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暴走菠萝
2023-08-30 21:12
镇江锅盖面|三家最值得去的面馆!
镇江锅盖面来啦👍待了几天几乎每天都会换家吃面!
锅盖面也是当地特色美食…当然要好好品尝一番
整理出了下面三家我觉着最值得推荐的!闭眼冲~
2️⃣-4️⃣张二面馆
也是我最喜欢的一家!还没到午饭时间就已经坐的满满当当啦~ 据我观察,当地人比较爱点的“长鱼面”,也就是爆鳝浇头哈哈哈。也可以点双拼~
他们家也是我对比下来觉着浇头给的最多的!吃到最后一口还有料的那种👍最最最喜欢大肠面,肥肠处理的超级好,没有一点异味。很香的红烧风味~
ps:他们家的自取小料也是最好吃的!特别是虾酱
推荐推荐!!
5️⃣-7️⃣ 邵顺兴锅盖面
在他们家的锅里真的看到了在煮锅盖😘第一次看觉着新奇又好玩~据说锅盖面名字也是因为“锅里煮锅盖”而来!他们家面的口味有些牛肉面的感觉,肴肉素鸡狮子头之类的搭配比较多!
不过我还是只钟情于吃面…觉着什么都不搭最好吃👍
8️⃣-10 再兴锅盖面
跟邵顺兴距离很近,二选一就行!风格和味道都差异不大~特别要说的是镇江锅盖面的面,他们用的都是同一种面,这种面比手擀面更弹,又比工业面筋道。
真的是恰到好处的那种😯大口嗦面的感觉超好🍜
总的来说,来镇江吃锅盖面是一定的!而且味道是很惊喜的那种,难得的是南北胃都会喜欢的味道😊
镇江 · 镇江站
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以下榜单推荐
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wfh枫
05-04 22:19
5月3号从上海自驾来镇江旅游,中午在焦山景区附近吃了有名的锅盖面,面条很硬,面汤咸的要命!晚上大排长队,吃了**鱼庄的河豚鱼,口感失望至极!今天一早去品尝了这边的人气早点,蟹粉小笼松散的内馅,毫无口感可言!这几顿饭点都让我对镇江的美食失去了兴趣,午餐随便吃吃选择了汉堡王,直到今晚在云云餐厅里选择了西津渡的八分饱西津会餐厅,这里的美食总算让我知道什么是镇江本地的特色!两个人点不了多的菜,醉虾脆鲜味美,蟹粉狮子头,肉质细腻汤鲜味美!重头菜是红烧鮰鱼,不是上海本帮烧法甜中带咸的口感,这边鱼肉口感鲜嫩咸鲜微辣,味道十分赞!如有机会再去希望可以多品尝几道美味佳肴,在此非常推荐给游客来品尝!
镇江
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卷菲_141
06-17 14:55
即使已经吃饱了但也必须要来吃!
赤豆糊太好吃太好吃了,一点也不甜,豆子煮的很糯,整体入口很绵。
兰花干也是卤过的很入味,稍微凉一点会更好吃。
走的时候还买了绿豆汤,也特别好喝!
有机会一定要再去吃!永生难忘!
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广知先生
06-04 14:52
第一次吃河豚🐡,在网上搜了好久,最后决定去味雅吃。
点了一条精品河豚🐡178💰,点单的时候做法那边显示巴鱼,也不知道啥意思,选了白汤。味道确实很鲜,汤汁很浓,但是我和同行的人都不喜欢吃鱼,所以感觉也就那样吧,喜欢吃鱼的人应该会觉得很棒。
「味雅排骨」非常一般。甜腻且凉。不好吃。
「招牌鹅翅」「味雅特色炒饭」还行。
总体来说无功无过,性价比对我来说是不高的。
特别让我无语的是鱼是白汤,想和服务员要点辣椒油之类的她说要加2块钱😂。这种做法我是闻所未闻的,我去小饭店吃碗面或者炒饭加辣椒油、醋、胡椒啥的都是免费的吧。
镇江
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米糕_2000
06-20 23:02
鼓鼓的河豚🐡竟然可以离开水让你抱在手中,上半身光滑,下半身粗糙,还能感觉到它心脏的跳动,偶尔还伸伸小舌头,真是让人爱不释手。就冲这一点来镇江也要来永安鱼庄。更何况环境、服务和菜品也都很不错。
「镇江秧草烧豚鱼」之前吃过日料店里的河豚,做法不同,通常较为清淡。这里类似红烧,更入味。肉鲜嫩紧致,必点。
「镇江风味肴肉」不禁感慨南方菜的精致,同样是猪蹄,北方做法比这儿简单粗暴多了。顶部还有皮冻,有的地方也叫水晶肴肉。
「红酒雪梨焗排骨」红酒雪梨的味道简直太棒了,胜过主角——排骨。这里的排骨炖的不如无锡的软糯。
「芹香黄鳝炒猪肚」黄鳝在这道菜里寡淡了点儿,比不上苏州扬州淮扬菜里的做法。
「果香酿九年百合」百合是生的,不同于熟的细腻软糯口感,这道是脆脆的,搭配果酱,很爽口。
「新派鸡丝凉面」微辣,味道不错。
「黑松露鱼籽酱煎虾滑」可能还是喜欢海捕虾,这里的虾不够鲜嫩。
「永安风味黄鱼冻」果冻口感,略腻。
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镇江
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仙人球的麻麻
05-01 23:48
搜索🔍笔记发现他们家的,当地人会吃,营业时间到中午1点钟,千万别跑空!老板特别的实在,给的分量真的很多很多!胃口小的姑娘建议两人点一份!
店内的环境还可以的,拼桌吃饭也不错!
服务也是杠杠的,老板或者店员会和你聊聊天
性价比很高!
镇江
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繁星下许愿
05-05 10:18
带着家人来镇江游玩一天,爬完焦山在网上找了个特色面馆,这家面馆评价挺高的,遂开车来此尝尝这碗面。一看这场面真是被惊吓到了,居然这么多人,把隔壁的店面门口都摆满了桌椅,人气真是超级旺!里面客满加上二楼也坐满了,未曾见过如此生意之好的面馆了!
美团上团购了几份外加了大排和长鱼面,5人干了7碗面😜没看清全家福三怪有3人份的量🤦面劲道不错,卤味小菜口味更佳,都挺好吃的,份量足,价格便宜实惠。推荐大家过来尝尝!
镇江
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小河_9378
03-29 12:08
吃完镇南锅盖面又慕名而来吃飞泉包子,周围不太好停车,旁边的窄巷子里可以临时停一会儿,环境非常好,装修古朴典雅,点了蟹黄汤包,五丁包,翡翠烧卖和桂花洗沙包,还有现磨杂粮豆浆,包子都好吃,五丁包最赞,馅料里有整虾仁,笋丁的口感也很新鲜爽脆,还有香菇丁,肉丁,鸡丁,这几种的味道混合在一起,口感丰富,妙不可言。翡翠烧卖满满的荠菜馅儿,一口下去满口清香。桂花洗沙包不愧是店里招牌,掰开宣软的包子皮,细腻的豆沙馅软软的流了出来,咬一口,淡淡的桂花味儿若隐若现,很喜欢。
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芒果_8644
05-18 14:10
来镇江吃的第一碗锅盖面。在网上挑了好久最终选了这家店。由于是节假日来的,那个人多的,我还是非饭点来吃的,从下午一点半开始排队点餐到最终吃上面花了一个多小时,差点把我的耐心都快磨没了,但想着来都来了,排都排了,怎么也得试试评价还不错的这家店吧。
为了一次性吃个够,于是下血本点了个豪华版锅盖面,「牛肚肥肠面」➕「占肉」。
这边的面条跟南京一样,主要都是靠浇头,不是靠汤本身的味道或者添加多种佐料来调味。面里的牛肚和肥肠都是比较大块的那种,但软糯易嚼,都差不多各有个7、8块。肥肠吃起来肉感十足,油脂丰富,不是只有薄薄的一层皮,吃起来很过瘾,我很喜欢。虽然食材本身不错,但是味道一般,就是一个咸味对于我这淡口还是偏咸了些。占肉就是肉圆子,它们这肉圆不是那种紧实有弹性的,用筷子一夹就会散,但肉圆吃起来柔软却不烂渣,也还可以,同样是味道不太行,也是只能吃到咸味,且偏咸。
虽然浇头我感觉一般,但这个面条本身却让我很惊艳。之前就看到很多人夸镇江的面条,说面条特别好吃。能让对面条这么挑剔的我都肯定的面条还是不错的。本来想点大家都推荐的特色面种:小刀面,可惜店里已经没有了,全是细面。失望之余还有点担心,因为看起来有点像南京的那种细碱面,怕煮出来又是夹生的。还好,担心多余了,面条看起来有点像手擀面,吃起来柔软筋道却不夹生,也不会有像吃一整坨面粉的厚重感,果然这面条优秀,我真的太难碰到符合我口味的面条了。他家这一碗面分量也挺多的,好像也可免费加面,但就是那些人态度不太好。
再来说说汤底吧,就是加了酱油和猪油,反正面吃着偏咸,可能是浇头也比较咸。我以为锅盖面里都会有豆芽香干芹菜蒜苗,因为之前吃到的是这样的配置,结果这家没有,就只有蒜苗。因为不喜欢芹菜,还特意嘱咐不要芹菜,多加豆芽,然后被告知没有芹菜豆芽,继续问到那有蔬菜吗?答:有呀,蒜。我:……。怕太咸太油,我又叮嘱到不要油不要太咸面软,结果最后拿到面还是很油,面跟其他人一起出锅,估计人太多,那些店员根本记不住你这些要求,自然不会给你特别定制。另外,面条加醋更好吃了,完全提升了整个味道,我加了好多醋。
他家服务几乎没有,全程自助,自己点餐,等面,自己端面,自己拿碗筷勺子。有意思的是点餐时,那个店员是用硬币摆放不同位置来记录每个顾客的点餐,好神奇,这么多人都能记住,不过也有记漏或搞错的情形,当时就看到一个店员大妈跟这个记账的年轻店员在大声争执。虽然墙上挂了一堆奖章,但你仔细看都没有近两年的奖诶。还有要吐槽的是他家卫生环境不行呀,感觉有点脏,我那个座位下有很多之前撒的面条纸巾汤水啥的,很恶心,脚都没法放地上,桌子他们擦了跟没擦一样,他们那个抹布很脏,自己用餐巾纸擦桌子全是油,真是受不了呀[衰]。
最后,来镇江吃锅盖面也没看到锅里有锅盖,那为啥还叫锅盖面?
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漫名_4569
05-07 18:12
本地的特色面包店,甜度适中是一个亮点。米面包最佳。
「抹茶茉莉米面包」米面包的口感非常松软,米香和大块足量的内馅十分搭配,里面是偏苦和清香的茶味,配有淡淡乳酪的中和。整体甜度不高,让人惊喜。
「开心果司康」开心果味还算浓郁,当然乳酪味道会更重一些。司康硬度不高,想对这款更甜一些。
「红茶柚子玛德琳」可能是因为糖分不高,整体感觉湿润度不太够。红茶和柚子倒是都有尝到。
「黑芝麻豆乳米面包」很棒的米面包。米面包很柔软,豆乳馅料过度出豆香和柔和的甜度,顺滑的口感和里层黑芝麻的颗粒感与烘焙焦香混合。
「黑金咸蛋黄肉松贝果」咸蛋黄肉松调配还不错,油脂感和香味兼备。贝果部分中规中矩。
总体来说可冲!外卖也比较方便。
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小刘海er
05-28 13:49
五一想去小众点的城市逛吃逛吃,选择了镇江。某书清一色的推荐某鱼庄,根据经验又是炒作出来的网红餐厅🍴。后看了些本地人推荐了这家镇江老牌酒店。
🌿环境:老式宴会厅风格的酒店🏨,一看就年代久远的那种。
🛎️服务:想要和河豚🐡拍照的这家也🉑️,想怎么拍就怎么拍,服务态度超级好
🥗菜品:来了镇江就吃地方特色菜,「镇江肴肉」其实就是结婚宴席上都会吃到的水晶肘子,「味雅排骨」很嫩但有点甜会腻,「红烧菊黄豚」孩子最喜欢吃外层的皮,「咸肉蒸刀鱼」特别鲜美推荐
推荐春天来吃河豚🐡、刀鱼,很鲜美,
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cheersmate
06-09 14:30
味道不错的餐厅,河豚很好吃,据当地人说也会去吃的餐厅。点了几个点击率都挺高的菜,不踩雷。河豚和鹅翅是比想象中好吃的。包子30多一个,用料挺足,就是食材不够新鲜,对常吃蟹粉类食物的江南人士有点大可不必,会感到性价比略低。对比下来5块一碗的锅盖面确实用量感人
🌿环境:
人不多,挺舒服的
🛎️服务:
服务积极热情,还有师傅拿着河豚跟食客互动,挺有趣的
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Mickey是大橘吖
05-04 22:54
江滨路菜场这里的小吃摊 以前在镇江读书就特别好这口红汤馄饨 这次看到人家说这家很好吃 就过来了 两点来的吧 人不多还 价格还是很便宜的 点了两份吃吃 非常好吃 绿豆汤也好好吃 然后旁边的里脊肉 排队还好 于是买了吃了点 也好吃的 排了20分钟估计 感觉可以
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InN_9788
06-17 09:24
「#套餐:单人经典三选一」「#腰花面」
【口味】很好吃,经常来
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小崔嘎嘎
06-08 19:44
花姐铁板里脊实在是太牛了!!性价比超级高,一个只要4块钱!!! 服务也非常到位,除了排队以外没啥毛病,值得!!
镇江
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思凡同学
2021-05-09 11:18
镇江探店|打卡镇江锅盖面实力网红老赵面馆
西津渡作为镇江文脉与门面[加油]吸引了无数来镇江旅行的游人😄这附近也藏匿着多家网红锅盖面 虽然对于本地人来说永远是自家楼下那家最正宗 但这家老赵面馆却是网红中很有实力的😋
🌟红烧牛肉面 镇江排名第一的红烧牛肉面 默认是细面 想要宽面和老板说要小刀 细面是偏碱水面 口感劲道细腻 细面也更好的挂住吸收汤汁🍝牛肉不是那种耙耙的烂🐮而是软烂而不失嚼劲 口感适中 总之好吃的一款面 可以再放一点镇江香醋 绝了 面条更具风味 不会出现口味乏味💕
🌟长鱼牛肚面 太实惠了 长鱼🐟➕牛肚🐂才22 性价比偏高的一款面 😇牛肚偏软 但是还算有嚼劲 长鱼一点异味都没有 软滑细嫩✅
环境是苍蝇馆子的风格 老赵面馆把附近的两家门面也变成了自己的堂食地点 就餐面积大🉑️
镇江 · 老赵面馆(大西路店)
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Jnb_5496
06-07 11:52
「#套餐:【端午时令套餐】 2-3 人餐」套餐很实惠.根本吃不完,菜品新鲜,服务热情周到
【口味】口味推荐「#永安经典水煮鱼」「#镇江秧草烧豚鱼」
镇江
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yanting_5798
05-13 13:53
不愧是老字号,好吃,长鱼羹也好吃。
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糕糕_2484
2021-09-30 16:04
镇江探店|来镇江不吃镇江锅盖面是不对的
镇江锅盖面
来镇江,不吃锅盖面是不对的‼️
想要一次料吃全乎,当然是全家福
全家福包含四种浇头:肉丝,鳝鱼,腰花,香肠
30多块来一大碗,也是够可以了
镇江探店 选这家总没错,小巷子,大收获(邵顺兴锅盖面)
来镇江的意外收获
镇江 · 邵顺兴镇江锅盖面(大市口总店)
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jimmy柏文
06-29 22:03
无意间发现的小店,市井里面,独门独户,来往者众多,晚上关门很早,过来也要乘早,锅贴和南京的七家湾有所不同,底部并不像南京做的那样脆,他家软糯软糯的,后来发现了原因,锅贴皮都是手擀出来的,并不像机制的那样丝滑,但这只是个人分析,如果大家过来,推荐来尝试下
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慕名美食而来
04-20 21:59
服务差到想爆粗口。味道一般,非常劝退。
上海一个up主来过,说长鱼不错,就想着来尝尝。
到了以后排队没有号码没有顺序,就让站在门口排队,问服务员完全不搭理,管理非常混乱。屋里很多人抽烟,熏得要死。想着来都来了还是忍着吃了饭。点菜时候那个大妈一副爱吃不吃赶紧滚的嘴脸,最想吃的长鱼也没了。随便点了几个菜赶紧走了,非常,非常,非常糟糕的用餐体验。
那个up主也拉黑了,推荐的什么东西。真的无语。
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爱点外卖爱吃美
01-27 15:25
老板给了超级多的牛肉,吃的红烧牛肉,很不错!
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绝世狂女
06-15 15:08
带一家老小逛了圈金山寺,顺道来吃这家据说地道的锅盖面。。
特意问了金山寺门口保安说这家啊也没多好吃,就是口味好[疑问]
🌿环境:
一条街四五家都是锅盖面,就他家排队,看来还是佼佼者。
🛎️服务:
按顺序排队点单付款,下好面自己端走
「肥肠锅盖面」肥肠洗的干净很香
「牛肚锅盖面」牛肚炖的软烂,量给的绝对,面条很Q就是口味咸了点,吃不了太齁的,最后没吃完可惜了!
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叉烧酱_9796
06-17 20:26
🌿环境:在大市口的苍蝇小馆,外面三张小桌,里面有大桌和小桌
🛎️服务:这家店突然爆火,工作日的晚上来也有很多人排队,但上菜速度还算可以,把想吃的都点了一下
「秘制虾」我们两种口味都点了,秘制虾是酸口的推荐
排骨煲的肉也很扎实,炖的比较烂
秘制煎带鱼也非常推荐,酸甜酥脆
番茄汤里面加了黑木耳和香油,蛮香的
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蝴蝶不吸收
2020-01-24 11:16
镇江美食分享
去一个地方旅行打卡当地美食是必不可少的,很幸运这次镇江之旅的所有美食都没有大踩雷,圆满成功
-
🍱伙头烧汤包 (对于早餐来说价格偏贵)
-在一个巷子里的早餐店,店铺不大有时候需要排队。
🥫[蟹黄汤包]蟹黄味十足肉颗粒很大,用吸管吸肉馅超级爽
🥫[伙头烧麦]陷有春笋特别香
🥫[骨汤碎肉小馄饨]我们没有点但看到隔壁桌的馄饨,骨汤特别浓稠一定也很好吃。
🥘周家二小姐的菜 (价格偏贵但量多)
-在西津渡的网红店(🔎五点开始点餐,我们是四点四十多分到了可以直接进去坐,晚些时间就需要排队了)
🥫二小姐最爱的六月黄(香炒蟹)必点招牌菜: 有小份中份大份💰其实不管234人我觉得都可以点88元的,量很多最后容易吃腻
🥫秘制糟花螺:芥末➕酒味花螺,味道没有很冲螺也蛮新鲜的肉质很有嚼劲。
🥫猪油松饼:这个饼也没有踩雷,香脆酥软的口感,趁热吃真的能一下子吃好几个,不腻不油超级香。
(🔎量都挺多的,看到隔壁桌的量有些菜就没点,两个人真的吃不完)
🍜锅盖面 😍
-我和朋友共吃了三餐不同的锅盖面,我们真的锅盖面粉丝了
🥢西津渡有一家门口挂着横幅央视来过的店,我们看着人多就进去了,点了🍜猪肚面和三怪面。镇江三怪就是肴肉、醋、锅盖面。汤底很不错有特别的鲜美,肴肉不是特别符合我们的口味 😍但还是可以尝试一下毕竟是特色。
🥢大华面馆:网红店之一了在一个小巷子里(听滴滴司机说平时都需要排队,我们运气很好没有排队,不一会就超级多人来了)🔎拿料和面是分开的,先去屋子里拿底料和付钱,再去外面拿面。我们点了🍜长鱼面和红烧牛肉面,料很足,汤底跟之前吃的完全不一样很鲜美,是我们喜欢的味道 😍
🥢镇江站门口的锅盖面:最后一天去车站我们还是很想再吃碗锅盖面,就随便找了一家,我们点了一碗🍜特色锅盖面,没想到就是三怪面,这次的肴肉可能不是那种正宗的肴肉,反倒很符合我们的口味🤭。旅行以锅盖面结束真的很圆满了
🥙江苏大学后街:逛完江苏大学之后可以去中门的后街有美食一条街。铁板里脊肉🍗真的是儿时的味道了,强烈推荐一定要吃!😛 这家店对面的泡芙店🍰听说也很有名,我们买了五块钱,一口一个味道不腻。
🍢红星美食广场:有夜市烧烤
-这些所有店都可以导航🧭搜索,记得安排一下时间⏰,早到可以减少排队时间。
🤩期待你们的镇江之旅~
💌镇江攻略可以在我🍠里看哦
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沙兮兮SS
06-28 21:50
来镇江看演唱会,慕名前来打卡。不惜打了3,40块钱的车来。拍了好久的队,终于是吃上了这一口。看着是不太卫生,吃的地方环境也不咋地,但是有坐的地方。「铁板里脊」很推荐这个,性价比高,香,好吃。1个是不太够。「脆皮年糕」这个一般,可吃可不吃。
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木子Ly李
01-20 21:03
😭谁懂啊家人们,紧赶慢赶下午两点才到镇江,还没吃饭超级饿,过了午市,店里已经没有客人了,店家还是开火招待了😭奶奶人真好,帮忙端过来,还提醒饭碗会烫呜呜
😍河豚超级好吃!!!一点点腥味都没有!我宣布它是最好吃的淡水鱼!味道很醇厚!肉超级嫩,央草太香了,夹一点放在米饭上激发香气更浓了,笋又脆又嫩,腌黄瓜太好吃了!一口一个恰到好处去腻,番茄蛋汤也可以清口,这四个离了谁都不行!!特地下个美团来评价的!必须五星!!
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可儿_6835
03-25 11:16
一家不起眼的店铺,苍蝇店没有装修里面比较干净
点的一两牛肉锅贴🥟➕一碗白汤牛肉馄饨,牛肉锅贴🥟直接惊艳到我了,锅贴不大,外皮金黄酥脆,里面有汤汁,满满的一大块牛肉馅,馅料有点偏甜口,味道不错哦😌,馄饨里面的牛肉馅也不错🏻,下次再来
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victoriazbw
05-04 06:21
上次假期去镇江,然后下午去的大市口后面的老太臭干,刚到那里我惊呆了,果然是假期,老太臭干排队的人太多太多,队伍是长龙。等了很久,终于轮到我了,我买了几串臭干,一串火腿肠。这个臭干我从小吃到大,怎么都吃不腻。炸好的臭干,浇上卤汁,太入味了。
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擦肩而过_6224
04-07 06:52
来镇江,一碗锅盖面肯定是少不了的,提前搜了点评,来到了这家邵顺兴锅盖面。
点了二个浇,大排和腰片。面很筋道,腰片是现炒的,很嫩,没什么异味。特别喜欢这家的豆浆免费,还有好几样小咸菜也可以免费续。
环境一般,开在居民区,生意还是很不错的,是一家不错的面馆。
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Geminizw
2023-10-08 19:05
一个人点错餐
本以为是单纯的鱼头
没想到是一盆汤
不过真是鲜的没话说
鲜鱼肉配西芹做圆子
然后配鱼头吊汤
一开始还以为是胖头
结果一问才知道是花鲢
第一次见到这么大的花鲢
鱼唇肥厚爽滑
鱼圆鲜嫩
配上西芹的清爽
简直绝了~
让我再选我还是会选这道菜
金丝排骨就很一般……
P.S.
多谢顺风车大哥推荐~
听街坊的准没错……
最神奇的是这家餐厅的BGM
全是我喜欢的
爱江山更爱美人
红尘笑
等等……
全是国乐演奏的轻音乐
最神奇的是连我永远不变的微信铃声
迪士尼经典『Let it go』都有
而且也是国乐演奏……
镇江
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