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  • 孔明灯新飞翔 2019-02-08 00:00
    沙县另一种特色,牛肉粉,勾芡更好吃【孔明灯寻食记】
    嗯,沙县小吃,除了很单纯的拌面扁肉饺子,然后在沙县挺有特色的粉丝的烧卖外比较多人喜欢吃的就是南霞牛肉粉。
    就是这个是我们沙县人很喜欢的一种牛肉的吃法-要拿淀粉勾芡了,以后再放到开水里面煮。

    那配料了,需要姜头头蒜头,剁椒的辣椒,然后还要加上我们沙县的酸菜其实是咸菜。

    南霞牛肉粉比较著名的,就是火车站店 ,然后还有后山沟店和建国市场店,就是在我印象里,我认为是这三家。
    无论火车站店,现在做得口味是不是比以前更差了,但是他仍然是最好吃的。
    这个后山沟店在步行街背后靠近银业银行,沙县人都知道的后山沟快餐城

    南霞牛肉粉一直是我们沙县人的爱,而最出名的就是火车站的牛肉粉,然后后山沟这家对方也是一样。
    不过我刚吃第一口的时候,觉得有点死咸
    感觉好像没有建国过市场那家好吃。
    还是喜欢细粉

    店铺有四人组六章,外面可以沿扩展处大排档的摊位,大概有三桌。
    「酸菜牛肉粉」酸菜牛肉粉小份¥12中分¥17大风22,主要是根据牛肉的分量,其实都是用铁盆装的。
    个人喜欢细粉,
    淀粉勾芡后的牛肉哗哗的还是很不错的哦,推荐大家来吃。
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