一笼灌汤包 2022-10-27 15:53

顺心大排档 🥢

在梅州吃的第一顿腌面

完全是大排档style
去到的时候差不多一点了
还是坐满了人
还有几桌阿公阿婆
都是本地人去的

等了好久
终于上了
一上桌
都震惊了
牛肉汤好多料！！
满满的都是肉
牛肉很嫩
性价比超高

那个腌面
就和我在东莞吃的
差不多

超级推荐她的酸梅汁！！
自制的！！和外面喝的粉冲的完全不一样！！

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梅州 · 顺心排档(新中路店)

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joyce菁 2021-10-06 00:00

到达梅州的第一顿早餐从一碗腌面开始，酒店附近搜到这家十佳腌面馆，必须试一下。食客很多，因为我们来的比较晚，面已经没有了，点了腌粉➕三及第汤，一套15元。腌面上的肉沫给的真足，拌了后特别香。
看了看营业时间居然半夜两点才打烊，真是一家勤奋的小店

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梅州 · 梅园新村

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梓鄢_9341 2022-10-09 21:50

非常有特色的一家店，远远就听见店家制作糍粑的吆喝声，歌声嘹亮，特色十足这也是我吃过最好吃的糍粑，糯糯软软，入口即化，甜度适中，还有姜汁的豆腐脑，都是我的最爱，在秋天的这个季节吃点姜还是很好的，爱吃甜品的朋友们可以去试试。

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梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)

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海顿_2395 2022-01-31 12:23

店开在老城区的小巷子里，不太好停车，我们来得比较早，路边很多街铺都没开门，有空位的话可以把车停铺位门口，留好电话；
腊味饭、烧鹅饭、白切鸡饭等价格都在14-19元，炖汤7-10元，分量很足，满满的铺满整碗，油汁透过肉沁到饭里，单吃米饭都很香；薄切的腊肠配上当地的梅菜淋上油汁，咸度刚刚好；汤都是现炖的，很浓厚；正宗的广式腊味

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梅州 · 钟记炖品腊味饭(大园巷店)

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xuxuetong 2022-01-24 19:42

梅州老街的一家糍粑店，很小，但糍粑香甜可口，推荐！店面在老街的一个十字路口，位置很好找。其实除了招牌糍粑，还有其他食品和汤之类的，不过一个人吃不下，只点了一小份糍粑。店主需要从一个容器里一小块一小块的取出粘粘的糍粑，抛进旁边的配料盘，很好玩儿

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梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)

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WinLam 2022-10-05 23:33

梅州之一家人糍粑(纯手工店)
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里面的东西都是纯手工制作
还能看到老奶奶在打磨豆浆
💰3/瓶也觉得很划算了
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「招牌糍粑」💰15
糯糯叽叽我的最爱
表面占的白糖不多
所以不会齁甜
但是这种天气放久了
白糖融化了就不好吃了

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梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)

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chiachiaba 2022-03-07 21:57

路过不要错过纯手工糍粑在纵横交错的梅州传统街上发掘着好吃的小吃，
刚好路过这家店的时候，店主正在展示制作糍粑的过程，伴随着歌声，一下下有力的捶打着糯米团，直觉感觉得尝一下！

一家人糍粑「一家人糍粑(纯手工店)」

环境：
墙门敞开式的店，店里有好几张桌子，古风古色的简单小店到处都洋溢着一家人的认真开店态度。

服务：
服务还可以的。

「招牌糍粑」这个手工制作的糍粑，口感软中带韧，吃起来一点不费牙，也不会过粘，外面裹的花生碎芝麻和豆粉很香，蛮不错的小吃！

「姜汁豆腐花」晚上凉风习习，来碗姜汁豆腐花真不错，豆腐花超滑，推配上冰凉的酱汁蜜糖，快来尝尝！

「黄粄」黄粄个头比较大的一个，一般是切成片可以铺满一大盘，可以淋上红糖汁吃，单独吃的话，没什么味道，这个口感扎实，比较容易饱，建议尝尝即可。

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joyce菁 2021-12-30 00:00

梅州老街上一个十字路口很显眼的小店，虽然是做游客生意性价比不算太高，但是糍粑很好吃。一定要当时马上吃，要不然上面的糖化了以后就会变得很油。

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爱吃的欧尼 2022-09-11 17:30

梅州老街 |客家炸物小吃梅城老街的炸物小吃 过来叹个高热量下午茶
炸鸡翅 波波脆 里面肉很嫩 挺好吃的
炸芋圆球 强烈推荐 我是芋泥爱好者🥰
炸莲藕 炸茄子 一般般 就普通炸物
那个玉米烙一样的 慎点 有点太甜 我不爱吃甜食 所以我觉得不好吃
绿豆沙 小时候的味道回忆满满 牛肉炒饭也挺好吃的
缺点 老板态度一般 可能老店把 还有环境一般 这种上了年纪的店 就不要想什么环境服务和美观了 就图好吃以及来回忆下童年
价格总体都是很平价的 随便点~

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Garfield雯 2022-06-26 21:23

发现周边城市的美－梅州1.梅州老街，指的是油罗街中山路那块，都是骑楼，推荐
2.客家博物馆，五次迁徙的客家人最终形成了独特的客家文化，推荐
3.千佛寺，不需要门票，没时间可以不用去
4.5，松口古镇，当年下南洋的第一站，松口码头，港务局，松口大酒店，古镇斑驳，时光暂停，对历史感兴趣的可以去
6.吃吃吃，永恒的主题，客家菜我觉得偏咸口。
7.围龙屋星园酒家，在老房子吃饭真的是一种享受，它家菜品中客家酿豆腐，土著黑蒜汤，猪蹄不错，盐焗鸡非常一般。
8.花萼楼，离梅州市区开车一个多小时，始建于明朝，距今410年。很多姐妹拍的花萼楼站在屋檐上的特别大气的照片，现在是不可以拍的，因为二楼翻小露台现在翻不过去的。
9.雁南飞，天朗气清，适合休闲度过一下午时光。
tips:若自驾去松口古镇回梅州的路上一定要注意避坑，我的车就是在205国道上爆胎的，一爆爆两，并且据拖车师傅说有很多车中招。

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恰恰柒柒 2022-07-08 12:55

梅州旅游攻略/深圳自驾访梅州一行人从深圳出发🚩
梅州📍是我们这次旅行的第一站
中午从深圳出发，下午到达梅州市区，住宿定在了🏨：逸米酒店（黄塘路店）有免费停车场非常方正宽敞很好停车，房间阳光很好，整体卫生也不错，性价比高房费179💰
距离老街1.2公里，我们散步过去的。
DAY①➡️📍老街
1⃣洪屋雪花冰室
（椰奶芋泥花生雪花加料血糯米）🌟🌟🌟🌟🌟
2⃣候记肉丸豆腐煲
牛肉丸猪肉丸豆腐汤（好鲜好喝，肉丸Q弹）🌟🌟🌟
腌面（有嚼劲韧道确实比深圳某些店好吃）🌟🌟🌟🌟🌟
3⃣源记卤腊
卤蛋（好入味好好吃！是我吃过最好吃的卤蛋之一）🌟🌟🌟🌟🌟

第二天早上起来从逸米酒店出发到中国客家博物馆距离3.6公里驾车仅需10分钟➡️再前往梅州千佛塔耗时5分钟距离1.7公里（交通便利）
DAY②➡️📍中国客家博物馆（🎟免费）🌟🌟🌟
➡️📍梅州千佛塔（🎟免费）🌟🌟🌟🌟🌟

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能吃是福啊 2021-03-28 00:00

梅州梅县的一家潮汕口味粿汤落座在梅州梅县的一家潮汕口味粿汤
「海鲜杂烩粿条」点的是粿汁
但是下回可能还是会点经典的——粿条
和朋友两个人
一人一碗杂烩➕一碗腌面（一起吃哈哈）
吃超饱~料超多
有虾海带豆腐章鱼汤底也不错哦
（就是白贝还是花蛤来着 口感不太佳，有沙子！）
总体还行，平价好吃的汤粉店
推荐腌面！口感嚼劲都很好哦嘻嘻
服务：
煮粿条汤的是位爷爷（潮普很可爱）

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梅州 · 潮汕洪阳粿汁(珠姨分店)

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阿虹是我_2966 2022-01-30 00:14

梅州攻略一天五顿吃什么都帮你想好了过年🧨回梅州吃什么？
肯定是要吃街头巷角
肯定是要吃地道客家菜
肯定是要吃外面吃不到的
——————————————
⚠️早餐⚠️
虹桥头-虹桥烧麦
勤力苑-勤苑烧麦
金利来-市塘唇萧屋烧麦
江边路-友姐腌面
金利来-福喜面馆
丽都路-新宜佳面馆
梅江桥头-华记肠粉
百花洲-丰顺捆粄（10点后）
⚠️午餐/晚餐⚠️
江边路-阿巫肉丸
八一大道-阿杜饭店
万象-金苑酒家
美苑路-汉兴炖品
富乐花园-向君楼
百花洲-骏记粥菜馆
梅江三路-老屋炭火猪肚鸡（晚餐）
区政府-煲仔饭一条街
新沙三巷-湘村石锅鱼（晚餐）
老字号邱记面馆（晚餐）
⚠️宵夜⚠️
中山街-阿肥肠粉
中山街-侯记炒粉
中山街-牛奶煮蛋
新中路-顺心排挡
水务局-高佬烧烤
文保路-海鲜汤
凌风东路-海石花
五洲路-三妹老屋盐焗鸡
梅正路-汤秀盛老屋烤鸡
金利来-虾兵蟹将
⚠️小吃⚠️
金山顶-荣记汤圆
金山小学-金山牛杂
文保路-权嫂咸煎饼
中山街-老字号汤圆
法政路-一得豆腐店

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啵啵翠 2022-09-15 15:53

来梅州，一定要吃的五道客家菜！存起来~梅州，作为“世界客都”，地道的客家美食可谓是琳琅满目！来到梅州，一定不能错过的客家美食有哪些呢？客家菜讲究鲜香、清正、原色、本味和养生，“重剑无锋，大巧不工”，用朴实无华的食材，做出鲜香可口的美食。
推荐菜式：
盐焗鸡：
说到盐焗鸡，不单单是梅州美食，更是客家美食的名片，把光鸡涂抹料酒，腹中塞上葱姜静置，用纸包好，放入炒制好的砂锅盐堆里焗制1小时左右，味道咸香，口感鲜嫩。
腌面：
腌面，是梅州最普及的一道早餐，也是异乡客家人的乡愁，一碗简单的猪油拌面，配上一碗三及第汤（由猪肝、猪颈瘦肉、猪粉肠组成），三及第汤寓意科举及第，体现客家人尊儒重教、立身功名的传统和美好愿望。
酿豆腐：
客家人对酿菜有着情有独钟的热爱，“无菜不能酿，无酿不成席”，将豆腐对半切，中间挖空，塞入搅拌好的肉末，就是客家酿豆腐了，香嫩爽滑，十分美味。
梅菜扣肉：
把新鲜的五花肉切成厚薄适中，烹饪时肉质充分吸收梅菜的清甜，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐，被称为客家三件宝。
客家娘酒鸡：
娘酒在梅州客家人的生活中有着独特的地位，更是一道美味的食材，采用农家烧法烹饪的娘酒鸡，鸡肉充分吸收了汤汁，客家娘酒不仅能去除原料中腥味、杂味，还可以增香、改善口味，有着丰富的营养价值。

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是酱紫本酱吖 2022-05-18 18:49

梅州美食打卡|客家本家推荐的本土美食～做为一个梅州客家人🙋🏼‍♀️
来给你们推荐我们的本土美食🥳啦
这些美食🥗在我们梅州各个地方都有
也都非常正宗👍🏻
因为我们这边都是本土居民👣
自己经营的美食店😋
由于旅游业🏞也没有特别发达
所以不会商业🛍开发过渡
这就代表着可以很好🤗的
感受当地的🉑本土特色文化及美食
梅州～
是一个让你来了🥰
会撑着出去的城市🏘

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