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  FreemanDysun 2025-05-22 11:38

  能吃到南京皮肚面吗？南京皮肚面：一碗充满烟火气的美味😋
  在南京的街头巷尾，皮肚面是最接地气的美食之一。它不精致，不花哨，却用最朴实的味道征服了无数食客。
  皮肚面的由来
  皮肚面的诞生，体现了老南京人的智慧。过去物资有限，人们不舍得浪费任何食材，于是将猪皮晒干、油炸，制成蓬松多孔的皮肚。泡发后的皮肚吸饱汤汁，口感独特，搭配碱水面和老卤汤底，成就了一碗令人回味无穷的面食。
  皮肚面的灵魂
  - 皮肚：金黄蓬松，吸满汤汁后软糯鲜香
  - 面条：碱水面筋道弹牙，久泡不烂
  - 汤底：老卤熬制，醇厚浓郁
  - 辣油：香而不燥，是点睛之笔
  本人吃过推荐店铺
  项记面馆：明瓦廊的老字号，汤头鲜美
  祁家面馆：皮肚炸得恰到好处，口感一流
  巴子面馆：辣油香气扑鼻，适合重口味

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  南京 · 项记烩面(明瓦廊店)
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  Emma不挑食 2021-05-13 16:00

  项记面馆是被Lu一丝种草的，好像也是网红店，去的时候不是饭店也坐满了。
  
  👍全家福是基本上所有的料都有了，料超足的。这个面挺劲道也很有较劲。还是有点南京特色的。但是真的太大一碗了！根本就吃不完，吃了一半吧，把肉类都吃掉了。最后喝了汤也好好喝。

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  吃吃吃成朱 2021-04-13 10:27

  被南京人推荐来吃的皮肚面
  深圳人表示第一次见到皮肚，真的很神奇哈哈哈哈，就感觉是竹笙的口感但没有菌类的味道，弹弹的脆脆的，我好爱
  不得不cue这家店的面是真的硬，但我本身就喜欢吃硬的所以刚刚好
  而且份量很足，性价比超高

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  凌霄_5646 2021-03-22 18:23

  哈哈，工作日下班打卡个必吃榜太幸福。本人并不是很喜欢吃面条，然而这家店的面条粗细正好，软硬适中，筋道爽滑。汤底也为其增色不少。皮肚和腰花量也不少。皮肚疏松均匀吸满汤汁。下班后来碗这样的面，心里酝酿点评，好像孤独的美食家啊哈哈哈😜

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  一只拴着key 2021-05-01 18:38

  🌿环境：
  店铺在明瓦廊上，座位很多，而且店铺比较干净
  
  「皮肚猪肝」以前经常点外卖吃，这次逛街正好路过，现场吃面条刚出锅有点点嚼劲，分量十足。汤头很鲜，皮肚吸收了汤汁，吃起来特别得劲，猪肝一点也不苦，处理的很好～

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  萌哒哒的listen 2021-04-30 00:04

  没有人告诉我皮肚面这么大一碗！
  说好的南方菜量都很小呢？
  结果碗端上来比我脸都大！
  好吃是真的好吃，但是我根本没吃完，太浪费了，我有罪！下次我们两个人只吃一碗面！我觉得就差不多了！
  
  我太喜欢皮肚了，吸满了汁，太好吃了！
  面是硬硬的，但是也好吃！感觉像我们陕西的烩面，但是要更硬一点，也没那么筋道，但也是好吃的！
  喜欢～

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  怎么吃都吃不胖 2023-10-29 15:18

  南京朋友特地推荐我来项记是皮肚面，点了全家福，里面啥都有（猪肝，腰花，番茄，鸡蛋，青菜），分量很大，面条应该是手工做的很劲道，味道很像那种舟山的海鲜面，偏清淡鲜美。中午或者晚上都要排队，可以避开高峰早点来吃。吃完了还可以去德基逛一逛，离得很近

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  白点快跑呀 2024-01-13 07:09

  来南京非常推荐的一家皮肚面明瓦廊的项记面馆，真的很好吃，很大一碗，皮肚很多，我们只点了一份皮肚猪肝面，店里还有很多其他口味的，皮肚很弹，面条很有嚼劲，是手擀面，汤底很浓郁，值得去吃👍

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  文收完了 2024-04-08 21:58

  第一次吃皮肚面 汤鲜 面韧 皮肚好吸汤汁南京新街口｜项记面馆
  
  就在中央广场对面马路，地铁新街口站出来，沿着瓦廊街往里面走一点就会看到一家黄色招牌。他们家就是吃皮肚面的，之前没吃过皮肚面，还特地查了一下。皮肚面是南京传统特色小吃，属金陵菜、金陵小吃，又称小煮面、金陵小面，其汤料充盈，物料多样，鲜美爽口。皮肚中含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤。皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。
  
  全家福 皮肚面 41💰里面有皮肚，猪肝，香肠，肉丝，西红柿，鸡蛋，青菜，木耳等配菜，面条口感有点生，也有点筋道。皮肚是灵魂，酥脆的外皮下是绵软的肉质，将汤汁吸的饱饱的，咬一口便能感受到皮肚独特的口感和香气。汤底很鲜，两个人这一碗都差点没吃完，可见份量之足。
  
  💡百度上介绍皮肚面，下面的推荐店铺第一家就是这家，后知后觉哈哈哈哈，正正好！
  
  📍地址：南京新街口明瓦廊125-1号

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  人人都有一张嘴 2021-04-20 01:14

  环境：
  正常面馆的环境，位置挺多，去的时候是工作日中午，店里也坐满了，环境也挺干净
  「全家福」跟朋友一起，两个人点了中辣一份全家福，配菜很丰富，有皮肚、肉丝、火腿肠、腊肠、番茄、猪肝、蛋、青菜还有一个不认识的内脏，面的量没有配菜量大。第一次吃皮肚，就是炸猪皮，煮在汤里并不会油，口感还是挺脆的。面的味道整体来说就比较家常，没吃过的从外地来南京玩的话可以尝一下

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  耿鬼来咯 2023-10-25 13:27

  问南京本地的朋友，皮肚面有什么推荐的，给我说的名单里都有项记，离开南京前又在新街口转悠好吃的，正好看到了项记就来打卡皮肚面了。
  点的是腰花皮肚面，不得不说这分量是真的有点大了，我算是胃口比较大的女生了，然而因为还吃了梅花糕跟拾叁茶，再吃这个真的好顶啊哈哈哈哈。普通饭量的女生可以2人一碗了。
  腰花处理得很好，没有异味，面条也劲道。汤也是我喜欢的清爽口。

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  是害羞美女 2025-11-08 17:10

  皮肚面就要点全家福感觉好大一碗….
  猪肝一点也不腥 好粉嫩 我喜欢
  猪腰也是脆的
  哎呀品控这么好的吗
  店里有小碗
  反正我是两个人吃一碗 刚刚好hh
  项记面馆 就在新街口附近

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  一口吃个大西瓜 2023-10-25 17:56

  第一次吃皮肚 有点像麸质那种豆制品 又像竹荪
  点的全家福 里面还有肝腰肠之类的
  番茄味挺浓 汤很香 面是很劲道有点硬那种
  辣椒很香很香 加一些很提味
  两个人吃一碗足够了

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  馋嘴儿的黑猫 2025-08-18 12:19

  南京本地皮肚面-项记面馆配何家鸭子测评皮肚面+烤鸭=香迷糊了～
  1️⃣项记面馆（明瓦廊店）
  皮肚面尊嘟很好吃很推荐 ！我点的老头面，中辣，皮肚浸满汤汁，一口爆汁还有韧劲儿，面条有点像凉面的那种面条的口感，满满一大碗全吃完了 ～
  拼桌对面先后坐了两个本地姐姐，其中一个家离得近经常来吃，还提前在店对面买了猪肉渣泡进汤里，真的好会吃！她还说吃过几家感觉这家蛮干净。不能吃辣记得点微微辣或微辣，因为这里的中辣真的有点辣度的～
  我8.17中午12点到的，不需要排队。
  2️⃣何家鸭子（丰富路店）
  灵魂汁子，浇给～烤鸭皮脆，蘸了酱汁后是有嚼劲的，酱汁偏甜，不黏稠，我很喜欢，一定要趁热吃（试过冷了吃特别油腻又腥😭），热的鸭肉基本吃不出腥味，比较嫩，烤鸭和盐水鸭都是23.8元/斤，2个人建议点1/4只，大约20元，不然吃不完，也可以真空包装带走～
  ⚠️⚠️⚠️两家店地图都可以搜到
  亲测：买完何家鸭子后，先过马路到对面，然后背对何家鸭子往右手边走，二三十米可以看见“有点柠”这家店，从紧挨着的小巷子穿到下一个路口不过马路直接左拐20m就到了。（何家鸭子正对面的巷子关闭了）

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  都别惹我 2023-11-12 23:33

  来南京的第一顿饭 不知道点什么的所以直接点了全家福 味道是那种越吃越上头的不错 一开始感觉臭臭的 越吃越香 喜欢里面的腰花 肝和火腿片

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  lesliejpeng 2021-04-01 22:43

  藏在小巷里的面馆，门面普通，服务员很像以前国企大食堂的阿姨。今天下雨，冷，要了份全家福，就悉悉索索找个角落坐下。很快，一碗热气腾腾的面端上来，配料实在太丰富了。喝一口汤，香，咸，辣，一下子暖和了不少。面条筋道，口口都是肉，我平常不吃猪肝的，但它家的一点腥味都没，还很爽嫩，明知胆固醇高都还是吃了好几片！份量太足了，我吃了大概1/3已经很饱。入选必吃榜绝对实至名归！

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  zzzjxxx 2025-02-26 13:33

  项记面馆，一碗面吃出老南京的味道南京美食打卡第1️⃣站，项记面馆，一碗面吃出老南京的味道！🍜
  偶然刷到杨子珊的vlog，被安利了这家藏在南京巷子里的宝藏面馆——**项记面馆**！作为一个面食狂热爱好者，体检完立马冲去打卡，结果……真的被惊艳到了！💥
  🌟 推荐必点：
  1️⃣ 老头面：皮肚吸满浓郁汤汁，Q弹到爆炸，搭配手工面条，嗦一口直接上头！💰预算充足的话，直接冲全家福，料多到让你怀疑人生！
  2️⃣ 辣油：灵魂所在！他家的辣油香而不呛，拌面一绝，吃一口就停不下来！🌶️
  💡 小贴士： 饭点人超多，建议错峰去哦～
  📍 地址：南京市秦淮区明瓦廊（近地铁新街口站）
  💰 人均：20-30元

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  爱吃的圈圈 2021-04-30 13:49

  皮肚面代表~
  
  「全家福」点前问了下老板，全家福比老头面多了腰花、猪肝、西红柿，别的配料和汤头没差别。
  作为爱吃竹笙、炸响铃星人，皮肚我是真的可，简直是前两者的荤版(´▽｀)
  腰花略有味道，但可以接受；
  面很不错，比较韧很筋道。
  
  量超级大，两个女生的话一碗就可别多点了~

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  GY陪拍版 2025-06-12 13:51

  颐和路西桥紫峰大厦两小时拍摄打卡攻略🌿1️⃣️先到颐和路12号建筑（这是网红歪脖子树机位），一定一定一定要上午来不排队！下午的话大晴天会有光影，但是半个小时起步的队伍真的很长！不太适合约陪陪的人来，因为太费时间了并不划算。
  ☀️tip：而且下午颐和路网红树是i人地狱，因为下午人多歪脖子树就一个机位，你拍的时候是对面所有人都在看你，网红树的话一定一定一定要上午来拍！
  
  2️⃣西桥，距离颐和路五百米，这是南京的地标性建筑，紫峰大厦的机位很有纵深感，很适合拍city的感觉。
  ☀️tip：拍紫峰大厦人像的时候要带闪光灯，才会有这富士胶片感，不然脸黢黑。
  
  3️⃣颐和路西桥打卡完了不要停，从西桥旁边的小巷子里穿过去就是一家老式便利店。p10-p13。

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  南京 · 宁海中学-北门
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  几颗星星_3472 2023-11-20 21:52

  南京陶谷新村 | 好像citywalk在韩国小巷子打卡今年很火的陶谷新村🌳
  路线——四号线云南路2号口步行600米
  
  整条路不长，旁边就是南京大学
  有好几家咖啡店☕️和小众服装店👗
  比较有特色的几家店：
  ⭐️喜舍（面包店）
  ⭐️老宇宙商店（中古文创、首饰摆件）
  ⭐️22 collection（服装店）
  ⭐️阿sir咖啡
  
  有些店门口已经装饰好了圣诞树🎄
  还有很多可可爱爱的涂鸦墙🎨文艺气息十足
  突然有种漫步韩国小巷子的感觉
  很适合天气好的时候来走走逛逛🛍
  和姐妹一起拍拍拍👯‍♀️

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  年霜_6655 2023-10-07 11:19

  省脚步，逛明孝陵精华路线，5号进3号出带着几个小学生，不想太费腿，又不想一进门就坐车，因为车辆在石像路精华路段不做停留。因此选择先步行后坐车。
  📜路线参考
  步行梧桐大道——四方门——5号门进——石象路——石望柱----翁仲路——棂星门（棂星门代表神道结束）----金水桥——文武方门（陵宫的主体建筑入门）——碑殿（康熙题词的“治隆唐宋”）----享殿（供奉灵牌）——明楼——宝顶
  
  ——金水桥——
  
  观光车10元到鹿苑——步行至3号门——苜蓿园地铁站。
  金水桥感觉就是一个中转集合地，那里有观光车直接回3号门，中途路过鹿苑，可以下来喂小鹿，还可以看到湖边的水杉林，鹿苑出来五分钟路程就能到3号门出口啦。

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  萝拉in南京 2023-04-26 22:22

  朱元璋走过的城门📍午朝门 明故宫遗址
  本来是来拍绣球花的，可惜来迟一步，风吹花落。
  午朝门在南京不算特别出名，大家都听过“推出午门斩首”，午门是明故宫宫城南面的正门，俗称午朝门，是以前皇帝传达圣旨的地方。
  ————————————————
  特色项目：
  城门洞✓ 封面城门（图1）1375年建成 至今已600多岁了 在明朝时只有朱元璋可以走
  登城道✓ 位于城门两侧（图3） 可以登高望远
  城台顶✓ 多座正方形石础 类似于基座 原来城台上是有城楼的 如今只剩只零破碎的五凤楼地基
  御道街✓ 南京知名道路了 正对着午朝门（图4）顾名思义 御道 皇帝走的道路
  门票：
  免费 需要带身份证 或者手机现场预约扫码进入
  交通：
  地铁2号线明故宫站3号口
  tips：
  午朝门公园不大 半小时足矣逛完
  古城门洞 大半瓶 尤其适合古装出片
  就连阴雨天也别具美感
  —————————————
  “煌煌紫气今犹在，不见昔日太祖游”
  物是人非的遗址公园，抹不去历史的沧桑与恢宏，在午朝门仿佛穿越一般，各朝气息纷沓而至。很多人不知道，当年南京的明故宫可比北京故宫规模还要庞大，前者约100万方后者约72万方，气势恢宏，欢迎来南京亲自感受～

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  普通小杭 2023-09-17 16:31

  南京免费拍摄地｜浦口码头｜适合复古、情绪风📍导航到浦口码头，附近我看了没有地铁，自驾有停车场，好停车。
  
  🚢或者到对面中山码头下来，坐轮渡过来，轮渡上也可以拍，轮渡每20-30min一趟，🎫¥2/趟。
  
  🛤️铁轨那边没找到路过去，被封起来改造了…只有南京北站的站前广场可以拍拍了，包括浦口火车站街区现在依旧不能进去，还在建，想偷偷进去也不行…会赶你…
  
  南京北站站前广场比较暗，建议天好光好的时候去。
  
  🌊码头有个滨江公园也可以拍拍，就是摄像头和人比较难躲开。
  
  📷：适合复古类，比如港风、民国、旗袍等，以及文艺类、情绪类等风格。
  
  ⏰：今天的互免拍摄大概2-3h，时间上仅供大家参考，我拍的慢。整体来说点位还行，需要看风格去匹配下。

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  克里克特寿 2023-11-15 10:29

  流徽榭已进入最佳观赏期南京紫金山中山陵附近的流徽榭，现在已进入秋季的最佳观赏期，这周末可以去玩了😛😛
  图片是下午3、4点的光线，其他时间段，尤其是中午不是这种色彩的，请各位朋友注意哦

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  冰箱夹子 2019-02-26 11:45

  南京特色小吃：左师傅梅花糕🏷️左师傅梅花糕
  🌸据说开在夫子庙的这家梅花糕是最正宗的。抱着一颗对美食狂热的心特意来此打卡！
  🌸梅花糕上面铺了一层小汤圆，下面有葡萄干，红枣，然后就是粘粘的糯米了，中间是甜甜沙沙的红豆沙，很香很甜，外面这层口感就像雪糕🍦下面的蛋筒卷，超级好吃！

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  leebq清清 2024-10-11 17:31

  来南京音乐台啦️上午9点到的，小🕊️刚好被放出来了，运气太好啦🥳赶紧去买了几包饲料，听朋友说下午🕊️就不咋飞了也饱了，所以最好赶早去！
  小鸽子们还比较亲人，把饲料放手上，它们会主动飞到你手上，啄食也不会戳到，超级可爱太太太好出片了！

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  大妮_4032 2023-06-26 20:52

  10r南京平价美食篇！特种兵旅游看这里！！吐血整理了12家10r左右的美食，有吃有喝
  很多都是本地人才能找到的👋记得🐎住！

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  夜坐怀维_1494 2020-11-23 00:00

  南京旅行计划03｜宝藏小吃街·大行宫科巷-
  ▪️科巷这两年逐渐变成了南京的网红巷子
  ▫️从科巷到普华巷这条短短500多米的路
  ▪️汇集了好多家味道不错、大排长队的店铺
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  那科巷怎么去❓
  地铁2号线大行宫站3号口向南步行100米
  距离市中心新街口仅一站地
  附近有总统府、江宁织造博物馆、南京图书馆
  江苏省美术馆、1912街区等地方可逛
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  🎺这次一口气介绍7家
  🐣其中只有德州扒鸡没吃过
  💰人均不超50，让你吃到撑
  🌍图9是完整的分布图
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  1⃣️草鸡蛋现做蛋糕
  📍科巷与利济巷交口西
  ⏰7:00-19:00
  💰15
  糯米蛋糕和草鸡蛋蛋糕都是15元/斤，大约11-个。我个人更偏爱糯米蛋糕，鸡蛋味十足，甜度适中，会比原味的更有嚼劲。老板态度很好，我已经吃了七年啦！
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  2⃣️习师傅馅饼
  📍长白街632号
  ⏰6:00-20:00
  💰5
  价格在市中心感动到哭，辣菜馅饼2元，即便是葱肉的也才5元。馅饼酥脆，过了油特别香！酸豆角肉沫好像是大家最爱，酸豆角+肉沫+红椒，开胃又好吃！
  ·
  3⃣️饮豆巷
  📍四条巷96-1号
  ⏰6:30-21:00
  💰5
  从习师傅往巷子里走两步就能看到。中杯黄豆现磨豆浆才2.5（跟其他店比，我觉得它更像大杯的）价格良心哭！口感醇厚，微糖刚刚好。
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  4⃣️许阿姨糕团店
  📍普华巷1号
  ⏰7:00-19:00
  💰20
  老网红店了，基本去科巷打卡，他们家少不了，也看着价格涨起来。性价比差了一点，但味道还可以的，推荐豆沙青团和马蹄糕，糯米裹着红豆的马蹄糕💯
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  5⃣️武汉米粑
  📍普华巷1号
  ⏰6:00-18:00
  💰5
  简直是宝藏店铺，前几天第一次吃，米粑2元/个，便宜不说，味道赞爆！刚出锅的米粑带着淡淡酒酿香，外皮焦脆，内里软糯，一点甜！请你一次买3个😆
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  6⃣️福印板栗
  📍科巷37号
  ⏰8:30-20:00
  💰23
  不知道啥时候就火了，以前也不见排队。他们家春夏卖凉皮，秋冬卖板栗。板栗确实不错，个个饱满，很香！重点他们家可以随便买，不像金味栗子搞限购。
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  7⃣️德州扒鸡
  📍科巷104号
  ⏰7:00-18:00
  💰15
  排队很夸张，我是一次没吃过。但听吃过的朋友说，相比扒鸡，他们家香炸藕饼味道更好，但要现做现吃，不然放久了会软。扒鸡一只才30，也可以试试啊！
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  婧的不定时记录 2023-10-05 13:10

  南京的隐秘美色·愚园很多人甚至第一次听说【愚园】这个园子！
  ✨这里，位于南京市秦淮区老门西，是南京最大的私家花园。愚园，也被称为胡家花园，是晚清著名的江南园林，有“金陵狮子林”之称。
  ✨整个园林以宅院和园林两部分构成，最大的特色是以水石取胜，有“城中佳胜眼为疲，聊觉愚园水石奇”之说。
  ✨在这里，你可以看到三十多处景。每一个角落，每一处水石，都是出片佳地。我去的时候遇到了很多在拍古风写真的小姐姐，甚至还遇到了在拍婚纱照的新婚夫妻！超美～
  走出大门，右转直走就可到达城墙下哦！
  📍秦淮区鸣羊街胡家花园1号
  🏷需要提前一小时购票哦！成人18，学生/老人半价～可以网上购票哦～
  ⏰开园：9:00-17:30（最晚17:00入园）
  🚋地铁至1号线三山街1号口出，步行约1.2公里到达（不想走路的朋友可以乘公交，骑行或者打车哦）

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  哦豁_7620 2025-07-11 05:29

  南京Citywalk南台巷可爱小店合集南台巷真的有种不在南京的感觉…
  一整条街都充满了可爱的小店！
  杂货铺、礼品店、玩具、咖啡、西餐…巨好逛！来南京玩预算不高也能很出片！！
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  citywalk路线：王府大街—南台巷—丰富路
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  ✔️二条商店：杂货铺
  ✔️万物桃喜：可爱的玩具店
  ✔️乐朝：很适合拍娃和谷子的西餐厅，炸鱼薯条、香煎猪颈肉、番茄肉酱焗面卷都好吃👍和朋友都光盘啦
  ✔️ArtDeco：礼品店，好喜欢里面的黑皮hello kitty！
  ✔️吃掉太阳：中古服饰
  ✔️迪玛服装：橱窗有好可爱的labubu

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