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  流光飞舞_1683 2022-01-05 00:00

  离开赣州前的最后一餐
  一定🉐选个当地特色菜呀
  看这家老字号评价不错
  立马打车到店里品尝
  装修是那种偏老式的酒楼风
  蛮大蛮气派的还
  一看👀就有年头了
  客人挺多的
  「宁都肉丸片」好神奇的搭配，肉丸吃过不少，第一次见切片炒白菜🥬梆子的，菜特别鲜嫩，肉片弹牙，又香又辣，味道真不错
  「鱼泡焖荷包蛋」感觉跟湘菜差不多，鱼泡挺多的，有的脆爽，有的软糯，炒荷包蛋特别香，好吃🉐嘞
  「兴国粉蒸豆腐」也是特色菜，第一次吃，量超大，吃不完最后打包带上了高铁🚅
  「雪梨肉饼汤」这个汤清甜可口，肉饼特别细嫩，很棒🏻
  因为赶时间所以点的都是炒菜，以后有机会一定尝尝别的
  
  服务:
  特别周到贴心，上菜也很快，服务员大姐很注意客人的需求，还会过来询问菜是否上齐了，就餐体验很好

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  赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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  辣香锅日记版 2023-04-26 22:46

  老城区不超过十元的小吃真的好吃迷糊p1 酒酿蛋 三鲜面 （周记早餐 标准钟附近）
  🤭🤭🤭 💰5-13
  🌟酒酿蛋真的很绝，只要5米！喝到第一口简直土拨鼠尖叫！！！
  🌟三鲜面，13米， 猪肉，猪肝，鱼肉，鲜掉脑袋！！
  （这家店老赣州人都去吃，肉包，拌面都很不错，细粉不好吃）
  p2 烤猪脑 芋圆豆花 （渔湾里美食街）
  🤭🤭🤭 💰10-16米
  🌟烤脑花 15米
  第一次吃就香迷糊了，很惊艳！爱吃脑花的一定闭眼冲！买过不下十次
  🌟芋圆酒酿豆花 10-16米
  只卖豆花的店，很大一碗。个人喜欢酒酿的。
  （两个搭配起来吃，都是入口即化的，很nice）
  p3凉面 （陕西面馆 环城路）
  🤭🤭🤭 💰8
  凉面凉皮 都吃过，各有特色，老板是陕西人。店里肉夹馍就没那么惊艳了

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  大大的小_5425 2023-07-05 14:40

  盘点赣州好吃的餐厅盘点赣州好吃的餐馆，有包厢哦
  1、味悦，经典的赣州菜，在老城区厚德路那家据说是93年开业的，有包厢，有大厅。
  2、味界，也是赣菜，氛围感十足的店，在九方（现叫招商花园城）的负一楼，很适合约会，环境很不错，才很有特色，像特殊节日，七夕情人节什么的会推出约会套餐，哈哈。
  3、给乐湘菜馆，是在赣州吃过很正宗的一家湘菜，我很爱去，毕竟湘菜很适合我的口味，时不时会上一些新品，他们家也会承办宴席，有舞台，类似于一家音乐餐厅，晚上吃完饭还可以去K歌，哈哈，如果在那过生日的话，还会提前装扮包厢，位置在新区的达芬奇。
  4、食在鲜铺，也是一家湘菜，在于都路，要排队，包厢少，菜品也还是不错，三两好友不知道去哪里吃饭的可以去尝试下，就是不太好停车哦。
  5、醋果子炒大肠，赣州有很多店，最经典的就是醋果子超大肠，很下饭，哈哈；
  6、响吃川菜，比较经典的川菜，最老的一家在红旗大道，赣坊门口有一家，赣坊里面也有，都是川菜，赣坊里面的我记得还有川剧表演，菜不贵，口感还不错。
  7、陈女子绝味虾霸，赣州很多店，比较辣，宁都菜系，赣州宁都菜真的很多，确实很好吃就是。
  8、客家大院，在郁孤台景区里面，一定要晚上去，夜景好看，吃完刚好可以在景区逛逛，记得提前电话预约哦，包厢基本没位置，主打是客家菜，聚集了赣南十八县的菜，外地游客，或者没来过赣州的可以去吃，吃完就玩。
  9、小财神，招牌就是写着带外地人来吃赣州菜，好像是这样吧，哈哈，记不太住，但是真的可以的，有好多家店，环境好，可以接待领导跟客户，菜系也还不错。
  介绍两家大排版，口感也是一绝
  1、九门寨石锅鱼，再稼轩路，吃过很多家，这家是回头去吃的那种，料很足，价格很实惠，还有好几个经典的菜系，有点忘了，可以找老板推荐，哈哈。
  2、东方餐馆，不太好停车，但是放门口就行了，老板会看着，吃了很多年，老板是每年都在增加店铺啊，生意越做越大，最经典好吃的是沙鳖子，真的好有味，他们家的菜比较辣，喜欢不辣的记得提醒老板娘哦。边上有家阿李卤鹅，记得去打包尝尝，因为真的YYDS。
  写了那么多吃的，突然想吃赣州的盐蛋豆腐了，会不会口味有点重，没吃过的估计吃不惯哦，因为我第一次吃的时候，觉得臭死了。
  赣州真的真的很多吃的啊。。吃不完，关键很好吃啊，上面的都是我吃过的，强烈推荐，每个人口味不一样，但是我觉得我口味不差，哈哈，吃货的世界啊，谁懂啊

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  callous_2665 2023-06-09 11:59

  深圳出发周末两日游-赣州南宋古城好吃好玩1⃣️咪咪早点
  营业时间6:00～14:00
  这家店总结来说就是一家你楼下的早餐店，经典老味道。店门口有一个小摊卖一些炸物小吃
  2⃣️安远三鲜粉（和平路店）
  营业时间5:30～22:00
  有点像郴州的杀猪粉的感觉。
  3⃣️洞天餐馆
  营业时间11:00～13:30 17:00～20:30
  酸萝卜炒脆肠，炒空心菜。老板热情，上菜速度很快，非常费米饭
  4⃣️食铭双皮奶（小南门店）
  营业时间：9:30～21:00
  双皮奶有层奶皮，龟苓膏是正宗有点苦味的很好吃。
  5⃣️红糖麻糍（人民巷店）
  营业时间：11:00～21:00
  红糖芝麻花生麻糍糯唧唧的，趁热吃冷了糖就化了
  6⃣️彬记艾米果萝卜饺（人民巷店）
  11块钱一笼，有点贵，馅就是萝卜和油渣。
  7⃣️王记湖南特色粉面（黄屋坪店）
  营业时间：0:00～24:00
  红烧牛肉粉和麻辣牛肉粉非常香，非常灵活的加料，便宜好吃
  8⃣️燕子婆早餐
  营业时间：6:30～10:40
  早餐种类很丰富，各种汤和小吃。一定要早去，营业时间比较短
  9⃣️外婆的艾米果
  营业时间：8:00～20:00
  9点以后去，太早了艾米果还没全部做出来，选择比较少
  🔟曾记汤包铺（赖家围店）
  营业时间：5:00～19:00
  早点去，选择种类才多，去晚了种类少很多，不过看店里大叔大妈还在包，应该下午还有一些。
  💙逛玩拍
  1⃣️灶儿巷：一条古巷，很有韵味
  2⃣️标准钟楼：一个钟楼，可以从这开始
  3⃣️古浮桥：白天有点晒，桥上很多卖鱼干的
  4⃣️建春门：出这个城门就是古浮桥了，可以登上城墙。
  5⃣️八镜台：免费景点，可以登顶远眺吹风
  6️⃣郁孤台：不如八镜台景色好。
  7️⃣蒋经国先生旧居：蒋经国先生的旧居，比较小的。
  8️⃣军门楼 宋潮不夜城：建议晚上来，比较热闹好看。
  9️⃣福寿沟博物馆：
  建议下午最热的时候来，全天开门。慢慢逛可以逛一个小时
  🔟章贡区魏家大院：
  逛完博物馆就可以去，就在边上，看看客家的大户人家
  1️⃣1️⃣赣坊1969文化创意产业园
  是赣南纺织厂改造成的一个潮流产业园，适合打卡拍照。
  1️⃣2️⃣渔湾里美食广场
  二两米餐馆就在这附近，从赣坊南门出来就可以到这边了，这里是夜市一条街，很多小吃美食

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  食摄性耶 2022-10-26 00:00

  这是一家被埋没了的地方菜，打车经过的时候发现的，看了评分不高，你用很难找到，是一家连锁店，主打宁都菜，司机说宁都菜比赣州菜更重口味，店内环境不错，菜品的照片都非常有食欲，点了布娘烧土鸭和红烧肉。还有赣州特色菜，小炒鱼，还有猪肉汤，最好吃的是鸭子，小炒鱼属于特色，我一般般，红烧肉肥肉很香，瘦肉偏硬，汤也不错，服务主动热情，完美的用餐感觉。必须推荐给大家，赣州吃地方菜，不容错过。

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  赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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  曾拽拽_1972 2023-08-11 15:51

  关于在赣州老城区 唯一想推荐的口味老店…..今天被这盆☑️石锅沸腾牛肉拿下了
  菜如其名 沸腾着上桌 呲啦呲啦冒着热气端上来
  不要太诱人！（os：我要干饭啦🍚！

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  贤仁有趣的小余 2023-08-31 18:19

  这是我最喜欢的一个平台之一，因为在这总事能挖掘到很多新奇的店，棒棒的！服务员手法非常专业，态度很热情，对店里的东西也非常了解，不错已经来过好多次啦，个人觉得还是很划算的，提前买好券更值了品种丰富，味道浓郁，菜品精致，分量也是实打实的，太赞了整体店里的环境很好，采光也不错，📷蛮适合拍照的不愧是老店，服务态度没得说，东西质量也杠杠的，最主要这价格还这么划算，以后肯定经常来地铁站走几分钟就能到，离酒店特别近，而且酒店设施也很齐全，下次出差继续住这！哈哈哈说一个细节，卫生间很干净，味道特别好，这个细节真的很戳我！！提前约好的，没有排多久的队，很快就吃上啦，不错

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  赣州市 · 老三样(赣州总店)
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  谁_8870 2022-05-02 00:00

  环境：环境很好，空间很大
  服务：阿姨小姐姐服务都很热心周到「金线莲排骨汤」以前一直以为是盆栽🪴今天有幸吃到了，据朋友说有不错的药效功能，炖汤吃了对身体好还有好多菜忘记啦，有一个腐乳萝卜干很是客家味，好好吃呀！值得小聚！

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  赣州市 · 绝味虾霸老鱼市
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  大红袍麻薯双拼 2023-07-18 22:51

  「喜事三杯鸡」「花肉炒有机花菜」「石盘焗虾」「油麦菜炒牛肉」
  
  喜事三杯鸡味道稍微有点咸
  总体还不错 鸡肉不柴 肉的口感很好
  花菜味道也不错 辣辣的 油麦菜炒肉也挺有味道的 虾也不错 上菜也很快 就是 取号有点混乱 这点还可以改近
  脸

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  赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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  如果秀雯会魔法 2021-10-01 00:00

  赣州探店🌈赣州美食｜吃喝玩乐｜快意人生
  
  专做猪脚的十多年老店💥
  大隐隐于市，香味传千户
  把猪脚做到极致，把赣州菜做到极致
  
  「老肥特色猪脚」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  一大块猪蹄
  像吃牛排一样用刀叉切分猪蹄
  格外具有仪式感💕
  卤水老配方熬制的汤水
  将猪蹄煮得烂熟入味
  猪皮吹弹可破，一点也不肥腻😗
  瘦肉也不会柴，是夹杂着汁水的香
  
  「红烧沙鳖子」⭐️⭐️⭐️⭐️
  沙鳖子的裙边一绝
  不过好像不是特别辣
  如果再辣一点就好了
  那汤汁下饭绝了
  
  「酸菜炒鱼肚」⭐️⭐️⭐️⭐️
  外表看似酸菜炒大肠
  但是吃起来那脆爽的口感
  实则是鱼肚
  这可是我的鱼肚初体验
  还是被看似大肠的外形蒙蔽了
  
  「炸三样」⭐️⭐️⭐️⭐️
  南瓜花 丝瓜花 苦瓜花
  和以面粉炸爽
  香香脆脆，微微的咸味刚刚好
  是赣州人的专属小零食吧
  
  「虾仁滑蛋」⭐️⭐️⭐️⭐️
  蛋清 虾仁 胡萝卜 黄瓜的配色相当好看
  没有辣味的清淡时蔬超级适合不吃啦星人
  这个菜品的搭配吃起来还有点甜甜的
  
  🌿总结：这家十年老店很🉑，菜品都没什么辣味，应该可以容纳所有人的口味

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  赣州市 · 老肥特色猪脚(金星路店)
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  grace_8704 2022-08-05 00:00

  店就在住的酒店旁边，真的是好吃又不贵！
  去得太晚招牌炒大肠已经估清，点了个4人套餐138元，4个大人2个小孩刚刚好，套餐适合我们这种懒人，推荐！

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  赣州市 · 醋果子炒大肠·集市赣州菜(火车站店)
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  Smnnn 2023-04-17 15:59

  来这家店吃的 基本都是奔着猪肚汤、油条鳝鱼/（牛肉）、西红柿炒蛋来吃的
  这几个菜属于经典招牌菜 我看很多桌子上面都少不了这几道
  
  直接对着正在忙着切配菜的老板点好了这三个菜：
  「猪肚汤」从来没吃过的味道 花生汤里有猪肚味 猪肚汤里有花生味 融合的蛮浓郁的 猪肚很软烂 牙口不好的老人家都可以吃！
  「油条鳝鱼」鳝鱼吃起来是绵绵的 不知道是裹粉环节出了问题还是什么 我个人比较喜欢吃脆脆有点弹性的鳝鱼口感 老油条很酥脆！
  「火爆腰花」腰花没什么异味 锅香气要是再足一点就更好了 蒜苔很新鲜很好吃！
  
  两菜一汤+米饭 一共消费206元
  人均100的大排档在赣州来说 还是偏贵了点

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  赣州市 · 二两米
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  点小评_8070 2022-07-23 00:00

  今周末专门过来 来了很多次 所以菜几乎吃遍了 忠实顾客 一直很喜欢这家菜 ，很符合我和我老公的口味 主要是透明厨房还可以参观 很放心 环境也蛮好的 给力，

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  赣州市 · 绝味虾霸老鱼市
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  jmgms 2023-07-10 20:20

  来到赣州的第一站!「簸箕三味鱼」整条鱼蒸制而成的，非常鲜嫩可口，尾巴是豆豉味，头用作剁椒，中段葱香很有特色，下面还是用的类似肠粉皮，秒杀的鸭杂也很酸辣带劲，蒸排骨一般，感觉下面铺的芋头品质不是特别好
  服务可以带狗狗，很不错，就是店内有点热

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  赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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  3 1970-01-01 08:00

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  仙女不讲_5886 2023-05-17 19:15

  有隔包间，有卡座，整体蛮大的
  我们过了中午饭点到的，好在还没有打烊，但就是店里通风太差了，做菜烟雾呛的不是一点点。
  菜品值得好好说一下，以下这几款简直不要太好下饭，一行人点了两煲饭「喜事三杯鸡」偏甜口粤菜，小朋友比较喜欢，「焗鱼嘴」喜欢吃鱼嘴的一定要点这个，吃完鱼嘴底下还有粉丝，太入味了~「红烧甲鱼」糯叽叽的甲鱼的裙边，口感太妙，「醋果子炒大肠」这道菜绝对是王炸，别的不多说，这盘菜我能炫一锅饭

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  赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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  onlyisonly 2023-05-25 13:42

  万象城里面，位置好找。据说是老牌赣州菜系。
  
  服务:
  小炒鱼应该独具是江西特色了。
  啤酒鸭香辣可口。
  油麦菜一般是单独作为素菜，清炒或者蒜蓉，和牛肉搭配比较少见。
  豆腐，第一次吃这种还在发酵过程中的臭臭的臭豆腐。

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  赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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  豁达真心嘎嘎马 2023-09-03 19:21

  辣椒炒肉很好吃非常推荐的菜 就餐环境也很好 服务员态度也很好

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  赣州市 · 阿姆源(万象城店)
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  颜鸠_1325 2023-04-26 15:09

  赣州必吃｜宣布，明天要去吃美美的早餐包子很好吃👍皮薄有汤汁 吃过很多店里的蒸饺这个店里的最喜欢的 咬上一口流着汁水享受😊
  下午四点之后肉包出炉噢早上的时间一般的早餐时间吧 每次去都会排很长的队伍 买的人一大袋一大袋的 有点时候直接站在门口炫起来😍😍😍
  
  燕子婆家的酒酿蛋是必须要吃啊 妈妈的味道 还有赣州特色粉干拌粉干拌的很有味道 还有汤猪肺汤很多人也喜欢味道 不过我不吃 喜欢吃早餐的一定要冲
  
  价格在图7和图9 吃完包子去燕子婆 两个店距离不是很远
  🏠：曾记包子铺 燕子婆早餐店 直接地图🔍
  
  第一次去吃真的起了个大早 特意去排队 买了一大袋吃吃吃后面带室友去都很喜欢

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  源小花 2023-07-26 20:27

  宁都菜是赣州菜的代表，份量十足，但比较辣，爱吃辣的朋友可以去。「小炒黄牛肉」「擂钵空心菜」「宁都大块鱼」都是主打菜品。

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  赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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  木子_1360 2023-08-14 23:06

  愉快的家庭聚餐，一份份的土猪汤必点有味的酸菜肥肠、健康新鲜的红薯叶也好吃

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  赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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  小小板栗呀 2022-11-25 00:00

  请客吃饭环境第一名，很有特色的装修，虽然黑压压的，但很上档次。家庭聚会，请客吃饭的首选。
  
  菜品就不太出众，没吃到哪个太好吃的菜，要说太难吃呢倒也没有。
  
  现在停车也没券了，得自己缴费了，又是一笔支出，本不富裕的家庭，雪上加霜。

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  赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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  LUO念一 2023-09-03 18:00

  口味很特别，是江西的味道，这边服务态度好，很可爱，蛮有趣的

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  赣州市 · 老三样(赣州总店)
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  Kiki_7012 2023-03-19 12:30

  江西赣州-渔湾里美食广场&谢阿姨艾米果渔湾里美食广场（江西省赣州市章贡区章江北大道）
  1.看着是小巷子，但是四通八达还算是大，就是毛毛细雨的天气，而且是中午没什么客人，更没什么摊位。
  2.在穿羽绒服的天气里穿风衣，在江西赣州吃着山东乳山生蚝。[捂脸哭]
  谢阿姨艾米果（稼轩路店）（江西省赣州市章贡区红环路26号章江花园小区11号楼9号商铺）
  1.这个季节就是吃艾米果的季节。由艾叶草和糯米制作而成，表皮光滑、色泽翠绿、清香扑鼻、甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。具有调理脾胃、补骨健齿、美容养颜等功效。
  2.实心甜饼，红豆甜饼，腌菜豆干（素），腌菜豆干腊肉，萝卜干香肠，笋干鲜肉，腌菜鲜笋腊肉，鲜笋牛肉巴。就想挨个味道都尝尝，30个带回去和同事朋友亲戚分一分。10℃左右可以过夜，20℃左右必须冷冻，吃的时候蒸一下。饺子能冻多长时间，它就能冻多长时间。
  3.吃了牛肉丸汤南昌粉，酸豆角和剁椒酱就是灵魂，斗胆加了江西的辣酱，真是爽，本来是冻到瑟瑟发抖一下就冒汗了。
  4.买了一罐酸辣芋荷菜，怕拧不严实撒了，等带回去和伯伯一起吃。没能吃上罐罐粉和瓦罐汤，也是遗憾。期待下一次吧～
  5.江西的考题真不是一般的难，考过五省试题，这是最难的，做到吐，下午还有一场，真是煎熬…

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  赣州市 · 渔湾里美食街
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  一只鱼_3155 2023-08-25 12:09

  赣州小吃合集 不正经攻略‼️一些小吃合集
  之所以说是不正经
  是因为赣州很多小吃
  我还没有打卡😭
  一开始去江南宋城的时候
  萝卜饺都是按很多个卖的
  
  以及图片上有些东西不算小吃啦
  只是在同一张图片里我都标注一下
  
  🌟『韭菜鲜肉烫皮』
  
  烫皮是赣州人常见的早餐
  对于我来说有点像肠粉
  味道也有点像
  总体是不错的
  只是我吃到了铁丝 😿
  之前做攻略 很多人推荐【深夜豆浆】这一家
  大家可以再做一下攻略，如果不是很放心的话
  听说烫皮的做法有很多种
  还可以晾干之后变成烫皮骨
  炒着吃 炸着吃 都很美味😍
  求赣州宝宝推荐店铺
  
  🌟『湖南牛肉粉』
  来赣州怎么可以不吃粉嘞
  来赣州又怎么可以不吃辣呢
  十几元一碗的粉👍
  味道还可以 味道有点淡
  最后我们还往里面加了一勺辣
  
  🌟『芋饺』
  这家店是一对夫妻在经营
  除了水饺还有煎饺(但是是萝卜馅会有点辣）
  水饺的馅料有三种😊
  我们点的是猪肉白菜馅，也有猪油渣馅
  芋饺的外皮真的超级软糯Q弹
  第一眼以为是鱼圆
  然后一定要蘸着他们家的辣酱吃
  芋饺的烫、鲜杂糅着辣 真的吃的很过瘾
  
  🌟『羊三鲜粉』
  
  虽然没有吃到赣州于振华三鲜粉
  但是吃到了羊三鲜粉
  真的用料很足 给了很多羊杂
  比较推荐
  
  🌟『曾记汤包铺』
  点了好几个包子
  最后最喜欢的
  还是鲜肉灌汤包
  虽然没有一口喷汁 但是可以一口一个
  满满的都是肉
  超级满足！！！！
  推荐！虽然不算是我吃过最好吃的灌汤包
  
  🌟『中联商城』
  
  因为看有些本地人说鱼里湾美食街不是很好吃
  所以我们就没有去那边
  反而是误打误撞发现了中联商城👍👍👍
  里面很多美食小摊 也有美食城
  还有很多服装在打折售卖
  真的市井气十足 超级热闹
  买了贵州糯米饭 不好吃 米饭很硬
  板栗 有好几家在卖 我就买了一个老奶奶的 支持试吃
  然后还买了正新鸡排 我承认我喜欢他们家的开花肠
  至于其他的
  大家可以慢慢探索
  因为我们时间比较紧张就没有逛很久
  
  🌟『艾米果』
  很抱歉艾米果没有图片 😭但是我们在宋城买的真的很不好吃
  味道很奇怪 或许有本地人可以推荐一些好吃的艾米果在哪里嘛
  而且艾米果不能单个买
  我们买的时候必须四个一起买 差不多10元
  现蒸现卖 需要等一下时间

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  果果_9552 2023-09-04 23:00

  宋城附近 环境可以 很大 很有特色
  大到服务员都很难见到
  可能去的比较晚 热门菜都卖完了
  
  随便点了几个 「糍粑」还可以 趁热吃
  
  「米粉肉」「客家红松肉」那个蘸酱 好好好咸🌚
  
  「鱼丸汤」鱼丸好吃😋
  
  吃完逛逛附近 不错 晚上挺漂亮的

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  赣州市 · 客家大院·非遗赣南客家菜(郁孤台店)
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  DuDu酱 2021-05-16 00:00

  久违的时隔8个月回赣州，住在火车站🚉附近！
  
  逛街的时候无意间看到这家醋果子，奈何太久没吃家乡菜，觉得看到招牌肯定别有一番风味，兴致冲冲的去打包，结果告知招牌醋果子炒大肠不能外带🥡于是只能等有空的时候再来吃，谁料下了场大雨，刚好距离这家店不远，就和朋友来尝尝
  
  「醋果子炒大肠」性价比超级高了，点了三个菜，都没吃完，剩余了一大半，酸萝卜炒鸡入味，而且大肠一点也不腥，招牌必点无疑了，而且豆干丝儿切的超级细，也很好吃，而且才一百多，剩了很多打包回家了，老妈和弟弟都超级喜欢吃！下次回家再来！

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  赣州市 · 醋果子炒大肠·集市赣州菜(火车站店)
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  Clh_8907 2023-08-26 18:06

  好吃😋非常不错，服务不错，口味很好

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  赣州市 · 老三样(赣州总店)
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  漫时光自由行攻 2023-03-31 09:31

  赣州美食地图（精选美食老店集锦）#赣州美食[话题]# #赣州旅游[话题]#

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  阿呆走江西 2023-06-17 18:57

  江西是绝对碳水大省，推荐9大特色美食江西自古是鱼米之乡，九江曾是中国四大米市之一
  现在也是全国主要的大米产区
  大米除了主食，智慧的江西人民
  也做了很多以米为原料的风物小吃，十足碳水
  深度碳水爱好者的阿呆推荐9个
  
  🔴1、江西米粉
  “天下米粉出江西”，不管是吹牛还是实情
  江西米粉种类多样，绝对是国内前三
  南昌拌饭、抚州泡粉、峡江贡粉、土扎粉、
  南丰水粉、安远三鲜粉、景德镇冷粉、铅山烫粉等等
  都在争谁第一好吃
  
  🔴2、饺子粑
  九江都昌、景德镇一带的小吃，以米浆为原料擀皮
  馅料一般是韭菜豆腐、笋干腊肉、萝卜虾米等
  然后清蒸，口感柔滑，馅料鲜香
  🔴3、黄元米果
  赣南客家美食，大禾米和黄元柴灰碱水合作的产物
  浸泡、蒸饭、打米团、挤揉成行
  可炒、可煮、可蒸
  是客家人每年腊月家家户户必做的美食
  口感柔软细嫩、爽口醇香
  
  🔴4、糍粑
  江西重要节日必备的美食，各地都有
  油条包糍粑，很多人的家乡味
  选用优质糯米，浸泡、蒸、千锤百练，捏成米团
  选用黑芝麻、白芝麻或者黄豆粉裹在外面
  味道软糯香甜、柔韧鲜滑
  
  🔴5、婺源汽糕
  婺源在江西独有的一种小吃，一层薄薄的米浆清蒸
  加上豆芽、笋干的配料，刷上辣椒油和香油
  汽糕有薄、厚汽糕，薄汽糕口感接近肠粉
  口感爽滑薄，厚汽糕口感酥软
  
  🔴6、弋阳年糕
  上饶弋阳特产，以弋阳大禾谷米为原料
  三蒸捶打制作而成，弋阳年糕柔软爽滑、不黏不腻
  弋阳可以清炒、水煮、清蒸、烧烤
  多数江西人都知道的过年味道
  
  🔴7、清明粿
  江西各地都有的美食，以艾草、米浆为主的小吃
  是春天的味道，各地馅料不同，口感也不一样
  推荐婺源的味道，味道芳香紧实
  
  🔴8、芋头饺
  赣州、抚州一带的美食，九江修水叫哨子
  是芋头、米浆为原料的美食，里面有蔬菜、肉为馅料
  口感润滑，表皮软糯，馅料美味，非常顶饱
  
  🔴9、碱水粑
  景德镇的叫法，婺源叫灰汁粿
  粳米浸泡茶籽壳灰的碱水
  碾成米浆，烙饼揉团而成
  可清炒、清蒸、水煮，是一家人团圆时必吃的美食
  口感韧、糯，配合做菜，非常可口

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