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  会飞的猫_2428 2019-12-08 00:00

  重医附二院回家路过这家店，因为比较出名所以想进去尝尝。首先环境来说真心一般，看上去不是很卫生整洁，煮面和吃面都在店堂内，煮好喊号。面的味道符号重庆人口味，麻辣鲜香，口感不错，最值得点赞的是杂酱肉本身，不是肥肉杂肉，是真正的瘦肉，份量还不少，值得再去。

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  夏_3577 2020-01-13 12:12

  南山泉水鸡就跟歌乐山辣子鸡一样，是神一样的存在，早年出名于世，经久不衰，属重庆美食代表，今天有外地朋友来旅游首推这一家，其实我也好久没有吃泉水鸡了，做法和烧鸡公类似，香菇吸饱汤汁，鸡血绵密扎实，鸡杂，折耳根又香又酸辣，整体感觉样样都是下饭神菜，价格略贵，开车较方便。

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  三井绫子 2019-11-15 18:08

  重庆旅游🔥|重庆江湖菜🍛本地人测评推荐❗️
  重庆人超级爱吃辣，那么一定离不开江湖菜💯 推荐这五家❗️满足你爱吃辣的欲望👏
  1⃣遇东岚⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  ☀️必点菜：招牌青菜牛肉、黔江鸡杂、酉阳乌江坨坨鱼
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  ☀️推荐理由：如果你想好好吃顿米饭 ，相信遇东岚的菜一定很下饭!
  💯「招牌青菜牛肉」看似清淡实则内有乾坤，青菜的爽脆、牛肉的细嫩外加一不留神的花椒，让你嘴唇颤抖、欲罢不能❗️
  💯「正儿八经的黔江鸡杂」芹菜、炸红薯条、酸萝卜、泡椒 一番酸辣口感
  💯「坨坨鱼」小块鱼肉加嫩姜丝和泡椒等酱料，麻辣口感，小块鱼肉很入味
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  ☀️地址：沙坪坝 观音桥 解放碑 南坪等各大商圈都有
  2⃣山灰先生江湖菜·小龙虾⭐️⭐️⭐️⭐️
  ☀️必点菜：山灰尖椒兔、秘制麻辣田螺
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  ☀️推荐理由：尖椒很辣很香，兔肉好吃，关键是量足❗️爽就一个字❗️田螺算是招牌特色，独家秘料，香辣上头🍻
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  ☀️地址：沙坪坝区艺德路大学城熙街一期5号
  3⃣秦府记江湖菜⭐️⭐️⭐️
  ☀️必点菜：酸菜土鲫鱼、麻麻蛙、豆角焖茄条
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  ☀️推荐理由：
  💯「酸菜土鲫鱼」这个鱼摆摆很巴适 量足鲜嫩 汤味浓郁鲜香!
  💯「麻麻蛙」丝瓜趁热吃，安逸得很
  💯「豆角焖茄条」很下饭，不油腻
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  ☀️地址：渝北区春华大道96号附25号
  4⃣乔家江湖菜⭐️⭐️⭐️⭐️
  ☀️必点菜：鱼香肉丝、尖椒鸡
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  ☀️推荐理由：
  💯「鱼香肉丝」肉丝鲜嫩 酸酸甜甜超下饭
  💯「尖椒鸡」香而有嚼劲，新鲜的花椒看起都很巴适爽口
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  ☀️地址：渝中区八一路大都会西楼1089美丽艺术中心负一楼【好菜不怕巷子深😜】
  5⃣阿嫂印象⭐️⭐️⭐️⭐️
  ☀️必点菜：油泼蹄花、口水鸡、乡巴佬茄子
  ☀️推荐理由：
  💯「油泼蹄花」蹄花吃起来香嫩不油腻，里面的花生吃出大豆的感觉，巴适!
  💯「口水鸡」香辣带劲，下饭的最佳选泽
  ☀️地址：大学城西路31号龙湖u城B馆外围2楼

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  赵小渔儿 2019-09-11 00:26

  重庆必吃江湖菜！茶泡饭！冯小刚推荐✨地址：重庆渝中区嘉陵新路45号
  轻轨2号线到佛图关站下来步行100左右就到了，或者可以在李子坝站下来看看网红穿楼轻轨再步行10分钟
  这家店是开了很多年的老店，朋友强烈推荐我去，传说中很有名的重庆江湖菜，是冯小刚导演拍摄1942时候的指定用餐点，也是重庆许多美食节目推过的一家
  🌟两个人点了一份茶泡饭，有淡淡的茶香味，不够吃可以再续
  🌟半边鱼强推！其实它是一整条鱼，没有想象中那么麻辣，就是口感刚刚好，完全没有腥味，非常鲜嫩
  🌟南瓜烙基本每桌都会点，外面非常酥脆，里面香甜软糯，本以为一份也就5-6块，结果端上来惊呆了，竟然有12块，量真的很大吃不完，我和朋友每人吃了一块就饱了
  🌟蒜味藕片，和青椒肉片一起炒的，藕片外面非常的脆，咬一口里面是拔丝的，吃起来有点荤菜的感觉，菜量也是很大啊
  🌟清炒时蔬就是很像妈妈炒的菜，清淡却吃不腻
  🌟不得不夸一下他家的茶水，茶喝起来很甘甜，很解渴，我一直在续杯，问了店员好像叫老荫茶
  这家饭店就是依山而建，非常的自然、朴素，里面没有空调，但是有鼓风机，由于我特别容易被蚊子咬，店员阿姨贴心的给我点了蚊香，放到我脚边，虽然吃饭的时候还是有些热热的，但是那种感觉非常棒，像在山寨里吃饭一样，而且人均也不是很贵，菜量真的大！我们菜有些点多了，如果少点一个菜，人均💰70吧
  去重庆玩的小伙伴，一定要去试试看哦，吃完可以往山上走走，去二厂文创园转转，再去看看从你的全世界路过取景处💗

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  点点_2790 2019-06-23 12:53

  重庆老字号苍蝇馆子 九九豆花馆重庆老字号苍蝇馆 #九九豆花馆#
  又是一个身未至，却回忆满满的地方。朋友经常说，你不说要请你吃饭吗？走吧，“九九大饭店”给你摆一桌。
  这里可能是我闺蜜的食堂，我去的时候，我跟店员嬢嬢说我是第一次来。那些嬢嬢很夸张的看着我说“妹儿，你是不是重庆人，我们开了几十年了，你第一回来”[捂脸]。看嘛，又失格了😂。
  反正这些五星级环境的苍蝇馆我是很爱的，吃的对的起这价位和我的身材，闺蜜给我摆的这一桌也就100元以内吧。

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  Evely 2019-01-26 17:19

  ✨重庆美食推荐-打卡网红轻轨站后一定不要错过的李子坝梁山鸡🐔
  🔗李子坝梁山鸡
  📍地址：李子坝正街60号（李子坝公园正对面，距地铁2号线李子坝A口步行220m）
  地理位置非常好找，打卡完穿房而过的李子坝站，往前直走两百多米就到啦！
  ▪️环境：依靠山体而建的楼房，一楼是平地，四楼出去也是平地 ，典型的重庆魔幻4D城市特点。环境非常温馨，里面标语真的太可爱了，如此坚定到完全不敢质疑鸡的重量 “缺斤少两死全家”，就连贴心的提示语也很有趣哟～
  地理位置视野超棒，坐在四楼门口，可以看到被枝叶遮掩着的轻轨穿过，很奇幻的感觉。等位的时候还有贴心的游戏机拳皇大战😈
  ▪️餐食：
  -【李子坝梁山鸡】：一锅里面就是一整只鸡，我们一共四个人，帮我们选的鸡6.1斤，分量真的超级足，没有吃完～里面有鸡肉和芋头，沙参，刚端上来的时候就闻到了有中药味，听说是加以枸杞，红枣，党参，当归一起烹制，特殊的药味加上麻和辣的调味，融入鲜嫩鸡肉的味道，回味无穷。肉块很大，肉质口感稍柴，但是滋味搭配正好，入味很彻底。
  ▫️李子坝特供芋儿：比起吃鸡肉，跟更喜欢软糯的芋儿，浸在汤汁里，也吸取了些汁水的咸香。
  ▫️沙参：嗯，是沙参不是沙僧 细细的根状，吃起来粉粉的，口感没有芋头那样糯，吃起来更有种干脆利落的感觉。
  -【红糖粑粑】：软软糯糯的口感，里面还有花生脆和白芝麻。
  -【口口脆黄瓜片】：清爽脆口，口感很好，正好解一下油腻💨

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  催西小超人 2020-04-08 13:48

  说到毛血旺，真的算我吃到最正宗之一了，真的爽爆了！不是一般人真的找不到地儿的，所谓酒香不怕巷子深，说的就是这个，真的是打着灯笼找，上楼梯要开手机的灯，好多年就去过了，依然坚挺，味道真的赞赞赞，巴适，反正吃过绝对想来二次！

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  小番茄_6661 2020-04-24 13:44

  歌乐山辣子鸡，位置优越，可以边吃边欣赏歌乐山自然氧吧的绿色风景和清新的空气，惬意，就喜欢这种辣椒里面找鸡肉的感觉，白胖胖的芝麻点缀在香香脆脆的辣椒中间，小鸡丁经过爆炒后香酥里嫩、肉香味浓郁，不停找肉、不停流口水的节奏，好吃到原地爆炸。

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  Fighter_8290 2019-03-26 10:27

  重庆本地人才知道的苍蝇馆子【老院子肥肠鸡】这是一家有十五年历史的苍蝇馆子，意思就是：
  就餐环境：🌟
  味道推荐：🌟🌟🌟🌟🌟🌟
  下午下班去的，6点半到，等位等了一个小时，直到10点走的时候，位置也只空了两三桌出来。
  不用纠结吃哪一种，肯定是首选【芋儿肥肠鸡】，可以加芋儿，里面有海带 土豆这些烫菜。
  3-4人可以选择中份，就不用加太多芋儿了。
  【凉菜】是自助的，价格3-6元一份，凉粉是首选哈。
  因为是在居民楼区，所以注意事项：
  1⃣️晚上只营业到11点
  2⃣️不准划拳，不准喧哗，默默干杯就好
  3⃣️老小区，停车很不方便，最好不要开车去
  导航：见图7⃣️，看到这个招牌就到了，旁边也有一排卖火锅，美蛙鱼头的苍蝇馆子。
  喜欢的去尝下，感谢下重庆人民对吃的热情

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  果小姐啊_4820 2018-06-24 14:03

  重庆本地人推荐解放碑必吃的8元酸辣粉5元凉面！老字号！超级好吃的杂酱酸辣粉！经典老字号！92年开始营业到至今一直很火爆！是重庆八一路好吃街的头牌小吃呀！你们千万别错过，相信我，巨好吃！
  排队的人多多，长长的队伍，不过阿姨们打佐料手快，一会就到了，8元一碗的酸辣粉，满满的杂酱和花生粒搭配着香菜和葱花、那滋味别提了，太好吃了！！！
  5元一碗的凉面！！满满的诚意，一大碗凉面搭配着海带丝！味道真心赞，我老公的最爱！
  反正你们来了重庆，去了解放碑，到了八一路，一定要吃的！别错过答应我！太好吃的老字号，可以说这家解放碑的杂酱酸辣粉是重庆小吃的招牌咯！
  坐标 ：重庆解放碑八一路好吃街 好又来酸辣粉

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  青橙_6628 2019-10-18 00:00

  当地朋友特意开车大老远从解放碑开了半个多小时带我们过来品尝的，介绍说是水煮鱼的发源地，开了好几十年，确实不错！有一种麻香，回味无穷，
  凉拌鱼腥草，第一次这种鱼腥草叶子，调料的味很浓，把鱼腥草的怪味遮住了。
  豌豆尖新下的很新鲜的味道。
  粉蒸肉肥而不腻
  总之都还不错

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  HuanH_8344 2019-05-03 21:28

  重庆江湖菜--「杨记隆府」附菜单四月底抽空去了趟重庆，包括山东到重庆机票 加住宿 饮食 交通，两个人一共花了不到六千块钱。不想跟团，只是想吃吃吃，拍拍拍😌。
  我对重庆念念不忘的除了重庆小面，那就是接下来推荐的这家店了。
  可以说，是我活了二十年吃过最好吃的一家店。
  ‼️杨记隆府‼️
  👆第一个传统椒麻鸡，严重推荐，无敌好吃，绿色的不知道叫什么，也相当好吃，希望有知道的可以告知我一下，万分感谢。我念念不忘甚至想再专门回去吃这道菜😝
  ✌第二个民国霸王兔，超级麻超级辣，基本每个桌子都会点霸王兔或者辣子鸡，肉很嫩，超好吃。
  👌第三个杨记私房卤鹅，好咸好咸好咸的！但是朋友说他最喜欢的是这道菜啦，不过他是把肉放在茶水里冲一下再吃，完全刚好！
  好期待再次吃到杨记隆府，不知道什么时候可以再去重庆呢，嘤嘤嘤

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  一颗卤蛋_4765 2019-01-16 14:40

  👉🏻重庆网红毛血旺-余姐毛血旺
  👉🏻地址：渝中大都会海逸酒店旁边五一路244号3-3
  👉🏻重庆有两家余姐毛血旺，一家在江北观音桥，一家在渝中解放碑。
  👉🏻余姐毛血旺位于居民楼内，环境不是黑好，打着地道美食的名号，被各大美食平台推烂的余姐毛血旺生意真的非常火爆，基本上饭点去肯定是要等位置的。
  👉🏻没得菜谱，只有毛血旺！！！
  👉🏻没得选择，只有大，中，小！！！
  👉🏻墙上贴的几个字就是菜谱。
  👉🏻毛血旺
  小 100
  中 128
  大 158
  👉🏻菜单一目了然，不拖泥带水，菜品也黑实在，不弄虚作假。
  👉🏻里面菜品丰富且新鲜，血旺多，肉片瘦，牛肉香，猪肝嫩，牛肚耙，鱿鱼脆，牛舌软，各种配料，丰富多彩。
  👉🏻味道：自我认为余姐毛血旺的味道一般，但是大家还是比较认可她家的味道。对于她家的血旺，我更有一种像在吃冒菜的感觉，吃完了之后有点巴嘴巴，对于她家的米饭我也无言以对，米饭的米质不好👎🏻
  👉🏻环境：环境简陋，除了靠窗的位置可以看见外面的风景，其余桌子全部面向白墙。
  👉🏻最近越来越多的外地游客来重庆玩耍，在打卡各种美食的同时，大家也要参考各种美食店的综合评价，希望大家在打卡的同时也能吃到雾都真正巴适的美食。

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  重庆酒店

  由 Agoda 提供

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  一口田田 2019-02-24 16:50

  史诗级的苍蝇老店‼️只有重庆正宗本地吃货才找得到1⃣️重庆正宗的苍蝇馆子，开了20多年，店内特别的破旧，招牌都是用铁纸片挂在树上，看着特别的荒凉。
  2⃣️位置偏僻，靠近江边的马路上，餐桌基本上都是摆在外面的院子里，到店要先去厨房排队，那里有一个本子是专门用来给食客点菜的❗️（菜单见墙，需要食客自己写好菜名，老板会按照本子的序号炒菜）
  3⃣️经营菜馆的是一对夫妻，掌勺炒菜的只有一个，另外一个负责端菜传号。每到饭点，人特别多，上菜速度也是特别的慢😂（想去吃的最好11点就到，不然会等很久😡）
  −
  ⚠️一直觉得江湖菜馆无非就是最普通的家常味道，直到吃过这家以后才发现江湖菜其实最考验技术，能把普通的家常小菜做到让人“难以忘怀”，这是一种能耐❗️
  自从第一次和朋友去吃过之后，我们只要有时间都会去这里打卡，虽然每次来都会等上一两个小时😂
  他家的菜我基本上都吃过，除了汤菜比较一般以外，其他炒菜味道都可以👏重点推荐红烧肥肠❗️水煮肉片❗️鸡杂❗️
  👇
  🤖店名‼️大佛饭庄
  🤖地址‼️南滨路大佛寺桥下
  🤖人均‼️3⃣️1⃣️

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  黑珍珠大_678 2019-12-18 00:00

  以前很小的时候吃过，碰巧老妈看电视看到这家盐水鸭了想吃吃，于是就再去买来打打牙祭~之前去了两次想买他家的盐水鸭，分别是晚上和下午去买的，但都卖完了没买到！说是要买他家的招牌盐水鸭得中午之前去买！
  
  [口味]盐水和卤料很香，一丝微麻中又有五香的味道，虽然很厚一层油，但吃起来却不腻，反倒是清爽可口，老远就能闻到一股香味！另外鸭肉很紧实，是那种咬得烂又精得啃的程度~
  
  [环境]就在八一路好吃街的当头位置，几十年都没变过。
  
  [服务]可能真的是不愁没得客人，那个收钱的和砍鸭子的一副脸丧起…特别在鸭子砍好装袋加入佐料后，就直接放进袋子里了…因为一袋的油，所以我让砍鸭子那个莽子婆娘把袋子打个死结，以防油漏一地，结果她直接回句:"那个袋子深，不会漏出来……"

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  uckyGoddness 2020-01-27 09:28

  在宋庆龄纪念馆旁边，远远看着就门庭若市～
  太好吃了！唇齿留香！
  
  汤头浓郁，是真的香，不是味精调出来的味道，麻辣鲜香，而且面条也煮得恰到好处，不醒不坨，爽口筋道，吃到最后面汤都没放过。
  
  回家之后炒鸡想念这一口啊，网上有没有卖佐料的啊

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  到底是哪颗星星 2018-11-03 12:34

  重庆老店 麻辣烫的最高境界：一家我想天天吃的老店 花饮串屋
  位置：重庆轻轨二号线杨家坪站地下通道口
  一家存在了大概十几年的老店？一年360天给你的待遇就是抢位置以及塑料板凳上坐着吃。
  一元一串选好之后阿姨会给你个牌牌，他们秘制的辣椒真的好下饭好下饭！并不是傻辣，而是油辣子的那种香辣，素菜也好荤菜也罢统统超级入味。
  中午吃了晚上也想再吃，每周五加班累了就会想吃的存在。
  ps：晚上七点半关门，去晚了很多菜没了。
  价格：天天都想吃的存在肯定不贵 人均：15元

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  是鸦鸦呀 2019-11-23 14:46

  来李子坝必吃李子坝梁山鸡·重庆美食当重庆麻辣红汤遭遇沙参、枸杞、红枣、当归等数位滋补中药材，会碰撞出什么样的火花呢🤩那就是在重庆鼎鼎大名的✨李子坝梁山鸡✨他将中药材进入红汤锅底，让梁山鸡成为重庆火锅行业里一个不可或缺的细分品类。
  现杀跑山鸡，皮子糯叽叽，肉嫩而不柴，汤汁红亮，厚重而不焦躁，中药材的加入让他的味道更加特别，微苦而不涩，麻辣锅底很好的包容了这一切，阴阳调和，口留余香，回味无穷😋
  梁山鸡一斤💰42，店里都是一整只称斤卖，大概两百多一份，超大一份量很足两个人肯定吃不完，而且半只是直接按照200元算的又很不划算（点外卖会便宜一点点）所以建议3-4人以上来点一只。我和朋友两个人很好运气的和重庆本地一对夫妻拼桌❤️店里是可以帮忙分成两锅或者用公筷都可以，叔叔阿姨非常健谈他们用标准的重庆普通话我和朋友一口标准普通话一样聊的超级欢乐，其实重庆话说慢一点我们都听得懂的，‘对头对头’‘啥子’‘掂起来’‘要的要的’重庆话真的好可爱啊😍~~~~~~~阿姨还说去洪崖洞要去千厮门磁器口要去吃陈麻花等等这些我攻略之前都有做到看来都是本地人认证的👍🏻一顿下来超级愉快的😁
  🤔我忘记有没有选辣度了但是本福建人不太会吃辣的人这顿下来靠着老荫茶也无压力完全可以接受越吃越香⚠️⚠️这个时候不得不提拼桌的叔叔竟然拿红油浇米饭来吃，惊呆我和小伙伴了哈哈哈哈太牛了🐂🍺
  🎁店里扫码还送酸奶是青海老酸奶那种口感不错，还有送黑米粥，老荫茶意外不错喝解渴解辣，听说是重庆人夏天爱喝的茶，米饭包含餐位费5人/人，对了特供芋儿8元5颗也是吃梁山鸡必加的配菜！
   
  🚶‍♀️从李子坝观景台跟着导航直走就可以走到，而且你以为的一楼不是一楼，一进门店员就叫我们去四楼，一脸疑惑爬到四楼走出去竟然才是一楼大门（不愧是山城）....11点刚开门就有人来了生意真的很好晚一点就开始排队了，在四楼的这层吃完就可以直接去鹅岭二厂了（看导航很近结果要走挺远还要爬一会儿的楼梯还是从公厕旁边的楼梯穿过居民楼，建议打车吧哈哈哈）
  📍（公园二鸡哥店）李子坝正街60号(轻轨2号线李子坝站，李子坝公园正对面)
  连锁店名字太可爱了大鸡哥二鸡哥……十几鸡哥店哈哈哈哈哈～

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  玛匕莉 2020-04-22 14:40

  川菜的灵魂 就在老堂口终于 来到了老堂口 路过了很多次 一直没有进来打卡
  这一次 我终于如愿进入
  
  先说装修吧 标准的新中国风 江湖气息浓郁
  下沉式大堂 一点也不觉得阴暗潮湿
  
  服务来讲 上菜很快 呼唤后的回馈也很迅速 相当满意
  
  位置就在大都会往洪崖洞方向直走
  不转弯 1089马路对面的一排门面
  
  味道：真的很重庆
  最最推荐的就是传统毛血旺和龙骨莲藕汤
  其中 毛血旺很入味 不会比其他网红毛血旺差
  关键是分量足 特别下饭 感觉是工作餐必点项目
  
  龙骨莲藕汤的卖点就是鲜 只是味精味稍微重了一点点
  个人喜欢喝的汤是不放盐 不放味精的 不过比起很多其他家藕都洗不干净的藕汤 已经优秀不少 肉都是炖烂了的 特别容易啃食
  
  姜爆鸭子都被朋友吃光了 一颗都没吃到 不开心
  炒时蔬和川北凉粉都是正常水准
  不难吃 但也没有独到之处
  
  总体满意 下次准备尝试其他新品
  看看可不可以入我法眼

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  LynnD林恩 2018-05-27 21:38

  重庆必吃美食| 轻轨穿楼旁的网红打卡点—李子坝梁山鸡🐔 /网红美食我来推
  李子坝梁山鸡(公园店)
  这家店在重庆还没有成为网红城市时只有本地人才知道，每天排队......我自己因为太火热有几年都没来吃梁山鸡了，好不容易又来总店挤一挤，一定要把这家老店分享给大家
  其实经常都会想来吃的，没来的原因就是因为太🔥了！！ 每次都要排队一两小时，心累ing... 记得四年前第一次来吃李子坝梁山鸡总店的时候，那个时候还没有现在这么多分店，那人气就不多说了
  eg. 第一次来吃 我连续打了三天电话才排上位，第一天提前一天打没位，第三次 工作日早上十点打电话 服务员告诉我正好有桌客人临时退位 可以让我们去！ 然后我们不顾狂风暴雨都要去吃（今天去的时候又下雨了！what？！） 到了之后依旧要等位，等了大概两小时 才吃到， 然后之后重庆就在各个区域都开了分店，我也就没有来老店吃了，确实排位心累，今天因为国外工作的小伙伴回来想吃老店，我又带她来吃了一次， 依旧早上打了电话，到了 之后 排队一小时（微笑脸）
  之所以说这么多 是这家店在重庆真的🔥！ 只要是本地人 没有不知道这家店的，然后这家店正好又位于现在大火的轻轨穿楼李子坝轻轨站旁边，大家可想而知（无奈脸）
  口味🌟🌟🌟🌟🌟
  位置🌟🌟🌟🌟🌟
  环境🌟🌟 （环境不重要！）
  辣度🌟🌟🌟
  这家🐔好吃 主要是它国内有很多药膳，当归，沙参，枸杞等等 整锅都是高压锅闷制而出的 肉质就很糯了 芋头 是必点的 一般我们都会吃三份芋头，真的很糯很好吃、还有就是图二的小吃黄糖汤圆 基本上是必点
  坐标📌：渝中区李子坝正街60号 （轻轨2号线A口下楼出左转直走上坡）
  tips：
  1. 它们卖鸡都是一整只卖 大概5-6斤一只，两个人是吃不完的，最好是四五个人差不多.
  2.最好早上就打电话预定，都是预定整点.
  3.吃不完的🐔都可以打包，打包盒五元一个，然后可以把剩汤带走回家煮火锅也是很好吃的（亲试过，味道很棒）
  外地的朋友想来吃梁山鸡可以提前预定然后提前半小时打卡李子坝轻轨站穿楼 然后来排位，完美接缝

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  美美妈的小生活 2019-09-11 12:58

  重庆老字号探店|荤豆花是最有情怀的一道菜我真的特别喜欢重庆那些藏在“卡卡角角”的美食😂，每次我和朋友不知道吃什么的时候，一定会选择荤豆花 我们吃过各种版本的荤豆花，每家有每家的特色，但是老字号和不是老字号的差别真的挺大的
  先说【非老字号荤豆花】，给人的感觉就是快餐食品，一锅炖，也不知道加的什么汤底，就所有食材全加进去，虽然不难吃，但也没什么特别的味道，也就管个饱
  【老字号荤豆花】汤底是专门熬制的，有的是用的骨头汤，有的是用的鸡汤，反正你能感受到它的美味不是从鸡精味精这些调味品散发而来
  这一次我和朋友去吃的这家老字号荤豆花，味道真的很鲜（只是确实有点咸了），里面菜的种类有很多-蹄花、滑肉片、排骨、麻花、白菜、芋头、土豆🥔、番茄🍅、豆芽、豆皮……超多‼️蹄花炖得入口即化，超好吃‼️想要减肥的我还是忍不住诱惑吃了两个，里面的豆花是老豆花，老板自己做的，天然无添加💕💕而且我发现这些藏在小巷里的老字号的老板话都特别多😂特别能聊，也特别友善～
  好像在美团大众点评上也搜不到这家店，我当时是在手机地图上发现的😂问老板为什么不多宣传一下，他说开店十几年了，周围的街坊邻居都知道，搬走了的人也时常回来，现在自己也不如年轻的时候了，帮大家留住情怀就够了，再说自己也弄不来网上那些玩意儿😂
  老板真的是个很淳朴的人，时不时的来问我们菜够不够，不够就去厨房加，让我们感觉像在家里吃饭一样

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  userdb 2020-04-27 16:36

  很多年的老店了，味道依旧未变。老板烤的脑花味道很巴适，还有鸭肠，和脑花一样的味道，烤得脆脆的。我最爱的就是茄子，必点之菜，蒜蓉味一点也不辣，还香得很，还有就是烤玉米粒，一颗一颗很有嚼劲儿，吃点儿夜宵这家店绝对值得去

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  海绵宝宝hesasa 2020-04-04 23:04

  偶然翻到了之前去吃肥肠鸡的照片，硬是半夜三更口水都要流出来了
  当时还找了黑久才找到，是那种居民楼底楼开的本土馆子，口碑也是不错，看到门口不大里面别有洞天。而且啊，那个味道，隔了半年我都记得，之香！炖得黑耙！黑入味！肥肠滴滴怪味儿都莫得。面块那些都好吃。最令人惊喜的是那个自制的拍黄瓜！安逸惨了，一桌送一份，觉得吃不够还可以单买，我就打包了一份拍黄瓜带走 嘻嘻

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  果小姐啊_4820 2018-08-14 00:12

  重庆小面全国出名，这家是上了舌尖上的中国的：秦云老太婆摊摊面。
  这家面真的有点历史了，老太婆摊摊面真的是20几年的品牌了，上了舌尖上的中国之后就更火了，不过别个是实实在在做面，面的味道确实好吃，名副其实的老字号，最爱的还是他们家的豌杂面，也是他家的招牌！吃上一碗真的很过瘾，豌豆炖得很耙，肉酱炒得很香，搭配藤藤菜和花生米，面条劲道爽滑，吃起来都很爽口又不油腻，超级爱！
  店里冰镇酸梅汤免费喝，中午去都满是人，要早点去哦，到中午1点左右碗杂面这些基本就卖完了。
  地址：重庆谢家湾重庆万象城美食街
  费用：可以买团购，碗杂面二两11元。

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  凌小厨 2020-04-08 11:34

  具有代表性的苍蝇馆子
  【地址】渝中区道门口
  【环境】环境不是很好也不至于很脏，比较挑剔环境的慎选
  【味道】这家店可以说是苍蝇馆子的代表，苍蝇馆子可以理解为调侃环境不太好也可以理解为形容不太大的小馆，粉蒸肉加豆花和饭总共才十五块钱，粉蒸肉是用的红薯打底软糯香甜，粉蒸肉的糯米粉是自己做的一份八块钱有四五块肉(一般的炒饭也就这个量)味道不错，豆花软糯回甘，沾水油辣子盐味精葱花不需过多点缀大繁至简，搭配松软粒粒分明的甑子饭便是传统的豆花饭，品种丰富分量不多因为价钱便宜一个人也可以多点几种也不浪费，丰俭由人。
  【总结】这家店具体开了多少年我也不清楚，只知道差不多从有记忆开始就有这家店，大隐隐于市。
  这种店不是说能给你多好的味觉体验享受到多好服务，而是一旦不知道吃什么就会想起，实实在在的吃一顿饭。

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  重庆探店王 2020-02-10 17:44

  上过舌尖上中国，重庆板凳面火爆🌈这家面馆在重庆名气很大，在全国都有一定知名度，如今开了16年了，算是一家有资历的老面馆，很多外地来重庆旅游的游客也会专程过来打卡品尝重庆美食之一小面。
  在这里坐在塑料板凳上面吃面，很有重庆市井生活的感觉💯，很多重庆吃货也经常来吃。
  🌸【特点】
  ①他们家只卖小面，老板说只会做小面，很谦虚，面条是定制的，比普通细面粗一点，但是挑面的人是请的店员，个人觉得在水平上面弱一些，起面偏软。
  ②高汤：用的是黄豆汤，不是骨头汤，老板说是为了节约成本，个人觉得香味要比骨头汤弱一些。
  ③小菜：用的是包包白，不够入味，但是也有很多人喜欢，各有所好。
  ④佐料的厚度比松石支路另外3家网红面馆比起来要少一些，适合吃得不油腻的食客。
  ⑤油辣子不够麻辣，更适合外地人。
  ⑥在口味上和其他三家有很大的区别，很多人觉得更偏家常味。
  ⑦煎蛋是现煎，特别香，口感超好，推荐喜欢吃煎蛋的朋友可以去他们家试试。
  🌸【服务】
  态度一般，因为生意比较好，店员身上都有一股傲气，也很接地气，满满重庆市井气息。
  🌸【环境】
  特别普通，倒成为一种特点，房屋和店招都很陈旧，属于重庆苍蝇馆子，现在没这么火了，排队并不用等很久。
  🌸【Tips】
  只卖早上和中午，中午2点半之后就没有了，想去吃的人一定记住。
  ☀️作为重庆网红面馆之一，在网上评价饱受争议，有的人说好吃，有的说很普通，你去吃过吗，你会推荐给你的朋友吗？
  🏠店名： 板凳面庄
  📍地址：松石支路112号附31号

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  九月白露 2019-12-09 00:00

  这家店在重庆的磁器口，本地人向我们推荐了一家比较正宗的重庆鸡杂的火锅店哦，我们尝了一下觉得确实很正宗，而且要很新鲜里面的鸡杂非常的新鲜，处理得很干净，没有任何的异味，非有有韧性很好吃，很入味，有一点点辣，但是对包邮区人民来说还是非常友好的。

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  果小姐啊_4820 2019-01-27 15:19

  重庆美食探店|30年老字号小面馆️白百何也去打过卡要说能代表重庆的美食，那肯定就是伴着佐料麻辣香鲜的小面了，不接受任何反驳。这家店开了30多年了，承载着很多上新街人儿时的回忆，白百何拍《从你的全世界路过》的时候经常去吃，店里还能看到这种老式的摆钟,老式吊扇，开放式的厨房，很有年代感，环境可以忽略，这种老店吃的就是味道，他家的面都可以一两一两的点，担但面是这家的特色，都是小碗小碗的，乖巧可爱。
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  担担面一定拌着吃，麻酱辣椒芽菜这样一拌，每一根面条都被佐料包裹着，一口下去，味蕾瞬间被打开。
  碗杂面的豌豆很耙，肉沫特别的香。
  两碗下肚吃得我还是意犹未尽，有机会你们也来尝尝
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  店名：四娃面庄
  地址：南岸区涂山路81号附9号（地铁上新街1号出口）

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  果小姐啊_4820 2019-01-19 12:48

  重庆探店|本地人强推弹子石老字号鸭血面庄️重庆南岸区弹子石隐藏着无数家地道的老字号美食，很多人去弹子石吃鸭血米线基本会去味仙阁，实际上这家胖妈做的鸭血米线更为正宗哦，以前他们是一起做的味仙阁，后来不知道什么原因胖妈就搬到金港尚城去了，相对两家来说味道都很好吃，重点来了，但是胖妈做出来的味道更浓郁，你们可以去试试就知道了，相对这两家，我更是钟意胖妈这家，这家只营业到凌晨2点，味仙阁是24小时营业
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  鲜香菇和鸭血一口咬下去飙汁水（不是油）的感觉超棒。
  泡椒与鸭血的碰撞，麻和辣的完美结合。
  我最喜欢鸭血与肥肠的组合，鸭血很嫩很入味，肥肠没有油筋，洗得非常的干净，入味香糯。
  还附有晶莹剔透的酸萝卜，汤汁也是酸爽。
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  注意：不要停路边哦，百分之百贴罚单，对面有停车库
  店名：胖妈正宗鸭血面庄
  地址：南岸区弹子石腾黄路23号附9号

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  Panyy_5255 2020-04-19 02:13

  老朋友朋友很久没见，朋友推荐来吃的这家，非常正的江湖菜口味，适合口味重的我们。招牌菜花鱿蛙就是麻辣口味，份量多足的还是。最让人惊艳的就是酸辣鸭掌蛙，是汤锅类型，那个酸汤喝第一口的时候有点打脑壳，后面越喝越好喝，非常开胃，加土豆粉在里面超好吃！盐田虾就和干锅虾差不多，味道和花鱿蛙一样，性价比很高的一家江湖菜。

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