第一次尝试帮助客人排... - Human常驻泰兰德的「此刻」 - 十六番

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Human常驻泰兰德 2023-01-11 19:07
吃JayFai终于不用自己排队了！第一次尝试帮助客人排队JayFai，客人可以因应自己的时间吃到JayFai。终于不用吃不到或者排队几个小时了！
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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曼谷車厘 2022-09-12 12:51
曼谷美食曼谷米其林Jay Fai一早七点就起床去排队食Netflix都有介绍过的Jay Fai🦀🦀🦀等了老娘足足两个钟🥹花儿也差点死了🌚
但有点名过于实⋯⋯蛋包蟹肉没有想像中的超级好食😟炒河粉不过不失，好食～不过冬阴功真系给他惊艳到！真的很好食！没有椰奶都好香，里面的虾一食下去就知是新鲜东西💖👍🏻
重点：点单了三个菜加三杯饮料，谢谢阁下成为2270🐽大概港纸560💸💸💸好贵🥲🥲🥲
总括我觉得用两个小时去食是不值得😂不过我超级欣赏老板啊Jay Fai的态度，她还要贴埋告示出来说：我就是一个人做东西，我就是做得久，你食就食，不食就走吧🤷🏻‍♂️
这一个我宁愿做少一单生意都不想马虎做一单生意的态度值得学习👍🏻
📍店名：Jay Fai
📍地址：327 ถ. มหาไชย แขวง สำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
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小妖西游记 2023-01-20 15:36
JayFai曼谷最传奇的一家大排档我这趟去曼谷的主要目的就是餐厅，其中最期待的就是Jayfai，这家街边大排档如今早已成为曼谷的一家传奇餐厅。

这家餐厅每周营业5天，每天从早上9点到晚上9点。主厨Supinya Junsuta已经77岁了，依旧头戴潜水镜，在火炉前爆炒烹煮12个小时，这样已经持续了五十几年了。

每天早上7点，餐厅还没开门，门口就排起了长龙。隔壁桌的客人告诉我他们就是早上七点来的，在大太阳底下坐着排队，直到中午两点才坐到了餐桌前：“7个小时的等候是值得的。”吃货的执着啊。没有办法，地道的美食总是深得人心，全世界都一样。西班牙的Asador Etxebarri也是同样的道理。不过如果你让我为了吃一顿饭等上七个小时，那是不可能的，再好吃也不可能。

带我们去的Ton，是Jayfai主厨的好朋友，Ton也是泰国家喻户晓的主厨，除了那家Le Du，他在曼谷以及东南亚的很多国家都开有餐厅。他跟我说其实很早之前，在Jayfai还没如此火爆的时候，来这里吃饭的大多是一些专业主厨，因为大家都知道Jayfai选的食材都是货真价实的，所以晚上下班了，很多主厨都喜欢聚到这里吃饭喝酒侃大山。

螃蟹蛋卷、咖喱蟹都还不错，很特别的午餐，地道的曼谷滋味。

▫️▫️▫️INFO▫️▫️▫️
【Jayfai】
▫️327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200泰国
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淘气小公主 2023-02-16 23:07
不要傻傻排隊吃曼谷Jay Fai了～小貼士还没去曼谷之前就有很多推荐一定要去吃【Jay Fai】。Jay Fai就是厨师名字，厨师带着游泳眼镜煮的，Netflix也有播放过所以蠻出名。

這道菜是鸡蛋包蟹肉🥚+🦀。廚師煮地特别，先把蛋打入锅内炸，在倒入蟹肉然后慢慢把蛋包着蟹肉～

我们等了5个小时才吃到食物，不要等久久的朋友可以看一下的小贴士：
- 在7点到店里写名字拿号码
- 因为桌子不多，所以是一轮一轮那样叫号码，一轮大概叫少过15个号码那样
- 店9点就开门，幸运的话你就可以在第一轮拿到桌子
- 不幸运的话就要等下一轮。一轮可能会蛮久，因为店里只有Jay Fai一个人在煮（除了蛋包蟹肉他们还有其他的食物），而且蛋包蟹肉是一碟一碟煮的，再加上可能需要煮其他东西，食物serve了还要等客人吃完，真的会蛮久~
- 我的号码是40多，我是9点拿号码的（因为不知道7点就可以拿号码了），我等到下午1点多才拿到桌子，2点多食物才来（所以真的不要学我们-太浪费时间了，等待桌子的当儿是没有时间预算的，你又不可以离开餐厅太远因为他们只会喊名字，不会打电话给你，我们每次以为会拿到桌子但都没有轮到我们）
-另一个方法就是找代排（我们问过两个人大概是100多🐎币，根据人数计算）他们会帮你拿号码，等到有桌子了才叫你过去餐厅
-这里只收现金，一盘蛋包蟹肉是1200🇹🇭币，对我来说是蛮贵的

👧🏼: 你问我值不值得，我只说去一次就好。一来除了煮法特别，食物味道還好。二来蟹肉是没有味道的（可能厨师要保持原味），他们会给辣椒沾着吃，但因为我觉得蟹肉不是最新鲜的，所以真的没有什么特别，把蛋拆开来就像是吃鸡蛋和蟹肉而已，没有违和感也不觉得他们是融在一起的。但是！网路上是蛮多人给好评的（我们也是查了很多评论才决定去的）所以，没有去过的朋友我还是觉得应该去，毕竟到了曼谷嘛，不去又好像不是旅客那样。
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Fan的足迹 2022-06-19 11:53
JayFai 摘之旅排队省时攻略痣姐是曼谷摘星之旅必到餐厅之一，价钱属于较亲切的，地点离市中心不远大概20分钟车程。食物味道方面呢，小姑娘我也就不予置评，因个人口味而异🤭🤭🤭
我是早上10点到了他家，自已找门口桌上的小本本填上自已的大名，不接受预定。如果你去到看不见小本本就是说他们家等候名单满了暂停接客了，他们会放上提示牌说明让大家别再等，但是到我用餐的时候我是看到他们有再拿出小本本，大家自行斟酌呀～
正题来了：我拿到的号码是26号，当下在我前面大概有20桌，熟客建议我午餐时间后再过来，最少是需要2个小时（这时候是10:30）灵机一动，拿出手机谷歌找找看附近有没有不错的按摩店就找到了图6⃣️的那家 - Sabaijai Thai Massage，步行距离大约6分钟，环境舒服价钱超经济，1个小时200泰铢。按摩师有超过4位，几位朋友一起过去也不需要担心不够技师，我的按摩师技术非常好，超舒服的👍👍
📛 蟹肉煎蛋卷必点！最高性价比
⛔️ 我的总耗时：3小时等位，1小时等餐。推荐大家可以到附近的按摩中心歇歇脚再回来。
⛔️ 虽是米其林餐厅，他们家的服务有点没有太好，先提示提示大家准备放宽心态去用餐。
📍Jay Fai
📍327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
⏰ 周一周二休 / 9am - 830pm
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Celine_3180 2020-11-25 04:46
泰國第一家米其林大排檔［Jay Fai ］Jay Fai是泰國第一家大排檔餐館。雖然是大排檔，但環境還是買乾淨整潔的。
自從獲得米其林一星，很多遊客都冒名而去，他們一開店外面就開始排隊拿號. 行程比較緊湊的朋友，記得一定要提前預約喔☎️～
🦀蟹肉奄列蛋（Crab Omelette）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
是他们家最出名,每桌必點的一道美食。煎得很香，煎蛋裡面包裹著滿滿的蟹肉，真的是啖啖都係嫩（口）肉。
🍝 海鮮炒寬面（Drunken Noodle）⭐️⭐️⭐️⭐️
drunken noodles 也是他們家蠻有人氣的一道菜。鑊氣很足，很香，蝦也是很大只，很有咬勁（爽嫩）。
🍲冬阴功海鲜汤（Tom Yum Goong ）⭐️⭐️⭐️
是很多人都會點的一道菜式。Jay Fai 的冬陰功是很香，海鮮也很鮮美，但个人覺得有點過咸了。
他們家的海鮮好像蝦、魷魚什麼的都很鮮美。另外，咖喱類的菜式也是很多人點的。總之去到之後，⚠️盡快點好餐，等候上菜需要大概1個小時。
除了美食新鮮美味，那就不得不提到這家米其林大排檔餐館的唯一主廚 Jay Fai了🧑🏻‍🍳，她戴著大大的護鏡像特務一樣，今年已經73歲了，仍然很有魄力。看看她那強而有力的臂彎，好讓人敬佩哦！ 👏🏻👏🏻👏🏻她本人也是餐館的拍攝景點之一。為了不影響她工作，前面都是用護欄擋住的。
✏️備註：
💰消費在人均150RMB左右，但我覺得是物超所值的，不管是食材、分量、味道都很棒。
📍地址： 327 Mahachai Rd | Samranraj, Phranakhon, Bangkok, Thailand （可以在google map 直接搜索Jay Fai ; 在大皇宮附近坐tuk tuk 大概12~13分鐘車程）
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磊磊玩转全球 2023-04-03 19:45
曼谷jay fai 其實位於舊城區的靠近唐人街附近，Jay Fai 已經頗有歷史,早已材實料的餐點,令這一家街頭小攤檔獲得了米芝經是相當知名的餐廳,不少外國的明星也慕名而來.老闆娘特殊的護目鏡造型、高超的手藝，来曼谷必打卡之一。
据说每天限量60个号，早上5点不到就有人开始排队了，实在太倦了！还好找了黄牛代排，对我们这种简直是懒人福音，实在太早了，提前些去到那边看了下四周围都是老外排队顾客居多，等了一下就轮到我们开始点菜。
蟹肉蛋包卷，我看了下每桌都有点，里面切开后满满的蟹肉，冬阴功挺浓郁的，虾很大个，炒粉很有嚼劲
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SY_6190 2022-06-25 13:25
Netflix street food Jay Fai 食评有在看Netflix的朋友们可能有看过这家得到米芝莲一星的路边摊 - Jay Fai
特色：74 岁主厨（图1）坚持每天自己煮每一道菜、新鲜贵价海鲜食材🦐
✨Tips 1：餐厅逢星期一二休息特别情况会在IG公布 (@Jayfaibangkok) 建议计划时先查看一下不然白走一趟
✨Tips 2: 餐厅9点开门建议8点30前到留意要在门口纸上填上你的名字及人数不然就在白等（图2是8点45时排队情况）
图3 入坐后兴奋的我🤣 可是先不要太开心因为入坐后大概还要等一个小时才上菜🫠
图4、5 招牌蟹肉煎蛋饼🦀 1200 泰铢 🌟🌟🌟
老实说是有点失望可能我期望太大🥲 蟹肉很多很新鲜可是没什么味道
图6 冬阴公汤🌶 600-1000 泰铢 🌟🌟🌟🌟
我跟我朋友也喜欢最原本的味道然后叫了正常辣度🌶😂 对我们来讲太辣了建议少一点辣但汤底非常特别偏酸帝王虾手一样大😯
图7 Drunken noodles （炒河粉）500-600 泰铢 🌟🌟🌟🌟
镬气十足没一般炒河粉般油腻加上大大只帝王虾👍🏻
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Blablac 2022-08-04 18:03
｜无敌好吃的泰国餐满满蟹肉炒饭Gai by Darren Chin - TTDI
DC 大家都不陌生吧 Gai 也是他们家旗下的
主打泰式古早味私房菜呈现最原始的泰式
/
店内设计和细节的掌控都很到位
用餐环境舒适安静又高级
很适合约会和带喜欢吃泰国菜的朋友来这家店
开放式厨房店里服务员的态度也都超级好
价格偏高但点的每道菜都好吃
——————————————————
1. Jay Fai's Crab Omelette
RM 180 -⭐️⭐️⭐️⭐️
很大一颗蛋包蟹肉外壳香脆内里鲜嫩
意外的不油腻除了贵没有缺点了🫡
（说一句实话，其实是个想象得到的口感和味道要说非常的惊艳也不是不过是在外很难得吃到这样的一道菜）

2. Signature Crab Fried Rice
RM 58 - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
肉眼可见的蟹肉满满当当翻开米饭里面也有不少的蟹肉炒饭粒粒分明 Wok Hei十足越嚼越有味
(必点‼️

3. Thai Green Curry -Wagyu Beef
RM 88 -⭐️⭐️⭐️⭐️
咖喱的味道恰到好处浓郁醇厚中也完全不会掩盖牛肉香味还搭配了红椒扁豆茄子增加口感‼️下饭神器🫡

4. Southern Style Hatyai Fried Chicken
RM 58 -⭐️⭐️⭐️
鸡皮炸得非常酥脆肉质也很嫩一口下去能吃到鸡肉的汁水但是吃鸡胸肉的部位就会略干

5. Stir Fry Mix Vegetables
RM 33-⭐️⭐️⭐️
锅气十足虾肉和章鱼真的很新鲜但是就是炒杂菜🥹

6. ThaiMilk coffee
RM 12 -⭐️
别点 ❌
———————————————
推荐-⭐️⭐️⭐️⭐️
价格-💲💲💲💲
环境-✨✨✨✨
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blrablr 2022-11-26 18:05
曼谷｜Jay Fai 避雷店名：Jay Fai
地址：327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200

这是我在泰国六天以来，等的时间最长，吃的最贵，又最不好吃，服务态度最差的店

想必大家来曼谷玩做功课，或者是看网飞，或者是看老罗综艺蹦蹦跳跳地球厅，都会看见这位大名鼎鼎的痣姐，被这个蟹肉蛋卷吸引。但是真心不值得

很多攻略都是要早早到，然后排队。我们十点到，写着full house。店里的人也不愿告诉你几点还会继续放号，于是去了一趟coffee factory。回来的时候大约12.30，旁边的外国大哥和我说，可能一点会放号。于是我们又等了等，大约45分写上了。等到三点入座。

蟹肉欧姆蕾是必点，第一口还可以，感觉有点好吃，中间有一点沙沙的类似咸蛋黄的鸡蛋，然后吃到后面就感觉真的是平平无奇并不出彩。

冬阴功意外还可以，酸酸甜甜，好喝解腻。里面的海鲜很大很新鲜。

炒芥蓝有点硬，但是口味还可以，油多不坏菜只能说。

醉汉面的面是那种透明的，红薯面的那种面，味道不赖，但是我感觉也就那样吧。

最最难吃的就是咖喱蟹肉，这是我来曼谷这么多天吃过最难吃的咖喱蟹肉，千万不要点！

以上，吃了5000泰铢。一点都不值得，不管是从时间上还是价格上。

不要喷也不要杠，我就是觉得不值得
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内向小王子 2023-02-19 15:34
泰国米其林地摊Jay Fai点餐排队全攻略取号：
早上七点门口会放一张纸，这个时候赶紧去写上一共有几位，还有预订名字，有几位写几位，不然写多了他会说你人没到齐不给进。一天一共50个号，没了就不用等了。

排队点餐：
我拿到的是25号，大概中午十一点叫到，可以参考一下。最好提前过去，过号就作废了，叫到你的号核对名字，就会给你发菜单，最好提前看好，他们会直接点菜。点完菜继续在外面等，再等到叫你的号才有桌子，总之做好等等等的准备。

入座后：
坐下后会给你发饮料单，他们是不允许外带酒水的，朋友很喜欢他们的橘子汁，可以试试看。我从入座到吃上饭大概又等了一个小时

蟹肉卷必点哈，鲜的掉舌头，确实对得起名气。其他的真的没有喜欢的了，冬阴功酸得很，喜欢重口的试试看可以。点了干的湿的两份炒粉，着实普通。想买猪肉松，结果被告知今年都没有了…但以上菜色共同点都是用料超级扎实丰富，虽然价格可以说是最贵的地摊了，两个人吃了5400泰铢大概1000+人民币。但阿婆七十多岁了，万一哪天不干了就很可惜，真的是自己一个人站着炒12个小时，没吃过的可以体验一波。
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Tinaaaaa_7568 2023-01-24 19:23
Jay fai | 除夕当天丝滑吃到蛋包蟹的小分享为了这次吃到Jay fai,从定完机票我就开始看攻略，几乎大家都是早上六七点就去到排队了，然后等到中午甚至下午才能吃到，对于我们这种早起困难的属实不友好，于是我翻遍小红书找到了代排，流程如下：提前一天预约，付款，早上六点代排会去排队等店开门，八点开始派号，要求我们十点半要到，我们俩十点到的，拿到号码牌是27号，目前喊到了9号，于是我们预判一下，打了tutu去周边寺庙逛逛，十一点半发来信息可以过去了，我们到了以后，还是等了一个多小时，因为我们前面几乎都是四五个人的大桌，先点菜后才会带你入座。
下面说说味道，Jay fai大厨七十多岁高龄仍然坚守岗位做菜非常让人敬佩，现场油烟大温度高，她一站就是站一天👍🏻我们点了两个蛋包蟹，一份醉汉面（大虾版本）和一份干炒冬阴功（海鲜版本），买单见附图。有一说一如果直接walk in，下次我还会再来，但是要花费这么多时间，我认为有目前这次经历已经足矣
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itskuma 2022-06-15 04:26
Plog｜曼谷米其林 Jay Fai & Jeh O 排队攻略两家曼谷米其林推荐的餐厅，其中Jay Fai是米一，相信计划到曼谷玩的朋友都知道这两家店。网上所说的Jay Fai根本不用排队的时代已经过去了，旅行完全开放，所以一定要早去。
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▪️pic2-6 Jay Fai
📍 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
我们一共来了这家店三次，一次是下午两点，门口挂着fully booked通知，第二次是中午十二点，依旧fully booked。网上有人说之前可以预约的，但是去店里后有明确通知不接受任何预约，不知道之后会不会改。
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第三次：非周末，早晨九点营业，我们9:03到店已经全部满座+有6桌在等位，排队1h50min后入座，10:30工作人员就把fully booked通知挂在墙上了。如果想吃上那就九点前到店吧，否则就会像我们一样三顾Jay Fai才吃上。入座后上菜非常慢，等了整整一个小时，但是很值得，每道菜都非常好吃。
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▪️Pic7-9 Jeh O Chula
这家以海鲜妈妈面出名，看到网上有人推荐KLOOK app，可以在这个app上买套餐约时间，免排队。需要提前六天左右订套餐否则就没有了～我们约的晚上10:00，到达后店门口全部都是人（一百人至少），把KLOOK订单给店员看后大概等了3分钟，就喊我们入座了。不过我看到网上也有人用KLOOK订套餐排队了15分钟的（不排除他们比订单时间提早到店的原因）。和我们同一波入座在外面排队的顾客都是排了一小时以上的。用KLOOK购买只可以订套餐，我们选的套餐2，也就是图7内的所有东西：大份妈妈面、生腌三文鱼、空心菜、脆皮五花肉。四大他们家的招牌菜，一共有三种套餐可以选择。
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个人认为Jeh O Chula非常难吃，除了“看上去很豪华”外一无是处，一碗泡面又能期待他什么呢？最好吃的是生腌三文鱼，泡面只吃了上面的海鲜其他都扔掉了。去之前就看到网上褒贬不一，但是来都来了，这个坑大家还是都会踩一下的，所以尽量网上提前订套餐免排队吧，如果我排了一个半小时吃到的是这么难吃的东西，我的差评就不会只有这一点字了。
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卡若小姐在泰國 2022-12-01 16:58
排四個小時！曼谷米其林小店Jay Fai痣姐今天剛好送完一組VIP客戶，所以來簡單跟大家分享一下，吃痣姐如何免去長達3-4小時排隊的經驗
大家都知道網路資料也一大堆，就是想吃痣姐的（蟹肉歐姆蕾）要等很久！通常痣姐不給先預訂，流程如下
現場排隊拿號碼牌、等叫號（2-4小時不等）叫到你之後，先發給你菜單  點完菜、等空位入座（預計40-60分鐘後可以上菜）、給你飲料菜單（只有罐裝飲料跟水，不能在餐廳內用任何非痣姐家的菜跟飲料，哪怕是你剛剛買都不行）  看到上餐具、上醬料（看到醬料，表示你的菜大約還有20-30分鐘就可以上了）上菜，通常你點的菜會在10分鐘內上齊全。

全程預計耗費4小時是正常的，中午用餐人比較沒那麼多，如果想正中午用餐，那必須要早上9點開門（已經很多人等拿號）去拿號碼排隊。以此類推

也因為這樣，也產生出了一個專門（代為排隊）的泰國團隊，痣姐本身現場會注意有沒有這類業者，因為他們不歡迎這樣的方式排隊（感覺有在抓），因為客戶常常遲到所以會影響他們的作業。

我這次是直接安排專門排隊的業者去排隊，大概快要到我們的時候，他會通知我們去現場（等叫號），我們第一天的時候痣姐因為太多客人直接停止接客＆排隊，所以代排公司就通知我們不用去了，因為客人一定要吃到，所以我就跟排隊公司討論怎麼樣可以讓客人吃到痣姐，有研究過外送、但客人就是要內用，所以隔天一早請他們去等開門，拿號碼牌，有拿到通知我一次、快輪到我在通知我一次，之後我在趕快到現場，幫客戶點菜，之後通知客戶趕快上車出發，來吃熱騰騰的痣姐

想要省錢，就派一個朋友去現場實地的排隊拿號碼牌，依照以上步驟，也可以吃到痣姐
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一出戏 2022-09-03 15:01
曼谷：Jay Fai街头米其林餐厅首先我是6:30起床的，到了店里有7:30了（我是开车的，建议打车，路边是不能停车的）我们到了那边店门还没开，就已经有挺多人在排队了！9:00的时候店员开始排号，我们排在第10桌，就是说我们7:30去的时候前面有9桌客人在等了！！！10点入座，1-10号分在第一批入座，我们很幸运。然后店员一桌一桌按照序号点菜，上菜也是一桌一桌上的，要前面一桌的菜都上好了才轮到你上菜！所以我们上第一个菜的时候已经是10:30了！我们吃完已经是11:30左右了吧！具体时间没怎么看！所以如果今天卡在第二轮用餐的话还要多等1个小时吧！打卡不易，74岁的老太更不易，这家店就一个厨师，所有的菜都是他在掌勺！
注意⚠️ 建议打车（如果开车车子可以停在seven-eleven那条小路边上）
⚠️真的想吃建议还是早点吧！保证7:30能到那边就行，以后国内开放了，中国人多了就不好说了。
⚠️外带饮料不能饮用，他会给你收掉，用餐结束还给你😅（毕竟人家是米其林😅）
⚠️点餐一次性把要点的菜点完，加菜会很麻烦会很慢！
⚠️菜的话不便宜，大概就是河粉、炒蔬菜类600🐷起、招牌蟹肉蛋卷1200🐷、炒海鲜1000🐷左右、螃蟹2000🐷
味道的话还不错，蟹肉卷还是很满足的、蟹肉新鲜。河粉有点草率了，味道是不错，就是里面鸡蛋炒糊了（可是米其林啊！）冬阴功炒虾不能说很惊艳，也不难吃。那个芥蓝蛮好吃的，那个白色的好像是墨鱼片，反正不是杏鲍菇
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马泰混血中国媳妇 2023-03-28 18:27
避坑，泰国曼谷Jay Fai旅途中的烟火气小店
记得几年前我泰国表妹带我去过一次，那时招牌价钱好像是300-400株一份，作为半个泰国人来说，这个油烟的环境，没有冷气，真的不太值得，味道也就那样一般般的！后来价钱起到800株 1200株！😂😂
今天我客人去了和我说，liya姐：Jay Fai招牌价钱起到1400株了，我顿时惊讶🙀，疯了吧，太飘了！
所以说，去还是不去，你们自己掂量😅😅 我们泰国人95%左右的人不会去这家餐厅的
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Yuko羽可欣 2022-09-18 22:37
泰国曼谷最火的米其林美食Jay Fai🦀️ 满口饱满的螃蟹肉！😍 外层裹着脆口的黄金蛋皮！✨ 根本幸福感爆棚！

Jay Fai 这个米其林街头美食红到国外，不只亚洲，包括海外洋人游客都必定要去试吃这个才算有来过曼谷！这个Jay Fai老板娘从年轻煮到现在有50年了，也连续几年获得米其林1星🌟美食荣誉！虽然只是1星，但只要你去过，你就会知道要吃上“它”有多不容易😢😢

我第一次排队排了 2 个小时 ‼️
但是我没有要放弃哈哈哈可能因为很多人一起等？（这样心里比较安慰😂）开玩笑～～主要我真的很爱吃螃蟹！🦀️我真的甘愿等！

值得吃吗？

值得‼️ 我等到真的很累！但是当服务员把“它”端到我面前的时候，我真的整个人都醒掉！终于可以吃了！😭
一大口吃进去… 爽 ‼️‼️ 满满的蟹肉入口真的是满足没有遗憾了啦！😂 搭配上泰国酱料！Perfect ！

😊 关于排队哪件事：温馨提醒，其实不管你们几点去都是多人的，所以没必要七早八早起床去排队😢 我那天是5.30pm到，写名字拿了号码，大概等到7.30pm就有位先坐下order饮料喝，大概8pm 左右才吃到。建议你们在等的当儿，其实可以到附近的Cafe/酒吧喝点饮料，或者去附近吃点街头小吃，这样2个小时打底的时间过得比较快也不会等到那么心累😘

📌 Jay Fai同排隔几间也是间米其林餐厅（如果当时没人不用排队的话你们也可以去try)
吃饱饱后，建议大家行程可以安排过去China Town 就在不远🌿
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📍 地址：327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand
⏰ 时间：9am - 8pm（Monday & Tuesday closed)
More Info can check on their Instagram page
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成一卷 2022-07-13 12:45
曼谷街头米其林一星Jay Fai餐厅摘星指南!Jay Fai以餐厅兼店长的Supinya Jay Fai 名字所命名。餐厅的精华便是这位店长奶奶，她的人格魅力以及几十年如一日的坚持亲手掌勺每一道美味的菜。使Jay Fai成为曼谷非常火爆，不做足攻略就得排队一小时起步的米其林一星街头餐厅，顾客也亲切的称她"眼睛侠"奶奶，"痣姐"。😊😊😊

如果你计划来这里品尝一顿73岁"眼睛侠"奶奶亲手烹饪的蟹肉煎蛋，今天的小tips可以帮助你有更好的用餐体验哦~😊😊😊

1.尽量提前预定!😊
避免排队数小时的最佳方法就是提前预定，可以提前将用餐人数和日期发送到餐厅邮箱哦~

2.不要在奶奶忙碌的时候和她拍照。😊
为了保证更好的用餐体验和安全考虑，店内是不允许拍照的哦。

3.不要在店内走来走去! 😊
店面比较拥挤，尽量避免分散员工注意力哦~

4.不要外带食物和饮料进店。😊
店里是不允许外带食物的哦。

5.保持耐心。😊
餐馆由73岁奶奶一人掌勺，顾客众多，食物准备时间会较长一些。

6.蟹肉煎蛋卷份量大且好吃，建议与他人分享，留些肚子吃别的美食哦~😊

7.多品尝几种美味。😊
Jay Fai提供各种美食，可以多尝试一些，平衡口味哦~

8.建议一次点完所有东西。😊
Jay Fai烹饪方式是先到先得，一次做完点的所有的菜品之后会为下一桌服务，如果想要额外点餐，恐怕需要漫长的等待哦~

9.店内不提供甜品，如果想要用甜品结束一餐，劝你去周围的转转哦😊

10.不要被店员的"不礼貌"吓到。她们只是比较忙碌，并不是服务态度不好哦~😊
地址:327 MahachaiRd|Samranraj,Phranakhon Bangkok,Thailand.
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公冶_9971 2022-07-10 20:04
Jay Fai 用餐实评说到曼谷JayFai 大家一定都非常熟悉，時隔兩年後回到曼谷當然什麼都想嘗試。

先说排队攻略，網路上顯示餐厅9AM開，但是真實幾點開我不確定，第一天大約1PM去，店家說今天满了，想吃的話要隔天9点前来侯位。

朋友有个誓死都要吃到的决心所以约好隔天要七点醒，八点出门。我们差不多815am到，桌上会有张留下名字的list，當時我們已經是第14個🫠

店家每天都只會開放40座，9點準時開始叫號，但如果當下你錯過號碼，請麻煩再從第40個重新排隊，這就是為什麼大家都死守在店家外。所以要走，要留的自己斟酌，快慢真的不確定，是要看前面的客人吃多快，走多快喔～

食物的部分，先說我自己期待值已經偏高，因為對我來說價錢在高上。
蟹肉蛋捲- 不油膩，但蟹肉真的非常飽滿，可以點。
炒咖哩蛋海鮮- 本人最喜歡這個，因為蛋很香，有少許紹興酒的香氣，整體不錯但就是有點大盤，適合分食。
海鮮冬陰功- 沒拍到個人照😂 但不推薦，不像普遍的泰式冬陰功，湯頭極酸，因為早上就空腹的奔著店家去，喝了一口直接胃不舒服，不過喜歡酸底的可以試試。我自己還好。
炒粉-朋友說看過別的評價說必點炒粉，但對我們兩個來說也是覺得略顯普通。沒什麼評價可說😂

有些可以補充的點-1)店家用的蝦非常肥大，但我們沒發現我們點的都是海鮮類，所以加總起來我們的食物包含了8隻大蝦，我們兩個人實在吃不下，尤其是我，吃第一隻已經有點反胃。
2) 原本我們有詢問店家可不可以都做小份但是店家說都同一個size, 但我們有觀察到如果人比較多的話她會做稍微大一些，不過就稍微😂

服務方面-是看到很多人說服務非常差但其實換位思考如果換成是我那麼忙，我脾氣也不會好到哪裡去😂 而且我也沒有受到不好的服務所以暫不談。

環境-沒有很乾淨但沒有很髒，廁所算乾淨的但快要吃完的時候有隻小髒螂爬上桌但我對蟑螂不恐懼所以直接捏死😂😂😂

附上菜單與價錢供參考，值不值得就自己考慮咯～
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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2 1970-01-01 08:00
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潮流美食家 2023-02-01 14:29
米其林蟹肉蛋卷-Jay Fai提前兩天找人代排，代排員早上6-7:00拿到26號，我們中午12:00 坐下等了30分鐘後開吃，食材很好，但味道一般而已，沒有很驚艷，如果自己去排就不必要去吃了，基本就是去打卡，看一下婆婆帶著眼罩去炒🦀️
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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人须在事上磨 2019-10-03 11:31
有一种传统早餐，叫咖椰吐司
有一种老城情怀，叫南兴利
▫️
在时髦新店层出不穷的曼谷
充满岁月痕迹的南兴利简直让人眼前一亮
斑驳的水泥墙身和乱中有序的桌椅
让这家小店悄悄成为泰国文青的最爱
这家店由一对华裔二代姐妹经营
每天六点准时营业
几十年专做泰式咖啡和自制咖椰浆吐司
低调得深刻
▫️
炭烤吐司单吃就蛮香脆
沾上芋泥般的kaya酱有种椰浆的椰糖的清甜
刚好让吐司微甜更绵密
我则更喜欢再沾上蛋液多一波咸香
因为太合口我和我爸又加了3次单！
牛奶吐司也推荐淋上炼乳像是轻薄版西多士
泰式咖啡习惯加炼乳
但这里的咖啡完全不会甜腻
泰奶也相当顺滑茶香够浓
（老奶奶很亲切还提出要和我们拍照～
▫️
用朴素不过的餐食牢牢把胃抓住
南兴利的魅力莫过于此
面对街景平静到让你忘记时间
好想再去100次
好的地方
要让它一直延续下去～
📍
近考山路
212 Thanon Chakkraphatdi Phong，Wat Sommanat, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok
周一到五：6:00-15:00
周末：6:00-14:00
曼谷
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Cathy要环游 2019-03-01 15:34
曼谷美食｜白钟元推荐的唐人街大排档在这里！
之前看白钟元来曼谷的时候，专门推荐了这家大排档的宵夜，位置在唐人街的小巷里面，我们这次也是找了好久才找到😭大家在唐人街看到图9⃣️的招牌，下面那个小巷就是了！或者在DZ上跟着导航过来哦
- Suki✨
喜欢：❤️❤️❤️❤️❤️
白老师说这个是泰国的火锅，当时看视频的时候真是馋得不得了，于是专门跑来吃啦！
铁板烧得滚烫，盛着食材也是吱啦啦得响。有大虾鱿鱼芥蓝和炸过的肠粉，味道其实和国内炒河粉很像～镬气超足！虾肉和鱿鱼紧实弹牙，酱汁勾芡过后也锁住了所有味道，好吃！
- Rad Na✨
喜欢：❤️❤️❤️❤️❤️
这个也是被白老师种草的菜，类似蛋炒粉丝，但是料超足的，有鱿鱼虾肉还有大白菜，粉丝软软绵绵的超挂汁，蛋液也是湿湿的包裹着粉丝，再淋上一些咸辣酱拌着吃，真的很好吃！
【Krua Porn La mai】
📍64 Plaeng Nam Rd, Khwaeng Samphanthawong, Khet Samphanthawong, Krung Thep Maha Nakhon 10100泰国
🌈虽然味道不错，也很多人慕名前来打卡，但是环境是真的很大排档很市井了，在意用餐环境的小伙伴要掂量一下啦！比如我就是一边吃一边尖叫跳开野猫蟑螂等奇怪的生物...
- 沙爹肉串✨
喜欢：❤️❤️❤️❤️❤️
这个是在旁边摊子买来哒，一串7🐷十串起卖，不过买的越多越便宜啦～味道的话还不错，甜甜咸咸的，肉是吃不太出来猪肉还是鸡肉，但是肉质细嫩不干不柴的，喜欢！大家可以来打包一份肉串哦！
曼谷
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Ruowern 2022-10-28 23:58
曼谷水门婆婆粥早上来逛Pratunam, 必吃的软绵绵的粥😋
📍在The 93 Hotel 隔壁的小巷里
档口的座位有限，可以打包了一碗站在路边那边吃…
婆婆的粥是属于绵密的口感，配料吃起来也很好吃😋
曼谷 · The 93 Hotel
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余生是你1111 2018-05-26 13:26
美攻铁道市场🚂➕丹嫩沙多水上市场🛶
在网上报了半天团美攻➕丹嫩沙多的早上6点钟车就来酒店接（因为曼谷太堵车啦晚一点出发都不行）不到一个小时的车程就到铁道市场铁道市场一天会有8趟火车经过早上4趟下午4趟这样最早的一趟火车就是在8点半啦因为到达的时候距离火车经过还有一段时间啦所以就到处逛逛走走
感觉这个铁道市场就是当地人买菜的市场所以大多摊档都不太欢迎游人啦火车快经过的时候我站在一家卖海产的店门前那个老板娘还用力推了我一把然后叽叽喳喳估计是在骂我吧我也没听懂火车就在面前经过虽说速度很慢但还是有被惊吓到啦🙀 跟大家推荐一下图4的粉面铺在泰国吃的觉得相对好吃的就这家了都是当地人吃的店 35🐷一个粉面很赞啦👍🏻
火车一过后立刻就离开市场了因为这个市场很臭！！！下一站水上市场！
水上市场有两个船可以坐一个是手摇的一个是电动的坐手摇船比较慢啦可以购物慢慢拍照的电动船就非常刺激了建议大家坐电动船最好坐前面别问我为什么坐完电动船下来我半个身子都湿的🙃
在水上市场大家可以买买吃的喝的纪念品就建议大家还是回曼谷买吧因为这里卖的都是从曼谷拿货回来的一个字就是贵啦要买也可以必须从三分之一杀价就对了😁
曼谷酒店

由 Agoda 提供



泰国酒店

由 Agoda 提供

曼谷
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LARZS 2023-01-08 21:18
曼谷5天5夜吃喝玩乐自由行｜️期末考完赶紧定好机票从香港✈️曼谷，来一次5天5夜的曼谷吃喝玩乐自由行

⭐️Day0⃣️：白天在家收拾行李，下午傍晚出发去机场，曼谷时间大概23:45落地，办理好落地签之后大概凌晨两点到酒店咯（曼谷通罗雅诗阁），房间大概45平米的一卧，洗衣机厨房微波炉大冰箱厨具餐具应有尽有😁 （图2⃣️）

⭐️Day1⃣️：
早上买了711在酒店吃，泰国711的三明治贼好吃🥒
上午坐BTS到siam站，打卡siam商圈，中午吃了一下mango tango的芒果糯米冰淇淋🍦（图3⃣️）
晚上去jodd fairs火车夜市咯，看到了火山排骨和水果西施，吃了好多肉串还有暹罗虾🦐，夜里11点坐着特色三蹦子🛺回酒店咯（图4⃣️）

⭐️Day2⃣️：
早上吃了一碗冬阴功拉面就去乍都乍（chatuchak）周末市场咯，市场里面全是各种各样的小商品，逛了大概6个小时，买了一身大象裤和大象衬衫，媳妇儿买了一个手工DIY竹编包，一边逛一边吃市场里美食广场的各种小吃🤤
晚上去King Kong吃海鲜自助，每人729🐷，炭烤暹罗虾🦐吃到撑了，生腌三文鱼和生腌虾也很好吃😋（图5⃣️）

⭐️Day3⃣️：
白天打卡了大皇宫和卧佛寺，逛了大概3个小时，大皇宫对衣服的要求比较严，背心裤衩和瑜伽裤都不行，但是拖鞋可以穿
晚上到iconsiam逛街，顺便吃了一家泰餐叫ros‘niyom，这家餐厅的咖喱蟹🦀️绝了，然后打卡了地下一层的水上夜市，好多好吃的（图6⃣️）

⭐️Day4⃣️
白天先到iconsiam再打卡一家好吃的泰餐（kub kao kub pla），咸蛋黄炒鱿鱼和泰式炒河粉很好吃😋，然后坐着接驳船去郑王庙咯，在郑王庙花了200🐷租了两个小时泰服，女生泰服真的好看，但是男生泰服不敢恭维😂
晚上打卡了一家泰餐米其林，叫The Local，前菜很有创意，海鲈鱼很好吃

⭐️Day5⃣️
因为晚上6点的飞机去普吉岛，所以直接酒店半日游（健身+拍照），在路边摊吃了一个早午餐，点了鱼肉面和丸子面，来泰国一定要吃路边摊，美食永远在市井之中，三点出发去机场咯

⭐️好想再来一次曼谷，泰国就是我的快乐老家😁
曼谷 · ICONSIAM
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月色不均匀 2019-05-15 22:10
推荐必点甜品∣ZOO∣💛💜💙❤️💚🧡
所有你看到的都可以吃 😍利用☁️棉花糖、🍫巧克力、🍰香草奶油蛋糕、🍪饼干与新鲜水果冰淇淋混搭，满满一大杯绝对的泰疗愈！！！
每一桌都是满满浮夸的摆放着各式甜品，金箔冰淇淋、焦糖酱香草奶油雪人、熊可可、青苹果塔、海星幕斯...各种稀奇好玩的甜品总之要统统摆上桌吖，主要是对于美食控们拍照真的超过瘾📷
关于店铺整体装修风格：店内的摆设非常具有艺术气息，舒服的海洋蓝色🐳与安排恰到好处艺术感极强的沙发，与白色休闲椅摆放在室外花园，让人一进去就会感觉到舒适放松的好心情！这里也是泰国网红们的打卡聚集地噢！总之五星好评推荐！
🍰店铺：ICI bangkok
⏰营业时间：10:00-18:00
📍地址：24 Soi Sukhumvit 27, Khwaeng Khlong Toei Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
曼谷
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大西哥 2023-02-01 12:25
简单说下曼谷打车以上是本地人用的两个软件
Bolt比较便宜，但是车没有那么多
估算好距离会给你价格提示
就按照这个钱给司机现金就行
Grab车数量可以
但是很贵，有时候比bolt贵一倍！！
而且曼谷打车不像国内，几分钟就到了
有时候可能要等二三十分钟所以要提前叫好再出门

这不是重点
重点来了

如果你英语不好
可以直接在携程里打车
到了泰国打开携程，直接搜索。打车
就可以了。地址可以输入中文
但是携程是跟grab合作的
所以会直接跳转，可是可以网络支付人民币

总结就是英语不好不怕贵的直接用携程就行
但是真的好贵😭

我建议可以路边拦车
又快，把地址给司机看
记得要说by meter，就是打表走

如果自己一个人的话这俩软件也能打摩托车
或者路边摩托车

Tutu我真的很少坐
因为真的很贵
而且听说200株起步。
可以根据bolt 的价格砍价
摩托车和tutu好处就是
即使高峰期大塞车，也能快速到达
曼谷
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