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  DOVIS_4742 2019-09-23 12:23

  好吃哭‼️重庆一定要打卡的居民区的老火锅-
  ✨在重庆还没有成为网红城市之前，火锅还是比较朴实的，很有华丽的装修，花哨的摆盘，大多数好吃的火锅都在居民区里，虽然环境朴实，但味道真的很OK。
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  💎店名：瓜火锅
  📍地址：大坪正街89号附2号
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  🤘居民区里的宝藏呀🤘
  今天吃的这家，隐藏在渝中区50多年的老居民楼里头，老板也做了好几十年的火锅了🤙火锅味道很正宗，还把火锅和烧菜结合到了一起。
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  🤘烧菜配火锅，让快乐加倍🤘
  本觉得卤味煮火锅都已经很让我心动了！没想到！烧菜和火锅才是绝配啊～～～一定要点鸡爪和猪蹄，很入味💆‍♀️而且！入口即化。烧菜香味和火锅味融合在一起真的！绝了
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  🤘最正宗的重庆冰沙汤圆🤘
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  比较常见的火锅伴侣了，但他们家真的优秀，红糖味道公正，甜度刚好‼️冰沙下藏着醪糟和小汤圆，小汤圆有的软软糯糯，有的又比较Q，真的爱了爱了。
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  转身依旧 2023-11-25 08:16

  来重庆第一顿当然是吃火锅啦，入住酒店附近搜了一下，找到了这家网上评论不错的瓜西西，第一次不敢点全辣的，点了鸳鸯的，吃起来发现并没有想象中的那么辣，锅底很香，调料就简单的油碟和醋，重庆火锅真是太便宜了，4个人啥都点了一圈吃到撑为止也就人均100，天呢，我以后吃不到了咋办啊，吃过重庆的火锅宁波的火锅还怎么吃的下啊。

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  鸭鸭跳水王 2023-11-18 12:50

  数年前在重庆吃过一次，好吃的想把舌头咬掉，这次机缘巧合住在这家店附近，必须要重来一次。簸箕套装组合很漂亮，各色食材也非常新鲜，味道真的好好不愧是我心心念念的火锅店，不过分追求辣和麻，单纯的鲜香麻辣打动味蕾。甜品也不错，下次来重庆再来

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  一一_9467 2025-12-22 00:00

  重庆好吃的都藏在居民楼下，他家就在解放碑一个巷子里，位置很好找，一排全是火锅店，就餐时间一定要提前来。食材都很新鲜

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  Jinpms 2020-10-31 15:07

  非常美好，且快乐的一次重庆之旅，是值得去二刷的一个地方～我们住的楼下就有一家佩姐老火锅连锁店，因为也不知道去吃什么，哪一家的才好吃，看到有蛮多人排队的，而且又是大众点评第一名的的火锅店，那我就直接跟着排队去吃了一下，仅仅点的是微辣的锅而已，就能让我辣到不行，一整锅的底料就那么一点点水，其他全是辣椒油，最值得表扬的是平三天内的往返机票，可以打八八折，其实就跟大众点评上面领满减的优惠券是一样的，但是也会让外来的游客开心舒服很多～
  推荐：精品鲜鸭血 贡菜丸子 精品鸭肠 屠场鲜猪黄喉

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  小小的糖 2020-04-18 15:38

  周末总是能让人过上一个愉快的中午。如果说到重庆必吃火锅的话得属这家有着古风的周师兄火锅了。首先在门口可以看到非常大的招牌。能给人带来一点非常大气的感觉而且每次来这里门口都是非常整洁的。进门以后服务员非常热情的接待。服务方面得打90分。他家的牛油锅底是非常有特色的。而且有三种味道。这样也方便不同口味的客人。每次到店以后首先必点他家的特色大刀腰片和毛肚鸭肠拼盘。 只需要9秒就能让你刷出别一般的爽脆口感。牛肉是现切的黄牛肉。非常的新鲜。鲜鱼片也常的美味。肉质细嫩口感细腻。蔬菜的话个人比较中意海带跟豆皮。但唯一美中不足的是有时候豆皮有点味道。总体来说在服务跟味道方面能给人留下非常深刻的印象。但如果是北方人不建议点全辣锅底。一般受不了。来重庆玩一定要来一次周师兄

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  空集坤 2019-06-26 17:56

  重庆火锅最全攻略珮姐老火锅在遍地都是火锅店的重庆，有一家店10个人去重庆的9个人都吃过^_^珮姐老火锅
  人均100-120
  超值的，去了一次以后每次都会想去的
  
  他们家总店在较场口，已经是24小时营业了，店面不大，但进去就有回家的感觉。服务的小姐姐炒鸡周到，全程服务，而且很热情。
  到了珮姐，最应该说的就是他们家锅底。
  敲重点：原味锅就是特辣
  不能吃辣的小仙女记得点微辣，他们家可能是辣味比较足，所以还有一个微微辣，也是很合理了，作为我，还点了一次微微辣，这是最后的妥协啦
  其次就是珮姐家的菜品，简直不要太全，想吃的都有：
  贡菜丸子
  贡菜和肉泥拌一起的丸子，有猪肉的香味，加上贡菜的脆，哇，那感觉太巴适啦
  水牛毛肚
  听说是独家供给，从屠场到餐桌新鲜到只用1小时，原材料很棒，也是脆脆的，不像其他家毛肚咬不动，到了重庆毛肚就是必点的
  麻辣牛肉
  辣到爆炸💥爽到哭，不知道的人端上来还以为是一盘辣椒。一口下去，牛油的香、辣椒的辣、牛肉的嚼劲，贼爽
  鱼籽虾滑
  鱼籽在嘴巴里面噼里啪啦的爆炸，根本停不下来，直到这一盘吃完
  冰沙汤圆
  当舌头经历了红油锅的历练，还是记得留一点点空隙给冰沙汤圆，夏天火锅必点的，上面那点花生碎，完美
  这是我给大家推荐的几个必点菜，而且他们家分量还是足，大家不要因为太好吃了受不住手哈，根据自己的食量来。
  他们家重庆有几个店都是随时在排队，要去吃记得提前去拿号，不然需要等很久哦

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  ye_3278 2020-10-23 16:26

  换了好几个油碟，都有点辣晕了~落地重庆第一件事😜 😜
  🛬深夜一点到重庆 放下行李就奔去珮姐老火锅 解放碑那家到2点左右就关门了 店员就让我们来较场口这家 走路五分钟就可以到 24小时营业🈺️ 等位的话坐在门口台阶上 有蒲团 店面不是很大 一二楼都是只有几张桌子
  
  点了微微辣的九宫格 底锅的调料很足 满满一锅 加水之后再放上九宫格 就可以开吃啦 第一口真是太香了 配上油碟 巴适得板 奈何后面就有点太辣了 承受不了😭😭 换了好几个油碟 都有点辣晕了可是还是要吃！不能吃辣的推荐点鸳鸯锅或者底料再捞掉一点噢
  
  🧡推荐郡花 切开的就很入味 干贡菜吃火锅必点 煮短一点时间就是脆脆的 久一点的话就是烂烂的更入味 薄的莴笋片叫九秒莴笋片还是什么的 鲜鸭血 一开始就下进去 慢慢煮开 真的超级嫩 嫩牛肉也好吃 还有午餐肉和酥肉据说也八错 不过这次没有点 顺便看见冰箱里最后一份冰粉 赶紧点了 解辣😂😂
  
  服务员阿姨们都很热情 有问题都可以问 他们自己也只是吃微辣 所以想要尝试特辣的旁友要慎重哈哈哈哈
  
  店里还有底料和午餐肉卖 可以买一点回去自己吃或者送朋友 最后结账的时候店员会主动提醒可以买代金券😂

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  锅锅老爹 2019-10-24 18:18

  重庆火锅｜本地人最爱️强推6家必去火锅店️💕作为一名吃货学姐😏，在重庆的这三年也吃过不少重庆火锅，今天给大家介绍几家我爱的火锅店，还有火锅的吃法🥳
  ✨
  ✅店铺1： 洋马儿火锅（解放碑店)洋马儿火锅(解放碑店)
  📍重庆市渝中区宏声巷9号(较场口幼儿园对
  面)
  ⏰营业时间：10:30-次日01:00
  💰人均：50元
  🔻【锅底】
  纯正的牛油，锅底味道醇厚
  🔻【屠场水牛毛肚】【麻辣牛肉】【贡菜】
  ✨
  ✅店铺2： 瓜西西火锅瓜西西火锅(小什字店)
  📍重庆市渝中区铁板巷6号
  ⏰营业时间：10:30-24:00
  💰人均：80元
  🔻【卤猪蹄】【卤凤爪】【鱼籽虾滑】【现切嫩牛肉】
  ✨
  ✅店铺3:城门老火锅城门老火锅
  📍重庆市南岸区崇文路重庆邮电大学对面
  ⏰营业时间：10:00-22:00
  💰人均：50
  🔻【城门酥肉】【鲜毛肚】【鲜鸭肠】
  ✨
  ✅店铺4:楠火锅楠火锅
  📍重庆市南岸区城南大道236附近
  ⏰营业时间：16:30-23:30
  💰人均：81
  🔻【耙鸡脚】【芒果绵绵冰】【双椒牛肉】
  ✨
  ✅店铺5:猴三老火锅猴三老火锅
  📍重庆市渝中区临江路铁板巷
  ⏰营业时间：10:30-24:00
  💰人均：80元
  🔻【鲜鸭血】【肥牛卷】
  锅底辣的很爽口，而且可以外卖锅底，要份底料回家可以再吃一顿😏
  ✨
  ✅店铺6:二火锅
  📍沙坪坝区沙滨路11号附10号
  ⏰营业时间：16:30-23:00
  🔻【卤耙牛肉】【香卤鹌鹑蛋】【鲜鹅肠】
  💰：人均50元
  ✨
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  🔹关于蘸料
  🌟油碟
  香油➕蒜泥➕蚝油
  这个太香了！放香油❕这样吃的时候不会太烫太辣👩‍⚕️
  🌟干碟
  辣椒粉➕花椒粉➕芝麻➕炒花生
  干碟适合鸳鸯锅🍲里面不辣的菜，比如蔬菜之类的，干碟比较香～
  ✨
  🔹关于重庆特色小吃
  🌟酥肉：里面还有一两颗花椒～会有点麻麻的口感
  🌟红糖糍粑：糯糯的糍粑配上香甜的红糖，啧～
  🌟冰粉：里面会有葡萄干、花生、芝麻、瓜子、山楂片等等
  这些小吃能在火锅店🍲里面吃到的～

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  Yeddabeee 2020-11-14 11:31

  前一天吃了瓜西西，今天来吃隔壁的猴三
  所以猴三到底是什么物种，居然是昆虫
  店铺里面的装修还蛮有意思，也是井字锅，不过是金属隔开上面有洞洞，菜品都可圈可点
  图片秋岛虾滑 还不错
  图片鲜鸭血 嫩！！！美味吃得光光
  图片鲜毛肚 一般般
  图片现切黄牛肉 好吃
  图片8秒海带苗 这个不太好吃
  图片手工老肉片 可以好吃的
  朋友买了这家的锅底也不错，不算辣

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  吃口饭真难 2020-11-08 19:37

  第四次重庆之旅，终于吃到让让人心满意足的重庆火锅啦，位置只在一条长阶梯的旁边，从门口看还给人一种洞子火锅的感觉，名字和装修都很有意境，从进门起就会给你所在的一桌配备专门的服务人员，很是热情，当然最重要的是口味啦，微辣红锅，麻辣鲜香都是恰到好处，表扬一下店里免费的银耳汤，简直和火锅是最佳拍档，店里的双人套餐，两个女生是肯定吃不完的，分量真的保足，甚至三个女生都没问题

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  Piaolia 2020-11-10 17:46

  我在这里感谢大众点评让我中的霸王餐。今天和我家先生去体验了。一进店服务员就很热情的接待我们的。不得不说几个小哥哥服务真的是太好了。给他们一个大大赞。菜品很新鲜的。份量也很足的。我们两个人很用力的吃都没有吃完的。上菜速度很快的。以后还会来光顾的。

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  贪玩的皮皮 2020-11-12 23:38

  图片洞子李招牌毛肚 毛肚真的是招牌，一定要去尝试！必吃菜品，很脆～
  团购了二人餐，虽然都是小碟，但其实三个人吃也是足够的，样式还是很多的～里面自制的奶茶饮品可以无限量自取，推荐百香果汁～
  服务态度很好，多次问我们是否吃的惯，有没有什么可以改进的地方，还贴心的帮我归还了充电宝，服务很好～
  推荐：洞子李招牌毛肚

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  千千玺玺睡 2023-11-25 11:36

  整个重庆的空气里都是火锅味！真的不要小看重庆火锅的辣度，外地人点微辣都很辣啊，味道还是不错的 感觉店面不大桌位不多，但服务跟得上。推荐尝试～

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  十五月月圆 2020-11-18 08:50

  几天前，陪一个外地朋友到洪崖洞，解放碑游览，晚上到了饭点，想带他们品尝一下正宗重庆火锅。
  古木枫老火锅，是重庆火锅的名片，在大众点评上，发现了他们家的，重庆必吃榜的火锅品牌。我带朋友就去了他们家的洪崖洞店。
  店家离洪崖洞景区很近，从景区出来，步行一两分钟就能到店，挺方便的。[微笑][微笑][微笑]
  好吃的还是他们家的味道，不愧是大众必吃榜的品牌。锅底麻辣鲜香，菜品新鲜。 图片鲜毛肚 毛肚大片大片的，看起来品质就好，在锅底七上八下烫十几秒，又脆又香。 图片七秒记忆 鱼片细嫩爽滑，入味好吃。同样不能烫久了哦。[强][强][强]
  店员待客热情，服务态度好。
  推荐：麻辣牛肉 七秒记忆 鲜鸭肠

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  陈小拉不吃苦瓜 2020-11-12 04:31

  吃了几家重庆火锅，良心评论，这家店的食材还可以，服务是没有的，而且上菜真的很慢，点完定等了十几分钟锅底也上不来 锅底上来了又等了很久才上菜，建议千万不要点小酥肉，真的很硬很硬，吃的我老公腮帮子都疼了，但是价格并不低，很多人看到38抵100的券去的，其实用完券，两个人还要再付两百多是正常的，因为他们的菜分量很少。环境比较阴暗，门口还在装修，都是水泥灰这些 总之感觉不太好

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  麦芽糖_7205 2020-01-18 22:21

  回重庆第一餐火锅，在洪崖洞小天鹅店，对外地游客来说看风景吃火锅两不误，很是方便，就在洪崖洞景区4楼。听说下午6点多是高峰期，提前定了位置6点前赶到，没坐一会儿，餐厅内已满坐。
  调味品在靠近门口处自助，免费小吃炸红薯条很美味。同时还有免费银耳汤、黑米粥、稀饭提供。银耳汤来了3碗！
  菜品量很足，点了鸳鸯锅，老人家不能吃辣，说清汤也好好吃。我们吃的红汤锅，鸭肠、毛肚、牛肉烫起来都鲜脆。
  接近8点钟，店里面还有川剧变脸表演，店里客人兴趣蛮浓。

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  恐牛症患者 2020-11-24 10:54

  打卡解放碑附近真正的有生活气息的重庆老北京火锅。
  手工现打虾滑 虾滑很闷哦，Q弹。
  大刀腰片 是薄切的，口感很棒
  麻辣牛肉 牛肉是我喜欢的类型，很新鲜
  服务热情，走的时候还吃了个免费小吃，炒酸奶，免费哦！超级划算，刚好去去火锅的油腻。是冬日里最有滋味的享受。
  推荐：手工现打虾滑 大刀腰片 麻辣牛肉

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  Oisshirley 2020-11-19 10:15

  从洪崖洞过个街的小巷子穿上去，就能看到。山城的建筑果然不一样。店面很复古，看样子像原本是住宅。排队人很多，店面也蛮大的。
  图片九宫格红汤 味道太棒啦！点鸳鸯锅是没有灵魂的！哈哈哈哈哈！
  图片鱼籽虾滑 非常嫩，必点！
  图片鲜鸭血 锅里自带半份鸭血，很嫩，配上干碟，绝摆！
  图片双椒牛肉 一定要点！！！太嫩了！！！
  图片手撕毛肚 涮个几秒，非常嫩。
  图片特制午餐肉 午餐肉太厚实了，吃起来太满足了。
  吃完买了一些火锅底料寄回家，真的太好吃！！！

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  易了个猫 2020-11-13 18:01

  去重庆旅游吃的第一家火锅店~
  服务：
  真的是毫无服务，进去说开空调可以吗，服务员说这么冷的天还开空调，说不开了，让我吹电扇…[流泪]
  鸳鸯锅：鸳鸯锅只有中间一点是白汤，我要的不麻的，但是真的很辣，带了油碟，图最后是自己点的干碟，五块钱，只有辣椒，还带苦味~
  当地重庆朋友说 正常收了餐位费，就不收调料费了，可是这里都收… 餐位费收，油碟也收，油碟是去了和蒜泥直接上的，无需点~
  
  味道：🥢很多菜品都是冰冻的，不够新鲜，但是味道还是比较正宗，谨慎打卡~~

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  fiona_6348 2020-11-15 14:04

  名不虛傳的火鍋在寒風刺骨的夜晚長江索道還是排著很長的隊伍，來者都是去觀光長江的夜景，座上索道的玻璃房越過江邊眺望整個重慶高樓的燈光閃耀[微笑]心情波濤洶湧起起伏伏～晚上過江的美景五光十色。我們順便座索道去吃古木楓網紅老火鍋🍲這間火鍋店很火爆，每晚都是預定排隊，食物很新鲜，味道不错[强]喝了十瓶桃花酒，我也品尝小杯。环境可以。
  如果去重慶的遊客一定要去品嚐一下[调皮]食物新鮮出爐，味道要靠自己去嘗試才知道重慶的火鍋美食原來是那麼流傳下去的。
  推荐：鲜毛肚 牛肉拼 七秒记忆 麻辣牛肉 贡菜丸子 鲜鸭肠 猪黄喉 肥牛卷 脑花 耗儿鱼 精品老肉片 古木枫老火锅 午餐肉 大刀牛肝 酒味鹅肠 鲜鹅肠 鱼片 茼蒿菜 时蔬拼 无骨凤爪

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  君君_7155 2020-11-14 23:52

  口味:2.5 环境:2.5 服务:2.5 食材:2.5
  比几年前的出品，差了很多，而且价格也贵了很多，有点失望的一次到来

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  Y_1239 2020-11-09 15:47

  去重庆之前看了很多攻略推荐的火锅店，大众点评分数其实还没有这家高，我偏要反其道而行之，不听🙉攻略就要自己觅食。
  
  这家人气还蛮高的，提前拿号等位，环境很古朴典雅，关键是小料台有我最爱的银耳汤，一餐下来我大概吨吨吨了四五碗。
  
  要了鸳鸯锅，点了招牌推荐的几个菜，下锅刚吃的时候觉得还好啊，并没有很辣。结果，越吃越辣，辣到脑仁疼，辣到最后我想起身加银耳汤的时候，脑瓜子嗡嗡的[笑哭][笑哭][笑哭]作为叱咤川菜店的我，本身也并不弱鸡啊，可见后劲太足[笑哭][笑哭][笑哭]

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  Tu头小宝贝 2020-11-17 14:31

  鉴于前一天瓜西西的爆辣……这边就选了个微辣锅底，谁知道一点也不辣……烧到很后面终于好点了……价格便宜，食材新鲜，总体来说味道还不错吧……

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  芥末小熊 2020-11-20 10:28

  解放碑的火锅这么多，我还是很爱史记忆他们家的火锅
  锅底是很巴适的老火锅，很浓郁的香味，辣得也很舒服，不是那种干辣的
  菜品也很新鲜，又很丰富，价格也适中性价比高
  手工现打虾滑，虾滑嫩得很，口感巴适
  麻辣牛肉，麻辣牛肉辣得上瘾，爽
  冰镇脆毛肚，毛肚也脆得很，赞
  其他的菜也很不错，几个人都吃得很开心
  推荐：麻辣牛肉 火锅粉 极品虾滑 红汤锅底

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  草鸡草鸡黄草鸡 2020-11-17 23:21

  排队了两个小时[流泪]
  广东人，刚开锅不久，就把辣汤底里的辣椒都勺出来，甚至吃着吃着觉得番茄汤底都是辣的[尴尬]
  虾滑、毛肚、鸭血啥的，都好好吃，鸭血超滑，叫了两盘！
  但牛肉觉得还是广东牛肉火锅里的牛肉好吃点哈哈[调皮]

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  Alice王颖 2020-11-15 18:58

  下了飞机到酒店办完入住先来吃火锅 地方很好找 就在街边 晚上九点多了还陆陆续续有人来吃 重庆的火锅都是大家的夜宵吗 刷新了我对火锅的认知
  锅底超级香 每个菜都很推荐 盲点即可 因为一个人所以很多想吃的都没点 特别推荐虾滑和酥肉 太好吃了 下次一定带男朋友来吃
  推荐：招牌手打虾滑 外婆现炸小酥肉 嫩牛肉

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  重庆酒店

  由 Agoda 提供

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  我吃撑了 2025-01-24 00:00

  洪崖洞附近！重庆本地人排队吃的老火锅！！！开了好多年，就藏在洪崖洞子的居民楼下，满眼都是烟火气！！步行几分钟就到洪崖洞、解放碑，拿了号去拍照打卡，回来刚好，完全不耽误！
  等位就能闻到锅底的香气，手工嫩牛肉、手工嫩肉片、鲜牛肉直接安排双份！新鲜现rua份量好足，吸满汤汁，拌着蛋炒饭，再来碗绿豆沙冰汤圆，真的太幸福了！！！！😭

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  shuizhao 2020-11-17 21:07

  人总是很多，等位置需要很久，相比其他老火锅店，胜在环境好服务好价格合适菜量也比较多，可以说是重庆火锅中比较中上的选择，好在去的时候人还不太多，很快就上来了，也算是重庆记忆的一部分了哈哈。加入会员有免费的冰糕，不过种类不多，就是小布丁啥的。

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  椰子头欣欣 2020-11-19 11:29

  看评分很高过来尝尝，在大众上取号，不然直接过去的话，是需要等位的，人非常多
  环境真的比较差，里面也不通风，吃完所有衣服，包括包包上都是火锅味[捂脸]
  我们点了鸳鸯锅，中间菌汤，外面是红油锅，可能我们太怕辣了，只敢把菜下到中间，然后拿出来沾一下下红油
  不过味道真的很香，蟹柳超级超级好吃😋
  调料的香油是意外惊喜，连我这个平时不爱吃香油的人都觉得好吃

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