爱吃的猫 2021-05-22 16:39

在一个酒店的一楼，只有两张桌子，小巧玲珑，很干净。晚上不饿，两个人就单点了半份粉肝、一份鹅肠和一份鹅肉，粉肝是值得推荐的，和店家聊天，说一百只鹅里面有几只这样质地的鹅肝，口感滑嫩，确实跟普通鹅肝口感不一样，就是价格比较小贵，138/个，如图3⃣️，两个人点半份就够了，毕竟胆固醇高。鹅肉和鹅肠也还不错。

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Plat_4887 2021-05-22 14:08

绝绝子！来潮汕的第一顿就经验了，吃过地道潮汕火锅，从此再无涮锅。两个人点了吊龙、五花趾、匙尖，（到的晚好几个都没了），店里的阿姨大叔都超级奶思，过来教我们怎么煮，新技术学会了肉非常新鲜就随便点都好吃的。进门时候看到「蚝烙」和「炒牛肉粿条」，看着就好吃秒点。最先上的也是这俩，就太tm好吃了，蚝烙超香，蘸上配的小料，蚝肉满满的特别多，简直爽。牛肉丸煮到最后吃的，牛筋丸爱了爱了，超级香能嚼到嫩嫩的牛筋。哎就太爱了，潮汕茶也是普普通通就很好喝，而且这边的人都好好，感觉像回到熟悉的老地方一样，特别亲切。潮州爱了！

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哈哈哈哈_5901 2021-05-22 01:04

假期去的潮汕，人特别多。第一次去到店里是吃饭时间，等位置的人特别多就没吃了，第二天继续去。本来调了户外的位置，后面雨下太大了，迫于无奈要换到室内。老板人还是很好的，看我们青菜淋雨了直接让换半份新的，虽然不值钱但是这态度就很不错。整体来说牛肉很新鲜味道还是可以的

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吃吃吃吃吃货小 2021-05-21 21:56

我们晚上去的，老板全家都在吃晚餐了
还有一些糯米猪肠在锅里保温
按根卖，一根又长又粗，全是糯米会比较饱
刚好有个小姐姐一起拼单，一人要了一半
「糯米猪肠」薄薄的肠衣里是糯米花生香芋等，大肠没有异味，蒸熟后淋上秘制酱汁，撒上芝麻，非常香，淡淡的甜味，糯米饱腹感非常强

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小花儿_324 2021-05-20 14:52

此次潮州之行最期待的就是这家生腌了，就在开元路上，从开元寺那条路走出来一直走就到了，毕竟老城区也不大嘛。
可能是错峰出行，也不是周末，去的时候前面只有一桌人在排队，虽然我们只有两个人，但是把想点的都点了，太好吃了😋
「凉拌鱼皮」
鱼皮爽脆，配上香菜黄瓜更是清爽，搞得我回家凉拌菜都喜欢加上这俩配菜了。
「腌血蛤」
看着血淋淋，吃着很鲜嫩，不得不说潮汕人民真会吃呀
「咸膏蟹」
膏蟹比较贵，老板都是单独放，如果确定要才会拿出来，一个个的劈开，然后浇上汁料，味道很鲜美，也没有腥味。
「腌对虾」
最喜欢吃的就是虾了，生腌之后是那种鲜甜的味道，肉质很嫩，说明特别新鲜呀。
最后还买了点鸭舌和豆腐一共才180，价格是真的好便宜呀……值得再去～

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kingkobe 2021-05-20 01:51

哇哇哇
去了那么多次汕头
第一次来潮州哦
好友带来这家
说口味我肯定喜欢
她真是太了解我了
简直不能挺太好吃
他家的鳝鱼说是野生的
怪不得吃起来是脆脆的
不像我之前吃的不管怎么做
炒出来的鳝鱼总是口感有点棉
哎呀觉得鳝鱼炒饭味道更美
下次还要来
点大份多加鳝鱼少米饭
哇哈哈哈
汤也很鲜美
入口没有一点腥味
带一丝胡椒还有姜的辣
这一顿简直完美

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ruyi_3020 2021-05-20 00:00

就在牌坊街里面，来玩住这里很方便，景点基本都在附近，步行可达。
整个客栈都很干净，布置的也很有风格，进院是一个幽深小巷，院子里面就是老板的接待窗口，二楼天台也有个院子。
房间里都很干净整洁，老板给提前点了蚊香，没有蚊虫。老板很热情周到，提前电话联系了到达时间，可能因为是半夜到的，怕吵到别人休息，给安排在了门口的房间，早上有点吵，如果到的早建议住楼上，应该会安静点。整体性价比很高。

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DreamyHaze 2021-05-19 02:18

这也。。。太好吃了潮州人民的日常都是这么幸福的么！服务态度也是上佳啊！能随便吃的免费水果特么我一个北方人都完全不认识。。。唉物产丰富的南方啊。虾酱骨是真的好吃，感觉调味十分独特。特别推荐挑海鲜现做，价格也是十分划算！午笋鱼也是人生第一次吃！三个人把这些全吃光！

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ASWERR 2021-05-18 19:18

潮州旅行怎么能不吃潮州鹅。
在吃阿臣肠粉的时候无意中查到这家店，发现就在附近，就走来了，周日上午10点40过去的，零零散散的人，不用排队。不知道怎么买，问我是一个人吃么，然后就给我切了一块适量的。
吃第一口的时候，感觉过去的鹅肉都白吃了，也太好吃了，肉很嫩，皮也卤的入口即化。
另外蘸料是白醋，有些特别。不过鹅肝蘸白醋吃味道有些奇怪。

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荒咬_7506 2021-05-18 12:36

早晨去逛牌坊街的开元寺，出来后正是正午，南粤天气湿热，口干舌燥汗流浃背，然后就在附近搜到这家古法甜品，果断过去光顾。

店面很小，虽然就在街边，但稍不注意就容易错过，进店后生意那个好啊，完全没座，好不容易找到个空位跟人搭桌。

服务基本半自助，想吃什么自己写，写好拿到收银交钱下单。材料丰富，客人自由选择组合，第一次来很容易懵圈，可以按他们店里推荐的固定组合点，可以避免踩雷。

味道绝对秒杀外面烂大街的奶茶，光顾过一次后，在潮州这几天，基本每天都要特意过来喝一碗，试过好几种材料，最后总结个人比较喜欢鸭母捻、黑糯米、芋头、椰汁这几种的组合，软糯清甜，好喝又好吃哈

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爱吃的猫 2021-05-18 07:18

就在开元寺的旁边，很好找。两个人，一个小碗的、一个大碗的牛仔裸条。图1⃣️2⃣️是小碗，图2⃣️3⃣️是大碗，份量显示很明显的不同，根据食量点吧。来潮汕之前不知道粿条是什么，只知道这边的人很爱吃，吃了才知道口感和形态都像河粉，只是制作方法好像不同，口感还不错。这家牛杂粉跟广式的不一样，广式的牛杂粉多是老汤卤制过，所以有种很特殊的浓郁的香味，这边好像缺了卤制的过程，汤底是单熬的，更清淡、更突出牛杂的新鲜本味。

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匿名用户_9911 2021-05-17 23:19

都说潮汕是美食的天堂，来了后发现果然名不虚传。在潮州最著名的牌坊街逛了一天，因为是假期人超级多，提前在按评分找到了这家高分潮汕菜，5点多就取号了。
二层楼环境普普通通，人非常多，服务员提醒说再次加菜会慢，但其实上菜速度超快的，基本刚点没多久就都上齐了。
最爱的两道菜，第一个是潮汕炒牛肉粿粉，牛肉超级嫩，粿粉入味很好吃！第二个是凤凰炸豆腐，精髓在酱油！不咸，沾上炸的外酥里嫩的豆腐刚刚好，香的咧！
剩下的虾包、酸菜炒牛肉味道也都很不错，两个人四道菜，份量很足，吃着刚刚好。感觉在潮州盲点就行，只要你本身是爱吃这个食材的，很少遇到不好吃踩雷的菜。

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过你过的时间 2021-05-17 10:23

卤水也是潮州之行的打卡单上内容之一。在古街上闲逛，依着点评的推荐找到瀛洲狮头鹅。三个人，选了4拼，说够吃了~然后我们又加了一个粉肝。拼盘套餐里配了米饭和青菜。鹅肝绵软醇香，🈶入口即化的口感，蘸上酱汁，很惊艳。鹅掌和鹅翅也很入味，更主要的是食材处理收拾得很干净，吃起来很舒服。卤水的味道咸淡适中，肉质也算鲜嫩，还是很不错的。我记得打车的时候，潮州司机说，吃鹅要吃头，翅膀，和脚。这次错过鹅头，下次再补上。

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暗香疏影_6965 2021-05-17 00:02

五一长假潮汕游美食篇之三
🌈打卡潮州本地人很推荐的韩上楼大酒楼啰🌈
非常有名的韩上楼大酒楼，到了潮州一定要来品尝一下的，据说是潮州本地人喝早茶的好地方
韩上楼大酒楼位于凤凰洲公园内，韩江大桥上远远就能看到韩上楼的大字LOGO，打车到了韩上楼门口，被人山人海等位的人群吓了一跳，立马到一楼大堂取号，被告知要等2个小时左右，真的是醉了😵‍💫既来之则安之，耐心等待呗～
一个多小时后，终于排到了，直奔二楼。二楼好大的大厅吖，一溜好多桌。窗边一排位子特好，可以喝茶🍵品点心欣赏韩江，环境真心不错
扫码自助下单，很是方便。先点了这里有名的茶～凤凰单枞，又点了一堆点心🥧，个个好吃😋不踩雷
「鱼唇」按位上的，很美味，物有所值
「xo酱陈村粉」广东顺德地区的一道粤菜，到这里一定得尝尝。非常入味的口感，爽滑可口，美味
「韩上楼虾饺皇」外皮爽滑，虾肉Q弹
「椰汁红豆糕」「潮时蚝仔烙」「荔湾艇仔粥」「潮州粉果」每个都品尝一遍，很喜欢
「潮式卤水粉肝」很特别的一道菜，卤味鹅肝称为粉肝，粉肝吃起来肥美浓香，入口即化。充满气质和美食精神的粉肝，可以说是潮汕卤味中的“卤王”。

美食，与喜欢的人一起分享是快乐的，和家人们在一起是最幸福的，一顿难忘的美食之旅，总会令人流连忘返～

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karmen_2329 2021-05-16 22:49

中午路过的时候是很多人在排队买的，下午再次经过的时候居然没人排队了！很惊讶！幸福来得太突然，但不容得我半点思考，我就赶紧进去坐下点餐了！
鹅很好吃，点着醋吃酸爽解腻，一个拼盘可以吃到很多的部位，醋太好吃了以至于我们几度把桌上的那碟醋都吃完，老板人也很好很热情，给我们加了几次醋，赞赞赞！因为一碟都是满满的肉可以➕碟时蔬，这样会营养搭配均衡一点，一顿晚饭就这样愉快的解决啦

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大大大大大ting 2021-05-16 16:04

周末跟小伙伴
来个潮州暴走
两日游

花姨加的果汁，也是我
一直念念不忘的

特别是桑葚
可惜这次来的季节不对
没有桑葚了
好伤心。。
下次要看好季节再来吧
给自己一个再来一次
潮州的理由吧

三个人民宿走了一二十分钟
大热天真的要热死了

为了不辜负自己，
我们一人点了两杯饮料
爽呆

「牛油果+益力多」「芒果汁」「菠萝卡士奶」
牛油果系列味道都ok的，不踩雷
随便点
芒果也是不错哦，类似芒果冰

希望下次来可以喝到桑葚汁

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米嘉歆 2021-05-15 20:50

潮州牌坊街位于古城中心，是集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街。这次过来打卡，有几家味道真的很好，推荐一下：
潮人美食：里面有各类潮式茶点小吃，正宗的潮菜，价格优惠出品正宗，推荐卤水拼盘、炖鲨鱼皮、鹅头；
乐宋堂：他家独特的潮州可乐一定不能错过，味道独特，比台湾可乐好喝而且有解暑功效；
单车草粿：一个老伯推单车沿街售卖的草粿，有小时候的味道，比牌坊街里面的便宜而且更味道正宗，三元一碗，就是要看你运气了，能不能遇到；
蔡应记虾卷：很多推荐，果然跟描述的一样好吃😋新鲜的虾脆虾肉芝麻手工卷在潮州特有的薄饼里，再加点香菜，沾上特有的酱汁，一口下去鲜甜可口，值了
余时牛奶冰：超多人点赞，一碗冰沙能吃出层次感，第一层时奶味香浓的雪糕，第二层一半是咸香的奶油伴脆香的烤杏仁片，一半是香甜可口芒果，第三层是绵密的冰沙，第四层脆脆的芋头条和颗颗爆浆黑糯米，感觉梦秒杀台湾的冰沙。

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小猪没配齐 2021-05-15 10:55

店铺离广济桥一片不远，在一个文创园里。看到隔壁家门口是一头“读书牛”。
五一旅游冲着排行榜来的。下午四点半到的，老板店员还在休息中，五点才正式营业。
因为小伙伴吃不了生的，所以自己一个人来的，团了一份鱼生套餐。上餐很快，店员小姐姐会耐心解释吃法。味道整体就是生鱼片的感觉，主要是本地的酱料吃法比较特别。也有芥末酱油料。如果配这个吃就很像日料的感觉了。很合我胃口，一人吃完一整份！
本来团了点评套餐，结果下单选的鱼生种类是更贵的一种，但老板娘看在我一个人来的份上，还是给我核销了。感谢～

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甘愿来作憨人 2021-05-15 00:00

就在牌坊街上，地理位置没话说！

房间设施：
住的一楼，外面就是院子，难免隔音会有点差，订房的时候上面都有备注，可以注意看。房间也是木质的设计，一进房间就闻到了檀香味！喜欢！

服务：
管家很热情哈哈哈很能聊的来，很可爱的一位朋友

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吃糖_9554 2021-05-14 23:18

吃这家让我差点回不了家作为潮州唯一上必吃榜的余时牛奶冰，是我这次潮州行的重点打卡对象😏目标明确，吃完牛肉火锅就直奔那里。

🌿环境:
去到的时候店里里外外都有很多人，普通装修，室内有点闷，点完单店家说要等一个小时左右，建议我们去外面玩后接到电话通知再过来拿😐

🛎️服务:
一个小时后迟迟没有电话通知，随着时间流逝，内心越来越不安，打电话过去点评店家的电话，接电话的人说他去广州店了，不清楚潮州店的情况[难过]终于两个小时后电话通知了，千等万等终于等到了！吃完都傍晚了，回汕头的班次没有了，最后有惊无险打顺风车回去😭

菜品：
「海盐芝士芒果双拼」海盐芝士的咸香和芒果的甜美搭配超绝！不会让你觉得太甜腻，一口接着一口。内层夹心还有芋头条，黑糖珍珠等等…「抹茶草莓冰」抹茶雪糕超好吃，也不苦，草莓不够甜之外还是很好吃。

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Jun_421 2021-05-14 22:57

来潮汕怎么能不吃卤鹅呢，第二顿，卤鹅拼盘，get

这家店也是很有名的店，去到店里发现没位了，老板和我们说对面马路的鱼生店也是他们的，就过去那边坐了，其实也想吃鱼生的，但是不太敢哈哈

「卤水拼盘」部位很多，有鹅胸肉，鹅翅，鹅珍，鹅肝，鹅血，鹅肠，还有卤蛋和豆腐。想吃所有部位的话点拼盘就没错了

个人认为最好吃的部位是鹅珍，口感细腻，味道也刚刚好，朋友觉得最好吃的是粉肝，我吃了一口，有点不喜欢这种偏肥腻的口感

胸肉好吃，但是其他部位就有些偏咸了

卤水拼盘配的是白饭，我们去吃的时候刚好没白饭了，老板就给我们上了白粥，倒是刚好，拼盘略咸配白粥吃起来就刚刚好

印象最深还是鹅珍，回深圳的时候想带一份哈哈

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Heidi_4186 2021-05-14 22:56

潮汕必吃小吃到潮州的时候，查了一下当地特色小吃，就是这个粿汁，刚好民宿附近有一家很人气的店，邻近中午了就去试一下。
五一期间游客还是很多的，排了一小会儿，点了一份传统粿汁。
「潮州传统粿汁」就是粿条放在米汤里，上面加了一些猪肠，卤肉，卤蛋，卤汁，还有苦瓜。味道还不错，咸鲜味，我喜欢加点醋一起吃。
一碗份量还挺足的，朋友喜欢里面加的苦瓜片，不过店里不给单卖。
毕竟是当地特色，尝试一下挺好，但没有想再吃的欲望～

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暗香疏影_6965 2021-05-14 18:15

五一长假潮汕游美食篇之二
🌈打卡官塘鱻鱻鱼生～南较路总店🌈
在潮州游玩，唯有美食不可辜负。早就听说，到了潮州一定要尝尝当地特色鱼生，对于人生地不熟的我们，打车直接前往最简单
下午过了饭点时间，店里还有三三两两的几桌客人。店内不大，还算干净整洁，有个明档口是专门切鱼生的
服务员挺热情❤️招呼落座点单烫餐具。三个人团购了一个套餐198元，选了鱼生虾生和鱼片粥，团购还可以用大众点评积分抵扣，不错👍
不一会儿，鱼生虾生端上桌啦！一看就非常非常新鲜呀还有一大盘伴菜➕调料，不知所措中服务员立马前来演示，教我们如何吃鱼生，点赞👍
伴菜中有花生米、芹菜、紫苏、洋葱、九层塔、萝卜丝、小米椒等等，小碗里先放入各种伴菜，然后放入薄如蝉翼的鱼生片及鱼皮，淋上豆瓣酱，搅拌均匀后一口闷放入嘴里，哇塞，好过瘾呀！鱼生的鲜甜立马感受到了，真的是味蕾的享受😏，非常推荐～
「明虾生」第一次吃明虾生，都忘记拍照啦每只鲜虾都平铺摆放在冰面上，出奇漂亮。虾肉很Q弹，蘸上酱油芥末，口感爆棚
「生腌雪蛤」加点了生腌雪蛤，作为上海人应该很吃得惯的。生的血蛤充满了血丝，蒜末覆盖着，酱汁浓郁，新鲜鲜嫩，好吃的停不下口，在上海可能就不敢吃啰，哈哈😆
「鱼片粥」鱼片粥相对来说，感觉有点一般，感觉是鱼片烧的泡饭，可能与我们想象中的粥不一样吧！不过加点胡椒粉，味道不错了
一次很难忘的美食之旅，以后有机会再来品尝别的菜品

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喵喵_974 2021-05-14 14:57

双生肠粉位于环城南路韩滨园中段名泉小炒隔壁，第一天晚上来打卡的时候居然准备打烊了，还好第二天早上吃到了，满满都是爱，一份8元，满满都是料，「双生肠粉」蛋打得很细腻，现熬的花生酱汁香甜美味，还有干煸葱花，肠粉趁热吃真的很赞，价格实惠又能这么美味，点一百个赞！

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litt_7829 2021-05-13 23:53

环境:
在牌坊街这边问下附近店家找到了
环境是有点大排档 不过座位空间足够宽松

服务:
热情的进门就马上安排到座位歇个脚上个茶
点单是用的双人餐
好像粥的口味可以换
不过我们是按原套餐的
「古法蚝烙」
一上桌就闻其香
图可见鸡蛋的量挺多的
煎的火候很好烙饼状很不错
刚刚熟的小蚝个个鲜嫩
比之前在汕头吃的好点
「土鸡大虾粥」
粥绵软料很足
五大只基围虾很新鲜
就是建议能去虾线会否更好
「干贝上汤时蔬煲」
干贝的量真挺多
整煲白菜煮的挺入味

服务:
挺好的
这边的老板都很客气
说话语气也好温油

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minmincj 2021-05-13 21:08

听闻广东鱼生很有特色，来到潮州必打卡一次。在酒店附近随便找了这家店，店内客人以当地人为主。
「明虾生」店员强力推荐的一道菜，看了网上评分也很高，果然很好吃，配上一点芥末，绝绝子
「石坚鱼生」第一次尝试这种鱼生，以前都是在日料店吃的刺身，没想到一点不腥，配上蔬菜和酱料，口感不错
「鱼片粥」鱼片粥比较一般，没有想象中好吃，可能吃了虾生和鱼生，鲜味盖过了鱼片粥
「生腌雪蛤」这道菜爱的人非常爱

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夏日柠檬_7314 2021-05-13 19:30

糯米猪肠，潮州街上的小吃，第一次吃，怪稀奇的。果断来一份试试。
「糯米猪肠」蒸好的糯米肠切成一片片的，表面裹上糖浆，撒上芝麻。香甜可口，Q弹的猪肠皮，糯糯的咸香味。还不错，一下子就被瓜分完了。可见味道还是受认可的。

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好吃wak 2021-05-13 19:21

用餐体验来到了潮洲！朋友安排了韩上楼！我们来晚了，没有包房，就选择了大厅，这里应该是潮洲比较大有规模的一家商务宴会集零餐为一体的综合性餐饮！位置处于潮洲著名的韩江旁边，位置非常的好，景色也不错！
他们家是一家正宗潮洲菜，味道还是不错的，白切东山羊，味道不错，没有一点腥味！蒸的鱼味道也比较鲜美！
环境是一家有品质的餐饮，室内空间很高，一楼包房二楼大厅，听说三楼还有豪包！不是也不会这么早包房都订满了，况且他们家包房应该是有几十个！总之家庭聚会商务宴请或者结婚过寿都是不错之选！
服务这块也是不错的！唯一不足可能就是坐大厅有一点吵！其它都还好

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fatalhoney 2021-05-13 16:05

翻沙芋头在去的那天没做，好遗憾。先说菜品，「蚝爽」是真的爽，一整碗，非常肥嫩，不会腻，「蚵仔煎」原汁原味感还保留着，但是蛋液边又很脆香～「酸甜芙蓉饺」里面其实是肉，但是和外面的水果酸甜味道并不冲突，蛮特色的。整体来说菜品没问题，但是服务要说一下…我能理解是小店，但是真的太不紧不慢了…完全就是边聊天边服务，收拾桌子等10分钟，点菜等十分钟，催了态度也很好，就是不来…可能看看手机，和认识人聊聊天除此之外还都不错

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John_9626 2021-05-13 07:05

🌿环境:
潮州古城内，门口有个老井。等候区提供免费茶水和小点心。点心是当地老字号的糕饼，味道很好，但是别吃多了影响正餐吃牛肉哦。店堂内比较大，装修跟当地大多数牛肉火锅都不同，算是比较正规和精美的。

🛎️服务:
服务员非常热情，点单后也有计时沙漏，超时送菜，当然一般是拿不到的，手脚都太麻利了。不过当晚就餐到中途忽然停电如图，几分钟后恢复，我以为店家会有个小小赠品致歉呢，结果也没有。

菜品的话，这里比较正规，每份菜碟上都有部位的名字。「五花趾」当晚最佳，当然都是以个人口味讨论。「吊龙伴」比吊龙略逊，「手打鲜牛丸」这个很有劲道，不过跟其他家区别也不大，基本上其实找个潮汕当地开了几年的牛肉店，口味都不会太差。只能在环境和服务上下功夫。

总体来说，如果来潮州古城玩，阿彬家还是不要错过，虽然价格比路边店略贵，不过体验更好。

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