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kioku
2022-06-29 21:21
贵州地道美食|老字号!才够味!!
贵州·安顺·地道美食【收藏级】
欢迎来贵州避暑!品尝老字号风味美食
无广!本地人良心推荐!
🌶️
贵州本地美食几乎离不开辣,当地人从第一顿早餐开始就很会吃辣,比如红烧牛肉粉(图1)、香辣羊肉粉(图2)、干鸡块拌面(图3)、青椒肉末剪粉(图4)
🌟🌟🌟
本地人推荐老字号美食
1⃣️支记牛肉粉(大府公园武庙店)
这家牛肉粉开了很多年,每天都是排大长队。招牌红烧牛肉粉,配泡菜是一绝
营业时间:07:30-17:00
地址:老大十字卫坝口9号
2⃣️唐姨妈羊肉粉
贵州出名的水城羊肉粉(水城:贵州一地名)遍地有。但是这家羊肉粉味道真的好,味精调味少,羊肉鲜。老板和蔼可亲,每天早上吃客络绎不绝。
地址:西秀区盔甲山东路7号
3⃣️红叶鹅肉宫
老字号鹅肉火锅店,清早卖粉面。靠近安顺的虹山湖公园,有很多晨练的人来过早。推荐清汤鹅肉剪粉,吃到一半加糊辣椒
地址:西秀区东山路7号
4⃣️卢家超薄剪粉
超薄剪粉鼻祖店。现蒸的米粉剪成小节,拌青椒肉末番茄酱、脆哨、酸腌菜花生米等等佐料。吃凉拌的,粉的筋丝口感更好
地址:西秀区蒋衙街4号
5⃣️小芳砂锅凉粉
老砂锅骨头汤,加辣椒煮粉条、绵洋芋、米豆腐、火腿肠、新鲜肉沫、酸萝卜、腐乳、豆腐皮等等。传统安顺小吃,通常配杯冰镇玫瑰水解辣
地址:盔甲山路4号2号
6⃣️荞凉粉+凉面
前往安顺凉粉街,这里深藏着本地特色小吃,荞凉粉(图8)和凉面(图9)。荞凉粉可选丝丝和切片,凉面是当地的碱水面,加入葱姜蒜腐乳花生米,一勺红油辣椒是灵魂。
🌶️
坐在街(当地人说gāi)边,周围聒噪的贵州话,感受市井气息扑面而来。
开启美好(食)的之旅。
🌶️
安顺 · 支记牛肉粉(大府公园分店)
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以下榜单推荐
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停止抱怨
2023-08-27 21:11
位置:顾府小吃街里面 从外面看只有一个小牌子挂着 跟着牌子上二楼 就可以看到小舒冰浆的门店了 门店很大 分为两个房间 都可以叫 很多坐着吃的椅子 沙发 凳子桌子啥的 夏天去吃的人超级多!!! 我们排了半小时才拿到
有很多味道可以选择 但是也没做好攻略 盲选了芒果的和菠萝口味的 拿到之后发现芒果的看着要更好吃更紧密一点 菠萝的拿着没有多久就化了 我点的芒果糯米芋圆 我觉得是最好吃的一个口味 芋圆Q弹有嚼劲 芒果味也很浓 建议去一定要吃芒果的!! 菠萝的比较踩雷
拿着冰浆去吃小锅凉粉!! 真的特别特别爽 简直是安顺小吃的顶级吃法 我爱安顺
安顺 · 小舒冰粉冰浆
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yedalu
2023-06-12 14:35
贵州安顺太好吃了!
贵州的美食就是五个字:麻辣酸鲜香!
汤泡饭都是随便两碗饭下肚的!
图二 龙老太味全夺夺粉👍👍👍 黄色的是米豆腐 也就是夺夺粉 用那个竹叉子去夺粉 😂 好形象的夺字 一边酸辣锅一边麻辣锅 太好吃了!!!五星推荐!!!小伙伴用酸辣锅里的汤泡饭 吃了好几碗!
图3 小舒冰粉冰浆 冰粉就是有气泡的冰粉水果芋圆捞 冰浆是加了糯米的各种冰沙 还是可以吃吃的 配辣的比较爽
图4王记裹卷 路边上也有很多果卷 卷粉皮➕各种酱料和小菜 酱料味好重 偏咸 有点吃不惯 但是可以尝试 有几个蛮好吃
图5 六盘水烙锅 味道比较清淡 蘸辣子吃 老板炒好了上锅自己再稍微加热一下 不功不过 但还是吃光了!肥肠好好吃!👍
图6 宫鼎茶 贵州本土奶茶?味道不错的 用料很丰富!因为吃夺夺粉看见人手一杯 🤭 没想到确实不错 不输喜茶!
图7 最好吃的来了!断桥鲁记青椒鱼火锅!麻 辣 酸 鲜 香 集五个优点于一身!看图8⃣️就知道了!尖椒番茄的酸辣➕青花椒的麻➕黄骨鱼的鲜 😍😍😍我吃了两碗汤泡饭!太好吃了!念念不忘的就是这顿!
图9 早餐支记牛肉粉总店 牛肉用料很实在 但是太油了 我想嗦汤😢 味道还行叭 红烧牛肉好吃!
图10 黄果树瀑布景区附近的一家酸汤鱼 苗家老店酸汤鱼柴火鸡 老板说酸汤是小米辣和番茄一起发酵而成的 再起锅前混合木辣子油 又是喝汤➕吃泡饭的一顿 美味!牛肉干锅小贵 但是也不错!老板还送我们一盒波波糖和几根玉米吃🤭
周末来贵州当特种兵 算是吃得很满意了 基本上都没有踩雷的!还去了黄果树瀑布 确实很壮观!👍
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安顺 · 小舒冰粉冰浆
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邂逅维C
2019-07-09 00:00
吃完腊排骨火锅出来,觉得餐后应该来点甜品吧?
就这家~
“冰镇甜酒粑”,其实就是甜酒加上没有馅的小汤圆,加上冰块。小碗8元。
“冰镇甜酒水”,真是就是冰块➕甜酒(酒糟)水,好淡~小碗6元。
“冰镇甜酒汤圆”,冰块➕甜酒➕有馅的大汤圆。小碗10元。
以上糖水的甜酒味都比较淡,也不够甜~
“牛打滚”,9元。貌似驴打滚~
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安顺 · 程汤圆(小十字店)
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远远老师爱探索
2023-06-08 20:45
带4老2小贵州深度游Day2:在安顺一天吃八顿
📜今日行程:旧州古镇-儒林路-虹山湖公园
🌈安顺印象:美食丰富、生活讲究、节奏舒缓
安顺本来只是我给自驾小组预留的休整站,没想到完全超预期,老老小小都特别喜欢。美食好吃不贵,随便吃都不踩雷。我住的体育路附近,据当地人摊贩说,这个区域住的老安顺人,特别讲究和挑剔,味道不好,东西不好根本做不下去。确实我们去任何一家餐厅都不会踩雷
✔️👉🏻✔️👉🏻✔️👉🏻今天一日行程都是吃:
🔴1、8点:支记牛肉粉(东方生活商城店)
🔴2、8:30:破酥包子
🔴3、9:00糯米饭团
🔴4、10:00六马蜂糖李
从来没有吃过这么好吃的李子10-50每斤,当地人说我们运气好,只有这一季可以吃,冰雹打过的10元,好的50左右一斤
🔴5、12点旧州古镇刘宝林鸡辣子
❤️旧州古镇距离安顺半小时车程
很值得一去,是我去过那么多古镇中最讲究的一个
家家户户都收拾整整洁洁,门口窗台都摆放精心打理的花草,古朴、宁静,没有什么游客,就像一个被时光遗忘的街角。
2点回民宿午休
4点儒林路闲逛继续吃
🔴6、5点儒林路郭娘娘裹卷
🔴7、5点半儒林路林记甜品:甜酒酿、干汤圆
虹山路公园散步,夕阳加持,词穷必须给张特写照
🔴8、回到体育路杨娘娘烤小肠
❤️安顺古城美食比较聚集的是:小十字、儒林街、体育路(东方市场附近)。
个人感觉安顺的美食都还不错,就近尝试当地特色品类就好,不用刻意去某一个店吃某一样食物,我们来的这两天家里老人吃了三次羊肉粉,每一家都好吃,没有踩雷!
安顺 · 支记牛肉粉馆(大府公园分店)
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迷离_4112
2023-09-21 08:52
来贵州的第一顿饭,就是想要吃牛肉和酸汤鱼,于是找到这家店。
就在景区出来不远的商业街,店面挺大的。我们来得早,很快就吃上了。最惊艳的是牛肉,很香口感很好,小朋友们都很喜欢。酸汤鱼有点像不辣的冬阴功,总体来说无功无过。鲜菌老鸡煲汤头很鲜甜,鸡的肉感就一般般。
安顺 · 古榕宴·特色农家菜
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爱吃蛋花汤的竹二
2023-10-16 15:33
态度真是好,也是不枉我们从开发区到万象城到这里,安顺待一晚的旅途圆满了。。点了个微辣锅,就是沾水挺辣,吃的又菜又爽
安顺 · 龙老太味全夺夺粉(南马店)
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佛山无影嘴阿弟
2023-08-27 20:46
口味一流环境优美,本人特色菜推荐,老板人很好!环境很干净卫生。
安顺 · 魏记布依手抓饭餐厅
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贤明独特的小婉
2023-10-06 17:54
吃了一会才拍的照片,口味很好吃,肉很酥脆,腊肉纯正,酸菜汤圆特别好吃,很有特点,盐菜扣肉相当好吃这几个都值得推荐!
安顺 · 布依八大碗·地道黔菜(总店)
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CC的观_412
2024-05-20 09:49
📍红祥破酥包,位置是在美食汇集的顾府街上。
🍯因为现做现卖,节假日经常需要排队1️⃣小时以上。
🍃淡季基本不需要排队!
👉红糖洗沙花卷2️⃣,就是豆沙花卷,用料扎实,口感酥软,豆沙不甜不腻,也很有饱腹感。
👉三鲜包2️⃣.5️⃣,和以往吃的三鲜包不一样,这个是豆沙加鲜肉的,本来以为会是黑暗料理,但甜咸搭配在一起意外的融洽,很好吃!
🌸总体来说,洗沙花卷就是常见的豆沙花卷,反而是三鲜包让人惊艳,豆沙加鲜肉的组合很特别。
安顺
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LOoooo_69
2023-08-11 23:51
安顺 吃不完根本吃不完!!!
安顺呆了两天两晚,很多想吃的都没有吃到!下次一定二刷❗❗❗
首先,必须夸的是天气,真的太适合避暑了,呆的这几天白天最高气温28度,晚上睡觉不开空调真的哭了。(虹山湖公园走耍碰到一对老夫妇,叔叔说他们直到现在家里面都没有风扇,门窗开几就很凉快了,晚上睡觉还必须要盖被子,表示羡慕得想哭 )
然后,吃的东西太多了,真的是吃不完根本吃不完,吃得最多的就是冰浆,hhhhh~
(买小吃碰到我的老乡,他说吃的太多了根本不晓得吃哪样😂)
图2 『百年滋味』
图3 『豆花剪粉』顾府街综合市场对面小巷子一直往里走右手边,我吃的是豆花剪粉,好像吃素粉的多一点。如果再重口一点就更符合我的口味了😁
图4 『破酥包 红糖花卷』买的时候太迟了,破酥包只有三香味(一小坨豆沙馅儿➕肉馅儿),肉馅儿挺香的,单纯的肉馅应该也挺好吃。喜欢吃甜的我红糖花卷也爱了爱了,我队友不是很能吃甜也觉得甜味儿还能接受
图5『贞丰糯米饭』黄果树大街大润发超市附近,猪队友很喜欢,不同于贵阳的(六广门毛阿姨糯米饭),我更爱毛阿姨😯,现在都还怀念毛阿姨
图6『支记牛肉粉』味道不是很惊艳,看人流量好像旁边的什么鹅粉(清汤)本地人吃的更多诶
图7 『刘成刚 刘老实食府——片片鱼』求求了,走之前一定要吃一顿。饭点真的人满为患,我们十一点半左右到时间很合适,人还不是很多,环境也可以停车🅿️很方便。喜欢重口的我觉得这个清汤也很可。鱼头放汤里熬开后来一碗汤吧,很鲜香。鱼片挺薄的,筷子夹着烫几秒肉质正正好,两个人两斤半我真的不够吃,后面都是猛烫菜填肚子。那个清汤烫素菜➕蘸水我真的太爱了!本地人爱不爱我不清楚,我很爱哈哈哈🤭🤭我还点了他家的西瓜冰浆,除了糯米有点少,整体的喜欢程度超过小舒冰浆 。姐妹们可以试一下
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安顺 · 顾府街综合市场
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碎冰_1065
2023-09-26 15:00
看评价不错,中午肚子饿了就近就吃了。价格偏贵,毕竟是在景区可以理解。
点了几个菜,辣子鸡的做法跟重庆不一样,但是也很好吃。这个辣子鸡的分量是真的足!看起来不多,吃起来全部是干货!
南瓜汤是免费送的,非常好喝,非常甜,本地南瓜。
最后送了一盒波波糖,也好吃。
安顺 · 古榕宴·特色农家菜
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溜牛刘
2023-09-16 23:54
夏天来安顺,不来感受一下小舒家的冰浆,
还是会有些遗憾的,老店坚持开了这么多年,
仍然保持着很好的品质和价格,非常不容易,
是安顺人民大家都会推荐的好店,
旁边点上一份烤苕皮和豆腐皮,完美搭配,
如果来是女生可以两人吃一份,他们家份量还是很足。
安顺 · 小舒冰粉冰浆
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_8517
2023-10-04 10:56
「米糕」现蒸的米糕,Q弹软糯
「带皮牛肉」贵州的带皮牛肉很好吃,外地都吃不到带皮的
「青椒炒青岩豆腐」豆腐做的很入味
「木耳炒肉」木耳很脆,猪肉很嫩
老板很热情,介绍了很多当地特色菜,服务周到。点了特色菌菇,吃不惯,还给换了菜。五星推荐
安顺 · 美食美客·地道贵州菜
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X的胃
2023-04-04 11:20
非常好吃!!!强烈推荐啊啊啊
沾糯米油,有点咸咸甜甜的感觉,很好吃!!!脆有嚼劲!!
就是吃多了会有点腻人~
好吃不贵,特色小吃,来这里必吃必吃!!!
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安顺 · 新桥胡记油炸粑稀饭(第一分店)
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鲸鲸姑娘
2023-10-14 22:55
「酸汤鱼」要求微辣,让北方人吃起来可以接受。一大盆,口味不错。
「布依春卷」布依八大碗之一,豆皮包肉馅应该是蒸熟后加入蔬菜,在店铺墙壁看到了很多晾晒的豆皮,比较正宗。
「布依外婆菜」有些下饭,所以我太吃得下去
安顺 · 布依八大碗·地道黔菜(总店)
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Cyth_9500
2023-07-29 14:01
安顺传统早餐之一
好吃程度超出我预期!!
咸口豆沙粑炸得巨酥脆
稀饭特别粘特别糯
上面加点引子热油激活一下
真的很美味~
豆沙粑用稀饭拌一下依然很脆
里面的咸豆沙拌稀饭也好吃~
小小的一间店铺就老板阿姨一个人
阿姨特别热情,豆沙粑都是现炸现出锅的直接给你放稀饭里
切的时候“嚓嚓嚓”的声音很治愈
完全不猎奇!!很好吃😋
安顺 · 新桥胡记油炸粑稀饭(第一分店)
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晨木hansey
2023-10-04 19:27
来到贵州第四天,就是想吃烙锅,搜到酒店附近这家是评价最高最多最好的,当时已经是晚上9点半了,依然还要等位置,店铺外面的人行道他们的桌子已经占了3个铺位的空间。
真的经过深思熟虑,决定先在旁边的羊肉面店吃个面,拿号排队也要吃上!
环境肯定是一般的,就在马路边上吃,但看得出店家已经拿出了所有诚意,小孩都手脚麻利地收拾、招呼!
烤小肠没有异味,里面满满的油脂,烤完后小肠很脆很香,真的超级好吃,怪不得是他们的招牌菜色。
五花肉也不错,半肥瘦烤起来更香。
豆腐反而不是很合自己的口味,感觉豆腐里面怪怪的。
77的套餐份量两个女孩吃很够的了,加上蔬菜、韭菜、土豆片,我们最后都吃不完。
离开的时候已经是11点了,店里还不断有人来吃来排队,几乎大部分都是本地人来吃的烙锅,真的强烈推荐来玩的朋友们来试试这家,不会后悔的。
安顺 · 国芳屯堡烤小肠(市西路店)
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白面_5606
2021-10-11 00:00
安顺还有这么一家店也是必须得吃的 那就是程汤圆 自己选择了在小十字的那家 位置就在街口往里一点点儿 晚上的招牌很明显 店也是南方那种没有门的档口 时不时的看到会有人过来打包吃食儿 菜单在屋里墙上 有汤圆 面 馄饨 豆花等 可以都可以混搭 这个很好 很容易都吃到了 自己就是要了一碗三合一汤圆 外加一碗馄饨面 汤圆 馄饨都是现煮 不过出餐很快 三合一汤圆 涵盖了店里所售的全部口味 不同的馅样子也有所不同 圆的 长圆的 半圆的 而且汤头也南方 调味加了油脂的汤底还加了小葱 属于咸鲜口 再说汤圆馅 肉馅的 本地很常见的鲜肉馅 口感不错 付油馅 也是本地特色 板油糖的 很香 再就是他家的甜馅了 咬开看着是黑色的 很像黑芝麻馅 但其实是苏籽馅 这个馅在汤圆里算是少见了 常见的大多都会用到糕点馅里 味道上很独特
馄饨面 这个是干拌的 加了肉沫 脆哨 还有辣油 味道上很像川味的杂酱面 吃着很香很果腹 主要是价格还便宜 总共20多块 这么有特色还便宜的本地小吃推荐不容错过
安顺 · 程汤圆(小十字店)
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娜家小妞
2023-05-03 17:53
街边小店,经过了两次都排队,最后一次我人还不多,挺好的。
口味,没想到一碗跟鸡面才11块钱,有鸡有面,类似碱水面,上面的鸡肉也挺香的,整体口感稍微一点点偏咸,我个人觉得性价比不错。
环境,街边门店,店里吃饭的人特别多,也可以在露天,人多的时候,我就搬了出来。
服务,礼貌接待,话说那个老板记性好好啊,挨个付完款,坐哪要什么口味的,他都记得,这点挺厉害。
安顺 · 小翔干面(西航店)
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玉姐不是鲨鱼
2023-08-28 08:33
关于我在安顺摆烂式~吃
本来之前早早计划去安顺都出去吃😊没想到到了后大多数都住在酒店所以大多是外卖不过也很味道惊艳😊这些美食都是安顺西秀区滴喔~
🏠住:100-200r/晚安顺朴宿精品酒店!(建议宝子们可以看看meiT和qu哪有时候两边价格会不一样没准可以给你省40r-50r呢)
图一:支记牛肉粉!(一定要点总店的那个肉嘎嘎嫩,而且特别大肉特别多)
图二:宫鼎茶!(建议喝好一个牛油果🥑个人觉得是他家最好喝的第一🤭第一🤭)
图三:炸洋芋+炸酥肉(这两种美食其实街上随处可见就不推荐店了了😊)
图四:捞食汇干锅虾(🦐分量超级足配菜种类也挺丰富我喜欢那个年糕肉质一般我们是在mei团上点的128/份)
图五:国贸的挑菜夺夺粉(第一次吃很惊艳 尤其是煮到后面泡着饭能干三碗!🤭宝子们抖yin团卷66r/2-3人)
图六:段孃孃卤粉(是在我们住的酒店对面,卤汤很鲜美,这个粉也很q弹是苕粉我加了一个猪蹄嘎嘎香一抿就脱骨😁 17r)
图七:罗家裹卷(点的混合口味19r/盒😍除了辣的那个油辣椒其它的我都很喜欢)
图八:禧茉苏糕点店(在国贸负一楼,品类丰富多样)
安顺 · 支记牛肉粉(大府公园分店)
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野野紫
2023-08-23 14:22
贵州之旅吃的最惊喜最回味的一家。
简单的门脸,内藏是别有一番美味的食物。
豆米火锅满满的锅底,有卤好的猪蹄,腊肉,芸豆米,豆芽…诚意十足的一锅,没经验的我们,还点了一桌的菜,但完全停不下筷子…
「豆米火锅」内容十分丰富,实在的肉团猪蹄。
「怪噜花生」折耳根的参与,是它的亮点。
「米豆腐」酸甜麻辣又适口,类似于鱼香的味道。
「豆腐丸子」当地特色,吸满汤汁,还带着点点嚼劲。
「野菜」不限量自取的野菜,蒲公英和金银花是第一次尝试,自带特殊野菜清香,值得一尝。
店员小姐姐热情的服务,厨房上菜速度也超快。
如果有机会再来,那这家店绝对是首选!
安顺 · 黔府豆米火锅野菜馆(南马店)
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TT_1812
2023-10-12 00:14
她家在贵阳的店上了好几次必吃榜,这次来到了发源地,肯定要来呀,感觉比贵阳店还好吃诶。12块钱满满一大碗,整个二楼都是他家的地盘,还没见过一个甜品店开这么大,嘿嘿,见识少了点,就是有点脏乱差,可能国庆期间人太多商家忙不过来。排队的人虽然多,不过制作的也挺快的。黄瓜味的非常清爽,加了牛奶有股淡淡的奶香味,很难不爱。黑糯米的比较粘稠一些,芒果的水果超多,他家和别家不一样的是糯米成颗粒状,没有打的稀碎,就感觉有点嚼劲,反正口味独一份啦。
安顺 · 小舒冰粉冰浆
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爱吃折耳根的大
2023-10-11 12:58
贵州旅游|救命啊安顺怎么这么好吃‼️
👀俗话说“穿在贵阳,吃在安顺”
安顺也是好吃的代名词😍
在安顺
就算是路边上随便遇到的一家小摊,都好吃❗️
但是千人千味
今天就浅浅给大家分享几家
大胖认为好吃的店🙋
1️⃣油炸粑稀饭
📍西街菜场
✅没有环境可言的苍蝇管子
基本上都是附近居民去吃
油炸的豆沙粑配上米糊
(虽然叫稀饭,但其实是米糊)
❤️看上去黑暗料理,吃起来口感及其丰富
旁边的油炸鸡蛋糕也好吃
折耳根、辣椒油加满的那种😂
大胖一般都是一个油炸粑,一碗稀饭,一个鸡蛋糕
2️⃣炸香蕉
📍顾府街宫鼎茶旁边的小巷子
听上去黑暗料理,其实又是一对决决子组合
✅外表酥脆,内里柔软
配上甜度正好的玫瑰糖
就算是油炸食品也不会油腻
3️⃣破酥包
最近很火的红翔破酥包
已经开始限购了👀
但其实安顺本地人常买的还有一家
📍北街.段记破酥包
这家基本要排队
✅但其实菜场里,随便一家破酥包都挺好吃的
没必要专门排队去买啦
4️⃣朱级酸汤粉
📍顾府街尾段,马丁酒店斜对面的巷子里
贵州真的是把“酸”发挥到了极致👏
就算干吃粉,不放沾水都好吃
✅个人常点的是圆子➕火腿肠
(圆子就是猪肉丸)
安顺 · 顾府街
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GIGI_587
2023-07-28 20:48
7月初去贵阳旅游偶然搜到的这家店,冲着烤小肠去的,没有失望,全是惊喜去的都是当地人,生意也很好,味道也很好
很干净,天气很好,我们坐在外面,很有烟火气
老板娘非常友好,知道我们是游客,还给我们建议了酱料,于是我试了下当地人的吃法放折耳根,和辣椒粉🌶️,辣椒粉很喜欢,很得劲
「秘制烤小肠」招牌菜,考得外脆里内肥肥的,很好吃,我们全家都喜欢,小朋友也吃了很多,最后还加了1份,我记得好像是30元一份,感觉很便宜
「怪噜饭」贵阳当地特色菜,各种小菜炒一起,很香,里面的折耳根也能接受,老公吃了很多,小朋友也喜欢,直接光盘
「经典土豆粑」我很喜欢洋芋粑,这个洋芋粑里面还有肉糜,调味也恰到好处,老板娘说是她自己做的,我一个人xun了一个多,小朋友也吃了半个,外脆里糯,很香
「秘制坨坨肉」秘制五花肉,也挺好吃的
还点了包浆豆腐、鸡皮、卤拼、冰浆,都挺不错,就是卤拼感觉偏咸了,爆浆豆腐我点了小的,感觉应该点大的,更爆浆
总之,非常喜欢这家店,要是去贵阳,肯定还会去!!!后悔没问老板娘小肠和洋芋粑能不能快递
安顺 · 国芳屯堡烤小肠(市西路店)
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QWER_1058
2023-10-05 16:11
安顺街头,南马广场这一片,很多美食,很有烟火气。
酸汤很爽口,没有外地人吃不惯的微苦,软哨香脆,既可以直接吃,也可以在酸汤里涮着吃。汤底有五花肉,猪蹄花,当地的各式各样的野菜也随便吃,吃下去很舒服。再喝一点当地的米酒,清甜上头,微醺之后走在这样的小街小巷,人生享受。
安顺 · 黔府豆米火锅野菜馆(南马店)
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小鹿鹿_7713
2023-07-31 11:09
安顺 我的第二故乡之安顺美食合集
1⃣️ 来安顺的第一顿吃的是杨嬢嬢屯堡烤小肠,就是普通贵州烙锅,他家烤小肠是我吃过最好吃的没有之一!喜欢烤小肠的不要错过,除了烤小肠其他的都很一般,尤其是马肉,慎点!价格偏贵😠
2⃣️九三鸭霸王,和铜仁的九三鸭霸王不一样,安顺的是热卤,如果是能吃辣我推荐中辣🥵一定要中辣超级香!
3⃣️顾府街周记豆浆油条和罗记肉饼,我超爱折耳根做成的辣椒水🥺夹在肉饼里面太香了谁懂啊
4⃣️朋来干面,吃过一次念念不忘所以这次来安顺又去吃了,本来想吃小翔干面的🤗但是小翔关门太早了,朋来也超好吃,小菜巨多,面食爱好者天堂
5⃣️蒋记龙府大竹签烤肉,我心中永远的白月光😋吃过很多大竹签烤肉,还是蒋记最好吃,每次来安顺都想吃,贵阳也有分店,但是安顺总店要好吃很多
6⃣️小十字口口斑马线旁的一个烤面筋摊摊,一对年轻的夫妇在哪里卖,烤面筋烤洋芋都好好吃🤤好多年没吃过好吃的烤面筋了,在安顺连续去买了很多天,每天出门散步都要来一串
7⃣️自己在家做的豆米火锅,贵州人最爱的top3里面一定有豆米火锅🥰腊肉,酥肉,各种蔬菜,加上一碗折耳根蘸水,我真的超爱豆米谁懂啊。
8⃣️烧烤,大润发霸王茶姬斜对面摆摊的奥尔良烤翅,她家素菜种类很丰富,因为我吃烧烤爱吃素菜多一点,老板娘会认真按照你的每一个要求去烤,很好吃,我朋友说这个和她们毕节六盘水那边差不多的味道,大家一定要去试试😏
9⃣️宫鼎茶,每次来都要喝很多杯!
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安顺 · 杨嬢嬢屯堡烤小肠(总店)
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鏡_1961
2023-05-29 15:18
点了「秘制烤小肠」「八步臭豆腐」「秘制坨坨肉」「脆哨土豆粑粑」「小瓜」共96💰
强烈推荐🥔脆哨洋芋粑!!!太香啦!看起来平平无奇的土豆饼,在铁板上慢慢煎至焦香,外面一层会变得很酥脆,里面软软糯糯,加起来就是土豆口感天花板最特别的是土豆里加了脆哨,有肉香加持,比普通的洋芋粑粑好吃太多咯~~
【虽然这个产品在菜单的小角落里,但大家一定不要错过!12💰两块】
🔥烤小肠用盖子盖着,防止崩出来,烤得很香脆,一口下去喀吱喀吱的,里面会有一小包油,还蛮香的,千万不能烤太过,不然就有焦的苦味了。
【但是少人来吃的话最好分两次烤,老板娘一次全下了,两个人根本来不及吃,手忙脚乱的,错失了食材最好的样子坨坨肉(切成一小坨的五花肉)同理】
安顺 · 国芳屯堡烤小肠(市西路店)
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susu_5356
2023-08-20 17:19
生意很好 汤圆味道确实不错 都是现包现煮的
老板特别热情!服务周到!
有各种三合一系列 满足了特来打卡的游客每一种都想尝一下又怕点太多的心愿。
汤圆推荐! 糯米口感很好!QQ弹弹!
前行几十米还有他家的炒饭可以尝试~
安顺 · 程汤圆(小十字店)
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祝我今年快乐
2023-10-06 17:09
想去安顺吃夺夺粉,心理暗示会很正宗(不管好不好吃)。从黄果树瀑布景区出来就去安顺找饭吃,没想到生意巨好,等到晚上九点才吃上
点「酸辣锅底」赠送了一份「夺夺粉」,中辣我们吃着也可以,还用了干碟。可能我对「夺夺粉」(米凉粉)本来就不太喜欢,我吃着觉得一般。锅底味道还可以,煮菜那些也不会踩雷。
「酥肉」像是腌制肉不是新鲜肉,和我们家那种不一样,不是很喜欢,我直接煮进锅底里变好吃多了。
「蛋炒饭」选择了不加辣,味道比较淡。
生意很好,后来在贵阳也看到这个龙老太,可是排队太久了。
安顺 · 龙老太味全夺夺粉(南马店)
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JC小姐姐
2023-09-10 01:24
名声在外的小翔干面!!!属于当地的网红面条了。在xhs📖疯狂被种草。因为听说中午就会卖完了,担心人来多要排队,依然选择点外卖 佐料挺扎实的,真的放了好多鸡肉丁,这个辣度一碗吃下来真的很过瘾。就是稍微有点儿太咸了。
安顺 · 小翔干面(西航店)
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