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  寒蝉鸣泣了 2023-07-30 16:30

  刘成祜豆花面位于子尹路。
  
  「蘸水豆花面」遵义的豆花面与重庆不同，面与豆花是分开的。蘸水香，除了油辣子本身香味外，肉丁也提供了油脂香气。外加薄荷清凉风味。味道有层次，也丰富。好吃。面条比韭菜叶子略宽，口感较劲道。豆花也不错。
  
  有特色。可一试。

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  记录云朵和生活 2023-08-21 20:11

  遵义万三野冰粉据说晚上排队到直接蹲在门口吃哈哈哈哈
  今天去打卡了，好吃的，吃不完可以打包带走
  我觉得野冰粉口感更细腻，黄黄的有气泡的感觉好好玩
  虽然我作为一个遵义人并吃不出来和普通冰粉的区别
  反正就是好吃的，虽然吃不出来哈哈哈冰冰凉凉甜甜
  好吃😋
  讲一个有趣的，吃完打车去另一个地方
  在车上我说到冰粉是冰粉 粉调的
  司机笑了，他说这个是手工搓的，用一些草本植物
  哈哈哈哈哈但是他说具体的也不太知道了，老一辈的才懂，还说就像猪皮汤有那种皮冻一样哈哈哈哈

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  黑maymay 2023-06-16 20:26

  吃一份，舒服。如果怕辣，就不用再➕辣椒，肉哨就有辣味。没想到这么便宜划算的米皮，好吃的！据说，平时来排队都半小时以上，我们工作日来，不排队，运气很好。吃了米皮，对面的小店铺烤猪脚一定也来一份，20大洋。

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  刺猬_1730 2022-02-17 22:26

  遵义探店——藏在巷子里的炒洋芋很久之前就关注的一家小店｜狗十一·巷里走洋芋，搬了新地址，终于来打卡了😊
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  📍位置：广州路口香樟印象北区1座（一味堂大药房旁边巷子里）
  ⌛️时间：20:30停止营业（我三点去的时候几个菜品已经没有啦）
  💰人均：30r↔️丰俭由人（菜单在p5）
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  点的几样菜品都有点黏糊糊的
  1️⃣洋芋+苕皮🌟🌟🌟🌟🌟：喜欢炒洋芋炒稀点的朋友直接冲
  2️⃣小甜肠🌟🌟🌟🌟🌟：焦香爆油，一点点甜味，好吃
  3️⃣辣卤薄豆干🌟🌟🌟🌟✨：卤过的豆干弹弹嫩嫩
  4️⃣辣卤鸡爪🌟🌟🌟🌟✨：卤味很重，对我来说些微咸了点，一抿就化
  5️⃣爆炒鱿鱼🌟🌟🌟🌟：主材料是鱿鱼头部和洋葱，鱿鱼比较厚实，洋葱鲜甜
  6️⃣甜酒小丸子🌟🌟🌟✨：小丸子软软糯糯，甜酒很粘稠，不是我喜欢的口感，甜度适中
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  ps：老板真的超热情好相处！
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  小狗嘟嘟瓦 2022-08-13 12:27

  遵义美食攻略第四篇·烙锅推荐！在贵州一定要吃一下烙锅的哇！
  😍成武老牌烙锅
  看到很多人推荐这家去吃，真的是再一次被便宜到…三个人不到100还是100刚出头我有点忘记了，我们是dzdp团的套餐，加了黄米粑和年糕
  刚上烙锅的时候还在想，感觉跟平时哪里都能吃的烤肉没什么区别呀看起来，但实际上吃起来是不一样的风味，词穷不知道怎么形容，是有点锅气的感觉～
  关键是它会把东西烙的香香的，真神奇！
  这个套餐里面，就没有一样我觉得不好吃的。金针菇五花肉这种怎么烤都好吃的就不说了，我之前不是很爱吃那种香肠，这个香肠烤出来有Q感，也不是那种纯淀粉感555，有甜味，真的很奇妙（但也可能是我吃香肠太少了见识太少哈哈哈哈），烤小瓜绝了！！自从遵义之后我就很爱吃小瓜（西葫芦），怎么能烤得这么好吃！黄米粑本身是甜的粑，烤时间短一点是糯糯的甜糕口感，我更喜欢烤久一点表面烤硬一些，有种外脆里糯的感觉，好吃的！豆腐烤焦焦的也很不错，年糕能烤的香香脆脆！碳水星人最爱！
  😭写到这里又流口水了，遵义怎么这么多好吃的啊
  真的真的还想再去N次！

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  Leah_8948 2022-10-21 00:00

  【遵义食记三｜豆花面】
  灵魂蘸水
  手工面
  嫩豆花（我觉得这个可以再多给点）
  鱼腥叶
  本以为是重口味
  结果吃完毫无负担
  满口留香
  
  作为早餐
  从份量到配料口味都恰到好处
  足够香却不会重口到觉得油腻
  除了蘸水的面
  还有干拌面据说更入味
  看着我对面的小男孩
  吃得相当起劲儿

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  杜卷卷CU 2023-08-01 20:55

  遵义洪桥烤鸡我来咯！！这个破旧厂房外面那条街和这里面起码七八家同名同姓的烤鸡 不问本地人真不知道哪家最好吃
  炭火味比较浓烈 可以来打个卡
  2盘鸡+一盘小瓜+茄子粉丝消费¥155
  适合一群人吃 人少吃起没劲噢

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  彭于晏的小宝贝 2023-01-24 14:55

  贵州遵义｜捞沙巷美食必吃榜红黑榜作为一个江浙沪会吃辣的我，真的觉得贵州菜口味蛮重的，又咸又辣，感觉每一顿都需要干掉一碗大米饭🍚😅妥妥的体重警告⚠️
  捞沙巷作为老牌子美食街，外地游客必打卡的地方，我挑了一些与我们这边不太一样的小吃尝试了一下，按照推荐顺序给大家发出来了，是非常有烟火气息的一条小吃街，值得一去
  另外，敲重点⚠️⚠️想要吃好吃的烙锅一定要去成武，虽然本地人说烙锅没有什么技术含量哪家都差不多，但我吃了几家味道差别还挺大的，成武必吃，就是位置不太好找

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  吴肆柒 2023-06-15 17:29

  来遵义绝不能错过这家【不一样的砂锅酸汤】来遵义玩，一定要吃这家酸汤夺夺粉火锅‼️
  这家火锅不仅很多外地人来吃，我们本地人也是经常来排队！主要是他家酸汤真的太开胃！太下饭了！又便宜菜品质量也很好👍
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  已经吃过他家无数次了，真的要再次安利给要来遵义的朋友们！
  还不知道的他家的一定要收藏起来！来遵义必打卡的一家店

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  小叮当_7218 2023-08-28 17:21

  茅台冰淇淋 真的吃了有点小醉 酒量太撇了
  买了个抹茶味的和兰草香的 兰草香的酒精味会更重一些 抹茶味的盖得住些 好吃些 瓶装的蛮可爱

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  减肥狂人os 2023-08-15 13:15

  「红油羊肉粉」遵义打卡羊肉粉！点了粗粉是真的粗，比较粉不是q弹的那种，不知道细一点的口感是不是一样。羊杂量不大，但汤底是真的好吃，香为十足。
  配的辣椒和盐和大蒜，边上还有泡菜自助，整体性价比挺高的。下次试试细点的～

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  Iris_7841 2023-08-07 15:57

  遵义｜捞沙巷27年老店方家蛋裹辉煌！
  📍捞沙巷美食街.
  ♦️整个捞沙巷从头到尾充满各式各样的美食.美食虽好，但也不能过度饮食.美食街区里实实在在属于贵州的小吃也需要自己认真分辨.
  ♦️全国各地的美食街有的捞沙巷都有，所以，如果来逛，就尽量多转转多看看再确定自己吃什么.
  ♦️整条街，我只选了这一家：遵义第一家蛋包洋芋·方家蛋裹辉煌.
  「蛋包洋芋」我不吃折耳根.下单时跟阿姨有沟通.出餐速度非常快.洋芋馅料滋味很足，蛋皮也很香.是非常值得品味的特色小吃！
  ♦️室内有冷气可堂食.
  ♦️一定要看准招牌！
  ♦️推荐～

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  G豆_6438 2023-04-29 20:52

  我的妈，好吃得要死今天中午到的贵州，第一次在遵义吃烙锅，我的妈，排了两个小时，我的天，太好吃了，第一次吃到这么好吃的蕨粑，酸鲊肉也巨好吃，好吃得我原地升天，比我以前在贵阳吃的那个一烙锅还要好吃，遵义辣椒要辣很多，超级过瘾！！太幸福了😭

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  栗栗栗子_4862 2023-08-05 16:29

  「蘸水豆花面」第一次吃这种特色的蘸水豆花面，面是比较宽和厚一点的韭菜叶，我比较喜欢硬一点的面条，跟老板说了煮的稍微硬一点；豆花就是普通的胆水豆花，陪着蘸水吃有种吃豆花饭的感觉；蘸水里面有大颗肉粒，还加了薄荷，中和了红油的厚重感。这样一碗景区旁边的特色面，只要10快，性价比相当可以了。来看旧址的，值得一吃。

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  食物铲车 2023-08-05 10:01

  总结写在最前面：在遵义扫荡，最好吃的一家店，值得留着肚子去吃！
  口味相当棒，不油腻，所有菜品都比较新鲜，价格不贵，没团购，直接点单下来每个人约70元。
  环境一般，服务都是年轻的小帅哥，动作麻利，反应迅速，态度好。帅哥推荐单点，但是吃下来还是团了再加菜比较划算。

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  自由美食达人 2023-08-16 16:50

  贵州遵义本地朋友强烈推荐的他们家，几十年的老店，他们家人气确实望，他们家的味道也没有让我们失望！鸡翅两只，鸡腿两只，鸡郡一份，鸭肠一份，合计146，价格不贵贵他们家的烤鸡和重庆烧烤不一样，三个调料钢，一个油，一个酱油，一个辣椒水就搞定了，烤鸡干香入味，鸡郡鸭肠都烤得比其他店要焦一点，口感舒服！

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  狻猊不抽烟 2023-06-28 12:09

  很不起眼的老店。店名看起来很奇特，绕了一圈还是没放过。
  
  来吃的客人明显都是本地人，还有熟客跟老板打招呼。
  
  铁板上是泡菜、豆腐、魔芋。
  说是豆腐皮，但是是有厚度的，算豆腐干？但也不很干，是好吃的豆腐。
  泡菜很脆，也很香，酸味不会很爆裂，炒过味道会柔和一点。
  魔芋也不错。
  
  三样很普通的东西，加在一起确实就挺好吃。
  
  谈不上环境，就是街边小店。

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  一瓶老陈醋 2022-08-21 14:51

  遵义探店｜duó在签签上的幸福酸辣火锅🍲：帅帅安顺夺夺粉火锅
  📍：人民路政府二小区门口
  我太感谢我的安顺朋友曾经带我吃过一次
  然后就无法忘记其中滋味！！
  我的理解夺夺粉：其实就是酸汤煮米豆腐火锅
  看似简单但是一点都不妨碍夺夺粉火锅好吃
  现在遵义也有了那就必须吃起来
  口味不错酸汤锅底用了折耳根和花生米熬制
  外地的朋友也可以放心折耳根味道不浓厚
  因为夺夺粉起源就是在圆桌上争着吃饭
  然后米豆腐不好用筷子夹要用签子来叉
  所以贵州方言把这一动作叫做“duó”
  整体锅底是偏咸的 为的是比较好下饭
  所以口味清淡的朋友蘸料里尽量不放盐了哦
  最后：我真的好爱木姜子油！！哈哈哈哈我一般都告诉我外地朋友是风油精

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  表演狂summer 2023-08-17 22:59

  我真的要被遵义人民吃烤鸡的热情给吓到
  差不多晚上九十点钟了⏰居然还有那么多人排队吃烤鸡。
  化工厂应该是这里的一个老厂子名字，新舟路上来街边到处都好多卖烤鸡的。幸好提前像本地人打听了，说最好吃的烤鸡在篮球场里面，哈哈哈。
  现场就是一盘盘摆着的鸡的各种部位，我们现场点菜一阵懵逼，好不容易弄懂了是自愿加老板选的操作。
  「烤鸡」「鸡肠鸡皮鸡胗」炭火烤出来的，真的好香好香那味道，搭配他们的特色辣椒蘸水，嘴巴都差点辣麻了🥵，但是真的好吃呀！
  莫有啥环境，也莫有啥服务🤷

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  致小时光 2021-10-01 00:00

  放上必备的泡菜，“豆腐皮和魔芋一样一块”，热锅上的豆腐皮和魔芋被热气冲得一上一下，红油浮在表面，滋滋作响。加入卤汤、辣椒，撒上盐、胡椒、葱花和折耳根，只用一把勺子和刷子，来回翻炒。
  
  一份新鲜出炉的解馋小食也离不开红油辣椒的添色~
  
  豆腐皮店平均一天能卖出1桶豆腐皮、2桶魔芋和3桶白菜，从小摊到店铺，每天放学、下班时分就是这家豆腐皮店的高光时刻。
  
  这是儿时记忆里的味道，总觉得现在口味不如从前，但每次都忍不住去吃。
  
  姐吃的不是豆腐皮，是那些年的青葱岁月！

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  阿齐_9246 2023-08-27 19:51

  遵义｜酸汤火锅给你味蕾不一样的体验连锁品牌味道一般不会出错🍒
  大堂内都是小方桌和矮板凳 有种在路边摊的感觉 还算干净 有单独的调料台 饮料🥤在饮品区自取
  酸辣锅底 两个人就点小份哟 酸辣味的 汤底有酸菜芹菜折耳根（不吃提前和老板说哈 ）番茄肉末等等
  现炸酥肉
  这个确实是现炸的 端出来是热热的 吃在嘴里是酥酥的 分量还是很足的 两个人吃吃不完 吃到后面是有些腻的
  肉丸子
  这个嘎嘎好吃这个一定要点 我觉得可以算的上榜首
  夺夺粉
  每一桌会送一份 锅开以后直接到入 吃的时候注意太烫！
  面精灵
  到入烫一下就好啦！裹满汤汁简直不要太棒！ 只不过注意不要煮太久！会融汤！
  这边的特色火锅🍲 有必要尝尝！算是贵州本土特色

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  小叮当_7218 2023-08-28 17:17

  好吃好吃好吃 重要的事说三遍
  米皮也是遵义这边的特色 在网上搜的家在步行街这边的
  味道真不错 油辣子好香 当天和小伙伴二刷又去单买了油辣椒带走 油辣椒和肉哨是有包装的 可以买起带走
  门店不大 很多人点完餐端起在路边吃 真的好吃

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  寒蝉鸣泣了 2023-08-04 09:09

  因为在鹅厂的纪录片《向着宵夜的方向》中出镜，这家烤鸡🔥了。
  
  洪桥烤鸡位于遵义新舟路，停车场内。进入停车场的最里面，蓝色招牌。
  
  食材排成一排，看着选。七七八八挑了一些。烤鸡的烟熏味不是特别重。佐料入味一些。辣椒没有想象中那么香。肉质口感差不多。「炝鸡血」还是好吃。
  
  人很多，场地够大，基本不排队。

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  匿名用户_9911 2025-03-12 08:52

  朋友带我去遵义玩，搜到的网友们强烈安利的店。
  门店在一条小巷子里，座位还比较多，老板们会根据吃饭人数推荐份量，让客人不要过量点。生意太好了，而且是实实在在现炒，不是预制，所以出餐的速度不是那种特别快（尤其是我俩还着急赶高铁）
  最后打包带回贵阳，在家里吃的，里面不会有太多的杂的配菜，鸡肉多，肉也不会特别碎，很香，一口下去香香辣辣又带一点麻麻的，很入味，太下饭了！很好吃！

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  fiona芯静good 2023-08-18 13:37

  本地人推荐的一家羊肉粉店，到了遵义必打卡的地方，24小时营业，环境一般，没有空调有点恼火，夏天吃满头大汗，生意好的很。「红油羊肉粉」「清汤羊肉粉」喜欢吃辣的就吃红油的，不能吃辣就吃清汤的，个人喜欢细粉，粉会更入味，汤底很浓郁的，10块-30块，粉一样就是加肉的量，可以续粉，连续打卡两次，好吃的很，推荐推荐

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  是初意不是十五 2023-05-13 12:29

  泡菜豆皮比魔芋好吃
  更容易入味
  泡菜很脆嫩
  就是稍微味道有点淡
  加点醋更提味
  绿豆冰沙喝起来是真的清爽啊
  都是冰的 夏天喝绝对过瘾
  就是本人一直在拉肚子
  只敢小抿两口

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  邱雨瑶 2023-02-19 15:23

  到贵州必吃的帅帅夺夺粉火锅到遵义🇨🇳来玩，第一顿吃的帅帅夺夺粉火锅🍲，很好奇这么可爱的名字是什么火锅呀。老板介绍夺夺就是“戳戳”的意思，放在火锅里的米豆腐要用竹签插着吃。
  锅底非常友好，鲜辣酸适中，不会像重庆火锅一样“烧胃”，一定要加肉饼！什么菜放在里面都好吃！特别推荐卤味土豆🥔yyds、油面筋、猪板筋🐷、米豆腐、虾滑🦐（老板自己打的，还吃的到虾皮！）。反正放什么的都好吃！

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  IrisJiang 2023-08-10 14:39

  遵义｜来遵义必打卡的闵四羊肉粉！！！· 📍｜红花岗区中华北路金银新村天安花园门口斜对面.爬一个小坡坡，右转即是.
  ·🍜｜面积不小，餐位也蛮多.千净整洁，满屋飘香.
  ·🍜｜红油羊肉粉 ，一定要尝尝！必点！！！酸萝卜、泡菜凉拌小菜自助适量拿取.萝卜丝特别特别好吃.
  ·🍲｜来遵义旅行一定要来吃一份闵四！人多的话，吃闵四的羊肉火锅也是不错的选择！！！

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  向日葵里的太阳 2023-09-01 17:06

  第一次到遵义 下了火车打了车直奔捞沙巷
  位置有点隐蔽，但是问问周围的人都会和你说
  我们到的时候还在排队 等了大概20分钟
  真居民楼苍蝇馆子 很接地气 考虑环境的就不要来了
  酸汤锅真的很开胃 「现炸酥肉」很好吃 贼香！
  两个人团的套餐根本吃不完

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  谢谢宁女士 2023-05-04 21:56

  遵义小吃️一日暴走打卡9家（上）🚄首次遵义游 打卡当地小吃记录📝
  🔴1、刘成祜豆花面 🌟🌟🌟🌟
  📍遵义会址附近
  👉 干拌豆花面 💰10
  与重庆的豆花面比上面多了薄荷叶🍃
  加了薄荷叶的味道并不黑暗
  哨子的肉粒还蛮大🍜面条就是正常的面的味道
  有免费豆浆喝 老板服务态度很好
  🔴2、金志抄手 🌟🌟🌟🌟🌟
  📍遵义会址旁边
  👉小份抄手12个 💰8
  这家原本没在我的打卡list中
  但路过看很多本地的爷爷奶奶在吃
  一搜原来也是家老店 尝试后发现很惊喜
  抄手皮薄 馅儿应该是肉 葱 还有花生粒
  汤很鲜 而且汤里会有3-4颗猪油渣 香而不腻
  🔴3、蒸小姐卤汤馆（怪噜）🌟🌟🌟🌟
  📍上海路
  这家的份量真的也太大了 性价比超高
  👉2荤3素➕蘸碟➕米饭 💰34
  最推荐他家的蛋卷（好吃到我想给它单独拍一张）
  其次是油面筋 整体的汤也很鲜
  🔴4、李记红油米皮 🌟🌟🌟
  📍十六中旁边
  👉红油米皮（榨菜肉丝）💰8
  网友都力荐他家豌豆糯米饭 可惜我更想吃米皮
  榨菜肉丝量也不少 米皮是属于软糯 没有韧劲的
  这家没有给我很惊喜的感觉 路过吃一下是可以的
  免费的那个汤有点好喝 是咸鲜味道的汤🥣
  下次想来试一下他们家的糯米饭
  🔴5、老婆婆泡菜豆腐皮 🌟🌟🌟
  📍路边（可以美团搜一下导航）
  👉泡菜豆腐魔芋 💰6
  据说是几十年的街边小吃
  就是泡菜➕豆腐皮➕魔芋炒在一起
  整体就是泡菜的咸味 豆皮比魔芋更入味一些
  个人认为没必要专门跑来打卡

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