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  月野兔_2753 2016-10-25 09:25

  成都当下最火爆的火锅—小龙坎小龙坎近一年真是火到爆炸 成都现在好像都已经开了9家 '光在春熙路一圈就有三家'并且中午去吃都要排队😹晚上6点后去排队的话起码要排三个小时
  锅底的话我觉得就是重庆老火锅的味道'可能比其他成都的火锅味道稍微重一点'味道很浓厚'吃到最后煮蔬菜会稍微有点咸
  必点菜品：肥肠节子'千万不要觉得肥'锅一开就放进去煮'煮到软糯的时候吃真的爽翻'咬开瞬间还会爆浆！墙裂推荐
  霸王牛肉跟麻辣牛肉也是一定要点'霸王牛肉比麻辣牛肉更爽'上面用辣椒面腌过的'每片感觉都有手掌大'
  鲜鸭血'入口即化非常鲜嫩'
  😩😩就酱 再写口水要流一地了

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  梦不_6238 2017-05-13 13:51

  🔥成都最全火锅攻略！本地人会去吃的火锅。好吃的要疯掉啦
  1️⃣青年火锅
  非常非常香！他家火锅底料都是现炒的，上了锅然后再倒油。环境比较一般，周末去会排队，平常人也很多，离新华公园比较近。位置不是太好找，但为了吃的，一定要努力找到啊！
  一定要吃他家的酥肉。以及离他家不远处有个卖蛋烘糕的，也卖冰粉搭配着吃。
  还有一个优点！便宜！分量不多，素菜4块一盘，那不是随便点吗？我们两个人才吃了130，还剩了好多。超级推荐的哈。最近的爱。
  2️⃣巴蜀大宅门火锅
  也在新华公园附近，很多分店的哈。也是经常回去吃的一家，比较火爆，味道也很不错。和小龙坎比呢，小龙坎的肉比较好吃入味，他家的才比较不错。
  3️⃣钢管厂小郡肝串串
  这个必须吃！！！周末排队要排疯全是人，我建议大家平时去，或者在饭点之前早点去！不然等死。不过真的太好吃啦，比较像火锅的感觉的串串！必吃！强推！
  4️⃣袁老四重庆火锅
  在春熙路附近，也不错的一家。在春熙路逛完街可以去，离小龙坎，大龙焱也比较近。
  5️⃣小龙坎
  这个比较出名和大众，就不介绍了。
  6️⃣大龙焱火锅
  同上。味道也不错，价钱偏高一点点。
  7️⃣黑竹香鸡
  喜欢吃芋儿的不要错过，我在学校经常点外卖，好吃哭啊。很香很软味道很赞，必吃，在抚琴路。那边很多好吃的，还有夜宵烧烤什么的。
  8️⃣电台巷火锅😍😍
  可以说是非常的好吃了，好香哦，嫩牛肉也好好吃啊，在我心目中综合评分最高的一家！不过就是太难等位了！！！等了3个小时啊，还是一个普通的周二。地址在武侯区。一定要去吃！
  我还有好多好多好吃的要推荐，经常更，
  ⭐喜欢的可以关注我哦⭐
  码字不容易，谢谢你们长得这么好看，还赞我。❤
  成都火锅探店 网红美食我来推 吃货小分队 周末吃啥

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  九球_2069 2019-10-11 16:06

  成都火锅｜人均60就可以get的港风火锅店📝店名：电台巷火锅（春熙路店）
  📍坐标：城守街73号（面包新语斜对面
  🕕营业时间：11:00-2:00（次日凌晨）
  💰价格：人均60
  🎫优惠：试营业菜品8.8折
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  💛推荐理由：
  1⃣️电台巷的老招牌，包括北京深圳上海都有它的分店，每次都需要可能排上几个小时的长队，而春熙路这家门店几乎不需要排队你就可以get到它的美味（因为还在试营业阶段，知道的人不是特别多）
  2⃣️菜品很新鲜，都是小盘菜，摆盘也很精致妥帖，满足了女生们想要每一种菜都要一点份的想法并且还不浪费，男生的钱包也保住了。
  3⃣️性价比超级高，学生党都可以轻松安排的市井火锅，试营业阶段店内有买单的折扣，所以不是大胃王（除了我们几个）正常吃下来就是人均60左右
  4⃣️外地朋友来成都一定要选择的一家火锅店之一，是成都火锅的招牌，是春熙路美食的担当
  5⃣️港风复古的整体设计风格，墨绿色主色调，配上格子瓷砖，满满的怀旧风带你回到80年代。
  6⃣️身处游客最多的春熙路，春熙路这家门店特意对锅底进行了改良，辣度没有其他门店那么辣，并且增添了蚝油，不需要各位出门右拐去便利店买蚝油了，但是香菜还是需要自己点的哦
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  💛推荐菜品：
  1⃣️煎蛋糍粑：简直了～有人能帮我找出比电台巷的煎蛋糍粑还好吃的糍粑吗？普通火锅店的红糖糍粑确实是成都最具有代表性的小吃之一，但是煎蛋糍粑的软糯可口搭配上浓郁的蛋香，你们真的可以拒绝吗？我一个人吃了两盘8个！
  2⃣️现炸酥肉：“现炸”出锅的酥肉，一点都不腻味，整个肉质很嫩并且厚实有嚼劲，酥脆的表面紧致的内里，并且有炸后的微香，同样是来感受成都特色小吃必点菜之一哦。
  3⃣️嫩牛肉：这个“嫩”到底有多嫩，就说入口齿间的牛肉在滑，需要用牙齿稍稍用力将它定住，第一口绝对是锅底的麻辣味和蚝油的鲜香，第二口就是牛肉厚实的肉感和娇嫩的齿感。
  4⃣️火锅牛排：同样是用腌制好的牛排，这家店牛排肉质新鲜感就远胜于成都其他很多门店，食材的体验同样也很重要哦，牛排的肉更加厚实在锅里煮烫需要更久的时间，会让锅底的汤汁慢慢浸入。入口只会有大口吃肉的满足感。
  5⃣️黑毛肚：屠宰场的最新鲜黑毛肚，放入锅中，默数8秒，捞起看见表面起泡，就代表是最佳食用时间了哦，劲脆有弹道是我对这道菜最简单的评价，齿间迸发的撕扯感可能是大家爱毛肚的最佳理由。
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  #成都美食 成都探店 成都旅行攻略 春熙路太古里美食
  成都餐厅

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  是阿宁丫 2019-08-12 14:32

  成都火锅川西坝子本只想着去川西坝子吃好吃的火锅，
  还有他和「豆之物语」联名的豆花🍨
  没想到服务好的不输海底捞，
  总是意外之喜DuangDuangDuang～
  一会儿送脸谱，一会儿送花花，
  一会儿送冰棒，一会儿一会儿换湿巾！
  重点是火锅＋豆花超好吃！一百昏💯

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  胖可爱 2019-10-21 14:11

  成都美食川西坝子在济南吃过，想尝试一下和成都有没有差别，都好吃！最后还送了我们甜豆花😁
  今天五点半的✈️这次成都游圆满结束！
  我❤️成都！下次再来哦！

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  琳Gourmet 2017-09-06 12:47

  ️推荐成都两家网红火锅--小龙坎蜀大侠️两家火锅店都位于春熙路，人气火爆，好多明星光顾过，也就声名远播了。据说小龙坎吴亦凡光顾过，再说自己也没有爱豆，也不是冲着这个去的。
  去吃火锅单纯就是自己喜欢辣！🌶️🌶️🌶️
  😍小龙坎:位于春熙路步行街，大众点评可以提前排号，基本要排个15分钟以上，如果是节假日也许更多。具体位置不说了，说了也未必找得到。在百度地图一导航，就一目了然了。人均参考价:65元。
  小龙坎口味很好，我和我老公点了牛油红锅，够辣！🌶️觉得蛮不错。鸭肠很q，毛肚也是鲜嫩美味。一个火锅的灵魂，还是锅底，麻辣和浓郁的牛油味的爱恨纠葛，让我们吃的很过瘾。
  😍蜀大侠:同样在春熙路上，在群光百货对面，有点不起眼，过街天桥下面有个口可以进入。
  蜀大侠的服务我觉得不错。几个人负责一个区域，不会出现叫不到人的情况。我去的时候没有排队，但是人也是很多。他们家招牌菜有几个，没有每个都翻牌。特殊提下花千骨吧，小排骨腌制的很入味，需要涮煮15分钟以上才可以，很好吃。太极双滑没觉得有什么特别，很普通的表现。锅底我们要的反鸳鸯，防止太辣，可以在清汤里涮一下再吃。人均参考价:85元。
  如果非要让我评价个高低，还是很困难的，成都的火锅味道还是很相似的。对了,在成都的第一天吃到了假小龙坎，我能弱弱的说一句也还不错么，哈哈哈。
  来成都必吃火锅，基本上待了5天，每天都在吃，吃不够啊。如果你也爱🌶️，就不要错过！😍

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  未央小姐在成都 2018-06-22 18:49

  成都📍来成都耍，你绝对必须一定不能错过的一家老火锅！！
  闺蜜长居广东，偶尔回来，必须是好酒好菜好火锅伺候着，这盘回来，第一顿，必须是火锅。这家也算是一个小老店了，印象中我都吃过太多次了，深深的爱，从来没有被失望打断过！
  最爱他们家的卤的一切菜品，牛肉，鹌鹑蛋，豆皮，肥肠，牛肉好，肥肠处理的干净，豆皮韧劲有，最最最最主要是卤料好，就成功了一半，再加上他们家的锅底非常香，吸收了卤汁的菜品再吸收火锅汤汁的香辣，无敌好吃！！要去吃的，卤系列必须都来一份😁😁😁
  香菜贡菜丸子，我们常吃的香菜肉丸子做法的基础上加了贡菜颗粒，而且肉打的很烂，类似虾滑的做法，好吃惨！！
  他们牛肉也好吃，我闺蜜问我这个牛肉咋个那么嫩哦，是不是和牛哦，我说你梦嘛，土豪可能都舍不得拿和牛烫重口味火锅吧😂😂😂
  酥肉炸的也香，撒的六婆的辣椒面。味道可以。还有个翡翠笋，这个东西其实现在成都好多地方都有了，我觉得其实就是贡菜口感的海带牙，很好吃，我一般看到店子头有这个菜我都要点。想试试的放心试，绝对没毛病。
  最近沉迷世界杯，沉迷的有点凶，那天吃完饭给钱，老板问我，有没有纹身，我说我没得，他说你其他朋友呢，我说我们都是乖娃娃，不纹身，老板说那莫法了，世界杯期间纹身打7.8折！！！我好气哦，我说为啥子一定要有纹身，老板说因为我喜欢纹身啊😒😒😒各种迷之微笑，哪个喊你好吃，该你任性！😤😤
  店名：鼎火老火锅
  人均：68
  地址：水碾河北二街27号（地铁2号线的话在牛王庙D口，4号线的话在玉双路下A口）
  火锅探店 成都旅行攻略 成都美食 成都的地道火锅店 排队都难吃到的人气火锅店 鼎火

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  Leon_3923 2017-11-27 16:49

  成都春熙路小龙坎四川的火锅真的超级好吃，春熙路小龙坎人超级多，还好是下午去的，要不饭点得拍200 300桌，我这次去之前排6桌，好吃，比东北火锅好吃多了😭😭😭一回来好想念成都的美食😩

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  呆呆兽_4305 2019-11-01 20:54

  成都美食之火锅都说成都好吃好吃好吃，这不，趁着爱豆的演唱会，开启了说走就走的旅行，成都，我们来啦
  来成都，怎么能不吃火锅呢，墙裂推荐，川西坝子！！！不要跟我说什么谭鸭血，网红们推出来的不一定就好吃，偷偷告诉你们，我们问了当地人，居然回答是，谭鸭血？8紫道是啥！
  好了，言归正传，川西坝子，首推酥肉，好吃，好吃，好吃！重要的事说三遍！不油腻，真的是酥。肉！还有蟹肉棒，也是真材实料，不像我们这边的，全是粉！冰粉可以自己做哦，在自助区，我手残，弄出来的卖相不好，不过味道我喜欢，毕竟我喜欢吃小丸子，哈哈哈～8过，巴沙鱼切的太厚了，不太推荐，其他都不踩雷！
  重点来了！我在江苏地区吃的火锅，没有一个吃完不是从头到脚散发了一股我刚从火锅里出来的味道，而这个，我吃完，居然都不要去散味器那吹吹，都毫无味道，惊奇！火锅味道已经惊艳到我了，这个吃完不留身的现象更是让我惊喜不已啊～
  川西坝子，有好多家分店，据说每家店特色不一样，如果人少，就像我们一样，去3.0的直营店，因为有4格火锅（其中一格可以选清水，不收费，锅底价格就降下来了 ），2.0的杜甫草堂店听说适合大聚会，当然一切都是听说，
  反正好吃是真的，服务也类似于海底捞，等位的时候可以玩飞行棋，五子棋，也可以做指甲，快去吃吧，给你们种草

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  九球_2069 2019-06-12 14:59

  成都探店【人均50扶墙出的中式盖碗茶火锅】成都探店|第14家餐厅 来仪围炉火锅（科华店）
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  前几天和我的好朋友 [atone]167133[/atone] @Damon_ 一起去了这家新开的特色火锅店打卡 （刚从皮肤科出来就来吃火锅了 太心酸了）
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  📍坐标：武侯区科华北路143号
  💰人均：50
  🕕营业时间：11:00-2:00（次日）
  💡优惠活动：试营业期间菜品8.8折 大众点评还可以购买48抵100的优惠券 最多使用3张（限6.14日至8.23日）
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  💛推荐理由：
  1⃣️性价比高人均50（试营业期间）真的特别划算了是不是 其他火锅动辄就人均百八十的 不太适合学生党一个月开几次荤
  2⃣️装修风格很独特 在我理解是在新中式中融入了港风的色彩 各种碗碟包括茶壶都是很中式的出品 特别精致了（第一次看见火锅店用这样的餐具）整个火锅店空间不大但是色调非常好看 红墙和墨绿色的线条部分搭配得整个环境就很港风 还有“莫催菜 挨到来”这么世俗的招牌 真的是很别致了
  3⃣️菜品出品也很精致 有一些其他店没有的特色菜品 例如霸气牛肉 来仪九碗 真的是光新意就让你尝了九道菜
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  🧡推荐菜品：
  1⃣️霸气牛肉
  店内招牌 其他火锅店根本吃不到的！
  卤的牛肉软糯 服务员会帮忙切开
  可以选择下锅吃也可以选择直接吃
  反正那肉质那香味我写这篇的时候还在咽口水
  2⃣️来仪九碗
  九个盖碗茶里装了酥肉 虾米 卤肥肠 卤翅尖 卤花生 小糍粑 椰奶 绵绵冰
  真的是价格才6块钱一小碗 性价比太高了 想尝尝味道的都可以尝到 对我们这些选择困难症患者太友好了 尤其是酥肉和绵绵冰很推荐哦 而且甜品还可以免费续杯哦
  3⃣️午餐肉
  他家的午餐肉 肉质是实打实的说实话我只要看见了就要捞起来吃掉了 第一次遇见那么好吃的午餐肉
  4⃣️蟹柳➕虾滑
  俩个都是肉质很鲜嫩 口感非常顺滑的 后悔没有多点一份虾滑
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  我现在还在对图二的霸气牛肉流口水🤤
  这顿火锅吃的我真的走了1km多消食
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  suki酱是吃货 2019-07-18 17:40

  成都火锅|成都妹子推荐，吃了十八年的老火锅这些年网红火锅层出不穷，但是大浪淘沙，很多火锅🌶也就是两三年光景，抓了热点赚了快钱就走，而真正认真做火锅的并不多‼️今天推荐一家suki自己非常喜欢的老牌火锅店——老码头。小时候还在玉林外婆家住的时候家里面聚会就总吃这家，从小学到现在工作了，不知不觉都十八年了，还是那么好吃！
   
  【环境】不是花里胡哨的网红店，环境走的是大气的中式⛩路线。红底描金的中式宫庭式店招，金碧辉煌。虽然很多年了，但是看上去一直是那么大气沉稳，隐隐有种王者之风。
   
  【锅底】锅底整整有四斤的牛油🐂炮制而成，浓厚香醇。全部都是一次性的哦！每次都有小哥哥当着我们的面开包倒料！很多乱七八糟的火锅店吃到后面都会又咸又苦，那就是料不新鲜牛油不正宗哦！老码头就完全不会，吃到后面只会牛油味儿更浓，不会变哭变咸。【油碟】不是一般的调和油，用的上好的香油，开罐就有芝麻香.
   
  【菜品】记得学生时代总跟我姐来打牙祭，两个妹子六个菜🥘吃的又饱又好。他家菜品一水的大盘子大分量，品质也过硬。推荐几个我最喜欢的菜品给大家！
   
  【码头鲜毛肚】巨大一份，实实在在也没有垫一大堆菜充份量。毛肚都是屠场🔜直送的，新鲜的紧，锅里面涮20秒，细嫩又香脆。
   
  【精品草原肚】他家千层肚久煮不老，吃上去太过瘾了。
   
  【酥肉】最local的酥肉🥓，精选的五花肉切条用花椒粒和盐腌制过，再裹上芡粉，锅里炸一炸，五花肉的油脂被高温🔥激发出来，吃上去不要太香。
   
  【精品肥牛】现在外面很多歪肥牛🥩一煮就散，他家的就不会。切得又厚实，吃上去很感口！
   
  【活杀黄辣丁】一般吃火锅我都不点鱼🐟，他家例外！因为锅底够浓厚可以很好抑制鱼的腥味儿，鱼也是现点现杀的，够新鲜。
   
  【手工苕粉】实名吹爆他家的苕粉🍜，真的是外面吃不到的好味道！手工的细红薯粉，比传统粗粉吸味儿，但是吃上去又有嚼头，又Q又弹。同桌不屑素材的 [atone]167133[/atone] 也跟我抢粉条吃。
   
  【小吃】小吃推荐他家的【黄金糯米糕】🍳和【红糖锅盔】。锅盔馅料给的非常足，咬开可以爆浆的那种。糯米糕也是超大一盘，炸🔥的金黄，淋上浓厚的红糖🥞，馋哭隔壁小孩儿。
   
  ✨土生土长成都妹子实名推荐这家火锅店给大家哦‼️来成都旅行的小伙伴想要尝试一下地道成都老火锅的滋味一定要试试这家老码头哦！味道好菜品质量好，服务也贴心！绝对值得体验！
   
  ✨【店名】老码头火锅（玉林店）
  ✨【地址】成都市玉林中路29号

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  Damon_8113 2019-08-23 16:35

  成都美食|人均60必打卡九宫格火锅来建设路.
  📃店名：陈艳红市井老火锅
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  📍地址：建设巷1号-附9号(蜀大侠对面)
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  🕒营业时间：
  周一至周日 11:00-14:00 16:30-01:00
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  💰人均消费：60～100+
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  💸套餐：
  ¥89 18道菜双人餐
   ¥178 36道菜四人餐
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  💖推荐理由：
  1️⃣首先当然是因为味道好吃，作为建设路美食，没有两把刷子是不行的，所以味道很棒！
  2️⃣菜品丰富、新鲜。他家很多别的地方吃不到的菜，比如墨鱼滑，鱼籽虾滑等。
  3️⃣性价比超高，两人套餐、四人套餐吃下来人均也就60+，这个品质的成都火锅很难这么划算了。
  4️⃣每份都是小盘菜，两个人吃也可以把想吃的都点一遍啦！
  5️⃣装修风格复古，吃个火锅还能出片！
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  🍳锅底：
  推荐牛油九宫格锅底！之前吃过了三拼锅，这次就尝了尝九宫格，辣的超爽！一格放一种菜，是重庆老火锅的精髓。
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  菜品：
  1⃣️双椒筷子牛肉 15¥
  提前用双椒腌制好的牛肉，超嫩超入味，再放到牛油锅底里一煮，辣味简直要在舌尖上爆炸💥
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
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  2⃣️蒜香棒棒骨 15¥/根
  这个排骨一根就是一盘，也是提前用料和蒜腌制好，浓浓的蒜香钻进排骨。排骨要煮很久，所以建议锅底一上来就先煮上！
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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  3⃣️奥利奥墨鱼滑 14¥
  上次吃墨鱼滑也是在陈艳红家，让我一直念念不忘！因为超有嚼劲，比起虾滑，它肉质会更紧，奥利奥的香味也融在墨鱼肉里了。
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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  4⃣️手工鲜肉抄手 13¥
  用红汤煮抄手会不会太重口味？！我试过之后，可以告诉你，超级好吃！比红油抄手还要香辣入味！
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
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  5⃣️老卤脆脆骨 12¥
  他家卤菜系列有脆骨，凤爪，鸡尖，鹌鹑蛋，豆筋棒，卤的很入味，煮过之后更好吃。
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
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  6⃣️干黄瓜 8¥
  干贡菜干金针菇干花菜我都爱，这次试了试干黄瓜，发现也很好吃！煮到一半绵一半脆的时候最好吃，一定要试一试！
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  🍹甜品&饮品：
  1️⃣蜜雪冰城粥 8¥
  吃辣了来一碗冰粥，简直巴适的板！里面加了红豆，甜而不腻，恰到好处。
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  3️⃣蜜桃气泡水 6¥
  淡淡的蜜桃香甜味，最重要的是解辣，一边喝汽水一边吃着牛油锅，最幸福的事情不过如此了吧！
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  👉宝贝们，还在等什么呀！快去打卡吧！

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  LuluLu_5515 2017-03-06 06:35

  成都重庆火锅店拔草川西坝子小龙坎渝味晓宇成都(〃∇〃)
  川西坝子是我吃过的最好吃的火锅！
  暑假的时候去过一次巨好吃 然后这次寒假就又去了
  一定要去金沙总店 其他我也分不清
  但是真的超棒der 每桌还会送一人一份豆花
  这个豆花好吃到…你吃到吐还能吃下去的那种…超爽
  第一次没有打包 第二次特地打包了两份带回去！晚上很舒服
  他们家的酥肉 煎饺这些小食也都很棒
  他们家是自助式 最后根据盘子颜色算钱 可能口味比较当地稍有改良 但是成都本地人好像还是蛮多的
  暑假去的时候排了三个小时队 这次提前在网上取了号 所以一到就有桌了！一定要提前取号…第一次不知道从下午五点多等到晚上九点多…
  小龙坎其实个人感觉一般？
  这个排了一会队…还是要人齐才能进去…但是对于人少的我们就比较好…排队一般只放一个人等…我们都在那边等 也等了蛮久的…马路对面有一家一点点…可以等位的时候让一个人去买…人还是蛮多的毕竟在太古里附近…无功无过的一个火锅吧…也不知道为什么在网上这么火……
  重庆(〃∇〃)
  渝上晓宇是性价比最高的一家…
  价格只有别的火锅一半左右吧…
  他们家蛋炒饭超好吃…我们去的就在我们住的对面
  珠江太阳城那边…蛋炒饭巨好吃…大铁锅大火炒出来的应该
  不知道别的分店是不是一样
  我们在一下飞机的时候就预定了位置
  其实后来去发现也有位置…没有想象中那么火
  好像上过舌尖？蛮好吃的………
  至少在我心里应该是川西坝子>晓宇>小龙坎…
  每次在成都重庆吃火锅都捞辣椒哈哈哈哈哈哈自己都想笑
  还有一顿苍蝇馆子的火锅就不po了…位置比较难以描述也没啥亮点…

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  LoreleiQ酱 2016-04-27 23:23

  说说在成都必吃的小龙坎说说在成都必吃的小龙坎！春熙路的概念店真心排不上号！之前五六点去排号，都十一点多了才发信息说前面还有三桌！
  所以这次去的交大店！味道当然都是一样的！可以大众点评上远程排号！快到号了再过去！
  再说说菜品！玫瑰丸子、辣牛肉、鹅肠、这些都是每次必点的！味道真的特别好！值得一试！够味道但不是那种燥辣！
  价格相当不错！我和老公两个人还点了些蔬菜啊、主食啊！才花了两百块！
  特别值得推荐的一家火锅店！👍

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  精算Cathy 2019-11-24 01:18

  成都網紅火鍋工幹完，凌晨一時一個人吃火鍋，附近也有很多人，十分熱鬧🌹
  餐廳：成都小龍坎火鍋

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  miniko 2020-04-23 19:35

  成都探店| 成都“zui有特色”的火锅店📍来吧，穿越去30年代的老成都涮火锅
  “贵客到，里面请”！“内堂上客一位，一表人才 ; 摆起，小二幺妹安排伙食”！“上座”！连绵起伏的吆喝声，在这个“老成都”充斥回荡，蹿进人心。四川濒临失传的非物质文化遗产“吼堂”，却在吼堂老火锅重现。一个个老物件在这滚滚的火锅文化里，翻腾出另一种滋味。跑遍非遗地图的村县寻来的萦经陶罐、绵竹年画、桂花龙窑、彭州白瓷、崇州道明竹编等，在放浪江湖里，让你真正认识四川和成都。
  📍进店必点的招牌鸳鸯锅
  它的鸳鸯不是清汤锅，鹅是酸菜酥肉豆花锅，秘制的老坛酸菜加上豆花、酥肉一起炖煮，共同谱写成都饮食文化的乐章。红锅，就不用多说了，与成都人共生共息。锅儿煮沸，浓烈的香气掺杂着丝丝酸味，肚里的馋虫伸着懒腰准备大吃特吃一顿了。
  📍众多美味中，这几道菜必须安排上
  🐂特别大片的鲜毛肚 | 鲜切牛肉、鲜鸭肠、鲜黄喉、鲜腰花、鲜毛肚...都是每天第一时间从屠宰场运到店里，从屠宰场到上桌的时间不超过6小时。
  🦆吼堂秘制鸭肠 | 大堂的明档，可以围观阿姨些剪鸭肠，毕竟看的见的新鲜才能吃得更放心。和毛肚同理，鸭肠也是必须温柔对待的。在锅儿里上上下下掐着时间，一秒不能多，一秒不能少。
  🐂遵循淡黄色标准的吼堂千层肚 | 毛肚、秘制鸭肠下肚，紧接着该遵循淡黄色标准的吼堂千层肚登场啦，吃火锅，就是这样，丝毫不能让嘴巴停下来。
  🐂吊龙 | 精选牛背上的牛里脊，每头牛只含有5%的牛里脊，每日现切摆盘，好评率100%！吊龙的品质，上桌第一眼就看的出来。和潮汕牛肉的吃法一样，下锅涮！鲜红的吊龙刚一入锅，就变了颜色。
  🐷脆生生厚黄喉 | 与miniko吃过的所有黄喉有所不同，它更厚更脆！咀嚼几下，嘎嘣声直抵心间！就冲着这道黄喉，也值得来吼堂717！
  8秒牛肉、超多肉的午餐肉、鲜鸡肾、真的有肉的蟹柳棒、干贡菜干花菜拼盘...大胃王mi已经撑不下啦，剩下的泥们寄几来解锁吧，嗝~火锅大餐刚结束，店里的小哥哥端着免费的水果、甜品来了！想吃什么拿什么，这服务也忒好了叭！一番胡吃海喝，心满意足的摸摸肚儿，走之前还不忘给爸妈带回当季的水果蔬菜~​
  📍「吼堂老火锅 · 老成都火锅集市1930」
  地址：成都市锦江区东大街下东大街166号（晶融汇对面）💰人均：106元左右

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  冰激凌迪迪 2019-10-20 16:50

  成都海底捞第一次去吃海底捞，感觉巨好吃服务也巨好！真的想一辈子活在海底捞餐馆了😂
  ①做美甲的时候阿姨也和我唠嗑了好久 超亲切 去美甲店花钱做美甲都没这么开心过（请忽略我胖乎乎的手哈哈哈）
  ②锅底可选择清汤，主要用调料来自由发挥，我和朋友发挥的不是很好所以就没有拍啦
  ③酱料和服务小哥帮忙免费制作的网红蕃茄汤饭真的超好吃！感觉我能连续吃调料和番茄汤饭一星期
  ④早点去人不会太多 就不用排队 超级爽

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  梨涡少年_8061 2018-06-15 17:47

  成都那么多火锅还值得吃海底捞吗
  答案当然是值得啦
  大学在成都四年吃了很多火锅唯独忘记了海底捞
  虽然说它是连锁
  但是能在火锅之都长胜不衰还是有它的生存法则
  这次去按照网红吃法
  配了酱料
  服务员还主动帮我们制作番茄牛肉饭和鸡蛋虾滑油条？
  真的好吃
  服务态度还好
  而且大学生下午2-5点去有6.9折优惠
  四个人人均60超级实惠
  而且这个点人不多
  不用排队
  随便还美了个甲
  很心水

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  Chester_7919 2019-01-16 17:16

  成都探店 | 【百年老宅里的成都火锅，韵味十足】
  经常有朋友找我推荐好吃的火锅，习惯性给出三家店的名字，就总有这一家。不仅味道好，又能感受老成都的世事变迁，在成都是独一份的好去处。
  💥
  店名【寄炉】
  地址【马镇街12号】
  💥
  店开在红星路附近的一条小巷子里，很低调。
  ✨原址是一座民国时期的百年老宅，青砖灰瓦，木门飞檐，榆木架梁，仿佛穿越时空回到旧时的独门单院。天井里的石缸青苔满布，几条锦鲤畅游其中，像是时代变迁的见证者。
  ✨旁边斑驳的木桌摆着墨绿色的青石狮子，中间巧妙地放着一台Marshall复古音响，古典与现代结合得相得益彰，更显韵味十足。
  整个室内不算大，木色配白色的装潢布置居然简洁得有点ins风的味道，有意思。
  ✨除了环境很棒之外，味道也必须要划重点表扬的。锅底很香但不算重口，本地人外地人都能吃。
  🐟【鱼皮面膜】超爱，黑白鱼鳞的鱼皮软糯可口，入口即化，感觉吃到满嘴的胶原蛋白，怕不是比面膜还管用哦~
  🦀【蟹肉棒】刷新三观，不是那种全是淀粉的假蟹肉，有蟹肉的纤维感和味道，而且久煮不散，口感超级棒。
  🦐【虾滑寿司】真材实料Q弹满分～
  这三样全是很出彩的招牌菜了，必吃。其他常规的鸭肠郡花午餐肉也都是很新鲜不错吃，没有雷区。而且这里的酥肉是全瘦肉，朋友不喜肥肉的也完全可以接受。
  ✨各方面都很高分的店，一直藏在我私藏美食名单里面，上周又去吃了一顿，觉得还是该跟大家分享一下～
  @小红叔
  寄炉

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  高小爱 2019-08-03 19:55

  成都海底捞中午吃个海底捞 气氛太欢乐 五星服务没得说 连厕所都有人递纸挤洗手液 吃完给小姐姐说帮我打包个小吃 二话没说装了一盒 玩具和🐰是中途游戏送的 结帐再送瓶牛肉酱 小贵 味道还行吧

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  Chester_7919 2019-08-19 16:54

  成都探店【重回90年代·不一样的市井火锅】近来很流行的一个火锅风格：【市井】，在成都各展所长，争奇斗艳。大多数都走的怀旧情怀路线，简洁明快~但这一家不一样，还原了烟火气息浓厚的90年代大院，一进店就像穿越时空。
  💥
  店名【李八哥市井火锅】
  地址【庆云南街113号】
  💥
  这家店挨着市二医院，是过来挂号的时候偶然发现哒~离太古里、春熙路都不远，所以生意火爆，五点过基本就能满座了~
  💃🏻歌舞厅招牌、盲人按摩、海椒市菜市场、小卖部、贴满小广告的黑板、老式电表和路灯…到处都是超熟悉市井元素，还原度很高。既有趣，又好拍，非常出片🕺🏻
  墙上的标语【打小麻将·喝盖碗茶·吃李八哥】也是很有成都特色了。BGM都是我初中最喜欢的那些歌，张口就来，也是很暴露年龄了。
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  🥘【牛油红锅】比较传统，没有很多乱七八糟的配料，一看是完完全全的成都火锅。煮出来油色清亮，味道很香又不重口，味道好评~
  菜品也都是小盘菜，三个人点了满满一桌，超开心~推荐几样我最喜欢的~
  🐖【梅林午餐肉】超爱，是正儿八经的厚切午餐肉，厚厚的超满足。
  🥩【火锅西冷牛排】就是那种带筋丝的牛肉，没有骨头，比一般嫩牛肉的口感更好。
  🦔【清油毛肚】用清油浸泡，会比一般的吃起来更嫩更爽脆，但切忌煮老了哦~
  🥚【老卤鹌鹑蛋】蛋是卤过的，我直接吃了一颗，已经很入味了。再下周煮一会，有了麻辣味之后更软更好吃~
  🦀【蟹肉棒】是那种有蟹肉纤维的蟹肉棒，非常不错吃。
  🍛各种小吃也是可圈可点，【酱油拌饭】【老白糖番茄】很有小时候的味道~
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  买单的时候发现性价比挺高的，直接在点 评上买代金券就很划算了。走的时候还每人送了一条小时候超喜欢吃的清凉糖 安逸~
  李八哥市井火锅(太古里店)

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  九球_2069 2019-05-19 16:46

  成都火锅探店|人均60撑到扶墙出的市井火锅·
  成都探店 第10家餐厅 陈艳红火锅
  知道有一家成都“红”的火锅店很特别 就拉了几个朋友一起来打卡了
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  📍坐标：一环路南一段9号凯悦新城(七堂酒馆楼下)（距地铁三号线磨子桥A口600m）
  💰消费：人均65（大众点评水平）
  🕕营业时间：11:00-1:00（次日）
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  🧡推荐理由：
  1⃣️性价比超级高❗️ 刚开业店内菜品78折 大众点评有48元代100的代金券一桌可以用三张（5.27号以后才可以使用）
  2⃣️店内装修超特别 很具有成都市井味道 红招牌 白瓷砖 各种老式的碗筷 茶壶 因为是新开业的 环境很干净清爽 对环境很挑剔的朋友很友好哦💯
  3⃣️菜品及其丰富 而且份量不多很精致摆盘 很适合各个食材都想尝一下的客人
  4⃣️对外地游客很友好哦 有三种锅底 辣锅 冬阴功锅 番茄锅 海鲜类的例如虾滑在冬阴功锅里就好好吃
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  💛推荐菜品：
  1⃣️奥利奥墨鱼滑
  颜值超像奥利奥冰淇淋❗️❗️千万不要当甜品吃了哦 已经有人上当了 建议煮在冬阴功锅底里 肉质超级滑嫩哦
  2⃣️红糖蛋煎糍粑（图5）
  真的是好吃到无敌的成都小吃 我可以不吃火锅单独吃一份糍粑 有着咸蛋黄的味道 在加上红糖的甜味 结合真的是味蕾的享受
  3⃣️干菜系列
  my god 黄瓜和金针茹还可以晒干了吃 放入锅中些许时间就可以食用了 味道软软脆脆很爽口 比新鲜的更有嚼劲
  4⃣️天有龙肉，地有驴肉
  第一次在火锅店看见驴肉 肉质看起来很新鲜 让人很有食欲❗️下锅捞起来 放进嘴中 满满的幸福感 吃肉确定是人生最幸福的事情了❗️
  5⃣️熊猫笋
  不吃素食的我破天荒地尝试了这个笋 莫名地好吃 很嫩很顺滑 越煮越入味 强烈推荐
  6⃣️大哥大藤椒牛肉
  牛肉超级入味 藤椒辣感太强烈了 对我这样的不吃辣星人来说太不友好了
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  💡快点来打卡这家成都火锅 性价比高到我都想天天去吃了🤤
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  URNOTXSY 2020-04-08 10:11

  吹爆海底捞番茄锅｜青椒锅惊喜的发现我的快乐！馋了几十天的海底捞，终于安排上了！除了满足还是满足！
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  番茄锅肯定是必须的，我的最爱，必须要先喝一碗番茄牛肉粒汤！青椒锅是之前在被种草的 这次尝试了一下 真的不错！吃火锅肯定还是要安排红锅三 不然总觉得缺少什么。
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  服务还是如此贴心 走的时候还送了小零食 买单的时候还告诉我们可以口碑买券～
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  还是第一次吃捞面 煮番茄锅巴适！番茄牛肉饭是必须要来一份的～番茄牛肉汤，真的很好喝～虾滑，滑牛肉每次都会点的菜品～罗非鱼很好吃。
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  唯一的遗憾，特殊时期没有美甲服务。

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  鸡翅鸡腿鸡扒 2019-04-05 00:35

  第一次海底捞过生日海底捞过生日气氛太棒啦 送了果盘 送了长寿面 送了装饰盘 还有工作人员给你唱生日歌
  #过生日的好去处 #有心 #成都

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  吃货在路_16 2018-07-01 15:29

  川西坝子～在成都名气还是挺不错的😘😘
  今天点了5個肉，两份蔬菜，一份南瓜饼，加一个锅底，结账326，去成都吃过很多次，味道没有成都那么麻辣，（老板好像说买不到好的藤椒所以就没放）但还是很好吃。服务很好，地方也很干净，就在兴盛路那边，禄鼎记旁边吧，也是在二楼，楼下有停车位，方便，这里楼上楼下都是吃的，楼下也是兴盛路酒吧清吧
  鹅肠🌟🌟🌟🌟半
  鹅肠只要烫15秒就可以吃了，不然就太熟不好吃，这样吃起来很爽脆，他们家的食材都很新鲜，很喜欢吃这个
  手打虾滑🌟🌟🌟半
  他们家的虾滑打得挺不错，可是就是没有打到我想吃到的那种 爽 弹 脆的口感，所以就只能给3星半（虾滑2分钟就可以吃了，不用煮太久）
  毛肚🌟🌟🌟半
  这个就没有他们家的头等舱毛肚好，我这次点的是新鲜毛肚，便宜一点，这个还真是一分价钱一分货，打火锅必吃的，下次还是吃回头等舱毛肚吧😂（毛肚刷50秒左右就可以吃了）
  秘制嫩牛肉🌟🌟🌟🌟
  牛肉真的很嫩，很滑，这个下锅，刷几下牛肉变色就可以吃了，不然就太老了，这个在他们家也很多人点
  去骨鸭掌🌟🌟🌟
  这个我感觉还行，鸭掌洗得很干净，骨去的也很干净，煮10分钟就已经很入味，很好吃了
  他们家在广州我感觉还挺不错，我吃大龙焱，小龙坎那些都会不舒服，吃他们家的还不会，好奇怪，有可能是个人原因，朋友也觉得吃他们家比吃大龙燚那些要好，至少胃不会难受，他们家有西瓜哈密瓜自助可以多吃点，早点去好像还有小番茄
  餐厅出品🌟🌟🌟🌟
  餐厅环境🌟🌟🌟半
  餐厅服务🌟🌟🌟🌟
  地理位置🌟🌟🌟🌟
  出行小贴士：地铁5号线猎德D出口，开车就是博雅御轩停车位，那边是西门就在兴国路

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  王肖也小朋友 2018-04-23 12:40

  成都世豪新店海底捞打卡 跟着抖音吃火锅️自从看了抖音就想去吃海底捞
  感觉之前吃过的所有海底捞都不够精致啊
  成都世豪店 新开的生意同样火爆
  ⚠️记得一定要打电话或微信上排号
  1️⃣芹菜牛肉粒番茄饭
  我们七个人 没有点四宫格 四宫格麻辣锅太小了 根本涮不开 蕃茄锅就是为了吃这个饭 很好吃 番茄有点甜甜的 能吃一大碗 一定要尝试下
  2️⃣抖音面筋
  这个纯属就是好玩儿了 ⚠️记得一定要点套餐 好像叫抖抖面筋 因为单点虾滑就是三十多了 套餐还更便宜哦 先灌蛋 再封虾滑 口感一般般吧
  3️⃣芒果糯米饭
  这个是等位送我们。价格也很便宜四块还是六块一份 很好吃诶。 喜欢芒果的朋友一定要点
  海底捞还是一如既往的贵，千层肚70一小份 不过服务是真好 还送了美甲卡 雨衣啥的 喜欢甩面小哥失败的尬笑😊成都

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  Jee_319 2018-12-05 20:33

  成都本地人最爱的火锅店大整理|吃货必看！
  一直有人问小姐姐火锅的推荐，就整理了7家本地人最爱去吃的火锅店🍲给大家！再不用担心来成都会踩雷啦
  因为推荐的都是连锁店，就没有写地址哦 可以高德地图最近的店。
  ———----- 分割线------------
  2⃣️袁老四火锅
  👉袁老四火锅🍲是老火锅了，在成都本地很有名的，麻辣牛肉特别香，辣椒面🌶️的香，满口留香😋真的可以实现大口吃肉满头冒汗的畅快
  3⃣️蜀大侠火锅
  👉成都必吃火锅排行榜第一，排队排到晚上十点，现场还有川剧表演哦😜😜
  这家店就和点名一样，装修都是浓浓的古色古香。肉类必点第一名花千骨！最爱吃这个啦，小吃类酥肉、抹茶大福都超级推荐哈
  4⃣️大龙燚火锅
  👉这个火锅儿🍲经常都有偶遇明星的可能，楼梯排列了很多“明星照片”🎬，所以还有“餐饮明星店”的称呼 小姐姐最喜欢吃虾馆裹满辣椒面🌶️，只有一个字：爽
  5⃣️小龙坎火锅
  👉小龙坎火锅🍲是成都“网红”火锅的佼佼者，吃一个气氛和感觉吧，排场很大气，味道属于中上，就是排队太久啦，但还是相当正宗！ 小姐姐喜欢烫起鸭肠沾干碟 不过要认准是否是官方直营哦，不要走错假的了
  6⃣️谭鸭血火锅
  👉谭鸭血火锅🍲是因为谢霆锋来了以后开始“名声大噪”，小姐姐随时路过都看到好多人排队，不过听说现在超越了小龙坎哦
  7⃣️小龙翻大江火锅
  👉豪华版小龙坎火锅🍲，近几年逼格越来越高了。 在成都一年吸引近百位明星打卡的火锅，维秘模特AA、何穗、贝克汉姆....老板都见惯不惊
  8⃣️巴蜀大宅门
  👉这家店是从小吃到大的火锅店🍲， 后来出名就是王菲、赵薇🌟🌟来成都后到它家去吃过，人气瞬间爆棚，但味道依旧那么好
  9⃣️牛莽莽老火锅🐂🐂
  👉成都老火锅🍲很多，但是，在火锅店卖跷脚牛肉、粉蒸牛肉，还被王珞丹在菜单上签字的火锅店也就只有这家了！
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  小姐姐想了想这8⃣️家火锅店应该够大家来成都吃好几天啦，所以也不推荐多啦！😀😀
  没有火锅🍲冬天不是完美的冬天！想想围着火锅吃热乎乎麻麻辣辣🍜的东西就觉得美滋滋
  还有什么想让小姐姐的推荐可以写在评论里哦，快来吃一顿美美的火锅吧！

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