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双鱼菇凉啊
2021-05-01 01:04
张家界㊙️最强美食合集(上)土著良心推荐
✅来张家界旅游一定不能错过美食呀,大家可千万不要只去景区就打道回府了,张家界市里面的美食够好好吃两天的啦!👍
🔶作为张家界土著必须给大家推荐我们市里便宜又好吃的小吃,位置都在十字街附近💰人均在30左右🔥
1️⃣猪脑壳凉面
📍 猪脑壳凉面(南正街)
🈺营业时间:9:00-21:00
如果来张家界旅游不吃凉面那就真白来了,张家界凉面摊遍布大街小巷,这家是最具规模和实力,张家界之光,在长沙也有两家分店。环境很干净,服务态度也超好,工作人员都佩戴😷。
✔️凉面是招牌可以➕牛肉/🐷耳朵,面偏软
✔️土豆粉很有嚼劲,搭配🍅番茄汤底
✔️红豆芋圆冰/芋圆多多yyds
✔️烧仙草料非常足!!!
2️⃣戴氏麻辣烫
📍 戴氏麻辣烫张家界店
🈺营业时间:10:30-00:30
十年老店了,没有哪次来不是爆满的,大家做好心理准备😂,店面虽然小,但是有不辣微辣中辣特辣四个汤锅,想吃什么口味就坐在桌旁,数签算钱,1-4块钱不等。鸭肠一定一定要点,先涮三分钟再刷上辣椒油真的超绝🉑红薯粉一定要来碗,配上萝卜/腊心肺/腊心肺/ 油渣/鸡爪/牛肉丸/鱼豆腐/魔芋…好像每一样我都爱😂
3️⃣姐妹鸡爪爪
📍 姐妹鸡爪爪
🈺营业时间:10:00-22:00
这家是我吃过最好吃的炸串店,每次经过都要和朋友炸点小串次次,基本都是2块钱一串,超级入味,喜欢吃辣的可以加辣。鸡爪是招牌,先卤后炸,十元四个外酥里嫩!素菜一定要点米辣子辣椒❗️大红椒裹着当地特色的玉米辣子粉,炸出来糯糯的很好吃,魔芋/包菜/血粑粑/豆皮/金针菇炸出来涮上老板特制的油辣椒特别好吃👍
4️⃣庸城十八子
📍 正新鸡排旁边,正十字街路口
🈺营业时间:9:00-22:30
在整个张家界就有几十家分店,泡菜/鱼嘴巴/干魔芋/泡椒凤爪/血肠/每一样都是招牌,在外地读书的我是每回上学必须真空带走的,后来毕业外地朋友也经常让我邮😂太适合追剧吃麻辣小吃喝可乐啦🔥。外地朋友可以真空包装多带点回去让家人尝尝,也可以让老板邮!😜😜
最最最良心的张家界美食小吃攻略,每周都是必吃的,五一来张家界旅游赶快安排上,各位土著不服评论区来战😎
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以下榜单推荐
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C陈l_8053
2024-05-24 19:19
味道很不错,三下锅里面有猪肚,猪头和肥肠还有一些其他的小菜。味道挺不错的,而且那个长豆角煸出来以后很嫩还有味道,价格还这么便宜,性价比贼高,非常推荐!!
张家界
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平呼呼
2023-09-07 11:22
张家界美食篇看这一篇就够了!
周末刚去张家界玩了两天(9月2、3日),吃了5顿,都是做攻略后严格筛选的,的士师傅都夸我们会吃,可以给初次去玩的朋友参考一下(该顺序为我们吃的时间先后顺序,非推荐顺序):
1️⃣️胡师傅三下锅美食(总店)
下高铁后直接第一站去该店吃饭,点了三下锅、蕨粉粑粑、土豆丝饼、擂辣椒皮蛋、藕条
推荐:三下锅(当地特色)、土豆丝饼(超脆)、藕条(带酸味,清爽)
踩雷:蕨粉粑粑(巨油巨咸)
2️⃣五道水铁板烧
我们一致认为是在张家界吃的最好吃的一顿
,点了肥肠、五花肉、牛肉、韭菜蛋、酸萝卜丝、火腿肠、野葱炒蛋
推荐:牛肉、五花肉、酸萝卜丝(巨下饭)
3️⃣波叔草帽面
唯一一顿早餐,点了三面一粉
觉得面条煮得太软了,不太喜欢软塌塌的口感
4️⃣ 张家界北站正宗打鼓皮
我觉得很好吃的一家店,是那种小火锅,主要以牛筋和牛肉为主,味道偏麻偏辣,但超好吃!
点了:打鼓皮、红烧猪脚、鱿鱼须、茄子豆角
推荐:打鼓皮(每桌必点,强推)、茄子豆角(吃过最好吃的茄子)
踩雷:鱿鱼须(很咸)
5️⃣猪脑壳凉面
同一家店两天点了两次外卖,可见多好吃!算是吃过的凉面里最好吃,还带了碗上高铁!
推荐:猪耳朵凉面、红豆冰沙绿豆冰沙(加芋圆)
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张家界
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双鱼菇凉啊
2021-05-20 18:57
张家界美食最强推荐(下集)及避雷️
🌈大家千呼万唤的张家界美食下集终于来了👏推荐的店铺都是每次上街会去吃的,文末也有给朋友们避雷的建议哦㊙️
1️⃣小婷苑🍹张家界本土现做纯鲜水果茶🍑
📍中商广场一楼中庭
🈺10:00-21:00
张家界市区已经有两家店,国内很多城市甚至新疆都开了分店🔥好喝的太多推荐几个经常喝的👇(我点的半糖)
✅牛油果酸奶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
个人最爱,进口墨西哥牛油果,颜色太治愈了🌿极其健康,每吃一口都想大呼绝赞
✅🍓草莓皇后⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
下面🍓🍌沙冰,上面进口奶油+草莓干+新鲜草莓果肉,食材新鲜看得见👏,颜色粉嫩
✅百香芒芒水果茶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
大热天的难道你能抵挡住这超大杯的维C诱惑嘛,冰冰的水果茶夏天真的超级解腻呀!
✅初恋桃桃🍑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
满杯桃肉果粒加上高山绿茶,表面是奶油奶盖,口感特别清爽又低卡,是恋爱的味道💕
2️⃣二朴炸鸡社
二朴炸鸡社(中商广场店)
🈺10:00-23:00
火爆长沙的炸鸡店终于开到张家界来了,每天人都饱满,因为它真的值得,抽个工作日才吃上。
✅香辣孜然鸡柳⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰15
疯狂打call,刚出锅超级酥脆,完全等不起菜上齐了,一定要趁热吃!
✅二朴双人套餐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰75
小腿4个/翅中2个/无骨炸鸡400g/韩式年糕200g/🍟小份/2份果粒果汁/玉米沙拉!份量真的超足,搭配蜂蜜芥末酱和孜然香辣粉,人均才35。
✅辛拉面⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰18
很🉑,拉面比较Q,店里随便点都不会踩雷喜欢吃炸鸡的千万不能错过这家店!
3️⃣大锅水饺
中商广场(解放路)后门
🈺6 :30-19:30
✅8年老店,只卖🥟!味道算张家界几家水饺店最好的,门店也是新装修的原木风格,在闹市中的隐世小店的感觉。自主调料区很丰富:葱蒜陈醋生抽辣椒油大骨汤…
4️⃣张记泡凤爪
🈺8:00-22:00
这家老店从小吃到大,如果你喜欢吃凤爪一定不能错过这家,这家味道比十八子更辣,招牌凤爪更加Q弹有嚼劲!
5️⃣胡老三土家龙虾粉
南门口美食街上面
✅吃龙虾主要为了吃粉,米粉裹着龙虾汤汁超级入味!
㊙️避雷⛔️
南门口美食街:外地人眼中的张家界美食😢很多游客
张家界
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马伶薯
2020-10-28 00:04
张家界武陵源门口 美食必吃榜
去张家界旅游前翻遍了小红书和dian平主要是为了找美食打卡地
毕竟对我来说,旅游就是为了吃美食
马伶薯的旅游=看风景占20%,美食50%,买小吃晚上在酒店喝杯啤酒30%
我看很多攻略说去张家界必吃三下锅,发现富正毅在武陵源门口有5~7家连锁店,就选择吃这家
➕三下锅:味道🉑️,咸口的,干锅带股豆瓣酱?的味道,有很多牛杂,很下饭
➕蒿菜粑粑:第一次吃,爱上了!喜欢那种软糯软糯的口感,最后一天退房后,还去店里打包两份,路上吃😍😍
发现这边的饭店都摆着蔬菜摊,估计是接单直接拿去洗了炒菜~很新鲜的样子
➕张家界啤酒:必尝当地啤酒,很清爽,没有甜味,跟青岛纯生差不多(尝试当地啤酒,这是我的原则 哈哈哈哈)
➕星巴克杯:张家界限定款(这也是我的原则,去哪都要买当地限定款)
这么看来我是有原则的人😎😎😎才发现
我玩了3天,酒店定在武陵源门口,武陵源门口有很多小吃还有酒店,价格不高,随便吃一家味道都差不多的~
张家界酒店
由 Agoda 提供
湖南酒店
由 Agoda 提供
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申紧带子
2023-09-05 14:48
️张家界必吃项!早餐到夜宵一天美食攻略
来张家界看景,也别忘了吃张家界美食~这些美食旅游回来都还在心心念念他们的味道!以下推荐来自张家界土著安利~不挑人,保准不踩雷!姐妹们,尝一尝吧👏👏👏
🙋♀️早餐
✅三鲜面-罗氏黄豆米粉店!一家开了20+年的店,首选招牌黄豆码~不爱吃黄豆的可以选择三鲜/牛肉,滴几滴山胡椒油,是张家界独有的口感啦!有大小份之分,按照你的食量选择~还有豆浆,油条,煎蛋可以搭配!
🙋♀️午餐
✅猪脑壳凉面-请一定在点单时记得选择加猪耳朵!不然这碗凉面就失去了灵魂~配上红豆沙/绿豆沙芋圆更好哦!豆沙绵密,芋圆Q弹,凉面+豆沙搭配在一起,一顿中饭就解决啦!
🙋♀️晚餐
✅三下锅-可以任意找一家店尝尝特色三下锅(图为庸城别院)三下锅一般放三种食料,每家店有些许不同,可以提前沟通忌口等!个人比较喜欢干锅三下锅,还有加汤版本的,也可以试试!
🙋♀️夜宵
✅湘西烧烤-偏麻偏辣,小串居多~
🙋♀️饮品
✅果王-当地盛产猕猴桃,所以猕猴桃饮料尤其好喝!湖南别的地方都很难买到~去了得试试啊!!!本人最爱!!!#100家探店计划#
✅红苹果-搭配粉面和烧烤不要太合适!记得喝冰镇的~口感更好
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姑苏小K
2024-05-13 20:00
来张家界的第一顿饭是在胡师傅三下锅吃的,这家店离我们住的地方不远,服务也不错,我们点了当地的特色菜-招牌三下锅以及大骨浓汤、盘龙长豆角、大盘藕片、清炒时蔬等、小炒肉、土豆丝、拌黄瓜...等,味道中规中矩,量也可以,很满意
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暗棕色眼睛的深
2024-05-20 15:29
几家网上推荐的三下锅认真比较了下,最后选择了这家。
「招牌三下锅」选择了核桃肉、牛肚、腊肉,确实很有当地特色,是好吃的,不过确实也是重口和油腻,其实最近在减脂,但既然出来旅行必须还是要尝试原汁原味的,实在不行吃一些后用我的涮水大法咯,又是一顿高蛋白餐;
「口味藕条」非常好吃利口,除了肥肉,清理得干干净净!
「娃娃菜蒸粉丝」中规中矩,毕竟娃娃菜粉丝也做不出花来,倒是可以摆出花来(摆盘是好看的)
「下锅叶子菜」套餐里已经有娃娃菜了,叶子菜就不建议再是娃娃菜了,而且非常的吸油;
「开胃菜」开胃菜和萝卜放在套餐里有凑数的嫌疑,毕竟大多餐厅都送的。
总体来说,108元套餐还是非常值得一试的,两个人完全也够吃。
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浩海旅游规划师
2021-04-08 17:17
张家界吃货旅游的正确打开方式
要玩明白一个地方,必须要吃这个地方的小吃
——鲁 迅
耗子在这揭秘张家界吃货们私房小店,第一次来张家界的吃货宝宝们一定要收藏哦
1️⃣ 猪脑壳凉面(南正街):名字听起来有点慎人,其实和猪脑壳一点关系都没有。凉面是张家界的特色小吃。每年张家界人吃的面条连起来能绕地球一圈👏👏
推荐理由:这家店是凉面圈中的网红🔥张家界的第一口味道一定要是它哦
2️⃣ 中商广场(解放路)糖油粑粑:本来是属于长沙的名小吃,却在张家界被发扬光大。糯糯的口感搭配着香甜的红糖油,一口咬下去幸福其实就是那么简单😍😍
推荐理由:这家老店在我很小的时候就在了,到现在都没有名字。老板还是坚持一个一个纯手工制作。位置就在中商广场斜对面
Tips⚠️因为都是现炸现吃,所有刚到手的糖油粑粑里面是很烫的‼️一定要等凉一会才能入口哦
3️⃣ 胡师傅三下锅(总店):三下锅是土家人特色菜肴。三荤三素一锅炖,做成合菜,味道爽口。主料主要是肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等。
推荐理由:不说了,又是一家比我年纪还老的店。根据家里长辈说那么多年口味一点没变,所以想要尝试的宝宝要认准店名哦
Tips⚠️三下锅吃法也分干锅和汤锅两种,干锅口味麻辣🌶🌶汤锅适合不吃辣的宝宝
4️⃣ 中商广场(解放路)(解放路)巍食记臊子面/粉:和凉面一起统治了整个早餐界,臊子有木耳瘦肉、牛肉、小炒肉、黄豆猪蹄、干锅羊肉等。这就是家乡的味道吧
推荐理由:这家有很多其他家没有的臊子,保留老味道的同时又更符合现在人的口味。
5️⃣ 南门口美食街:这不是一家店,这是城市烟火味的集中地🔥🔥张家界人宵夜都会选择这里
TISP:导航的话就定位中医院,停车也停在中医院的停车场。
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热心市民钅先生
2024-05-10 23:16
🌿环境:
有人在搞直播,跳舞唱歌
南门北门都有人推广扫码关注直播间,送饮品(莓茶饮料)
🌿食市:
就是一小片美食街的盆地
主要还是为了拍照打卡那个牌坊
好不好吃就不知道,但是周边也有挺多食市的,所以也没在里面吃
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逆光白_7341
2024-06-11 18:51
来张家界的第一餐,从天门山下来,饿得不行,找了一家离酒店很近的地方,实在是走不动路了,感觉这边餐馆都是差不多的菜,差不多的口味,三下锅是这边特色,不知道哪家最经典,个人是不喜欢吃熏肉,感觉那个味道怪怪的。
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琦琦旅行
2023-10-20 22:58
来张家界,一定要来这几条街本地人良心推荐
❶后溶街
张家界最有古色古香的美食街,很多小吃摊,特别多,性价比很高。
东西也非常好吃😋可以约上几个朋友吃吃喝喝、没有一家踩雷❤️
🚗地址:永定区后溶街特色美食街
❷大庸古城
一条复古的街道,古城的夜景很美,城墙,吊脚楼拍照📸打卡都非常出片。里面还有一场非常重具有特色的一场演出《遇见大庸》值得推荐大家一看
🚗地址:张家界市澧水河畔,距离天门山5分钟车程,高铁8公里,飞机场5.6公里。
❸南门口
张家界必去之一,白天很多店都没有开,晚上可以走走逛逛,这里是美食一条街,里面有很多特色美食,旁边有一个步步高商场,也不算大,走着没有负担,非常方便。
地址:回龙路维港十字街南门口
⚠️去张家界旅游,一定要去打卡景点儿,不能错过
👉张家界国家森林公园:中国一个国家森林公园,张家界被誉为“人间仙境”的地方,有“奇峰三千,秀水八百”的美称。
👉天门山:亚洲最长的客运索道,长7455米,一路惊险刺激,一定要来体验一下
👉芙蓉镇 悬挂于瀑布上的千年古镇
👉凤凰古城:“此生不换,定来长安”茂茂心心念念的长安,总要来趟凤凰古城
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Keke是可可
2023-08-15 00:27
超级好吃,个人觉得比三下锅好吃多了。
一定要加份猪油渣尝尝。
很香价格也便宜,本地人吃的餐厅。来旅游可以尝尝。
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Sissel瑜
2024-05-22 19:37
「胡师傅三下锅」大街上都是三下锅,原来是可以选择里面种类的!我们选的,核桃肉,腊肉,毛肚,辣辣的油油的味道咸香的配米饭正合适
「土家合渣」有些酸酸的味道,有点像发酵的豆腐脑里面放了一碗小米粥,我还挺喜欢的,喝了3碗
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苗妈小厨
2023-08-14 08:08
这是我去张家界吃到过最好吃的一顿了
餐厅就在天门山停车旁边——土大厨
这几天在张家界吃了好多餐厅,都一般般吧,不能说好吃也不能说难吃,什么唐记鱼杂,富正毅,网上点评分数那么高,我却只喜欢他家免费送的小菜😂尤其三下锅吃了好几种,总以为自己餐厅来的不对,每次到新的餐厅都点,结果还是不喜欢。等到第四次老公说再试试三下锅,我直接拒绝,再也不想吃了。本来到天门山也没报啥希望,看着这家人多就进去了,结果这是到张家界吃到过最合口的一次了,每个菜都让我惊喜,红烧肉可以说除了我自己做的,我就没吃过餐厅好吃的😊,这个绝了,那个小鱼找小虾我家俩娃超爱吃,还有那个辣炒油渣,每个都好下饭。强烈推荐。#张家界旅行# #张家界美食# #张家界美食攻略# #我的旅行美食日记#
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老宋_5350
2024-04-24 22:01
经导游推荐,我们晚餐准备在这里解决。
南门口美食街汇集了大大小小,不同地方风味的餐厅,小吃摊,从街外延续到街里。
相比较其他一些省市的小吃街,这里规划比较整齐,固定商户占大多数,让游客吃起来心里比较踏实放心,卫生状况也比较好。
这里不仅是食品街,还是一处美丽风景线。
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eAc_4917
2024-06-04 18:28
听说不来张家界吃三下锅等于没来,搜了一下酒店附近的店,感觉这家不错,来吃了试试。量不少,味道也不错,价格也不贵,清炒小油菜鲜亮,三下锅也不油,刚刚好。
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OUia_8583
2023-10-24 19:42
张家界|本地私藏常吃小馆
🙊家们口新鲜小馆
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
这家宝藏小馆子开在城郊 细心的老板英子姐姐人超nice无敌热情,能精准记住每一个去过的客人 很有被重视的感觉!!!
回忆 第一次去吃时 炖得软软烂糊的牛蹄🐂和酸辣味超下饭鱼泡🐟加上香香酥脆一口一个的小虾米🦐直接让我对这家小店好感度拉满👍👍
再到好吃的谷鸭、超大一份的蒜蓉虾、香喷喷不油腻的红烧肉、不定时自制的小腌菜、随季节变换的菜系以及餐前赠送的冰粉等👍👍
每次带朋友去大家都会kuku炫几碗饭
最最最最主要在菜品新鲜美味的基础上价格还很便宜 谁懂!!!
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鼓楼楠楠
2023-08-10 16:29
天门山的门票缆车上山没上去就现在放弃了,晚上订好酒店后出来找吃的,看到他家人很多而且都是本地人吃,对于我一个吃货和爱旅游的人来说哪本地人多说明味道不错于是就选择了这家,由于第一次吃点了五花肉,肥肠,和牛肚感觉没踩坑都不错呢!炒鸡蛋一般般可能是我们吃不惯啊
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姜铼你在干啥呢
2024-05-28 13:15
🌿环境:不是饭点去的人不是很多
「招牌三下锅」量很大 要了特辣的 果然很辣 里面有猪肚 羊肚 牛肚 还有土豆片 白菜和萝卜是吃到一半的时候下锅 面饭是问了一下是泰国香米长粒的 很好吃 下三锅很下饭 一个人一份就可以量很大 有茶水的
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wate_6363
2024-05-02 18:45
来张家界怎么能不吃三下锅呢
这家是当地朋友推荐的
说已经吃了十多年了
选了比较经典的核桃肉 毛肚 大肠组合
味道不错 肉很入味 有嚼劲还不硬
最后吃的差不多了要把娃娃菜炒进去
解腻 也很清口
擂椒茄子还行吧 但是鸭脚掌不好吃 都老了
来了以后我觉得就吃三下锅就行
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走玩国际旅行社
2021-07-19 18:16
张家界必吃美食合集本地人良心推荐‼️
作为热门旅游目的地的张家界,美食也不能错过。这些本地人都爱的特色美食,便宜又好吃,亲测不踩雷💯收下这份美食攻略慢慢吃~
•
🌻胡师傅三下锅(总店)
✨人气很旺,料也很足,一个小锅两个人吃足够了,很入味👍招牌的三下锅最给力,性价比很高。不过喜欢清淡口味的人就不太适合~
💰人均56
•
🌻 乐口福家常菜馆(古庸路店)
✨生意相当好,在大庸府城上面。餐厅很干净,菜品总体口味不错,分量足👍锅巴盖肉和岩耳土鸡是店里的特色菜,喜欢湘菜的朋友可以来🌶
💰人均64
•
🌻 银满斗火锅店(步行街总店)
✨经典菜是酸菜牛肉和辣烧黄牛肉,但三下锅也很好吃 😍虽然是一家小店,味道真的赞,价格公道,可自带酒水🍾
💰人均58
•
🌻 秦大妈大牌档(华天城店)
✨张家界做家乡菜最棒的饭店,正宗地道~环境很有古色古香的味道。
💰人均86
•
🌻季欣牛肉粉馆
✨本地人常吃的店,油渣干拌粉和牛肉粉都很好吃🍜满满一大碗码子超满足👍米粉Q弹汤汁入味~
💰人均9
•
🌻夫妻萝卜店
✨有名的老字号👍招牌是酸萝卜,酸甜可口嘎嘣脆,想起来都流口水 😍
💰人均11
•
🌻 猪脑壳凉面(南门口店)
✨很小的店,但是牛肉凉面🍜真的很好吃,Q弹爽口,还有那个绿豆沙芋圆,也非常好吃~
💰人均12
•
🌻 姐妹鸡爪爪
✨蛮不错的炸串店🍢菜品基本💰2r一串,鸡爪是招牌,先卤后炸,外酥里嫩超级入味👍素菜也很好吃,特别是涮上老板特制的油辣椒,绝了~
💰人均21
•
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流星_2941
2024-04-10 18:05
想你的风终究是吹到了张家界的南门口,位置很好找,在大庸古城的对面,不算很大,走起来没负担。这条街里面有很多好多好吃的,路边的麻辣烫小串很好吃,像是回到了小时候的味道。旁边有一个步步高超市,但人流量不是很多,明显不像旺季的客流量,不是很推荐哈。
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月饼馅炸菊花茶
2024-05-02 13:22
这条美食街充满了古色古香的氛围,高大的土家族吊脚楼门楼、挑花木质窗户,还有大红灯笼点缀其中,仿佛让人穿越到了古代的市集。在这里,你可以一边品尝美食,一边感受浓厚的文化氛围。
南门口美食街的美食种类繁多,琳琅满目。从本地特色小吃到各地知名美食,应有尽有。你可以品尝到美味的东北酱大骨、三毛烧烤、海鲜大咖,还能吃到具有土家特色的美食,比如土家烤鱼、酸萝卜等。
南门口美食街的环境也非常优美。街道两旁的商铺装修别致,充满了艺术气息。南门口美食街的服务也非常周到。商家们都非常热情好客,会主动向游客推荐当地的美食和特色。而且,这里的交通也非常便利,无论是步行还是乘坐公共交通工具都能轻松到
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青苔_5585
2023-10-13 15:12
就喜欢看张辣椒吃东西,看着他吃就开胃,看到视频就追着来了,菜还不错吧!酸萝卜没有平时吃到的酸爽开胃,有待加强
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同乐游
2020-12-11 17:00
张家界旅游必吃美食|体验舌尖上的张家界
张家界有好多好吃的,如果你来张家界一趟却没吃过这些美食,那可真是白来了。作为一个张家界本地人,今天就教教大家在张家界吃什么。
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🌈①三下锅
一般分为干锅和汤锅,干锅味重,汤锅味清,在食材的选择上没有固定,但是三荤(猪肉、猪肚、猪肠)三素(西红柿、黄瓜、土豆)的搭配是比较经典的版本。
🌈②土家腊肉
每年一到冬至,家家户户都要杀年猪、做腊肉。下水鲜吃,正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉。有蒜苗炒腊肉、尖椒炒腊肉、干笋炒腊肉、洋芋片炒老腊肉,还有蒸腊肉、腊肉火锅等等好多种做法。
🌈③血豆腐
血豆腐,就是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,是土家特色菜,当地人常以其下酒。
🌈④墉城十八子
在张家界 ,除了少数私人泡菜摊,要想买上品质合格的泡菜,人们想到的大都是门店遍布张家界的墉城十八子。爽口的萝卜,酸香入味的凤爪,要是再配上两瓶冰爽的啤酒,几乎就是夏日的顶级享受。
🌈⑤蒿子粑粑
野生的蒌蒿,俗称蒿子。每年清明节前后,随处可以看到这种野菜,摘来吃的是它的嫩尖儿。中国人善于把节日和吃扯上关系,于是,在张家界,清明节也有了应节食品——蒿子粑粑。
🌈⑥合渣
在炎夏,喝一碗合渣,既解渴,又消署。在寒冬,架在柴火中猛煮,边煮边吃,比起麻辣豆腐、臭豆腐,又是一番风味。
🌈⑦蕨粑粑
先将块状粑粑进行油炸,炸好后再炒制。蕨粑粑吃起来外焦里绵,有一种极硬的胶质感,极富嚼劲,搭配上咸香微辣的调味十分特别。
🌈⑧草帽面
这个名字的由来是由于老板常年戴着草帽卖面,面里的臊子非常香还可以吃完再添加,面都是老板手工做的,只不过老板人很古怪,每天限量售卖。
🌈⑨猪脑壳凉面
吃过张家界猪脑壳凉面的人,一般都对这个名字特别记忆犹新。面条是宽的,加上了海带丝、萝卜干、香菜等,口感清爽不油腻。
🌈⑩葛根粉
葛根粉是张家界三宝之一,以此为原料做出的菜成为当地一大特色。有葛根粉炒腊肉、葛根粉煎蛋、葛根粥等。
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这次的旅程是4天3晚,足够把这些美食吃个遍,顺便把我们的行程安排也分享给大家~
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D1:张家界森林公园(全天),森林公园景区特别大,得玩两天,晚上住武陵源景区
D2:张家界森林公园(全天),住张家界
D3:天门山景区(全天),住凤凰古城
D4:凤凰古城—返程
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Awen_1250
2024-05-09 23:21
庸城十八子,张家界的连锁店泡菜,在湘西泡菜遍地开花,但是每次路过张家界都会来这家点上一份泡菜和打包魔芋干,食材都新鲜,口感也好;最喜欢的就是魔芋干,花上¥2打包袋的的钱,即可打包快乐,这家魔芋干不同别家的事加了山胡椒,这家是麻辣口,口味更广,魔芋干很有嚼劲,下饭神器,但是不要贪,不易消化!!!
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Florian_1075
2024-05-20 11:50
在古丈和五道水之间选择了古丈,是一家口味比较正常的铁板烧,很下饭,可惜太累了点的外卖,估计到店吃会更棒。
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小智GERRARD
2024-03-16 16:16
三下锅是张家界这里的特色料理,胡师傅又是这儿最有名的三下锅连锁。这天爬完天门山,自然是要来一探究竟,确实还不错。
所谓三下锅,其实类似于一种当地的麻辣香锅,里面一般有腊肉、肥肠、排骨等食材,即所谓“三下”,除此之外还可以加一些自己喜欢的其他配菜,最后做成一锅。总体来说,量很大,也很入味,辣度也可以接受,性价比很高,来张家界一定要体验一下!
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Summer_9988
2024-04-20 23:20
口味偏重,偏清淡的朋友可以跟服务员说免味精、少盐!
「招牌三下锅」核桃肉有点像吃烤肉,很好吃。牛肚还行,有嚼劲。腊肉有点咸…
「蒿子粑粑」虽然是炸的,但它相比于三下锅,算是不油不腻了……可以值得尝试一下
「蟹黄粉丝煲」孩子们的最爱,味道很正
时蔬普通,但是我需要它
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shywnny
2023-10-11 14:03
去的时候人不是很多,味道还是不错的,酸菜的味道还是可以
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