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litt_1462
01-02 16:30
吃|上海长乐路的帅帅精致家常味
长乐路上的#帅帅精致家常味# 我非常喜欢的一家新派本帮菜餐厅。菜品有很多创新,但还是忠于本帮菜的灵魂,不是那些形式大于内容的融合菜。
素鸡是热小菜,响油鳝丝难得又香又清爽,配一口冰啤酒真幸福!黄芽菜肉丝年糕是我心目中的味道,强烈期待的咸鱼咸蛋黄蒸肉饼有点小失望,但也是好吃的。
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以下榜单推荐
相关内容
Peiduoliya
09-17 18:31
一饭|帅帅精致家常味实话
推荐✅:
1️⃣外婆红烧肉
2️⃣生炸妙龄乳鸽
3️⃣脆皮牛小排(不喜欢甜的不要参考)
4️⃣朗姆酒黑叉烧
不推荐❌:
1️⃣梅干菜臭豆腐蒸刀板香
2️⃣六分半熟醉蟹
另外,还点了罗宋汤,松子苔条麻球,蛏子冻,酸汤小黄鱼,因本人是海岛岛民因此对于海鲜要求过高觉得非常平平无奇🤔
📍帅大厨本人就是招牌,工作日中午的位置是半个月前订上的,但总体吃下来就还得用帅大厨本人说的:带着平常心来吃,家常菜家常味。
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蜡笔小猪_294
08-19 12:49
一饭封神·帅大厨餐厅|超巨性价比的美味
最近《一饭封神》太火了🔥
被节目里的“帅大厨”狠狠种草,
这次终于去拔草同款【帅帅精致家常菜】🍽️
还遇到了帅大厨在门口 特别和蔼可亲
不得不说,真的名副其实!
本帮菜经典+创新都做得很惊艳~
🥗 冷菜
枫糖西班牙五花肉叉烧:外层微焦,裹着枫糖的甜香,咸甜交织,肥而不腻,冷切入口超惊艳✨
红油嫩鸡:鸡肉嫩滑 红油非常香
上海五香素鸡:经典本帮小冷菜,但并不是传统扎实的口感,里面的豆腐非常嫩
烧椒广西海鸭皮蛋:海鸭蛋自带浓郁咸香,烧椒酱做的特别好
蛏子冻:晶莹剔透的冻里裹着鲜嫩的蛏子肉,清爽又带点海味的鲜甜
🍲 热菜
外婆红烧肉:不愧是招牌👍🏻红亮油润,入口软糯,肥瘦相间
松露美芹盐田虾:虾仁个头很大 裹着松露的馥郁香气
响油鳝丝:鳝丝鲜嫩爽滑 特别特别好吃 必点!!
十八秒吊龙:鲜嫩多汁,口感恰到好处
翠塘山水豆腐:清淡鲜美
头水紫菜双档:里面的鱼丸可以吃到真实的鱼肉颗粒 千张包肉也很好吃 很鲜的一碗汤
时蔬:菜叶炒的很嫩 很大的一份
🍚 主食
上海菜饭:米饭拌入咸肉与青菜,很香
🍮 甜品
酒酿圆子:芝麻馅圆子浸在甜香的酒酿汤里,温润滋养,带着微微的米酒香,是收尾的最佳选择
“不好吃的甜品”银耳羹:煮得软糯胶质感十足,清甜润口
冷菜精致爽口,热菜兼顾“浓油赤酱”的经典和创新的小巧思,最后用甜品收尾,完美一顿“一饭封神”!
已经想着下次来吃了,就和临走时帅大厨说的那句“再会啊”一样~
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乔治喝咖啡
08-03 23:02
帅帅精致家常味|像极了家的感觉
帅帅开在网红餐厅神仙打架的长乐路茂名南路路口。吃完果然过瘾。
店铺的装修不禁让人想起海金滋、蘭心这类老牌本帮菜餐厅。窄窄的楼梯,桌与桌之间的距离很近,很上海的市井感。
菜品完美诠释了“精致”与“家常味”两个概念,定位真的很清晰。所谓“家常味”就是菜品出品没有fine dining的痕迹,菜单设计也很家常,让店里的食客也很松弛。家常的同时每一道菜又不失“精致”。每一道的味道干净、高级。尤其印象深刻的是一道虾仁西芹,虾仁上浆和火候非常到位,入口甜鲜,回味有西芹的清新(想起拍照的时候朋友们已经光盘了)。有一道牛肉粒筋膜没去,所以嚼起来有点费劲,但毕竟是“家常菜”所以也可以理解不费这个功夫了。整体菜品借鉴了不少粤菜的元素,改良了浓油赤酱,但也保留了本帮菜的特色。
店里服务确实要吐槽。从两周前打电话预定,到微信预定菜品,再到店内的服务,都给人特别忙乱的感觉。想知道帅厨现在还有没有在守店的朋友们,咱就这么说,前一天晚上打电话确认菜品,接起来就是帅厨的声音。店里忙的时候帅厨在门店负责叫号,不忙的时候他也坐在店里,看着店员算账,自己量血压(是真的)。
这是一家我想不好吃什么的时候会想要来的地方。不只是二刷,可能是一直刷。因为它够家常,但也够精致。要追求fine dining吃漂亮饭的那就不必来了。
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今天读书_1941
09-05 10:08
一饭封神|帅帅精致家常味
被节目中38块的红烧肉吸引而来,几个礼拜前打电话订的位置(小诀窍:晚上八点以后比较容易接通电话)
top 1 🔥 外婆红烧肉:确实肥而不腻,我觉得去就一定要点。作为一个不爱吃肥肉的人也觉得很赞👍一口入魂,大概唯一缺点是配的饭太少了,从小就爱吃红烧汁拌饭哈哈哈
top 2 🔥 醉蟹:蟹还是蛮肥的,蟹黄和蟹肉很腌入味,熟醉汁酒香很浓!
罗宋汤好像有点稀和淡了,不知道是不是因为太火爆的原因。其他菜可能就是不会出错的家常菜的味道,挑不出什么毛病!不知道大家有没有吃过半盆菜(没吃过的可以去试试,是苍蝇馆子)帅帅的菜就是高档版上海家常菜,是家里的味道!希望大家不要抱着fine ding的态度去吃!店里确实很忙碌,帅帅还在门口亲自安排座位(有人说帅帅很像他爸的状态,这个年纪可能本来只是想开个小店,平时招待一下熟客,安安稳稳,但是没想到爆火了,也很担心招待不周都是差评,最近包幸苦的)
下次还想试试皮蛋、红油嫩鸡、臭豆腐刀板香…
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Davd蜂是大胃袋
08-16 16:35
有幸来到了一饭封神帅大厨的餐厅
餐饮真实测评:番外篇-上海
帅帅精致家常味
看了一饭封神之后感觉帅大厨整个人属于稳重求进的风格,刚好约上了今天的午餐。人均120-200,丰俭由人,也有特别贵的菜。
菜单上菜品不算很多,但是都挺有特色的,两人点了四道菜几乎都是招牌,红烧肉、节目同款小黄鱼、烧椒皮蛋、罗宋汤。
1.外婆红烧肉
一上来还是比较惊艳的,一开始会以为分量不多,一共切成八块肉,底下垫了米饭。肉是精心挑选的优质三层肉,肥瘦相间(不只是只有一层肥一层瘦,应该是肥瘦肥瘦相接的),炖的特别软糯,肥的部分入口即化且不会觉得油腻,瘦的部分也不会有纤维感,一咬下去就会裂开,配的米饭恰到好处。总体是甜口的,两个人吃可能到后面会有点腻(主要可能是上菜顺序导致的,这道菜可能比较难做,最后才上)。
2.酸汤小黄鱼
节目大小厨比拼的同款小黄鱼。首先我要说这个酱汁真的调的特别Balance,酸辣均衡,没有说某一点抢味;鱼肉很嫩且皮不会老,一撕就下来了,也没有腥味,既可以吃出鱼本身的鲜味又可以搭上酱汁的酸辣口味。吃完鱼肉我还把汤都喝完,回甘生津。
3.烧椒皮蛋
上面的烧椒风味很足,而且皮蛋是鸭蛋制作的,个头大,蛋黄脂肪含量高,有流心口感,且没有普通皮蛋的那种冲味儿,整体感觉很开胃,而且价格也还算可以(39元)
4.罗宋汤
这也是他们的招牌菜。汤能喝出淡淡的牛肉的味道,而且不会太浓,没有颗粒感,酸味刚刚好,两个人怕吃不完所以只点了2小碗。这道菜更像起到一个润口的作用,要结合红烧肉来吃。
5.总体评价
店里人比较多,要提前预约,服务还不错会帮你倒水,上菜速度是还可以,就是顺序应该可以安排一下,这次红烧肉最后才上导致吃起来会有点腻了。天气太热空调稍微有点不足。帅大厨在门口热情招待客人,合照请求也都满足了。
整体来说是一个不错的菜馆,开在这个地方价格也不算贵,而且不是预制菜。有机会的话还会想再来吃吃其他招牌菜。
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Summerdog
08-21 13:40
帅大厨的店也算是体验过了
其实是好几个月之前去吃的啦!现在根本订不上
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朴大喵要发奋
08-21 23:28
一饭封神|打卡魔都帅大厨的店
提前10天约到的位置
果然是家常菜中的天花板
奔着帅大厨的红烧肉去的 实在太惊艳太好吃了!
帅大厨亲自在门口迎接和招待食客们
感觉工作日的中午是有捡漏机会的
当然提前预约肯定更好!
1.红烧肉 |我的最爱 肉很软糯 皮弹牙。一定要一整块一起吃,不要只吃瘦肉,肥肉才是点睛之笔。必干饭的经典菜。
2.西芹虾仁 | 虾肉处理得超级好 不腥 很鲜
3.红油嫩鸡 |香 嫩 滑
4.五香素鸡 |同行小伙伴们都很爱吃 我自己反而一般
5.响油鳝丝 |我的最爱第二,我喜欢吃软软的鳝丝,不是那种油煸的,不腥,超爱
6.山水豆腐 | 整桌好评 超级滑嫩 回味无穷
还有五花肉叉烧 紫菜双档 炒苋菜 都很不错,全部空盘
最后的酒酿圆子,其实小圆子更像汤圆,里面是芝麻馅的,酒酿味道不浓,唯一一个没有空盘的菜!
作为大厨的餐馆,性价比贼高,套餐695元,太划算了,我们六个人吃完全可以吃饱,足够!
味至浓时是家常
是一家一定会再次光顾的好店!
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盈盈一刻
09-07 20:44
轮到我吃一饭了|打卡上海帅大厨的餐厅
本馋鬼从《一饭封神》节目开播起就一直在追这档综艺,节目和餐厅都太火爆了,好不容易才预定到了位置,真的没有失望!
周一去的,没有碰到帅厨,好像帅厨去南京店了
现在需要提前预约,工作日打电话碰运气应该可以捡漏到位置👍
✨必点推荐✨
1. 「外婆红烧肉」个人觉得这份红烧肉瘦肉占比太少了,有几块一整块几乎都是肥肉,比较油腻,可能是当天猪肉本身或厨师的问题,刷到另一篇帖子也是同一天吃的红烧肉,都觉得当天的红烧肉出品不够好,红烧肉的肉过于油腻,冲着红烧肉来的有点失望了
2. 「帅帅的六分半熟醉蟹」👍当天最喜欢的菜!是黄酒加梅子的清甜味,感觉还吃到了陈皮的香味。六分半熟的蟹非常入味,入口清爽,又鲜又甜👍
3. 「响油鳝糊」鳝丝鲜嫩爽滑,油多,是比较厚重的口感,胡椒味比较重,上面是葱花蒜蓉和白胡椒,服务员会帮忙拌匀,拌匀之后味道很好。
4 .「酸鲜小黄鱼」爱吃鱼星人表示鱼肉非常嫩滑,没有刺可以大口爽吃!不知道是不是节目同款做法的酸米汤小黄鱼,看节目时就馋的不行了😍汤汁是木姜子油搭配了糟辣椒,酸辣口感,小黄鱼也很新鲜,刚好可以解腻!当天吃的个人感觉如果酸味再多一点点就好了~一个人可以吃完一整条
5. 「罗宋汤」融合了牛肉和番茄的味道,酸香浓郁,入口还有奶香味~想知道奶香味是由什么食材而来的呀😍一人一份刚刚好,餐前和餐后喝都很合适。
两个人点了五个菜,人均200,作为上海精致家常菜价位还是比较合适的,服务也很好。最近爆火,过段时间人少一些的话还是非常值得去尝一下的~但还是觉得好遗憾,心心念念了好久好久的红烧肉没有满足节目里的期待值如果有机会的话一定会再去吃一次的
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北屿升
05-22 00:09
摄影|上海最美洋房马路
行走在新华路上,
历经百年的花园式建筑,
与浓荫蔽日的梧桐树交融,
散发着独特的历史底蕴和文化氛围。
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圆滚滚胖乎乎软
2023-07-03 12:43
上海新天地-适合不带娃慢慢逛吃
非常有情调的商业地段-中共一大会址旁边
附近还有一个新天地商场
适合和朋友一起逛逛吃吃
聊聊人生谈谈理想
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走哪算哪_9690
09-18 21:20
上海国际饭店价目表—蝴蝶酥20分钟速通
🙋🏻🙌🏻亲测工作日晚上19:18开始排队,19:38买到,全程20分钟👍也别太晚去,20:00关门~
但是晚上可能只剩价目表第一个的原味大蝴蝶酥了,32元5大片(图4实物图),也是最火的。纸拎袋1元。
每人限购6袋(图5官方说明),在一些超市也有卖(图6官方说明)
🔴交通:人民广场地铁站8或9号口
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秋秋子Rach
2019-11-04 18:05
上海美食/走进七宝老街一定要去尝尝葱油饼
谁会想到因为我太爱吃了 所以来为这个葱油饼写一篇小红书哈哈哈 主要还是希望大家吃到正宗的!一定要去我推荐的这家!!
真的是我超爱的了 我第一次吃是我和闺蜜去万科逛街 我闺蜜说有个很好吃的饼 就带我去了 一开始她问我要吃吗 我说我不要哈哈哈哈哈哈 结果尝了一口她的 我立马去买了一块!而且吃完还想吃!!!于是我又买了一块!!!
后来每次去七宝那边 我都会去买!最好吃最正宗的就是我标出来的这家!!真的!外酥里香!料也超足!因为它特殊的制作过程!所以不会很油腻!!!爱吃肉的还有牛肉饼!但我最爱的还是葱油饼!!
每次去那个大叔都很热情!前天又去吃了!上礼拜带朋友去吃!朋友边吃和我边逛七宝老街,走到里面看到另一家还想吃就买了!但是吃完还是觉得一开始的好吃!
昨天我们又去了 我夸了大叔家的 大叔告诉我 他们家是最正宗的 全部现做现卖的 至于里面的 我就不知道了 但是我以前也是这样跟我闺蜜吃过 真的还是外面这家蔡先生的上海老式葱油饼味道最好!
你们去七宝老街、万科附近玩都可以去尝尝!!而且大叔态度也很好!为他打call!!!
地址:上海市闵行区七宝镇青年路205号蔡先生
葱油饼 6元 牛肉饼7元
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fallsky
2024-09-30 10:53
上海CityWalk 94|思南公馆
由51栋历史悠久的花园洋房组成
兼具法式、英式与海派特色
充满着历史与现代的交融
漫步其中,感受时光的穿梭与岁月的沉淀
📜地点:思南公馆
📍地址:复兴中路505号
🚉交通:地铁10/13号线 一大会址 新天地站 3号口 步行620米
🅿️停车:思南路边停车 20元/时
⏳时间:全天开放(各商铺、展览时间有所不同)
🎫门票:免费参观,部分展览需预约
🌈文化体验
🌿思南公馆宴会厅
体验“建筑可阅读”,了解这里住过的名人故事
🌿思南书局
冯玉祥、柳亚子旧居,卡座安静适合阅读
🌿梅兰芳旧居
🌿中山故居纪念馆(包括故居和文物馆两部分)
🌿中国共产党发起组成立地(《新青年》编辑部)旧址
🌿茅台冰激凌&茅台文化体验馆
咖啡推荐
🎈古董花园:老洋房咖啡店,晚上还有小酒馆,是多个影视剧的取景地,充满年代感
🎈沪水焙煎室:一家日式风格的咖啡店,店长是周杰伦的爱好者,布置温馨,适合放松
🎈禧兴咖啡:位于街角的咖啡店,阁楼适合放空,手冲咖啡特别好喝
🎈星巴克臻选:装修具有海派风格,座位众多,是个不错的休息地点
⭐周边景点
🟦复兴公园:国内保存较完整的法式园林,适合散步和休闲,附近还有ins乐园—一整栋楼的酒吧
🟨田子坊:体验上海弄堂文化的好去处
🟥淮海路新天地:时髦精聚集地,有丰富的购物和餐饮选择
🟩南昌路与永嘉路:适合体验上海的citywalk,沿途会有惊喜发现
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可达鸭_126
04-03 12:00
短视频爆火陆家嘴扶梯机位图文指路攻略
啊啊啊,打卡短视频平台爆火的陆家嘴扶梯机位成功!就在地铁出口旁边,非常方便!
当然可能也有点绕,所以特准备了个图文指路,希望帮到大家快速找到拍好看的视频~
🚇在陆家嘴地铁站6号出口
👟如何到达看图2-图5,非常好找
🔥扶梯不是很宽,各位一定注意安全不要阻塞交通呀
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柠檬不萌XiiX
2018-11-13 10:57
🔅景点名称:豫园 🔅景点地址:上海市黄浦区安仁街132号 🔅门票价格:50元 🔅开放时间:8:30-17:00
上海 · 豫园
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帅才_2797
2020-08-24 13:45
横沙岛悲伤逆流成河丁字坝海上公路具体位置
红色路线是想象中可以到,亲试是条死胡同的路线❌
绿色路线适合步行或者骑行。
蓝色路线适合驾车🚗。
另外写给步行、无车游的朋友们:
交通:
1.巨峰路地铁站下,乘坐申崇4线,在地铁下方的客运站买票,一支付宝只能刷一人,票价7元,一站25分钟到达长兴岛的客运站。大概半小时一趟车。
2.到达长兴岛🉑️🚖打车或者坐🚌公交车长兴4路至长横渡口,公交车最晚一班回程为晚上7点10分。
3.到达长横渡口,进入客运站买票,只收现金,每人5元。🚢大概20分钟一趟,最晚一趟回程也是7点左右,注意时间,两岛之间只能轮渡过去,没有桥,🚗也是得从轮渡走。(tip:上船走的的旅客通道确实值得拍照,图2)
4.大概不到10分钟,就能到达横沙岛,屁股没捂热呢。下岛有租自行车的,押金500-800不等,15-25元一小时不等,双人车,山地车等。因为怕车子压制住我们行程的自由,所以还是选择了溜达。(如果没有走错路确实并不远来回3公里吧,但是走错了好多路,岛上没有出租车,有大概半小时一趟的公交车
5.没有任何束缚,我们 选择了凭感觉走,沿途的房屋景色也别有一番滋味,中途还有一只🐶给我们带路,跟着我们走,它的主人说把它带走吧,看来是个总和游客们玩耍的狗子,非常治愈了。然后凭感觉走的又累又热。最后很坎坷的终于看到了坝,看到了希望与曙光!
6.拍照完毕,走起,最后实在走不动了,怕赶不回程的船,尝试厚脸皮和私家车挥手,均以失败告终,这时!出现了出租车!停下了!原来是其他地方过来游玩的车,但是很专业的带我们出去了。感恩,感动。
崇明岛
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野生小枣
03-25 21:43
上海小众公园郁金香喷泉️很美
淮海中路上的襄阳公园一直很小众,在市中心很容易被忽略。郁金香🌷正当季+bling bling的喷泉⛲️+樱花树,谁说不是春日油画花园呢🍃,加上欧式的柱廊和远处的教堂,实在太美了!!
🌸这个路口可赏的很多:
◽️襄阳公园,喷泉⛲️处有郁金香和樱花
◽️襄阳公园,iapm对面的主入口有大片郁金香🌷
◽️喷泉斜对面是网红店BF,门口有梦幻的蓝紫色大飞燕🫧
◽️喷泉对面是异域风情的东正教堂
em…我愿称为绝美十字路口💕,早上什么也不做坐10min,关于我要面对一切糟心事都变得平淡了😊😊,
📸️tips:喷泉每天上午9点50—10点50开放,不要跑空哦
📍襄阳公园,喷泉在新乐路82号BF斜对面
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卡卡探世界
2021-03-17 11:53
上海旅游|2块钱坐轮渡️游外滩陆家嘴!
🚢
来上海旅游一定要坐一下上海的轮渡⛵️
坐着2块钱的轮渡,飘在黄浦江上,看外滩哥陆家嘴两岸的风景,真的好美~
·
👉【关于上海轮渡】
价格💰:2块,码头⛵️只收现金
码头⛵️:
👉外滩附近的码头是「金陵东路渡口」 金陵东路渡口,这个是离外滩最近的,一下船就能到外滩🌊
·
👉陆家嘴附近有码头是「东昌路渡口」 上海轮渡东昌路渡口,坐地铁🚇到陆家嘴站下车,步行15分钟左右就到了
·
我是在东昌路渡口坐船到金陵东路渡口的,到陆家嘴的时候还可以近距离接触东方明珠,和东方明珠合影拍照📷,还能拍到陆家嘴网红“三件套”哈哈哈哈
·
还有一个「复兴东路渡口」 上海轮渡复兴东路渡口,这个渡口比较靠近城隍庙 城隍庙,小伙伴们可以就近原则选择合适的渡口坐船哈
·
👉【轮渡时间】
早上7点到晚上9点都有船🚢,一般15-30分钟一趟,详细可以看官方时间表哈~
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斑马叔叔
08-29 18:57
Farmer bob旗舰店探店
ber 全都有货就离谱
这样显得我一直在闲鱼收很呆
拿下拿下,速来!
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商业建筑与城市
05-21 18:43
上海ifc,国内购物中心的天花板
上海ifc面积不大,也不是国内销售额第一,但确实是天花板的存在,高级感顶满,尤其体现在各种细节
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姜姜姜_8306
2024-12-12 23:12
上海麻酱面天花板
🌟南京东路店🍜味香斋·麻酱面🌟
可以说在上海带“斋”字的餐饮店味道不会差到哪里去👍至今也有90多年的老店,最早也是在雁荡路店吃过他们家的小牛汤特别美味记忆深刻.
麻酱拌面 味香斋最具特色就是麻酱拌面加小牛汤🍜外面吃的拌面加麻酱并不多,味香斋的麻酱拌面选用细面有韧性煮熟后不软烂,淋上的麻酱均匀搅拌🍜口感醇香丝滑,一点不觉得腻🙂再来份辣肉,这辣肉又大又嫩,微微带甜辣很喜欢.
小牛汤 小碗牛肉汤🥣量不要大要精,小牛汤就是理想中的咖喱牛肉汤,汤底很醇,再烫一点味道可能更好.
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Litt_2977
2024-05-18 10:57
上海探店|氛围感拉满的意大利餐厅
新发掘的一家宝藏意大利餐厅 菜品真的很出色
之前听说这家店的黑松露披萨🍕很不错
于是想来试试 没想到每一道菜品质都非常奈斯
餐厅环境也很好 很适合与家人朋友小聚一下
- - -
🍕黑松露披萨
店内招牌top1 黑松露味很浓郁 Pizza烤的恰到好处 口感松软 配上温泉蛋 没有人能拒绝这种美味!
🍤混合炸海鲜
里面有鱿鱼 虾仁 炸鱼块 外酥里嫩 再挤上柠檬汁 配上沙拉酱或者咸辣酱 味道很不错 性价比之选👍
🍗意式烤鸡
肉质鲜嫩加上蘸料吃起来口感也棒棒哒
🥗鸡肉色拉
沙拉的量很足 酸酸甜甜的酱汁很开胃
🍝手工自制千层面
意面很有嚼劲 每一层夹着满满的牛肉粒
番茄酱汁酸甜浓郁 搭配芝士口感丰富😍
🍷玫瑰米尔蒂洛
对无醇人士太友好了 不含酒精 颜值超高
微微酸甜 很爽口
- - -
🏠:IL TEATRO 精品意大利餐厅
🕰️:11:00-次日02:00
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崔灿烂学姐
2020-07-16 15:28
跟倪妮学拍照姿势,迪士尼游乐园拍照超好看
1️⃣场地
迪士尼乐园以及其他游乐园旋转木马等场地参考
2️⃣服装
偏休闲的款式,与场景和谐统一,营造舒适自然的感觉。色彩上倪妮很多照片都选了活泼的粉紫色系,更有少女感。
3️⃣要点
结合现场环境,利用小道具,动作真实自然,营造抓拍的氛围。
尝试跟镜头互动,这样会更生动。
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了凡_5907
2024-11-25 11:45
上海八家老菜馆
上海菜以其独特的浓油赤酱著称,菜品色泽鲜亮,红亮诱人。烹饪时重用酱油和糖来调色调味,使得菜肴味道醇厚,甜中带咸,鲜美无比。其中红烧肉、油爆虾、熏鱼、草头圈子、酱爆猪肝等充分体现了上海菜浓油赤酱的特色。随着上海近百年来的发展也留下了很多本帮老字号餐馆,今天就给大家介绍八家上海老字号餐馆,来上海的宝子们有时间一定要尝一尝,赶紧点赞收藏吧!别用的时候找不到了!!!
1. 上海老饭店:作为上海本帮菜的代表,上海老饭店以其悠久的历史和经典的菜肴吸引着无数食客。八宝鸭、油爆虾等招牌菜色香味俱全,让人回味无穷。
推荐菜:八宝鸭、油爆虾
2. 德兴馆:德兴馆是一家历史悠久的本帮菜馆,以其地道的口味和优质的服务著称。在这里,你可以品尝到正宗的鲜肉月饼、小笼汤包等传统美食。
招牌推荐:鲜肉小笼、焖蹄雪菜面、鲜肉月饼
3.老正兴菜馆:老正兴菜馆以其丰富的菜品和独特的口味闻名,是上海的老字号饭店之一。推荐尝试他们的招牌菜,如油爆河虾、糟钵斗、醉鸡、响油鳝糊等,都是不可多得的美味。
推荐菜:响油鳝糊、正兴醉鸡
4. 大壶春:大壶春是一家专注于生煎包的知名小吃店。他们的生煎包皮薄馅多,汤汁鲜美,咬一口满满的幸福感。此外,还有各种特色小吃供你品尝。
招牌推荐:鲜肉生煎、虾肉生煎
5. 人和馆:人和馆融合了传统与创新,是上海的新派本帮菜代表。在这里,你可以品尝到创意十足的本帮菜,如红烧肉、熏鲫鱼等,每一道菜都让人惊喜连连。
推荐菜:金牌红烧肉,本帮熏鱼
6. 王宝和大酒店:王宝和大酒店以经营蟹宴而闻名,是品尝大闸蟹的最佳去处。除了蟹宴,这里的其他菜品也值得一试,如清炒河虾仁、响堂鳝糊等,都是上海的经典菜肴。
招牌推荐:清蒸大闸蟹、清炒河虾、小笼汤包
7.功德林:功德林是一家历史悠久的素食餐馆,以其精湛的素食烹饪技艺而著称。这里的素食菜品色香味俱全,不仅满足了人们对美食的追求,还符合健康饮食的理念。
推荐菜:功德素蟹粉、香油鳝丝、金刚火方
8. 绿波廊:绿波廊是一家集传统与创新于一体的特色餐厅,以其独特的装修风格和精致的菜品吸引着众多食客。这里的松鼠桂鱼、八宝鸭等传统菜肴经过改良后更加美味可口,同时还有各种创新菜品等你来品尝。
推荐菜:松鼠桂鱼、九曲脆鳝
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猪猪的小跟屁虫
2022-08-02 18:07
北外滩东方明珠颠倒世界️附拍照机位和攻略
📷
北外滩也有颠倒世界啦!!
这个小众拍照机位真的绝绝子!!
详细拍照攻略来啦!
📷
📍北外滩滨江绿地
🚇12号线国际客运中心3号口
📷
关于拍照tips:
1️⃣️具体可以看图4!!!人物大概站在石阶地位置!然后就可以看到一个你的影子在头上的玻璃里!!
2️⃣拍照的人可以稍微蹲下一点!然后手机放大倍数拍照!!
3️⃣拍完之后把照片倒过来!就有颠倒世界的感觉了!!
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非著名摄影师K
2024-10-01 11:01
魔都扫街|拍完照片朋友还以为我出国了。
1️⃣地址:上海|洛克·外滩源
2️⃣最佳拍摄时间:早6:00-7:00|晚4:00-5:00
3️⃣拍摄设备:随意(图片是理光GR3X拍摄)
⚠️tips:个人觉得下午落日时的光线是最美的,太阳斜照在地面和建筑的感觉太美了。而且有时太阳照射在建筑玻璃上会被反射在地面上。会有很美的光影。沿着外滩源一路向北绕圈圈,都非常出片,就感觉到了欧洲。有很多新人在此拍摄婚纱照,如果带长焦还能拍摄到东方明珠。关于拍摄个人习惯是设置-1.3的曝光补偿,保留高光,也保留了亮部的饱和度。便于后期能找回颜色或者重新调色。拍摄角度可以参考我的照片。
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魔都在逃馋泡泡
2024-04-04 11:41
高消费南京西路,“性价比午餐”搜罗!
提到南京西路,“高消费”午餐经常吓退白领,带饭族和不知“外出”吃啥的上班族层出不穷。
南西白领吃货泡泡,为你们罗列“接地气”的午餐选择,谁说南京西路没有接地气美味呢?!
Op1: 🍜米粉系
两家云南粉,第1家:云里,主打酸爽铜锅(价位30-50),第2家:上汤,主打传统鲜香(价位48左右)
上汤目前排队潮,9种汤料6种拌料和鲜美高汤米粉作伴,个人觉得料丰富但不够惊艳,排队不值😂。云里比较惊艳,招牌牛肉微辣浓郁,不喜辣的朋友可选择香草(酸汤照样浓郁哦),里面小锅肉酱超级多🤭,可以像麻辣烫那样自选配菜(价格当然也自己控制啦~~)。
Op2: 🐟面系
2家黄鱼面——荣家黄鱼面,西康路黄鱼面
荣家主打野生黄鱼,汤头和鱼的肉质确实鲜纯浓,但138和368两档个人觉得没啥区别😊
,也不比40一碗西康路黄鱼面惊艳多少,建议去(位于图下)西康路。
Op3:🍣有料“饭”
大森の食堂鹅肝饭|长沙盖码饭|滑蛋鸡扒饭
鹅肝大块、鱼子拌饭每口都爽脆绵密;盖码饭就是把长沙菜盖在饭上啦,爆辣爆爽!港季的滑蛋很嫩,和饭和酱汁一起有满足感。持续分享白领午餐🍱希望帮到大家💪
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干饭的犀牛
2023-11-10 20:07
11.10迪士尼下雪实况️好像童话世界…
有幸看到了今年的第一场雪❄️
下雪的迪士尼真的好像童话世界啊!!
越来越期待圣诞季了🎄
一天两场⏰17:45/19:15
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阿豪AhauDragon
03-03 18:03
FARMER BOB|淮海中路真不缺逛的地方!
以为是创意餐厅,万万没想到是潮玩盲盒旗舰店
FARMER BOB选择少见的“原始森林”风格
粗砺质感的岩石🪨➕不规则的山洞造型
店面上下两层空间布局很开阔
二楼大都是潮流感的鞋子👟和滑板🛹
一楼有时兴的盲盒手办、造型别致的搪胶
还有FARMER联名的饮品🍧和雪糕🍦
可能我穷😭感觉不便宜,都在50往上
🏠|FARMER BOB
📍|淮海中路627号
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胡嘉悦Ina
04-01 17:02
上海必去的星巴克臻选工坊店!
全球最大星巴克工坊店:一场咖啡与奇幻的史诗之旅
在咖啡的世界里,有一座殿堂级的梦幻工坊——星巴克全球最大工坊店,这里不仅是咖啡爱好者的朝圣地,更是一场融合匠心、艺术与沉浸式体验的感官盛宴。
🌟 前所未有的规模,无限可能的体验占地逾30,000平方英尺,这座工坊店以咖啡为纽带,打造出一个充满惊喜的奇幻空间。从生豆储藏到烘焙、从冲煮到品鉴,每一杯咖啡的背后,都是一段值得探索的旅程。
☕ 五大匠心吧台,解锁咖啡的千面风味
- **主吧台**:经典意式浓缩、手冲咖啡,由星巴克顶级咖啡师亲手演绎。
- **烘焙区**:现场烘焙新鲜咖啡豆,香气弥漫整个空间,见证咖啡从生豆到成品的蜕变。
- **Princi意大利烘焙坊**:独家合作品牌,提供现烤面包、意大利糕点,搭配咖啡,味蕾双重享受。
- **茶瓦纳吧台**:以创新方式呈现茶饮,体验东西方茶文化的碰撞。
- **Mixato特调酒吧**:咖啡与鸡尾酒的创意融合,夜晚的微醺由这里开始。
🎨 沉浸式艺术空间,咖啡与美学的交响
巨型铜制咖啡桶、互动式数字墙、匠人手工雕刻的咖啡地图……每一处细节都诉说着星巴克对咖啡的热爱与执着。这里不仅是咖啡馆,更是一座咖啡文化博物馆。
🌍 全球独家限定,只为此刻邂逅
- 工坊店专属咖啡豆与周边,别处无法复刻的味道与纪念。
- 个性化定制服务,打造属于你的独一无二的咖啡体验。
来全球最大星巴克工坊店,让咖啡的魔力,点燃你的灵感与热情。
📍 地址:上海市静安区南京西路789号兴业太古汇F1-N110
🕒 营业时间:08:00—23:00
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