环境很棒，跟着地图找... - 段囡_7116的「此刻」 - 十六番

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段囡_7116 2020-11-15 19:00
环境很棒，跟着地图找到的。服务很周到。火锅很地道，只是我们不太能吃辣。食材很新鲜，但是吃不出这个牛肉味道。鱼肉看似很薄，其实很厚一片。午餐肉很好，肉多。粉很糯。甜品必点，超赞
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ho_5893 2023-11-10 10:48
去的时候排了一个多小时的队，不过很好吃也值得❗️

环境：可以，干干净净的。拍照也好看

服务：老板非常热情❗️
「九宫格锅底」「午餐肉」午餐肉很好吃‼️
那个冰淇淋感觉一般般，有点太甜了。但是和火锅很配，很解辣。点的中辣超级辣，符合四川人的口味
重庆
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kimzhangyi 2020-01-25 10:59
正宗的重庆火锅吧，因为第一次尝试了老三样的蘸料，葱花蒜泥和小罐的麻油，搅拌在一起才算是重庆味道吧。鸳鸯的锅底不算新奇，但这里的鸭血却是我从未吃到过的嫩滑，颜色鲜艳但令人咂舌，果断再来一份。贡菜丸子也是特色的一道，贡菜的脆加韧性，会让人口感满足。八秒土豆片，入锅8秒，入口还是生脆的，美妙。
重庆
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猪猪_6160 2020-11-17 18:14
洪崖洞夜景是重庆的一大特色，许多外地人都到这里来打卡，千厮门大桥，美丽的江景，古老的吊脚楼，古木枫一个诗情画意的名字，俗话说酒香不怕巷子深，他们家在一条巷子里，但是食客却是络绎不绝，优雅的装修风格，热情的服务，丰富的菜品，独特的味道。使他独霸一方
推荐：麻辣牛肉
重庆
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ye_3278 2020-10-23 16:26
换了好几个油碟，都有点辣晕了~落地重庆第一件事? ?
?深夜一点到重庆放下行李就奔去珮姐老火锅解放碑那家到2点左右就关门了店员就让我们来较场口这家走路五分钟就可以到 24小时营业?️ 等位的话坐在门口台阶上有蒲团店面不是很大一二楼都是只有几张桌子

点了微微辣的九宫格底锅的调料很足满满一锅加水之后再放上九宫格就可以开吃啦第一口真是太香了配上油碟巴适得板奈何后面就有点太辣了承受不了?? 换了好几个油碟都有点辣晕了可是还是要吃！不能吃辣的推荐点鸳鸯锅或者底料再捞掉一点噢

?推荐郡花切开的就很入味干贡菜吃火锅必点煮短一点时间就是脆脆的久一点的话就是烂烂的更入味薄的莴笋片叫九秒莴笋片还是什么的鲜鸭血一开始就下进去慢慢煮开真的超级嫩嫩牛肉也好吃还有午餐肉和酥肉据说也八错不过这次没有点顺便看见冰箱里最后一份冰粉赶紧点了解辣??

服务员阿姨们都很热情有问题都可以问他们自己也只是吃微辣所以想要尝试特辣的旁友要慎重哈哈哈哈

店里还有底料和午餐肉卖可以买一点回去自己吃或者送朋友最后结账的时候店员会主动提醒可以买代金券?
重庆
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鸽子wwg 2020-11-15 20:25

真的很一般，那么多好评呢？毛肚没那么好吃，菜量很少。

重庆
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Whaoe 2020-11-12 10:16

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
尤其推荐贡菜毛肚鸭肠巨好吃
排队时间略长

重庆
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lllhmmm 2020-11-19 11:28
位置在解放碑较场口附近的一个居民巷子里的，人气爆棚，我们提前打了电话预约的
环境：店铺面积不大，附近有几间铺面挨着的
图片屠场水牛毛肚毛肚很新鲜，七上八下汤三十秒就好了，不能烫久了，久了毛肚很老不好吃了，图片酥肉还是非常的酥脆可口，图片老妈肉片肉面很嫩，好吃，图片虾滑 Q弹鲜滑，非常美味。
重庆
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Viki阿凌 2018-07-12 21:20
【重庆网红火锅店?枇杷园】☺每周更新的美食推荐来啦?
一个店占一座山，了解一下咯。??
食为鲜火锅位于南山枇杷园，?更多人叫它枇杷园火锅，《舌尖上的中国2》火锅一集中，食为鲜与晓宇代表重庆火锅出现在荧幕上。??
在著名的南山火锅一条街，✨✨大大小小的火锅林立，不论味道孰强孰弱，食为鲜的环境一定能拔得头筹。??火锅店倚山而建，枇杷园中，亭台楼阁，错落有秩，仰首枇杷树，低头即美味。夏日，石桌、绿荫、枇杷.....原来吃顿火锅也可以如此风雅。?
在枇杷园里吃火锅，?更有一番风味，食材新鲜，有鸳鸯锅可供外地人吃?
食为鲜，顾名思义，食材新鲜，而这里也是名副其实。部分蔬菜从自己的园子采取，?而新鲜的毛肚、鸭肠、黄喉也成了大部分食客的必点菜品。红糖糍粑也备受食客推崇，刚炸出锅的小块的糍粑，淋上红糖汁，香甜不腻。
食为鲜是少数仍收锅底费的重庆火锅店，味道麻辣适中，得天独厚的环境让它始终顾客盈门。
?环境：枇杷园子里的火锅，周围还有荷花池，环境没得说
?服务：上菜挺快
?交通：331、383路公交窝子沟站下，步行至火锅店
?综合：算是重庆环境最惬意的火锅
重庆
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啊啊啊啊ZYD 2019-11-01 22:12
七大重庆火锅1.珮姐老火锅(较场口)
重庆市渝中区解放碑较场口民生路四贤巷1号
推荐菜:贡菜丸子，麻辣牛肉，酥肉，鸭血，鸭肠，屠场鲜毛肚，千层肚，鹅肠，经典老肉…
2.渝味晓宇火锅(枇杷山正街店)
重庆市渝中区枇杷山正街86号
推荐菜:毛肚，豆芽，贡菜丸子，嫩肉片，鸭肠，现炸酥肉，鹅肠，香菜丸子，牛肝，耗儿鱼，老肉片…
3.纸盐河码头火锅(洪崖洞)
重庆渝中区解放碑沧白路58号，洪崖洞11楼
推荐菜:鲜毛肚，鸭血，鹅肠，红糖麻糍，耗儿鱼，酸梅金桔汁，老肉片，海带苗，冰粉，肥牛，黄喉…
4.林玉红蜻蜓美蛙鱼头
重庆市南岸区南坪东路518号
推荐菜:鱼头，美蛙，冰粉，鸭肠，凉拌海白菜…
5.大虎老火锅
重庆市江北区样河路56号附1号(中国邮政储蓄银行斜对面)
6.最火锅(观音桥总店)
重庆市江北区嘉陵一村一151号
推荐菜:麻辣牛肉，小郡干，鸭肠，腰花，毛肚，魔鬼干油碟，粑牛肉，腰片，酥肉，鸭血……
7.邓莽子老火锅(得意直营店)
解放碑较场口得意世界负一楼(轻轨2号线9号出口)
推荐菜:鲜毛肚，鸭血，鸭肠，脑花，黄喉，酥肉，生切棒子肉，老肉片
重庆
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蝶澈恋空 2020-11-19 14:19

人是挺多的，排队很久，必须现场取号。味道一般，环境还不错，服务态度很好，不过甜品和饮料不是一直都有。地理位置还可以，跟着导航比较容易找到。

重庆
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橙橙陈_5258 2020-11-14 12:44
暑假去吃的现在才想起来来评价，真的是我在重庆目前吃到最好吃的火锅了，菜品也很新鲜，价格也不贵，特别推荐鸭血，真的太绝了。只不过排队排了黑久，7点多就在手机上排队了，后面去店里面等了差不多到11点才吃上，但是味道确实很好。值得！
重庆
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鸭鸭跳水王 2023-11-18 12:50
数年前在重庆吃过一次，好吃的想把舌头咬掉，这次机缘巧合住在这家店附近，必须要重来一次。簸箕套装组合很漂亮，各色食材也非常新鲜，味道真的好好不愧是我心心念念的火锅店，不过分追求辣和麻，单纯的鲜香麻辣打动味蕾。甜品也不错，下次来重庆再来
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巫美丽 2020-11-18 11:36

推荐还不错，果然是必吃榜，我觉得大家可以尝尝
推荐：手工现打虾滑屠场鲜毛肚

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Aquan_6733 2020-11-05 17:09
传说中的网红火锅店？装修还是很有自己的风格的，食材上也有一些一般火锅店没有的菜品。头一次吃到火锅烫卤肥肠，蘸干碟吃太香了！我感觉他们家干碟比油碟好吃！（可能是因为这又是一家自己动手打油碟的火锅店，每次我寄几打的都很一般[发呆]）图上这个甜品名字特别高级，叫北海道啥啥雪山牛乳的，吃起来感觉像吃冰水？入口即化，上面黄色的粉粉有点像糍粑用的黄豆粉～
有个小缺点是这家火锅店仿佛在地下，通风不是很好，我们坐在里面我被呛得一直打喷嚏[发呆][发呆]
推荐：干碟自卤肥肠
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陳小橙 2020-10-29 19:32
打卡重庆珮姐网红火锅店
在重庆吃的最后一顿火锅，一直刷到排行榜也很靠前就来打卡了，这家店在一个斜坡上店面很显眼，离解放碑不远跟着导航走很好找

[薄荷]环境：一共有两层空间比较小每层五六桌这样，我们是中午去的没有排队直接去了二楼，桌子之间离得也挺近的感觉环境很一般

图片九宫格麻辣锅中辣之前吃微辣觉得不是很辣于是这个我们点的中辣也还可以接受?辣椒底料端上来很香，重庆的火锅基本上都是油碟配上葱蒜和香菜
图片荤四拼盘这个里面有麻辣牛肉，虾滑菜丸和郡花都还可以，郡花挺好吃的比较推荐
图片红糖糍粑这个看上去就很有食欲，炸的也很酥脆

[服务铃]服务：服务员阿姨上菜挺快的，需要东西叫人的时候都不是很到位，吃到后面还有大半锅汤非要加水说烧锅[捂脸]吃了几家店发现这家店性价比不是很高，总体感觉一般也算是吃过了
推荐：麻辣九宫格红汤锅底虾滑郡花
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梨卡特 2020-11-19 13:40
很驚喜啊！強烈推薦七秒記憶！我這個平常不怎麼吃魚的人也吃到臨走之前也過去專門吃多一次魚
最好提前在大眾點評搶劵第一次吃的時候忘了搶買單的時候發現已經沒有了
雖然要排隊但是不用等很久.
服務也不錯態度都非常好的
但最好不要點那個鴛鴦的菌菇湯有點腥。
價格也挺實惠
推荐：七秒记忆
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狗庞偃讣 2019-07-24 01:25
鲜龙井火锅公园(南山总店壹荷园区店)
打卡重庆网红火锅==鲜龙井
这个鲜龙井，黄角垭店，是在南山上，一路过去，弯弯曲曲沿着山路前行，慢慢的就看到南山这一片好多火锅店，都是某某火锅公园！能把火锅开成公园，真心是佩服。然后到了鲜龙井，也确实折服，这环境，大片的荷花池，池中间有一个个小亭子，然后一桌一桌，热气腾腾都在吃着火锅呢！到重庆来，体验一把火锅公园，还是很有必要哟，小亭子里都是一桌桌的火锅。
当然吃火锅除了环境，吃的当然还是那一锅底料，一直继承和坚持重庆传统老火锅的制作工艺，鲜龙井火锅底料采用屠场新鲜牛油佐，以天鹰椒、茂汶花椒等上等原材料，因为地处于南山的地理优势，底料更是全部加以南山天然井水熬制，闻着香、辣的爽、不仅滋补、还可去火。
【精品毛肚】要说毛肚绝对是火锅必不可少的东西，鲜龙井的鲜毛肚每一片都切得刚刚好！，夹起一块毛肚放进熬的已经开始飘香的锅里，经过七上八下、吸饱辣汁的毛肚再裹上一层香油蒜泥，整片入口，嘴巴整个都会给填满，重点是入口爽脆，捞起来汤汁饱满，绝对的鲜香！
【生抠鹅肠】鹅肠是内脏中营养价值比较高的，鲜龙井的鹅肠非常鲜嫩，脆脆的，
处理清洗的干干净净，只需要稍加涮烫到微微卷起，便是最佳口感，裹挟红锅汤汁，一口咬下那些汤汁就在唇齿间爆发，，口感极致脆嫩鲜美，毫无拖沓绵软之感。
在鲜龙井，两个人，三个人，八个人...大家围坐在一起，涮最爽的火锅，享受最重庆的氛围！
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1 1970-01-01 08:00

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Noe_8344 2020-11-16 12:27

菜品一如即往。火锅底料不是那么辣却透着牛油的香。毕业后的几年有机会就往重庆跑。年年必吃
推荐：招牌手打虾滑嫩牛肉外婆现炸小酥肉李孃孃跳水滑肉酸梅汤鸭血

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是珂珂鸭 2020-08-24 10:30
一定不要相信隔壁桌说的微辣！！开在重庆居民楼的黄姐火锅VS佩姐老火锅
?️?️?️重庆的第一天我们去吃了较场口的佩姐老火锅
?坐标：渝中区民生路5号第一层（山城羊肉馆旁边）
洪崖洞出来去了佩姐老火锅据说是很有名的网红火锅店
锅底?：我们点了麻辣九宫格红汤锅底牛油比较少麻辣鲜香（真的辣哭了? 最后沾白开水吃的）
点了两扎饮料都不解辣一定不要相信隔壁桌说的微辣
鱼籽虾滑：火锅必备虾滑里面还有鱼籽好吃的?
精品鲜鸭血：强烈推荐的很嫩更滑很好吃鸭血飘起来就可以吃了哦
鸡爪：19块钱一份大概五六只酸辣的口感不错
拼盘：四个小菜拼在一起味道还不错
嫩牛肉：滑滑的很嫩超级推荐
油碟：戒辣必备传统火锅必备佩姐家没有麻酱
油碟➕蒜泥➕香油 ☑️ 沾料很香打嗝都是这个味道
饮品：酸梅汁超好喝噢又解辣
店里有免费的甜品? 过去的时候已经没有了
食材比较新鲜是正正经经的重庆火锅
⭕️凭三日内的机票吃火锅可以打88折哦
环境挺不错的分量也比较多人均140差不多
?️?️?️重庆的第二天安排了居民楼里的老黄姐火锅（黄泥村店）
?坐标：五里店街道黄泥村163-1
晚上10点多去还要排队生意不要太好
门口排了很多小凳子等位也不忘买门口的冰粉贼好吃
不用卖弄情怀老房子也有自己的岁月感
典型的“苍蝇管子” 浓厚的市井气息是老重庆特有的魅力
来上一瓶82年的北冰洋据说跟火锅更配哦
锅底：第一天吃重庆火锅吃过亏这次我们要的鸳鸯锅
重庆的锅底是很香的那种辣清汤也特别鲜
虾滑：火锅必点的放辣锅跟清汤锅都好吃的
香菜牛肉丸：据说重庆特有的感觉比潮汕火锅里的好吃
牛肉片：牛肉超级嫩
鸭血：一定要放辣锅里面煮一点也不腥又嫩
毛肚：毛肚特别脆也很新鲜
午餐肉：重庆火锅的午餐肉都好好吃
小郡肝：这个太辣了吃不习惯不吃辣的慎点
北冰洋：比较惊喜重庆居然有居然还有北冰洋
是童年回忆鸭配上火锅不要太棒
一定要去黄泥村的这家老店比较有有市井气息
每个菜的味道都很好价格很便宜两个人就吃了140
重庆
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孤独的芳芳 2020-11-19 08:05
正宗重庆老火锅。
在一个弄堂里，简单的门面，菜品好吃，最爱耙牛肉。
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bilibiliboomz 2020-11-21 17:28
迟到的点评[偷笑]

九月初和闺蜜的重庆之旅，第一站就是打卡抄姐，自助式的火锅，很新颖，菜品都是小小的一盘也很适合我们小胃口但每道菜都想尝味道的人儿，也不会浪费，哦对了，不得不提这家店的鲜鸭血和脆毛肚，我的天，惊为天人，好吃到仿佛打开了新世界的大门，我和闺蜜都好吃到停不下来，续了三份也不过瘾！
推荐：鲜鸭血云端毛肚耙鸡爪干贡菜莴笋头酥肉
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海氏- 2020-11-17 12:02
菜品很新鲜干净，外面看起来店很小，但是里面空间很足，我们选择了比较晚去，还是有好些人排队，但是没排多久，环境也挺好的，干净整洁，不挤，味道不错，但是火锅有个通病越吃越咸，喜欢吃小酥肉，好吃，九宫格正宗，冰粉超级有感觉，拍照也好看，两个人点了满满的一桌吃完了，我们起初点了鸭血，但是店里会送，也很热心的告知了我们，避免我们重复，吃不完，很用心[强]
推荐：九宫格红汤特制冰粉
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Liekkas_7097 2020-11-16 02:44
看完演出该吃饭了，住的酒店附近收藏了这家火锅，因为在小巷子居民楼里，我就以为是较正宗的，也懒得看大众点评的差评，没想到失算了。
锅底看起来还不错，但是实际上一点麻辣味道，香味，都吃不出来，这根本就不是重庆老火锅！
吃的顾客也都是外地人，而且里面很呛的辣椒味，很多人包括我都一直打喷嚏。我也是没想到一个人在重庆吃火锅能吃出这个价格……
哎，我为什么不吃酒店楼下曾经最爱的邓莽子呢？
菜品质量还行，嫩牛肉感觉不是牛肉是猪肉。这家火锅，我觉得不值，味道也不够。失望。顺便说一下这家斜坡下面路口的冰粉也很难吃，坑。
还有！！我要的是特辣锅底，服务员给我上的是中辣！！一点都不辣！！！好生气！！
还是推荐大家去旁边巷子深处的李家三口串串！一定是最里面的！
重庆酒店

由 Agoda 提供

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ingli 2020-11-19 23:34
第一时间打卡的重庆老火锅第一时间打卡的重庆老火锅
环境：环境就是很市井的那种，比较简陋但是老火锅的环境一般都是这样[调皮]这个没有什么比较影响的

服务：服务就是还好，要什么东西也比较及时
之前朋友总来打卡，终于有机会来打卡了一下，要得特辣的锅，辣味也没有多少，没有想象中惊艳，总之这是来自重庆的第一顿火锅
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大怪兽_9828 2020-11-19 10:15
六月底的时候去的重庆，当时也是在小红书上看到网友推荐的这家火锅店，位置还挺好找的。这家店的装修风格比较偏港式。作为一个苏州人，重庆的辣真吃不惯所以就选择了鸳鸯锅，食材还是挺新鲜的，小酥肉和红糖糍粑一般，其他都味道不错。服务员态度也很不错，还是值得一去的
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Jinpms 2020-10-31 15:07
非常美好，且快乐的一次重庆之旅，是值得去二刷的一个地方～我们住的楼下就有一家佩姐老火锅连锁店，因为也不知道去吃什么，哪一家的才好吃，看到有蛮多人排队的，而且又是大众点评第一名的的火锅店，那我就直接跟着排队去吃了一下，仅仅点的是微辣的锅而已，就能让我辣到不行，一整锅的底料就那么一点点水，其他全是辣椒油，最值得表扬的是平三天内的往返机票，可以打八八折，其实就跟大众点评上面领满减的优惠券是一样的，但是也会让外来的游客开心舒服很多～
推荐：精品鲜鸭血贡菜丸子精品鸭肠屠场鲜猪黄喉
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dpuser_1957 2020-11-17 23:51

是想象的重庆九宫格火锅味道，只是人太多，等了2小时，值得！

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嘻嘻哈哈_8108 2020-11-05 23:23
来重庆怎么可以不吃老火锅呢！在面对鸳鸯锅和辣锅的抉择下毅然决然选择了辣锅[色]
毛肚，现炸酥肉，老肉片，碗碗鸭血，凤尾腰花；点了很多特色的，还有自己爱吃的，强烈推荐腰花！还有老肉片！无敌好吃，非常非常嫩。
其实有油碟的话并不是特别辣，红糖糍粑也很好吃。不过性价比一般。
推荐：老肉片红糖糍粑
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wanghaocfcc 2020-11-06 23:28
好！推荐！川渝这边的饭店东西都不错，价格还不贵。重庆也相当有特色，推荐渝中区来福士旁边的城市规划馆，冷门但其实不错的场馆
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