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SY_6190
2022-06-25 13:25
Netflix street food Jay Fai 食评
有在看Netflix的朋友们可能有看过这家得到米芝莲一星的路边摊 - Jay Fai
特色：74 岁主厨（图1）坚持每天自己煮每一道菜、新鲜贵价海鲜食材🦐
✨Tips 1：餐厅逢星期一二休息 特别情况会在IG公布 (@Jayfaibangkok) 建议计划时先查看一下 不然白走一趟
✨Tips 2: 餐厅9点开门 建议8点30前到 留意要在门口纸上填上你的名字及人数 不然就在白等 （图2是8点45时排队情况）
图3 入坐后兴奋的我🤣 可是先不要太开心 因为入坐后大概还要等一个小时才上菜🫠
图4、5 招牌蟹肉煎蛋饼🦀 1200 泰铢 🌟🌟🌟
老实说是有点失望 可能我期望太大🥲 蟹肉很多 很新鲜 可是没什么味道
图6 冬阴公汤🌶 600-1000 泰铢 🌟🌟🌟🌟
我跟我朋友也喜欢最原本的味道 然后叫了正常辣度🌶😂 对我们来讲太辣了 建议少一点辣 但汤底非常特别 偏酸 帝王虾手一样大😯
图7 Drunken noodles （炒河粉）500-600 泰铢 🌟🌟🌟🌟
镬气十足 没一般炒河粉般油腻 加上大大只帝王虾👍🏻
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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公冶_9971
2022-07-10 20:04
Jay Fai 用餐实评
说到曼谷JayFai 大家一定都非常熟悉，時隔兩年後回到曼谷當然什麼都想嘗試。
先说排队攻略，網路上顯示餐厅9AM開，但是真實幾點開我不確定，第一天大約1PM去，店家說今天满了，想吃的話要隔天9点前来侯位。
朋友有个誓死都要吃到的决心所以约好隔天要七点醒，八点出门。我们差不多815am到，桌上会有张留下名字的list，當時我們已經是第14個🫠
店家每天都只會開放40座，9點準時開始叫號，但如果當下你錯過號碼，請麻煩再從第40個重新排隊，這就是為什麼大家都死守在店家外。所以要走，要留的自己斟酌，快慢真的不確定，是要看前面的客人吃多快，走多快喔～
食物的部分，先說我自己期待值已經偏高，因為對我來說價錢在高上。
蟹肉蛋捲- 不油膩，但蟹肉真的非常飽滿，可以點。
炒咖哩蛋海鮮- 本人最喜歡這個，因為蛋很香，有少許紹興酒的香氣，整體不錯但就是有點大盤，適合分食。
海鮮冬陰功- 沒拍到個人照😂 但不推薦，不像普遍的泰式冬陰功，湯頭極酸，因為早上就空腹的奔著店家去，喝了一口直接胃不舒服，不過喜歡酸底的可以試試。我自己還好。
炒粉-朋友說看過別的評價說必點炒粉，但對我們兩個來說也是覺得略顯普通。沒什麼評價可說😂
有些可以補充的點-1)店家用的蝦非常肥大，但我們沒發現我們點的都是海鮮類，所以加總起來我們的食物包含了8隻大蝦，我們兩個人實在吃不下，尤其是我，吃第一隻已經有點反胃。
2) 原本我們有詢問店家可不可以都做小份但是店家說都同一個size, 但我們有觀察到如果人比較多的話她會做稍微大一些，不過就稍微😂
服務方面-是看到很多人說服務非常差但其實換位思考如果換成是我那麼忙，我脾氣也不會好到哪裡去😂 而且我也沒有受到不好的服務所以暫不談。
環境-沒有很乾淨但沒有很髒，廁所算乾淨的但快要吃完的時候有隻小髒螂爬上桌但我對蟑螂不恐懼所以直接捏死😂😂😂
附上菜單與價錢供參考，值不值得就自己考慮咯～
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Blablac
2022-08-04 18:03
｜无敌好吃的泰国餐满满蟹肉炒饭
Gai by Darren Chin - TTDI
DC 大家都不陌生吧 Gai 也是他们家旗下的
主打泰式古早味私房菜 呈现最原始的泰式
/
店内设计和细节的掌控都很到位
用餐环境舒适安静又高级
很适合约会和带喜欢吃泰国菜的朋友来这家店
开放式厨房 店里服务员的态度也都超级好
价格偏高 但点的每道菜都好吃
——————————————————
1. Jay Fai's Crab Omelette
RM 180 -⭐️⭐️⭐️⭐️
很大一颗蛋包蟹肉 外壳香脆内里鲜嫩
意外的不油腻 除了贵没有缺点了🫡
（说一句实话，其实是个想象得到的口感和味道 要说非常的惊艳也不是 不过是在外很难得吃到这样的一道菜）
2. Signature Crab Fried Rice
RM 58 - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
肉眼可见的蟹肉满满当当 翻开米饭里面也有不少的蟹肉 炒饭粒粒分明 Wok Hei十足 越嚼越有味
(必点‼️
3. Thai Green Curry -Wagyu Beef
RM 88 -⭐️⭐️⭐️⭐️
咖喱的味道恰到好处 浓郁醇厚中也完全不会掩盖牛肉香味 还搭配了红椒扁豆茄子 增加口感‼️下饭神器🫡
4. Southern Style Hatyai Fried Chicken
RM 58 -⭐️⭐️⭐️
鸡皮炸得非常酥脆 肉质也很嫩 一口下去能吃到鸡肉的汁水 但是吃鸡胸肉的部位就会略干
5. Stir Fry Mix Vegetables
RM 33-⭐️⭐️⭐️
锅气十足 虾肉和章鱼真的很新鲜 但是就是炒杂菜🥹
6. ThaiMilk coffee
RM 12 -⭐️
别点 ❌
———————————————
推荐-⭐️⭐️⭐️⭐️
价格-💲💲💲💲
环境-✨✨✨✨
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马泰混血中国媳妇
2023-03-28 18:27
避坑，泰国曼谷Jay Fai
旅途中的烟火气小店
记得几年前我泰国表妹带我去过一次，那时招牌价钱好像是300-400株一份，作为半个泰国人来说，这个油烟的环境，没有冷气，真的不太值得，味道也就那样一般般的！后来价钱起到800株 1200株！😂😂
今天我客人去了和我说，liya姐：Jay Fai招牌价钱起到1400株了，我顿时惊讶🙀，疯了吧，太飘了！
所以说，去还是不去，你们自己掂量😅😅 我们泰国人95%左右的人不会去这家餐厅的
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磊磊玩转全球
2023-04-03 19:45
曼谷jay fai 其實位於舊城區的靠近唐人街附近，Jay Fai 已經頗有歷史,早已 材實料的餐點,令這一家街頭小攤檔獲得了米芝 經是相當知名的餐廳,不少外國的明星也慕名而 來.老闆娘特殊的護目鏡造型、高超的手藝，来曼谷必打卡之一。
据说每天限量60个号，早上5点不到就有人开始排队了，实在太倦了！还好找了黄牛代排，对我们这种简直是懒人福音，实在太早了，提前些去到那边看了下四周围都是老外排队顾客居多，等了一下就轮到我们开始点菜。
蟹肉蛋包卷，我看了下每桌都有点，里面切开后满满的蟹肉，冬阴功挺浓郁的，虾很大个，炒粉很有嚼劲
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Tinaaaaa_7568
2023-01-24 19:23
Jay fai | 除夕当天丝滑吃到蛋包蟹的小分享
为了这次吃到Jay fai,从定完机票我就开始看攻略，几乎大家都是早上六七点就去到排队了，然后等到中午甚至下午才能吃到，对于我们这种早起困难的属实不友好，于是我翻遍小红书找到了代排，流程如下：提前一天预约，付款，早上六点代排会去排队等店开门，八点开始派号，要求我们十点半要到，我们俩十点到的，拿到号码牌是27号，目前喊到了9号，于是我们预判一下，打了tutu去周边寺庙逛逛，十一点半发来信息可以过去了，我们到了以后，还是等了一个多小时，因为我们前面几乎都是四五个人的大桌，先点菜后才会带你入座。
下面说说味道，Jay fai大厨七十多岁高龄仍然坚守岗位做菜非常让人敬佩，现场油烟大温度高，她一站就是站一天👍🏻我们点了两个蛋包蟹，一份醉汉面（大虾版本）和一份干炒冬阴功（海鲜版本），买单见附图。有一说一如果直接walk in，下次我还会再来，但是要花费这么多时间，我认为有目前这次经历已经足矣
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内向小王子
2023-02-19 15:34
泰国米其林地摊Jay Fai点餐排队全攻略
取号：
早上七点门口会放一张纸，这个时候赶紧去写上一共有几位，还有预订名字，有几位写几位，不然写多了他会说你人没到齐不给进。一天一共50个号，没了就不用等了。
排队点餐：
我拿到的是25号，大概中午十一点叫到，可以参考一下。最好提前过去，过号就作废了，叫到你的号核对名字，就会给你发菜单，最好提前看好，他们会直接点菜。点完菜继续在外面等，再等到叫你的号才有桌子，总之做好等等等的准备。
入座后：
坐下后会给你发饮料单，他们是不允许外带酒水的，朋友很喜欢他们的橘子汁，可以试试看。我从入座到吃上饭大概又等了一个小时
蟹肉卷必点哈，鲜的掉舌头，确实对得起名气。其他的真的没有喜欢的了，冬阴功酸得很，喜欢重口的试试看可以。点了干的湿的两份炒粉，着实普通。想买猪肉松，结果被告知今年都没有了…但以上菜色共同点都是用料超级扎实丰富，虽然价格可以说是最贵的地摊了，两个人吃了5400泰铢 大概1000+人民币。但阿婆七十多岁了，万一哪天不干了就很可惜，真的是自己一个人站着炒12个小时，没吃过的可以体验一波。
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Human常驻泰兰德
2023-01-11 19:07
吃JayFai终于不用自己排队了！
第一次尝试帮助客人排队JayFai，客人可以因应自己的时间吃到JayFai。终于不用吃不到或者排队几个小时了！
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Yuko羽可欣
2022-09-18 22:37
泰国曼谷最火的米其林美食Jay Fai
🦀️ 满口饱满的螃蟹肉！😍 外层裹着脆口的黄金蛋皮！✨ 根本幸福感爆棚！
Jay Fai 这个米其林街头美食红到国外，不只亚洲，包括海外洋人游客都必定要去试吃这个才算有来过曼谷！这个Jay Fai老板娘从年轻煮到现在有50年了，也连续几年获得米其林1星🌟美食荣誉！虽然只是1星，但只要你去过，你就会知道要吃上“它”有多不容易😢😢
我第一次排队 排 了 2 个 小 时 ‼️
但是我没有要放弃 哈哈哈 可能因为很多人一起等？（这样心里比较安慰😂）开玩笑～～ 主要我真的很爱吃螃蟹！🦀️我真的甘愿等！
值得吃吗？
值得‼️ 我等到真的很累！但是当服务员把“它”端到我面前的时候，我真的整个人都醒掉！终于可以吃了！😭
一大口吃进去… 爽 ‼️‼️ 满满的蟹肉入口 真的是满足没有遗憾了啦！😂 搭配上泰国酱料！Perfect ！
😊 关于排队哪件事 ：温馨提醒，其实不管你们几点去都是多人的，所以没必要七早八早起床去排队😢 我那天是5.30pm到，写名字拿了号码，大概等到7.30pm就有位先坐下order饮料喝，大概8pm 左右才吃到。 建议你们在等的当儿，其实可以到附近的Cafe/酒吧喝点饮料，或者去附近吃点街头小吃，这样2个小时打底的时间过得比较快 也不会等到那么心累😘
📌 Jay Fai同排隔几间也是间米其林餐厅（如果当时没人不用排队的话 你们也可以去try)
吃饱饱后，建议大家行程可以安排过去China Town 就在不远🌿
—————————————————————
📍 地址 ：327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand
⏰ 时间 ：9am - 8pm（Monday & Tuesday closed)
More Info can check on their Instagram page
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小妖西游记
2023-01-20 15:36
JayFai曼谷最传奇的一家大排档
我这趟去曼谷的主要目的就是餐厅，其中最期待的就是Jayfai，这家街边大排档如今早已成为曼谷的一家传奇餐厅。
这家餐厅每周营业5天，每天从早上9点到晚上9点。主厨Supinya Junsuta已经77岁了，依旧头戴潜水镜，在火炉前爆炒烹煮12个小时，这样已经持续了五十几年了。
每天早上7点，餐厅还没开门，门口就排起了长龙。隔壁桌的客人告诉我他们就是早上七点来的，在大太阳底下坐着排队，直到中午两点才坐到了餐桌前：“7个小时的等候是值得的。”吃货的执着啊。没有办法，地道的美食总是深得人心，全世界都一样。西班牙的Asador Etxebarri也是同样的道理。不过如果你让我为了吃一顿饭等上七个小时，那是不可能的，再好吃也不可能。
带我们去的Ton，是Jayfai主厨的好朋友，Ton也是泰国家喻户晓的主厨，除了那家Le Du，他在曼谷以及东南亚的很多国家都开有餐厅。他跟我说其实很早之前，在Jayfai还没如此火爆的时候，来这里吃饭的大多是一些专业主厨，因为大家都知道Jayfai选的食材都是货真价实的，所以晚上下班了，很多主厨都喜欢聚到这里吃饭喝酒侃大山。
螃蟹蛋卷、咖喱蟹都还不错，很特别的午餐，地道的曼谷滋味。
▫️▫️▫️INFO▫️▫️▫️
【Jayfai】
▫️327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200泰国
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blrablr
2022-11-26 18:05
曼谷｜Jay Fai 避雷
店名：Jay Fai
地址：327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
这是我在泰国六天以来，等的时间最长，吃的最贵，又最不好吃，服务态度最差的店
想必大家来曼谷玩做功课，或者是看网飞，或者是看老罗综艺蹦蹦跳跳地球厅，都会看见这位大名鼎鼎的痣姐，被这个蟹肉蛋卷吸引。但是真心不值得
很多攻略都是要早早到，然后排队。我们十点到，写着full house。店里的人也不愿告诉你几点还会继续放号，于是去了一趟coffee factory。回来的时候大约12.30，旁边的外国大哥和我说，可能一点会放号。于是我们又等了等，大约45分写上了。等到三点入座。
蟹肉欧姆蕾是必点，第一口还可以，感觉有点好吃，中间有一点沙沙的类似咸蛋黄的鸡蛋，然后吃到后面就感觉真的是平平无奇并不出彩。
冬阴功意外还可以，酸酸甜甜，好喝解腻。里面的海鲜很大很新鲜。
炒芥蓝有点硬，但是口味还可以，油多不坏菜只能说。
醉汉面的面是那种透明的，红薯面的那种面，味道不赖，但是我感觉也就那样吧。
最最难吃的就是咖喱蟹肉，这是我来曼谷这么多天吃过最难吃的咖喱蟹肉，千万不要点！
以上，吃了5000泰铢。一点都不值得，不管是从时间上还是价格上。
不要喷也不要杠，我就是觉得不值得
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曼谷車厘
2022-09-12 12:51
曼谷美食 曼谷米其林Jay Fai
一早七点就起床去排队食Netflix都有介绍过的Jay Fai🦀🦀🦀等了老娘足足两个钟🥹花儿也差点死了🌚
但有点名过于实⋯⋯蛋包蟹肉没有想像中的超级好食😟炒河粉不过不失，好食～不过冬阴功真系给他惊艳到！真的很好食！没有椰奶都好香，里面的虾一食下去就知是新鲜东西💖👍🏻
重点：点单了三个菜加三杯饮料，谢谢阁下成为2270🐽大概港纸560💸💸💸好贵🥲🥲🥲
总括我觉得用两个小时去食是不值得😂不过我超级欣赏老板啊Jay Fai的态度，她还要贴埋告示出来说：我就是一个人做东西，我就是做得久，你食就食，不食就走吧🤷🏻♂️
这一个我宁愿做少一单生意都不想马虎做一单生意的态度值得学习👍🏻
📍店名：Jay Fai
📍地址：327 ถ. มหาไชย แขวง สำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
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淘气小公主
2023-02-16 23:07
不要傻傻排隊吃曼谷Jay Fai了 ～ 小貼士
还没去曼谷之前就有很多推荐一定要去吃【Jay Fai】。Jay Fai就是厨师名字，厨师带着游泳眼镜煮的，Netflix也有播放过所以蠻出名。
這道菜是鸡蛋包蟹肉🥚+🦀。廚師煮地特别，先把蛋打入锅内炸，在倒入蟹肉然后慢慢把蛋包着蟹肉～
我们等了5个小时才吃到食物，不要等久久的朋友可以看一下的小贴士：
- 在7点到店里写名字拿号码
- 因为桌子不多，所以是一轮一轮那样叫号码，一轮大概叫少过15个号码那样
- 店9点就开门，幸运的话你就可以在第一轮拿到桌子
- 不幸运的话就要等下一轮。一轮可能会蛮久，因为店里只有Jay Fai一个人在煮（除了蛋包蟹肉他们还有其他的食物），而且蛋包蟹肉是一碟一碟煮的，再加上可能需要煮其他东西，食物serve了还要等客人吃完，真的会蛮久~
- 我的号码是40多，我是9点拿号码的（因为不知道7点就可以拿号码了），我等到下午1点多才拿到桌子，2点多食物才来 （所以真的不要学我们-太浪费时间了，等待桌子的当儿是没有时间预算的，你又不可以离开餐厅太远因为他们只会喊名字，不会打电话给你，我们每次以为会拿到桌子但都没有轮到我们）
-另一个方法就是找代排（我们问过两个人大概是100多🐎币，根据人数计算）他们会帮你拿号码，等到有桌子了才叫你过去餐厅
-这里只收现金，一盘蛋包蟹肉是1200🇹🇭币，对我来说是蛮贵的
👧🏼: 你问我值不值得，我只说去一次就好。一来除了煮法特别，食物味道還好。二来蟹肉是没有味道的（可能厨师要保持原味），他们会给辣椒沾着吃，但因为我觉得蟹肉不是最新鲜的，所以真的没有什么特别，把蛋拆开来就像是吃鸡蛋和蟹肉而已，没有违和感也不觉得他们是融在一起的。但是！网路上是蛮多人给好评的（我们也是查了很多评论才决定去的）所以，没有去过的朋友我还是觉得应该去，毕竟到了曼谷嘛，不去又好像不是旅客那样。
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itskuma
2022-06-15 04:26
Plog｜曼谷米其林 Jay Fai & Jeh O 排队攻略
两家曼谷米其林推荐的餐厅，其中Jay Fai是米一，相信计划到曼谷玩的朋友都知道这两家店。网上所说的Jay Fai根本不用排队的时代已经过去了，旅行完全开放，所以一定要早去。
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▪️pic2-6 Jay Fai
📍 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
我们一共来了这家店三次，一次是下午两点，门口挂着fully booked通知，第二次是中午十二点，依旧fully booked。网上有人说之前可以预约的，但是去店里后有明确通知不接受任何预约，不知道之后会不会改。
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第三次：非周末，早晨九点营业，我们9:03到店已经全部满座+有6桌在等位，排队1h50min后入座，10:30工作人员就把fully booked通知挂在墙上了。如果想吃上那就九点前到店吧，否则就会像我们一样三顾Jay Fai才吃上。入座后上菜非常慢，等了整整一个小时，但是很值得，每道菜都非常好吃。
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▪️Pic7-9 Jeh O Chula
这家以海鲜妈妈面出名，看到网上有人推荐KLOOK app，可以在这个app上买套餐约时间，免排队。需要提前六天左右订套餐 否则就没有了～ 我们约的晚上10:00，到达后店门口全部都是人（一百人至少），把KLOOK订单给店员看后大概等了3分钟，就喊我们入座了。不过我看到网上也有人用KLOOK订套餐排队了15分钟的（不排除他们比订单时间提早到店的原因）。和我们同一波入座在外面排队的顾客都是排了一小时以上的。用KLOOK购买只可以订套餐，我们选的套餐2，也就是图7内的所有东西：大份妈妈面、生腌三文鱼、空心菜、脆皮五花肉。四大他们家的招牌菜，一共有三种套餐可以选择。
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个人认为Jeh O Chula非常难吃，除了“看上去很豪华”外一无是处，一碗泡面又能期待他什么呢？最好吃的是生腌三文鱼，泡面只吃了上面的海鲜 其他都扔掉了。去之前就看到网上褒贬不一，但是来都来了，这个坑大家还是都会踩一下的，所以尽量网上提前订套餐免排队吧，如果我排了一个半小时吃到的是这么难吃的东西，我的差评就不会只有这一点字了。
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一出戏
2022-09-03 15:01
曼谷：Jay Fai街头米其林餐厅
首先我是6:30起床的，到了店里有7:30了（我是开车的，建议打车，路边是不能停车的）我们到了那边店门还没开，就已经有挺多人在排队了！9:00的时候店员开始排号，我们排在第10桌，就是说我们7:30去的时候前面有9桌客人在等了！！！10点入座，1-10号分在第一批入座，我们很幸运。然后店员一桌一桌按照序号点菜，上菜也是一桌一桌上的，要前面一桌的菜都上好了才轮到你上菜！所以我们上第一个菜的时候已经是10:30了！我们吃完已经是11:30左右了吧！具体时间没怎么看！所以如果今天卡在第二轮用餐的话还要多等1个小时吧！打卡不易，74岁的老太更不易，这家店就一个厨师，所有的菜都是他在掌勺！
注意⚠️ 建议打车（如果开车车子可以停在seven-eleven那条小路边上）
⚠️真的想吃建议还是早点吧！保证7:30能到那边就行，以后国内开放了，中国人多了就不好说了。
⚠️外带饮料不能饮用，他会给你收掉，用餐结束还给你😅（毕竟人家是米其林😅）
⚠️点餐一次性把要点的菜点完，加菜会很麻烦会很慢！
⚠️菜的话不便宜，大概就是 河粉、炒蔬菜类600🐷起、招牌蟹肉蛋卷1200🐷、炒海鲜1000🐷左右、螃蟹2000🐷
味道的话还不错，蟹肉卷还是很满足的、蟹肉新鲜。河粉有点草率了，味道是不错，就是里面鸡蛋炒糊了（可是米其林啊！）冬阴功炒虾不能说很惊艳，也不难吃。那个芥蓝蛮好吃的，那个白色的好像是墨鱼片，反正不是杏鲍菇
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Celine_3180
2020-11-25 04:46
泰國第一家米其林大排檔［Jay Fai ］
Jay Fai是泰國第一家大排檔餐館。雖然是大排檔，但環境還是買乾淨整潔的。
自從獲得米其林一星，很多遊客都冒名而去，他們一開店外面就開始排隊拿號. 行程比較緊湊的朋友，記得一定要提前預約喔☎️～
🦀蟹肉奄列蛋（Crab Omelette）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
是他们家最出名,每桌必點的一道美食。煎得很香，煎蛋裡面包裹著滿滿的蟹肉，真的是啖啖都係嫩（口）肉。
🍝 海鮮炒寬面（Drunken Noodle）⭐️⭐️⭐️⭐️
drunken noodles 也是他們家蠻有人氣的一道菜。鑊氣很足，很香，蝦也是很大只，很有咬勁（爽嫩）。
🍲冬阴功海鲜汤 （Tom Yum Goong ）⭐️⭐️⭐️
是很多人都會點的一道菜式。Jay Fai 的冬陰功是很香，海鮮也很鮮美，但个人覺得有點過咸了。
他們家的海鮮好像蝦、魷魚什麼的都很鮮美。另外，咖喱類的菜式也是很多人點的。總之去到之後，⚠️盡快點好餐，等候上菜需要大概1個小時。
除了美食新鮮美味，那就不得不提到這家米其林大排檔餐館 的唯一主廚 Jay Fai了🧑🏻🍳，她戴著大大的護鏡像特務一樣，今年已經73歲了，仍然很有魄力。看看她那強而有力的臂彎，好讓人敬佩哦！ 👏🏻👏🏻👏🏻她本人也是餐館的拍攝景點之一。為了不影響她工作，前面都是用護欄擋住的。
✏️備註：
💰消費在人均150RMB左右，但我覺得是物超所值的，不管是食材、分量、味道都很棒。
📍地址： 327 Mahachai Rd | Samranraj, Phranakhon, Bangkok, Thailand （可以在google map 直接搜索Jay Fai ; 在大皇宮附近坐tuk tuk 大概12~13分鐘車程）
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Fan的足迹
2022-06-19 11:53
JayFai 摘之旅 排队省时攻略
痣姐是曼谷摘星之旅必到餐厅之一，价钱属于较亲切的，地点离市中心不远大概20分钟车程。食物味道方面呢，小姑娘我也就不予置评，因个人口味而异🤭🤭🤭
我是早上10点到了他家，自已找门口桌上的小本本填上自已的大名，不接受预定。如果你去到看不见小本本就是说他们家等候名单满了暂停接客了，他们会放上提示牌说明让大家别再等，但是到我用餐的时候我是看到他们有再拿出小本本，大家自行斟酌呀～
正题来了：我拿到的号码是26号，当下在我前面大概有20桌，熟客建议我午餐时间后再过来，最少是需要2个小时（这时候是10:30）灵机一动，拿出手机谷歌找找看附近有没有不错的按摩店就找到了图6⃣️的那家 - Sabaijai Thai Massage，步行距离大约6分钟，环境舒服价钱超经济，1个小时200泰铢。按摩师有超过4位，几位朋友一起过去也不需要担心不够技师，我的按摩师技术非常好，超舒服的👍👍
📛 蟹肉煎蛋卷必点！最高性价比
⛔️ 我的总耗时：3小时等位，1小时等餐。推荐大家可以到附近的按摩中心歇歇脚再回来。
⛔️ 虽是米其林餐厅，他们家的服务有点没有太好，先提示提示大家准备放宽心态去用餐。
📍Jay Fai
📍327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
⏰ 周一周二休 / 9am - 830pm
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卡若小姐在泰國
2022-12-01 16:58
排四個小時！曼谷米其林小店Jay Fai痣姐
今天剛好送完一組VIP客戶，所以來簡單跟大家分享一下，吃痣姐如何免去長達3-4小時排隊的經驗
大家都知道網路資料也一大堆，就是想吃痣姐的（蟹肉歐姆蕾）要等很久！通常痣姐不給先預訂，流程如下
現場排隊拿號碼牌、等叫號（2-4小時不等）叫到你之後，先發給你菜單 點完菜、等空位入座（預計40-60分鐘後可以上菜）、給你飲料菜單（只有罐裝飲料跟水，不能在餐廳內用任何非痣姐家的菜跟飲料，哪怕是你剛剛買都不行） 看到上餐具、上醬料（看到醬料，表示你的菜大約還有20-30分鐘就可以上了）上菜，通常你點的菜會在10分鐘內上齊全。
全程預計耗費4小時是正常的，中午用餐人比較沒那麼多，如果想正中午用餐，那必須要早上9點開門（已經很多人等拿號）去拿號碼排隊。以此類推
也因為這樣，也產生出了一個專門（代為排隊）的泰國團隊，痣姐本身現場會注意有沒有這類業者，因為他們不歡迎這樣的方式排隊（感覺有在抓），因為客戶常常遲到所以會影響他們的作業。
我這次是直接安排專門排隊的業者去排隊，大概快要到我們的時候，他會通知我們去現場（等叫號），我們第一天的時候痣姐因為太多客人直接停止接客＆排隊，所以代排公司就通知我們不用去了，因為客人一定要吃到，所以我就跟排隊公司討論怎麼樣可以讓客人吃到痣姐，有研究過外送、但客人就是要內用，所以隔天一早請他們去等開門，拿號碼牌，有拿到通知我一次、快輪到我在通知我一次，之後我在趕快到現場，幫客戶點菜，之後通知客戶趕快上車出發，來吃熱騰騰的痣姐
想要省錢，就派一個朋友去現場實地的排隊拿號碼牌，依照以上步驟，也可以吃到痣姐
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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1970-01-01 08:00
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潮流美食家
2023-02-01 14:29
米其林蟹肉蛋卷-Jay Fai
提前兩天找人代排，代排員早上6-7:00拿到26號，我們中午12:00 坐下等了30分鐘後開吃，食材很好，但味道一般而已，沒有很驚艷，如果自己去排就不必要去吃了，基本就是去打卡，看一下婆婆帶著眼罩去炒🦀️
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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成一卷
2022-07-13 12:45
曼谷街头米其林一星Jay Fai餐厅摘星指南!
Jay Fai以餐厅兼店长的Supinya Jay Fai 名字所命名。餐厅的精华便是这位店长奶奶，她的人格魅力以及几十年如一日的坚持亲手掌勺每一道美味的菜。使Jay Fai成为曼谷非常火爆，不做足攻略就得排队一小时起步的米其林一星街头餐厅，顾客也亲切的称她"眼睛侠"奶奶，"痣姐"。😊😊😊
如果你计划来这里品尝一顿73岁"眼睛侠"奶奶亲手烹饪的蟹肉煎蛋，今天的小tips可以帮助你有更好的用餐体验哦~😊😊😊
1.尽量提前预定!😊
避免排队数小时的最佳方法就是提前预定，可以提前将用餐人数和日期发送到餐厅邮箱哦~
2.不要在奶奶忙碌的时候和她拍照。😊
为了保证更好的用餐体验和安全考虑，店内是不允许拍照的哦。
3.不要在店内走来走去! 😊
店面比较拥挤，尽量避免分散员工注意力哦~
4.不要外带食物和饮料进店。😊
店里是不允许外带食物的哦。
5.保持耐心。😊
餐馆由73岁奶奶一人掌勺，顾客众多，食物准备时间会较长一些。
6.蟹肉煎蛋卷份量大且好吃，建议与他人分享，留些肚子吃别的美食哦~😊
7.多品尝几种美味。😊
Jay Fai提供各种美食，可以多尝试一些，平衡口味哦~
8.建议一次点完所有东西。😊
Jay Fai烹饪方式是先到先得，一次做完点的所有的菜品之后会为下一桌服务，如果想要额外点餐，恐怕需要漫长的等待哦~
9.店内不提供甜品，如果想要用甜品结束一餐，劝你去周围的转转哦😊
10.不要被店员的"不礼貌"吓到。她们只是比较忙碌，并不是服务态度不好哦~😊
地址:327 MahachaiRd|Samranraj,Phranakhon Bangkok,Thailand.
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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iconmmc
2022-05-24 17:24
曼谷芒果糯米饭+甜食推荐
🥭推荐几家曼谷的芒果糯米饭还有小甜食
图2
🥭Mae Varee三色芒果糯米饭
三色糯米饭的颜色每天不一定，白绿蓝，或者白绿黑都有可能；
口味是比大多数好，但是总感觉出品不稳定？有一次的糯米饭比平常咸好多，还有就是分量也时多时少
价格高于其他几家，但是芒果的分量比别家多
📍Thong Lo轻轨站3出口
💰人均150🐷
图3
🥭Kor Panich芒果糯米饭
开了90年的老店，糯米饭会比其他家稍微甜一些，口感上更有嚼劲，芒果味道比较淡，果香不明显；绿豆脆炸的比较久，有焦香味
📍Sam Yot地铁站3出口步行10分钟
💰人均120🐷
图4
🥭ข้าวเหนียวมะม่วง ป้าเล็ก-ป้าใหญ่ 芒果糯米饭
一年只开4个月的小店，每年1月底到5月底营业；
糯米饭总体口味偏淡，椰浆浓稠香醇，但是芒果回味特别甜；这家没有配绿豆脆
📍Wat Mangkon地铁站1出口步行5分钟
💰人均120🐷
图5
🥭รสทิพย์（富貴芒果糯米飯 ）
这是一家普吉岛的芒果糯米饭，味道也很不错哦，是斑斓叶泡的绿色糯米，这家用的是白芝麻代替绿豆脆
💰人均100🐷
图6
🍞Pa Tong Go Savoey小油条+斑斓酱
国内早餐油条的味道，现炸现卖，配的斑斓酱很清香不甜腻；豆浆✖
📍Wat Mangkon地铁站1/2出口，在一家711门口，下午5点半出摊
💰人均60🐷
图7
🥠Patonggo Cafe隔壁小摊烤油条
和隔壁一样的油条，烤过后少了些油腻，表皮会更脆，斑斓酱+炼乳双拼一次可以吃到2种口味，还有咸口选择
（感觉比炸油条好吃一些🤭）
📍Wat Mangkon地铁站1/2出口，炸油条小摊旁边
💰人均40🐷
图8
🧋Cha Tra Mue 泰式手标奶茶+泰式手标奶绿
个人更喜欢奶绿，比较清新
📍各大商场
💰人均40🐷
图9
🍵Nam Tao Thong垦记凉茶（百年老店）
①积雪草（emm，不是很好喝）
②广东凉茶，超级苦
③减糖版王老吉
④橄榄果，味酸，入口有油柑的青涩
⑤菊花茶
35🐷一罐，泰国的饮食很适合配上凉茶来下火
📍唐人街
曼谷 · Pa Tong Go Savoey (ปาท่องโก๋เสวย)
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湖hope
2019-10-04 02:35
自由行的朋友们别错过了这一福利！
我在曼谷的酒店就在王权免税店旁边，走路两分钟就到了。
逛了大半天不去后悔，去了更后悔的大皇宫后饥肠辘辘的回到酒店，决定去吃吃吃！
记得要带上护照，进门左手边就可以看到星巴克，对面就有登记服务台，给前台登记就会给你每人一张200美食券，还有其它折扣优惠券，如买满泰国本土零食满2000-1000，满20000-3000，8.5折折扣之类的。后面吃完离开前，看到登记柜台旁边有机子，可以直接输入护照信息，自己领取带有二维码的美食券，我明天再去体验下，每天都可以领哦～
坐电梯到三楼会发现充值柜台，我是两个人一共400泰铢总额，可以充在一张卡上，在各门店买完刷卡就行，还会显示余额。
🌟朱拉猪脚饭
从清迈到曼谷，吃了好几天的泰菜，想念大广东的猪脚饭，刚好我想吃的这里有！！！泰国猪肉貌似没涨价，基本套餐只要70B，折合人民币才16.39元！我吃的是猪脚+肠+蛋饭，猪脚卤得很绵很烂，入口即化，肥而不腻，猪肠也是很好吃！！我平时可是不吃肠的！
🌟龙梦牛肉汤
因为点了猪脚饭主食，牛肉汤就点了小份的要75B。可以选择添加米粉河粉之类的。我选了河粉，小份是真的很小一份，河粉是很细的那种，吃起来滑溜溜的。汤底很浓郁，胡椒味很重，重口味的我特别喜欢！明天我要去吃大份的！
🌟椰奶挞
一份50泰铢有14个，大小刚好一口一个，满满的椰奶味～
🌟海南鸡饭
点完了上面的食物，卡里还有一百多余额，逛了一下发现有海南鸡饭，60泰铢。突然就怀念起在新加坡吃的海南鸡饭了，马上点上一份。这里的鸡肉比较柴，没有那种嫩滑感，鸡油饭就无功无过了。
🌟椰子水
吃饱后感觉想和饮料，女人嘛！就是这样，出门自带N个胃，吃饭甜品饮料都是不同的胃在管理。椰青是现开的，59泰铢，甜甜甜冰冰冰很解渴，但吸几口就没啦～
吃完以上食物，卡里还有余额6泰铢，什么都买不了啦，就在充卡柜台退卡了。
三楼美食在手扶电梯两边各一个区域，朋友们可以两边逛逛，有挺多选择的，吃完还遇到节目表演，祝大家吃得开心！
曼谷酒店
由 Agoda 提供
泰国酒店
由 Agoda 提供
曼谷
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皮蛋栓柱
2022-12-31 15:46
曼谷探店郭炎松｜来喝一口50年老汤
这次曼谷之行，是将「郭炎松」Wattana Panich列入必吃之列的，对这家在曼谷的老字号潮州餐厅早有耳闻，又有米其林必比登的加持，应该不会踩雷。
⚪
这家50多年的老铺世代相传，位于曼谷Ekkamai，BTS坐到Ekkamai站，沿着Ekkamai Road行走大概20分钟就到了，门口的中文标牌一定不会错过。
⚪
最引人注目的要数门口的那口开放式的大锅，也是镇店之宝，50多年的老汤头，24小时滚沸不停歇，锅沿被油厚厚盘住，每一碗都从锅里舀上鲜香的牛肉汤汁。
⚪
落座后，服务员递上一张泰文菜单，看我不断望向墙上的中文字，老板娘才示意给我中文菜单。
⚪
这里除了最出名的牛肉类，还能吃到泰国人不常吃的羊肉。各种炖药料加入后，一定会很补，但天气炎热还是试一下常规类的牛肉粿条吧。店员会先叫你选择细粉还是粿条，我果断选择了粿条。不一会儿，一碗热气腾腾腾的牛肉粿条就上桌了。
⚪
不过出乎意料的是，分量实在有点少，老汤底煮出来的牛肉和丸子是很有嚼头的，汤头鲜甜，不会很咸，但个人觉得没有想象中的那么出色。最喜欢的还是粿条，很劲道，有弹性，也不会容易断掉，大食量的可以叫上两碗，再叫上一杯冻饮茶，实属满足。据说牛筋也很不错，留给下次尝试。
⚪
这家小吃店就是曼谷再普通不过的街边小吃店了，如果对环境挑剔的可以略过。除了游客外，泰国本地人也会不时来吃，加上几十年坚持的传统做法，让这锅陈年卤水和这块牌子出了名。对牛肉汤感兴趣的朋友，来曼谷不要错过。
⚪
📍地点：336 338 Ekkamai Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana
⌚时间：09:00—19:30
曼谷 · Wattana Panich (วัฒนาพานิช)
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yupipihhUuuuu
2019-02-11 12:37
🔆曼谷素万那普机场退税全攻略（傻瓜版）💖
❗️❗️前期准备❗️❗️：所有的退税单都写一个人的名字！这一点非常非常重要！（划重点：出门购物一定要带上护照！或者手机把护照首页拍照📷）
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🔆所需物品：1、黄色退税单黄色+购物小票（这两个一般是钉在一起的）；2、护照；3、退税单上所写姓名的本人
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🔆退税流程：1、市区购物后填写退税单，保留购物小票；2、在行李托运前盖章；3、托运行李；4、过安检；5、检查护照出关（收出境卡）；6、拿着刚才盖完章的退税单去退钱；7、登机
.
💠一定要让司机停在素万纳普机场出发层（4F）的10号门门前，进门之后，右转，走到头就是VAT refund的盖章处。基本上化妆品和衣服不会被要求出示，但是奢侈品需要出示产品。（所以要在托运前盖章） 整体所需时长：15mins左右
.
🔆盖完章以后就可以去托运啦
泰航在H/J岛，托运完之后，在机场的内侧上手扶梯去安检。
ABC往左边，DEF往右边（走错也不要紧，中间只隔了300米）
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💠特别提醒一下：素万纳普机场的安检是所有人都要脱鞋子的，且装鞋子要用专门的小框子哦
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🔆过了安检以后，按照箭头去passport control 即可，需要提供在入境时就填写好的那张出境卡即可
.
🔆进入到候机大厅以后，先别急着购物，先去退钱！！！把拿来的钱用掉才是王道呀！
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⭕️你会看到两条长龙的雕塑，你可以往两边走，先会看到一些奢侈品店，然后是一堆化妆品柜台，然后是一些本土特产商店，（走过第一段水平加速带）接着就可以看到KING POWER的提货柜台了
❗️❗️在KING POWER的提货柜台旁边就是退税的地方啦！❗️❗️这里需要提供刚才盖完章的退税单+小票+你本人到场。
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💠退税的小姐姐会让你签字，记得一定要一笔一划用正楷字体写清楚，另外就是如果是有帮别人代购东西的同学，最好是事前把所有小票都拍照存档，这里退税以后小票会一并回收，你如果要时候算账的话，就没有依据啦，所以一定要提前备案好~~~
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💠这里的时间会比较久，主要是排队时间很长，请务必要预留好足够的时间哦~
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💠所以我建议是旅行全程用老公的名字来退税，然后叫老公来排队退税，老婆进了候机厅直接去免税店挑东西，等老公退完税拿到现金了，直接过来付账，这样最节约时间！
曼谷 · 曼谷素万那普国际机场
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若听茶声染
2019-03-09 11:21
最坑泰国曼谷自助餐！！抖音里面几十万赞那个火了的视频！！答应我不要去！真的！！！地理位置在一个很偏的地方！问了几个出租车司机都不知道在哪里！！重点去到了！！那环境简直热就不说了还脏！环境不好就算了，那离海边那么近的城市总该海鲜新鲜吧！！说实话，菜什么的真的是只是熟了！海鲜总类是有那么几个！但我们一行八个人！每个人都没吃饱！是为什么呢因为海鲜是臭的！！人均99去其他地方都可以吃的很好了！这家自助接待很多旅行团！可想而知那么多人你不懂以外是当地人！全是旅行团接的客人！！！简直差评不要去吃！不要白白跟风去送钱了！！！
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畅说宇闫
2019-01-21 01:06
✅地址：158 Thanon Wang Doem， Khwaeng Wat Arun，Khet Bangkok Yai（保险起见上车了再给司机看一下景点图片跟他确认）
✅时间⌚️ 8：30－17：30
✅门票🎫 50泰铢/人
✅交通🚖 Grab打车
我们住的地方大概离遢罗广场15分钟，从住的地方叫车到郑王庙是131泰铢，折合人民币💰34，回程也是在郑王庙的入口直接叫车去SIAM商圈，价格235泰铢，折合人民币是💰50
❌来之前我也做了很多景点交通攻略，很多攻略说坐bts到大皇宫后，再坐橙色船4泰铢就可以到对岸的郑王庙啦！到了郑王庙才发现，这里一眼望去看不到4泰铢的橙色船的～20泰铢和50泰铢的就看到有几个明显的入口可以坐……你们可以找找其他攻略，我没有坐过这种方式没有发言权啦！
⭕️身临曼谷的大热天，个人选择省时便捷的打车🚖第一次来自由行的伙伴人生地不熟建议打车，也有不少攻略中写着到了大皇宫之后一路被骗被坑之类的啦～我没有遇到喔，但是在避免遇到哈哈
💬我觉得两个人131泰铢去郑王庙挺划算哒，不用换乘地铁，泰国地铁价格并不便宜啦！而且遇到一些尴尬众人出行时间点，柜台买地铁卡要排队特别久特别久！！省时便捷的方法还是推荐grab出行🌟🌟🌟说我懒我也认啦！几个人出行的话grab就很划算💕
✅当天行程安排
去——郑王庙——SIAM商圈（附近很多商场可以逛，百丽宫也在附近喔～有各大品牌专柜）——回酒店
✅穿搭
来寺庙不能穿太暴露啦～泰国寺庙不准无袖和膝盖以上裙子进入，门口有租长裙和披肩～我是1月13去的郑王庙～1月份曼谷依然很热，建议自己带件防晒衣和大👒，没有看到人打伞🌂
✅💬想要避开中国旅行团所以没有去大皇宫，才发现郑王庙现在也是被小红书带的超火🔥想要拍照还是得早起！我那天十点🕙到的，待了三个钟才拍了不多满意的照片，每个角落都少不了人头，全靠人物中心遮挡法和相机的大光圈虚化🐷
曼谷酒店
由 Agoda 提供
泰国酒店
由 Agoda 提供
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鸡饭女王
2023-03-16 22:06
曼谷必点火爆ins外卖 Puponfai
来分享到现在都念念不忘的海鲜外卖
这次为了要吃这个竟然放弃了逛夜市 😂
我们两小口定了3份真的饱到 *打呃*
所以小分量的家人们千万不要点那么多 浪费食物哦😘
🦞
1️⃣ Fried rice with extra crab 🦞🦞🦞🦞🦞
这个是我炒鸡喜欢的。饭炒的粒粒分明又香，蟹肉也多。我们还另加一份蟹肉 真的是满满的快乐 😍
2️⃣ Grilled River Prawn 1/2kg 🦞🦞🦞🦞🦞
这个我也是非常爱的。满满的虾肉 烤的刚刚好 又嫩不会干
3️⃣ Steamed Egg Mud Crab🦞🦞🦞🦞
满满的蟹膏 满满的快乐。 但是我们的有点干所以少了半颗🌟
接下来就要分享怎么预定
首先,这家只介绍现金 所以一定要准备现金
2️⃣ - 下载line 再写下你要点的东西 和酒店名字和房号 就完成了 ✅
记得不要点太多哦，他的分量非常有诚意。我还跟我老公说我们要不要打包上飞机吃 😂😂😂
曼谷 · Puponfai (ปูพ่นไฟ)
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