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成一卷
2022-07-13 12:45
曼谷街头米其林一星Jay Fai餐厅摘星指南!
Jay Fai以餐厅兼店长的Supinya Jay Fai 名字所命名。餐厅的精华便是这位店长奶奶，她的人格魅力以及几十年如一日的坚持亲手掌勺每一道美味的菜。使Jay Fai成为曼谷非常火爆，不做足攻略就得排队一小时起步的米其林一星街头餐厅，顾客也亲切的称她"眼睛侠"奶奶，"痣姐"。😊😊😊
如果你计划来这里品尝一顿73岁"眼睛侠"奶奶亲手烹饪的蟹肉煎蛋，今天的小tips可以帮助你有更好的用餐体验哦~😊😊😊
1.尽量提前预定!😊
避免排队数小时的最佳方法就是提前预定，可以提前将用餐人数和日期发送到餐厅邮箱哦~
2.不要在奶奶忙碌的时候和她拍照。😊
为了保证更好的用餐体验和安全考虑，店内是不允许拍照的哦。
3.不要在店内走来走去! 😊
店面比较拥挤，尽量避免分散员工注意力哦~
4.不要外带食物和饮料进店。😊
店里是不允许外带食物的哦。
5.保持耐心。😊
餐馆由73岁奶奶一人掌勺，顾客众多，食物准备时间会较长一些。
6.蟹肉煎蛋卷份量大且好吃，建议与他人分享，留些肚子吃别的美食哦~😊
7.多品尝几种美味。😊
Jay Fai提供各种美食，可以多尝试一些，平衡口味哦~
8.建议一次点完所有东西。😊
Jay Fai烹饪方式是先到先得，一次做完点的所有的菜品之后会为下一桌服务，如果想要额外点餐，恐怕需要漫长的等待哦~
9.店内不提供甜品，如果想要用甜品结束一餐，劝你去周围的转转哦😊
10.不要被店员的"不礼貌"吓到。她们只是比较忙碌，并不是服务态度不好哦~😊
地址:327 MahachaiRd|Samranraj,Phranakhon Bangkok,Thailand.
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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一出戏
2022-09-03 15:01
曼谷：Jay Fai街头米其林餐厅
首先我是6:30起床的，到了店里有7:30了（我是开车的，建议打车，路边是不能停车的）我们到了那边店门还没开，就已经有挺多人在排队了！9:00的时候店员开始排号，我们排在第10桌，就是说我们7:30去的时候前面有9桌客人在等了！！！10点入座，1-10号分在第一批入座，我们很幸运。然后店员一桌一桌按照序号点菜，上菜也是一桌一桌上的，要前面一桌的菜都上好了才轮到你上菜！所以我们上第一个菜的时候已经是10:30了！我们吃完已经是11:30左右了吧！具体时间没怎么看！所以如果今天卡在第二轮用餐的话还要多等1个小时吧！打卡不易，74岁的老太更不易，这家店就一个厨师，所有的菜都是他在掌勺！
注意⚠️ 建议打车（如果开车车子可以停在seven-eleven那条小路边上）
⚠️真的想吃建议还是早点吧！保证7:30能到那边就行，以后国内开放了，中国人多了就不好说了。
⚠️外带饮料不能饮用，他会给你收掉，用餐结束还给你😅（毕竟人家是米其林😅）
⚠️点餐一次性把要点的菜点完，加菜会很麻烦会很慢！
⚠️菜的话不便宜，大概就是 河粉、炒蔬菜类600🐷起、招牌蟹肉蛋卷1200🐷、炒海鲜1000🐷左右、螃蟹2000🐷
味道的话还不错，蟹肉卷还是很满足的、蟹肉新鲜。河粉有点草率了，味道是不错，就是里面鸡蛋炒糊了（可是米其林啊！）冬阴功炒虾不能说很惊艳，也不难吃。那个芥蓝蛮好吃的，那个白色的好像是墨鱼片，反正不是杏鲍菇
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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blrablr
2022-11-26 18:05
曼谷｜Jay Fai 避雷
店名：Jay Fai
地址：327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
这是我在泰国六天以来，等的时间最长，吃的最贵，又最不好吃，服务态度最差的店
想必大家来曼谷玩做功课，或者是看网飞，或者是看老罗综艺蹦蹦跳跳地球厅，都会看见这位大名鼎鼎的痣姐，被这个蟹肉蛋卷吸引。但是真心不值得
很多攻略都是要早早到，然后排队。我们十点到，写着full house。店里的人也不愿告诉你几点还会继续放号，于是去了一趟coffee factory。回来的时候大约12.30，旁边的外国大哥和我说，可能一点会放号。于是我们又等了等，大约45分写上了。等到三点入座。
蟹肉欧姆蕾是必点，第一口还可以，感觉有点好吃，中间有一点沙沙的类似咸蛋黄的鸡蛋，然后吃到后面就感觉真的是平平无奇并不出彩。
冬阴功意外还可以，酸酸甜甜，好喝解腻。里面的海鲜很大很新鲜。
炒芥蓝有点硬，但是口味还可以，油多不坏菜只能说。
醉汉面的面是那种透明的，红薯面的那种面，味道不赖，但是我感觉也就那样吧。
最最难吃的就是咖喱蟹肉，这是我来曼谷这么多天吃过最难吃的咖喱蟹肉，千万不要点！
以上，吃了5000泰铢。一点都不值得，不管是从时间上还是价格上。
不要喷也不要杠，我就是觉得不值得
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Fan的足迹
2022-06-19 11:53
JayFai 摘之旅 排队省时攻略
痣姐是曼谷摘星之旅必到餐厅之一，价钱属于较亲切的，地点离市中心不远大概20分钟车程。食物味道方面呢，小姑娘我也就不予置评，因个人口味而异🤭🤭🤭
我是早上10点到了他家，自已找门口桌上的小本本填上自已的大名，不接受预定。如果你去到看不见小本本就是说他们家等候名单满了暂停接客了，他们会放上提示牌说明让大家别再等，但是到我用餐的时候我是看到他们有再拿出小本本，大家自行斟酌呀～
正题来了：我拿到的号码是26号，当下在我前面大概有20桌，熟客建议我午餐时间后再过来，最少是需要2个小时（这时候是10:30）灵机一动，拿出手机谷歌找找看附近有没有不错的按摩店就找到了图6⃣️的那家 - Sabaijai Thai Massage，步行距离大约6分钟，环境舒服价钱超经济，1个小时200泰铢。按摩师有超过4位，几位朋友一起过去也不需要担心不够技师，我的按摩师技术非常好，超舒服的👍👍
📛 蟹肉煎蛋卷必点！最高性价比
⛔️ 我的总耗时：3小时等位，1小时等餐。推荐大家可以到附近的按摩中心歇歇脚再回来。
⛔️ 虽是米其林餐厅，他们家的服务有点没有太好，先提示提示大家准备放宽心态去用餐。
📍Jay Fai
📍327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
⏰ 周一周二休 / 9am - 830pm
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SY_6190
2022-06-25 13:25
Netflix street food Jay Fai 食评
有在看Netflix的朋友们可能有看过这家得到米芝莲一星的路边摊 - Jay Fai
特色：74 岁主厨（图1）坚持每天自己煮每一道菜、新鲜贵价海鲜食材🦐
✨Tips 1：餐厅逢星期一二休息 特别情况会在IG公布 (@Jayfaibangkok) 建议计划时先查看一下 不然白走一趟
✨Tips 2: 餐厅9点开门 建议8点30前到 留意要在门口纸上填上你的名字及人数 不然就在白等 （图2是8点45时排队情况）
图3 入坐后兴奋的我🤣 可是先不要太开心 因为入坐后大概还要等一个小时才上菜🫠
图4、5 招牌蟹肉煎蛋饼🦀 1200 泰铢 🌟🌟🌟
老实说是有点失望 可能我期望太大🥲 蟹肉很多 很新鲜 可是没什么味道
图6 冬阴公汤🌶 600-1000 泰铢 🌟🌟🌟🌟
我跟我朋友也喜欢最原本的味道 然后叫了正常辣度🌶😂 对我们来讲太辣了 建议少一点辣 但汤底非常特别 偏酸 帝王虾手一样大😯
图7 Drunken noodles （炒河粉）500-600 泰铢 🌟🌟🌟🌟
镬气十足 没一般炒河粉般油腻 加上大大只帝王虾👍🏻
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公冶_9971
2022-07-10 20:04
Jay Fai 用餐实评
说到曼谷JayFai 大家一定都非常熟悉，時隔兩年後回到曼谷當然什麼都想嘗試。
先说排队攻略，網路上顯示餐厅9AM開，但是真實幾點開我不確定，第一天大約1PM去，店家說今天满了，想吃的話要隔天9点前来侯位。
朋友有个誓死都要吃到的决心所以约好隔天要七点醒，八点出门。我们差不多815am到，桌上会有张留下名字的list，當時我們已經是第14個🫠
店家每天都只會開放40座，9點準時開始叫號，但如果當下你錯過號碼，請麻煩再從第40個重新排隊，這就是為什麼大家都死守在店家外。所以要走，要留的自己斟酌，快慢真的不確定，是要看前面的客人吃多快，走多快喔～
食物的部分，先說我自己期待值已經偏高，因為對我來說價錢在高上。
蟹肉蛋捲- 不油膩，但蟹肉真的非常飽滿，可以點。
炒咖哩蛋海鮮- 本人最喜歡這個，因為蛋很香，有少許紹興酒的香氣，整體不錯但就是有點大盤，適合分食。
海鮮冬陰功- 沒拍到個人照😂 但不推薦，不像普遍的泰式冬陰功，湯頭極酸，因為早上就空腹的奔著店家去，喝了一口直接胃不舒服，不過喜歡酸底的可以試試。我自己還好。
炒粉-朋友說看過別的評價說必點炒粉，但對我們兩個來說也是覺得略顯普通。沒什麼評價可說😂
有些可以補充的點-1)店家用的蝦非常肥大，但我們沒發現我們點的都是海鮮類，所以加總起來我們的食物包含了8隻大蝦，我們兩個人實在吃不下，尤其是我，吃第一隻已經有點反胃。
2) 原本我們有詢問店家可不可以都做小份但是店家說都同一個size, 但我們有觀察到如果人比較多的話她會做稍微大一些，不過就稍微😂
服務方面-是看到很多人說服務非常差但其實換位思考如果換成是我那麼忙，我脾氣也不會好到哪裡去😂 而且我也沒有受到不好的服務所以暫不談。
環境-沒有很乾淨但沒有很髒，廁所算乾淨的但快要吃完的時候有隻小髒螂爬上桌但我對蟑螂不恐懼所以直接捏死😂😂😂
附上菜單與價錢供參考，值不值得就自己考慮咯～
曼谷 · Jay Fai (เจ๊ไฝ)
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淘气小公主
2023-02-16 23:07
不要傻傻排隊吃曼谷Jay Fai了 ～ 小貼士
还没去曼谷之前就有很多推荐一定要去吃【Jay Fai】。Jay Fai就是厨师名字，厨师带着游泳眼镜煮的，Netflix也有播放过所以蠻出名。
這道菜是鸡蛋包蟹肉🥚+🦀。廚師煮地特别，先把蛋打入锅内炸，在倒入蟹肉然后慢慢把蛋包着蟹肉～
我们等了5个小时才吃到食物，不要等久久的朋友可以看一下的小贴士：
- 在7点到店里写名字拿号码
- 因为桌子不多，所以是一轮一轮那样叫号码，一轮大概叫少过15个号码那样
- 店9点就开门，幸运的话你就可以在第一轮拿到桌子
- 不幸运的话就要等下一轮。一轮可能会蛮久，因为店里只有Jay Fai一个人在煮（除了蛋包蟹肉他们还有其他的食物），而且蛋包蟹肉是一碟一碟煮的，再加上可能需要煮其他东西，食物serve了还要等客人吃完，真的会蛮久~
- 我的号码是40多，我是9点拿号码的（因为不知道7点就可以拿号码了），我等到下午1点多才拿到桌子，2点多食物才来 （所以真的不要学我们-太浪费时间了，等待桌子的当儿是没有时间预算的，你又不可以离开餐厅太远因为他们只会喊名字，不会打电话给你，我们每次以为会拿到桌子但都没有轮到我们）
-另一个方法就是找代排（我们问过两个人大概是100多🐎币，根据人数计算）他们会帮你拿号码，等到有桌子了才叫你过去餐厅
-这里只收现金，一盘蛋包蟹肉是1200🇹🇭币，对我来说是蛮贵的
👧🏼: 你问我值不值得，我只说去一次就好。一来除了煮法特别，食物味道還好。二来蟹肉是没有味道的（可能厨师要保持原味），他们会给辣椒沾着吃，但因为我觉得蟹肉不是最新鲜的，所以真的没有什么特别，把蛋拆开来就像是吃鸡蛋和蟹肉而已，没有违和感也不觉得他们是融在一起的。但是！网路上是蛮多人给好评的（我们也是查了很多评论才决定去的）所以，没有去过的朋友我还是觉得应该去，毕竟到了曼谷嘛，不去又好像不是旅客那样。
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Blablac
2022-08-04 18:03
｜无敌好吃的泰国餐满满蟹肉炒饭
Gai by Darren Chin - TTDI
DC 大家都不陌生吧 Gai 也是他们家旗下的
主打泰式古早味私房菜 呈现最原始的泰式
/
店内设计和细节的掌控都很到位
用餐环境舒适安静又高级
很适合约会和带喜欢吃泰国菜的朋友来这家店
开放式厨房 店里服务员的态度也都超级好
价格偏高 但点的每道菜都好吃
——————————————————
1. Jay Fai's Crab Omelette
RM 180 -⭐️⭐️⭐️⭐️
很大一颗蛋包蟹肉 外壳香脆内里鲜嫩
意外的不油腻 除了贵没有缺点了🫡
（说一句实话，其实是个想象得到的口感和味道 要说非常的惊艳也不是 不过是在外很难得吃到这样的一道菜）
2. Signature Crab Fried Rice
RM 58 - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
肉眼可见的蟹肉满满当当 翻开米饭里面也有不少的蟹肉 炒饭粒粒分明 Wok Hei十足 越嚼越有味
(必点‼️
3. Thai Green Curry -Wagyu Beef
RM 88 -⭐️⭐️⭐️⭐️
咖喱的味道恰到好处 浓郁醇厚中也完全不会掩盖牛肉香味 还搭配了红椒扁豆茄子 增加口感‼️下饭神器🫡
4. Southern Style Hatyai Fried Chicken
RM 58 -⭐️⭐️⭐️
鸡皮炸得非常酥脆 肉质也很嫩 一口下去能吃到鸡肉的汁水 但是吃鸡胸肉的部位就会略干
5. Stir Fry Mix Vegetables
RM 33-⭐️⭐️⭐️
锅气十足 虾肉和章鱼真的很新鲜 但是就是炒杂菜🥹
6. ThaiMilk coffee
RM 12 -⭐️
别点 ❌
———————————————
推荐-⭐️⭐️⭐️⭐️
价格-💲💲💲💲
环境-✨✨✨✨
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内向小王子
2023-02-19 15:34
泰国米其林地摊Jay Fai点餐排队全攻略
取号：
早上七点门口会放一张纸，这个时候赶紧去写上一共有几位，还有预订名字，有几位写几位，不然写多了他会说你人没到齐不给进。一天一共50个号，没了就不用等了。
排队点餐：
我拿到的是25号，大概中午十一点叫到，可以参考一下。最好提前过去，过号就作废了，叫到你的号核对名字，就会给你发菜单，最好提前看好，他们会直接点菜。点完菜继续在外面等，再等到叫你的号才有桌子，总之做好等等等的准备。
入座后：
坐下后会给你发饮料单，他们是不允许外带酒水的，朋友很喜欢他们的橘子汁，可以试试看。我从入座到吃上饭大概又等了一个小时
蟹肉卷必点哈，鲜的掉舌头，确实对得起名气。其他的真的没有喜欢的了，冬阴功酸得很，喜欢重口的试试看可以。点了干的湿的两份炒粉，着实普通。想买猪肉松，结果被告知今年都没有了…但以上菜色共同点都是用料超级扎实丰富，虽然价格可以说是最贵的地摊了，两个人吃了5400泰铢 大概1000+人民币。但阿婆七十多岁了，万一哪天不干了就很可惜，真的是自己一个人站着炒12个小时，没吃过的可以体验一波。
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卡若小姐在泰國
2022-12-01 16:58
排四個小時！曼谷米其林小店Jay Fai痣姐
今天剛好送完一組VIP客戶，所以來簡單跟大家分享一下，吃痣姐如何免去長達3-4小時排隊的經驗
大家都知道網路資料也一大堆，就是想吃痣姐的（蟹肉歐姆蕾）要等很久！通常痣姐不給先預訂，流程如下
現場排隊拿號碼牌、等叫號（2-4小時不等）叫到你之後，先發給你菜單 點完菜、等空位入座（預計40-60分鐘後可以上菜）、給你飲料菜單（只有罐裝飲料跟水，不能在餐廳內用任何非痣姐家的菜跟飲料，哪怕是你剛剛買都不行） 看到上餐具、上醬料（看到醬料，表示你的菜大約還有20-30分鐘就可以上了）上菜，通常你點的菜會在10分鐘內上齊全。
全程預計耗費4小時是正常的，中午用餐人比較沒那麼多，如果想正中午用餐，那必須要早上9點開門（已經很多人等拿號）去拿號碼排隊。以此類推
也因為這樣，也產生出了一個專門（代為排隊）的泰國團隊，痣姐本身現場會注意有沒有這類業者，因為他們不歡迎這樣的方式排隊（感覺有在抓），因為客戶常常遲到所以會影響他們的作業。
我這次是直接安排專門排隊的業者去排隊，大概快要到我們的時候，他會通知我們去現場（等叫號），我們第一天的時候痣姐因為太多客人直接停止接客＆排隊，所以代排公司就通知我們不用去了，因為客人一定要吃到，所以我就跟排隊公司討論怎麼樣可以讓客人吃到痣姐，有研究過外送、但客人就是要內用，所以隔天一早請他們去等開門，拿號碼牌，有拿到通知我一次、快輪到我在通知我一次，之後我在趕快到現場，幫客戶點菜，之後通知客戶趕快上車出發，來吃熱騰騰的痣姐
想要省錢，就派一個朋友去現場實地的排隊拿號碼牌，依照以上步驟，也可以吃到痣姐
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小妖西游记
2023-01-20 15:36
JayFai曼谷最传奇的一家大排档
我这趟去曼谷的主要目的就是餐厅，其中最期待的就是Jayfai，这家街边大排档如今早已成为曼谷的一家传奇餐厅。
这家餐厅每周营业5天，每天从早上9点到晚上9点。主厨Supinya Junsuta已经77岁了，依旧头戴潜水镜，在火炉前爆炒烹煮12个小时，这样已经持续了五十几年了。
每天早上7点，餐厅还没开门，门口就排起了长龙。隔壁桌的客人告诉我他们就是早上七点来的，在大太阳底下坐着排队，直到中午两点才坐到了餐桌前：“7个小时的等候是值得的。”吃货的执着啊。没有办法，地道的美食总是深得人心，全世界都一样。西班牙的Asador Etxebarri也是同样的道理。不过如果你让我为了吃一顿饭等上七个小时，那是不可能的，再好吃也不可能。
带我们去的Ton，是Jayfai主厨的好朋友，Ton也是泰国家喻户晓的主厨，除了那家Le Du，他在曼谷以及东南亚的很多国家都开有餐厅。他跟我说其实很早之前，在Jayfai还没如此火爆的时候，来这里吃饭的大多是一些专业主厨，因为大家都知道Jayfai选的食材都是货真价实的，所以晚上下班了，很多主厨都喜欢聚到这里吃饭喝酒侃大山。
螃蟹蛋卷、咖喱蟹都还不错，很特别的午餐，地道的曼谷滋味。
▫️▫️▫️INFO▫️▫️▫️
【Jayfai】
▫️327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200泰国
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曼谷車厘
2022-09-12 12:51
曼谷美食 曼谷米其林Jay Fai
一早七点就起床去排队食Netflix都有介绍过的Jay Fai🦀🦀🦀等了老娘足足两个钟🥹花儿也差点死了🌚
但有点名过于实⋯⋯蛋包蟹肉没有想像中的超级好食😟炒河粉不过不失，好食～不过冬阴功真系给他惊艳到！真的很好食！没有椰奶都好香，里面的虾一食下去就知是新鲜东西💖👍🏻
重点：点单了三个菜加三杯饮料，谢谢阁下成为2270🐽大概港纸560💸💸💸好贵🥲🥲🥲
总括我觉得用两个小时去食是不值得😂不过我超级欣赏老板啊Jay Fai的态度，她还要贴埋告示出来说：我就是一个人做东西，我就是做得久，你食就食，不食就走吧🤷🏻♂️
这一个我宁愿做少一单生意都不想马虎做一单生意的态度值得学习👍🏻
📍店名：Jay Fai
📍地址：327 ถ. มหาไชย แขวง สำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
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Human常驻泰兰德
2023-01-11 19:07
吃JayFai终于不用自己排队了！
第一次尝试帮助客人排队JayFai，客人可以因应自己的时间吃到JayFai。终于不用吃不到或者排队几个小时了！
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Tinaaaaa_7568
2023-01-24 19:23
Jay fai | 除夕当天丝滑吃到蛋包蟹的小分享
为了这次吃到Jay fai,从定完机票我就开始看攻略，几乎大家都是早上六七点就去到排队了，然后等到中午甚至下午才能吃到，对于我们这种早起困难的属实不友好，于是我翻遍小红书找到了代排，流程如下：提前一天预约，付款，早上六点代排会去排队等店开门，八点开始派号，要求我们十点半要到，我们俩十点到的，拿到号码牌是27号，目前喊到了9号，于是我们预判一下，打了tutu去周边寺庙逛逛，十一点半发来信息可以过去了，我们到了以后，还是等了一个多小时，因为我们前面几乎都是四五个人的大桌，先点菜后才会带你入座。
下面说说味道，Jay fai大厨七十多岁高龄仍然坚守岗位做菜非常让人敬佩，现场油烟大温度高，她一站就是站一天👍🏻我们点了两个蛋包蟹，一份醉汉面（大虾版本）和一份干炒冬阴功（海鲜版本），买单见附图。有一说一如果直接walk in，下次我还会再来，但是要花费这么多时间，我认为有目前这次经历已经足矣
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磊磊玩转全球
2023-04-03 19:45
曼谷jay fai 其實位於舊城區的靠近唐人街附近，Jay Fai 已經頗有歷史,早已 材實料的餐點,令這一家街頭小攤檔獲得了米芝 經是相當知名的餐廳,不少外國的明星也慕名而 來.老闆娘特殊的護目鏡造型、高超的手藝，来曼谷必打卡之一。
据说每天限量60个号，早上5点不到就有人开始排队了，实在太倦了！还好找了黄牛代排，对我们这种简直是懒人福音，实在太早了，提前些去到那边看了下四周围都是老外排队顾客居多，等了一下就轮到我们开始点菜。
蟹肉蛋包卷，我看了下每桌都有点，里面切开后满满的蟹肉，冬阴功挺浓郁的，虾很大个，炒粉很有嚼劲
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潮流美食家
2023-02-01 14:29
米其林蟹肉蛋卷-Jay Fai
提前兩天找人代排，代排員早上6-7:00拿到26號，我們中午12:00 坐下等了30分鐘後開吃，食材很好，但味道一般而已，沒有很驚艷，如果自己去排就不必要去吃了，基本就是去打卡，看一下婆婆帶著眼罩去炒🦀️
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Celine_3180
2020-11-25 04:46
泰國第一家米其林大排檔［Jay Fai ］
Jay Fai是泰國第一家大排檔餐館。雖然是大排檔，但環境還是買乾淨整潔的。
自從獲得米其林一星，很多遊客都冒名而去，他們一開店外面就開始排隊拿號. 行程比較緊湊的朋友，記得一定要提前預約喔☎️～
🦀蟹肉奄列蛋（Crab Omelette）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
是他们家最出名,每桌必點的一道美食。煎得很香，煎蛋裡面包裹著滿滿的蟹肉，真的是啖啖都係嫩（口）肉。
🍝 海鮮炒寬面（Drunken Noodle）⭐️⭐️⭐️⭐️
drunken noodles 也是他們家蠻有人氣的一道菜。鑊氣很足，很香，蝦也是很大只，很有咬勁（爽嫩）。
🍲冬阴功海鲜汤 （Tom Yum Goong ）⭐️⭐️⭐️
是很多人都會點的一道菜式。Jay Fai 的冬陰功是很香，海鮮也很鮮美，但个人覺得有點過咸了。
他們家的海鮮好像蝦、魷魚什麼的都很鮮美。另外，咖喱類的菜式也是很多人點的。總之去到之後，⚠️盡快點好餐，等候上菜需要大概1個小時。
除了美食新鮮美味，那就不得不提到這家米其林大排檔餐館 的唯一主廚 Jay Fai了🧑🏻🍳，她戴著大大的護鏡像特務一樣，今年已經73歲了，仍然很有魄力。看看她那強而有力的臂彎，好讓人敬佩哦！ 👏🏻👏🏻👏🏻她本人也是餐館的拍攝景點之一。為了不影響她工作，前面都是用護欄擋住的。
✏️備註：
💰消費在人均150RMB左右，但我覺得是物超所值的，不管是食材、分量、味道都很棒。
📍地址： 327 Mahachai Rd | Samranraj, Phranakhon, Bangkok, Thailand （可以在google map 直接搜索Jay Fai ; 在大皇宮附近坐tuk tuk 大概12~13分鐘車程）
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Yuko羽可欣
2022-09-18 22:37
泰国曼谷最火的米其林美食Jay Fai
🦀️ 满口饱满的螃蟹肉！😍 外层裹着脆口的黄金蛋皮！✨ 根本幸福感爆棚！
Jay Fai 这个米其林街头美食红到国外，不只亚洲，包括海外洋人游客都必定要去试吃这个才算有来过曼谷！这个Jay Fai老板娘从年轻煮到现在有50年了，也连续几年获得米其林1星🌟美食荣誉！虽然只是1星，但只要你去过，你就会知道要吃上“它”有多不容易😢😢
我第一次排队 排 了 2 个 小 时 ‼️
但是我没有要放弃 哈哈哈 可能因为很多人一起等？（这样心里比较安慰😂）开玩笑～～ 主要我真的很爱吃螃蟹！🦀️我真的甘愿等！
值得吃吗？
值得‼️ 我等到真的很累！但是当服务员把“它”端到我面前的时候，我真的整个人都醒掉！终于可以吃了！😭
一大口吃进去… 爽 ‼️‼️ 满满的蟹肉入口 真的是满足没有遗憾了啦！😂 搭配上泰国酱料！Perfect ！
😊 关于排队哪件事 ：温馨提醒，其实不管你们几点去都是多人的，所以没必要七早八早起床去排队😢 我那天是5.30pm到，写名字拿了号码，大概等到7.30pm就有位先坐下order饮料喝，大概8pm 左右才吃到。 建议你们在等的当儿，其实可以到附近的Cafe/酒吧喝点饮料，或者去附近吃点街头小吃，这样2个小时打底的时间过得比较快 也不会等到那么心累😘
📌 Jay Fai同排隔几间也是间米其林餐厅（如果当时没人不用排队的话 你们也可以去try)
吃饱饱后，建议大家行程可以安排过去China Town 就在不远🌿
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📍 地址 ：327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand
⏰ 时间 ：9am - 8pm（Monday & Tuesday closed)
More Info can check on their Instagram page
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itskuma
2022-06-15 04:26
Plog｜曼谷米其林 Jay Fai & Jeh O 排队攻略
两家曼谷米其林推荐的餐厅，其中Jay Fai是米一，相信计划到曼谷玩的朋友都知道这两家店。网上所说的Jay Fai根本不用排队的时代已经过去了，旅行完全开放，所以一定要早去。
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▪️pic2-6 Jay Fai
📍 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
我们一共来了这家店三次，一次是下午两点，门口挂着fully booked通知，第二次是中午十二点，依旧fully booked。网上有人说之前可以预约的，但是去店里后有明确通知不接受任何预约，不知道之后会不会改。
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第三次：非周末，早晨九点营业，我们9:03到店已经全部满座+有6桌在等位，排队1h50min后入座，10:30工作人员就把fully booked通知挂在墙上了。如果想吃上那就九点前到店吧，否则就会像我们一样三顾Jay Fai才吃上。入座后上菜非常慢，等了整整一个小时，但是很值得，每道菜都非常好吃。
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▪️Pic7-9 Jeh O Chula
这家以海鲜妈妈面出名，看到网上有人推荐KLOOK app，可以在这个app上买套餐约时间，免排队。需要提前六天左右订套餐 否则就没有了～ 我们约的晚上10:00，到达后店门口全部都是人（一百人至少），把KLOOK订单给店员看后大概等了3分钟，就喊我们入座了。不过我看到网上也有人用KLOOK订套餐排队了15分钟的（不排除他们比订单时间提早到店的原因）。和我们同一波入座在外面排队的顾客都是排了一小时以上的。用KLOOK购买只可以订套餐，我们选的套餐2，也就是图7内的所有东西：大份妈妈面、生腌三文鱼、空心菜、脆皮五花肉。四大他们家的招牌菜，一共有三种套餐可以选择。
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个人认为Jeh O Chula非常难吃，除了“看上去很豪华”外一无是处，一碗泡面又能期待他什么呢？最好吃的是生腌三文鱼，泡面只吃了上面的海鲜 其他都扔掉了。去之前就看到网上褒贬不一，但是来都来了，这个坑大家还是都会踩一下的，所以尽量网上提前订套餐免排队吧，如果我排了一个半小时吃到的是这么难吃的东西，我的差评就不会只有这一点字了。
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马泰混血中国媳妇
2023-03-28 18:27
避坑，泰国曼谷Jay Fai
旅途中的烟火气小店
记得几年前我泰国表妹带我去过一次，那时招牌价钱好像是300-400株一份，作为半个泰国人来说，这个油烟的环境，没有冷气，真的不太值得，味道也就那样一般般的！后来价钱起到800株 1200株！😂😂
今天我客人去了和我说，liya姐：Jay Fai招牌价钱起到1400株了，我顿时惊讶🙀，疯了吧，太飘了！
所以说，去还是不去，你们自己掂量😅😅 我们泰国人95%左右的人不会去这家餐厅的
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大概易生就是你吖
2019-10-26 04:38
泰国税务局批准了“曼谷市内试办退税"的服务👏！只是会额外收取一个手续费。
目前可以在曼谷下面五个商场内的退税点办理退税：
1、暹罗百丽宫(Siam Paragon)
2、尚泰世界购物中心(CentralWorld)
3、尚泰奇隆购物中心(Central Chidlom)
4、The Emporium购物中心
5、Robinson购物中心素坤逸店(Sukhumvit)
Siam Paragon的退税服务点在G层，麦当劳斜对面
如果在Central World附近购物👜，可以统一在ZEN百货6楼退税
提醒一下：只有在具有“VAT refund”标示的商店买东西才可以退税、不是所有的商店都可以
市区退税流程＆注意事项
在VAT REFUND的店铺购买足额商品，开PP10退税表单至少一天内在同一个店消费满2000泰铢以上，货商店可能是一个区域满2000泰铢就可以。
二，前往市区退税柜台退税，
1、找到退税柜台、提交各种文件。比如护照，离境机票等（关于离境机票行程单，理论上手机出示一下就可以。但最好可以提前打印一份出来，以防万一）
2 、注意：市区内退税金额不能超过12000泰铢/人，需要支付手续费。
3，从购物当天开具表单， 需要在60天内进行退税。 退税之后必须在14天内离境
4，一旦办理了退税，就不能再退换货物了。
三，携带退税物品出境
1，如果有奢侈品的，还是需要带文件和货品到机场税务部门检查。
2，记得离境当天，将装有盖章文件的退税信封，投放在机场退税办公室前的退税信箱里。
最后提醒大家
1，市区退税点人很少，不会像机场一样大排长龙。 但如果不赶时间，建议还是在机场退，毕竟能省下不少手续费。
2，在曼谷市区办理退税的话，只能从从素万那普或者廊曼机场离境。 其它机场都不行！
3，在市区退税，只能退还泰铁现金。 如果想退到银行卡里，还是要去机场办理。
4，当天购物，要当天开具退税单, 在离境14天内一起办理退税。
5，每个商场，门店的退税政策可能都有区别，购物之前先了解清楚。
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怡怡子THAI
2023-01-17 22:27
曼谷本地必去的路边摊美食合集
想体验曼谷当地美食怎么能少的了路边摊美食呢！
今天给大家整理了一些受本地人欢迎的特色美食，炒粉、米粉汤、咖喱、猪脚饭、芒果糯米饭、青木瓜沙拉…还有好多哦！🐠
还在等什么，路边摊地图快来收藏！❤️
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💓som tam jay so
白钟元 《街头美食斗土》同款青木瓜色拉
⏰:周一 - 周六10:00-18:00，周日休息
💰29RMB
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💓nai mong hoi thod
他家的蚵仔煎真的是出了名的好吃，必吃榜哦
⏰：周二- 周日11:00-21:00
💰22RMB
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💓thip samai
Doy Kuay Teow Reua Boat Noodles ，泰国当地人喜欢吃的船面，好吃又便宜！
⏰：8:00-17:00
💰：5RMB
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💓baan phadthai
米其林推荐炒粉烤串的小店
⏰：11:00-22:00
💰：107RMB
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💓Khao gang jake puey
在曼谷最推荐的咖喱🍛
⏰：16:00pm 出摊，19pm左右结束
💰：10RMB
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💓soei restaurant
推荐曼谷当地大排档，体验特色美食
⏰：周一至周五，周日 10:00-21:30
💰：70RMB
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💓mae varee fruit shop
他家必点芒果糯米饭🥭，芒果吃起来软嫩无比
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💓ann guay tiew kua gai
推荐他家的泰式鸡蛋煎宽粉，必点小吃
⏰：16:00-23:30
💰：24元
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💓jay fai
米其林一星路边摊，不得不说人气超级火爆
⏰：周二至周六 14:00-24:00
💰：282RMB
曼谷 · Nai Mong (นายหมง)
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锘Amor
2019-02-19 02:04
🇹🇭泰国曼谷市内海鲜自助餐 曼谷美食
来曼谷之前看了很多自助攻略 最后敲定这家
第一是因为这家店在市内 下了地铁就到
吃完还可以去逛街 近暹罗广场
第二是因为这家店有流水虾活虾🦐 不是死虾冰冻虾
店里有中国的小姐姐 人很可爱very nice
海鲜的有：大头虾、琵琶虾、大血蚶、大扇贝、冰螃蟹、三文鱼等等
喝的有果汁汽水升级加钱好像能畅饮啤酒🍻
我们就是冲着大头虾而去的.
大头虾可以说是非常满意啦.虾特别大真的好吃.😝
在水池夹起来后放冰桶里冰晕了就可以烤啦.
琵琶虾也可以哦 🤗
但是我会更喜欢大头虾哈哈.肉Q弹Q弹的.🤩
扇贝花螺血蚶也是完美的.
还有一些炒菜我们没吃.
但是不得不说的是其实其他菜品比较一般啦.😛
就是冰冻的没有啥太大好不好吃的 大家都能想到的.
但是就冲着大头虾就得必须去啊🤩
如果下次让我去 我还去.
配上那泰式的辣酱我的妈呀简直了 我现在就想吃555
店里的服务员都很好.会及时帮你过来看炭火类的.
所以整体来说还是很值得一去的哦.🤗
我们周一去的.店里的顾客有三分之二.没排队.
大部分是泰国人.欧美人也有.中国人只有三桌左右.
⭐️店名:kod talay
⭐️地址:bts phayathai站 我忘记哪个出口了
建议下地铁后开高德地图 搜索店名跟着地图走
很近.如果地图显示到了.
那你往天桥下看估计就能看到招牌了.
⭐️价格：699泰铢
（我们吃的是流水虾 好像不是流水虾会便宜点？如果喝啤酒的话好像另外加几十泰铢吧 也不贵）
⭐️建议6点左右就可以到了.
可以选坐在水池旁边.夹虾会方便点哦.🐥
早点去吃完还可以去逛街.
⭐️附近有暹罗广场和皇权免税店.
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曲终人散丶1314
2019-03-19 21:11
🇹🇭这里是全曼谷最酷的夜市。古着，改装车，旧家具，旧娃娃……
🏍️席娜卡琳夜市
🏍️全曼谷的酷青年都在这里了。首先，这里关于二手的物件应有尽有：古着衣，古董包，各种旧摆件小装饰，娃娃，纳瓦霍毛毯，在这都能找到。我前几天发的那件超经典美国农民协会的外套就是在这里淘的。甚至，我看中了一件娃娃领牛仔风衣，就在去换现金的几十分钟里，那件风衣就被别人买走了👀。
🏍️更重要的，这里还是一个巨大的改装车古董车爱好者聚集地。有各种改装车配件店，scooter主题咖啡店，还有停满的古董车和踏板车。任何一个，对改装车稍稍感兴趣的人，来到这里就像来到了天堂（比喻有点俗）。
🏍️小吃，集市，音乐，还有热爱的古着与改装车文化，泰国青年们的周末夜晚是松弛自由的。因为有这么一个地方可以把某种小众文化好好地保护起来，也保护住了人们的想象力，创造力，还有热爱的事情。
🏍️如果可以，我也愿意做泰国的逍遥骑士。
⚠️营业时间：每周4.5.6.7，下午5：00到凌晨，基本12点就开始收摊了。
⚠️场地非常大，刚进夜市的区域可以不用细看，重点都在夜市深处有门面的小店里。
⚠️离市区有点远，打车最方便。
📍Soi Srinagarindra 51, Khwaeng Nong Bon, Khet Prawet, Krung Thep Maha Nakhon 10250, 泰国
📷 / Sony a6000 + Lightroom
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土豆脑袋_5355
2023-03-03 16:48
免费get水门寺大佛最佳机位
直接打车到Soi Thoet Thai 26，一直往小巷深处走，走到尽头会有热情的村民来指路告诉你去哪里，炒鸡出片🤭
坐船也在这个位置，有船夫在这里等，建议五六点过来比较好看，六点半之前有晚霞拍照很漂亮～
🫣看到天快黑了就准备离开吧，最好原路返回，从26直接出来，如果做地铁导航可能会带你从村子里出去，村子里有大寺庙和收留的猫狗，天黑了之后走有点吓人…
曼谷 · Wat Paknam Bhasi Charoen (วัดปากน้ำภาษีเจริญ)
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泰国虹小妞
2019-05-20 13:55
泰国曼谷交通攻略指南之【公交船】下篇
湄南河（แม่น้ำเจ้าพระยา）又名昭披耶河，运河沿线有很多旅游景点，曼谷自由行的小仙女们🧚♀️可参考攻略，制定湄南河一日游乘船路线👍
湄南河一共有五条交通船，分别是蓝旗船、橘旗船、黄旗船、绿旗船和无旗船，船身会挂有不同颜色旗帜🚩区分路线，在码头听工作人员指引买票上船即可，但有些小码头没有售票员，就需要自己看好旗帜颜色，上船再买票。
【Sathorn pier】沙吞码头为中心叫CEN站，以北的码头是N1-N33，以南的码头是S1-S3，共经过37个码头，我选择了13个游客比较常用的码头推荐，还制作了简单易懂的乘船路线图，大家务必收藏一下，很实用！
1⃣️无旗船
从暖武里府nonthaburi到wat rajsingkorn寺
🗓每天06:45-07:30 和 16:00-16:30
🌟此航线速度较慢、路线很长，经过很多当地寺庙，喜欢拜佛可以走此线路。
💰票价9、11、13泰铢
2⃣️绿旗船
从北革pakkret到沙吞码头
🗓周一至五 6:00-8:00和16:00-18:00
💰票价：13、20、32泰铢
3⃣️黄旗船
从暖武里府到沙吞中央码头
🗓周一至五06:15-08:20 和 16:00-20:00
💰票价20泰铢
4⃣️橘旗船 （实用）
从暖武里府到Wat rajsingkorn寺
🗓每天06:00-19:00
💰票价15泰铢
5⃣️蓝旗船 （实用）
🌟游客观光船，配备英文泰语讲解导游，停靠各大景点，舒适度略好
🗓每天9:00-18:00
💰单程60泰铢，通票200泰铢
⬇️各大码头景点介绍⬇️
★Asiatiques站：摩天轮夜市
S3 Wat Rajsingkhorn 站：可步行至摩天轮夜市
CEN Sathorn站：🔗轻轨S6站
★ Icon Siam站：泰国最豪华商场
★ Lhong1919站:老华人历史文创园
N5 Ratchawongse站：唐人街、龙莲寺
N6/1 Yodpiman站：欧式河畔市场、河边观景餐厅
N8 Tha Tien 站：卧佛寺、临街传统小吃
★ Wat Arun站： 黎明寺
N9 Tha Chang 站：大皇宫、玉佛寺
★Maharaj站：马哈拉码头、大皇宫、佛牌街
N10 Wanglang（Prannok）站：旺廊市场
N13 Pra Arthit 站：考山路
N33 Pakkret站：kor kret岛集市
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陈陈陈陈小陈姑娘
2019-05-03 15:08
去到曼谷怎么能不买买买呢？拥有东南亚最大商业圈的曼谷有好多人去后都吐槽怎么逛都逛不完 今天码了一篇购物攻略，给你省去购物中的麻烦和时间
siam商业圈位于曼谷市中心，坐bts到达siam站出站就可以直接进入siam paragon商场的天轨层
图2的地图对于路痴小白真的超好用！大家手动收藏！
1⃣️siam paragon（橘色圈图）
话说来曼谷一定要逛的商场，天轨层有lv，dior，chanel等各种奢侈品专柜，还有很全的化妆品专柜，楼上有zara，李维斯，华歌尔这些白菜价的专柜，维密也经常做活动，负一楼是很出名的东南亚最大的海底世界
2⃣️siam center（灰色圈图）
siam paragon旁边，主卖泰国设计师潮牌，款式新颖但价高，一楼可以去逛逛，很多国际知名品牌，有个款式最多的三叶草专卖店，还有很多网红甜品店和小吃
3⃣️siam square（粉色圈图）
这个商场基本也是设计师品牌偏多，有名的建兴餐厅这里二楼有一家哦，还有负一楼一定要去的泰国最大的eveandboy！我可以在里面逛上半天都不累，和丝芙兰比起来真的不要便宜太多！商场后面街上有很多小吃店和餐厅，重点是还有很多泰国ig上的网红服饰店！女生不逛后悔系列！不仅便宜款式还超级好看！（后面有篇店铺详细攻略，自行翻）逛累了，网红下午茶after you也在这后面哦
4⃣️central world（大红色圈图）
其实是由ZEN，central world和伊势丹百货组合成的一个超大型商场，化妆品和奢侈品并没有siam paragon那么齐全，李维斯和华歌尔这些白菜价的专柜也有，NARAYA曼谷包建议在这里买，款式比其它地方都多，一些日本潮牌在这里也可以找到
5⃣️big C（绿色圈图）
这个来泰国吃货一定要逛的超市！各种泰国你想吃的零食水果都可以买到！伴手礼也可以在这里解决
6⃣️水门市场（深蓝色圈图）MBK（天蓝色圈图）
这两个商场不建议去，别看其它攻略说什么东西便宜一定要去，都是批发市场，人多杂乱小偷又多，东西虽然便宜但是需要花大量时间去淘宝，没必要，如果实在要去，请一定要砍得一手好价
7⃣️boots药妆店
随处可见的boots是一定要逛的！你们想要的泰国本土化妆品护肤品，青草膏，虎贴，小黄瓜各种你能想到的本土产品里面都有
免税店攻略在下一篇 ，任何问题在评论区留言，看到就会回复哦 ！
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