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Kelseyyyy
2019-02-17 23:14
日本东京美食|东京不可错过的怀石料理 【吉兆】
在日本的料理中,烹饪技术在其他菜系中,没有任何一项比在怀石料理的菜肴中表现得更好。所以大家来了日本一定要去吃一次怀石料理。
我们是在伊势丹逛了一天所以中午去楼上找吃的,偶然碰到这家怀石料理——吉兆。这家店唯一不太好的是基本上大家都不会说中文甚至是英文也不会,只有一个经理会讲一点点英文,但是可以跟服务员要Chinese menu。
因为是Family trip 所以我们是点了四分怀石料理(季节限定的那种)然后又单独点了金枪鱼腹河豚和菲力和牛,因为一直跟经理讲英文他也不明白,因为和牛是200g,所以我问他可不可以直接分成50g、50g、50g和50g。这个还是很好理解的😆😆
金枪鱼腹和河豚真的是必点!!!超级嫩!!入口即化!!🔥🔥🔥🔥🔥
最后吃到我们都吃的超级饱~真的是超级好吃!超级推荐,还有一定要点梅子酒with doda的那种!!这家的梅子酒是我最近一直喝的梅子酒里最好喝的了!梅子味儿超级浓郁很好喝!!
蟹肉饭上的姜不太符合我的胃口所以去掉就可以🥵🥵哈哈哈
希望大家有机会尝试一下,有问题的话可以留言问我🥴🥴
地址:東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店
东京
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LexiPoo
2020-01-10 14:03
赤宝亭 两星怀石料理 - 东京
老公订的米其林两星的怀石料理。因为时间原因,我们订的是午餐。吃怀石料理能感受到应季食材最本真得味道,感觉像是大自然在嘴中盛开。这家很精致,好吃,最值得表扬的是速度。我特别怕上菜慢,本来就是小鸟胃,上菜如果比较慢的话,总感觉马上就饱了,这家对我来说就是量刚刚好,时间把握得也很效率,非常推荐带父母一起。
-
总结:跟大自然嘴真实味道亲密接触的怀石料理,推荐。
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suki酱是吃货
2018-03-05 21:59
东京食记——高性价比的米二怀石料理
一直惦记着想吃一次怀石试试看,这次来东京有提前做功课,选了这家米二的菊乃井赤坂店。订餐游客只能通过酒店礼宾部订,一来一回的得发多少邮件啊神麻烦,好在有万能的淘宝,一百多块一次搞定~~食物是真的精致啊~区别于法餐的那种精致,怀石的精致显得别文雅富有禅意一点吧~食材也有顺应季节而食的讲究~从开胃小菜、刺身、焼物、御饭,无一不是器皿精致摆盘漂亮味道上佳~特别喜欢它家的烤鱼~有融入橙子的味道特别清新~还有第一次吃到有橙子味儿和柚子味儿的鳕鱼蒸蛋~餐后小点心有牛奶冰淇淋配羊羹或者抹茶冰淇淋,亲测都好吃~去东京玩儿的小伙伴可以试试这家菊乃井哦~午餐价格实惠,加税加服务费还有饮料大概人均750rmb,值得拥有哦~
地址: 港区赤坂6丁目13番地8
电话: +81-3-35686055
友情提示:虽然有万能的淘宝但是还是要提早一点预定哦~提前两三周以上比较保险~因为是不是就会休假~
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yyt_6458
2019-02-16 00:04
【泡过| 东京米其林怀石料理】
#菊乃井#
“如果想要感受一趟正宗的怀石料理,菊乃井一定是必选的餐厅。”
这次没有成功安排去京都的行程,本来在某宝约好了京都本店,由于其他原因,于是赶紧改约了东京米二的店。约的是午餐,毕竟晚上吃太饱很难受。
很日系的店铺,很平静的感觉。店址在赤坂区,我们打车去的。午餐时候12点的,不能迟到哦。
在店里看到两个日本女士来享用午餐,穿的非常“怀旧”。
用餐🍴
餐前先上了一盏sake,淡淡的酒味,很开胃。
其实除了菜品的新鲜和口感,每道菜的装饰部分也很独特。比如因为正值中国新年,第二道端上来一个大吉的盒子,非常喜庆。很喜欢这个小菊花的碗,也很贴合店铺“菊”的背景。
总共十道,甜品也好吃。其他不一一说了,看图,精致竟在其中。
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雅筠_3649
2019-04-23 23:02
东京水帘怀石料理
嗯,雅筠每次去日本都必吃怀石料理,试过很多家,包括一些商场和米其林3星的,不管怎麽对比,最好吃的还是东京东急凯彼德酒店这家最惊艳!怀石料理极其讲究精緻,不管摆盘还是餐具,出品都是一个艺术品。怀石料理包括前菜,碗盛,鱼生,天妇罗,煮物,烧物及食事(也就是饭)。当然怀石价格是不便宜的,水帘的价格大概大几百到一千多,想要实惠可以选择午餐去,午餐比晚上相对经济实惠,当然,一分钱一分货,具体食材还是有点区别的。这家真心惊艳,东京必吃榜第一位!
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杜小慢
2019-10-14 21:16
探店东京米其林怀石料理️附预定指南
东京有非常多的米其林餐厅,作为美食爱好者,简直是进了天堂!
这里为大家推荐这次去摘星的,东京性价比最高米其林怀石料理(赞)
🍴
❤️店名:銀座 とよだ Ginza Toyoda
2019米其林二星餐厅🌟🌟
✨特色
主打关西风的平价怀石料理,根据季节选择当季最新鲜的食材,每天的食材可能都不一样,去之前不知道会吃到什么,非常考验师傅对食材的把握的做法。
📍位置
这家餐厅在东京银座资生堂大楼,非常市中心的位置,整个是日式简单的装修风格。
🎈服务
非常好,每次上菜都会介绍。只能提前预定哦~
💰东京米其林怀石料理动辄上千,让人不敢下手,但去东京总想下手米其林呀!
这家米其林可以说是东京怀石料理范围内性价比最高的!工作日午市套餐最低只要300+,自己就可以预订,预订可以看最后~
🍴
❤️先说下整体吃下来的感觉
不愧是日本的怀石料理,用料和做法都在新鲜之余又有新意,如果有机会的话,建议可以带个懂美食的朋友一起,或者和师傅简单聊一下,能更了解每一道菜。
🍴
菜式是一样一样上的,大概在1.5小时,大概介绍下这次我吃的套餐~
🌟先付
无花果、海老、秋葵
海老非常紧实,并且完全能带出无花果的新鲜,秋葵不会吃到毛毛的表面,整体非常清新
🌟碗盛
冬瓜和虾球
没有厚重的调料味,是冬瓜和虾自带的鲜美
🌟生鱼片
海胆、鲷鱼、赤贝
非常非常新鲜
🌟扬物
烤物的鱼超级惊艳,整个外脆里嫩,表皮略带一些鱼肉的油脂,撒上了少许盐,完全带出了鱼肉本身的香味和鲜美。
🌟煮物
章鱼带上一些酱汁,这道感觉一般
🌟食事
用贝壳肉和日本香葱,混合到米饭中,这碗小小的米饭是整套的精髓,鲜美之余又有清香,一下子吃了两碗。
🌟甘味
黑糖蕨饼,非常甜,外面裹着类似黄豆粉。
🍴
🈯️如何预定
👀官网预定最便宜哦~
搜索銀座 とよだ官网,找到reservation,会跳到一个预定网站,选择对应的时间和套餐即可。
👉虽然国内很多网站上都可以帮忙预定,但都会收费,其实直接自己定就可以啦~
🎈套餐会分成午市和晚市,午市套餐相对便宜,但做法也相对会简单一点。作为体验完全足够啦。
💰价格
每一个时间段会有三个价位的套餐,午市套餐最低300多就可以拿下,性价比真的非常高,高!
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猫力个猫
2019-10-29 21:55
#东京自由行之美食篇—银座怀石料理#
第一次来日本,列入必吃计划之怀石料理。
提前一个月请懂日语的同事帮忙查询预订的这家位于银座一个地下的怀石料理店。
当时她推荐给我的原因:
这家银座店连续4年米其林一星;
日本本土类似大众点评app推荐分3.91分,是日本本地人比较爱去的一家店;
抱着相信土著的心理完全没有犹豫就预定了。
🌟环境:非常典型的日本怀石料理一类的店面环境,门帘很小在地面有一个小小的地灯写着店名,差点就略过去。
🌟料理:整体感受很不错,坐下一口浓郁又清爽的梅子酒就给我喝开心了,真的开胃酒喝好了一切都美好。菜品一如印象中的精致细腻,每道菜搭配不同的器皿,隔壁日本人席间喝了大概不下六种酒,每换一种酒也都会换不同的酒杯。
🌟服务:料理师和服务员都是男生,态度非常和善可爱,特别是图中这个当晚我的主料理师哈哈哈,英语特别烂然后每道菜都一边思考一边介绍的样子严肃又可爱。以至于隔壁日本大叔最后可能都看不下去我们两鸡同鸭讲的架势,默默充当起了日英同声传译。简单几句之后尽然也能get到一些一致的笑点,让这顿一开始稍显拘谨的料理也轻松了许多。
我想一个人的独自旅行美好之处大概就在此吧,花两个小时安静的品尝一顿用心的料理,去和不认识的陌生人逐渐建立沟通。最后临走前大叔说enjoy your travel,大概就是对东京day1最好的总结啦。
Tips:
1、需要提前预约;
2、日文预订,如果可以找到会日语的朋友电话或者网上预订最好,大众点评可代订座,额外收费;
3、都是套餐制,按照价格选择套餐区间,酒水和消费税另计,最终价格根据当日食材决定;
4、不要迟到不要迟到不要迟到,订好了千万不要爽约。日本人很介意这一点;
5、晚间会比午间价格贵,所以如果追求性价比的同学可以选择中午前往
店名:銀座 よし澤
地址:中央区银座1-13-8
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情报君
2020-01-12 00:49
东京最棒的传统怀石料理:銀座しのはら
东京性价比最高的高级传统怀石
店名:銀座しのはら
地址:東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1F
人均预算:35000日元
曾经日本滋贺县排名第一的餐厅,决定跳出舒适圈,来到了竞争激烈的银座。果然,有着过硬的技术在哪里都很受欢迎,目前在银座地区是排名第一的日本料理餐厅,在东京也是一直Top3.店里氛围很棒,店里的每个人都活力充沛。店主篠原武将出身于日料名店招福楼,不仅味道很正,而且摆盘显得十分华美。无论是简单的白味噌煮小芋头,还是鹌鹑肉丸汤,都给我留下了深刻的印象。代表正月的八寸显得格外喜庆,创新的鹅肝配柿子酱最中最好的诠释了日洋的结合。最后的松叶蟹蒸饭看着就让人过瘾。
这家是日本最棒的传统怀石料理之一。
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西木子一
2019-12-26 15:14
超难预约的东京米其林三星餐厅探店:虎白
🔸关于预约
1.网上预约
下次预约开始是2020.01.01,日本时间13点。预约频度为2个月/次,也就是说1-2月、3-4月分别只能预约一次,以此类推。
2.捡漏😅
经常会有预约之后取消的情况,所以时常关注预约情况,一般可以预约到比较近的时间。
3.用餐完毕再次预约
一般预约只能两个月之后。
🔸店铺基本情报
虎白在2016年由米其林二星升至米其林三星,主打日式怀石料理。
店铺原来是主厨小泉瑚佑慈的师傅的店,他的师傅店铺换了之后这个地方就空出来给他做店铺了。
座位数:24,有吧台和table,吧台可以和主厨聊天,坐table主厨也会过来打招呼。
开店时间:17:30-22:00(最后入店)
年龄:12岁及以上。
可否吸烟:不可🙅
基本course:27000日元/人
*不含消费税和服务费
地址:東京都新宿区神楽坂3-4
🔸Dress code
Smart casual为主。其实不要太随意就好,比如拖鞋是肯定不行的,但是运动鞋牛仔裤都OK,不用太正式。不会被看不起因为你是顾客😂
🔸店内环境
进去前以为店内会很安静。进去之后发现氛围很轻松,大家都在聊天,特别是吧台那边,和主厨聊得很开心😃,瞬间就放松了。
装修特别日式,简单却不失风雅。
🔸雅致现代的怀石料理
虎白大概一个半月左右会更新一次菜单,我是两个月之前去的,所以之后吃到的和照片里的肯定不一样啦。
首先,味道真的很好!
第一道的松茸银杏羹(忘记拍照啦),我本人不太爱吃银杏,觉得苦,但是这道里面选用的银杏完全没有苦味。
接着第二道松茸春卷和第三道鲍鱼糯米饭,真的特别好吃!虎白主打创新,从这里开始得以体现。
其中焼物,褐石斑鱼与舞茸搭配奶油酱汁令人影响非常深刻,女将说这是定番料理。而这种新颖的搭配也体现了虎白的创新性。
其实我是不吃鱼生的,比目鱼和安康鱼肝那一道我是硬吃下去的哈哈哈。不过小泉主厨研究出的神秘果冻(照片上半透明啫喱状的东西),味道层次非常丰富。
👉因此有忌口或者过敏要记得在预约的时候说哦!
收尾的炊饭有鲷鱼独特的风味和盐的香气。
可以说每一道我都很喜欢,非要选一道最喜欢的我会选御椀中鳗鱼真丈。鳗鱼打成丸子十分细腻,甚至没有腥味,高汤入了柚子皮,清香鲜甜。
还有甜点太好吃了!
最后,虎白用的漆器和陶器都特别讲究,有兴趣的朋友去的时候可以关注一下。
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熊丽粒
2019-03-16 05:21
日本龙吟/东京美食/米其林三星/怀石料理
🌟地址:餐厅是在一个叫midtown的商城七楼
🌟预定:其实这家餐厅没有那么大家想象的那么难订 我们是提前大概15天预定的 我们把要去那四天的日期都试了下预定 于是订到了其中的一天 一般米其林的餐厅都不让私人预定 因为以前很多人订了都临时取消 导致准备好的食材浪费了 现在预定一般找五星级的酒店预定 或者TB预定
🌟价格:2400人民币/人 不包括酒水 如果有爱和酒的 建议可以点pairing menu 也就是 每一道菜 配上一杯酒
🌟环境:餐厅有半开放式的包厢 和封闭式包厢 还有大厅 一晚最多可以坐下40位客人 环境和米二的【小十】还有米二的【醍醐】相比较 小十和醍醐 更加隐蔽而且安静 龙吟比较吵一点
🌟总评:米其林三星味道和二星的味道 真的不是一个等级的 三星真的好吃太多太多了 这家餐厅在各方面上满足了我的味蕾 他们的菜单是季节性的 季节不同 所配的食材不同 换食材也不会一次性把所有的菜换掉 只是单个 所以过段时间来吃 吃到的菜也不一样
🍴第一道菜:海胆卷 图2⃣️
🍴第二道菜:海鳗鱼幼苗生鱼片【图三】
新鲜的海鳗鱼 配上海苔丝 蘸上他们自制的芝麻酱香油 【口感嫩滑】冷【鱼生】热【芝麻酱】口感交替!我很喜欢诶!
🍴第三道菜:金枪乌贼🦑图4⃣️:有乌贼籽的乌贼、材料选取的很好
🍴第四道菜图5⃣️丸子蛤蜊汤:汤里面的丸子 运用蛋黄和当季的笋子做出了一个丸子 口感酥滑 摆盘特别 用食物摆出了用花瓣瓣和樱花🌸叶 配合着这个季节的景色来煮这道菜
🍴第五道菜【第一道鱼生】河豚 图6⃣️
蓝色碟子是河豚肉 中间的小碗是河豚鱼皮&安康鱼肝 橙色小碟子为蘸料 这道菜一个字形容“脆” 咬起来脆脆的 但又不觉难嚼 鱼肝 就真的是很甜
🍴第六道菜 鲣鱼鱼生
🍴第七道菜:马头鱼 配味增汤 图7⃣️
这道菜!我吃出了一种技术味儿!鱼皮酥酥脆脆紧连着他们的肉 鱼皮做到脆后依旧不觉口感太糙太老的鱼肉
🍴第八道:鱼翅汤 图7⃣️
他们用的是真的鱼翅诶!
🍴第九道 图8⃣️
牛肉料理【非常有客户体验的一道菜】为什么
1.如果觉得牛肉太腻 鸡蛋可戳破 蘸牛肉吃解腻
2.如果觉得牛肉太生 可放在蒸汽上多蒸一下
🍴第十道菜:千叶豆腐 图9⃣️
很考验切工的一道菜
🍴第十一道甜品
草莓+蓝莓粉+番茄+红糖果冻
🍴第十二道:甜品 图1⃣️第一张图
🍴第十三道京都绿茶
东京酒店
由 Agoda 提供
日本酒店
由 Agoda 提供
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_2424
2018-07-02 17:43
东京怀石料理【菊乃井】米其林二星🌟🌟
世界上有三家菊乃井,京都两家,东京一家。京都的本店是米其林三星,东京的这家是米其林二星。
地址📮
6 Chome-13-8 Akasaka, Minato-ku, Tōkyō-to 107-0052, 日本
关于预定
在官网上找到的预订电话,让东京的朋友订的午市,提前三天订的,也是订到了,订了12点半,赤坂店,午市怀石料理一万日元起一个人。
朋友说菊乃井打了三次电话来确认要出席并且不要迟到,还是很认真的。
位置感觉不是特别好找。
关于服务💁
服务整体来讲还可以,环境也OK,就是有点挤,我们坐在灶台,对着厨房,上菜一道一道,摆盘啥的都有点仪式感,就是给我们漏上了一道,然后沟通他们没听懂,以为我们要换菜啥的,等了很久,吃的不是特别愉快。
关于食物🍣
精致,但是没有印象深刻的菜,可能因为午市太便宜了,我们两个人吃了两万五不到一点日元,吃的很饱。
下次去试试其他更好的晚市怀料,希望不要失望。
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bellatuo
2020-01-18 11:55
东京米一怀石料理归燕
到东京第一顿跟我的日本朋友吃了当地一家很低调的米其林一星怀石料理,一家只有当地日本人才会知道的餐厅。从一进门的问候到用餐时跟客人的沟通再到结束后的护送,日本料理的匠人精神真的让我有很多感触。平时同样的价格在纽约肯定吃不到同等quality的一顿日料,而同样米其林一二三星在纽约的日料远远比不上一顿东京低调的日餐厅。每次去东京吃完美食再回纽约真的没有任何想打卡的欲望。
因为朋友是日本人,所以她提前在OMAKASE网站上做了预定(也推荐如果想去日本吃高级料理和米其林以及难订餐厅的朋友们可以在这个网站上make reservation哦不然可能很难订到)
总的来说,菜品真的没得挑,摆盘也很精致,比如(图3)里面像麦穗的东东,里面白色米粒是可以吃的哦,味道就像爆米花一样哈哈
真的很推荐!是一家正宗的日本怀石料理而且游客很少知道去的全都是当地的日本人 。
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查理女孩
2018-09-22 18:08
银座小十 Ginza Kojyu 东京米其林怀石料理😃
打卡米其林二星的怀石料理餐厅 银座小十。好不容易通过酒店concierge订到了这家餐厅,也算是不虚此行了!务必提前预约,务必准时到。
我来中肯的评价一下:
😍Love - 前几道菜的展示、美感、精致度都让人惊艳,也不愧为是怀石料理!大厨本人亲自摆盘,让人觉得很荣幸!味道也是“入口即化”,“清甜可口”,其中蔬菜料理最为好吃。
😐Hate - 后半程的肉料理以烧烤烹饪为主,对于不喜油腻的我来说有些吃不下,和牛也剩下了。可惜!如果可以前半程的菜双份给我吃 我也乐意!连我隔壁的大叔也有点太饱!本以为怀石料理会让人吃不饱呢 哈哈真是想太多了!
注意:去之前在网上看到评论说老板以前为了保留体验,拒绝外国客人来吃,吓得我到的时候还特意说日语,结果进去后全是游客 hmmm……😷还有一个中国游客迟到了 觉得老板好可怜 还得多做一次。我坐在吧台好处是可看到老板摆盘 但是坏处是没有私人房间那种安静的气氛,旁边客人聊天都得听,坐的有点近。
地址:东京银座区5-4-8
东京酒店
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由 Agoda 提供
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更夜東京生活
2019-11-17 16:18
东京探店|东麻布高性价比怀石料理 不吃后悔
怀石料理——不风流。
店名 不风流Bufuryu (不風流)
📍地址:東京都港区東麻布2-33-5 第四松坂ビル1F
💰预算:10000~40000日元
这家店就是那种,一边吃一边感叹食材这么好,好吃成这样居然不是米其林吗,幸好它不是米其林赚了赚了,居然吃到最后还能吃撑也太实在了
这家店我点的是不包酒水12000日元的套餐,加上服务费和税也不到1000人民币,海胆、鱼子酱、松露大把的用,连蘸sukiyaki牛肉的蛋液都给你打成图八那样的(!)
吃完我真的大脑里“划算划算划算”在滚屏。对比国内的日本料理动辄3,4000人民币真的……还是买张机票过来吃吧。
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fanfan慢慢走
2019-09-17 00:05
东京二星日料“晴山”·吃出晴天感觉的地道日本餐厅🌞
Seizan (日本料理 晴山)
.
是次东京旅行非常即兴,选餐厅也很即兴。起飞前我问胖帅有没安排特别的餐厅,他诚实回答没有的同时迅速打开手机找餐厅。起飞前,我们在基本都显示Fully-booked的列表上找到一家次日晚餐还余一桌能订的店,瞬间感觉幸运。
——————————
🥢
这家餐厅就是“Seizan·晴山”,由年轻有为的38岁店主山本晴彦主理的米其林二星怀石料理,在日式料理制作上有着秉承传统但不失新意的独特表达。
.
关于本店💡
店内装修以简约日式现代风格为主,有吧台位置,可一边品尝美味一遍欣赏主厨的精湛厨艺;同时,也有精美卡座方便比较注重隐私的客人。
.
其实座位不多,共约18个位置。吧台位置颇受欢迎,可能大家都觉得看着主厨阳光的脸庞来进餐,会特别有胃口哈哈。
——————————
食物方面🥢
只有二字: 惊艳。
用文字形容美味,永远有失偏颇。这次晴山的夏日菜单,食材基本是鱼和其他海鲜,每道菜均采用不同烹饪方式来细致诠释或升华食物原有的美妙滋味。
.
倒数第二道是一整锅的三文鱼籽饭,在它被端上来的一刻,胖帅立刻用哈士奇般的兴奋眼神看向我🐶是的,这是我在日料届里最喜欢的一道食材。另外吃不完的饭还可以打包,很棒了。
.
细腻顺滑不偏甜的桃子布丁作为饭后甜品,很饱但还是可以吃下一整个。另外,10月开始会换季节菜单哦。
——————————
到店须知💡
我们在Pocket Concierge上reserve时已付全💰,约29500yan/一位。就餐过程中我们还点了sake和无限续杯的绿茶,所以进餐完毕会另收取饮品💰
——————————
餐厅信息💌
日本料理 晴山
地址:
东京都 港区 三田 2-17-29
营业时间:
午餐: 12:00~15:00(最后点餐13:30)
晚餐: 17:30~23:00(最后点餐21:30)
周一店休
人均:
午餐:18000yan左右/人
晚餐:30000yan左右/人
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雷丘_6316
2018-10-03 10:53
🌟第一次去东京一定要去的餐厅🌟
UKAI的豆腐宴是东京的特色怀石料理。最有意思的是餐厅刚好坐落在东京塔下,饭后在院中散步时,抬头可见。
大概价位我记得是一人$200左右,需要提前预定。总共8道菜,不会吃不饱,不管几个人都会是包间,服务员都是穿和服的小姐姐。餐厅本身有个和风花园(像个大型四合院),非常具有日本特色!
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Tingting_3331
2017-05-21 17:48
【东京菊乃井】米其林怀石京料理推荐
世界上有三家菊乃井,京都两家,东京一家。京都的本店是米其林三星,东京的这家是米其林二星,但却是菊乃井在tabelog上得分最高的一家店,而京都的本店评价确是最低的。
菊乃井的名字来源于当年丰臣秀吉的老铺北证所泡茶的井水冒水一瞬间很像菊花盛开的样子,所以给此井起名菊井,而之后用这口井所做的料理而开的料亭就叫菊乃井(日本人取名字都这么肤浅却都很好听也是醉了😂)。
执意来吃菊乃井就是因为之前在京都与之错过遗憾不已。东京的位子我是让酒店帮忙订的。虽然只有当天晚上九点档了,当仍然感觉像捡了个漏🤗。
夜晚时候来到菊乃井感觉更静怡,有专门的师傅等候在门口处迎接。传统的和室,别致优雅,窗外的庭院郁郁葱葱,挥别晚春,迎接夏日的到来的感觉和应季菜单相得益彰。
菜单分为三种,选了龙虾款。每一道菜都精致得仿若艺术品,料理之用心让食客对主厨怀揣敬意。从整体的选材、造型、新意、口味上来说,非常物有所值。很值得一试。
怀石料理是不同于深夜食堂、居酒屋的所在。比起烟火气的前者可以让我们暂时放下了平日的怠慢,对食物心怀感恩,展开愉悦的身心体验。
尚在人间,需要态度、美食与爱呀❤️。
🔚
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灼尔_6451
2019-09-04 10:26
#米其林三星 #东京美食 かんだ
かんだ(Kanda/神田)是一家位于东京六本木的怀石料理餐厅,已经连续12年荣获米其林三星的殊荣。
东京另一家著名米三料理店龍吟的主厨也曾在かんだ当过学徒。
总体来说,料理确实有达到米其林三星水准。
“季节感”特色非常突出。
图1是かんだ的经典前菜,基本上看到这道菜就知道是在这个料理店用餐了
图2加入当季的紫陽花,与其中的鲜虾味完美结合,是整个料理中印象最深的一道。
这次料理让我克服心理上的恐惧,打破了不吃生食的忌口,原来生食也可以肥美到让人停不下筷子😂
唯一的遗憾就是店面装修略显老旧,不过还是瑕不掩瑜。
如果有要去东京打卡米三餐厅的朋友,可以尝试一下かんだ哦
记得在网上提前预约哦~
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C酱_6216
2022-10-18 20:18
银座美食|焼肉うしごろ
点了銀座店限定的「極め」コース
图5的和牛三明治和图7的石锅芝士咖喱饭
都是只有银座店才有
开胃的生牛肉鱼子酱泡芙没有什么奇怪的味道
就算是不喜欢吃生肉的人也完全可以接受
厚切牛舌真的是天下第一美味
新鲜的柠檬汁中和了厚重的口感
和牛三明治味道很特别
两边各一层绿色的辣酱非常新奇
しゃぶしゃぶ和すき焼き看图片就知道多好吃了
裹上蛋液和米饭一起吃无敌
石锅芝士咖喱饭是店员现做的
稍等一会儿可以得到一层薄薄的锅巴
超级酥脆
饭后竟然还准备了酵素
简直不能更贴心
最重要的是,一个人只要1w1
真的太划算了吧!
🍴焼肉うしごろ 銀座店
📍 〒104-0061 東京都中央区銀座1丁目8−19 キラリトギンザ 7階
东京 · Ushigoro (うしごろ)
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不二king
2020-02-27 00:56
东京新宿超火烧鸟店快来福蜜蜜撸串吧‼️
🍢福蜜蜜串烧创作料理 (新宿店)
📍新宿区新宿3-9-5 ゴールドビル2F
🚗JR线新宿駅东口步行5分钟
新宿第一顿晚餐当然要感受当地的居酒屋啦!🏮
去的时候店大名还是“串烧BISTRO 福みみ”
跟着DP导航,不好找,从门口旁边的小楼梯上去
运气爆表,虽然里面人超多!🧍🏻♀️👫🏻🧍🏻♂️👭🏻
但正好有一个两人空位留给我们,美滋滋!
整个店蛮小的,分吧台和小桌,还有几个包间~
有一个串烧小哥和女服务小妹妹都是中国人🇨🇳
所以点单、服务完全没有压力!
口味可以选盐烧或酱烧~😋
所有烧鸟都没有踩雷,梅子酒嗲嗲嗲!
重要菜品推荐(一定要点点点👇)
🐟烤青鱼
每桌必点!超有仪式感的一道菜!先是当场手枪喷烧,完毕后所有店员会热心的喊口号,不懂日文姑且当是“好好享用”的意思咯~可惜手滑柠檬挤多了,烤鱼变成了酸鱼!🍋
🧄炸洋葱
太惊艳了!洋葱开花好好看!外层香脆可口,里面软糯微甜,一口一口葱油味太喜欢~趁热吃!
🐤鸡臀肉
开辟新世界啊!反复询问会不会有异味,店员诡异的回答说很香!吃完才知这是真“黄金”啊!很肥很有嚼头,感觉是升级版的鸡软骨!🏅
这家串烧店绝对是目前新宿的人气烧鸟!🔥🔥🔥
虽然和很多美食网站app合作
但一点不会影响他的水准
放心去撸~串~吧!✊🏻✊🏻
东京 · 福みみ 新宿店
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日本地方观光局
2023-03-21 14:55
日本东京丨一直走一直走,走进樱花海里
[烟花R]景点名:中目黑樱花节
[飞机R]地址:东京都目黑区上目黑1-24汇流处游戏场
[放大镜R]值得看:
🌈樱花怒放、绚烂、凋零,精彩而决绝。人们喜欢聚集在一起赏樱、热闹。但有时候,静静的欣赏,慢慢的体会,更有一番滋味。
🌈东京目黑川河畔,樱花盛开时,花枝在两岸延伸,仿佛是在环抱着河流,与水中的倒影呼应,美轮美奂。
🌈沿河散步也一件很美妙的事情,一直走一直走,听着静静的流水声,沐浴着樱花雨,仿佛进入世外桃源。
🌈如果你喜欢热闹,中目黑樱花节绝对可以满足你,饮料和小吃摊有很多,拍照的游客有很多,还有“2023中目音乐节”,能欣赏到音乐、表演、艺术活动等等,也是很不错的享受。3月18日至4月9日,还会举办写有名字的雪洞灯点亮及樱花景观照明活动。
🌈从安静走向热闹,抑或是从热闹从热闹走向平静,都是一种不错的体验吧🤭
东京 · 目黑川沿岸的一排樱花树
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唐纳德的猫步
2019-04-26 08:39
上野公园半日晃
昨天起得晚,到上野公园已经下午一点了。不是樱花季人不是很多,挺舒服的。国立博物馆肯定是要逛的,后面还有个庭院,看樱花季的照片确实是很美。上野公园附近还有好几个美术馆,上野站出来的AMEYOKO有很多居酒屋,还有一家yamashiroya玩具店,并没有觉得像推荐的那么多好东西,但是我在门口的扭蛋机大有收货(图9)。我要特别推荐的是上野公园附近比较小众的喫茶去日式抹茶甜品店和根津釜竹庭院乌冬面,大众点评我看评分并不高,但是个人觉两家都特别雅致。喫茶去的甜品下午五点就结束了,釜竹的乌冬面中午是两点结束,我们进去正好坐到最好的位置,直面庭院的景观。乌冬面建议可以试试图5里那种捞出来的凉面,我感觉两家味道都不错,记得去试试。
东京 · 上野公园入口
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Evi_7216
2023-05-03 00:00
1/5 东京抱出爱马仕包包
东京银座店当天下午5点有 ‘26’ 黑色菜篮子 和 Steeple ‘28’可以买
个人不太喜欢菜篮子,喜欢低调的包包
本来经过想去看看有没有卡包👛,但没有
店员就说今天有两个包包🤭一看到Steeple 就爱了😍
不太研究爱马仕包包就是喜欢这个款式👜
买包讲的是随缘🧘♀️
东京 · Ginza Maison Hermès (銀座メゾンエルメス)
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芝芝芒芒_6837
2022-12-20 22:45
东京|️ 东京美食大合集
最近开始回味我的日本之旅啦哈哈!
【东京美食篇】
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📍东京-新宿
🧩人形町今半 Ningyocho Imahan
和牛寿喜锅🥩百年老店!
🧩一兰拉面 Ichiran
来日本当然要试试一兰拉面啦
进店后机器点餐付款 . 找到你的小隔间坐下
拉面+溏心蛋+抹茶杏仁豆腐 💰1510yen
真的好爱这个汤底!!
🧩日本超火的甜品- Harbs
买了两个热门的🔥 水果千层 + 草莓蛋糕
我自己会更喜欢草莓蛋糕的口感
但是水果千层的蜜瓜真的好吃哈哈!
🍓950 yen 🍰千层 930 yen
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📍东京-六本木
🧩肉男Meat Men 居酒屋
在六本木看完夜景就顺路来打卡烧鸟啦
我超级喜欢吃牛舌!这家的薄切牛舌必点🔥
Beef pork chicken vegetable都要了一些
我最喜欢他们家的牛肉串!
-
📍富士山-忍野八海
🧩必打卡的草饼
🧩富士山水泡的晴王葡萄
🧩牛肉串也不错!非常的juicy 肉也很大块
东京 · Ningyocho Imahan (人形町今半)
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杠杠_4021
2023-01-30 22:57
三鹰之森吉卜力美术馆宫崎骏|东京周边游
「迷子になろうよ、いっしょに」来到宫崎骏童话世界,一起变成迷路的孩子吧💌
📍每个月的10号10:00(东京时间)放下个月一整个月的票🎫
*比如2月10日10:00(东京时间哦,也就是北京时间9:00)会开卖3月一整个月的票。
基本都是半天就全部卖完了,记得上闹钟⏰提前抢票!!!
官网网址:https://www.ghibli-museum.jp/
东京 · 三鹰之森吉卜力美术馆
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Swan不动产
2023-03-28 23:05
千鸟渊夜樱还有一周就结束啦
🌟千鸟渊是日本最著名的赏樱胜地之一,每年春天,成千上万的游客涌入这里,观赏美丽的樱花。其中,夜晚赏樱更是千鸟渊的一大特色。
·
🌟今年的夜间点灯时间为2023年3月24日~2023年4月4日,只剩下最后一个星期了,所以还没有去的小伙伴赶紧冲
·
🌟划船的票只能当天现场购买,买了之后游玩的时间可以自由选择。拍照的C位(能看到东京塔,两岸的樱花)需要排队,队伍挺长的。
· ・交通方式:东京Metro 地铁「九段下駅」 ・夜间点灯: 2023年3月24日~2023年4月4日
东京 · 千鸟渊公园
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马黑暗saku
2023-01-09 20:45
今天参观了早稻田大学!!
啊啊更想上早大了校园环境好好😭
留学日本 在日本的生活 早稻田大学
东京 · 早稻田大学
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小咕龟宝贝
2023-05-01 23:10
新宿一日游
五一被朋友揪出来逛街,说是逛街,其实我们的主要目标是逛书店。
📖这次逛了两家:
纪伊国屋书店🥳感觉是全日本最大的书店了,上下整整八层,各种各样领域的书籍也都涵盖在内。但日本的新书都卖的好贵,我们在这里买了一些杂志和漫画书。
Bookoff😍我真的好爱Bookoff,这里全部都是二手书,还有CD、黑胶唱片、游戏卡带、动漫周边,连游戏王卡牌都有,也太厉害了吧!来逛了两次,但每次都感觉意犹未尽,二手书的价格超级划算!我买到了一本自己很喜欢的小说,朋友买了一些资料书习题册。
去了新宿很有名的回忆小巷(思い出横町)
但人真的好多啊,被我朋友戏称是专骗外地人的地方哈哈。
本来想着还要去新宿御苑或者SIBUYAsky,结果新宿御苑因为没樱花看我们就没去,SIBUYAsky是根本预约不上日落时间!
下次一定要穿的美美的去SIBUYAsky拍照
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东京 · 歌舞伎町一番街
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李半夏
2019-09-25 20:06
【超实用】东京6天5夜旅游攻略【保姆级】
👘在东京玩的超开心的我回来啦~分享一下我的行程
⚠️第一天和第六天要坐✈️,所以只安排了半天的行程
👘第1️⃣天
魔都→东京,酒店办理入住,我住在新宿
【歌舞伎町】亚洲最大的夜生活区域,有很多无料案内所
👘第2️⃣天
【代代木公园】
⚫︎东京非常著名的赏樱花和枫叶的圣地
【明治神宫】
⚫︎在代代木公园内部,是神道教的神社,有日本最大的鸟居
【表参道逛街】
⚫︎除了在街边的大品牌店铺可以逛,小巷子里还有非常多的潮牌、古着店值得慢慢挖掘
【六本木展望台】(提前1天网上买票)
⚫︎东京夜景尽收眼底,门票还包括森美术馆,可以一起参观
👘第3️⃣天
【Teamlab Planets 台场森大厦数位艺术博物馆】(提前1天买票)
⚫︎非常震撼的数字艺术博物馆,用光影打造的梦幻空间,值得一去
⚫︎建议穿白色或者纯色的衣服,拍照比较出效果
⚫︎周边还有摩天轮和商场
【筑地市场】
⚫︎亚洲最大的海鲜市场,内部负责鱼类拍卖的市场已搬迁,外市场被保留了下来,可以在这里吃午餐
【银座】
⚫︎日本最繁华的商业街,世界三大购物街之一
⚫︎商场大概8点~8点半就关门了,提前安排好时间
👘第4️⃣天
【SUNROAD商店街】
⚫︎从吉祥寺地铁站下来就是SUNROAD,极具日本特色。有顶棚,天气不佳也不会影响
【井之头恩赐公园】
⚫︎原本是皇家园林,现在是东京最有人气的公园之一,里面有非常多的百年老树,非常休闲
【三鹰之森吉卜力美术馆】(提前买票,现场不售票)
⚫︎宫崎骏迷的天堂,有原画手稿以及电影里的场景还有宫崎骏工作室的现场还原,喜欢宫崎骏的小伙伴不要错过。有接驳车回地铁站
👘第5️⃣天
【东京国立博物馆】(现场购票)
⚫︎成列着整个东亚的重要历史展品,还有不少我国的藏品,很值得一看。纪念品商店异常的好买
【上野公园】
⚫︎国立博物馆对面就是上野公园。公园附近其实有非常多博物馆(都放在图里啦~)如果想要好好逛的话大概要一整天的时间
🚶🏻♂️上野公园可以步行到秋叶原,大概走20分钟左右就能到
【秋叶原】
动漫迷最喜欢的地方,有各种女仆咖啡馆,还有很多大型的电器城
👘第6️⃣天
【浅草寺】【雷门】
⚫︎东京历史最悠久的寺庙,香火极其的旺盛,雷门就是进入浅草寺之前的超大的一个灯笼,非常适合拍照打卡
⚫︎附近都是商店,很适合买送人的小东西
东京 · 东京国立博物馆
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日本建筑狮
2023-05-01 17:46
东京森美术馆Heatherwick展
推荐东京六本木森美术馆Heatherwick展,内有英国工业/建筑设计师赫斯维克28个作品的大量建筑模型和图像影视材料。该展带您了解这位鬼才设计师的创意世界和极富生命力的作品。
该展持续到6月4日,每天营业到22:00,门票当场购票2200(官网购2000)。
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东京 · 森艺术中心画廊
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李半夏
2019-10-10 20:00
当一天假东京人 | 吉祥寺的一天
🗼去一个地方旅行的时候,除了会去必看的城市地标以外,我更喜欢深入当地人生活的空间,在收集了很多关于东京的资料以后,我选择了吉祥寺
🗼吉祥寺不是一个寺庙,而是一个社区,连续5年被评为东京人最想要居住的地方
.
🚆交通
JR中央线 吉祥寺站 | 距离新宿15分钟
.
⏰10:00👉🏻逛街
【sunroad 商店街】
从吉祥寺地铁站的北口出来,马路斜对面就是啦,里面都是卖各种有趣的商品的小店,还有餐厅和药妆店、大型超市。主干道是有顶棚的,下雨也不用担心😎
💰部分店铺可以支付宝,大部分可以用银联
.
⏰12:00👉🏻午饭
【武蔵野アブラ学会】🍜
碰运气找来的店,在商店街边上的岔路里,被门口的面条模型给吸引进去的。打开手机找关于这家店的信息,都是查无此店,应该不是针对游客的店
主要做酱油风味的拉面,面条的汤汁比较少,面条粗粗的,爽滑而有弹性,非常有嚼劲,像是锻炼的很久的肌肉男。分量较大,一碗面可能吃不完
💰只收现金
.
14:00👉🏻下午茶
【不二家甜品店】🍰
在国内就只有卖棒棒糖🍭,吉祥寺有它家的甜品店,蚂蚁星人表示非常激动😍,把戒糖的事情直接抛在了脑后。店里每一个蛋糕都非常精致,很吸引人。买了一个当下午茶,觉得奶油是它们家最大的特色,甜而不腻,路过的小伙伴一定不要错过
.
⏰15:00👉🏻逛公园
【井之头恩赐公园】
非常有艺术的气息,可以看到东京当地的年轻人,三五成群在公园里练琴、野餐或是遛狗。不像是在新宿或是银座那样的快节奏生活,到了这里,一切就开始变的慢了下来。公园的氛围非常的惬意,就算是找一个面对湖面的凳子,安静的坐下来发呆也是一种不错的旅行体验
✨是去吉卜力美术馆的必经之路
.
⏰16:00👉🏻参观博物馆
【三鹰之森吉卜力美术馆】
每一个喜欢宫崎骏的人,都值得来看看。这里是把宫崎骏动画片里的场景变成现实的地方。无论是成人还是儿童,都可以在里面玩的非常的开心。场馆里一共分为3层,没有特定的参观路线,完全是自由的探索
🏷我提前1个月左右在某宝上淘了美术馆的门票。每天10:00、12:00、14:00、16:00,一共4个批次可以预约参观,现场不售票(一定要记得提前购票)
🚇有去吉祥寺站的接驳公交车,如果地铁站步行去博物馆大概20分钟
.
⏰19:00👉🏻晚餐
吉祥寺的小巷子里有很多路边摊和小酒馆,非常值得一试,可以在这里和当地人一样喝酒撸串结束一天的行程
东京 · 吉祥寺
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