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dpuser_8375 2020-11-14 21:15

环境极差味道也很差服务态度很差菜品不新鲜分量也很少还很贵油碟五块钱一位只有香油没有葱花香菜真的很难吃

重庆
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Chester_7919 2019-09-06 17:08
重庆火锅【到重庆一定要来打卡的火锅店】生意火爆24年、黑珍珠餐厅、大众必吃榜餐厅、【重庆火锅50强】位列第一、中国十大火锅品牌、荣登《舌尖上的中国》第二季符合这些名头的，貌似也就只有这一家店了。
💥
店名【渝味晓宇火锅·枇杷山总店】
地址【枇杷山正街86号】
💥
要说全国最有名的重庆火锅、到重庆必打卡的火锅，【渝味晓宇】一定在我推荐list的前列。
👨🏻‍🍳这家最开始是只有四张小桌的小火锅店，因为好味道口口相传，人气渐盛。后来因为《舌尖上的中国》，全国人民都知道了重庆有个老板亲自在居民楼楼道里炒料的晓宇火锅，纷纷赶来“朝拜”，名噪一时
.
⛰这个是晓宇的总店，位于枇杷山窄道一侧的居民楼一楼。民居结构的老房子，环境相当local，超有重庆特色。
中午去，一楼座无虚席，只能坐二楼包间。进门就是个大哥一个人在吃火锅，一手烫着毛肚，一手端着小酒，很惬意，也很重庆
.
🥘这里的红锅分大小，超过4个人就建议点大锅。有朋友不太能吃辣，但我还是坚持点了中辣，重庆火锅简单纯粹，一定要重麻重辣才过瘾~
菜品也是最简单的摆盘，没有过多的花俏，但质量还是把控得更好，味道都很棒。
🐃【稻田毛肚】是每天从武汉空运来的新鲜水牛胃，七秒起泡，九秒就能入口，香脆爽口。吃火锅一定要吃毛肚哦，但必须是好品质的这种哦~
🐉【现刮土鳝鱼】下锅之后久煮不烂，入口有滑腻感，是土鳝鱼无疑了，超好味～
🐂【嫩牛肉】裹了薄薄一层红薯粉，久煮不老，肉质细腻，入口化渣。
🌶【麻辣牛肉】不能吃辣的朋友勿点🔥辣椒很特别，腌制得也很入味，口感还是细嫩的，能吃辣的就不要错过。
🐟【极品耗儿鱼】个头很大，配得上极品这个名字，肉质很嫩，没有一点“冰箱味”和腥味，一条完全不够吃~
🥓【手切肥牛片】色泽鲜艳，也很大一片，涮烫吃一点不柴，口感非常好。
🥞【红糖糍粑】超美味，没有炸到很焦，外酥里嫩，一边红糖，一边黄豆粉，入口软糯解辣。
✨其他菜品都没有雷区哦，味道很能打~
Btw 锅底最开始没有煮出味道，会比较干辣，慢慢才会越煮越有味。店员给我们说了个秘诀，可以先下一些素菜提鲜，或者把锅里的原汤打进油碟，能提前享受到晓宇的麻辣鲜香
.
很多人会觉得有名的店不一定好吃，也会担心出名后味道大不如前，但这里味道把控得很好。看到老板娘亲力亲为在服务客人，hin敬业～
走的时候人均买了三斤底料，38元一斤，自己吃或者送人都很ok哦~开心~
重庆
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Zoeylihaha 2020-11-17 17:15
十一月初去重庆吃的~
在大众点评找的，看评价还不错就去啦，离解放碑很近，晚上排位了很久，店面太小啦～
弱弱点了九宫格微微辣，还是承受不了，但是非常好吃~锅底的鸭血很嫩，加上蘸料绝了。
图片8秒海带苗图片双椒牛肉图片特制午餐肉图片手撕毛肚图片油碟点了排名前的菜品都没有踩雷。性价比还是蛮可以的。
重庆
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urnauy 2020-11-16 15:58
来的时候不是饭点，所以没遇到排队很严重的情况。
店内复古摆设吸睛。

想着来了重庆怎么也得辣起来，但还是高估了自己🤪
锅底实在太辣太辣太辣，又香又辣！
图片鲜鸭血
鸭血巨嫩，一点不夸张的入口即化，是吃过最最好吃的鸭血！
图片8秒海带苗
有海带的地方就会有我，海带结挺新鲜的，味道不错。
图片麻辣牛肉
已经特别入味的牛肉，又嫩又鲜，不过还是挺辣的。
图片鱼籽虾滑
Q弹的虾滑，味道鲜美，直接泡醋里都藏不住虾滑的鲜！
图片百香果汁
冰冰凉凉，解辣神器。
图片毛肚鸭肠拼盘
食材新鲜，很嫩很脆。
重庆
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段囡_7116 2020-11-15 19:00
环境很棒，跟着地图找到的。服务很周到。火锅很地道，只是我们不太能吃辣。食材很新鲜，但是吃不出这个牛肉味道。鱼肉看似很薄，其实很厚一片。午餐肉很好，肉多。粉很糯。甜品必点，超赞
重庆
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饼干腊鲍鱼 2023-11-25 13:05
「霸王毛肚」很新鲜很脆「特制冰粉」很好吃又不是很甜里面还有桂花
环境:很干净巷子里的网红店果然不错

服务:小姐姐很热情服务很周到
重庆
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海氏- 2020-11-17 12:02
菜品很新鲜干净，外面看起来店很小，但是里面空间很足，我们选择了比较晚去，还是有好些人排队，但是没排多久，环境也挺好的，干净整洁，不挤，味道不错，但是火锅有个通病越吃越咸，喜欢吃小酥肉，好吃，九宫格正宗，冰粉超级有感觉，拍照也好看，两个人点了满满的一桌吃完了，我们起初点了鸭血，但是店里会送，也很热心的告知了我们，避免我们重复，吃不完，很用心[强]
推荐：九宫格红汤特制冰粉
重庆
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feellll 2020-11-12 15:46
精品 2-3 人套餐菜式很多服务态度很好超级超级热情去旅游的很符合我们的口味两个人基本都吃完刚刚好锅底也不是特别辣哈哈哈哈主要是真的很便宜有好吃！小份菜真的很适合女孩子了菜式又多[调皮]围裙也真的太可爱太有个性了
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Honghe 2020-11-09 02:51

味道很好，值得去的一家店，毛肚推荐

重庆
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lliillliii 2020-11-16 12:27
重庆的网红店，老婆在小红书上找到的。
排队的人挺多的，因此我们没有选洪崖洞店，这家等了半小时就进去了，两家店离得不远。
菜品都非常新鲜，量很多。
毛肚很脆，牛肉有点辣，我只吃了一点点。
招牌小酥肉也很酥脆。
价格可以说是很低了！
重庆的火锅给我最大的感受，除了美味，就是便宜了，哈哈哈
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Liekkas_7097 2020-11-16 02:44
看完演出该吃饭了，住的酒店附近收藏了这家火锅，因为在小巷子居民楼里，我就以为是较正宗的，也懒得看大众点评的差评，没想到失算了。
锅底看起来还不错，但是实际上一点麻辣味道，香味，都吃不出来，这根本就不是重庆老火锅！
吃的顾客也都是外地人，而且里面很呛的辣椒味，很多人包括我都一直打喷嚏。我也是没想到一个人在重庆吃火锅能吃出这个价格……
哎，我为什么不吃酒店楼下曾经最爱的邓莽子呢？
菜品质量还行，嫩牛肉感觉不是牛肉是猪肉。这家火锅，我觉得不值，味道也不够。失望。顺便说一下这家斜坡下面路口的冰粉也很难吃，坑。
还有！！我要的是特辣锅底，服务员给我上的是中辣！！一点都不辣！！！好生气！！
还是推荐大家去旁边巷子深处的李家三口串串！一定是最里面的！
重庆酒店

由 Agoda 提供

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吃口饭真难 2020-11-08 19:37
第四次重庆之旅，终于吃到让让人心满意足的重庆火锅啦，位置只在一条长阶梯的旁边，从门口看还给人一种洞子火锅的感觉，名字和装修都很有意境，从进门起就会给你所在的一桌配备专门的服务人员，很是热情，当然最重要的是口味啦，微辣红锅，麻辣鲜香都是恰到好处，表扬一下店里免费的银耳汤，简直和火锅是最佳拍档，店里的双人套餐，两个女生是肯定吃不完的，分量真的保足，甚至三个女生都没问题
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GAGA_9704 2020-11-18 21:16

性价比是真的高味道也不错三个人一百多吃的饱饱的

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眼睛弯弯 2020-11-08 00:54
解放碑的火锅最适合带外地朋友来吃，因为不辣，不麻，吃了身上还没味道，招待外地朋友首选[偷笑]
菜品有拼盘菜，这点比较合理，对我这种食量小，又什么都想吃的人来说很贴心[强]
服务不就不说了，有点垃圾，吹菜吹了几次。服务员心不在焉的，给他说了，转个背就又忘了。
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大佬的迷姐 2020-11-14 17:49
很值得去的火锅店一个广东人到重庆，真是辣飞了。但是火锅烧烤也爱了爱了。在洪崖洞附近吃的火锅，鲜鸭血超级嫩，虾滑又很鲜，吃到最后下点苕粉，绝了。真是食材新鲜，火锅味道又超级棒。真希望多呆几天，超级推荐，离开重庆还专门带了他家的火锅底料，还没试，深圳买不到鲜鸭血，太难过了[流泪]
推荐：枫味虾滑鲜毛肚七秒记忆鲜鸭肠鲜鸭血苕粉菌菇汤鸳鸯锅
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大怪兽_9828 2020-11-19 10:15
六月底的时候去的重庆，当时也是在小红书上看到网友推荐的这家火锅店，位置还挺好找的。这家店的装修风格比较偏港式。作为一个苏州人，重庆的辣真吃不惯所以就选择了鸳鸯锅，食材还是挺新鲜的，小酥肉和红糖糍粑一般，其他都味道不错。服务员态度也很不错，还是值得一去的
重庆
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在怎么吃都不胖 2020-11-21 22:38
在九尺坎里面的史记火锅，嗯，我们是买的二人餐78元的限时秒杀劵码，有一年多没去了，锅底味道很不错，麻辣鲜香都体现出来了，有朋友来洪崖洞，我也毫不犹豫的选择了这家
环境：
墙壁上挂着洪崖洞的图案。
服务：
个人给自己服务。
玫瑰鸭血，大刀腰片，桃花酿，手工现打虾滑 [调皮]都值得打卡，下次还会来的
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包子园长 2020-11-08 00:04
飞机落地后去吃的第一家火锅就是它[调皮]
位置离解放碑不远，我是跟着导航走的……说实话，如果你是最求舒适的环境和完美的服务，那这里真不适合你。但吃火锅嘛，要的就是市井[愉快]
去的时候算刚刚初秋吧，不算特别热，里面满满坐着的大部分感觉是本地人，食材都很新鲜又大份。做为南方人，第一锅还是点了鸳鸯（同行小伙伴不太能吃辣）
价格是真的便宜到哭，所以不用拘谨，放开吃[害羞]酥肉贼好吃😋一定要点藤藤菜（就是空心菜）
反正它打开了我对火锅认知的新世界
推荐：老火锅现炸酥肉老肉片香菜丸子
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小节花生 2020-11-15 15:15
环境和服务都不错
但是菜品就图上的真的很一般吃起来不好吃本来是看着那些好评团的那些给好评的舌头出问题了吗
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TravelerCKY 2020-11-17 11:36
毛肚确实可以，虾滑有点一般，重庆火锅真的是越吃越辣，总体来说还是不错
推荐：洞子李招牌毛肚酥肉
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千千玺玺睡 2023-11-25 11:36
整个重庆的空气里都是火锅味！真的不要小看重庆火锅的辣度，外地人点微辣都很辣啊，味道还是不错的感觉店面不大桌位不多，但服务跟得上。推荐尝试～
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ye_3278 2020-10-23 16:26
换了好几个油碟，都有点辣晕了~落地重庆第一件事😜 😜
🛬深夜一点到重庆放下行李就奔去珮姐老火锅解放碑那家到2点左右就关门了店员就让我们来较场口这家走路五分钟就可以到 24小时营业🈺️ 等位的话坐在门口台阶上有蒲团店面不是很大一二楼都是只有几张桌子

点了微微辣的九宫格底锅的调料很足满满一锅加水之后再放上九宫格就可以开吃啦第一口真是太香了配上油碟巴适得板奈何后面就有点太辣了承受不了😭😭 换了好几个油碟都有点辣晕了可是还是要吃！不能吃辣的推荐点鸳鸯锅或者底料再捞掉一点噢

🧡推荐郡花切开的就很入味干贡菜吃火锅必点煮短一点时间就是脆脆的久一点的话就是烂烂的更入味薄的莴笋片叫九秒莴笋片还是什么的鲜鸭血一开始就下进去慢慢煮开真的超级嫩嫩牛肉也好吃还有午餐肉和酥肉据说也八错不过这次没有点顺便看见冰箱里最后一份冰粉赶紧点了解辣😂😂

服务员阿姨们都很热情有问题都可以问他们自己也只是吃微辣所以想要尝试特辣的旁友要慎重哈哈哈哈

店里还有底料和午餐肉卖可以买一点回去自己吃或者送朋友最后结账的时候店员会主动提醒可以买代金券😂
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孤独的芳芳 2020-11-19 08:05
正宗重庆老火锅。
在一个弄堂里，简单的门面，菜品好吃，最爱耙牛肉。
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麦芽糖_7205 2020-01-18 22:21
回重庆第一餐火锅，在洪崖洞小天鹅店，对外地游客来说看风景吃火锅两不误，很是方便，就在洪崖洞景区4楼。听说下午6点多是高峰期，提前定了位置6点前赶到，没坐一会儿，餐厅内已满坐。
调味品在靠近门口处自助，免费小吃炸红薯条很美味。同时还有免费银耳汤、黑米粥、稀饭提供。银耳汤来了3碗！
菜品量很足，点了鸳鸯锅，老人家不能吃辣，说清汤也好好吃。我们吃的红汤锅，鸭肠、毛肚、牛肉烫起来都鲜脆。
接近8点钟，店里面还有川剧变脸表演，店里客人兴趣蛮浓。
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sahara_2446 2020-11-19 18:44
菜品新鲜，服务热情，还有免费的甜品送
推荐：手工现打虾滑屠场鲜毛肚
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ingli 2020-11-19 23:34
第一时间打卡的重庆老火锅第一时间打卡的重庆老火锅
环境：环境就是很市井的那种，比较简陋但是老火锅的环境一般都是这样[调皮]这个没有什么比较影响的

服务：服务就是还好，要什么东西也比较及时
之前朋友总来打卡，终于有机会来打卡了一下，要得特辣的锅，辣味也没有多少，没有想象中惊艳，总之这是来自重庆的第一顿火锅
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碗盆分不开 2020-11-16 16:17
弥漫着火锅味的城市川渝火锅声名在外无需多言
朋友推荐住在花市鲁祖庙附近说吃的多这家火锅也是朋友推荐
虽然是火锅大省不代表吃火锅不用排队重庆人民吃火锅的热情真的特别高涨于是我踏着点来排队结果都开始排号了好在没等太久
环境：
地下一层的感觉就是那种感觉下雨都会倒灌的地方哈哈哈哈哈声名在外但还是苍蝇馆子
服务：
店里人都忙忙碌碌忙中有序手脚麻利
当然老火锅啦我看到菜单上有一次性锅底的选项但还是选择了老火锅不得不说重庆的锅底是真便宜
老肉片，这个真的好吃，老肉片却越煮越嫩；
现炸酥肉，来就能吃调味很好但是它们家偏爱肥一点的所以要趁热；
锅底的确更香而且身上不带味就挺神奇
外面还有卖冰粉感觉这就是山城的一个套餐
重庆
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静哥哥zj 2020-11-13 22:26
重庆老火锅 | 猴三老火锅第一次来重庆，网上说这家火锅店是比较正宗的重庆火锅，就来打卡啦。
在洪崖洞景区附近，位置不太好找，但是跟着指示牌也总算是找到了。
两个人点了一些自己喜欢的菜品，人均大概120左右。
锅底是有红油锅和鸳鸯锅两种选择，因为我们不是很能吃辣，就点了一个鸳鸯锅，还特意说了只要微微辣，他们家鸳鸯锅是那种中间一个小清汤锅，外圈是辣锅的那种，超喜欢辣锅的味道。
他们家调料不是特别多，可能重庆火锅就是这样的吧，主要吃锅底的味道。
服务员上菜非常快，各种菜品味道都不错，个人更推荐小郡肝和牛蹄筋。还有糍粑跟我平常吃的那种长条状的不太一样，它是方块状的，也还不错哦。
重庆别家的火锅店也没吃过，就不作比较了，不过他家味道还是可以的。
推荐：秋岛虾滑鲜毛肚
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爱吃egg 2020-11-19 14:18

门口闻起来花椒问特别浓很香，进去后味道反而小了,就在家楼下，每天看着排队，终于找个机会去试了一下，菜品很新鲜，还有一些小吃饮料自助，味道的话，还是属于新派火锅的那种，作为本地人还是更偏爱老火锅，还有吃完后身上的味比较浓。

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旭旭子 2020-11-04 10:11
来n次洪崖洞这家火锅店了，特别是有朋友来重庆，肯定首选这家，食材很新鲜，但是酥肉的味道需要在改进改进一下，环境还行，三五好友聚会也很棒，因为生意火爆店里的火锅味有点重，建议改善一下排气[调皮]基本上吃完朋友都会直接在店购买火锅底料～
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Yolanda_2887 2023-11-25 17:54
位置很方便就在地铁口附近，很好找，味道也不错，服务态度很好，鸭肠脆脆的很好吃，就是点了微辣不太辣，稍微能吃辣的还是中辣起步吧～～
重庆
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