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  青岛丫头_6631 2024-05-28 16:51

  所以，就从自己待腻的地方
  跑去别人待腻的地方，尝了个鲜
  作为中国十大面条的镇江锅盖面
  原来是真的把锅盖丢到面里一起煮🌚
  
  虽然，关于乾隆吃面的故事很有意思(不知真假)
  但我是真的爱了这碗🥣带着镇江穿街过巷的烟火气
  汤底、浇头和青菜满满像一整个世界🌍
  价廉物美且内容丰富……
  
  在镇江，能让人早起的，恐怕就是这碗长鱼肥肠面了吧(长鱼:鳝鱼)
  也有长鱼牛肚，牛肚肥肠，素鸡肥肠等随意排列组合款
  做了许多锅盖面的功课，不如滴滴司机说上一句，我们本地人才不去那儿～🚖(＾.＾)
  
  建议搭配:肴(xiao二声)肉
  被一碗热乎乎的锅盖面唤醒的早晨，即使是36°的盛夏，我也只能流着汗说一句，倍儿爽～哈哈😄

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  李哈哈哈_9102 2024-05-29 17:03

  据说是镇江鸭血粉丝的发源地🤔
  
  📍位置有点不太好找 导航到了看了一圈也没看到 后来发现是在旁边的巷子里面 不好停车 电动车可以放巷子边边
  
  🍜
  白白的汤底 属实让我打破了对鸭血粉丝的固有印象
  一碗粉丝量真的有点大
  
  第一步 先喝汤 汤味道不错 挺鲜美的
  第二步 加辣油加醋 辣油不是很辣 但是很香
  第三步 开吃 鸭肝味道有点不一样 略有一点点腥味 但可以接受 鸭料不是很多 主要是粉丝
  
  一碗下肚 吃的撑撑的 17块钱一碗 价格虽然略贵点 但是还是挺值的 下次叫上朋友再来尝尝其他的卤鸭货😋

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  赵阿胖本胖 2023-12-11 15:59

  每次来都会被吸引过来，跟老公一碗粉丝一碗馄饨！不过很好奇馄饨和粉丝是不是一种汤，总觉得粉丝的比馄饨的更好吃。里面就是汤特别鲜！鸭血也很多，每次人都超级多，但是倒也不需要等太久，跟津津就是心目中镇江鸭血粉丝的两个天花板。

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  rjD_7757 2024-05-12 10:21

  这家店有被惊艳到，地方挺大，地段也不错，从摆盘到食材口感都超预期！味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大。属于比较精致的类型，胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好，上菜速度快真心很不错，色泽比较好，而且价格实惠，服务周到，好评！

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  无敌小彤彤 2024-04-05 22:11

  买了豆干和素鸡，炸的很酥，但是臭干臭味不够，整体滋味吃起来也平平无奇。。。

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  米糕_2000 2024-06-20 23:02

  鼓鼓的河豚🐡竟然可以离开水让你抱在手中，上半身光滑，下半身粗糙，还能感觉到它心脏的跳动，偶尔还伸伸小舌头，真是让人爱不释手。就冲这一点来镇江也要来永安鱼庄。更何况环境、服务和菜品也都很不错。
  
  「镇江秧草烧豚鱼」之前吃过日料店里的河豚，做法不同，通常较为清淡。这里类似红烧，更入味。肉鲜嫩紧致，必点。
  
  「镇江风味肴肉」不禁感慨南方菜的精致，同样是猪蹄，北方做法比这儿简单粗暴多了。顶部还有皮冻，有的地方也叫水晶肴肉。
  
  「红酒雪梨焗排骨」红酒雪梨的味道简直太棒了，胜过主角——排骨。这里的排骨炖的不如无锡的软糯。
  
  「芹香黄鳝炒猪肚」黄鳝在这道菜里寡淡了点儿，比不上苏州扬州淮扬菜里的做法。
  
  「果香酿九年百合」百合是生的，不同于熟的细腻软糯口感，这道是脆脆的，搭配果酱，很爽口。
  
  「新派鸡丝凉面」微辣，味道不错。
  
  「黑松露鱼籽酱煎虾滑」可能还是喜欢海捕虾，这里的虾不够鲜嫩。
  
  「永安风味黄鱼冻」果冻口感，略腻。

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  木木阿姨 2024-06-10 15:16

  第一，店铺不在主街，一个不起眼的口子往里十来米，很容易走过；第二，不要去太早，我去的当日八点半营业滴。桂花赤豆糊，强推！赤豆煮得特别特别软糯，和藕粉完美融合，而且一定趁热吃，放一阵会分层，黏稠糊状似变清水。米糕点一小份尝鲜即可。馄饨网推红汤（其实没有辣椒，而是放的酱油），我个人比较后推荐清汤，馄饨肉馅有盐味，感觉红汤更咸……

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  用爱烹饪 2024-04-28 19:03

  店里的宣传图直接用了平台客户返图，id都还在，主打一个“天然去雕饰”，看来老板对自己的出品是很有信心的😂
  是月初去的，河豚是应季事物，周末赶路经停一下，最好提前预约，12:00左右，人会开始多，需要等座。当天很多家庭一起来吃。
  做河豚是很费功夫的，看样子要提前很久备料。味道很香醇，很透，典型的本地菜风味。
  河豚吃多了容易腻，配的酸黄瓜味道不错，正正好好。
  配菜笋和秧草都很新鲜，很用心。后厨就三个人忙活，开门前就把料提前配好了。这种用心的餐馆难能可贵，很难不予以支持。

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  擦肩而过_6224 2024-04-07 06:52

  来镇江，一碗锅盖面肯定是少不了的，提前搜了点评，来到了这家邵顺兴锅盖面。
  点了二个浇，大排和腰片。面很筋道，腰片是现炒的，很嫩，没什么异味。特别喜欢这家的豆浆免费，还有好几样小咸菜也可以免费续。
  环境一般，开在居民区，生意还是很不错的，是一家不错的面馆。

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  桂花酒酿小猴子 2024-05-09 18:01

  吃了很多年的江滨新村炸臭干
  它不同于南京臭干
  3元一串个头不大很小
  但是炸出来口感香香脆脆
  吃起来一口一个不吱声
  生意很好都要排队
  炸好出锅可以淋上酱料
  辣椒酱不是太辣偏咸口
  是小时候的味道
  隔壁家的绿头汤也挺好喝

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  静静simida 2024-06-18 10:38

  时隔几年，又来华铝吃吃吃！
  让服务员阿姨推了几个招牌菜，都很好吃，一个比一个下饭！「响油鳝糊」咸甜口，鳝丝很软嫩，唯一的遗憾就是胡椒粉少了，这个菜放在扬州必须多撒胡椒粉「阿姚鱼片」滑嫩的黑鱼片，热油浇给！！！虽然是一碗油，但是一点不腻（拍照水平有限，没拍出来）「雪菜墨鱼」下饭下饭，还是下饭「山珍豆腐」一个字鲜！豆腐，菇类，竹笋，木耳。就还是下饭！

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  李小诗 2024-06-14 09:41

  就在酒店对面，不想跑别处了就来试试，竟然还不错，有团购就更划算。
  
  辣锅底的牛油竟然还挺多，味道也不错，煮一煮还是很入味的。
  
  菜品整体都很新鲜，毛肚很脆，鸭肠很弹，份量也不小。我们可是四个人，点的是双人套餐，加了两个素菜，竟然还没吃完，金银小馒头完全没机会吃。
  
  布丁小兔也很好玩，duang～duang～的

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  喜羊羊和小白兔 2024-05-31 11:37

  到镇江的当天早上，特别去了邵顺兴的总店，品尝一下正宗的锅盖面。在市中心很小的一条马路上，要不是当地的朋友领着都不知道怎么去。这里都是很多当地人吃早饭的地方。点了经典的蟮丝锅盖面和肴肉。果然味道很不错。

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  小猪好吃喝 2021-08-12 15:31

  周末逛吃镇江，本地特色老店一网打尽！之前周末去镇江，两天逛吃逛玩刚刚好！
  最喜欢的就是探寻本地老店，这种开了几十年的味道，很多镇江朋友也爱！
  👇必吃👇
  镇江锅盖面一定要吃
  🌟大华面馆🌟
  一大早，本地人就开始坐在露天吃面了，自助式吃面真是有趣！点了面那些碗去排队等下面条，牛肉的销量最高！
  推荐🔥牛肉面 占肉（肉圆）
  📍大西路大华电影院门口
  🌟老赵面店🌟
  本地获奖无数的面馆，还能看见阿姨锅盖煮面表演！长鱼是招牌，几乎人人必点，这家汤头有特色，猪油香味非常美味，现烫长鱼 腰花等等，一定要搭配肴肉！门口的熟食很好吃，别错过啦！
  推荐🔥腰花 肴肉 蝴蝶片
  📍大西路99-27号
  
  🌟华铝饭店🌟
  镇江人心里第一，华铝饭店的老板原来是国企“华铝”食堂的负责人。国企改制，自己搞了个小饭店，仅凭烧得的一手好菜，小饭店的包厢基本是要提前预定的。
  推荐🔥响油长鱼 爆炒腰花 菌菇豆腐 阿姚鱼片 鱼头
  📍老黄七路
  
  🌟螃蟹盐水鹅🌟
  镇江最有名的盐水鹅，人尽皆知，盐水鹅真的好吃！很多人打包带回去吃，搭配卤汁，鲜香四溢，鹅肉生意太好了~每天上下午固定排队时间~
  推荐🔥盐水鹅 鹅头 鹅翅
  📍大西路396号
  
  🌟老宴春饭店🌟
  说起早茶，这家老店深受本地人喜爱，几乎是伴随长大的，如今依旧保留复古的环境，肴肉 蟹粉汤包是招牌，味道真的很好~熬面特别入味鲜美，吃完还外带了给爸妈吃
  推荐🔥肴肉 蟹粉汤包 三鲜熬面
  📍人民街17号
  
  🌟红星锅贴🌟
  不起眼的小店，也是开了很多年的，门口的锅贴是本地人排队购买的爆款阿~新鲜出炉特别皮脆肉香~一份下去搭配本地镇江醋，确实好吃~
  推荐🔥锅贴
  📍大西路2号2幢1-1

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  阿垚睡不醒啊 2024-02-27 17:28

  套餐很划算，味道很赞，搭配的也非常好，下次还会点！，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，好吃……，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

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  优衣库爱好者 2024-06-27 12:20

  来镇江参加婚礼 小朋友说一定要体验当地美食
  尤其是发现也是碱水面之后更是像发现新大陆一样
  硬是在吃完婚宴之后还要来尝一尝
  赶在中午店休之前下了单
  点评团购比店里标价要划算一些
  还有免费饮品和面向清洁工的免费饮水
  店里很多合照 看样子是一家老店

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  王先生只此一位 2024-05-05 16:30

  意外之喜啊，真的很意外！本来想去扬州，看的介绍说去扬州必喝，因为扬州人太多没去成，本想着有机会去扬州再喝没想到来镇江竟然喝到了，太惊喜了！
  店里各种口味的样样齐全，你喜欢什么口味的都能找到，关键是好喝，很醇厚，有奶香，还有果香，两样搭配的刚刚好，不多不少😜还很便宜，绝对值得一喝，要不是天热没带保温箱，我就买上一箱子回家喝个够😜

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  Petr_430 2024-01-06 01:19

  和家人朋友吃了三次了！非常喜欢！鱼杂超级棒，处理得很干净，调味也很香，辣味也适中，白汁鮰鱼非常新鲜，排骨的糖醋味也很好～

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  饿了就吃一点 2024-06-19 22:17

  🌿环境：开了几十年的老店，卫生一般
  点了店家推荐的三款面「长鱼腰花面」「红烧牛肉面」「牛肚肥肠面加素鸡」，可以选择粗面细面
  汤底就是这个汤底，所以三款面味道都差不多，都挺清淡的，不会很咸
  「肴肉」和猪头肉差不多，淋上少许醋会更好吃

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  Doris刀刀 2024-04-28 11:53

  打从喜茶家的只喜青绿下架后，我已经好久没喝到最爱的抹茶🍵➕芋泥组合了，来西津渡溜达偶遇了这家小金金，刚好看见门口的广告上印着新品兰香龙井米麻薯，恰巧是我爱的组合，赶紧下单来了一杯，小程序上注册新会员可以减3元，实付23米。
  饮品拿到手上一尝，绝了！是我最爱的味道，而且这款饮品在单纯的抹茶加芋泥组合的基础上，添加了非常清新的茶香，入口格外清新，我宣布日后不会对只喜青绿念念不忘了，期待小金金可以早日来到我所在的城市！
  PS：该店虽说在游客众多的景区 但出品有条不紊 店员小姐姐们的服务态度特别好 非常满意的消费体验！

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  尊贵的AMGg 2024-05-16 17:06

  您猜怎么着 
  昨儿晚上一闭眼 今天早上又醒了嘿 没死🤨，您说气人不气人
  我们老无锡一睁眼就děi是这么一出
  上镇江吃完锅盖面 
  hè 还děi 喊上那么一嗓子 面能明目
  hè 吃的真真儿的嘿 来回开车小200公里 无锡段还老是堵车
  那叫一个地道 那叫一个美
  有点卵子劲的
  我要的是肥肠猪肝大排 
  我太太要的是牛肚牛肉
  卵皮的不得了👍 
  跟我们老北京的无锡面不一样

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  小满号想瘦脸 2020-10-21 12:54

  行在镇江，来一碗锅盖面镇江三怪之一的锅盖面，自然要尝尝。
  搜到了这家邵顺兴的老店，在闹市区的背街小巷里。
  据的士师傅说，他们也经常光顾。每天不来份锅盖面，浑身不舒服。
  老远就看见黄旗飘飘，都是“邵顺兴”的字样！
  在门口，看了会儿厨娘大姐煮面，
  他们家已经不再真用个小锅盖漂浮在大锅里了。
  店内没几张桌子，所以很多客人都坐到了外面。
  配料都放在面碗底部，面汆熟后直接摆上面。所以你见到的锅盖面几乎看不到其他配料，要好好翻拌一下。
  点了一份「🌸肚丝腰花面」
  腰花很嫩，面条是手工很有嚼劲的粗面。
  加了很多绿色的韭菜碎，提香无数，可谓点睛之笔。汤汁酱油感浓郁，却一点不油腻，也不像苏州那一带的红汤那么甜。
  倒点镇江陈醋，嗦一筷面条，真是名不虚传。
  「🌸肴肉」，
  也是镇江一大特色必点。5元一块切得好厚实。粉粉嫩嫩，都是精肉，怪不得大家都爱了。
  「🌸素鸡」
  我在面里又加了块素鸡。（对不起我真是有点胃口大。）镇江的素鸡，也是厚实如同咬肉一般肥硕多汁。卤汁十分到位，咸甜口感正正好，绝对不能错过。
  对了忘记说，他们店里免费的小菜都好吃。酱萝卜、雪菜，加到面里，又丰盛好多。

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  镇江 · 邵顺兴镇江锅盖面(大市口总店)
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  mgg_3068 2024-06-23 17:27

  就餐环境良好，卫生看着不错，面的口感也很劲道有弹性，小吃的味道也还好，总体来说是很可以的一家店

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  山崎的红豆包 2023-10-01 08:23

  难吃！难吃！难吃！早茶菜品很少，口味很差劲，汤包包子油条都是预制菜，端上来笼屉都是冷的，大煮干丝端上来是冰的，明显就是没热透。服务也跟不上，服务员看起来都很忙，实际上茶水都要自助。这什么小椰球五块钱一个，他明明可以去抢还送我四个椰球，我真是谢谢他了。

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  佛系不安分少年 2020-10-28 13:57

  人间烟火——来碗镇江锅盖面呀不来镇江，你可能很难想象面锅里面煮锅盖。
  不来镇江，你可能只知道镇江锅盖面这个大招牌，而不知真正地道的面馆都有各自的名字。
  不来镇江，你可能无法见到正午端面蹲在路边吃面的景象。
  无论走多远，心里想的都是家乡的一碗面。
  无论别的地区的面多有特色，心里想的还是我更想回家乡拖碗面。
  🍜🍜
  本篇笔记先介绍四家有图可参的面馆。
  1⃣张二面馆⭐⭐⭐⭐⭐
  这反而是我一年前才探到的宝藏面馆
  我真的太爱太爱这家店了，我可以大老远跑过去
  量是真的巨多巨多(看图也能看出来)，完全不用担心吃不饱
  就连韭菜豆芽干子都是一大把下锅烫是我吃过所有面店里给辅料最多的
  店里还有豆浆和小菜自取尤其是咸菜加到面条里绝了！
  📍位置在八佰伴后面的巷子拐进去，不是很显眼的招牌(可以导航过去)
  2⃣好润发⭐⭐⭐⭐💫(四星半的意思)
  喜欢爆炒的不要错过！巨香！
  爆炒长鱼腰花！我的妈呀！
  量不是很多属于恰到好处那种
  有人觉得味重有人觉得味淡所以点碗面就先倒杯水吧万一用的上
  📍位置在喜来登斜对面的路口，因为四岔路口还是比较显眼的(同可以导航过去)
  3⃣老赵面馆⭐⭐⭐⭐💫(四星半的意思)
  绝对的镇江老牌面馆，也是到了中午十二点能见到一堆人端面蹲在路边吃的面馆
  酱油绝了占肉绝了！它的占肉在他家特有的酱油里，我的妈呀！
  如果去他家比较建议加占肉和鸡蛋，别的料给的确实不咋多...
  如果能在他家坐着吃，真是vip了，坐着吃面真是太不容易了
  📍位置在大西路的一个四岔路口(导航去吧)，招牌很大人很多的就是了
  4⃣镇南面馆⭐⭐⭐⭐
  有人更爱他家有人唯爱他家
  牛肉面的量是真多(热爱吃牛肉面的朋友不禁这样感慨)
  这碗大这面长，碗端上桌是真的壮观了，也是四家里装修最好的一家面馆
  📍位置在高架桥下面(还是导航吧)，那条路挺多面店的
  🍜🍜
  我上辈子可能是个煮在面锅里的锅盖子吧
  欢迎大家来镇江吃面呀
  镇江锅盖面探店未完待续....

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  镇江 · 老赵面馆(大西路店)
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  蔚什么_3681 2024-05-27 09:06

  🍬菜品:
  人很多，外卖也比较多，确实挺好吃的，烫是骨汤猪肚鸭的口味，也不能一直吃这种汤底，偶尔吃吃还行～
  🛎️服务:
  还可以，中规中矩，不卑不亢ps:老板娘挺凶的哈哈哈，喉咙很粗犷，去落地空调那看是不是左右扫风，用手碰了扇叶，就被吼辣，不过本人安抚了下情绪，让他不要激动，希望不要这么容易激动，胆小的顾客会被吓到的。
  🌿环境:
  巷子里，大车不易进入，走进去后里边很大，可以做好多桌，老店了，同事说从13元开始吃，一样的东西涨到17元啦，物价真贵啊～

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  筱雪_4603 2024-03-05 17:59

  🌿环境：
  就在小区里，很热闹，生意超级好
  
  🛎️服务：
  就阿姨一个人很忙很忙
  之前被同事种草了这家店，一直馋，好久没吃了，这次来了买了六个三明治🥪带回去给同事们也尝尝，真的很好吃，反正这个三明治的面包也很神奇第二天吃也没有什么问题

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  吃到嘴抽筋 2024-06-04 19:39

  从大学时候就开始吃的鸭血粉丝，一开始去的梦溪广场的老店居然关门了，就来这家店。还是大学时候吃的味道，汤非常有味，很鲜美。里面的粉丝泡的很入味，也很有嚼劲，配菜鸭血，鸭肝，鸭珍油豆腐都很好吃，比南京的鸭血粉丝要好吃！

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  卷菲_141 2024-06-17 14:52

  本地人强烈推荐的一家店！工作日的中午来吃，不需要排队。
  肴肉配上姜丝再蘸醋，是这次解锁的正宗吃法，能够非常明显的吃出这几个味道结合后的一股香味。
  锅盖面记得吃粗面，会更劲道。
  蟹黄汤包也很好吃，很鲜美。
  荠菜蒸饺的菜馅很多很多。
  老板好热情，会主动问要不要看锅盖煮面。

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  麦门信徒_9957 2024-05-05 02:13

  🌿环境:
  这家店在镇江稍偏，内部环境还可以，店装修比较有特色
  🛎️服务:
  服务真的超级超级好，阿姨们很热情，各方面让用餐体验很棒
  「镇江秧草烧豚鱼」第一次吃河豚，主要新奇点在于吃河豚皮，由于比较爱吃鱼，这次体验下来河豚肉做的偏老，肉也不肥，吃起来不够细嫩，没有想象中的鲜美，油也比较重，总体来说稍有失望，没有惊艳到我，不过秧草味道很不错。
  「新派鸡丝凉面」鸡丝凉面味道蛮不错，中规中矩。
  「丝瓜馓子烩双色鱼丸」这道菜出乎意料的对我
  的胃口，汤很鲜，还有很大一片炸蛋，炸过的鱼丸很香，皮和内部不同的口感很好吃😋，直接下锅的鱼丸虽然嫩，但不入味，是个比较大的缺点
  「永安芥味大虾球」虾球很大，肉有弹性，口感很不错，调味用的黄芥末不辣，跟炸鸡的芥末比较相似，虾球表面还有杏仁芝麻丰富口感，还算不错。
  这家店总体来说还是值得游客打卡品尝河豚的，还能跟河豚合照，抛去河豚来说性价比很高，用餐环境舒适，服务也很好。

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