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合肥的此刻

  • 吃在广州走不动 05-14 22:09
    据说是很出名的合肥土菜馆,新荣记的老板都慕名体验过,所以这次到合肥,把这家店加入了必吃清单。
    18:00到店前面已经排了三桌,大概等了5分钟便可以先点菜再落座了。
    先在黑板前点完菜再落座,店里区分了有烟区和无烟区(这点非常加分)!店里装修很简洁大气,餐具也比较讲究,让人很放心!
    不知道是不是个例,有位年纪偏大的服务员貌似积极性不太强,前台喊她给我们点菜不理人,最后是一个微胖的妹纸小跑过来给我们点的菜👍
    🥬油渣炒白菜:几乎是桌桌必点的青菜,第一口油渣非常香,第二口开始就感觉油腻,加上应该是用的糖提鲜,吃到后面又油又甜,作为一个抱着高期待阈值的人来说不及格。
    🫓小炒豆饼:这个菜是点菜的妹纸推荐的,口感和做法跟湖北的炒豆丝很类似,只不过把豆丝换成了一小片一小片的豆饼,应该是先炸再炒的,锅气非常足!焦焦脆脆的口感,配上蒜苗清爽解腻,兼顾了主食和下饭菜~很赞
    🐟烧剥皮鱼:鱼的食材品质好!很紧实的蒜瓣肉。但感觉没入味,红烧汁没啥鲜味,感觉是随便一家店都能做出来的红烧剥皮鱼~不推荐
    🥩牛腩粉丝汤:服务员热心的告诉我有小份的50块,没想到小份超大一碗!性价比很高很高的一道菜,碎牛腩超多!粉丝也入味!不过这道菜更适合多人来点。我们两人就吃了点牛腩,粉丝太多了,吃不动都浪费了。
    🦆椒盐鸭舌:抱了最高期待值也等了很久,大概半小时上的最后一道菜。优点是鸭舌选材不错!很肥!看得出来是挂了薄薄一层生粉面衣炸的,一口下去可以听到酥脆嘎吱声,椒香味直冲脑门!很不错的小零食。但是吃到第三个的时候,看着鸭舌上挂的薄浆就觉得腻…越吃越甜,越吃越腻。
    最后都打包回家撒了点六婆辣椒面用空气炸锅加工了!味道棒极了!
  • 匿名用户_9911 05-13 18:42
    起初的时候不想要找连锁店吃,怕那种预制菜还有标准化的产物,到了在合肥最后一天的午饭,决定来楼下就近试试这个店,结果很惊艳,不踩坑,不失望。食材好,味道好,经营管理到位,桌桌有沙漏⌛控时,还有老板投诉专线卡片,服务人员热情细心,经亲历鉴定:体验感和品味都非常好的一家本地人吃的馆子。因为目之所及都是本地老食客,看得出是经常光顾的那种,我左边桌坐了一对老年夫妻,大概率是周末不想做饭了,或者就想吃“刀板香”臭鳜鱼这一口,两人只点了臭鳜鱼和米饭,一扎饮品,老人饭量都减小了,一条鱼都没吃完,打包走了。右边桌则是父母女儿,一家三口家庭餐。
    前一天在别家吃了臭鳜鱼,今天点了这里的多味刀板香,先说说这道菜,食材精良看五花肉的分层就知道,纯纯肉香完全能证明了这五花肉的选材。多味五花肉分为咸肉和甜咸口,我个人非常喜欢甜咸口味和那个香肠的味道,香而不腻。下面铺的是笋丝,就这一道菜已经很下饭。
    八公山家烧豆腐,入味咸香嫩,是有点劲儿的那种嫩,因为毕竟是老豆腐。山溪鱼香酥脆来形容最合适,香到一口上头;时蔬也很好,蔬菜鲜嫩,所以炒制出来味道才鲜美,在家做饭的都能分辨出来新鲜程度;蕨根粉虽然是一般餐厅都有的,但看人家摆盘,调制的酸辣味,一口便让你胃口大开,很期盼的等待后面主菜上桌。还请看米饭🍚米的选择非常重要,颗颗晶莹剔透,蒸制米水比把握也好,对于我这种每天主食都是米饭的人来说,好菜还须配好饭,令人称道的餐厅,细节一定到位,又何止于味道。非常NICE。酸萝卜炒牛肚,肚条火号显然最重要,我这种牙口一般的人能吃,应该大家都没问题。能吃到这样的连锁餐厅,保留完好的本土味,对我们这种吃货是一种幸福和欣慰。让徽菜作为一大菜系名副其实,在那么多的预制菜里依然坚持着有烟火气的美食佳肴的传承制作,是餐饮届的希望和骄傲,也是作为吃货的我们看到的希望和开心😃爱吃的这些那些食客老饕,最开心的永远是还能吃到像样的吃食。
    没有金刚钻,怎敢揽瓷器活,没有这个底气,大概老板也不敢轻易就桌桌发放专线电话吧,否则恐怕电话接到“气虚”🤭
    在此非常高兴我们吃到这一餐,也为良心经营的商家点赞,感谢为我们这样爱吃的群体提供美味精良的佳肴。
    • 17
  • Remember_1745 05-12 23:38
    五一假期来合肥旅游
    来当地一定要尝尝徽菜,比较有名的一家店也是在大众点评上刷到的、看着评价不错好多人都推荐就来了!

    位置在蜀山区金隅·南七天地5-6楼📍打车过去很方便的!

    坐直梯到5层就可以、6层也是他们家好像是分开取号的,我们去的是5层,11点开餐、我们11:30左右到的已经开始排队了、可以在v小程序上取号建议早点去、或者提前取号!

    店内环境很大很大,风格也不错 门口有等位区有小吃可以选择,包间一共有12个、散桌大概有三四十桌吧、圆桌或者四方桌,排队等待时间也不会太长!

    餐桌上有二维码扫码点餐的种类很多!他家招牌是湘式剁椒鱼头🐟,还有茄子都是推荐菜,我们俩人点了5个菜,菜品很丰富、想吃的太多了😂。
    「黄山臭鳜鱼」来安徽了一定要尝尝徽式臭鳜鱼,就没有点剁椒鱼头也因为比较辣🌶️,臭鳜鱼正好够俩人吃了味道很棒、很好吃,味道浓郁拌饭吃很棒,要比在其他地方做的好吃,要是下回去还是会点的,推荐尝尝[评友][评友]

    「脆皮茄子」算是招牌吧看着不错价格也不贵个人也喜欢吃,一份菜量挺大的、茄子很脆微甜,里面比较嫩,很符合我的口味、很好吃!

    「太太粉蒸肉」一点也不腻、肥肉都化了吃的时候感觉不到油腻,很好吃推荐尝尝、和其他地方做的不太一样、味道很棒!

    「太太剁椒醋蒸鸡」和剁椒鱼头的做法差不多就看了一个鸡肉够俩人吃了、味道确实比较辣🌶️🌶️、鸡肉挺嫩的、味道不错、有的鸡肉有点连刀了四块鸡肉连在一起、没有切短、刀工差一点😂,爱吃辣的可以点这个!

    「合肥糯米圆子」当地的比较爱吃的一道小吃也是推荐的就尝尝、糯米是炸过的,个人吃不太惯有一点费牙,外面比较脆里面有点粘牙!

    整体吃的都不错服务挺好的米饭是可以无限续的这个不错、鱼很好吃推荐!价格也不贵!
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