John_9626 2021-05-13 07:05

🌿环境:
潮州古城内，门口有个老井。等候区提供免费茶水和小点心。点心是当地老字号的糕饼，味道很好，但是别吃多了影响正餐吃牛肉哦。店堂内比较大，装修跟当地大多数牛肉火锅都不同，算是比较正规和精美的。

🛎️服务:
服务员非常热情，点单后也有计时沙漏，超时送菜，当然一般是拿不到的，手脚都太麻利了。不过当晚就餐到中途忽然停电如图，几分钟后恢复，我以为店家会有个小小赠品致歉呢，结果也没有。

菜品的话，这里比较正规，每份菜碟上都有部位的名字。「五花趾」当晚最佳，当然都是以个人口味讨论。「吊龙伴」比吊龙略逊，「手打鲜牛丸」这个很有劲道，不过跟其他家区别也不大，基本上其实找个潮汕当地开了几年的牛肉店，口味都不会太差。只能在环境和服务上下功夫。

总体来说，如果来潮州古城玩，阿彬家还是不要错过，虽然价格比路边店略贵，不过体验更好。

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吴路痴 2021-05-06 12:23

冒着大雾疾驰230+公里到达潮州！
那当然就要出门吃宵夜了！
在当地人的推荐下来了这家一开始连名字都不会读的店😂（鱻xiān）
来潮州当然要吃鱼生了
店家人很棒！因为都是第一次来潮州吃鱼生，不懂怎么吃，店家还耐心教我们

明虾生 — 可沾酱也可直接吃，直接吃可以感受到新鲜海鲜的清甜味，口感很棒，个人最爱；
石坚鱼生 — 夹几片鱼生放碗里，加上拌菜麻油，一口闷下去，清爽的香甜直击味蕾，直冲脑门；
秘制咸膏蟹 — 阿这，这道菜可能真的不太符合我们几人的口感，一致不太满意😂
鱼片粥 — 吃完鱼生喝碗粥，放假生活乐悠悠；
据说这家店平时是要排队的，可能是我们去的时间比较晚吧，店里没什么人。

然后！重点！ 肠胃不好的人还是少吃点这种凉性的食品，以及，准备好史克肠虫清吧。

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无忧baby 2021-05-02 22:53

潮汕牛肉大名鼎鼎，来潮州特意搜了下这家正宗潮汕牛肉火锅网红店来一尝为快。
选了牌坊街这家，店家门前有口古井，里面还真的有井水，也是个网红打卡点，所以很好找。
「吊龙伴」不愧是招牌，带一丢丢肥肉，非常嫩，入口嚼一下满满都是牛肉的鲜香，赞！
「五花趾」都不知道是牛哪儿的肉，反正瞎点。5秒捞上来真是好嫩啊，而且里面貌似有一条条筋，很有嚼头。
「潮州三宝水」第一次喝，感觉像酸梅汤，还有陈皮的味道。后来了解了一下潮州三宝是老药桔、老香黄、黄皮豉，就是用这三样煮的凉茶饮品，有助于消化，另外还有生津止渴的功效。里面要是加冰就更爽了。
「手工牛肉饺」太让人惊艳了，本以为是一般的馄饨，结果里面包的牛肉馅真是太鲜美了，潮汕火锅偏清淡，这个馅儿的调味就正好，咸淡适中。
店里自制的沙茶酱很不错，水果新鲜，另外调料这儿还有个酸菜很好吃，非常爽口，去油腻。
服务很到位，女厕所里竟然还准备了护手霜，梳子，润肤乳等，太贴心了！

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不正大人 2021-05-11 00:18

⛩ - 三姨の小食店

五一假期高速免费，想吃一顿潮汕牛肉哈哈哈～兴冲冲和家人早上6点就从厦门自驾去潮州。到潮州也算玩过了几趟，一年没来开了好多好多新店～

在小红书上找攻略，好多人都提到三姨の小食店，哈哈哈，好可爱又特色的牌坊华夫饼，喜欢打卡的必须要买一个拍照。📍就在牌坊街上：(潮州)上东平路212号，位置不算难找，广济桥出来，往左拐，导航很精准。

本以为节假日需要排队，意外不用，而且出品很快。一个14块钱，和妹妹买了2个，就是为了一起合照哈哈哈。装修得挺温馨，店里还有茶类饮品等等的，五一天气太热了，刚好买个华夫饼，蹭个空调吹，店里还蛮多人在休戚。

除了造型可爱以外，刚出炉的华夫饼，脆脆的还算是挺好吃的。主要是颜值很高，跟牌坊街绝配！为了这块华夫饼都值得专门跑一趟了。

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禹橙_7719 2021-02-23 10:18

潮州探店｜排队45分钟的台湾车轮饼[加油]🏠店铺：吧噗叭噗正宗昌黎车轮饼
📍地址：广东省潮州市湘桥区昌黎路65号（昌黎小学隔壁）
🈺️时间：15:00开始营业
💰人均：丰俭由人
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
💁🏻‍♀️：没见过价格这么低！馅料这么多的车轮饼！！真的好实惠！口味也很赞哦👍

🌿环境：
一家小店
即买即走

🛎️服务：
要自己写单哦
然后再把单给店里的人
扫码给钱

「芋头」
我超级喜欢💕
芋头不是买的馅料
是真芋头！！
一点都不甜！
是真实的芋香混合奶香～😜
车轮饼皮超薄！但也很韧很糯！❤️

「起司蛋」
这个个人感觉一般般
只是有点少啦～
里面还加的有肠仔

「珍珠奶茶车轮饼」
奶茶味的卡仕达酱
里面还有珍珠
喜欢珍珠奶茶的一定要试试！🧋
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
整体很赞！！
实惠美味😜
但要选在不排队的时候哦！

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GtFly 2021-04-22 14:00

和牛肉火锅一样 来潮汕不吃鱼生等于没来🤗 一般潮汕人把鱼生当做夜宵 配粥吃的 不过我们的吃程已经排的满满登登了 鱼生就中午来尝一下吧
作为外地吃客 信息量有限 不过只要知道在潮州只要是有“官塘”俩字打头的鱼生店基本品质都上佳 放心吃没错 为了不占肚子 就不点粥了…
「石坚鱼生」当地一种常见的草鱼 基本也是各大鱼生店的C位 基本属于必点系列 口感比较弹牙 尤其是鱼皮 得和诸多配菜拌在一起吃：香菜 蒜瓣 红椒 姜丝 洋葱丝 萝卜丝…都是些刺激性提鲜的配菜 每种都加一小小撮就行了 这辛香的小味道还不得噌的就上去了 再蘸上点咸咸的麻酱 给鱼生增添了一丝肉味和脂香 一口闷着吃确实非常过瘾 用大logo的话说就是：爆赞[阴险]
「明虾生」这才是当日最佳哦 口感是绝了 把一只鲜虾偏干净平铺摆满冰面 颜值就已经很高了 吃起来不但Q弹 借着鲜虾片的厚度 在咀嚼过程中可以感受虾肉绝妙的肌理感 味道鲜甜啊 所以蘸点鱼生酱油+芥末就好了 我特别喜欢芥末溶化在酱油醋里的味道
「秘制咸膏蟹」竟然是冰冻的😓 沿海城市冰冻的还好意思拿出来？不过也许是一种吃法吧 不过我是品位不来了 还是温州的江蟹生好吃些 毕竟是鲜活的

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难敌的诱惑 2021-03-30 17:57

第一次吃鱼生，一开始心存介意，不敢下嘴吃，在老板的指导下，尝鲜一口，没想到很美味！超级赞！
清香滑嫩没异味！一直没停下来，直到三人把一盘子，吃光了！
经过与老板交流，只有这里韩江的鱼，才可以吃鱼生🐟。
很值得很珍贵的一次体验，感谢女儿的精心挑选谋划！
最后上的鱼粥更鲜美！我说老板为什么不早上呢？老板说要吃完鱼生再喝粥啦，否则粥的鲜味就体会不到了！

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Janerong 2021-05-01 12:44

在连续吃了两家闭门羹后，终于在要离开潮州的一大早吃到了心心念念的肠粉。作为潮州人民喜爱的一大早餐，潮州的肠粉店基本在下午就关门了。

正好碰上当地断崖式降温的第一天。老板边抱怨着狂降温的天气边在门口做着肠粉，说一下子冷这么多实在受不了，做肠粉的速度都慢了~但作为被湿冷魔法攻击的江浙沪人民，还是很羡慕这里的气温的。心疼老板一秒😂

三个人要了两份，又多要了一个溏心蛋，吃吃也都饱了。这里的肠粉和之前在广州吃到的肠粉不太一样，潮州的偏湿，更像是一盆菜。

牛肉金针菇肠粉。不愧是招牌，不知道是不是在潮州只要带牛肉的都不差，我们一致认为比猪肉的那份更好吃。一份肠粉配上蘸了特制酱料的牛肉和鸡蛋，便是美好一天的开始~满足。

溏心蛋的蛋黄还是生了些，配上刚出炉的肠粉吃应该口感更佳。

还是推荐来尝尝当地人爱吃的特色肠粉哒~不一样的肠粉，不一样的城市味道~但是记得早上出动，免得跑空趟啦~

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杨不寒 2021-03-15 16:27

游潮州古城，观广济门。

参观了全国重点文物保护单位潮州老城古民居建筑群——
青亭巷大夫第、马使埕闫宅、东府埕儒林第、卓府、黄尚书府、铁巷陈宅、辜厝巷林宅、德里旧家、红栏杆、辜厝巷王宅、郑厝巷蔡宅、甲第巷外翰第、甲第巷大夫第和兴宁巷大夫第。

14座国保级民居始建自明崇祯年间至民国初年，涵盖竹竿厝、单配剑、双配剑、爬狮、四点金、五间过、三坐落等建筑样式，为潮州古民居建筑之精华。

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yabichen 2021-04-30 08:01

听朋友说，老电影院附近有家挺好吃的车轮饼，一直想试试，刚好前段时间回去，就打算过去尝尝，去牌坊街的小伙伴也可以顺带去试试，很近陈伟南文化馆那边～
远处看到一家很多人排队的，门口都挤满人了，原来就是它，店面不大，自己拿纸和笔写好想吃的口味，然后交给店员，算好钱付款，把纸还你，上面有号码牌，听叫号就可以了，门口有小凳子做，必须要耐心等待，因为品种挺多的，每个人买的量都挺多的，我自己都买了9个，除了几款传统口味，还有其他新奇的口味，很特别，太迫不及待想试了，等的时间超过30分钟，到自己的时候太兴奋了，店员也提醒要尽快吃，拿到手马上尝了抹茶味和紫薯味，一口咬下去，外面松脆，里面松软，馅超多，很饱满，甜度适中，超满足的，回到家再和家人一起吃别的口味，的确软了下来，没出炉的时候好吃，不过除了口感差一点，味道还是不错的，总结出来：香芋味、奥尔良鸡肉喝起司蛋是最好吃，我个人认为咸味比甜味更出色，下次过去，我要再尝尝其他口味，好评～

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Summer_4342 2021-05-10 19:45

就点了一份「香脆蚝烙」老板是买单取号 去对面自己找位子坐。不用等太久 很有秩序。
超级大份！生蚝也非常新鲜大颗 和蛋液一起在锅内煎炸 出锅 金灿灿的。单吃很香脆 但味道不重 油味比较大。蘸着搭配的鱼露一起吃就解腻超级多 微咸。面粉的部分还是稍稍有点多。

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吃糖_9554 2021-05-14 23:18

吃这家让我差点回不了家作为潮州唯一上必吃榜的余时牛奶冰，是我这次潮州行的重点打卡对象😏目标明确，吃完牛肉火锅就直奔那里。

🌿环境:
去到的时候店里里外外都有很多人，普通装修，室内有点闷，点完单店家说要等一个小时左右，建议我们去外面玩后接到电话通知再过来拿😐

🛎️服务:
一个小时后迟迟没有电话通知，随着时间流逝，内心越来越不安，打电话过去点评店家的电话，接电话的人说他去广州店了，不清楚潮州店的情况[难过]终于两个小时后电话通知了，千等万等终于等到了！吃完都傍晚了，回汕头的班次没有了，最后有惊无险打顺风车回去😭

菜品：
「海盐芝士芒果双拼」海盐芝士的咸香和芒果的甜美搭配超绝！不会让你觉得太甜腻，一口接着一口。内层夹心还有芋头条，黑糖珍珠等等…「抹茶草莓冰」抹茶雪糕超好吃，也不苦，草莓不够甜之外还是很好吃。

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小猪没配齐 2021-05-15 10:55

店铺离广济桥一片不远，在一个文创园里。看到隔壁家门口是一头“读书牛”。
五一旅游冲着排行榜来的。下午四点半到的，老板店员还在休息中，五点才正式营业。
因为小伙伴吃不了生的，所以自己一个人来的，团了一份鱼生套餐。上餐很快，店员小姐姐会耐心解释吃法。味道整体就是生鱼片的感觉，主要是本地的酱料吃法比较特别。也有芥末酱油料。如果配这个吃就很像日料的感觉了。很合我胃口，一人吃完一整份！
本来团了点评套餐，结果下单选的鱼生种类是更贵的一种，但老板娘看在我一个人来的份上，还是给我核销了。感谢～

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KellyWG 2021-03-29 10:24

必吃车轮饼！老板超好人的！
我们3.赶高铁🚅本来2.才开门，提前1.30就帮忙弄！
和巷子里的是一样的，巷子里那家3.才开门～
去探店的小伙伴们要注意时间哦 别太早过去！
馅料满满的！超级好评！强推！一定要给我去吃！
「芋泥咸蛋黄」超喜欢这个！咸蛋黄是一大颗的！足料！口感超级好！下次去一定还要吃！爱爆了！
「珍珠奶茶车轮饼」珍珠超弹牙！口感也满满的赞！不过我还是更爱芋泥咸蛋黄！
「红豆」「芋头」「紫薯车轮饼」料都🈵️的！也不会太甜！
老板说一定要乘热吃！每过1分钟口感都不一样！😜

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cHaOs郡主 2021-05-04 22:40

到达潮州第一站就打卡了这家鱼生店
吃惯了日式海鱼鱼生
河鲜鱼生倒是第一次尝试
点了鱼生，野生虾生还有鱼饭
鱼生虾生裹上配菜和特制豆瓣酱料
把河鲜的甜鲜Q弹发挥得淋漓尽致
是这两天潮汕吃过所有美食里最惊艳的
真的爱了爱了
鱼饭蘸酱油芥末
味道也还可但和鱼生虾生一比
就全占下风了
结账啤酒给免单合计288十分吉利
虽然已是本次潮汕美食之旅最贵一餐
但绝对物有所值，必刷推荐[鼓掌]👍🙁

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