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饭饭日记
2019-02-03 21:51
米其林专为广州打造的“必比登指南”‼️全榜单都在这了‼️
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创发
🚩建议先行订座
推荐:紫苏爆大肠
📍荔湾区光复北路512-2
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达扬原味炖品
🚩纯椰汁炖品,三小时出炉一次
推荐:原盅椰子炖鹌鹑
📍越秀区文明路160-1
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同记鸡粥粉面店
🚩胡同里的老字号
推荐:白切鸡、鸡红粥
📍荔湾区长寿东路
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坚记面店
🚩获得传承匠心奖的老面店
推荐:牛腩炸酱面
📍荔湾区一德路
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天都里印度餐厅
🚩广州唯一入选米其林的外国餐厅
📍越秀区亚洲国际大酒店2楼
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向群饭店
🚩“经久不衰的家的味道”
推荐:葱油鸡、鼓油碌鹅
📍荔湾区龙津东路
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新泰乐
🚩黄鳝菜式远近闻名
推荐:黄鳝饭(鳝骨汤煮饭再混合鳝汁)
📍海珠区江南西路&越秀区盘福路
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啫八
🚩三十多款啫啫煲,多款秘制酱汁
推荐:肠粉煲
📍海珠区滨江西路
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朱仔记食府
🚩坚持二十多年的地道粤菜
推荐:马来黑叉烧
📍海珠区江南大道南-
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西关竹园
🚩20几平方的西关小店
📍荔湾区十八甫南路107号
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榕意
推荐:虾球
📍天河区红专厂创意园
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老西关濑粉
📍越秀区文明路216号
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西关婆婆面
推荐:炸酱捞面
📍越秀区德政中路244号
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靓姐蒲庙生榨米粉
推荐:卤水大肠米粉
📍海珠区晓港湾英华街242号
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半岛名轩
推荐:生烧牛肋骨
📍天河区天河北路189号
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南园
推荐:烧鹅
📍海珠区前进路142号
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云轩
推荐:潮州菜系
📍天河区黄埔大道云来斯堡酒店3-5楼
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越秀区黄埔大道西海珠区北京路步行街
广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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以下榜单推荐
相关内容
nanni_6930
2023-10-22 01:03
在巷子里的幸福驿站🥰
第一次来吃!和朋友都觉得非常好吃哈哈哈!期待下一次再来!(口水鸡差点意思哈哈,其他的都好吃!)中间还有表演and玩游戏环节~很开心打卡还送了一壶酒(本来预约了6点,然后因为找门店花费了一点时间迟到了,但服务员还是给我们留了位置!感谢那个小哥
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广州 · 幸福驿站小酒馆(天河店)
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兔大佬S
2020-01-02 18:32
广州美食|一家大小都喜欢的米其林餐厅啫八
广州人都知道这家啫八,上过舌尖上的中国,荣登米其林一星🌟粤菜里面出名的啫啫煲餐厅🔥🔥
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重点是价格还接地气,人均一百吃得满足,这家店我反复去过很多次,跟长辈跟朋友跟同事...爸爸妈妈也喜欢这家餐厅👍👍除了太多人来晚了要等位,其他没毛病🤣🤣
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啫啫鸡中翅
有桂花香的鸡中翅啫啫煲,所有女生一致好评,虽然啫啫很香口,但还能吃到桂花甜甜的香甜味💖
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啫啫大肠
作为大肠的重度爱好者,每次来必点这道👍👍大肠清理得很干净没有异味,里面的香菜和葱也非常香,瞬间清盘的一道菜🤣🤣
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啫啫咸蛋黄苦瓜
咸蛋黄星人来了必点这一款,苦瓜清热解毒,加上咸蛋黄又是另一番风味👍广东人都爱这道菜哟
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咸蛋黄黑松露煲仔饭
这里有不同的煲仔饭,这道是第一次试试,咸蛋黄和黑松露混合一起散发的魅力不可错过🔥一煲分量很足,四个人分都足够了!
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姜撞奶雪糕
这里的招牌甜点之一,吃完饭总要吃上一个姜撞奶雪糕才算是圆满收官了🍮
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最后没有别的想说,建议大家尽早去排队吧👌🏻啫煲都是现点现做,上菜速度有点慢,不赶时间慢慢吃!享受跟家人和朋友欢聚的时光吧㊗️
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店名:惠食佳啫八
地址:滨江西路174号
广州
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贾森龚
2023-11-25 11:25
第一次尝试当地的啫啫煲,听说是打开打开盖后发出啫啫的声音 以此闻名,味道是好吃的 汤特别好喝 清甜 是可以推荐的
广州 · 啫八(滨江店)
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大吃货糖贝贝
2021-03-08 13:44
『广御轩』 | 星级酒店里的粤菜餐厅
最近看到好多美食博主都推荐这家瑰丽酒店的广御轩米其林一星粤菜餐厅,今天必须试试。
💛💛💛💛💛💛
服务:
瑰丽酒店5楼这家广州粤菜馆广御轩服务是真的非常到位(从进门到坐下)。及时斟茶倒水换骨碟,非常有礼周到。
因提前两天都没订到位,就直接去碰碰运气了。服务员说不介意先坐吧台,餐厅会有一部分的酒店房客预留定位的,房客后来取消了,就直接帮我转桌,当天运气好,位置直接拿下
环境:
装修有点古色古香,头顶有大吊扇灯,有户外花园,环境优雅舒服。
📣📣📣📣📣📣📣📣
不过服务是很好,但味道觉得没有推荐的那么好!可能期望过高吧[闭嘴]
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
「花椒鲜虾天使面」这个还不错,虾非常大只,虾肉有花椒味挺特别的,面做的味道还可以,不过会有点腻。
「葱烧海参」这个很不错,够入味,也不腥,这个是我的最爱了。
「松露捞起螺片」松露挺香的,和螺肉够清爽捞在一齐再配上香葱和脆脆的炸芋丝,口感不错,就是味道不太够,整个菜只有松露的香。
「油浸笋壳鱼」这个做工考技术👍🏻鱼身够干够脆,收油做得不错,鱼肉也够嫩,配上特制酱油还行吧,就算加了特制酱油,味道还是偏淡。
「鲍鱼叉烧酥」这个真不错,算是最好吃的,鲍鱼份量够大,味道非常浓郁,里面还有叉烧,带点甜,说真的,这道才是必点的。
🖤🖤🖤🖤🖤🖤
整体来说,环境喝茶喝东西吃点心还不错,但广州粤菜体验感没有传说中那么好吃,就是普通不会难吃的粤菜吧,来是还会再来的,毕竟这里的环境和点心都不错,特别说一下这里的汤也是不错的,虽然份量有点少,而且价格会偏高。
广州 · 广州瑰丽酒店
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Sherry爱杰伦
2023-11-28 14:16
「榕意藤椒鱼」鱼肉很嫩,没有刺~
「豆香糍粑」糍粑上洒的黄豆粉,满满豆香,搭配红糖挺好吃的
「夫妻肺片」还可以,不过不够辣
「红油抄手」肉少、皮不筋道
「灵魂猪油炒饭」本以为会很惊艳,结果平平无奇甚至有点小失望。吃着有点苦味,不知为何。
广州 · 榕意·川味之美(天环店)
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swanchow
2021-03-06 21:37
探店|瑰丽patina·苑
本来想打卡瑰丽广御轩,可惜提前一天约已经满座了,于是转战95楼的西餐厅。
🌃环境:餐厅位于patina living另外一边,对着中轴线和西塔,看不到广州塔。提前预约不能选位置,先到先得选位置。餐厅下午五点半开业,我五点40到达窗边位已经占满咯,建议希望享受美景的集美最好挑个好天气早点去。
前菜:
- 香煎鹅肝/98RMB: 味道不错,下面点了类似蛋糕口感,另外推荐蘸少量醋,还配有泡酒制过的车厘子,所以一点都不腻。
- 龙虾沙拉:半只龙虾配上水牛芝士和鱼子酱,中规中矩,芝士吃起来有点柴。
- 生蚝/300RMB半打: 这个非常好吃,肥美香甜不腥,搭配的醋也很搭,推荐。
主菜:
- M7牛扒/1288RMB:菜单上有慢煮牛肉,和牛肩和T骨,价格500-1000不等。服务员推荐了Menu上没有的M7牛排,还不错,配了烧烤汁、蛋黄酱和玫瑰海盐,喜欢海盐的原汁原味,性价比很高。
- 意式扁面/128RMB: 蕃茄味还算浓郁。
Wine:
- 点了一杯凯隆世家副牌的梅多克圣埃斯泰夫村,一开始有比较重的奶油味,醒酒之后有浓郁的红黑果实香气,和橡木桶产生的烟草味,入口平滑,放久之后酸味更加突出。
两个人觉得份量有点多,我吃完前菜已经快饱了,所以我觉得对于这个环境性价比挺高的。很适合情侣庆祝纪念日或者小姐妹聚会。
广州 · 广州瑰丽酒店
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猪与梨
2020-10-31 23:15
广州美食探店|Song·川菜
中国首家川菜米其林一星 在广州
看某app说这家餐厅是“黑珍珠”级别的 那肯定是必须试试的 😊果然 是真的很不错
店内环境特别高级 服务也很棒👍 出品也好 反正无瑕疵 很完美 毕竟人家整个工程也是花了3000多w搞下来的(也是听说的 )比较适合4个人的聚会 因为分量比较大
推荐:
1⃣️ 42天精饲北京果木烤鸭 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
当然是他们家的烤鸭 火候刚刚好 皮很脆 配料也很足 而已 相比起别家的酱料 他们家的酱特别浓郁 特别棒! 最后的肉也可以去做成汤泡饭 或者打包带走
我们选择了 汤泡饭 很清淡 刚好中和一下前面其他菜品的重口味
2⃣️花生黑芝麻驴打滚 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
超级推荐 本来只是抱着试着玩的心态点的 但没想到很好吃 👍 甜而不腻
3⃣️水蜜桃雪芭 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
最后的甜品为了颜值点的 水蜜桃是挖空的 里面放着水蜜桃味的雪芭 还有🥥🍍🍈可以选择 不过当天之后🍑有货 下次可以试试别的
总体真的 值得去试一下 如果是无辣不欢的孩子的话 一定会喜欢滴
📍 花城大道珠江新城高德置地冬广场4楼417号
🔗一定要早点去 或者电话预定一下
以我的经验 我们工作日下午5:15到的时候 就已经有人在拿号了 因为下午5:30开门 或者有能力的孩子们 尽快在营业前去拿号 不过会等好久!
广州 · 宋(高德置地广场·冬广场店)
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1970-01-01 08:00
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九五_8932
2019-01-27 16:57
广州探店|炳胜·私厨 米其林一星的波士顿龙虾,集合多国口味
广州炳胜旗下好几个米其林,今天来吃私厨。整体就餐环境超安静的,我们因为没有提前预定就坐在了大厅。即使是大厅大家吃饭还是超安静,菜很适合和家人一起来吃。
我们就是冲着米其林一星去的,得奖的三道菜all了~
1.黑椒炒波士顿龙虾888
吃了两口发现888真的值啊!(虽然它得奖以后涨价了)龙虾口感超Q弹,在水里一定很活泼好动,所以才这么好吃~整个龙虾🦞集合了泰式冬阴功、西式黑胡椒、中式甜辣的三大味道,没有哪个味道特别突出,协调的非常好,完美呀!如果吃饭的预算够,一定要试试!
2.斗门膏蟹🦀️焖黑毛节瓜388
黑毛节瓜好特别,比膏蟹还好吃,像冬瓜和丝瓜的结合。配上膏蟹浓厚的蟹黄酱汁,赞👍就是这个膏蟹不怎么样(也有可能吃了龙虾就感受不出膏蟹的鲜了,完全被龙虾KO哈哈😄)
3.手撕乳鸽🐦58
也是得了奖的菜,价格突然就亲民了很多很多。大只肥美的乳鸽,皮已经焦焦脆脆啦,一口下去很多乳鸽的汁水,又脆又多汁,肉还很厚实。👭两人吃一只够够哒。
4.水鸭汤128&花胶汤198
到了广州怎们能不喝汤,据说广州人喝汤不吃料?这么贵的食材,得吃!水鸭和花胶汤都很清淡,因为都是空口喝,自然少盐是最合适的。水鸭和花胶的料头一点也不吝啬,吃的饱饱的。
地址:广州太古汇对面
广州 · 炳胜私厨(天河东路店)
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Belle尤
2021-04-01 09:56
广州30年粤菜馆|广州美食推荐|向群饭店
30年老字号的向群饭店 果然是名不虚传👍
总店是在老城区里头 很有传统地道的特色
非周末去的时候 其实不用排队 完美避开高峰期😁
因为我们是两个人用歺 所以点不了太多菜
但我们还是忍不住点了几个荤菜 都没有素菜hhhh
•
鹅肠挺脆口的 底菜是豆芽 但鹅肠入口的时候就真的能感觉都是油脂哈哈哈 好吃是好吃 但也真的容易胖 不敢吃太多 除了还有点咸 其它都还好
豉油碌鹅有惊艳到我 真的赞不绝口 味道真的很可 卤汁的味道特别浓(这个汁拌饭应该很可 肉质也很嫩 很推荐
姜汁炒猪肠 没有很大的惊喜 有红青椒几个配菜 加上酸菜和生姜 猪肠的味道也没有很腥 因为我自己很喜欢吃生肠这些 所以就点了这个(可能我自己不喜欢吃酸菜 所以觉得还好)不过味道是不错的
葱油捞粗面 哇绝了 分量超级多 两个人根本吃不完 有配一碗清汤一碟酱油和辣椒 葱油的味道太香了 我自己本身也很喜欢吃这种捞面 一定要点点点点!
个人觉得葱油捞面是Top1哈哈哈哈哈 推荐菜的葱油鸡我们反而没有点 听闻也没有很大的惊喜 所以就不太想点 如果不太喜欢吃鸡的番友们 也可不点 试试其他的菜
老广味道|广州粤菜|
广州 · 向群饭店(龙津东路店)
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蒸蛋煮蛋煎蛋温
2023-11-26 20:37
米其林一星的川菜,但是最好吃的竟然是烤鸭和饮品,香辣蟹菜品新鲜度够,味道也刚好。麻婆豆腐我觉得差强人意吧,豆腐和鹅肝各管各的,并没有融合在一起。招牌的蒜泥白肉有猪骚味,川菜沸腾老虎斑鱼片不入味,毛血旺只能说是普通水准。
刚坐下服务得很及时,但后来换班还是怎么样?很久都没人来续茶,等到换餐碟时续茶,茶就很苦了。
环境可以给5个星,装修确实花大价钱了,但菜品只能是三个星吧。不看性价比看味道似乎也不太够说服力
广州 · 宋·川菜(高德置地广场·冬广场店)
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Ashiley的喵
2020-10-03 10:32
㊙️私藏|广州米其林餐厅1⃣️炳胜私厨
🌟关于炳胜
炳胜集团可算是在广州数一数二的连锁粤菜餐馆
它旗下还有小炳胜、炳胜品味。唯二两家米其林一星是炳胜私厨和炳胜公馆。
这次和来打卡的是私厨,这边主要是包间,数量不多记得提前订位喔😊
一进门就是获奖无数的奖牌,香薰是淡淡的茶香,室内装修富有岭南风情元素,一砖一瓦,壁纸挂画,吊灯琉璃,都和外面国际现代大厦形成鲜明对比,装修之精美让人顿感仿佛走进了西关名门望族的府邸。每个包间都有专门店员进行保姆级服务,上餐介绍菜品特色和如何食用,及时添置茶水,real暖心。
🌟出品篇
1⃣️肉汁蒸海钓东海黄鱼
◆ 肉汁蒸海钓东海黄鱼四百多的海钓黄鱼,跟十
几块钱一斤的冰鲜黄鱼不是一个境界的物种。虽
然不算很鲜美,胜在肉质极致细嫩,而且整鱼都已经去了骨,吃起来毫无负担,尽情享用美味就好。
作为配角的肉碎更是诠释了剁肉饼的真谛,腌制
程度刚刚好,既嫩滑又保留了肌肉的纤维。
2⃣️海胆蒸水鬼重
◆水鬼重豆腐是广东清远市清新县浸潭、石潭所制作的一种特色豆腐,是当地人的一种历史悠久的民间食材。“水鬼重豆腐”的表面金黄、香韧又保持水分,豆腐内里香滑宜人。滑嫩的水鬼重在经历了表面的轻微煎炸后,再和海胆的鲜味互融,二者鲜美的口感相得益彰。这汤汁配上广东的白米饭真的不要更好吃!
3⃣️均安头菜鲍鱼蚌仔
◆顺德均安盛产头菜而闻名,独特之处在于头菜
经历生腌、生晒、生制、陈放,味道微甜起糖心。
◆泥丁,蚌仔以鲜为名,配陈制头菜生蒸,咸、
香、鲜多重味道冲击味蕾!
4⃣️姜豉汁焗珍珠龙趸
◆都说广州有“三宝”,分别是陈皮、老姜、禾秆
◆炳胜巧妙地选老姜铺地,用砂锅高温焗的方式
将姜蒜酱味逼入珍珠龙趸之中,入口香气四溢!
5⃣️桃胶姜撞奶 入口时姜的香味和奶香都特别浓郁,不爱吃姜的我都被这道餐后甜品圈粉了。后味是微微的辣,但姜味已经随着奶味进了肚子里,口中没有余味,所以大部分人应该都能接受,毕竟连我这个十分恐惧姜的人都想再来一份了🤭
还有餐厅自制的广东传统糕点:鸡仔饼,合桃酥,临走时买了几盒带回去品尝 😍
🙋🏻♀️餐厅名称 私厨.炳胜
💰人均590,15%服务费
📍天河东路178号,太古汇对面(旁边还有个炳胜品味,不要错去了喔)
☎️预定020-87575699
广州 · 炳胜私厨(天河东路店)
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figo鲜行者
2020-04-11 22:08
Figo今日食翻新泰乐
昨天食了常来小聚
今日食翻新泰乐,唔会偏心!
当然都系2年米芝莲[悠闲]
我一年基本食新泰乐5次以上!
👍
图4-图6,老娘黑叉烧!
我敢讲,广州做到这道黑叉烧的一只手指数的出来!
真正做到肥而不腻!(过来吃一块 )
叉烧唔肥,有咩好食?
脂肪系食物强而有力的风味来源,风味就在脂肪中![害羞]
搭配酸奶,增加丝毫醇厚的口感[强]
👍
虾米节瓜腐竹粉丝煲:听个名就知道一个字-鲜.
虾米,冬菇丝,节瓜,腐竹,睇食材就知道鲜啦
👍
今晚食左未?
-食过200间米芝莲的Figo
广州 · 新泰乐(盘福店)
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VANYA_1201
2021-03-15 10:42
肥豚肉骨茶|超正东南亚菜系推荐
来晚了‼️
这家火了超久依然没有过气的肥豚肉骨茶
终于被我吃到啦🙌🏻
不得不说 排队的人真的太多啦💢
足足等了接近三个小时才吃上🤣
不过味道还是比较满意滴🥳
白胡椒肉骨茶🌟🌟🌟🌟
每桌必点 汤的味道很足‼️
里面的猪排骨点上酱料太美味了👏🏼
网红面包鸡🌟🌟🌟🌟
这道也是这家店的经典菜哦😃
特别是把外层略带蜜甜的面包皮浸泡在酱汁里🥘
在放上香味十足的鸡肉 一口下去太满足啦😋
炭烧榴莲🌟🌟🌟
榴莲控绝对不能错过这家店的“宝藏”榴莲啦🥳
原来烧过后的榴莲 如此美味✨
不过个人感觉榴莲肉有点少 性价比一般般🌚
来尝尝鲜还是很不错滴🥰
青柠苏打水🌟🌟🌟
店内好像有许多饮品 但都已经售罄了🤣
苏打水颜值很高 可以用来解腻😆
总之这家店还是很值得一去的💫
不过记得找一个空闲的时间噢😃
⚠️等候超过100分钟有一个抹茶芝士卷赠送哦
✨店名 肥豚肉骨茶(北京路店)
🕐营业时间 11:30-15:00 17:30-23:00
📍地址 越秀区文明路36-48号精彩大厦首层
🚇交通 广州地铁6号线北京路站B口步行510m
💰人均 90+(榴莲按照挑选的时价)
广州 · 肥豚肉骨茶(北京路店)
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木子_9437
2023-11-07 00:16
来广州玩了两天看了米其林推荐过来的,真是很感叹广州的物价很友好,我最喜欢吃竹升面了,在澳门香港没吃够,在深圳又不多,来广州可以好好满足我吃这口面
份量真的很大,而且价格也很亲民,店面很干净,墙面挂了很多有历史感的老照片,可能就是记录着店铺的一路成长的印记吧
广州 · 竹园竹升面(西关总店)
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LPPPL
2023-11-23 18:55
食材新鲜,口味正宗,服务好,环境雅致,推荐推荐
广州 · 开小灶
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JiaLing_5671
2020-07-24 17:53
广州最爱的粤菜 𝘛𝘰𝘱1
广州瑰丽- 广御轩
渣图展示(手机相机镜头有水雾 对焦不宜)
直接进入正题 好吃 吃他!!简单粗暴
😞按照大众点评上的推荐其实蛮踩雷的 推荐的图二花椒鲜虾天使面 en 就还好 记不住的味道 也没有广式的风味融合 莫名其妙的存在 不如一碗白米饭
图三是个前菜 松露捞起螺片 我也不是很喜欢 点评说松露味道很浓郁 en 就还好
敲黑板的部分来了
一定要点的 浓汤竹笙花胶🍵 (如果定位置记得预留一下 不好点)非常xuan 非常甜 花胶非常嫩 喝的太开心忘记拍照了
一定要点的 盐焗鸡🐔 对我个人来说有点咸 当然是吹毛求疵的说法了 鸡非常好 非常嫩 不老 油脂不多 刚刚好 老广东评价出的好鸡🐔图四
一定要点的 烧鹅 我的天这是我吃过最好吃的烧鹅 我个人评价烧鹅的标准就是火候刚刚好 在就是配烧鹅的酸梅酱 一口油脂适中的烧鹅 烤的酥脆 火候不急 充分的包裹着饿的脂肪层和肌肉层 配上解腻酸甜的酸梅酱 打字时 口水都吞咽了 😍 😍
总的来说是我偏爱的一家餐厅 好次
可以点评上打电话定位置 同时预留菜
靠窗边的位置限制在4人内 预留只到七点 其他位置没限制 包房好像6人起
人均800左右(属于能吃类型参考)
广州 · 广州瑰丽酒店
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霷扬_949
2019-03-13 12:40
可以说是“一煲打天下”了!出品一直稳定在一个平均水平,菜品一般不会踩雷,这点还是值得敬佩的热腾腾掀开砂盖,趁热搅拌均匀,一股鳝鱼香和饭香便扑面而来。厨师将鳝鱼撕成一根根散丝,与白米、黄鳝汁、葱姜等一同煲制。勺子舀下,米饭颗粒分明,十分干爽。黄鳝的分量也好不吝啬
东兴饭店的陈皮炸骨也是每桌必点,服务员说经常有晚到的人想吃却吃不到。
排骨炸得很酥香,十分入味,真的是骨头都是酥香的那种!表面还带上了陈皮的酸甜,超级解腻
五邑花肉王虽然看起来很肥腻也毫无美感,但其实吃起来多汁且口感软硬适中,集鲜甜于一身
古法焖鹅也很ok,火候恰到好处,鹅肉肥美,肉质不会很韧,每一块都焖得很入味,而鹅皮连着皮下天然油脂,入口油香十足。
广州 · 东兴饭店(汉风国际店)
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ChristineRenTT
2023-11-25 21:42
牛蛙、黄鳝、煲仔饭、生肠都好吃,144分钟的等候值啦!Juejue届的天花板
广州 · 啫八(滨江店)
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执念_417
2023-11-13 11:16
菜品印象非常深刻,粤菜不一样的呈现,精致,好吃,非常有想法。
有个菜叫“一滴水都不放的甲鱼”很好吃,口感Q弹,味鲜但不腻。
白切鸡好吃,绝杀!
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广州 · 广州四季酒店·愉粤轩·粤菜
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1970-01-01 08:00
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aka牙龈
2020-01-04 16:24
Aka牙龈测评广州老字号黄鳝饭新泰乐
总体评分:8.5/10
日期:工作日
价格:386/4人
位置交通:公共交通便捷,地铁站/公交站步行五分钟内。打车便捷。自驾未见停车场
内部环境:装修较新,中式酒楼经典装潢。
味道测评:
🌟叉烧:肉质鲜嫩,肥瘦相间适中。蜜汁甜度将叉烧肉香带出,十分诱人!
🌟黄鳝煲:招牌!黄鳝爽口多肉,啫啫煲制法将鳝段弄得外焦,但并未使黄鳝肉呈现干瘪状态,黄鳝肉依旧鲜嫩。调味偏咸,以咸味带出黄鳝的鲜!
🌟黄鳝饭:招牌!鳝丝与米饭一起蒸熟,米饭渗透了鳝丝的鲜味,令人食指大动。可惜的事,没有饭焦。这道菜品的调味较淡,以凸显鳝丝本身鲜味为主。
个人评价:十分值得一吃!味道十分好。需要注意的是,大厅环境较为嘈杂,而就餐人数较多才能拿到房间。生意很好,饭点walk in需要等位。晚市可定位,但需6时前入座。
广州 · 新泰乐(盘福店)
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在温泉跳舞的韭
2023-11-12 17:02
和朋友3个人一起来,吃得很满足~虾面的汤非常浓郁,拉茶很正宗茶味很香,蓝色的兰花饭很香,仁当牛肉很推荐,还有煎蕊,杂冰
最靠近体育中心D3口,在时尚天河那边
很推荐马来西亚同胞们来吃一吃,想家的时候来尝尝家乡的味道~
广州 · 时尚天河商业广场(体育西路店)
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三河_3802
2021-03-03 10:22
广州探店|只有6桌的米其林老字号
坐落在永庆坊旁一条不起眼的老街
它家的白切鸡连续3年获得米其林推荐
只有6张桌,开店30多年,人均还保持在50元
虽是老店,却少有老店的脾气
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⚪️ 白切鸡
明档窗口 现点现斩 可选半只或一只
鸡肉洁白柔嫩,皮带黄油爽滑
保留了鸡肉的香味 又锁住了饱满的肉汁
生熟程度恰当好处
蘸上经典姜葱酱 油光锃亮又齿颊留香
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🔴 卤猪手
介于软糯和爽口之间的口感
咀嚼起来劲道依旧入味之余 不会过咸
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🟡 五柳炸蛋
老粤菜选手 份量很足 酸甜的酱汁依旧下饭
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tip:
白切鸡每日数量有限,先到先得
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🥢 湛记餐馆
🕒 11:30-14:30|17:30-21:30
📍 荔湾区丛桂路174号
🚇 地铁1号线黄沙站B口
广州 · 湛记餐馆
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星巴客_6980
2023-11-22 18:10
在广州,啫啫煲一定是必打卡的项目吧,来到这家啫八,氛围感非常浓,点了最出名的啫啫鸡还有黄鳝,以及时令的鱼,上来时都是满满的劐气,最喜欢鳝鱼,非常大,肉质很紧实,非常喜欢这种做法,真的是在广州,万物皆可啫啫煲,除了性价比有点低,可以说是没得挑剔了。
广州 · 啫八(滨江店)
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YY姚大王
2023-11-26 23:59
「红烧鸽」整只上桌,现场分解还配了两杯解腻的。外皮很酥脆,咬下去爆汁,味道很不错。
「黑松露大鸽饭(大煲)」鸽子拆肉,黑松露分量还可以,挺香的,推荐!
「河源腐竹捞起水东芥」腐竹应该是现做的,非常嫩,豆香味很浓郁。芥菜很新鲜,脆脆,甜甜。
「羊肚菌焖河源豆腐」豆腐很好吃,就是偏咸了点。
「滋味无骨鸭掌」另外加的凉菜,选了芥末味,第一口下去直冲头顶!
整体体验挺好的,下次再来!
广州 · 大鸽饭(棠下旗舰店)
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ElaineiALe
2019-12-31 09:19
米其林推荐·广州美食传统味·达扬炖品
🏠:达扬原味炖品(广州文明路160号,第一家老店)
🕙:12:00-24:00
🥥:必点🔥原只椰子炖竹丝鸡😋
//////每次来广州都会想念炖汤,这家在文明路老街上,是本地人最爱的老字号之一,街道也十分有复古感。墙上贴着连续两年上榜米其林推荐。付款后秒给你🥥,只要有位子不用等。味道真的不用多夸了,没有任何调味料的味道,原汁原味里面透着椰子浓浓的甜香味~ 喝完汤还可以逛逛边上还有好多甜品店和小吃店哦~😍
//////🚶♀️🚶看到帖子上说会有很多人排队,我是周一晚上5点去的,没人排队,还有很多空位,秒吃上。可能是老板在不远处还有一家店的原因吧。
广州 · 达扬原味炖品(文明路店)
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conlonial
2023-11-26 18:24
终于来一直想造访的御宝轩了 一定要提前定位!!直接来会吃闭门羹 点了「流沙包」「蜜汁叉烧酥」「笋尖鲜虾饺」「蜂巢芋角」「腊味煎萝卜糕」「脆皮炸子鸡」 叉烧酥不会过甜 「腊味煎萝卜糕」能吃到南乳和腊味的味道 入口很绵软 流沙包很烫 咸蛋黄微咸 不是那种奶黄包 内陷微微沙 很顺滑 不愧是招牌 早茶整体御宝轩出品都没问题 价格可能小贵 但是个人还会再去
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广州 · 御宝轩(天汇igc店)
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樂_1100
2023-11-24 21:39
菜品口味我感觉是比较偏川菜的,干辣椒很香,中午和同事专门步行过来吃,两个人吃这么多有点撑了,份量是真的很大。每次来都吃这个牛肉,真的很香,蘸上辣椒粉干碟更加好吃。辣子鸡炸得刚刚好,在有酥脆口感的情况下还能保持鸡肉的口感。
广州 · 幸福驿站小酒馆(天河店)
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颖儿gone
2023-11-25 12:09
冬季菜品双东羊肉煲好好吃啊🤤,好好吃,周末喝茶必选
广州 · 御宝轩(天汇igc店)
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