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杜若溪_3860
2018-07-09 17:59
吃到扶墙出!东京9家超强寿司自助了解一下
图一「银座金枪鱼屋 築地店」,每逢周六和节日期间店内都会推出性价比极高的寿司自助,只需要3500日元就可以在90分钟内随便吃,建议最好在10点之前到店门口排队哦!地址:东京都中央区筑地6-8-10小柴ビル1F
图二东京すしアカデミー 筑地校,是由专门培养寿司职人的培训学校经营的店铺。店铺提供50种以上的寿司和20种以上的一品料理!地址: 东京都中央区筑地 4-7-5 KYビル2F。
图三:大和屋 音次郎,东京神田附近的神级寿司自助,1500日元40分钟畅吃,想来这家吃寿司的各位建议上午早一点过来排号哦!平日早上10点发布整理券。地址:东京都千代田区鍛冶町1-2-12 2F。营业时间:周三、周六午间不营业
图四:喜代寿司,据说,这家的大将师傅是在筑地的人气寿司店「寿司大」修行过的,所以味道绝对有保障的。另外,甜虾和海胆也是算在自助内的!而且新鲜度也没问题!地址:东京都江东区南砂3-4-10,营业时间:17:30~次日2:00
图五:漁師の店 うみめしアトレヴィ大塚店。2800日元吃正宗江户前寿司,2个小时的时限基本已经绰绰有余,完全不需赶时间。地址:東京都豊島区南大塚3-33-1 JR大塚南口ビル4F。营业时间:※17:00开始可点自助
图六:「雛鮨」(HinaSushi)是位于新宿东口丸井百货新馆8楼的高级寿司自助餐厅,有多达60种寿司可以选择,更有包括海胆、鳗鱼等在内的高级海鲜可尽情享用!地址:东京都新宿区新宿3-1-26 新宿マルイアネックス8F。
图七:すし処 新田中。东京都立大学附近的这家寿司自助餐厅已经营业十余年,提供70余种寿司的自助,时间限制70分钟,最受欢迎的是星鳗寿司,另有各种在普通回转寿司店吃不到的新鲜应季鱼类哦。地址:东京都目黒区中根2-5-12
图八:鮨マムズ,位于东京池上站,不但提供使用筑地直送的新鲜鱼类制成的手握寿司,还提供各种诸如天妇罗、炸鸡块、沙拉等日式料理。午餐为自助形式,平日1080日元,周六日和节假日为1620日元(限时60分钟)。地址:東京都大田区池上1-32-8 池上会館1F
图九:きづなすし 新宿歌舞伎町店,曾多次登上杂志电视的寿司店,如果是女孩子结伴进店更可以免费享受自助畅饮!店内的火烤系列寿司特别受欢迎。地址:东京都新宿区歌舞伎町1-18-8 第一モナミビル1F・B1
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南景_4322
2019-11-21 15:24
东京新宿性价比超高寿喜烧让你撑到爆Nabezo
来日本一定要吃日式火锅,寿喜烧!!推荐这家在新宿的寿喜烧店,超高性价比,让你怎么吃都不会心疼钱包。而且很美味,日本人也很爱去吃!!!人气极高!
🍲店名:Nabezo
日本东京很多很多店,我去的是新宿那家。
🍲位于新宿伊势丹旁边,H&M电梯7楼。可根据Googlemap导航过去。
🍲有涮涮锅和寿喜锅两种吃法选择!汤底选择非常多样。有各种不同的锅底可以选择。有不同的放题菜单可以选择。肉质特别新鲜。最主要的是,蔬菜是自助的,而且蔬菜特别特别新鲜。肉可以无限加单(在规定时间内),绝对可以让你饱餐一顿扶墙出!!
🍲服务人员会告诉你怎么吃,生鸡蛋鲜美而且没有腥味!一定要尝试!!酱料虽然没有国内那么多品种和强烈的口感,但绝对值得一试。
总之,绝对是超高性价比的一家放题餐厅!!去日本旅行的你一定要尝试!!!
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莎拉善
2018-11-28 23:05
探店东京 | 米其林三星寿司店🍣Yoshitake
Yoshitake难订的原因有两个:一是因为出名;二是因为这家店实在太小,只能容纳11位客人,并且只做晚餐。
成功预约后,店家打过两次电话来确认时间和询问客人有什么不吃的东西?顺便还会提醒你他们只收现金。
Yoshitake只有两位寿司师傅。没有菜单,不能点菜,师傅会根据当天食材的采购情况来安排。
这里唯一能选择的,就是酒。而且,每次上酒都会换不同的器皿。这个我还挺喜欢的!
日本菜,量是肯定小的。不过这二十几道吃完之后,也觉得饱了。
再来说说菜品哈:食材新鲜就不必说了,毕竟也是米其林三星嘛,基本保障还是有的。我个人觉得高级的寿司店主要区别在于搭配的佐料和上菜的顺序。这道吃完后要紧跟什么,寿司师傅很讲究这个,他们认为不同的食材会在味蕾上产生化学反应。还有就是那一点点的佐料,据说每家高级寿司店都是不一样的,是自家的“机密”呢。
其实我是吃不太出来这些讲究啦,有点暴殄天物😂就觉得挺好吃、挺特别的。这儿的寿司师傅也是挺有趣的,能用英文熟练和客人交流,讲笑话也没问题。总体来说,体验感还是不错的,值得来⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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史蒂芬妮
2019-05-10 12:52
东京人均100以⬇️最能打的回转寿司
☑️店名叫🌟天下寿司🌟
人均:6️⃣0️⃣rmb
推荐度:😋😋😋😋😋😋
再刷率:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
特色:食材❤️超~新~鲜❤️
位置:JR大塚站 出站过马路左转⬅️三分钟
店休:每天营业 11:00-23:00 周日22:00
支付:仅限现金💰
菜单:🈶️中文菜单
这是日本原住民朋友👬日常工作餐🍴
朋友在附近上班💼他说自己经常吃😋还带我来排队 可见是真爱啦💓
回转寿司点菜也简单 不用看 简单粗暴
蓝色🔵盘子统一125yen 算下来一盘7块5
我们四个人 一共4000yen 人均60❗️
牡丹虾7快5一盘 鲜🉐️眉毛掉下来❗️
必须特写放大图 好吃停不下来🥰🥰🥰
📌如果你中午11:00-13:30 还有特价📌
每盘100yen 也就是6块一盘啊!!!
拿号的时候还瞄了一眼除了现场吃回转寿司🍣还有这种👆(图5)两三人份的寿司便当🍱 等不及也能买便当带走当夜宵也很方便啊
排队吃的大多数都是学生👩🎓👨🎓上班族👩💼要说可能环境确实没有美登丽好 店铺比较小 是日本电视剧电影里那种本地的一转圈的座位 总共不超过20个位置吧 但是大家都是吃好马上走赶时间的也不会多聊 排队还是值得的 也不排很久
这家店在东京商圈附近绝对算🍣超极能打!!!
如果你来不急去筑底那种鱼市场 又很想来一顿新鲜地道的寿司 🍣 就是这家没错!吃完去网站看了一下介绍 才知道他们家食材是筑底市场每天新鲜直供应 开了五十年的老店
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yaonan
2020-01-15 20:33
东京回转寿司~物美价廉的元祖寿司
之前在抖音上刷到过日本的回转寿司,就非常有兴趣,很多家连锁的,也有不同价位,大家可以根据需求和评价进行选择
之所以选择这家,只是因为评价不错,价格划算,而且就在秋叶原附近,位置也比较好找
首先说价格跟国内差不多,但是相比性价比就真的超赞了,现场制作食材不错,而且如果碰到喜欢的,但是没有了,可以让师傅帮忙现场制作,有会中文的服务员
不同颜色的盘子是不同的,价位表有贴在墙上,大家可以注意一下。分量都很足哦,我和小伙伴吃了这么多盘就吃饱了,非常推荐三文鱼寿司
注意一下,支付的时候需要现金。
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二郎_5141
2018-10-11 12:26
东京新宿好吃到爆寿喜锅东京新宿
店铺位于新宿站,因为新宿有着JR线,因此大家都会觉得好难找,我第一次前来,我也觉得好难找啊,店铺靠近伊势丹附近,近邻优衣库和MUJI,如果是地铁前来,那么要走一段了,真的有些搞,第一次倒是真的找了很久.如果根据某DP导航我觉得还是可以的
来的时候已经是饭点,稍微来的早一点几乎不需要等位,后来快吃完了发现等位很多人,其实通过DP找来了的国人还是蛮多的,后来发现霓虹金也是很多的。
我们旁边的一桌就是霓虹小姐姐,吃了好多,完全不用担心无法沟通,会有中国staff服务的,态度超级好,安排霓虹小哥哥为我们煮寿喜锅,完全和国内MOMO不同(虽然我也是MOMO粉 ),口感上就完胜了,我们选择了4800的黑毛牛放题。
重点放题,只有90分钟所以大家多吃点,这点霓虹金很守时的,快到时间会来提醒你,蔬菜会在一个料理台上自行选择,蔬菜品种不如大天朝那么多,物以希为贵,鉴于去的几天便秘只能狂吃蔬菜[捂脸],餐厅有点很好,会把蔬菜产地都写出来。
不同的菜单选择的肉都是不同,我和我先生都是牛肉爱好者,因此选择的全部是牛肉[捂脸],最后发现猪肉和牛肉口感真的不同,差不多吃了10盘肉,强推!
TIPS:饮料需要另外收费,畅饮价格不同,我们没有点畅饮,不选择畅饮可以喝大麦茶,我觉得也是不错的选择,在霓虹最终费用都是要算⬆️税到哦,这顿差不多吃掉了1w多日币
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Charlene_38598
2018-11-01 19:49
东京探店🍣人均100人民币超人气回转寿司吃到爽!😋
昨天去了池袋西武百货这家人气超级爆棚的回转寿司店🔥特色是人均100人民币吃到饱!并且吃得好!有250多个品种!!😍
「回し寿司 活」📍地址在图9
环境:在西武百货楼上,原木风 店内宽敞舒适 传送带看着超爽 反正我进店就马上饿了哈哈哈 高峰期需要等位哦 但排队时间不算长 10分钟的样子就进去啦
味道:觉得人均100肯定随便吃吃?完全不是!首先寿司品种太多 好吃的也太多😋用料非常舍得啊 鱼虾类刺身很新鲜!而且还有一大块星鳗😍也太赞了吧!还有好多必拿必点看图吧👆🏻吃到最后撑到爆 结果两个人才吃了3700日元💴
错过这家店等于错过一个亿 去吧 没毛病😌
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唐妤汐
2019-08-22 21:17
日本新宿|好吃寿司|Uogashi Nihon-ch
想吃日本传统寿司🍣
看过来👀店名:Uogashi Nihon-ch(魚力L日本一新宿西口店)
这家没什么人推,但是很好吃哦!一家本地人爱吃而且超级便宜又好吃的寿司✌️人均¥100多撑到走不动 哈哈(本来大米饭就很饱腹)
挺小的一家店🏠但是很火,很多本地人都在里面吃,所以必须得排队,还得站着吃哦😁!这家是站立的传统寿司,进去后你点的师傅会记在一个卡片上,不懂日文没关系,有英文菜单,也可以比手画脚完成点餐,价格都是标注在上面的,一次不用点很多,先吃不够可以增加,选择喜欢的食材,根据你点的现点现做给你,重点是刺身、海鲜都非常新鲜,配上蘸料,口感一级棒👍
(附上日本握寿司的正统吃法:三根手指头抓起握寿司,将寿司朝下轻沾酱油,一口送进嘴里)
手卷、汤也很不错哦,根据你们的喜好自己点吧,我们六个人排队分两个两个进去的,吃下来人均一百左右,总之管饱😁
地址:西新宿1-12河西匕儿1F,東京JP
(距离JR新宿西口很近,走路大约5分钟,店里最多容15名客人、无座位)
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leadog
2019-09-17 22:58
东京打卡传奇的寿司之神jiro sushi全攻略
去了这么多年的东京,这次终于吃上了传说里的寿司之神!!!! 多年前看#寿司之神#这部纪录片就种草了这家店,从来没有定成功过*_*|||
今年为了来,三个月前我就开始计划,网上找了很多攻略(包括某宝找人帮忙订,结果发现订位费太黑心了)。功夫不负有心人,让我发现,提前预定某君悦超过两晚,然后通过他们来定位(网上据说很灵,我果然就成了)。时间必须得赶早,他们会在每个月的1号为下个月的jiro sushi定位。 好了,以下是给各位来吃之前敲黑板的重点:
1)着装要求:不能短裤拖鞋无袖无领(尤其男生)我穿了长袖的牛仔夹克是ok的;哦对了不能喷太浓的香水来!
2)过时不候,提前10-15分钟到达,过了5分钟就算取消;
3)吃寿司的方式:只能喝绿茶或水;不能沾到酱油碟(只能用姜沾了酱油涂到寿司上);无论用手还是筷子只能从下面饭团部分横着夹(不能竖着);不能吃的太慢(他们大概一分半钟捏一个,你就要吃完);不能分开寿司和刺身来吃,等等...
当天,一波三折(另外两个朋友临时不能来就不赘述了),我们终于成行,12:00的预约我们11:40到了,店在银座站C6出口的一座不起眼的小楼-1层,走进去里面只能围着寿司吧台坐10个人,每天的menu都不一样(根据当天市场新鲜的食材情况,我们今天吃的都在图5)。好干净好干净的地方,一点味道都没有。唯一遗憾,中午的这顿没见到老爷爷本人,他大儿子坐镇,我还是见识到了什么叫“巧夺天工”的捏寿司法:一口气20个寿司,大概30分钟捏完(吃完),真的惊为天人,食材入口即化,新鲜,我不能吃腥的鱼,但是这次每一个鱼的我都吃的很开心!分量十足,饭团略酸但是不腻,吃得我好饱好满足。店内不让拍照,但是当天的menu可以带走当纪念品. 我们还买了几本书(上面有老头子的签名)回味无穷,下次希望能订上晚餐,再看看能不能遇上老爷爷本尊!
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郭呵呵哈哈哈
2018-10-18 09:49
打卡自助天妇罗🍤 《串家物语》
这家店在新宿西口附近 哥斯达影院周围
店里是自助的串串🍢 然后自己炸
30多种不同的串 还有甜品和水果
中餐60分钟 晚餐90分钟
调料自取 有很多符合炸串的调料
我们上次四个人一起去的 吃了差不多200串 一个人大概五十串😂😂
吃完串还有意面🍝炒饭 咖喱饭🍛之类的主食
最后再来个自己打的冰淇淋🍦
可以说非常完美 来日本旅游可以自己体会炸天妇罗🍤也是一种新的体验 可以加入打卡列表
地址:東京都新宿区歌舞伎町1丁目19番1号
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LuLu_1928
2019-10-01 20:03
东京美食|一定一定一定要吃的烤肉自助餐
牛角!牛角!牛角!
烤肉性价比之王🔥🔥🔥
真的可以吃肉吃到饱!
作为一个吃不太出来肉质差别的业余美食爱好者
牛角真的是最佳之选
有三种套餐选择
分别是人均2000+,3000+,4000+(日元💴!)
我们这次吃的就是3000+
可点的单品有100种以上
首先会上一份牛舌,一桌只会上一盘~
然后就可以用ipad自由点单了,有中文选择
推荐去新宿东口这家牛角
位置多,有ipad,不用一次次叫服务员避免尴尬
有各种饮料🥤果汁🍹甚至还有黑糖奶茶☕️
如果想喝多一点的可以点畅饮~
佐料有日本甜酱油,柚子酱,还有黑胡椒(赞👍🏻)
自助餐一共90min
最后30min还是15min的时候是last order
这个时候还没吃饱的话一定要疯狂点点点,不要停
等都吃完的时候会问你要什么甜品🍮
我点的是牛角焦糖冰淇淋,很好吃😋
来日本来东京真的真的真的要来吃哦!
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诸葛诗媛
2018-12-23 22:34
新宿探店黑毛和牛寿喜锅——鍋ぞう(Nabezo)
想吃寿喜锅好久终于在生日那天尝到了👏🏻👏🏻
鍋ぞう是自助放题寿喜锅、一共3种价位(点单开始计算90分钟放题)
套餐1猪肉放题(猪肩肉、牛肩肉、猪五花、牛五花)2800円
套餐2牛舌放题(包含套餐1里的肉➕牛舌)3800円
套餐3黑毛和牛(包含前两种套餐的肉➕和牛➕高级猪肉)4800円
🍲锅底有三种,我们选择的是sukiyaki、略带一点点甜味。锅底会另外提供水和日本酱油、一般涮久了就会比较咸,所以要多加点水
蔬菜水果都是自主哒
酒水畅饮メニュー(含酒精约1500円、不含酒精约400円)
既然选择了牛肉套餐当然就要多吃牛肉,所以我们点了全是牛肉😄(我们可是点了14盘的牛肉🤭🤭🤭不过大家还是要量力而行不要浪费了)
中午餐厅营业到3点结束所以大家要早点预约早点去排队!!不要想我2点半才到餐厅吃了一个小时就结束了😢
地址:东京新宿三丁目(伊势丹斜对面、苹果店隔壁电梯直达八楼)
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雕雕_456
2019-06-09 22:54
东京美食—自助餐—驰走三味
今天去东京站,发现了一家性价比比较高的自助餐店。地址在图8,吃的东西有很多,日式偏多、中式美式也有。有刺身、蒸蟹、天妇罗🍤、松叶蟹等六十多种海鲜。在这里呢就可以尝到大部分日本的味道、荞麦面啊、泡饭啊都有。在12楼,视野也比较好~楼下呢可以购物,LV、prada等等都也有日本伴手礼、家具、文具等等。
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Kawa東京手帳
2018-11-04 18:41
Kawaの东京日常
🍙#超性价比的回转寿司#🍣
来东京吃寿司,6元一盘,一盘6元,盘盘6元钱,你敢信?!
地点:这家くら寿司是连锁品牌,直接在谷歌地图搜索:くら 然后找一家最近的即可。🤟🏻
口味:结合这个价格真的是超高性价比,鱼扇贝虾都很新鲜,价格便宜可以吃到饱,蛋糕甜品天妇罗拉面咖喱鳗鱼饭都有哦!🍙🍡🍤
价格:一盘100円(6元),部分甜品和主食套餐会贵点
tips:可以在电子菜单上点餐,寿司会在传送带上✨嗖嗖嗖✨自动送到你面前,超炫酷的。吃完之后凭每5个盘子可以玩一次游戏,赢了可以送扭蛋哦,超有爱的❤️
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tsukish
2019-10-04 23:55
东京美食 | 温野菜日式寿喜锅性价比之王
虽然温野菜和伊豆野菜村现在已经在国内几乎开遍了
但是来到日本怎么能不尝一尝正宗的寿喜锅呢~
这个攻略写得非常匆忙 ……
因为我去之前根本没想到日本的温野菜涮涮锅居然这么好吃~好吃到让我为它写一篇攻略赞美它的地步 但我迫不及待想跟大家分享了!
温野菜在日本也是连锁的涮涮锅自助店🍲
我去的这家位于秋叶原 (图8地图有具体位置)
常规的一共有5档,分别是
.
2780💴猪肉两款➕鸡肉一款
2980💴严选牛肉三款➕猪肉两款➕鸡肉一款
3580💴 在2980的基础上再加两款赤城猪肉
4280💴 在3580的基础上再加两款黑毛和牛
5840💴 在4280的基础上再加一款霜降黑毛和牛
.
套餐内所有肉类、凉菜、蔬菜、主食不限量供应
甜品一个人一份有七八种可以选。
一个桌子一口锅,可以选择两种味道的汤底。
经典寿喜烧底、麻辣底、豆乳底……大概有十几种汤底可以选择。有中文菜单不用担心~
点单用自助点单机!有中文!很方便!除了选哪款套餐和汤底需要跟服务员确认,再次加单都自己来哈~
.
我选的是第二档2980的自助套餐!
作为一个牛肉爱好者真的太幸福了!牛五花牛里脊还有一款合成牛肉是我们的目标!他们家的牛肉很新鲜~吃起来一点也不柴~肥瘦正好~不是那种在冷冻库里冻了好久的肉的感觉。(这点我还是有自信能吃出来的!国内的肉总觉得冻了好久似的…我只说我吃过的北京金融街店东直门店和金地中心店,都不如这家好吃)而且肉的切片非常大!不是一小条一小条的~沾足了生鸡蛋液入口!滑嫩无比太好吃了
因为我和朋友三个人都是牛肉狂热爱好者,所以没有点猪肉,全程吃牛肉 我们一边吃一边心疼店家……这么好吃的肉我们吃这么多他们会不会亏本啊……店家会不会把我们拉黑啊
总之【九十分钟的限定时长】里……我们估计得吃了四十多盘肉……
然后鸡肉丸子也很好吃!是像虾滑一样下进去的。我们吃了四五盘吧…
蔬菜吃了菇类~豆腐~北海道小土豆!(⬅️特别好吃强烈推荐 我朋友说有板栗口感!)然后各种绿叶菜 补充在日本的野菜不足∠( ᐛ 」∠)_
主食有米饭面条烩饭之类的 可以随便选
🥤
顺便说 他家还有350一位的软饮自助 这个也很划算
我们每个人喝了五大杯吧 (也不知道为什么我这次居然这么能吃……)
性价比太高了 幸福到流泪了
感谢阅读。
愿大家吃好喝好🍻
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liyaranran
2018-01-20 01:41
日本东京美食 我的摘星之旅 米其林二星-寿司青空🍣
没订到寿司之神🍣 就先来试试他的大徒弟高桥青空
传闻🙊早乙女哲哉老先生每周六工作结束都会过来
抱着小私心希望能再见一次的心理也定了周六
可惜并没有碰到 也可能是我就餐的时间太早☹️
好啦 回归正题
餐厅有两个套餐可选 🍣纯寿司20贯/15贯寿司+料理
去的太早导致整个餐厅都没有别人…
就餐前半段都超紧张 店里所有人都对着我们…
再加上主厨青空本人真的很傲娇…
除了介绍鱼名 剩下的时间都是严肃工作脸
听闻次郎派以醋饭酸度高而著称🍣
试过之后还蛮喜欢 醋的酸味能够很好的提鲜🐟
所用的食材也是比师傅的品质更高更大胆
🌿青森县大间町顶级产地的蓝鳍金枪鱼三件套
春日子 针鱼 小鳍 车海老 贝柱…🐟
由浅入深 师承十二载 👍🏻自信和手艺真的没话说
虽说吃完整整20贯已经饱到不行🐽
但本着机会难得的心情还是多追加了几贯🍣
不得不说 寿司这种看似简单的料理
实则更考验料理人的功夫与内心的追求和坚定的♥️
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Sara想长高
2019-12-17 20:10
东京银座|日本吃货朋友推荐的寿司店
东京银座必吃的寿司!
来日本旅游怎么能不吃寿司呢!
所以我专门发信息问了我日本朋友,
请她推荐给我当地人最爱的寿司店!
就是这家👉🏻👉🏻Sushi Ginza Onodera
Sushi Ginza Onodera
味道超级赞!
需要预约(如果你运气好,直接去也行,座位很少很容易满员)
晚餐是固定的套餐形式,
提供当季新鲜的刺身,烤/炸的菜,寿司还有甜品。
食材超新鲜!
图8的酒超级好喝!
每上一道菜,
都会有人跟你介绍这道菜用了什么材料,
应该怎么吃最好吃。
所以与其说是吃寿司,
不如理解为,一次吃饭的体验。
大厨的英文不太好,
但是配餐店员来自世界各地
(店里有一个人会讲中文),
而且大多数人都会简单的中文,
所以不用担心听不懂~
做寿司的都是从业三十多年的老师傅,
对温度和味道的把控很准👍🏻
旁边这个小哥已经做了13年配餐了,
依然没有升级成为寿司师傅,
可见店内对厨师们的要求有多高!
推荐大家来试试呀
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ksok_8181
2019-05-17 23:13
日本东京·银座 青空 寿司之神的分身
喜欢吃江户寿司人应听闻过两位出神入化、江户派别寿司之神:すきやばし 次郎(小野次郎)与 永远订不到位的 鮨 さいとう
只要看过《寿司之神》,一定都萌生过“这辈子一定要去吃一次!”的念头吧!可是90岁的小野二郎现在已经很少在店里捏寿司了,除非是有贵客或是熟客引荐,小野二郎已将银座的米其林三星『数寄屋桥次郎』传给了长子小野祯一,六本木的同名分店交给次子小野隆主理
掌厨【 银座·青空 Harutaka 】的高桥青空是追随了寿司之神小野次郎十三年的大弟子
【青空】米其林二星💮💮 位于银座地区靠新桥駅高楼内,与师父次郎一样,大隐隐于市
晚餐宴席仅供两种选择:🍣寿司会席与酒肴会席
🎉彩蛋:偶遇了泷泽*萝*啦!(最后一张图)
传承师傅次郎,【青空】醋饭带了些空气感,米粒口味也略偏硬厚,与其他寿司料亭里尝试滋味稍显不同,所有寿司贯皆由师傅调味妥当才端将上桌,来客不需要再沾用任何调料
十六貫握壽司、精緻菜餚加上玉子燒,標準傳統江戶口味手法
💡亮点:
【斑节虾寿司】小野次郎响当当的招牌,在大弟子高桥青空这里吃到也甚是满足
【鲔鱼生】
对于一家标准寿司料亭,最简易的评断关键便是鲔鱼,由鲔背肉开始端将上来,油光亮澈澄澄
中腹-脂肪分布均匀细腻,入口即化
大腹口-油花更为细腻绵密
【玉子烧】最后端上高桥师傅著名玉子烧。此玉子烧别于其他料亭,传承师傅小野次郎匠人精神,以磨碎泥之山药溪虾入味,鲜美柔嫩中带着海洋风情,为整场晚宴画下完美句点
地址 : 东京都中央区银座8-3-1 银座时传ビル 6F
电话 : +81-3-3573-1144
营业时间 : 17:00 ~ 24:00(星期日与国定假日休)
⛩TIPS:建议还是提前联系酒店帮忙订位,最好不要迟到
东京酒店
由 Agoda 提供
日本酒店
由 Agoda 提供
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张懐石
2019-10-05 16:12
东京米其林一星⭐寿司家一柳
本来想定寿司之神的,本店预定费太贵,他儿子的店直接就没定上。一柳据说口碑不错,所以也就来尝试了一下,第一次吃米其林级别的寿司。
寿司确实是很好吃的,昆明的寿司没法比,米饭有温度、吃着是热的,而且口感很温和。食材的处理非常好,每一个寿司都有自己独特的味道和特点。我应该会有很长一段时间不想吃昆明的日本料理了,差太多了还那么贵。但你说它有多特别我认为也没有,跟我那天去筑地吃的差别不算大。
整个吃饭节奏还是合理的,12+的寿司差不多一个小时,不过我最后没有吃饱,应该点16个的套餐。价格合理我认为大部分游客还是可以承受,属于性价比比较高的,有兴趣可以来尝试,服务还可以,反正米其林级别的餐厅这方面都还是不错的。
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老黄黄黄黄黄
2018-07-28 16:13
日本美食|千元左右的东京新晋米其林三星寿司店推荐
💗
这次日本之行误打误撞的订到一家很棒的寿司店,位于六本木的小巷子里,和主厨聊天得知,店里不仅接待过很多名人,还有皇室公主!
但拒绝了多家媒体采访,果然酒香不怕巷子深~
这位米其林三星的主厨,做起寿司一本正经,但和我们聊天聊到开心的时候,笑起来眼睛都没了超和蔼~
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我也不记得吃了是多少道好像是15道?
反正每一样都超好吃,鲔鱼,鲣鱼,还有两种海胆,和牛,鳗鱼,鲍鱼,扇贝,犒海老,吃到扶墙而出!
最后吃的有法式口感的鸡蛋卷,助理厨师翻译说是主厨做了四个小时的,聊天得知,这位主厨每天只睡三个小时,都是一大清早就去挑最新鲜的食材供给,因为是北海道出身,对海鲜有独特的理解和眼光。
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最重要的是,我这次吃到的寿司握,米饭有一些是调配好的,深浅不一~
当时不是很理解,回来查了一下,才知道原来米饭也是寿司握的精髓,好的厨师会根据不同口感来调配不一样比例的寿司醋米饭,怪不得每一道吃到嘴里都有新的口感!!!
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其中最喜欢的就是鲔鱼,扇贝和海胆还有和牛!!!
海胆真的好鲜甜,入口即化~
扇贝咀嚼起来能感到一种肌肉质的充盈,最棒的就是新鲜自带的甜味,超满足!
和牛夸一万遍也不够,肥厚平衡,牛肉奶香气实在是好闻又好吃,写到这里,情不自禁的舔舌头哈哈~
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然后我是大概提前了大半个月预定的,托朋友给我打电话定的,店里有两个套餐,我定的是22000日元的套餐,酒是另外点的~
还有一个是18000日元的套餐,换算成人民币的话,好像就差了200块钱,不过说起来1000RMB左右的价格,吃到那么多好的食材,我实在是觉得很超值!
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店名:鮨 海界
地址:东京都港区六本木7-9-6 1F
电话:03-5413-4075
营业时间:18:00~24:00(周日休息)
地址挺好找的,因为我们去的那天下午在表参道逛街,所以打出租车过去是一千多日币,司机会输入导航地址的,在一个六本木很棒的center对面的小街里~
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芥末先生
2019-02-27 19:34
【东京回转寿司打卡——鱼米寿司】
东京
❤️位置:位于涩谷区(谷歌地图直接搜鱼米寿司 我们是坐地铁去的 就位于涩谷站附近)
💰价格:人均100-200之间(寿司大部分是💴108日元一个,一些限定的是💴220日元左右,我跟老公两个人吃的很撑才花了二百多,看到旁边的日本妹儿才吃了60rmb,真是自愧不如
🍣菜品推荐:1⃣️大号的甜虾 💴108/1个(真的首推,虾非常新鲜而且很甜)、天妇罗乌冬面
2⃣️海胆寿司、金枪鱼大腹寿司、还有圆贝寿司
3⃣️焦糖布丁🍮
日本的回转寿司真的是性价比首选,菜品多而且非常划算~喜欢吃寿司的宝宝不要错过哦😄
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造洋饭书
2018-10-07 11:12
东京高级寿司探店 🍣 紀尾井町 三谷 完整食记👉🏻
📍Kioicho Mitani (紀尾井町 三谷)
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一套 Omakase,8 道酒肴和 12 贯寿司,每位 ¥34500 日元,看看能吃到什么吧?
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🍶 酒肴
1⃣️ 海胆
浸在蛤蜊汤中的北海道海胆,甜味温润柔和。
2⃣️ 厚切鲣鱼
经过熟成的刺身,用火燎过外层,细致的微酸中有一丝烟熏风味。
3⃣️ 秋刀鱼
鱼皮金黄焦脆鱼肉细腻肥厚,淋上的鱼肝酱有苦后回甘的韵味。
4⃣️ 毛蟹
把整只毛蟹的蟹肉、蟹膏、蟹黄全部取出烩在一起,有人帮忙拆螃蟹,真的很幸福。
5⃣️ 甘鲷配鱼籽
酥化的鱼鳞之下,内层却还有刺身的色泽与口感。
6⃣️ 鲔鱼背肉煮鱼翅
这是我第一次无意中吃到鱼翅,保证也是最后一次。
7⃣️ 三谷盖浇饭
先用海胆拌饭,奶油质感,再浇上三文鱼籽汁,鲜味浓厚,主厨开玩笑说是终极蛋包饭。
8⃣️ 鲷鱼高汤
三谷的酒肴令人大开眼界,超出一般寿司店的定番搭配。
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🍣 寿司
十二贯寿司,分为三个篇章,以清淡口味作开场,渐入肥美的高潮,最后是充满惊喜的尾奏,还有一枚彩蛋。
1⃣️ 白乌贼
表面漂亮的切纹,舌头抚到的光滑质感,嚼起来弹润鲜活。
2⃣️ 富山白虾
一群晶莹甜糯的小虾米,捏起不松散,送入口中又有轻盈空气感。
3⃣️ 枫叶鲷
红叶时节的鲷鱼叫做“枫叶鲷”,此时正是最佳赏味期。
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4⃣️ 赤身
一周熟成的酱油渍赤身,瑰红的色泽瘦长的形态十分高级。
5⃣️ 大腹
鲔鱼最肥美的部分,用喷枪轻微炙烤表面,引出丰腴脂香。
三谷的舍利饭,用红醋、黑醋、盐及砂糖调味,刚好衬出鱼货的美味。
6⃣️ 小肌
江户前寿司的代表作,肉质紧致,酸咸平衡。
7⃣️ 赤鯥
秋冬限定的高级红身鱼,稍微烤了下,入口即化的肥美香甜!
8⃣️ 星鳗
不刷酱汁,只落上一点细海盐,鳗鱼肉细腻干爽,越嚼越甜。
9⃣️ 蛤蜊
已经超级饱了,拜托主厨捏小一点,米饭就一点点,完全被甜脆的蛤蜊盖住…
🔟 鲔鱼卷
前面吃了赤身和大腹,油脂适度的中腹留在最后。
1⃣️1⃣️ 干瓢卷
干瓢就是渍葫芦瓜,装进豆腐皮里,相当古早味的寿司。
1⃣️2⃣️ 玉子烧
如同千层蛋糕的层叠纹理,主厨说是日本最贵鸡蛋"彩美卵 · 辉"制作,一枚真实的彩蛋!
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🍵 甜品
一枚糖渍的南高梅子,清润酸甜,解腻又清爽。餐后送上绿茶。
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8道酒肴 + 12贯寿司的超长 Omakase,两个人一共¥69000日元,谢谢招待!
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Krys_5825
2018-04-06 09:23
东京银座顶级寿司连锁Sushi Ginza Onodera
东京银座顶级寿司连锁,目前全球在上海伦敦巴黎纽约洛杉矶都有开分店,我去的的位于纽约的这家。2017年的纽约米其林榜单,这家寿司连锁从一星升级为了二星!所以名声大噪,就一定要去吃吃看!
👉🏻价格:我是预定的中午去吃,中午的Omakase分三种套餐,100刀10个pieces,130刀13个pieces,150刀15个pieces,在纽约米二星中午这个价格简直是良心,并且,好吃程度呢,就是你吃完午市的omakase,简直想马上约晚上300刀那种一整套Omakase吃!因为这家实在太好吃!全球开这么多分店不是吹的。
👉🏻服务:服务是对得起二星的,其实吃寿司的时候,有时候很懵逼,即使把名字告诉我了,我也不知道这是什么什么鱼肉😅是的,别说你英文告诉我,中文跟我说我依然不知道什么鱼😅😅但这家就很贴心,每一道手握,旁边好看的日本小姐姐就会拿iPad展示给你看,Google给你看图片,你现在吃的什么鱼
1: 图一就是这位年轻的只厨,以及简洁传统的日式counter环境
2: 这个是前菜,前菜就是sashimi,关键是加了sauce裹着还特好吃,感觉前菜sashimi这块肉也超值!
3: 这个是最后的抹茶甜品,有升级版双皮奶的口感也很好吃!上面有一颗金豆
4&5&6: 部分寿司拼图
整体用餐,从一开始主厨在你面前现磨的wasabi就很有诚意,姜片分配得也刚刚好,刚好调和味蕾,鱼肉拿出来保存保湿一整套都很有诚意很讲究
午餐这么良心的价格就非常值得特地而去了
👉🏻预约:open table上面就能预约,晚上很好约,午餐由于太信价比了,比较抢手,尤其是餐厅在升级米二星之后,比较热门,差不多提前半个月吧约中午
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知心_3208
2019-09-10 14:11
东京美食|️唯一可以和寿司之神pk的寿司店!
强烈推荐这家寿司店!开的时间比寿司之神的店还要早,要说东京哪一家寿司店可以和寿司之神相提并论,只有他!!并且还不用预约!!价格只要寿司之神的四分之一~~
❤️❤️久兵卫 銀座 久兵衛(Ginza Kyubey )❤️❤️
地址:中央区银座8−7−6
银座是总店,在新宿和六本木也有店,google一下就能搜到。
我是提前一天预定就有位置,分午餐用餐时间和晚餐用餐时间,用餐时间2个小时。午餐会便宜一点。
建议点套餐,16贯寿司和12贯寿司套餐。还要点金枪鱼刺身!!妈呀太好吃了入口化,太惊艳了太新鲜了。这是我在北京四叶之后吃到的好吃的金枪鱼~~不过稍贵,是按片算的。一百块钱一片。
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寿司师傅一边做一边吃。会把手放在冰水里,为了不改变鱼的味道,同时也能捏起滚烫的饭团。不用蘸酱汁和芥末哦。师傅都提前调好味~
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墙裂推荐!在日本吃过最惊艳性价比最高的寿司店
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海外点餐助手
2019-03-26 14:09
东京TOP5寿司榜
这篇攻略将从日本最大、最权威的食评网站Tabelog上去看,东京TOP5的寿司店真的有那么好吃吗?
🌟TOP 1 鮨さいとう
Tabelog评分:4.81
全球最难订的米其林三星餐厅,完全预约制&介绍制成为了食客们最大的门槛,即便找到熟客介绍,等上一年也未必有位。
⚠️地狱级预约困难店鮨さいとう只有仅仅6个座位。Tabelog上的每一条点评几乎都接近满分,抛开心理作用,能在获得米其林三星称号的同时得到本土食客们近乎满分的评价,绝对不是盖的。
🌟TOP 2 日本橋蛎殻町 すぎた
Tabelog评分:4.75
它只有一星称号,但评分却直追第一。曾经听人说过,真正的江戸っ子(东京本地人)吃寿司是不会死死盯着米其林的,星星的数量和出品并不完全成正比。
🌟TOP 3 三谷
Tabelog评分:4.57
三谷每天都会从日本各地精挑细选各式食材,从丰富的食材搭配上看足可制霸东京。新鲜感是每一位吃过三谷的食客都会留下的关键词,除了创意十足的寿司,大厨呈献的割烹料理更是让人无法抗拒。如果说无星一介布衣的它为什么能占据探花一席,那么一定是靠着稀有食材俘获了食客们的心。
🌟TOP 4 数寄屋桥次郎
Tabelog评分:4.56
有着“寿司之神”之称的它,店面已经成为游客们的热门打卡点,👴老爷子不知不觉又多了一层网红的身份。寿司确实是日本料理的最高境界,把一样看似简单的东西做到极致,老爷子无疑是匠人精神以及究极美学的最强代表。
寿司之神依然是日本五家米其林三星寿司店之一,目前已经转成半介绍制,想吃一次真心不简单,即便约上了也不一定能吃到老爷子亲手捏的寿司了。
🌟TOP 5 鮨はしぐち
Tabelog评分:4.55
桥口的出品以“沈む鮨”出名,捏好到摆在食客面前,寿司整体结构会下沉,🍚米粒与米粒之间的恰到好处的空间,让口感上升到一个新的高度。
日本寿司店竞争十分激烈,这五家能杀出重围的寿司店,如果有缘一定要去品尝一遍!
如果不看评分,那么一般东京人想去吃江户前寿司🍣都会首选老字号“银座久兵卫”😋
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tsukish
2019-04-20 00:55
东京性价比超高烤肉自助 | 七轮烧肉安安
马上又要到五一黄金周了~要来日本玩的小伙伴应该很多吧~ 这里想跟大家分享一家东京性价比超高的烤肉连锁店【七轮烧肉安安】
很多地方都有Googlemap一下啦~大众点评也可以
今天终于和朋友一起去吃啦~我们去的是人超少的代代木店。想repo给大家~
【价格:】
可以单点 可以自助
【自助有三个价位 分别是1759/ 2593/ 3241 】
区别就在于牛肉的选择范围 最低档只有一款牛肉 想额外吃牛肉的话可以加钱,比直接单点便宜一些。最高档则全部都可以选择。
另外还有饮料自助 全品是1204 / 仅软饮是504 。
【单点 人均60-100rmb 】
我们三个女孩子努力吃 一共吃了200rmb出头。可以说是非常划算了!没必要吃自助。完全吃不回来。
【个人推荐菜品】:
横膈膜ハラミ ❗️ 盐渍牛舌❗️安安カルビ (只要是牛肉都好吃QAQ 建议先不蘸烤肉汁吃一次原味 然后再按照口味自行蘸料)它家还有芝士可以点 蘸肉蘸菜有种韩餐的感觉 我朋友很喜欢 ~
还有一个490的和牛可以点 店里的推荐 不过我和朋友都不太在意和不和牛所以没点
【点餐与支付】
平板点餐 日文英文都有 似乎新宿店还有中文菜单 总之很方便 全程也不需要和服务员交流 只要下单一会儿就全都端上来了。结账的时候只需要拿着桌号去收银台就行。
可以刷银联 master visa jcb 现金💰
因为我本身就很喜欢吃烤肉…在国内也经常去吃牛角烧肉…对比之下个人感觉安安的性价比真的太高了~ 味道也完全不输!环境可能差一些(当然比不了叙叙苑之类的)但是这里是超多本地人光顾的地方~作为旅游者来这种平民化的餐馆吃饭 也是很有趣的经历吧!希望大家都能吃的开心呀!
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1970-01-01 08:00
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quirkyrene
2020-01-03 23:25
东京摘星探店|米其林水准寿司(预订容易)
出发去东京之前时间仓促,出发前10天才开始挑餐厅,城中各大热门星星寿司早就满了,幸好有本地朋友极力推荐这个local才知道餐厅。
松荣(Googlemap输入中文即可)
·
🚕地点
位于离代官山不远的惠比寿,逛完街去吃刚刚好。
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☎️预定:
当googlemap上的booktable地址,输入时间人数,有英文操作非常老外友好。我是提前两天订的也能订到,但只能选晚上9点。
·
🍣菜式:
传统的omakese寿司,总共19道菜。分冷、热前菜,寿司,热煮菜,主食寿司,甜品。前菜是最精彩的部分,我吃过的omekase里,价格的高低更大程度上取决于食材的高级程度(常见的奢华三件套 鱼子酱/松露/金箔)但松荣真的做到了调味和食材搭配的高级,尤其回味那个鱼白蒸蛋。
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💲价格:
人均800人民币,性价比突出。
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小众容易预约调味出色性价比高,推荐。
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张瑶Coyeeeee
2018-04-24 02:44
私藏 东京银座久兵卫 | 唯一比过小野二郎的寿司店
米其林探店报告 米其林一星 寿司 吃货 Ginza Kyubey (銀座 久兵衛)
几年前误打误撞的进入这家寿司店 当时简直惊为天人 第一次发现寿司的等级之分 可以让口感那么不同!
已经数不清去了多少次 依旧还是很爱!所以决定这次分享给你们!
老板金田洋辅上过Wall street Journal 米其林一星寿司店!
这家店是奥巴马当时去了二朗的寿司店之后 再来了这家之后 表示更喜欢这家🍣 加上二朗的寿司店很难约 所以懂了吗 这家有多值得去(趁还没有人满为患赶紧去探店吧)
关于食材 所有生物都非常鲜甜!!特别是鱼籽和海胆 完全不担心有腥味 所以放心大胆的点!!
Strat.3
久兵卫(kyubey)
🏁
东京都中央区银座8-7-6
☎️
01-3571-6523
建议提前预约
如果想看师傅做要约counter seat
我一直喜欢约和田(wada)师傅
🕛
11:30-14:00
17:00-22:00
⚠️tips
周日/红日/鬼节/过年期间是不营业的 不要跑空了!
💰
午餐
4000-23000yen(240-1500rmb)
晚餐
10000-30000yen起(600-1800rmb)
想尝试一下又考虑价格的可以约午餐
晚餐可以单点
套餐真的吃不完(除非真的很爱🍣)
推荐菜单
玉(鸡蛋)中トロ 大トロ(金枪鱼腹)
穴子(电鳗)しゃこ(皮皮虾)甘えび(甜虾)
三種類のうに(三种产地的海胆)いくら(鱼籽)
茶碗蒸し(蒸蛋)スープ(每天汤不同)
⚠️tips
这家店有很多分店 口感上选择的话一定要选择银座本店!我每次选都是提前约的和田师傅(wada)
一定要去 保证你们吃完会来感谢我这一波强行安利
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多肉葡萄
2020-01-08 21:28
东京无限放题自助烤肉‼️100元吃到日本和牛
男朋天在日本待了三年,向我无限安利的牛角烤肉店,我本来以为是因为离他家近,他太懒带我去吃的,没想到入口即化,太好吃了
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⛩️店名:牛角烤肉(初台店)
⏰时间:正常17:00到午夜,六日一下午16点营业
📌地址:牛角 初台店 渋谷区初台本町1丁目-2-3(初台站北出口左转)
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🌼点单攻略
1、无限自助,分三个等级,2380/3480/4380分别对应菜单不同的套餐,
2、菜单、菜单是中英日韩四国语言,很方便
3、点单,我们去的那家店没有按铃,所以要叫服务员来点单,菜单上套餐都可以无限点
4、自助餐时间、正常是90分钟,结束点单时间是快结束的前15-20分钟,如果想要加时间,需要加500
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我们去的那天比较晚,基本上吃了120多分钟,服务员也没有叫我们走,最后我们俩实在吃不下了,才结束,哈哈哈,强烈推荐黄油红薯🍠,好吃到不想走,哈哈哈哈,肉类很新鲜,很滑嫩,超好吃der
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小作映像Kathy
2019-03-28 18:02
日式火锅自助 しゃぶ葉 寿喜锅 东京美食推荐
🍲今天介绍一家性价比奇高的日式火锅自助,じゃぶ葉。肉无限供应,多种鲜蔬任君选择(天知道这在菜比肉贵的日本是多么奢侈的体验 ),自制松饼甜品雪糕花样繁多,2千5日元左右就可以扶墙而出,贫穷学生党(例如我)聚餐、旅游或者偶尔奖赏自己一下的最佳选择
🍲しゃぶ葉在池袋有两家店,离得挺近的。饭点去多数要排队所以建议早去。中午会有比晚上便宜的套餐,而且不限时可以从12:00吃到下午4:00。晚餐时段限时90分钟。
🍲肉类根据不同的套餐可以有鸡肉牛肉猪肉搭配选择。汤底有6种,单选一个汤底免费,每加一个味道加200日元。不吃辣的朋友我隆重向你推荐柚子盐汤底,清香的柚子味真的超去腻,我个人超级喜欢。有的套餐还包含寿司,把你要吃的寿司在纸上圈起来,然后把纸放到放米饭的料理台上面一个黑色的匣子里,稍等一下就会给你送过来。
🍲饮料自助是每人另加249日元,要喝酒的话是男士1500,女士1200。
🍲这里面我最最最喜欢的就是自制的松饼了,放一勺面在烙锅上,盖上盖子,按一下旁边的小闹钟,等两分钟后就出炉啦!再加上喜欢的配料和雪糕,不好吃你来找我好吗。另外还有红豆芋圆丸子,也很好吃。
🍲最近店里更新了中文菜单,不用害怕点菜有问题了哦
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