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  公众号林小灰GARY 2021-05-21 23:31

  传统闽南古早味小吃 爱了#康庄满煎糕店#
  传统闽南古早味小吃
  这家藏于深巷之中
  已有四十年历史
  升级版：红糖芝麻冬瓜糖花生
  普通版：红糖芝麻
  五一涨价升级版15元三块
  刚好一锅卖完 得等二十分钟
  灵机一动跟前面小姐姐拼单
  一块份量足矣
  松软富有弹性
  有种红糖马拉糕的感觉
  带着淡淡花生芝麻香
  吃上一口香甜而不腻
  阿姨说放冷一会再吃口感更佳
  推荐！

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  泉州 · 康庄满煎糕
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  慢吞吞_993 2021-07-01 15:12

  这次在泉州吃了好多家的土笋冻，最有趣的是当地几乎没见到福州那种小小碗的，果冻杯大小的土笋冻，想来是当地人看不上，也不能忍受那种切断的土笋沙虫。各家比起来，感觉还是五叔公的土笋冻质量最好，15元款的，一根根又大又完整，小手指粗细，颜色白白的。浇上调味酱汁，鲜嫩脆滑，冰凉爽口，让人欲罢不能。
  老婆觉得这家的调味酱汁一般，所以口味扣半颗星。

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  泉州 · 安海五叔公土笋冻
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  关小星啦 2021-01-04 22:38

  泉州旅游小吃合集，每一个巷子都有好吃的从小在泉州长大，这次带深圳的朋友来泉州玩，又一次作为游客逛小泉州啦，也重新梳理了泉州一条街下来的美食，因为旅游肯定是顺路吃下来快乐呀
  （有的东西是打包带走，所以图片顺序不是按街来的，看文字版哦）
  🚥『西街』
  最出名的西街，自然少不了美食
  🔴【老记面线糊】就在靠近钟楼的位置，很好找，配料根据喜好点，醋肉必点！其它随意。
  🟠【美好生活沙茶面】如果不是老字号和宣传的话，这家店的地理位置很难有游客找到，就85℃面包店旁边的巷子一直走到底，下午两点会售罄哦，面是固定，配料自己点。印尼华侨的做法和厦门的沙茶面有一些区别哦
  🟡【满煎糕】甜甜糯糯的，我喜欢夹红糖的，也有花生的，看个人口味，往后有一些，有按片买的，3元一片。
  🟢【孟氏麻花】忘记拍照了…西街走到底，过马路再走一小段就可以看到，17元一斤，可以买5块钱在路上啃，有咸有甜，个人比较喜欢咸的
  🔵【肉粽】是在钟楼的另一边属于东街了，但是同一条，还有肚子就去试试。钟楼，蓝氏，候阿婆哪个人少去哪个，都很不错，是泉州本地的特色，注意那边肉燕汤别点，是火锅料，肉燕我们去别的地方吃
  🚥『中山街』
  🟣【阿美麻辣烫】通政巷，从小摊到小铺，这家店的生意越来越好，是用麻酱拌的麻辣烫，很特别，可以试一下哦，比外面连锁的好吃多了
  ⚫️【26号老字号肉燕】奎霞巷26号，从高中就一直吃这个家，拌面和肉燕都是必点的，如果有碎肉和小肠可以一起来一份
  ⚪️【阿芬卤面】花巷，其实卤面是莆田的特产，可就有些卤面特别好吃啊，有肚子就去吃，太饱就放弃吧，还有很多闽南特色等着呢。
  🟤【金鱼巷菜头酸】好像又没拍照…一路看着涨价，五毛到现在两块五，但是真的好吃，每次路过都要来一个，不酸，吃完还会回甘
  🔴【海丝金凤元宵圆】现在他们什么都有卖啦，我们走到那边是没肚子吃元宵圆（糯米汤圆，里面是芝麻花生甜的）但是看到紫菜酥和醋肉还是走不开，立刻买了一碗
  🟠【铁霞烧烤】【鸡腿怣烧烤】这两家烧烤都很不错，都是有加麻酱的，我一般都先去鸡腿怣看看还有没有鸡腿，没有的话再来铁霞，必点鸡腿或者鸡翅
  🟡【群众小吃】走到中山南路啦，这家老字号了，本地人比较多，海蛎煎和牛肉羹棒！
  🚥『天后宫』
  去天后宫可以坐小白公交车哈，虽然走路助消化，但也不要让腿太累哦
  🟢【秉正堂】不想说了，反正很出名，四果汤一定吃，炸串可以试一下
  🔵【林记绿豆饼】你的城市有没有绿豆饼？有的话可以不试，反正我很喜欢

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  泉州 · 西街/新街(路口)
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  面包超人修肥牙 2021-05-15 15:24

  贰零柒 | 泉州行 | 回忆的味道美好生活一直知道泉州有好多印尼🇮🇩华侨
  邂逅了这家印尼🇮🇩华侨主理的沙茶面店
  很感动，因为我家人也是印尼🇮🇩华侨
  一听口音就知道，老板娘一家也是印尼华侨
  
  菜单上是印尼语拼音，超怀念超熟悉
  「沙嗲肉串」汁酱是Bumbu Kacang(花生沙嗲)，很浓很香，肉外里嫩，简直不要太好吃！
  「沙茶面底」可以勾选菜单随点，任君选择，售完即止！醋肉必选！汤是带Bumbu的沙茶，还有香茅味，超赞！
  
  饭点等候的人很多，但请一定要耐心等，真的很好吃，你值得拥有。

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  泉州 · 美好生活沙茶面
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  爱美食的阿书 2021-01-09 12:12

  最开始吃的时候阿姨还是摆摊的呢，那时候5元一碗，后来在旁边租了店面，随着物价上涨，现在是7元一碗，不过阿姨加料的手一点都不抖
  推荐配料：芋圆、芋泥、芋头、大红豆、阿达子、带花生芝麻馅的丸子、石花膏、绿豆，QQ的阿达子一定要试试，如果能吃花生和芝麻的强力推荐带馅料的阿达子，一定不会让你失望
  夏天的标配；一碗清甜的四果汤，配炸串
  四果汤我只认童年和谢记

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  泉州 · 县后路
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  鲍鱼海参粥 2021-07-11 16:59

  装修很有情怀的餐厅环境：
  一家因为综艺节目和出名的餐厅，又是恰逢五一假期，所以人真的超多的！主体是一栋两层小洋楼，内部装修很漂亮，南洋风情，很有感觉，适合漂亮小姐姐们来拍照
  服务：
  服务员不多，而且没啥训练，比较青涩木讷，平时人少的情况，应该还行。反正我是五一来的，在院子里喂了半天蚊子还是没有上菜，蚊子都饱了我也没饱。
  「闽南润饼菜」还可以，外地盆友也吃得惯
  「牛肉羹」份量真的好大
  点的其他菜都没上，无法

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  泉州 · 伯勒番仔楼
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  佤沙宓 2021-05-04 19:54

  童年忆四
  
  之前是摆摊，现在有店铺了，县后街54号
  
  四果汤，每碗5样7元，有芋头，芋泥，阿达子，汤圆，仙草，绿豆，红豆，芸豆，椰果，石花膏，菠萝，芒果，西瓜，薏米……
  推荐芋泥，阿达子，
  四果汤可以➕碎冰，一碗下去，冰凉爽口，夏季的燥热立马驱散
  
  他家还有烧烤，我看着好像是直接下去油锅炸，炸熟后再捞起，淋上调料，花生酱的，味道一般吧！

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  泉州 · 县后路
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  小鱼儿_3581 2021-06-02 21:27

  值得一试的烧烤！最后一天在泉州的时候，下了一天的雨，实在不想去到远的地方吃泉州美食，发现雷老虎就在附近步行可以到的地方，结果显示当天不营业，不甘心的打电话问了，老板说六点后开张，兴奋的六点不到就去了。幸亏去的早，坐到最后一张空桌子不用排队等。
  
  冰柜里有各种荤素的串串，自己拿了装在盘子里，再找老板拿一张扑克牌，就可以排队等着吃烧烤了。
  
  很原始的烤串儿味道，烤娃娃菜是我的最爱，真是后悔拿少了，蘑菇类也很好吃。
  
  这一家基本不辣，专门要了辣椒面儿，也不觉得有辣味！

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  泉州 · 雷老虎烧烤
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  彩色轮回伺 2021-06-06 10:43

  离住的民宿很近，买过一次后，每次经过都想再买一碗。
  看起来平平无奇的东西，吃起来还是挺爽口的，很适合夏天解暑。
  细细透明的石花膏不同于平时的冰粉、凉粉之类的入口即化，石花膏是更有韧性和嚼劲的，根据各自口味搭配其他小料，总有几款合你心意。
  里面最让我经验的是芋泥，看起来一大坨没什么卖相，实际跟四果汤很搭。

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  泉州 · 谢记美食四果汤
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  嘎嘣嘣嘣嘣 2023-12-01 12:36

  夜宵的不错好去处，串串自选完一起算钱，很新鲜，烤得也很好吃。
  
  从一个小巷子拐进去，店门在晚上很明显，进去之后发现店面很大，也很干净。
  
  特别推荐「溏心蛋」，第一次见烧烤有这个，但是真的爱了，平时就喜欢吃溏心蛋的惊呆了，解锁新吃法。

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  卡不卡 2021-06-09 17:05

  一口吃进去n层太满足了吧！店面是loft形式，二楼座位一楼制冰
  泉州真的很爱吃冰了，特别是甜甜的冰，跟台湾很像，我们都是两人一份，看当地人都一人一盆
  「熔岩芝士奥利奥绵绵冰」绵绵冰铺上一半松脆奥利奥粉，满满的奶盖撒上香脆的椰子饼干片，再挖一勺冰激凌，层层口感一网打尽
  「芋泥」点不了第二份就加一份芋泥，上面还会加炼乳，吃不了太甜的记得提前让店家不要加
  太满足了！！

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  泉州 · 米斯小庄庄
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  我不是土豆呀 2021-06-13 12:08

  没遇上刚出炉的满煎糕，没吃到皮脆馅软糯的黄金口感，但不妨碍它是一个不错的糕点。
  要的普通半张饼，8元，三块，袋子打包，盒装加收一块。袋子质量不太ok，半途把手断了掉了一块，我的心很痛。
  店主服务很好，态度热情，会介绍口感及吃法。如果有机会碰上刚出炉的还是会再试。
  西街上卖3元一块，18元一张，单价比这家贵，但口味上来说如果遇上刚出炉的选刚出炉的，剩下的选便宜的。

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  泉州 · 康庄满煎糕
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  瑶瑶不温柔 2021-05-05 11:28

  泉州 | 五一之旅
  
  大概是因为这个名字就够我喜欢很久了吧！而实际的体验，也远远高于期待值，这是一座让人惊喜的城市。
  
  泉州老城区即鲤城区，因形状酷似一条鲤鱼而得名。迷失在老城区的巷子里，偶遇各种庙宇、教堂、宗祠、闽南古厝……即使这些建筑风格都大相径庭、各有特点，却巧妙地融合在一起，毫无违和感。这样的奇观，哪怕是全世界范围，也难找到类似的了。
  
  对于闽南人的印象，主要源于那些年我们看过的台湾偶像剧。质朴、热情又可爱，就连吵起架来，也是温柔的。
  
  泉州老城的小白车，司机会按照上车的顺序一一把客人送到目的地，即使会绕路，也要遵守秩序。到目的地了还一直耐心教我们怎么付款。
  
  泉州人的早餐，离不开一碗面线糊。面线糊里的面线，看起来很像细粉丝，口感却和想象的完全不一样。煮烂的面线，吸收了汤汁，便成了糊状，入口即化，鲜咸美味；肉粽是不可不尝试的泉州美食。搭配上花生酱又具有独特风味；最后强烈安利的土笋冻，大家去的话可以试试哟～

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  泉州 · 西街/新街(路口)
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  万斯_4767 2023-11-24 12:18

  去过厦门也没感尝试土笋冻，来泉州吃了。。。打卡这家五叔公土笋冻，上午去的时候还没开门，逛了一圈正好看到开门了就来了，买了一个普通的还有一个精品的，加的黑乎乎的汤汁还挺综合味道的，有种蒜汁的感觉，沙虫吃下去的时候不要想着太多，味道还好，中规中矩但是也不是所有人都能接受。

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  墨琪_7880 2019-12-09 00:00

  上课的时候有个本地的同学买来我们吃，没吃过，叫猪油槌好像！好好吃！外面是脆脆的里面是软软糯糯的，脆脆的壳外面还粘了白糖，增加口感，一口就是幸福呀！只几天又去逛西街就心心念念的去买这个猪油锤，可是到了老板说他们只做早上，没有了！最后买了蒜蓉麻花，还是好吃的！越吃越上瘾那种好吃！而且老板好可爱！说明天早点来，不要睡懒觉

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  泉州 · 孟氏食品老店(丽玲麻花店)
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  萌宝_858 2023-11-21 12:18

  这里超多四果汤的店铺，选了一家评价很好的，店铺蛮大的，不光出四果汤，还有其他的，烤串啥的，室外也有位置，夏天坐外面吹吹风也可以。好多食材自己随便选，四果汤里的最多的那个透明的是海石花，口感脆脆的，这个汤是解腻清凉神器，福建到处都有，我感觉随便选一家味道都差不太多，四果汤给我感觉是福建至少厦门家家知晓人人都喝。

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  本宝宝的小宝贝 2020-12-26 00:00

  环境：
  店铺在小西埕附近的一家医院后门，不是非常好找，但是跟着导航勉强可以找到了（我是绕了好几圈才找到）
  
  服务：
  店里就阿姨一人，四果汤制作非常简单，直接放料就好了。
  
  据说这家是泉州人都会来光顾的四果汤，开了很久了，就特地过来打卡。但是蛮令人失望的，没有想象中的那么好吃，而且一份的量特别的少，基本都是汤汁，以后表示不会再光顾了。

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  泉州 · 县后路
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  slforest 2021-05-03 14:58

  来泉州最想吃的除了石花膏就是这个了。离住的民宿超级近，早上不到8点到的，本来想记录下制作过程吃口热乎的，结果大叔已经做了好几大块摆那里了。
  原版和升级版各来了半块，原版就是纯红糖的，升级版是冬瓜糖加花生。红糖的倒还是温热的，吃起来甜度刚刚好，红糖没有放很多，是想象中的味道。评论里说的碱味重我倒是没感受到，刚出炉的肯定更好吃。

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  泉州 · 康庄满煎糕
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  wanna_8610 2023-12-03 18:47

  为它家冰品疯狂疯狂发射小心心!味道在线,上得也快,强推芋见牛奶冰，上面的芋泥灰常绵密,味道也不会太甜,我真是爱到家了! 芝士冰就是咸甜咸甜的味道,个人感觉一份自己吃光光会有点小腻，但是芝士脑袋闷头冲,一定会很爱。
  价位普遍在30-34元之间,现在的冰好像都差不多这个价,如果是两个人吃上一份,人均15左右,也还行。

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  nene晶 2021-05-05 22:01

  这个土笋冻也是泉州的特色之一，来泉州自然要打卡。没有试别的店的，直接根据网上的推荐来的，好像有些店也在代理卖这个品牌的？
  土笋冻不是笋哦，是含有胶质的蠕虫，熬煮后胶质与水融合后形成类似果冻状的形态，搭配上酱油、陈醋、蒜蓉后味道很鲜美，第一口可能吃不太惯，两三口后就会觉得很好吃！来泉州的可以来打卡哦！

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  泉州 · 安海五叔公土笋冻
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  啦啦娘 2021-04-29 14:28

  到泉州，西街一定要走一走。这家巷子里的美好生活沙茶面不能错过。和厦门沙茶面不一样，主要偏印尼风味，店面不大，是一对老夫妻在打理，听说是从印尼回来的，手艺地道。
  沙茶面汤底属于甜辣的，好喝。我们去的时候晚上7点左右，汤已经卖得差不多了。每天一锅汤，卖完就没了。有自己的坚持，很棒！
  沙茶面可以选择自己喜欢的食材加东西。「芋头丸」推荐，里头有真材实料的芋头，很好吃。「印尼炒面」入味，推荐。「千层糕」也是特色。「沙嗲肉串」现烤现吃，味道不错的。地道的印尼特色。

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  泉州 · 美好生活沙茶面
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  我这么猥琐不行 2021-06-11 23:14

  一人血书求小庄庄开分店拓展市场！太好吃了草！！为了小庄庄我愿意火速跟杨小贤一心斯利美说了分手！
  这是我分三次来吃留的图片，据饭友陈述他们家的烧仙草里的仙草，也跟其他店不太一样（好吃，没有碱？味）
  绵绵冰，好甜！真的好甜！甜过初恋！

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  泉州 · 米斯小庄庄
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  爱吃肉的小魔女 2023-11-25 12:03

  唯有美食不可错过
  环境：传统老店，古色古香，独具一格
  服务：服务态度好，还不错
  
  「芋头饼」不可错过，芋头量足，而且个头还是大，香，爱了，价格实惠
  「蒜蓉枝」不能错过，毕竟是闽南招牌，甜甜的脆脆的，完美

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  匿名用户_9911 2021-04-16 13:42

  看着平平无奇，但是我们一晚上去吃了2次！！
  
  环境:
  店面就在泉州西街，开元寺对面附近，门面不大，里面只有几张小桌子，我们去的时候还好，等了一会就有位置了，顾客还是挺多的。
  点单是微信点单，可以堂食也可以外带，还可以外卖。我们第一次去点的都是招牌，
  「鸡骨架」「阿姨鸡架」，这家的烤鸡排不似其他家那般干巴巴的，比较香酥入味，有点点蒜香调制，挺好吃哒。
  「鸡丝」，鸡丝上面是蔬菜沙拉，吃多了会有点点腻，个人更推荐鸡架
  「酱香米糕」米糕配上花生酱，喜甜的话可能会喜欢，我就觉得尝过就好啦哈哈
  「石花膏」鸡架配上这种本地特色的甜品，石花膏，口感有些像白凉粉，不错。
  晚上逛了一圈之后我们又去吃了一次鸡架，还想尝试芋条，可惜两次看菜单都显示售罄了，不知道是不是不做了。

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  泉州 · 阿姨鸡架(西街总店)
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  jeancheung 2023-02-23 20:04

  路过的时候看见“满煎糕”只觉得眼熟，印象中似乎在哪个游记里见过说是泉州特产？反正也不贵，就5块钱买一块来试试。
  
  选了红糖口味，确实很软很糯很Q弹，糯唧唧的很好吃……我很喜欢，但队友觉得红糖的太甜。
  
  小伙伴们路过的时候可以买一块来尝尝哦。

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  茶羽_2240 2023-11-14 21:59

  环境：去的泉州西街店，店面比较小，但是比较好找，就在主街道上，旁边开了一家莓超疯
  服务：是到地的小店，谈不上什么服务，店里来的都是熟客
  「小笼包（大份）」点了一份特色小笼，吃不惯当地的特色蘸料，还是醋蒜更合口味，小笼味道不错，荸荠很脆，但是肉调口是甜的，吃多了容易腻

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  Aubrey_7243 2021-04-29 17:49

  「 阿姨鸡架 」
  
  环境:
  位置不多，店面也不大，人还挺多
  
  服务:
  由于人多出餐就比较慢，可以理解，态度还可以
  
  「鸡骨架」真的难吃，全都是皮，啃到后面真的又干又腻。。难怪我一个泉州人都不知道这家店。。抱着期待来吃失望而归。。
  
  「鸡脖子」唯一好吃的，有一说一她的鸡脖还是很有味道的，我甚至可以不吃鸡架全吃鸡脖
  
  其他的懒得写了，只有鸡脖好吃，其他全部🙅🏻‍♂️

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  泉州 · 阿姨鸡架(西街总店)
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  Anan吉拉 2021-01-12 15:59

  泉州美食|保姆级攻略‼️扶我起来我还能吃泉州小吃一直以来都很有名，这里有丰富的物产资源，制作的美食丰富多样，别具风味，👍是一座不折不扣的美食之城。💁🏻‍♀️回来就火速给大家整理了泉州之行美食篇，如果你只有两天时间 就跟着我一起来打卡吧。
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  ✔️有鲤天台咖啡酒馆¥50
  工作日12:30周末11:00营业。俯瞰西街最佳点。入口在右边小巷子，3层天台风大但景色相当好！能看到开元寺两座塔，在这看日落也绝美了。蛋糕一般，每人必点一杯饮料。
  ✔️吴氏手工麻糍¥4
  阿姨一人现包，内陷是黑芝麻粉+脆片，卷上糯米裹一圈黄豆粉，没有添加的古早味，当场吃味道是最好的，不然脆片很快会软掉，买两个尝尝即可。
  ✔️阿姨鸡架¥15
  15:00营业。店里有座位，点了鸡骨架、鸡腿和鸡皮。鸡架外焦里嫩，腌制的相当入味，我这个牙口不好的人也啃的很香！大鸡腿肉很多也超好吃，鸡皮很脆没什么味道。
  ✔️客必隆同安香骨鸡腿¥7
  还没走到香味就扑鼻而来了，好多本地人来买，肉和骨头剪开炸的恨透，肉汁厚实饱满，鸡皮很酥脆，喜欢吃鸡腿的千万不要错过！
  ✔️莓超疯西街天台1店¥23
  靠近钟楼。4层天台也可以眺望开元寺，店面很大，轻芝士草莓雪山顶上有芝士奶油和椰子片，底下有果肉和水晶冻，口感丰富。
  ✔️侯阿婆肉粽¥21
  招牌鲍鱼烧肉粽，鲍鱼干贝大虾五花肉卤蛋配上蜜汁酱，鲜味十足！泉州特色，捣开就像在吃拌糯米饭。
  ✔️鸡腿怣¥40
  14:30营业。网红店，鸡腿肉质很嫩不柴，比较创意的做法刷上花生酱口味偏甜，重口味星人表示还是喜欢加孜然的口味。鸡蛋和黄瓜让我惊艳了下，一定要点。
  ✔️爱啊石花膏¥7
  7元一碗自选3种配料，加了芋头、芋圆和红豆，样子不怎么样却意外的非常好吃，加上石花菜，糖水冰凉爽口，爱了！
  ✔️庄阿姨芋头饼¥7
  17:00营业。卖完为止。我们那天超lucky，6:30才到被我们买到了最后几个，3.5一个超级推荐！外皮香脆，芋头软糯细腻又不会太甜，无敌好吃。
  ✔️好成财牛排馆¥33
  点了牛排+牛肉羹+菜饭。牛排是咖喱味的，炖的很烂很入味！超下饭。牛肉羹姜味有点重，肉很滑嫩，菜饭一般。
  ✔️斯丹姜母鸭¥95
  一开始有点抵触怕姜味重。完全不会，超大份鸭肉咸香酥烂很好咀嚼，姜片炸的焦黑直接吃也不会辣。一致好评！
  ✔️水门国仔总店¥14
  自选面线糊配菜再付款，吃前搅拌一下，糊而不烂清而不浊。每个配菜都很新鲜，吃完整个身体都是暖的。

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  泉州 · 怣泉州鸡腿
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  波力酱 2023-11-12 21:39

  相比较在泉州吃过的其他四果汤，他家的汤底最为清甜，是清爽那一挂的，如果大热天来一份应是相当爽歪歪。但是他家的芋头一般，偏干粉，不够香，芋泥稍微好一点。不过芒果西瓜之类的鲜果不错，很新鲜很香甜。红豆芸豆之类的豆子都很软糯可口。店里阿姨出手非常神速，唰唰就给你打好了，很有大学食堂大妈的风范。
  
  店里空间很大很明亮，店内店外都可落座，店里也有炸串可搭配四果汤。当时在店里正好坐在靠窗位，看着门外一家人围桌而坐，大大小小男男女女还有三个飘荡的气球，大家分着串，喝着四果汤，说说笑笑，不亦乐乎。在这种氛围的渲染之下，心情都变得柔软而轻松起来。

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  泉州
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  一生饮酒花前老 2021-05-20 09:47

  初尝土笋冻，脆脆的环境：
  比较出名的店，坐落在西街上，其实不是很亮眼的一个门面，所以我走过了哈哈哈。可以堂食也可以外带，看某公众号的推文好像很多卖土笋冻的店都回来进货？
  
  🥡菜品：🟢🟡🔴
  「土笋冻」🟢会有不同价位的选择，我选了第三档（忘了叫啥啦），听朋友说这个会很腥，但是初尝表示完全没有异味儿，而且口感脆脆的，就是蒜汁儿🧄的味道比较浓烈，可以让少放一些。
  
  服务：
  除了点单几乎没有什么交集哈，略显高冷。👋🏻

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  泉州 · 安海五叔公土笋冻
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