相关内容

• 

  孤独星球杂志 2023-01-13 19:20

  真正的沙县小吃，只有到了沙县才能吃到！📍沙县，一定是个你有所耳闻的地方。沙县小吃又被称为中华民族传统饮食的“活化石”，民间甚至有着“沙县归来无小吃”的说法。
  
  沙县小吃分为两大流派。
  口味清鲜、制作精细的💡城关小吃流派💡，以扁肉、烧麦等为代表；口味咸辣酸、制作粗放的💡夏茂小吃流派💡，主要品种有米冻、喜粿等。
  
  ❓在沙县吃什么❓
  
  💥【沙县扁肉】扁肉的馅是用木槌打出的肉馅，一团瘦肉打成扁肉馅需要经历1万次打击，这也是扁肉与其他馄饨的区别所在。一碗扁肉，皮薄如纱，肉馅极具韧性，味脆、嫩、香、甜，入口爽脆香脆鲜美。
  
  💥【沙县烧麦】咸烧麦的面皮透明如雪，包进上等龙口粉丝、瘦肉等馅，吃过来爽口润滑，食多不腻。而沙县夏茂的甜烧麦，内馅除了白糖，还有饼丁、紫菜、桔饼丁和研碎的花生等。
  
  💥【沙县豆腐丸】豆腐丸口感软而粉，小吃店往往在丸内包上肉馅或与红菇一同煮汤。但因保留了豆腐本身的鲜酸口感，未必每个人都能吃得习惯。
  
  💥【花生酱拌面】用碱面做出的拌面口味咸甜，油而不腻，花生酱则是其灵魂所在。在沙县，你可以品尝到由店家亲自炒熟研磨所熬制的花生酱。甜香浓郁的花生酱淋在充满韧劲的面条上，开吃！
  
  💥【沙县鱼丸】沙县鱼丸历史悠久，为民国宴席的主要汤菜之一，传为北宋名相王安石家厨江西赣州人曹春仔所创。这道菜讲究鱼丸洁白如玉，软嫩如腐，有鱼味而不见鱼。
  
  ❓去哪吃❓
  💥【沙县小吃文化城】这里集中了许多由沙县官方授牌的特色小吃店，涵盖了当地最具盛名的小吃。比如在阿莲小吃，你可以尝试炸米冻糕、金包银，以及被列入非遗的烙粑；在难得怪味，点一份鳝鱼粉干，剔骨的鳝鱼搭配微辣的粉干，分量十足，很是下饭。
  
  💥【沙县老城区】李纲中路与沙县步行街附近汇聚了许多地道的沙县美食店，店主们通常一辈子都在做这一种美食，这里就有“最沙县”的小吃。
  
  💥【夏茂镇】夏茂镇是沙县小吃夏茂流派的发源地，距离沙县县城约半小时车程。在这里可以吃到与沙县不同风味的小吃。

  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 沙县小吃文化城
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  9
  评论 取消

  查看全部
• 

  cjia_3974 2023-10-02 23:33

  人太多了，自已等到桌了再让点菜。
  酒水饮料的，自己拿，店员忙不过来。
  「蒸鸡」鸡皮有嚼劲，肉也很嫩，酒香浓郁。「现炸游浆豆腐」外酥里嫩，配上酱汁，好吃。「炒大肠」肠好厚，有的还带着油脂，哈，入味很下饭。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  11

  三明 · 不辍游浆豆腐宴
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  美少女壮_2906 2023-10-03 02:54

  我想知道全国大名鼎鼎的连锁美食
  —沙县小吃—
  在这里没有一道菜和“连锁店”主打菜品有关
  沙县的小吃真是种类繁多！
  #酸辣鸭血#怎么说呢，
  我有点吃不惯，
  酸酸甜甜辣辣的！
  其他菜品都还不错。
  推荐：拌面、扁肉、等等

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  坎爺_8059 2022-12-07 00:00

  原索桥南霞牛肉粉🏨🌙 沙县第六顿🌿 晚上7点半 食客盈门 点了招牌酸辣牛肉粉🐂🍜🌶️ 泥鳅粉🍜🪱 卤蛋🥚和拌扁肉🥣 汤头酸辣浓郁 非常开胃 牛肉滑嫩 泥鳅🪱新鲜入味 粉质细滑 拌扁肉用的是芝麻酱🍯 肉质紧实Q弹 🈶️个眼镜小帅哥服务热情周到 服务态度💁🏻‍♀️良好 埋单32蚊

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  吃饭睡觉抓小猪 2023-08-21 20:25

  「牛肉粉（中份）」粉有粗细可选，裹了淀粉的牛肉滑嫩Q弹，加上开胃糟菜，酸酸辣辣很好吃！
  「鸭头」第一次吃鸭头，软烂入味有点辣，吃着会上瘾

  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 老火车站牛肉粉
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  南风北念 2023-04-02 16:43

  地址在三明万达三楼，来福建了必须吃当地的菜品，这家店子菜品上火中央10频道。但是口味吃不习惯，尤其是沙茶锅，口味很清淡。环境很干净，也很明亮。今天中午人超级多，需要等位。牡蛎饼子不错，很鲜。好好吃。虽然人多服务也没落下。

  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 四道菜·福建海蛎煎(三明万达店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  初八吃肉 2019-10-06 23:30

  「福建·三明·永安小吃」当地人推荐必吃清单趁着十一定了福建的行程，目标是厦门，一向喜欢探索小镇美食的我决定先跟着朋友回永安吃一下她嘴里“比沙县小吃好吃多了”的永安小吃。
  1.叉叉粿🌟🌟🌟🌟🌟
  永安必吃top1，朋友爸妈中午带我们来当地小吃街的这家店吃叉叉粿，我从没有吃过这个，没想到叉叉粿和名字一模一样，真的是叉叉+粿，阿婆先把糯唧唧的叉叉粿用竹蓖切块摆盘，蘸甜酱油和黄辣椒一起叉着吃，甜丝丝入口即化，回味清爽。
  2.牛肉丸🌟🌟🌟🌟🌟
  也是在陈阿婆叉叉粿店一起吃的，当地人通常会一份粿配一份牛肉丸，牛肉丸汤底清澈，洒了香芹碎，汤能喝出当归和墨鱼干的味道，咸鲜口，感觉一年四季都适合。
  3.煎粿🌟🌟🌟
  还是陈阿婆叉叉粿店一起吃的（这边小吃就是这样，一家店很齐全），是油煎米制的粿，口感略有嚼劲，比较扎实，粿能吃到有灰水的碱味，有点和厦门的灰粽类似。
  4.脆骨、活肉、猪肺、鸭血、大肠🌟🌟🌟🌟
  粿条店标配的荤菜，自己点老板切，切后蘸酱油和黄辣椒吃，非常清淡，能吃到食材原本的味道，我很喜欢
  5.粿条🌟🌟🌟🌟
  强推老歪粿条店，我吃了3家粿条，果不其然本地人专门带去的这家最好吃，粿条很Q弹，在汤里多呆一会也不会烂，鲜美清爽
  6.扁食🌟🌟🌟
  长得和北方馄饨一样，吃了两家店的，第二碗是在老歪粿条吃的，和北方的馄炖不太一样，肉馅大的很碎，以至于包在一起有一种鱼丸的弹感
  7.清汤面🌟🌟🌟
  也是在粿条店一起吃的，把粿条换成面了而已，但也不错，适合喝酒后来一份
  8.拌面🌟🌟🌟
  南方特有的碱味面，小小一碗用猪油，酱油，葱花拌一起，有些干，当地人通常配扁食一起吃
  9.锅边糊🌟🌟
  也是米制品，汤底有紫菜，小牡蛎肉等，很鲜，我不是太喜欢
  10.油饼，油圈🌟🌟
  mini油饼，有葱花，和常德的葱油圈很像，相比较这个我更喜欢河南加花椒叶的大油饼
  11.烧烤：黑糯米，玉米粒，糯米肠，黄瓜🌟🌟🌟
  很好吃！！！没想到福建的烧烤这么不错，上面四个是我觉得比较特别的烧烤食材
  以上，这些是不完全统计，有一些吃了没记录，有一些吃了就忘了，总之在永安基本每天都被撑到爆炸。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 陈阿婆叉粿条(大小街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  81
  评论 取消

  查看全部
• 

  不贰_373 2023-10-12 16:08

  沙县烧麦的老子号，吃起来中规中矩

  • 

  三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  七分恬 2023-06-24 00:13

  福建沙县｜终于来沙县吃沙县小吃啦！沙县一直是我旅行计划里想要来的地方，终于如愿以偿来咯～
  高铁来的是三明北站，从高铁站出来立马来【肥姐小吃】
  路程7-8分钟，打车只需7元！很方便，从高铁站出来过个悬索桥就是沙县区
  经过了好多人推荐的【李记沙县小吃】好多人在排队
  就去了旁边一条街的
  
  【肥姐小吃】
  不会点餐就点了我们想吃的
  必点的是：扁肉和拌面⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  看了眼本地人都会点的是：牛肉羹和锅贴
  其他都是次要的，看自己喜欢吃啥
  （走的时候还买了生的扁肉带回深圳，真的很好吃！还打包了两份在高铁上吃😋😋）
  
  【曲巷·壹号茶馆】
  为了打卡沙县奶泡拿铁来的，还可以选择其他的词
  味道就是普通的拿铁
  茶馆很大，里面还有室内的位置，是在很有古风建筑的院子里，很适合穿汉服来打卡
  外面的院子就是有很多花花，想要来室外打卡的要早点来
  🕜营业时间是下午1点

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  18

  三明 · 沙县肥姐小吃(小吃城店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  5
  评论 取消

  查看全部
• 

  阿坤不是大头 2023-10-06 11:19

  每个小吃都还不错，拌面很给力哦

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 沙县小吃莫哈瓦小吃广场
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  liSeven 2022-01-09 00:00

  刚好在附近办事，就过来吃了碗泥鳅粉，点了小份中辣。每次回沙县就会想吃泥鳅粉。想念的不是粉，是它的汤底。它里面的汤底有桂叶香，是我喜欢的味道。泥鳅挺大只的，肉多翅少，但吃起来有点苦。拌面一般都有配清汤，他家的没有。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  庆安爱榴_2631 2023-09-21 00:14

  听说这家的烧卖好吃，特意过来打卡，沙县的烧卖和其他地方的不一样，是透明的皮儿包裹着粉丝馅儿，尝试着空口吃了一个，感觉没啥味道，但是蘸满酱料再一尝，这味道！真不赖！「芋饺」尝试了一下感觉不是我的菜，个人不是特别喜欢。

  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  炸酱面生活 2023-10-09 22:32

  店里水果小零食饮料冰激凌都是自助的（碗筷和饭也是
  碗筷刚拿出来还是滚烫滴～
  「干锅卷心菜」好吃 微辣不辣的感觉 分量很多
  「香炸香芋」好好吃好好吃 芋头条糯糯的粉粉的 那个汤汁也很绝 超级好吃！
  「乌梅小排」惊艳到了 梅子很解腻 闻着很甜但是吃进嘴里一点都不腻 小排感觉质量很好 土豆也很好吃
  「自制手工豆腐丸」丸子内馅儿都是豆腐 汤很鲜
  「醉酒鸭」巨巨巨巨巨好吃 都去吃这个！！！鸭子很入味 在淋一圈老酒 似有似无我爱 鸭血也很嫩
  ps他们家这个冰激凌还挺好吃嘎嘎

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 四方桌·福建客家土菜(沙县步行街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Jusiesie 2022-09-14 00:00

  来三明的第三天，看着选了这家~一开始也是没报多少期望，结果发现还不错哟~
  -
  首先餐具要门口自取，餐具都是经过蒸汽消毒的啦~每桌还送小食，不错不错~
  「红糟肉」即使看着肥喏喏，但吃起来一点都不腻，酒槽的加持让肉汁非常下饭~
  「醉酒鸭」不愧是招牌，汤汁酒香十足，巨下饭~而且以防汤汁烧干，店家还配了一壶酒让客人自己加~

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 四方桌·福建客家土菜(沙县步行街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  考拉琪 2023-09-23 22:22

  点了小份的牛肉细粉➕鸭头
  「鸭头」很入味，越吃越好吃
  「牛肉粉（中份）」细粉，微辣，辣椒用的是黄椒，爽！牛肉是滑肉，粉酱味调得很好，配上酸菜，很好吃😋
  
  ——BTW这家是本地人推荐的粉店，
  看评分本着怀疑态度来试试
  吃完知道为什么了
  一个口味明明不错的店，为啥评分这么低
  就一碗🥣牛肉粉，从点完餐到上桌，起码半小时起
  客人挺多的，老板还是手写记单
  不知道它是不是2碗2碗做，以至于我们前面至多十来个人的情况下，还要等半小时
  希望老板效率提高一下，无论是点菜还是出餐，这样用户体验感更好，不然再好吃的粉都会因为等待变得不那么值得了

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 老火车站牛肉粉
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  爱里_3365 2021-11-07 11:03

  三明探店 好吃又正宗的沙县小吃🏠店名：【六板凳·沙县热食铺】
  📍地址：三元区江滨广场2号楼2-3店
  💰人均：20➕
  
  ，他们家主打沙县的经典小吃，价格几块钱起，非常良心～，看了一遍菜单真的全部想点一遍，拌面，小酥肉，红糖糍粑，煎白粿，热卤，真的太多太多了👍
  
  🏠环境：装修风格看起来很舒适，店里卫生也很好，开放式厨房吃起来也更放心～，另外出餐速度也很快
  
  📝菜品分享：
  1⃣️热拌小肠
  2⃣️珍珠糯米丸子
  3⃣️红糖糍粑
  4⃣️拌手工米粉
  5⃣️包心艾粿
  6⃣️手工扁肉
  7⃣️拌黄瓜
  8⃣️煎米粿
  ▪️总的来说，点的这8个菜都没有踩雷，性价比很高！在三明的小伙伴想吃正宗的沙县小吃，六板凳就是一个不错的选择～

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 六板凳·沙县热食铺(财富广场店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  37
  评论 取消

  查看全部
• 

  今天也想吃蟹粉 2023-01-28 13:43

  人好多，差零点一秒就要吃不上饭了（夸张.jpg）可以线上取号。服务好，有问必答。
  点了两荤两汤 「一品竹荪汤」非常推荐，好久没喝竹荪汤了，很清口。「自制手工豆腐丸」还行，和竹荪汤比有点腻了。豆腐包料口感一般。「蜜汁鲜小排」「干锅卷心菜」好下饭。「招牌醉酒鸭」老酒鸡的鸭鸭版。u1s1，鸭肉是没有鸡肉嫩的，对爱吃老酒鸡人来说会有一种曾经沧海难为水之感。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 四方桌·福建客家土菜(沙县步行街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  短圆短圆的稀饭 2023-08-07 22:14

  打卡永安燕江楼第一次到三明永安出差，当地同事带我们到燕江楼吃当地小吃。
  就餐环境我觉得一般。
  同事点的都是当地小吃，永安粿条、活肉、煨豆腐等，菜都是半成品，有客人点了就加热上菜，吃起来挺没意思。
  明天有机会想去路边摊试试，这家餐厅不推荐。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  11

  三明 · 燕江楼(燕东店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  2
  评论 取消

  查看全部
• 

  西湖小龙井 2023-10-12 17:45

  非常好吃，性价比高，值得一来！
  酸菜鱼是国庆期间在福建吃到最好吃的，鱼片滑溜，汤新鲜。
  海蛎煎，煎得恰到好处，加了马蹄，口感更清爽，一定要趁热吃。
  醋猪蹄，肉酥嫩，不油腻，很下饭。
  红谷面真材实料，很划算，一碗足够一家人分食了。

  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 四道菜·福建海蛎煎(三明万达店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  是柿子啊_ 2023-10-02 19:25

  来到沙县 总是要吃吃最正宗的四大金刚
  「扁肉」好像小馄饨～肉馅真的很特别 就好像特有的沙县风格
  「拌面」面里混合了韭菜 拌面真的不错 比外地沙县的面好吃
  「锅贴」还不错吧 混合馅
  「烧饼」这个饼看上去平平无奇 还真的蛮好吃的
  「板鸭」板鸭照片没拍 是烟熏过的 比较硬 吃不习惯
  「烧麦」真的没啥好说的了

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  lynncelia 2023-10-02 21:45

  「脆皮豆腐」和广东的普宁豆腐很像，就是蘸料不同而已，外脆里嫩，是吃惯了的普宁豆腐口感没错
  「油炸豆饼」豆渣做的饼，外面炸的很脆，里头豆渣磨的很细腻，味道还可以
  「炒仙草粿」口感嫩滑，有点点像艾草糍粑即视感，当然味道不太一样
  「暖菇包」最后所有的暖菇包都给我们了不够人均一个没吃到就不评啦
  「炒鸡爪菇」有点像小郡肝，口感是脆的
  「木槿花炒蛋」野菜味道像木耳菜，应该是马齿苋，总体还行
  「豆腐肉丸汤」清淡而不寡淡，肉丸里夹着豆腐
  「牛肉炒魔芋」魔芋脆爽，微辣咸香，是道下饭菜
  总体菜品味道偏咸，最大遗憾是豆浆卖完了没喝到，老板娘态度超好

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 不辍游浆豆腐宴
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  johannahsu 2023-10-05 13:04

  菜品味道很不错，羊肉特别香，鳝鱼很嫩，黑豆腐太鲜了，没有一个踩雷的菜品，朋友推荐来的，真好吃，下次来还会再来报道

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 难得怪味(沙县店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  小可oO 2023-10-03 01:55

  沙县步行街附近，位置很好找！中午出差路过沙县还没有吃饭，朋友就带我来这家店吃，快3点了，店铺还有这么多人，可见味道不错！
  「牛肉汤扁肉」他们家的招牌，味道确实不错！
  「酸菜牛肉粉」牛肉粉份量比较足，物美价廉！就是汤偏酸了些，但性价比不错！还会去

  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  爱拍照的猪 2023-04-11 18:47

  三明美食 | 夏商百货小吃街 持续更新中位置：列东夏商百货旁边
  三明人的必经之路！每天都会路过～
  总有一款适合你
  
  🥙煎饼果子⭐️⭐️⭐️⭐️
  味道很不错，时不时就馋这一口😋～
  加肠！加肉！想加什么加什么！
  是流动小摊摊，摊位前都在排队，阿姨手脚超麻利！只要等一小会就好
  
  🍳老张煎蛋⭐️⭐️⭐️⭐️
  薄薄的煎饼上放上金黄的煎蛋🥚加上一些猪肉丝和火腿肠！妈耶！！好香！！！
  第一次吃的时候觉得就那样吧，还行，回家了发现还想来一个🤤🤤🤤
  （这煎蛋……有点东西）
  
  🥘老街称盘麻辣烫⭐️⭐️⭐️
  吃了好多次，味道很好，烫菜的汤底就很入味，旁边还会配辣椒🌶和蒜蓉，拌在一起就更好吃了！！！
  价格有点贵，随便那几个菜就要40多啦～可以关注一下团购什么的。
  
  🥟山东水饺⭐️⭐️⭐️⭐️
  我最爱韭菜饺子！！！🤩
  十几块钱就能吃饱，饺子比较小，一口可以吃几个哈哈哈，店里还有白菜味道的，再点一碗海带汤，简直完美！！！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 夏商百货(列东街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  18
  评论 取消

  查看全部
• 

  酷狸馫 2023-10-04 17:34

  这个小小的玩意做出了沙县烧麦的特色了。。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 佳兰烧麦(沙县府前中路店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  晴天小猪嘟嘟嘟 2023-08-25 10:55

  来沙县吃的最好吃的就是这家牛肉粉了
  按照店里推荐的选了细粉，会更入味，米粉的弹性恰到好处，不会假滑，牛肉给的超多，也超级嫩，加的黄椒也很贴微辣星人的口味，嗦粉成就达成！
  安利给每一位来沙县的美食达人们

  • 
  • 
  • 

  三明 · 老火车站牛肉粉
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  akinaaaai 2023-10-10 23:37

  生意超级好的一家店，饭店来人都爆到外面了，果断去旁边吃了个粉（P2）又对面买了个手抓饼找了间咖啡店坐着先（P3），和🐤玩闹了好一会儿才回来吃的，人都还只是稍少了一些而已。
  
  「扁肉」确实无愧于这个招牌好吧，虽然这东西不算很惊艳的东西，但这家的扁肉确实是我吃过里面最好的了，丰满、肉香、脆弹，是美味的✅
  「芋饺」这个就比较普通，特别是拌的比较没味，不如龙岩那边喜欢用喷香的葱油拌得香，我本人也不太喜欢糯叽叽，就很普通。
  
  借这里夸一下旁边的营养粉，其实等位的可以去他们那嗦一碗先，还蛮清淡可口，没有很重味，拌面中规中矩不难吃。
  再再，借这里记录一下吃的外卖南霞牛肉粉，自带酸菜，牛肉是上浆很多的那种糊糊牛肉，我个人觉得很一般。和本店无关哈！⚠️

  • 
  • 
  • 

  三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  吃饭睡觉抓小猪 2023-08-18 12:34

  「粉丝烧卖」里头包着粉丝和肉碎还挺有特色，但吃着一般，没什么味道
  「烫嘴豆腐」就是清汤泡豆腐，主打一个清淡可能

  • 
  • 
  • 

  三明 · 佳兰烧麦(沙县府前中路店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  菜平头 2023-08-29 02:26

  首先是只点了烧麦和锅贴，还有芋饺
  烧麦是出乎意料的好吃，里面是粉丝和肉沫，可惜不能打包生的回去，打包了五盒熟的带回去吃，非常畅销
  锅贴的话刚出炉确实非常好吃，皮酥肉香，入口即化的感觉，就是等待的时间有点久
  芋饺的话，可能是吃不太来。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  嘎嘎瘦小虎减脂 2023-01-30 21:52

  小县城的下午茶 | 永安小吃 | 活肉粿条汤🐾过年回了十几年没回的小县城 小永安真的变化好大哦用脚步丈量儿时走过的路 市中心的大榕树好像没有记忆中那么茂盛了
  
  ✨吃了几家小吃店 不得不说 永安人真的很会吃猪🐷
  猪的各种部位浸上特制的酱油 蘸一点点黄椒 全是食材的本味 口感极佳 月薪三千的小城 恩格尔系数应该很高吧 毕竟早中晚都要切点活肉猪耳朵 配上一碗粿条汤下肚 身子暖了 钱包儿也空了(笑)
  
  ✨过年期间的下午茶就是活肉粿条汤啦
  一共吃了五家 分别是电视台附近的永峰永添龙岭 武/装/部附近的安兰 还有老歪
  
  ✨永峰 下高速吃的第一家 性价比和味道都很好的一家酱油蘸汁味道咸淡适中 活肉软嫩 拌面非常惊喜 别家都是酱油直接拌 这家有加花生酱 还有一些葱油味 更香更好吃!!! 鸭血不太入味 但是蘸蘸黄椒还是很好吃滴👍
  
  ✨老歪 好像是比较出名的一家 味道还行蘸汁调的不错 但有点贵 过年涨价比较多 活肉肉质感觉一般般 吃起来口感就没有那么好啦 粿条汤还不错 汤好喝的～
  
  ✨安兰 走路到武/装/部附近 一条路上有三家 随机选了一家人最多的哈哈哈 整体调味偏咸 清汤也是咸的 第一次尝试了猪鼻子肉和大肠头 猪鼻子肉🐽比较好吃和猪耳朵口感类似
  
  ✨永添 电视台附近人很多的一家 感觉食材没有处理得很好 肉和汤都有一股猪味....要用黄椒和酸菜压一压才行 (这家的黄椒真的辣🌶️🌶️🌶️
  
  ✨龙岭 不太好吃的一家 但是也挺多人吃的( ) 调味没有很出彩 拌面也很普通哈哈哈哈
  
  ✨永发 去年吃过的一家也在电视台那一条街上 墙上挂着获奖的金牌匾 但感觉也是普普通通吧 甚至不如永安附近乡镇上的小店做的好吃啊
  
  🌟总的来说 感觉永峰和老歪最好吃 本来感觉活肉粿条汤这种小吃基本上都大差不差 但细细品味还是有点子区别的～
  🌟过年的永安真的很热闹 小县城的烟火气在这个特殊的时刻愈发浓烈 一碗清淡的粿条汤还有一碟现片现焯现拌的活肉 最能抚慰归燕游子的心💞

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  三明 · 老歪·粿条(永乐店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  24
  评论 取消

  查看全部