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成一卷
2022-07-13 12:45
曼谷街头米其林一星Jay Fai餐厅摘星指南!
Jay Fai以餐厅兼店长的Supinya Jay Fai 名字所命名。餐厅的精华便是这位店长奶奶，她的人格魅力以及几十年如一日的坚持亲手掌勺每一道美味的菜。使Jay Fai成为曼谷非常火爆，不做足攻略就得排队一小时起步的米其林一星街头餐厅，顾客也亲切的称她"眼睛侠"奶奶，"痣姐"。😊😊😊
如果你计划来这里品尝一顿73岁"眼睛侠"奶奶亲手烹饪的蟹肉煎蛋，今天的小tips可以帮助你有更好的用餐体验哦~😊😊😊
1.尽量提前预定!😊
避免排队数小时的最佳方法就是提前预定，可以提前将用餐人数和日期发送到餐厅邮箱哦~
2.不要在奶奶忙碌的时候和她拍照。😊
为了保证更好的用餐体验和安全考虑，店内是不允许拍照的哦。
3.不要在店内走来走去! 😊
店面比较拥挤，尽量避免分散员工注意力哦~
4.不要外带食物和饮料进店。😊
店里是不允许外带食物的哦。
5.保持耐心。😊
餐馆由73岁奶奶一人掌勺，顾客众多，食物准备时间会较长一些。
6.蟹肉煎蛋卷份量大且好吃，建议与他人分享，留些肚子吃别的美食哦~😊
7.多品尝几种美味。😊
Jay Fai提供各种美食，可以多尝试一些，平衡口味哦~
8.建议一次点完所有东西。😊
Jay Fai烹饪方式是先到先得，一次做完点的所有的菜品之后会为下一桌服务，如果想要额外点餐，恐怕需要漫长的等待哦~
9.店内不提供甜品，如果想要用甜品结束一餐，劝你去周围的转转哦😊
10.不要被店员的"不礼貌"吓到。她们只是比较忙碌，并不是服务态度不好哦~😊
地址:327 MahachaiRd|Samranraj,Phranakhon Bangkok,Thailand.
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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马泰混血中国媳妇
2023-03-28 18:27
避坑，泰国曼谷Jay Fai
旅途中的烟火气小店
记得几年前我泰国表妹带我去过一次，那时招牌价钱好像是300-400株一份，作为半个泰国人来说，这个油烟的环境，没有冷气，真的不太值得，味道也就那样一般般的！后来价钱起到800株 1200株！😂😂
今天我客人去了和我说，liya姐：Jay Fai招牌价钱起到1400株了，我顿时惊讶🙀，疯了吧，太飘了！
所以说，去还是不去，你们自己掂量😅😅 我们泰国人95%左右的人不会去这家餐厅的
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SY_6190
2022-06-25 13:25
Netflix street food Jay Fai 食评
有在看Netflix的朋友们可能有看过这家得到米芝莲一星的路边摊 - Jay Fai
特色：74 岁主厨（图1）坚持每天自己煮每一道菜、新鲜贵价海鲜食材🦐
✨Tips 1：餐厅逢星期一二休息 特别情况会在IG公布 (@Jayfaibangkok) 建议计划时先查看一下 不然白走一趟
✨Tips 2: 餐厅9点开门 建议8点30前到 留意要在门口纸上填上你的名字及人数 不然就在白等 （图2是8点45时排队情况）
图3 入坐后兴奋的我🤣 可是先不要太开心 因为入坐后大概还要等一个小时才上菜🫠
图4、5 招牌蟹肉煎蛋饼🦀 1200 泰铢 🌟🌟🌟
老实说是有点失望 可能我期望太大🥲 蟹肉很多 很新鲜 可是没什么味道
图6 冬阴公汤🌶 600-1000 泰铢 🌟🌟🌟🌟
我跟我朋友也喜欢最原本的味道 然后叫了正常辣度🌶😂 对我们来讲太辣了 建议少一点辣 但汤底非常特别 偏酸 帝王虾手一样大😯
图7 Drunken noodles （炒河粉）500-600 泰铢 🌟🌟🌟🌟
镬气十足 没一般炒河粉般油腻 加上大大只帝王虾👍🏻
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卡若小姐在泰國
2022-12-01 16:58
排四個小時！曼谷米其林小店Jay Fai痣姐
今天剛好送完一組VIP客戶，所以來簡單跟大家分享一下，吃痣姐如何免去長達3-4小時排隊的經驗
大家都知道網路資料也一大堆，就是想吃痣姐的（蟹肉歐姆蕾）要等很久！通常痣姐不給先預訂，流程如下
現場排隊拿號碼牌、等叫號（2-4小時不等）叫到你之後，先發給你菜單 點完菜、等空位入座（預計40-60分鐘後可以上菜）、給你飲料菜單（只有罐裝飲料跟水，不能在餐廳內用任何非痣姐家的菜跟飲料，哪怕是你剛剛買都不行） 看到上餐具、上醬料（看到醬料，表示你的菜大約還有20-30分鐘就可以上了）上菜，通常你點的菜會在10分鐘內上齊全。
全程預計耗費4小時是正常的，中午用餐人比較沒那麼多，如果想正中午用餐，那必須要早上9點開門（已經很多人等拿號）去拿號碼排隊。以此類推
也因為這樣，也產生出了一個專門（代為排隊）的泰國團隊，痣姐本身現場會注意有沒有這類業者，因為他們不歡迎這樣的方式排隊（感覺有在抓），因為客戶常常遲到所以會影響他們的作業。
我這次是直接安排專門排隊的業者去排隊，大概快要到我們的時候，他會通知我們去現場（等叫號），我們第一天的時候痣姐因為太多客人直接停止接客＆排隊，所以代排公司就通知我們不用去了，因為客人一定要吃到，所以我就跟排隊公司討論怎麼樣可以讓客人吃到痣姐，有研究過外送、但客人就是要內用，所以隔天一早請他們去等開門，拿號碼牌，有拿到通知我一次、快輪到我在通知我一次，之後我在趕快到現場，幫客戶點菜，之後通知客戶趕快上車出發，來吃熱騰騰的痣姐
想要省錢，就派一個朋友去現場實地的排隊拿號碼牌，依照以上步驟，也可以吃到痣姐
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小妖西游记
2023-01-20 15:36
JayFai曼谷最传奇的一家大排档
我这趟去曼谷的主要目的就是餐厅，其中最期待的就是Jayfai，这家街边大排档如今早已成为曼谷的一家传奇餐厅。
这家餐厅每周营业5天，每天从早上9点到晚上9点。主厨Supinya Junsuta已经77岁了，依旧头戴潜水镜，在火炉前爆炒烹煮12个小时，这样已经持续了五十几年了。
每天早上7点，餐厅还没开门，门口就排起了长龙。隔壁桌的客人告诉我他们就是早上七点来的，在大太阳底下坐着排队，直到中午两点才坐到了餐桌前：“7个小时的等候是值得的。”吃货的执着啊。没有办法，地道的美食总是深得人心，全世界都一样。西班牙的Asador Etxebarri也是同样的道理。不过如果你让我为了吃一顿饭等上七个小时，那是不可能的，再好吃也不可能。
带我们去的Ton，是Jayfai主厨的好朋友，Ton也是泰国家喻户晓的主厨，除了那家Le Du，他在曼谷以及东南亚的很多国家都开有餐厅。他跟我说其实很早之前，在Jayfai还没如此火爆的时候，来这里吃饭的大多是一些专业主厨，因为大家都知道Jayfai选的食材都是货真价实的，所以晚上下班了，很多主厨都喜欢聚到这里吃饭喝酒侃大山。
螃蟹蛋卷、咖喱蟹都还不错，很特别的午餐，地道的曼谷滋味。
▫️▫️▫️INFO▫️▫️▫️
【Jayfai】
▫️327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200泰国
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Blablac
2022-08-04 18:03
｜无敌好吃的泰国餐满满蟹肉炒饭
Gai by Darren Chin - TTDI
DC 大家都不陌生吧 Gai 也是他们家旗下的
主打泰式古早味私房菜 呈现最原始的泰式
/
店内设计和细节的掌控都很到位
用餐环境舒适安静又高级
很适合约会和带喜欢吃泰国菜的朋友来这家店
开放式厨房 店里服务员的态度也都超级好
价格偏高 但点的每道菜都好吃
——————————————————
1. Jay Fai's Crab Omelette
RM 180 -⭐️⭐️⭐️⭐️
很大一颗蛋包蟹肉 外壳香脆内里鲜嫩
意外的不油腻 除了贵没有缺点了🫡
（说一句实话，其实是个想象得到的口感和味道 要说非常的惊艳也不是 不过是在外很难得吃到这样的一道菜）
2. Signature Crab Fried Rice
RM 58 - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
肉眼可见的蟹肉满满当当 翻开米饭里面也有不少的蟹肉 炒饭粒粒分明 Wok Hei十足 越嚼越有味
(必点‼️
3. Thai Green Curry -Wagyu Beef
RM 88 -⭐️⭐️⭐️⭐️
咖喱的味道恰到好处 浓郁醇厚中也完全不会掩盖牛肉香味 还搭配了红椒扁豆茄子 增加口感‼️下饭神器🫡
4. Southern Style Hatyai Fried Chicken
RM 58 -⭐️⭐️⭐️
鸡皮炸得非常酥脆 肉质也很嫩 一口下去能吃到鸡肉的汁水 但是吃鸡胸肉的部位就会略干
5. Stir Fry Mix Vegetables
RM 33-⭐️⭐️⭐️
锅气十足 虾肉和章鱼真的很新鲜 但是就是炒杂菜🥹
6. ThaiMilk coffee
RM 12 -⭐️
别点 ❌
———————————————
推荐-⭐️⭐️⭐️⭐️
价格-💲💲💲💲
环境-✨✨✨✨
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Human常驻泰兰德
2023-01-11 19:07
吃JayFai终于不用自己排队了！
第一次尝试帮助客人排队JayFai，客人可以因应自己的时间吃到JayFai。终于不用吃不到或者排队几个小时了！
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曼谷車厘
2022-09-12 12:51
曼谷美食 曼谷米其林Jay Fai
一早七点就起床去排队食Netflix都有介绍过的Jay Fai🦀🦀🦀等了老娘足足两个钟🥹花儿也差点死了🌚
但有点名过于实⋯⋯蛋包蟹肉没有想像中的超级好食😟炒河粉不过不失，好食～不过冬阴功真系给他惊艳到！真的很好食！没有椰奶都好香，里面的虾一食下去就知是新鲜东西💖👍🏻
重点：点单了三个菜加三杯饮料，谢谢阁下成为2270🐽大概港纸560💸💸💸好贵🥲🥲🥲
总括我觉得用两个小时去食是不值得😂不过我超级欣赏老板啊Jay Fai的态度，她还要贴埋告示出来说：我就是一个人做东西，我就是做得久，你食就食，不食就走吧🤷🏻♂️
这一个我宁愿做少一单生意都不想马虎做一单生意的态度值得学习👍🏻
📍店名：Jay Fai
📍地址：327 ถ. มหาไชย แขวง สำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
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磊磊玩转全球
2023-04-03 19:45
曼谷jay fai 其實位於舊城區的靠近唐人街附近，Jay Fai 已經頗有歷史,早已 材實料的餐點,令這一家街頭小攤檔獲得了米芝 經是相當知名的餐廳,不少外國的明星也慕名而 來.老闆娘特殊的護目鏡造型、高超的手藝，来曼谷必打卡之一。
据说每天限量60个号，早上5点不到就有人开始排队了，实在太倦了！还好找了黄牛代排，对我们这种简直是懒人福音，实在太早了，提前些去到那边看了下四周围都是老外排队顾客居多，等了一下就轮到我们开始点菜。
蟹肉蛋包卷，我看了下每桌都有点，里面切开后满满的蟹肉，冬阴功挺浓郁的，虾很大个，炒粉很有嚼劲
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Yuko羽可欣
2022-09-18 22:37
泰国曼谷最火的米其林美食Jay Fai
🦀️ 满口饱满的螃蟹肉！😍 外层裹着脆口的黄金蛋皮！✨ 根本幸福感爆棚！
Jay Fai 这个米其林街头美食红到国外，不只亚洲，包括海外洋人游客都必定要去试吃这个才算有来过曼谷！这个Jay Fai老板娘从年轻煮到现在有50年了，也连续几年获得米其林1星🌟美食荣誉！虽然只是1星，但只要你去过，你就会知道要吃上“它”有多不容易😢😢
我第一次排队 排 了 2 个 小 时 ‼️
但是我没有要放弃 哈哈哈 可能因为很多人一起等？（这样心里比较安慰😂）开玩笑～～ 主要我真的很爱吃螃蟹！🦀️我真的甘愿等！
值得吃吗？
值得‼️ 我等到真的很累！但是当服务员把“它”端到我面前的时候，我真的整个人都醒掉！终于可以吃了！😭
一大口吃进去… 爽 ‼️‼️ 满满的蟹肉入口 真的是满足没有遗憾了啦！😂 搭配上泰国酱料！Perfect ！
😊 关于排队哪件事 ：温馨提醒，其实不管你们几点去都是多人的，所以没必要七早八早起床去排队😢 我那天是5.30pm到，写名字拿了号码，大概等到7.30pm就有位先坐下order饮料喝，大概8pm 左右才吃到。 建议你们在等的当儿，其实可以到附近的Cafe/酒吧喝点饮料，或者去附近吃点街头小吃，这样2个小时打底的时间过得比较快 也不会等到那么心累😘
📌 Jay Fai同排隔几间也是间米其林餐厅（如果当时没人不用排队的话 你们也可以去try)
吃饱饱后，建议大家行程可以安排过去China Town 就在不远🌿
—————————————————————
📍 地址 ：327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand
⏰ 时间 ：9am - 8pm（Monday & Tuesday closed)
More Info can check on their Instagram page
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潮流美食家
2023-02-01 14:29
米其林蟹肉蛋卷-Jay Fai
提前兩天找人代排，代排員早上6-7:00拿到26號，我們中午12:00 坐下等了30分鐘後開吃，食材很好，但味道一般而已，沒有很驚艷，如果自己去排就不必要去吃了，基本就是去打卡，看一下婆婆帶著眼罩去炒🦀️
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Fan的足迹
2022-06-19 11:53
JayFai 摘之旅 排队省时攻略
痣姐是曼谷摘星之旅必到餐厅之一，价钱属于较亲切的，地点离市中心不远大概20分钟车程。食物味道方面呢，小姑娘我也就不予置评，因个人口味而异🤭🤭🤭
我是早上10点到了他家，自已找门口桌上的小本本填上自已的大名，不接受预定。如果你去到看不见小本本就是说他们家等候名单满了暂停接客了，他们会放上提示牌说明让大家别再等，但是到我用餐的时候我是看到他们有再拿出小本本，大家自行斟酌呀～
正题来了：我拿到的号码是26号，当下在我前面大概有20桌，熟客建议我午餐时间后再过来，最少是需要2个小时（这时候是10:30）灵机一动，拿出手机谷歌找找看附近有没有不错的按摩店就找到了图6⃣️的那家 - Sabaijai Thai Massage，步行距离大约6分钟，环境舒服价钱超经济，1个小时200泰铢。按摩师有超过4位，几位朋友一起过去也不需要担心不够技师，我的按摩师技术非常好，超舒服的👍👍
📛 蟹肉煎蛋卷必点！最高性价比
⛔️ 我的总耗时：3小时等位，1小时等餐。推荐大家可以到附近的按摩中心歇歇脚再回来。
⛔️ 虽是米其林餐厅，他们家的服务有点没有太好，先提示提示大家准备放宽心态去用餐。
📍Jay Fai
📍327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
⏰ 周一周二休 / 9am - 830pm
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一出戏
2022-09-03 15:01
曼谷：Jay Fai街头米其林餐厅
首先我是6:30起床的，到了店里有7:30了（我是开车的，建议打车，路边是不能停车的）我们到了那边店门还没开，就已经有挺多人在排队了！9:00的时候店员开始排号，我们排在第10桌，就是说我们7:30去的时候前面有9桌客人在等了！！！10点入座，1-10号分在第一批入座，我们很幸运。然后店员一桌一桌按照序号点菜，上菜也是一桌一桌上的，要前面一桌的菜都上好了才轮到你上菜！所以我们上第一个菜的时候已经是10:30了！我们吃完已经是11:30左右了吧！具体时间没怎么看！所以如果今天卡在第二轮用餐的话还要多等1个小时吧！打卡不易，74岁的老太更不易，这家店就一个厨师，所有的菜都是他在掌勺！
注意⚠️ 建议打车（如果开车车子可以停在seven-eleven那条小路边上）
⚠️真的想吃建议还是早点吧！保证7:30能到那边就行，以后国内开放了，中国人多了就不好说了。
⚠️外带饮料不能饮用，他会给你收掉，用餐结束还给你😅（毕竟人家是米其林😅）
⚠️点餐一次性把要点的菜点完，加菜会很麻烦会很慢！
⚠️菜的话不便宜，大概就是 河粉、炒蔬菜类600🐷起、招牌蟹肉蛋卷1200🐷、炒海鲜1000🐷左右、螃蟹2000🐷
味道的话还不错，蟹肉卷还是很满足的、蟹肉新鲜。河粉有点草率了，味道是不错，就是里面鸡蛋炒糊了（可是米其林啊！）冬阴功炒虾不能说很惊艳，也不难吃。那个芥蓝蛮好吃的，那个白色的好像是墨鱼片，反正不是杏鲍菇
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Tinaaaaa_7568
2023-01-24 19:23
Jay fai | 除夕当天丝滑吃到蛋包蟹的小分享
为了这次吃到Jay fai,从定完机票我就开始看攻略，几乎大家都是早上六七点就去到排队了，然后等到中午甚至下午才能吃到，对于我们这种早起困难的属实不友好，于是我翻遍小红书找到了代排，流程如下：提前一天预约，付款，早上六点代排会去排队等店开门，八点开始派号，要求我们十点半要到，我们俩十点到的，拿到号码牌是27号，目前喊到了9号，于是我们预判一下，打了tutu去周边寺庙逛逛，十一点半发来信息可以过去了，我们到了以后，还是等了一个多小时，因为我们前面几乎都是四五个人的大桌，先点菜后才会带你入座。
下面说说味道，Jay fai大厨七十多岁高龄仍然坚守岗位做菜非常让人敬佩，现场油烟大温度高，她一站就是站一天👍🏻我们点了两个蛋包蟹，一份醉汉面（大虾版本）和一份干炒冬阴功（海鲜版本），买单见附图。有一说一如果直接walk in，下次我还会再来，但是要花费这么多时间，我认为有目前这次经历已经足矣
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blrablr
2022-11-26 18:05
曼谷｜Jay Fai 避雷
店名：Jay Fai
地址：327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
这是我在泰国六天以来，等的时间最长，吃的最贵，又最不好吃，服务态度最差的店
想必大家来曼谷玩做功课，或者是看网飞，或者是看老罗综艺蹦蹦跳跳地球厅，都会看见这位大名鼎鼎的痣姐，被这个蟹肉蛋卷吸引。但是真心不值得
很多攻略都是要早早到，然后排队。我们十点到，写着full house。店里的人也不愿告诉你几点还会继续放号，于是去了一趟coffee factory。回来的时候大约12.30，旁边的外国大哥和我说，可能一点会放号。于是我们又等了等，大约45分写上了。等到三点入座。
蟹肉欧姆蕾是必点，第一口还可以，感觉有点好吃，中间有一点沙沙的类似咸蛋黄的鸡蛋，然后吃到后面就感觉真的是平平无奇并不出彩。
冬阴功意外还可以，酸酸甜甜，好喝解腻。里面的海鲜很大很新鲜。
炒芥蓝有点硬，但是口味还可以，油多不坏菜只能说。
醉汉面的面是那种透明的，红薯面的那种面，味道不赖，但是我感觉也就那样吧。
最最难吃的就是咖喱蟹肉，这是我来曼谷这么多天吃过最难吃的咖喱蟹肉，千万不要点！
以上，吃了5000泰铢。一点都不值得，不管是从时间上还是价格上。
不要喷也不要杠，我就是觉得不值得
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公冶_9971
2022-07-10 20:04
Jay Fai 用餐实评
说到曼谷JayFai 大家一定都非常熟悉，時隔兩年後回到曼谷當然什麼都想嘗試。
先说排队攻略，網路上顯示餐厅9AM開，但是真實幾點開我不確定，第一天大約1PM去，店家說今天满了，想吃的話要隔天9点前来侯位。
朋友有个誓死都要吃到的决心所以约好隔天要七点醒，八点出门。我们差不多815am到，桌上会有张留下名字的list，當時我們已經是第14個🫠
店家每天都只會開放40座，9點準時開始叫號，但如果當下你錯過號碼，請麻煩再從第40個重新排隊，這就是為什麼大家都死守在店家外。所以要走，要留的自己斟酌，快慢真的不確定，是要看前面的客人吃多快，走多快喔～
食物的部分，先說我自己期待值已經偏高，因為對我來說價錢在高上。
蟹肉蛋捲- 不油膩，但蟹肉真的非常飽滿，可以點。
炒咖哩蛋海鮮- 本人最喜歡這個，因為蛋很香，有少許紹興酒的香氣，整體不錯但就是有點大盤，適合分食。
海鮮冬陰功- 沒拍到個人照😂 但不推薦，不像普遍的泰式冬陰功，湯頭極酸，因為早上就空腹的奔著店家去，喝了一口直接胃不舒服，不過喜歡酸底的可以試試。我自己還好。
炒粉-朋友說看過別的評價說必點炒粉，但對我們兩個來說也是覺得略顯普通。沒什麼評價可說😂
有些可以補充的點-1)店家用的蝦非常肥大，但我們沒發現我們點的都是海鮮類，所以加總起來我們的食物包含了8隻大蝦，我們兩個人實在吃不下，尤其是我，吃第一隻已經有點反胃。
2) 原本我們有詢問店家可不可以都做小份但是店家說都同一個size, 但我們有觀察到如果人比較多的話她會做稍微大一些，不過就稍微😂
服務方面-是看到很多人說服務非常差但其實換位思考如果換成是我那麼忙，我脾氣也不會好到哪裡去😂 而且我也沒有受到不好的服務所以暫不談。
環境-沒有很乾淨但沒有很髒，廁所算乾淨的但快要吃完的時候有隻小髒螂爬上桌但我對蟑螂不恐懼所以直接捏死😂😂😂
附上菜單與價錢供參考，值不值得就自己考慮咯～
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淘气小公主
2023-02-16 23:07
不要傻傻排隊吃曼谷Jay Fai了 ～ 小貼士
还没去曼谷之前就有很多推荐一定要去吃【Jay Fai】。Jay Fai就是厨师名字，厨师带着游泳眼镜煮的，Netflix也有播放过所以蠻出名。
這道菜是鸡蛋包蟹肉🥚+🦀。廚師煮地特别，先把蛋打入锅内炸，在倒入蟹肉然后慢慢把蛋包着蟹肉～
我们等了5个小时才吃到食物，不要等久久的朋友可以看一下的小贴士：
- 在7点到店里写名字拿号码
- 因为桌子不多，所以是一轮一轮那样叫号码，一轮大概叫少过15个号码那样
- 店9点就开门，幸运的话你就可以在第一轮拿到桌子
- 不幸运的话就要等下一轮。一轮可能会蛮久，因为店里只有Jay Fai一个人在煮（除了蛋包蟹肉他们还有其他的食物），而且蛋包蟹肉是一碟一碟煮的，再加上可能需要煮其他东西，食物serve了还要等客人吃完，真的会蛮久~
- 我的号码是40多，我是9点拿号码的（因为不知道7点就可以拿号码了），我等到下午1点多才拿到桌子，2点多食物才来 （所以真的不要学我们-太浪费时间了，等待桌子的当儿是没有时间预算的，你又不可以离开餐厅太远因为他们只会喊名字，不会打电话给你，我们每次以为会拿到桌子但都没有轮到我们）
-另一个方法就是找代排（我们问过两个人大概是100多🐎币，根据人数计算）他们会帮你拿号码，等到有桌子了才叫你过去餐厅
-这里只收现金，一盘蛋包蟹肉是1200🇹🇭币，对我来说是蛮贵的
👧🏼: 你问我值不值得，我只说去一次就好。一来除了煮法特别，食物味道還好。二来蟹肉是没有味道的（可能厨师要保持原味），他们会给辣椒沾着吃，但因为我觉得蟹肉不是最新鲜的，所以真的没有什么特别，把蛋拆开来就像是吃鸡蛋和蟹肉而已，没有违和感也不觉得他们是融在一起的。但是！网路上是蛮多人给好评的（我们也是查了很多评论才决定去的）所以，没有去过的朋友我还是觉得应该去，毕竟到了曼谷嘛，不去又好像不是旅客那样。
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itskuma
2022-06-15 04:26
Plog｜曼谷米其林 Jay Fai & Jeh O 排队攻略
两家曼谷米其林推荐的餐厅，其中Jay Fai是米一，相信计划到曼谷玩的朋友都知道这两家店。网上所说的Jay Fai根本不用排队的时代已经过去了，旅行完全开放，所以一定要早去。
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▪️pic2-6 Jay Fai
📍 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
我们一共来了这家店三次，一次是下午两点，门口挂着fully booked通知，第二次是中午十二点，依旧fully booked。网上有人说之前可以预约的，但是去店里后有明确通知不接受任何预约，不知道之后会不会改。
-
第三次：非周末，早晨九点营业，我们9:03到店已经全部满座+有6桌在等位，排队1h50min后入座，10:30工作人员就把fully booked通知挂在墙上了。如果想吃上那就九点前到店吧，否则就会像我们一样三顾Jay Fai才吃上。入座后上菜非常慢，等了整整一个小时，但是很值得，每道菜都非常好吃。
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▪️Pic7-9 Jeh O Chula
这家以海鲜妈妈面出名，看到网上有人推荐KLOOK app，可以在这个app上买套餐约时间，免排队。需要提前六天左右订套餐 否则就没有了～ 我们约的晚上10:00，到达后店门口全部都是人（一百人至少），把KLOOK订单给店员看后大概等了3分钟，就喊我们入座了。不过我看到网上也有人用KLOOK订套餐排队了15分钟的（不排除他们比订单时间提早到店的原因）。和我们同一波入座在外面排队的顾客都是排了一小时以上的。用KLOOK购买只可以订套餐，我们选的套餐2，也就是图7内的所有东西：大份妈妈面、生腌三文鱼、空心菜、脆皮五花肉。四大他们家的招牌菜，一共有三种套餐可以选择。
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个人认为Jeh O Chula非常难吃，除了“看上去很豪华”外一无是处，一碗泡面又能期待他什么呢？最好吃的是生腌三文鱼，泡面只吃了上面的海鲜 其他都扔掉了。去之前就看到网上褒贬不一，但是来都来了，这个坑大家还是都会踩一下的，所以尽量网上提前订套餐免排队吧，如果我排了一个半小时吃到的是这么难吃的东西，我的差评就不会只有这一点字了。
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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内向小王子
2023-02-19 15:34
泰国米其林地摊Jay Fai点餐排队全攻略
取号：
早上七点门口会放一张纸，这个时候赶紧去写上一共有几位，还有预订名字，有几位写几位，不然写多了他会说你人没到齐不给进。一天一共50个号，没了就不用等了。
排队点餐：
我拿到的是25号，大概中午十一点叫到，可以参考一下。最好提前过去，过号就作废了，叫到你的号核对名字，就会给你发菜单，最好提前看好，他们会直接点菜。点完菜继续在外面等，再等到叫你的号才有桌子，总之做好等等等的准备。
入座后：
坐下后会给你发饮料单，他们是不允许外带酒水的，朋友很喜欢他们的橘子汁，可以试试看。我从入座到吃上饭大概又等了一个小时
蟹肉卷必点哈，鲜的掉舌头，确实对得起名气。其他的真的没有喜欢的了，冬阴功酸得很，喜欢重口的试试看可以。点了干的湿的两份炒粉，着实普通。想买猪肉松，结果被告知今年都没有了…但以上菜色共同点都是用料超级扎实丰富，虽然价格可以说是最贵的地摊了，两个人吃了5400泰铢 大概1000+人民币。但阿婆七十多岁了，万一哪天不干了就很可惜，真的是自己一个人站着炒12个小时，没吃过的可以体验一波。
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Celine_3180
2020-11-25 04:46
泰國第一家米其林大排檔［Jay Fai ］
Jay Fai是泰國第一家大排檔餐館。雖然是大排檔，但環境還是買乾淨整潔的。
自從獲得米其林一星，很多遊客都冒名而去，他們一開店外面就開始排隊拿號. 行程比較緊湊的朋友，記得一定要提前預約喔☎️～
🦀蟹肉奄列蛋（Crab Omelette）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
是他们家最出名,每桌必點的一道美食。煎得很香，煎蛋裡面包裹著滿滿的蟹肉，真的是啖啖都係嫩（口）肉。
🍝 海鮮炒寬面（Drunken Noodle）⭐️⭐️⭐️⭐️
drunken noodles 也是他們家蠻有人氣的一道菜。鑊氣很足，很香，蝦也是很大只，很有咬勁（爽嫩）。
🍲冬阴功海鲜汤 （Tom Yum Goong ）⭐️⭐️⭐️
是很多人都會點的一道菜式。Jay Fai 的冬陰功是很香，海鮮也很鮮美，但个人覺得有點過咸了。
他們家的海鮮好像蝦、魷魚什麼的都很鮮美。另外，咖喱類的菜式也是很多人點的。總之去到之後，⚠️盡快點好餐，等候上菜需要大概1個小時。
除了美食新鮮美味，那就不得不提到這家米其林大排檔餐館 的唯一主廚 Jay Fai了🧑🏻🍳，她戴著大大的護鏡像特務一樣，今年已經73歲了，仍然很有魄力。看看她那強而有力的臂彎，好讓人敬佩哦！ 👏🏻👏🏻👏🏻她本人也是餐館的拍攝景點之一。為了不影響她工作，前面都是用護欄擋住的。
✏️備註：
💰消費在人均150RMB左右，但我覺得是物超所值的，不管是食材、分量、味道都很棒。
📍地址： 327 Mahachai Rd | Samranraj, Phranakhon, Bangkok, Thailand （可以在google map 直接搜索Jay Fai ; 在大皇宮附近坐tuk tuk 大概12~13分鐘車程）
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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姜姜_7395
2023-02-23 20:11
泰国公交船 一天
泰国公交船🚢
大家可以用（威信）关注一下泰国公交船
真的超级方便、
编号说明：以中央码头为中点，往北以N表示，N1~N33，数字越大就越北。往南也是，S1~S4。
乘坐方法直接粗暴。 ⭕️做船方法
1⃣️谷歌地图输入要去的地方
2⃣️点击🚢标志的线路
3⃣️找到最近的码头
4⃣️看看公告牌，对着英文看自己要上什么颜色的船，也可以问售票员(大站有)
5⃣️船到了，再确认一遍，问问拉船的船员，对方点头就上了
6⃣️谷歌地图看自己的移动位置，到了就下 💚每个码头其实相聚不远 而且谷歌路线上也有码头的标志。 💙认真看船上旗子的颜色，但是基本的大景点，如大皇宫都是可以到的。 所以从来没有怕过做错船。 💛不会英语就认字母， ❤️如果真的怕坐过头就直接开着谷歌地图， 看着自己有没有慢慢接近目的地。
🌟曼谷公交船必游景点攻略🌟
在曼谷选择公交船🚢是一种非常便利的交通方式，所以推荐给大家公交船必游景点攻略
⚠️
船头没有旗帜的就是普通的公交船
船头有旗帜颜色的就是快船。
有蓝橙黄绿四种颜色、建议大家买蓝色旅游公交船、150泰铢一天、一天内可以随时上下。
一共是九个站点、精华景点全部包含在。
1⃣️郑王庙，也叫黎明寺。从中央码头到郑王庙15泰铢/人，船是直接到郑王庙门口停的，不用担心坐过站，实在不知道的随大流下即可。开放时间：8:30-17:30，门票🎫100泰铢。参观着装要求与其他寺庙一样，不能太暴露，门口处有租衣的地方。里面建筑物上面的道路很窄，楼梯也很高，很陡，拍照要注意安全。
2⃣️曼谷大皇宫，大皇宫门票🎫500铢，门票包括玉佛寺在内，开放时间：8:30—15:30，15:20就停止售票了。着装要求依然是一样的，门口有租衣的。大皇宫必须去打卡，阳光下金光闪闪，雄伟壮观，去玉佛寺进大殿内要脱鞋放在门口鞋架哟，里面不可以拍照。大皇宫唯一不足就是人太多，多得都没有地方拍照了😂。
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我没有鼻子
2023-01-05 18:46
在曼谷呆了六天，我们都吃了啥？｜第一顿
🎀｜第一顿｜🎀 Terminal 21
我们住在曼谷市中心，素坤逸Asoke BTS站旁边，到了酒店已经中午了，直奔旁边的Terminal 21吃饭
🏁店名：｜Have A Zeed ｜
在T21的四楼，可以看p4是获得过很多荣誉的一家餐馆🤭🤭很多游客和本地人来吃。🈺菜单还有中文的，很方便哈哈哈哈（p3）
❣️推荐菜 ：｜可以看p2❣️｜
·🧄炒空心菜：空心菜很嫩很好吃！有股蒜香味！
·🐟鱼露炸鲈鱼：酥脆的鱼肉配上泰式风味的酸酱汁～
·🐷铁板猪颈肉：酸辣又可口，🥹
·🥭芒果糯米饭：就…很好吃
·🥤泰式奶茶：很甜！超甜，不喜欢太甜的可以等🧊化了再喝
🏷️价格： 人均650-1000bht
我和我朋友一共两个女生吃了1300bht，是算上服务费的，很不错👍服务员态度都很友好，英文都可以交流的～
曼谷 · Terminal 21美食街
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记不住的网名
2019-06-25 20:57
来泰国玩耍，曼谷必去的大商场！Terminal 21真的心头爱了✈️✈️～～机场航站楼主题，好吃好逛好看，每一层的装饰包括卫生间都很有特色，处处有惊喜！
🚉
交通特别方便，BTS到ASOK站1口出，MRT到SUKHUMVIT3口出
~~~
🏛GF（罗马）：一进门就是G层了，很火的LYN包包在这里！就是本土的潮牌，但是个人觉得有一些仿大牌的痕迹，仙女们可以去逛一逛~
个人还是喜欢曼谷包多一些，毕竟比较有特色。推荐一家和曼谷包类似的包包店，Posh，也是个本土品牌，小包挺便宜的，适合做伴手礼。这一层的品牌的话还有Mango和Jaspal，
~~~
🏝地下LG（加勒比风格）：药妆店Boots！还有一个仙女衣服品牌，LynAround，还有一些吃的糖果啊什么的，看上去特别夏日风情。
~~~
💒MF（巴黎）：H&M，维密，小CK，鬼冢虎，还有一些运动品牌。Eve and Boy我忘记在哪层了……反正很火的化妆品牌，本土Sephora？人真的很多！一听全是中国人，毕竟很便宜大家可以慢慢逛。我本人对化妆品兴趣不是特别大，但是朋友说她泡了俩小时……（无解脸）
~~~
⛩1F（东京）：华歌尔内衣！折扣很可以！还有beauty buffet美妆品牌吼吼~我买了Levis和Lee的T恤嘻嘻。伴手礼推荐香薰品牌Harnn哦~这一层很漂亮的说！在这一层上了卫生间真的很和风，导致我去每一层都要去拍一下人家的厕所哈哈哈，设计感满满
~~~
📮2F（伦敦）：剑桥包，kiss me doll丝巾（这个比较少女的，家里有小姑娘可以买来送人），日本妈咪包品牌Anello，餐馆的话就是网红泰餐Nara。细节设计真的可以了，卫生间的门竟然是地铁图。
~~~
🕌3F（伊斯坦布尔）：Jelly bunny果冻鞋！这个超推荐了我买了两双很好穿！这层超多饰品的，吃个饭回来慢慢逛。
~~~
🗼4F（旧金山）：好吃的，have a zeed性价比很高
~~~
🎡5F（旧金山）：好吃的，我忘记吃了哪家了……
~~~
🎬6F（好莱坞风格）：电影院
~~~
🍸甜品店给推荐几家🍸
🍨After You（GF）推荐招牌蜜糖吐司和绵绵冰（各种口味哦）
🍮Cha Tra Miu泰茶冻饮（LG）
🍧有间本铺（MF）
🍦Swensens甜品店（4F）
曼谷 · Terminal21 (เทอร์มินอล ทเวนตี้วัน)
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萌萌早睡晚起
2019-02-10 22:49
朋友圈被问爆的泰国夜市草编拖鞋🇹🇭拉差达夜市真的是可以掏空女人的所有。。哈哈哈，一共买了7双自己穿以及送闺蜜，真的是最佳伴手礼！万能的tb也搜了一圈，还是丑多了，So 买不了吃亏买不了上当，如果自己来曼谷推荐去逛逛淘一淘！
位置：面对火山排骨店右边走几步的左手边那一大片中心购物区，竖排第四条巷子中间位置，实在找不到就拿照片问人吧～
🧶可以自己挑选织带和毛球DIY，图五图六就是自己配的啦，图一的粉色毛球今晚售罄了，后面就做不了同款啦～还有人字拖款也很好看，但是没有m码，所以能买到啥全靠运气了～对于旅行买买买这件事，我只能说，买多了可能也就后悔那一下子，买少了真的要气好久噢！
😁嘻嘻评论统一回复：可以在评论里其他小姐姐代或者拼团，如果我下次再去就告诉你们哈
箱子已经要💥了，夜市一小时还买了两草编包，几件花衬衣，质量比tb同价位好很多，关注看我另一篇笔记吧哈哈哈哈～拉差达只开周末注意时间哦！
pps：关于鞋子舒不舒服，我是先买了一双换上逛了半个小时才去买另外的几双，所以个人觉得比较ok（可能我脚比较粗糙一点），晚上还穿出去扫街了，总之不打脚就是了～
图7图8图九就是自留的蓝色毛球款上身，百搭上镜有没有🥳
曼谷
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一颗璃子心
2022-12-01 20:03
来曼谷不吃Puponfai网红海鲜会后悔‼️
真的真的真的很好吃😋！之前🔍搜索泰国必吃美食时，就看到很多网友狂推这一家🦀️海鲜外卖，试过真的太好吃🥹完全不踩雷！
.
我们4个人点了这些，起初还担心它的份量会不会不够吃，事实证明是我们想多了，大伙儿吃🉐很撑还吃不完呢😂
.
对我来说一定要点的是招牌🦀️Steam Egg Mud Crab (图2)，满满的蟹膏看起来就很开胃而且一定都不腥，不吃蟹膏的我也喜欢❤️。另外，Scramble Eggs with Crab Meat (图4) 也很好吃，炒蛋滑滑的，🈚️壳的蟹肉大大块的，超适合懒惰挑蟹肉的朋友们。
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记得一定一定要蘸灵魂酱汁！🌶️辣辣的超开胃😋 我连炒冬粉也配着酱料来吃😋。能接受生食的朋友🉑️try他们家的🦀️生腌螃蟹，据说也好好吃🤤
.
💰价位：人均不到RM100
Steamed Egg Mud Crab 1250baht
Steamed Blue Crab - legs and claws 650baht
Scramble Eggs with Crab Meat 400baht
Fried Rice with Shrimp 200baht
Steam Crab Meat with Grass Noodle 500baht
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🏠Puponfai (点外卖的方式请看图9)
曼谷 · Puponfai (ปูพ่นไฟ)
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王同学orz
2018-03-08 12:11
坐飞机来说来泰国曼谷玩一般降落在都是素万那普机场和廊曼机场的多😬
先基本做一下素万那普机场的基本介绍：全球最大的候机楼 和最高的机场控制塔由美国知名建筑事务所Murphy Jahn 设计。占地面积相当于曼谷廊曼机场的6倍。是泰国目前的国际航空中转站，廊曼机场已经拥挤不堪。该机场据说将很快对公众关闭，只供包机和军用飞机专用。
～～～～～～～～～～～～～～～～～
按流程来我们先讲一下下飞机后的：
1. 出海关，这个机场很大出海关的时候也会走很长一段路一些旅客会有所疑惑到底要怎么走呢？
两种方法：1.飞了一路感到疲惫的您可以乘坐自动扶梯抬头看流程标志（中英文很全）海关英语：customs记住了哟！2.随大流，跟着旅游团一起走（你最后要进去过海关排队的时候最好能加快速度，因为团队人多然后额呵呵呵呵）
海关窗口很多速度比较快，但是因为有时候游客多也会排很长的队
2.出海关后就是拿行李了，可以看手机上订票的APP或者在APP上搜航班直接就是去那个大屏幕那边通过自己的航班信息查询取行李处，然后抬头寻找即可，到的时候传送带上方也有小电子屏显示自己的班机信息，一般来说比较忙，也不用怕误拿。
3.出机场，基本介绍：地下一楼地铁 一楼出租车大巴 二楼达区 三楼餐饮 四楼直达休息
机场去市区
1.Bus BMTA，共有5班公交车开往曼谷市区，每15-20分钟一班，耗时1-2小时，上下班高峰期间不建议乘坐。需要先乘坐机场的免费摆渡车(Express Shuttle Bus)到达几公里外的公交中心(Public Transport Center)，上车买票，票价约32-34铢。时刻表：可以去站上看或者搜索素万那普官网
2．机场巴士沿陆路从机场直接到达城里的各站点，机场大巴营业时间 05：40-21：00车费为150泰铢。
3. 机场快轨(Airport Rail Link)
推荐乘坐。从机场坐电梯下到B层就是机场快轨的起点站，运行时间6:00-24:00。City Line从机场开往Phaya Thai站，中间经停6个站点，每15-20分钟一班，阶梯票价15-45泰铢/人，全程约30-40分钟。是有机场快线（轻轨）到达市区的，不停站的 Express Line 17分钟就可以到达曼谷市区，90泰铢/人。站站停的SA City Line有8个车站，全程30分钟左右，价格是15-45泰铢（看你在哪个站下车）。
你坐机场快线去到Phaya Thai（总站）下车，在Phaya Thai可以换乘BTS（天铁），坐BTS就可以去暹罗区逛街。比你包车要省时省钱，非常方便的
打TAXI营业时间： 24小时：在1层出大厅4-7门口打车（需要排队取号 车型：小型车（能坐下4人） 和中型车6人左右）具体情况看人数而定 （一般都是需要取号没尝试过不取号打车）请坚持让司机打表(By Meter)，如果不知道地址怎么和他说告知工作人员目的地后会拿到两张写着目的地泰文名字的小票，记得留好较大的给乘客的那张(For Passenger)，以防止以后产生纠纷。到市区约300-400泰铢(按路程计费，高速费自付和另加收50泰铢服务费)。这个是对于自由行旅客最便利（避免找不到别的交通工具或者产生麻烦的情况下最为方便）
PS：机场2楼到达大厅服务台提供不打表的Taxi，价格贵两倍以上，请不要乘坐。
素万那普机场芭提雅：直达公共汽车，120泰铢至150泰铢，车程2小时
……………………………………………………
关于机场寄存问题
机场4号门出口附近就有专门寄存行李的地方，找不到的话问一下服务台的人，机场服务台很多，很容易问到的。收费是按件来收的，100b/天/件（24小时）
的国际航班入境大厅二层和4楼出发大厅都有行李寄存处，写着“LEFT LEGGAGE"的柜位就是了。1件行李100泰铢寄存1天，按件计算。
Siam Paragon和Central world都是有免费行李寄存服务的，在商场的服务台就可以办理寄存。
1、2楼–进港（Arrivals），行李寄存位于2楼（Arrivals）的电梯旁，在4号出口后方；
2、4楼–出港（Departures)，行李寄存位于4楼（Departures），比邻4号入口。
行李寄存费用：
100泰铢/件时间在24小时之内；
（超过时间的物件，将以50泰铢/12小时计费不满12小时的也按12小时计费）
注：泰国机场行李寄存论件算，行李没有尺寸限制。如果是多人行李都要寄存，建议带个足够大的袋子，也只算一件的费用。
出机场的时候还是有换钱取钱办卡的地方。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
到素万那普机场回国：
1.市区到机场的交通：
一般都以出租车为主因为行李等原因还是新出租车划算 其他交通方式待更新
AIR rail link 这些都需要到固定站点才能乘坐达到机场
一般可询问酒店服务人员或者谷歌地图即可
2.到达机场进门随便从哪个口进门都没事，出租车停的地方有行李车可根据需求自取，过马路有专门人员来引导亲注意安全，不管您从哪个路口进都会有一个电子屏Departures可根据起飞时间来看自己的航班然后找ABCD~找自己的区然后找到自己在哪几个小窗口办理登机牌和托运（一般来说有2-3个窗口），仔细看哟（如果仔细看后真的没找到就说明你自己来的真的真的太早了）
3.退税处，根据指示牌找到VAT即可（一般来说就是进大厅后一直右走走到头便可以看到进去柜台拿着黄单子敲章后便可办理一般不需要买的物品给他看，取钱是出海关后在免税店里有很多退税柜台取钱）关于退税的将在文章后面具体说明！
4.机票办理好后往3走 根据指示牌国际出发，上扶梯排队准备安检
5.排队过安检有好几个安检口速度比较快，（以前需要脱鞋子现在也不一定需要绿色放鞋子 红色放物品 例如手机充电宝电线）切记!和一些违禁物品不要带最重要的是：水！不要带，渴了候机厅有卖飞机上也有水
6.将安检后的东西带齐，进门下扶梯过海关有2个区：左边走是外国护照也就是我们需要走的，右边是泰国本国护照的，（但是有时候人很多很多的时候右边不一定只能泰国本国护照的人走，也就是不分护照了左右都一样，这样是在人太多的时候分流（这样要看有没有工作人员的指示）
7.过海关的时候出示护照和出境卡即可，出去后左转进门到KINGPOWER免税店，先找窗口拿黄单子排队退钱然后再购物，（支付宝在免税店通用如果支付宝钱不够可以一般半支付宝一半现金）以前免税店是有折扣卡的现在变成了满减，本人觉得还没以前的打折卡好用，免税店变得不是特别划算了
8.购物完后找指示牌看自己的登机口方向，起飞前30分钟左右才会开启候机区的门
机场有免费WIFI可接看自己手机左上角运营商DTAC TRUE-H等
机场大厅有全家等便利店有需要可以购买还有机场大厅也有着许多商品卖机场里面也有一般来说免税店的便宜
─────────
关于大家心心念念的退税小贴士：
在离开泰国时，最好把这些退税物品放到手提行李里不要托运了！在入关前的departure hall找VAT REFUND OFFICE，出示护照，发票和小黄单，让他给你的PP10表上敲章。然后过了passport control（安检），在退税处(VAT/Duty Refund Office)出示你护照，小黄单
VAT Refund form, 对于贵重物品，比如手表，珠宝，可能要拿出来给工作人员看得！
最后出海关后在免税店区找Tax refound的窗口，把护照和退税单给他就好，所退税金额就直接给现金了，（这里会扣掉100B的手续费。然后就OK了）。
注意符合以下条件：1. 必须从标有VAT Refund for Tourists的商店购物。2. 必须在同一天，同一家店买了至少2000b的东西所有申请表上的金额总额超过5000B。3. 购物时必须从商店领取并填好PP10 VAT refund form (需要出示护照给商场工作人员)5. 必须保留所有小票(receipts)和刷卡凭条(credit card vocher)。
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笑拥1128
2018-01-09 03:06
这家酒店的名字叫sala，图六就是酒店名字
🧡价格在700RMB左右一晚，很容易满房最好提前预约
🚕酒店离曼谷还是挺远，打车过去应该在2000泰铢左右
🍹酒店的泳池真的超美，但是真的只适合照相，感觉水 不是很干净（可能我有点洁癖😂）而且泳池也不是很大
🌛图八是酒店的早餐，真的做的很棒必须要赞赞赞👍🏻一定要去尝一下
🌈如果觉得曼谷太喧闹了，这里一定会让你觉得很放松，很清静周边人也很少，基本都只能在酒店吃饭，不过离酒店不远的地方好像有个佛还是很出名的，可以去看一看～
不过在这里拍照真的超好看哦～
分享给有需要的小仙女们💕
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