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果小姐啊_4820
2019-01-19 12:48
重庆探店|本地人强推弹子石老字号鸭血面庄️
重庆南岸区弹子石隐藏着无数家地道的老字号美食,很多人去弹子石吃鸭血米线基本会去味仙阁,实际上这家胖妈做的鸭血米线更为正宗哦,以前他们是一起做的味仙阁,后来不知道什么原因胖妈就搬到金港尚城去了,相对两家来说味道都很好吃,重点来了,但是胖妈做出来的味道更浓郁,你们可以去试试就知道了,相对这两家,我更是钟意胖妈这家,这家只营业到凌晨2点,味仙阁是24小时营业
———————————————————————
鲜香菇和鸭血一口咬下去飙汁水(不是油)的感觉超棒。
泡椒与鸭血的碰撞,麻和辣的完美结合。
我最喜欢鸭血与肥肠的组合,鸭血很嫩很入味,肥肠没有油筋,洗得非常的干净,入味香糯。
还附有晶莹剔透的酸萝卜,汤汁也是酸爽。
———————————————————————
注意:不要停路边哦,百分之百贴罚单,对面有停车库
店名:胖妈正宗鸭血面庄
地址:南岸区弹子石腾黄路23号附9号
重庆
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以下榜单推荐
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艳子_72
2020-10-21 14:36
换季天气容易感冒,连续三天一大早就出来输液今天是最后一天了,快到中午才结束老公来诊所接了我说就在外面随便吃点在回去中午家里就不用做饭了,正好加上这几天感冒嘴里没味自告奋勇带老公来打卡他家的豌杂面。
[薄荷]环境:
他家我以前来过老公今天是第一次来,就在民生路马路边一小店到的时候正是吃饭时间里面已经有了不少的顾客。
[服务铃]服务:
都是先买票拿号然后自己找地坐下听见叫到自己的号就到窗口去端面。
我们要了两碗豌杂,他家豌杂总的来说还行,但不让人惊艳。老公吃完的结论他还是喜欢高胖妹,哈哈我也是最最喜欢胖妹家小面跟她家的带汤豌杂。
重庆
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重庆探店王
2020-02-10 17:44
上过舌尖上中国,重庆板凳面火爆
🌈这家面馆在重庆名气很大,在全国都有一定知名度,如今开了16年了,算是一家有资历的老面馆,很多外地来重庆旅游的游客也会专程过来打卡品尝重庆美食之一小面。
在这里坐在塑料板凳上面吃面,很有重庆市井生活的感觉💯,很多重庆吃货也经常来吃。
🌸【特点】
①他们家只卖小面,老板说只会做小面,很谦虚,面条是定制的,比普通细面粗一点,但是挑面的人是请的店员,个人觉得在水平上面弱一些,起面偏软。
②高汤:用的是黄豆汤,不是骨头汤,老板说是为了节约成本,个人觉得香味要比骨头汤弱一些。
③小菜:用的是包包白,不够入味,但是也有很多人喜欢,各有所好。
④佐料的厚度比松石支路另外3家网红面馆比起来要少一些,适合吃得不油腻的食客。
⑤油辣子不够麻辣,更适合外地人。
⑥在口味上和其他三家有很大的区别,很多人觉得更偏家常味。
⑦煎蛋是现煎,特别香,口感超好,推荐喜欢吃煎蛋的朋友可以去他们家试试。
🌸【服务】
态度一般,因为生意比较好,店员身上都有一股傲气,也很接地气,满满重庆市井气息。
🌸【环境】
特别普通,倒成为一种特点,房屋和店招都很陈旧,属于重庆苍蝇馆子,现在没这么火了,排队并不用等很久。
🌸【Tips】
只卖早上和中午,中午2点半之后就没有了,想去吃的人一定记住。
☀️作为重庆网红面馆之一,在网上评价饱受争议,有的人说好吃,有的说很普通,你去吃过吗,你会推荐给你的朋友吗?
🏠店名: 板凳面庄
📍地址:松石支路112号附31号
重庆
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1970-01-01 08:00
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rUbY_8958
2018-10-02 14:30
重庆必吃——秦云小面
一碗重庆小面 叫醒你舌尖上的味蕾.
重庆20年的老店了,重庆小面里排行第一,上《舌尖上的中国》之后就更加火了起来!店家只开到中午!
不过别个是实实在在做面,面的味道确实好吃,名副其实的老字号。特色的摊摊面就是干馏小面(干拌面),重口味;最爱的还是他们家的豌杂面,也是他家的招牌!吃上一碗真的很过瘾,豌豆炖得很棉,肉酱炒得很香,搭配藤藤菜和花生米,面条劲道爽滑,吃起来都很爽口又不油腻,超级爱!
偷偷告诉你们 总店是最好吃的
地址:重庆谢家湾万象城美食街
重庆
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念念Notebook
2020-04-14 20:22
时隔三年又来吃好又来的酸辣粉辽 解放碑八一路总店这家每天都很多人 9元1碗的招牌酸辣粉(几年前恰的时候6元一碗) 酸辣粉上面撒满了杂酱 花生 香菜 红薯粉Q弹酸辣 酥烂的杂酱香脆的花生碎 汤汁鲜香浓郁海带豆芽打底 坐在路边分分钟嗦完一碗 来重庆的盆友一定要试试这家的酸辣粉?
重庆
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Tsanglx
2020-05-09 14:24
五一节跑去吃,结果关门。
今天又来了,吃到了。
点了土豆、藕、豆皮海带、凉面、酸辣粉、凉糕。
都挺不错的,很合我们的胃口。
土豆是我的最爱、最近也很迷藕,这两个就不多说了。
豆皮海带这个是两个的混合,喜欢其中的豆皮多一些,老公说是他小时候学校对门那种小串串的味道。
酸辣粉不是那种想象中的细粉,是火锅里面那种苕皮。
凉面也好吃,说不出它具体好吃在哪里,但是就是好吃,很多地方的凉面是都好吃的哈!
凉糕很好吃,吃起来很绵实,不是水杂杂松垮垮那种,红糖水也很甜,没掺假的,上面还有黄豆面,口味更加丰富了。毕竟别个叫凉糕总店,这个就是必点了!
这些菜一共25…反正我们两个都吃饱了!
我估摸着冰粉凉虾西米露应该也会很好吃!下次咯!
重庆
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好吃小队长
2019-01-16 15:55
重庆小吃 | 好吃到哭的花市豌杂面,🌟好评四星半~
这家成都的一家百年老店,好吃的我走过路过,怎么能不进去嗦一碗面呢~🍜
💁花市豌杂面分量和味道很足,有大颗得肉粒,是粗面,很有嚼劲,微辣的辣度对于不太能吃辣的人来说还是有点辣,也有不辣的选择~
💁店面不大,但面的种类很多,点了他家的特色豌杂面,12元一碗,🍜豌杂、肉酱、辣椒红油辣椒、葱花铺在面上,看着就好吃,颜值不错。
可以选择加料,有牛肉,肥肠之类的,味道特别棒,入口即化,再配上一口面,加上豌豆的清香,太满足了~🌟总体来说四颗半星~
🔥地址:重庆市渝中区民生路9号
🔥人均:16RMB
重庆
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Peter_2414
2020-10-12 11:21
早上,又一次不在宾馆里吃早餐了。在重庆,每天醒来的时候,“小面”的念想,总是涌向心头,挥之不去。
这几天,喜欢上宾馆附近的“愚小面(解放碑店)”了。早上,又去了它家。位于八一好吃街苏宁电器对面,二层楼上的愚小面(解放碑店),古风肆意的就餐环境,令人感受到些许的古风和禅意,再配上一碗“小面”,巴适得很。
点了一碗“家乡蹄花面”,“家乡”一词,份量沉甸甸的,总是会撩拨起远行游子的思念家乡,想念亲人,怀念过去的情愫。
这碗“家乡蹄花面”确实的好吃,猪蹄炖煮烹制的入味、鲜香、酥嫩。尝一口小面,那醇厚的川味:麻辣相间,弥漫在口腔中,慢慢点拨出来一种莫名的快乐心情……
重庆
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鱼老蓓
2019-12-22 00:00
1942年的小米市老凉粉原来在这里
毛凉粉是来重庆人的记忆。原址在小米市,原创人是毛盛发,所以叫做“毛凉粉”,创建于1942年,同期与赖凉粉(川北凉粉),魏凉粉并称为“重庆三大凉粉”。
现在在渝中区解放碑网红地洪崖洞4楼平街,是毛凉粉创始人的儿子在经营。一家临街店,很小,门口只有一张桌子板凳。
小小的一碗,分量不多,我点的微辣,但是还是觉得好辣哟。
阿姨佐料动作打得特别麻利,口感和我们平时吃的凉粉口感不太一样。毛凉粉是米凉粉,每一块感觉要扎实一点,豆母子酱料我很喜欢,色泽也偏黄,吃起来很绵扎,是大米的厚实感。
大米磨浆,米浆下锅,搅拌中加了一点碱,这个吃得出来一点碱香,也可以提高米凉粉的韧性。
我觉得挺好吃的,这种份量刚好,太多也会吃得腻。
价格:8元/碗
地址:重庆市渝中区洪崖洞4楼409D号
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果小姐啊_4820
2019-01-27 15:19
重庆美食探店|30年老字号小面馆️白百何也去打过卡
要说能代表重庆的美食,那肯定就是伴着佐料麻辣香鲜的小面了,不接受任何反驳。这家店开了30多年了,承载着很多上新街人儿时的回忆,白百何拍《从你的全世界路过》的时候经常去吃,店里还能看到这种老式的摆钟,老式吊扇,开放式的厨房,很有年代感,环境可以忽略,这种老店吃的就是味道,他家的面都可以一两一两的点,担但面是这家的特色,都是小碗小碗的,乖巧可爱。
———————————————————————-
担担面一定拌着吃,麻酱辣椒芽菜这样一拌,每一根面条都被佐料包裹着,一口下去,味蕾瞬间被打开。
碗杂面的豌豆很耙,肉沫特别的香。
两碗下肚吃得我还是意犹未尽,有机会你们也来尝尝
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店名:四娃面庄
地址:南岸区涂山路81号附9号(地铁上新街1号出口)
重庆
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冲田野一
2019-06-28 11:34
重庆美食重庆最霸道的冰沙汤圆来啦 ‼️
‼️‼️拔草藏在老巷子里的冰沙汤圆!🔥
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【📮地址】重庆市沙坪坝区下土湾民主一村69号1-2
【⏱营业时间】周一到周日16:00-22:00
【🚌交通】地铁:近1号线小龙坎站1000m
【♟导航】可以直接打开大众点评搜“老巷子冰沙汤圆”
_
🔘大暴雨那天,我们从小龙坎地铁站出来,徒步20分钟,穿过大街小巷,专程来吃这碗好评如潮的冰沙汤圆。
🔘有点难找是真的,记得开大众点评导航,到了附近实在找不到,就问问附近的居民,反正跟着我图上的照片走就绝对没错。
_
🔘一个长下坡后,看见二火锅的那条岔路口拐进去,旁边就是哒。郭嬢嬢今年70岁了,看起来依然很年轻,和蔼可亲的面容,第一眼见到就觉得很有亲切感。
_
🔘听闻嬢嬢说到,以前就是在附近的厂房搭个摊摊买稀饭凉面,很多人都喜欢吃,后来搬下来买冰汤圆,重庆第一家就是他们,结果没做多久就火了。
6块钱一碗的冰沙汤圆,价格相当良心了,看着这一大碗的红糖冰沙,就忍不住流口水!
_
🔘汤圆不走花里胡哨的包心子风格,直接是最经典的手工卡卡汤圆,一系列动作,汤圆下锅,捞起,放红糖和醪糟,光看着都是一种视觉享受。
_
🔘冰沙汤圆也走一股清流的风格,配料只放一勺醪糟。
🔘然后先加一勺热红糖水,和汤圆融合在一起,最后再在面上铺一大勺红糖冰沙。
🔘上冷下热,稍微搅拌一下,就是冰冰凉凉充满夏天的清爽感觉。
_
🔘一开始汤圆的口感是相当软糯的,然后吃到后面,汤圆会慢慢变硬,这两种口感我都还蛮喜欢的。
🔘吃到最后,熬了2天入味的红糖冰沙滑了,搭配嬢嬢自己酿的醪糟,直接喝得汤汤都可以不剩一滴。
🔘虽然我们去的那天还在下大雨,但依然阻挡不了吃货们的热情,听到还有专门从渝北过来打卡这家店的人,也是相当厉害!
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🔘吃着冰汤圆,看着嬢嬢忙碌的身影,不经竖着大拇指。虽然是一碗很简单的汤圆,背后却能感受得到她的用心,汤圆并不需要吹嘘,就是做实实在在的味道,希望这碗汤圆能永远都不要消失。
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重庆
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Fighter_8290
2019-03-26 10:27
重庆本地人才知道的苍蝇馆子
【老院子肥肠鸡】这是一家有十五年历史的苍蝇馆子,意思就是:
就餐环境:🌟
味道推荐:🌟🌟🌟🌟🌟🌟
下午下班去的,6点半到,等位等了一个小时,直到10点走的时候,位置也只空了两三桌出来。
不用纠结吃哪一种,肯定是首选【芋儿肥肠鸡】,可以加芋儿,里面有海带 土豆这些烫菜。
3-4人可以选择中份,就不用加太多芋儿了。
【凉菜】是自助的,价格3-6元一份,凉粉是首选哈。
因为是在居民楼区,所以注意事项:
1⃣️晚上只营业到11点
2⃣️不准划拳,不准喧哗,默默干杯就好
3⃣️老小区,停车很不方便,最好不要开车去
导航:见图7⃣️,看到这个招牌就到了,旁边也有一排卖火锅,美蛙鱼头的苍蝇馆子。
喜欢的去尝下,感谢下重庆人民对吃的热情
重庆
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冲田野一
2019-07-02 00:51
重庆美食本地人都爱去这家吃豌杂干溜面‼️
开了20几年的重庆老字号,成长巷巷面。这家店的干馏碗杂面味道一绝,饭点路过还可以看到,在板凳上吃面的独特风景线。
陪伴了几代人成长的它,是重庆人童年时光最美好的回忆
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【♟店名】成长巷巷面
【🤹🏻♂️推荐单品】干馏豌豆杂酱面、牛肉面、肥肠面、凉糕
【📍地址】重庆市渝中区学田湾正街2号
【⏱营业时间】周一到周日07:00-20:00
【🚌交通】公交:大礼堂公交站下车步行200m
地铁:坐2号线在曾家岩站下车步行310m
驾车:直接导航“成长巷巷面”即可
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‼️必点的碗杂面🤗
店里点单最多的面就是这碗干拌碗杂面。刚出锅是最佳时间,拍个照片就赶紧搅拌均匀,不然会变成一团。
一碗好的重庆小面,一大半的精髓都来源于丰富的作料搭配,看着老板很娴熟的在操作台打料,无意发现这里有着别人家少见的黄豆粉。
除了佐料很赞,这家店用的手工粗面,也非常符合我的胃口。面是加了菜油的,很香,黄豆粉和其他辣椒佐料混合裹在一起,一口下去堪称一个大写的“完美”😛。
(小Tips:还可以加个煎蛋和面搅拌一起吃更爽哦。)
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‼️红烧牛肉面
牛油底料很厚重,一碗端上桌直接“dong”大几坨肉铺在表面,也是气势汹汹的架势。面本身的口感并没有干拌面的那么干,吃着很爽🤩。
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‼️一口小面,一口北冰洋
如果觉得这家店有点重口,可以来一瓶冰冰凉凉的北冰洋,冰冰凉凉的感觉,嗯,是夏天熟悉的味道。🤪
‼️一口小面,一口凉糕
再来一大勺凉糕,解暑又管饱,搭配着小面吃下去,实在是无法自拔啊。😚😚
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‼️肥肠面
还有汤底浓郁有点微辣的肥肠面,肥肠处理得很干净,完全没有一点味道,我喜欢混合汤汁一起吃。
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‼️酸菜肉丝面
酸菜肉丝面不会太辣,适合吃得清淡的人选择,里面各种肉丝、酸萝卜、酸菜...料相当给力。
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出几步就是人民大礼堂
这家成长巷巷面是老店开出仅此一家的分店,6㎡的店面大小,却能让心灵和味蕾得到最大的放松和满足感。
从小巷子穿出来就是景点大礼堂和三峡博物馆,周末的下午时光,这里显得非常热闹,吃完面,再闲逛一下慢慢回家,这样的日子,我天天都要拥有。😍
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重庆
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果小姐啊_4820
2019-04-22 19:11
重庆美食攻略|沙坪坝21年的老字号重庆火锅
这家店绝对可以称为重庆火锅界名副其实的老字号了,离磁器口也非常近。
老板名:君,老板娘名:薇,君之薇的店名就这样得来,倾注了一对夫妻厮守一个老店的浪漫故事。
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98年6张小桌子创业起家,21年时间成为了火锅界里的重要人物。
墙上挂满了获得过的无数荣誉,舌尖上中国第一季里的火锅采景地就是他们家,据说老板娘在央视4台的火锅超人节目还拿过冠军
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火锅店依山而建,悬崖边吃火锅,很有特色,靠边的位置可以看着川流不息车流,酒绿灯红,很喜欢。
锅底就是传统的重油重麻辣,标准的九宫格 味道很醇厚,菜品都非常新鲜
—————————————————————
推荐菜品:
辣卤系列:肥肠 鹌鹑蛋 排骨 脑花 鸡爪 这些卤汁菜品香浓可口,比很多卤菜店都好吃。
麻辣牛肉: 牛肉裹满了辣椒,吃上几块也是非常过瘾,刺激味蕾。
厚切梅林午餐肉:切成很厚的颗粒状,可以看到可可分明的肉,吃起来肉感十足。
鲜毛肚鲜鸭肠:口感爽脆,入口化渣,没有任何瑕疵。
大刀腰片:这个也是一绝,配上干碟蘸料,味道非常的霸道
我们现在在火锅店所吃到的现炸酥肉,最早就是源自于这家火锅店的。
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店名:君之薇火锅
地址:杨公桥地铁1B出口公交车站旁
人均:70-80
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卢俊辰
2020-05-02 14:43
今天中午和老婆来到朝千路41号的李板凳面来吃面,这家店是我在网上经常看到的一家,小店店面很小,只有座到板凳上端着吃,所以叫板凳面,二两干拌豌杂面份量十足,麻辣劲道 但是味道真的体现了重庆小面精髓。非常值得一来,老板也很热情
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到底是哪颗星星
2018-11-03 12:34
重庆老店 麻辣烫的最高境界:一家我想天天吃的老店 花饮串屋
位置:重庆轻轨二号线杨家坪站地下通道口
一家存在了大概十几年的老店?一年360天给你的待遇就是抢位置以及塑料板凳上坐着吃。
一元一串选好之后阿姨会给你个牌牌,他们秘制的辣椒真的好下饭好下饭!并不是傻辣,而是油辣子的那种香辣,素菜也好荤菜也罢统统超级入味。
中午吃了晚上也想再吃,每周五加班累了就会想吃的存在。
ps:晚上七点半关门,去晚了很多菜没了。
价格:天天都想吃的存在肯定不贵 人均:15元
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果小姐啊_4820
2018-11-27 11:35
重庆美食探店🔥开了20几年的杨八面庄,这是一家很小有名气的老店,重庆小面50强,属于家庭式经营,这么多年来全靠口碑,去吃的基本都是老顾客, 他家面的精髓主要是在于油辣子海椒,闻着都有点流口水呢,特别的香,鲜甜,辣度适中,色泽亮丽,喜欢吃糊辣壳味道的一定不要错过。
店名:渝味杨八面庄
地址:重庆南岸区六公里南路六号底商
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uckyGoddness
2020-01-27 09:28
在宋庆龄纪念馆旁边,远远看着就门庭若市~
太好吃了!唇齿留香!
汤头浓郁,是真的香,不是味精调出来的味道,麻辣鲜香,而且面条也煮得恰到好处,不醒不坨,爽口筋道,吃到最后面汤都没放过。
回家之后炒鸡想念这一口啊,网上有没有卖佐料的啊
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gim_7875
2020-10-23 16:11
[衰]原本打算去吃胖妹的 结果到了发现 胖妹从19号 开始了为期四天的休息 …刚好把我在重庆的时间 全休息了[流泪] 那就来吃花市吧 花市曾是备选 也曾一度让我看图片流口水
不是节假日 不是饭点儿 所以客流 没有像其他博主的视频里那么多 一进门就有空位 看了无数遍大众点评的我 熟练地点了二两碗杂面[呲牙]
图片花市豌杂面 [馋]豌豆和杂酱盖在面上 调味料都在面底下 由于看了好多视频攻略 都说要赶紧拌均 于是匆匆拍了一张后 开始急赤白脸地搅拌 不得不说🍜面条上色后 太有食欲啦!豌豆糯糯的 可以吃到明显的肉酱 不糊嘴也不腻 但比别的店都贵一些 二两16元
[捂脸]重庆的路是真的难走 没有一条路是直的不说 店都藏在犄角旮旯 这个也是找了半天 还一直走错路 最后在一个弯道发现了它 吃完后突然想起来没点冰镇凉糕!果然临时起意总是容易抱憾[叹气]
重庆
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鱼会记住你吗
2020-10-21 09:33
重庆必吃美食之一:重庆小面[调皮]
重庆小面是到重庆不迟到了美食之一,
非常具有重庆文化特色,麻辣!
这家店处于八一路小吃街对面,距离我订的酒店就只有一条街的位置!
早上来吃面的人络绎不绝。
感觉都是外地来重庆旅游的,其实朋友介绍的是其他地方的街头摆摊那种,说哪种比较正宗!
我觉得这家店还是蛮好的,味道还可以吧!
店比较大,看起来干净卫生,一种古风装修风格!
还是比较不错的!
推荐:传统重庆小面 特色麻辣小面
重庆酒店
由 Agoda 提供
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果小姐啊_4820
2018-12-30 11:59
重庆探店|叱咤解放碑好吃街👉30年的胖子妈盐水鸭🦆这是无数重庆人儿时的回忆,开在解放碑好吃街上30年的老字号胖子妈,开在CBD最核心的地段,从小吃到大,味道从来没变过,这是我每次到解放碑必买的美食,随着近两年来重庆旅游的人越来多,这里购买时间也是越来越长,基本都是人山人海画面!
胖子妈现在都快70岁了,经常路过都能看见她在那里监督着质量,指挥着员工做事,几十年如一日真的是不容易。
所有菜品的味道都是的几十年的老卤卤出来的,独特的口感加上秘制的配方,想不好吃都难,除鸭子及个别菜品按斤销售以外,大多数菜品都做成了串销售,也可以按斤购买,价格便宜,吃不出任何添加剂来。
店名:胖子妈盐水鸭
地址:八一路179号
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果小姐啊_4820
2018-06-24 14:03
重庆本地人推荐解放碑必吃的8元酸辣粉5元凉面!老字号!超级好吃的杂酱酸辣粉!经典老字号!92年开始营业到至今一直很火爆!是重庆八一路好吃街的头牌小吃呀!你们千万别错过,相信我,巨好吃!
排队的人多多,长长的队伍,不过阿姨们打佐料手快,一会就到了,8元一碗的酸辣粉,满满的杂酱和花生粒搭配着香菜和葱花、那滋味别提了,太好吃了!!!
5元一碗的凉面!!满满的诚意,一大碗凉面搭配着海带丝!味道真心赞,我老公的最爱!
反正你们来了重庆,去了解放碑,到了八一路,一定要吃的!别错过答应我!太好吃的老字号,可以说这家解放碑的杂酱酸辣粉是重庆小吃的招牌咯!
坐标 :重庆解放碑八一路好吃街 好又来酸辣粉
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是小颜哦
2020-01-16 21:31
重庆老店|我吃了一顿上年纪的老火锅‼️
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🚪店名: 二火锅
📍位置:重庆-沙坪坝-下土湾土湾车站旁(重棉二厂内)
📝人均:90
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这家店在一个🔑神奇的地方,沙坪坝土湾,很遗憾不能拍给大家看,这边的房子因为城市建设基本上封掉了一大部分,只有少数人还暂居在这里生活。
🏘小小的街道住着很多老人和小孩,小小的房子有些封了起来,有些还挂着刚洗好的衣服~
-
这家火锅名字叫“二火锅”,老板最开始开火锅店只有两张桌子,因为喜欢这个行业,喜欢研究火锅,一开就是六七年。我感觉本地人真的哪怕没吃过,也都听说过“二火锅”,因为他们家就是排队届的老大哥👍,下午四点开始营业,在网红火锅还没兴起的时候,二火锅就已经天天排队了🏃♀️🏃🏃♀️
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不例外的,我每次来吃都要排上起码半个小时。一般会点上隔壁家一碗冰汤圆,或者叫老板先炸个蒜香酥肉,或者在对面的水果摊买点水果开开胃~
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📝胆水豆干
这是我最喜欢吃的菜,除了小时候在外婆家吃到过这个味道,现在基本上很好吃到了,就是那种自己打了豆花,在铁锅里压成豆腐干的那种微微的焦糊的苦味~记忆总是被舌尖记录着~
📝麻辣牛肉
吃辣稳如狗的我也对这个菜又爱又怕,外观看起来就已经是狠辣了,煮过之后牛油锅底包裹住了肉片,辣度变得更加厚重~
📝耙牛肉
牛肉+牛筋+脂肪的完美比例,软而不烂,入口轻抿就会慢慢化开~
📝滑肉
这个你们一定要吃啊!表面裹的粉煮过之后,变成了奇妙水晶一样透明,但不会散开,刚入嘴感觉很嫩,多嚼两口那个吸收了锅底的肉片混合起来真的超级好吃!
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另外肥肠、豆花、腰片、土匪猪肝、豆花、手切和牛也推荐大家一定要试试!来这儿吃饭的基本上80%都是本地人,也是我心目中的年度必吃火锅!
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重庆
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这块小饼干
2019-11-24 17:54
重庆美食攻略必吃的24家老字号盘点
这些老店,虽然大多都是些苍蝇馆子,但是家家饭点都爆满🔥有几家店甚至是非遗👍🏻火爆某音的重庆老字号我们来看看有哪些👇🏻
—— 渝中区 ——解放碑
1.【吴抄手 】 💰人均20
💥推荐:鸡汁锅贴
2.【余记山城小汤圆 】 💰人均11
💥推荐:黑芝麻汤圆
3.【顺庆羊肉馆 】 💰人均44
💥推荐:粉蒸羊肉
4.【春森路糯米团 】 💰人均5
💥推荐:油条糯米团
5.【丘二馆 】非遗 💰人均51
💥推荐:秘制鸡汤 鸡丝凉面
6.【鬼包子 】半夜出摊 💰人均10
💥推荐:鲜肉包
7.【熨烫糕老烧饼】 💰人均3
💥推荐:红糖烧饼 熨烫糕
8.【董记山城碗碗香 】 💰人均18
💥推荐:蒜泥白肉
9.【洋马儿火锅(小什字店) 】 💰人均70
💥推荐:黄喉
10.【石灰市毛记烧鸡公】 💰人均70
💥推荐:芋儿鸡
11.【正东担担面】 💰人均18
💥推荐:担担面
12.【猴三老火锅 】 💰人均68
💥推荐:秋岛虾滑
13.【周幺妹重庆油茶】 💰人均10
💥推荐:老油茶
—— 南岸区 ——
14.【吴江路生煎】 💰人均13
💥推荐:大虾生煎
15.【小北味】非遗 💰人均12
💥推荐:豌杂面
———江北区———
16.【老院子肥肠鸡】 💰人均55
💥推荐:鸭凉粉肠
17.【梯坎儿小酒馆】 💰人均65
💥推荐:果酒
18.【十八梯眼镜面 】 💰人均31
💥推荐:眼镜面
—— 九龙坡区 ——
19.【梯坎肥肠】 💰人均32
💥推荐:红烧肥肠
20.【华哥烧鸡公】 💰人均43
💥推荐:芋儿鸡
21.【洞中香小吃】 💰人均13
💥推荐:杂酱苕皮 冰粉
22.【胡记蹄花汤】 💰人均46
💥推荐:蹄花汤
—— 巴南区 ——
23.【记忆串串香】 💰人均20
💥推荐:麻辣串
—— 大渡口区 —
24.【老字号回头米线】 💰人均18
💥推荐:酸菜米线 凉糕
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果小姐啊_4820
2019-12-27 11:53
重庆美食攻略|开了十二年的老字号小吃店️
👧之前经常在磁器口光顾的一家开了十二年的老字号小吃店,解放碑八一路好吃街现在也有了,他们家主打汤圆系列甜品,颜值和味道都很高哦!
安利几款必点的。❤️
✨七彩小汤圆
各种水果馅的小汤圆颜值高味道好,搭配手工纯熬制的梨汤和银耳,营养和味道都很赞。还有杨梅汤打底的,生津止渴又美味。
✨彩色大汤圆
粉色是火龙果做的,黄色是红薯做的、里面的芝麻馅是纯手工的,糯糯甜甜的。
✨ 豆浆圆圆
浓浓的豆浆和手工芋圆、豆花的搭配,颜值高又神仙美味啊,好吃!
还可以2元换购芝士土豆泥和红薯土豆泥哦!超值,味道也不错哦。
店名:蜀中糖门 (解放碑店)
🏠地址 :解放碑八一路巴渝美食坊内
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杨杨_9564
2020-07-16 21:56
特色
特色
重庆小面饮食文化,来源街头巷尾的担担面,早期,小商贩扁担挑着箩筐走街串巷在居民居住的地方叫卖的担担面,就是现在小面的雏形,只不过是从小贩的肩头换到了街边搭蓬,再换到门面店,条件比原来好了,调料也比原来丰富了。小面是重庆餐饮的特色,到重庆旅游的客人一定会尝尝小面。重庆当地人对于小面的感情是缠绵侧转的眷恋,难舍难分的情结,很多重庆朋友说,从外地出门回来第一件事就是想来一碗小面。小面是重庆人的牵挂不亚于火锅。
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莬小妞
2020-10-27 11:05
整理照片
看到碗杂面的一瞬间
嘴角不争气的流下了思念的泪水
之前在北京也会偶尔吃碗杂面
不过直到真正到了产地才能切身体会到差别
图片花市豌杂面
调料都在碗底 需要充分搅拌混合均匀
辣椒虽然看着多 非但不辣且入口巨香
部分豌豆都已几乎炖烂到豆泥的程度
与肉酱面条辣椒充分混合后入口
喷香啊筒子们
图片重庆小面
加了一份肥肠 肥肠香糯Q弹入味
同碗杂面一样 面条也十分劲道
调味也是滋味十足 香而不辣
到店先在门口点单 然后进屋找地方坐等
听到叫号后 去门口的台面上端面 开吃
人少的时间出餐还是很快的
回北京后再吃碗杂面 怎么都不对味儿了[笑脸]
就酱。
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一口田田
2018-12-13 15:44
重庆这家老字号煎饼‼️4⃣️元一个️
没有店名,没有店面,只有固定的摊位,每天负责给过往路人做煎饼🥞
−
一个小小的煎饼🥞,却是附近上班族、学生的最爱。上班上学赶时间的路上,随手买一个小煎饼就是一顿简易的早饭🍚
−
⚠️
🌈煎饼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰4
虽然是油炸食物,吃起来并不会觉得油腻,外皮焦脆,里面的肉hin嫩,价格和份量都超级实惠💯
−
卖煎饼的是一对年轻的小夫妻,对人很好很爱笑⭐️虽然只有一个简易摊位,但在这个地方做了很多年,一家重庆老字号煎饼🥞
———————👇————————
🏠店名:没有店名 只有一个固定摊位
📍地址:渝中区新华路『混沌大王』的正前方
💰人均:4
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会飞的猫_2428
2019-12-08 00:00
重医附二院回家路过这家店,因为比较出名所以想进去尝尝。首先环境来说真心一般,看上去不是很卫生整洁,煮面和吃面都在店堂内,煮好喊号。面的味道符号重庆人口味,麻辣鲜香,口感不错,最值得点赞的是杂酱肉本身,不是肥肉杂肉,是真正的瘦肉,份量还不少,值得再去。
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1970-01-01 08:00
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