,豌杂面的味道真的一般般,也许愚小面味道,,,真的不知。
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艳子_72
2020-10-21 14:36
换季天气容易感冒,连续三天一大早就出来输液今天是最后一天了,快到中午才结束老公来诊所接了我说就在外面随便吃点在回去中午家里就不用做饭了,正好加上这几天感冒嘴里没味自告奋勇带老公来打卡他家的豌杂面。
[薄荷]环境:
他家我以前来过老公今天是第一次来,就在民生路马路边一小店到的时候正是吃饭时间里面已经有了不少的顾客。
[服务铃]服务:
都是先买票拿号然后自己找地坐下听见叫到自己的号就到窗口去端面。
我们要了两碗豌杂,他家豌杂总的来说还行,但不让人惊艳。老公吃完的结论他还是喜欢高胖妹,哈哈我也是最最喜欢胖妹家小面跟她家的带汤豌杂。
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小熊猫西西
2020-10-12 06:13
来到重庆一定要吃碗正宗重庆小面。
位于解放碑附近,位置很明显,在二层。
店面很大,环境优美,装修风格大气,无处安放摆放着一些老旧的家具和摆件,古色古香的。
操作间是通透的,很敞亮。
点了碗杂面,量挺大的,颜值自不必说,很好,味道不错,沙沙绵绵的豌豆很好吃,辣度适中,非常不错!
推荐:豌豆杂酱面 传统重庆小面
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