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切头si哈凶
2020-07-21 08:40
大社是一个让我来了还想来的地方
一座座美丽的土著老宅子让人回到旧时光
这里的侨楼非常值得一看 融合了多风格又不违和
穿梭在小巷有你吃不完的地道美食 价格超便宜
这种地方游客也不是太多 就是要自己慢慢感受
每一座楼都在叙述给你一段历史 一个故事
逢年过节还会保留许多传统的风俗和举办活动
我这次是没遇上 应该会很有意思吧
厦门 · 集美大社
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集美旅游
2020-09-11 12:18
深巷美食|80年老店里藏着的闽南味道
今天的吃货情报局,小SHUI来到了大社🏘
发现这家开在深巷里80多年的老店,探寻最朴素却又最别具的闽南私房菜🍲。
走进大社,那种带着浓厚闽南农村特色的感觉,一瞬间涌上心头。午日的阳光在深巷里不会太大,有树荫有微风还有饭菜的香气。
沿着街巷前行,穿过大社的庙堂和石板路,大榕树🌳下的联生老店就在平房🏠之中,门口的招牌记录了他们的创店时间。
联生以自家房子改建而成的老店,很有厝味。要不是因为挂了招牌,路过的人都会以为是这里的居民烹饪宴请朋友。这里既是一家店,也是一个家,民房私厨。
店里是没有菜单📖的,但是老板基本固定了食材,每天从市场带回的新鲜食材摆放在台面上供食客挑选,并根据所选食材做不一样的闽南菜,很有家的味道。
店里开门时间都是在饭点,卖完就收摊,想吃得早去。当天在店里掌勺的是一位阿嫲👩🦳,饭点时间一刻都不停歇,偶尔会和来吃饭的熟客打声招呼,很有情怀。
-荷兰豆炒猪肝-
入口就是一个字:嫩!从市面上买到的最为新鲜的猪肝,配合上荷兰豆、番茄🍅大火翻炒一分钟就出锅。猪肝片柔嫩是对火候最精准的把握,甚至还带着微微润口,与荷兰豆、番茄创造性的奇妙搭配,让这道菜品多了许多独特地滋味。
-联生炒面-
一份做了几十年的招牌炒面🍝,用料简单、朴实无华却丰盛,新鲜的鱿鱼、白菜、肉片混合着面条,形成这份地道的联生炒面。面条软而不烂,寡淡爽口同时混合了海鲜的鲜香浓郁,绝对是闽南人会喜欢的口味,丰富的配料种类让你想吃什么都能加,吃到满足!
-炒虾仁-
这道炒虾仁🦐一端上来就看到了十足的诚意,满满的一盘全是虾仁。虾仁和黄瓜搭配,不需要考究的做法却让整道菜品最大程度的保留了食物的本味。有人觉得麻辣是最容易刺激味觉的味道,但在这道菜品上,食物最为原始的鲜香气息,一样也挑战着食客的味蕾。
-海蛎汤-
“清新”是这道汤最大的特色,老板不会再汤中添加味精调料,通过食材本身的鲜香,激发味蕾辨识度,展示最原汁原味。平日里也许吃惯了辛辣油炸的食物,这个时候来一份“清新”的汤,清爽又解腻。
吃货情报局星级评分
🌟🌟🌟🌟
口味:4.29 环境:3.69 服务4.01
(以上打分参考大众点评)
营业时间⏰:10:00-13:30 16:30-18:00
联系电话☎️:0592-6688937
门店地址🏠:集美区大社路128号
厦门 · 大社戏台
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吃菠菜变帅哥
2020-10-29 13:31
【🦐厦门集美·联生炒面】🍜终于吃到某人说到海鲜炒面,🛵七绕八绕,🏡还不知道集美有这种地方,👀确实够古早的,🐙炒面料好多,🐔某人来两次都没吃到的卤鸡翅,[色]也是糖醋的,😻酸酸甜甜!!酸笋炒鸭胗也好吃,🤨唯一翻车的就是酸笋糖醋肉,🍍为什么不用菠萝?感觉怪怪的..我们三个人吃了140,其实炒面点两人份就好..蛮大份的...总的来说正常吧..💰好在价格还行,如果再贵的话,就不会来了...
厦门 · 大社戏台
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Pumpkin_3876
2019-12-23 18:40
需要碰运气的超道地小炒店,便宜大碗味道好
隐藏在集美大社村里的老字号小炒店,每天都门庭若市,炒面、鸡翅必点,去晚了不一定吃得上,随便搭配的菜色都好吃,店虽破,但味道超级棒👍🏻价格很实惠,吃的就是那份质朴的味道,非常推荐去打卡👄
厦门 · 大社戏台
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是她是她就是她
2020-07-26 16:53
厦门集美大社老街
老街
厦门 · 集美大社
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玛卡玛多
2023-09-11 20:26
听说这是老街最老的店,应该是家庭式餐厅,厨房都是女生,上菜速度非常快,价格比岛内便宜,菜品很新鲜,很有家里的感觉,又鲜又嫩的猪肝,炒面超级好料,这么一大碗,里面有鱿鱼,肉,好多料,味道超级好,来的人几乎必点,份量足,值得推荐!
厦门 · 联生老店
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leo妈妈
2020-07-30 15:07
本地人推荐
有点不好找必须一边问路一边找
味道还可以
厦门 · 大社戏台
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Oneone_4998
2023-09-16 15:52
在厦门!700多年的古村!在集美!
如果你来厦门,我不想带你去鼓浪屿、中山路、曾厝垵。
我只想带你来集美学村,带你来集美大社,感受这个人间烟火之气的故村。
/
集美学村闻名遐迩,而大社就是藏在这百年学村里充满人间烟火气的古村。
这里是古集美发祥地,
是一个至今有着700多年历史的渔村,
是厦门最有故事的老街之一,
也是华侨领袖陈嘉庚的故乡,嘉庚精神由此走出。
/
很适合走进古村里,慢慢逛一逛。
[玩法推荐]:
1、 漫步:
走进大社里,青石板小街巷,红砖红瓦老建筑,两旁的民居和各种小店铺,漫步其中,仿佛走进了另一片时光里,厦门少有的慢时光~
2、 寻味:
沙茶面、卤面、姜母鸭、果汁店、咖啡馆、小酒馆等,街巷里藏着各种各样的小店铺,都值得去探索和感受。
3、 拍照:
目前在大社里,还是保留着很厦门的生活味道,人文、街巷,很多角落都非常适合拍照,城市人文风景照~
4、 发呆:
什么也不做,找一家咖啡馆或者甜点店,点一杯咖啡或者吃个下午茶,安静地发呆,享受在这里的慢时光~
/
现在的大社经过很多年的发展,慢慢也成为了厦门一个很文艺的文创古村,这里有很多有意思的小店以及很精致复古的咖啡馆和甜品店,还有各种文创空间。
厦门 · 大社戏台广场
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叶大排
2018-09-16 17:41
联生炒面
在小巷子里 老店 店比较旧 也没有菜单
这么一大碗炒面才10块钱!!!!还有这么多料!重点是还很好吃!!!
厦门 · 大社戏台
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我佛糍粑_4921
2023-09-27 09:47
基础款汤底里面会有一份面
冰箱里有多种食材可供选择
香肠 肉燕 明虾 肉丸 鲍鱼都明码标价
满满一碗💰30左右 价格也很友好🧑🤝🧑
不喜欢吃沙茶酱的外地游客第一次吃沙茶面
觉得味道还不错 可以接受
店里环境比较闷热 空调效果不大
厦门 · 大社戏台沙茶面
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张阿怎
2020-06-18 18:01
集美大社
来了就不想走了
厦门 · 集美大社
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小刘iuuu
2019-07-28 23:36
厦门集美大社沙茶面
厦门美食/沙茶面有很多人初次尝试都吃不习惯但是只要喜欢上了就真的会很爱🤣
大社沙茶面在集美区一个老街巷,没有经过翻新重建的景象,是最好感受传统闽南人文风情的地方。巷子不长,从集美学村导航绕进去不过十来分钟,里面有很多其他的小吃,看起来都是街坊邻居常光顾的小店,大社集市在每年厦门龙舟池举行龙舟节期间异常热闹人头攒动👍有机会去的话一定不可错过👍
回到沙茶面,可以选择自己喜欢的小料,煮进去都很好吃不会踩雷,面条不喜欢传统面条的话可以和老板说换成泡面,吃起来口感也很好🍜🍜🍜街边店店面很小位置也不多但是美味!!!
厦门 · 集美大社
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老虎哥来了
2020-11-12 11:39
厦门旅行-文确楼
在集美大社附近走动时
发现一栋典型闽南风格的小洋楼
远看各种细节像是个老邮局
那种绿色的邮政自行车颇有情怀
走近一看是陈文确陈六使陈列馆
觉得像个会馆不确定能不能进去
后来还是禁不住好奇走进去
才发现是一个免费开放的景点
这也才了解到他们是南洋大学的创始人
也是陈嘉庚的忠实的追随者,
为华人办学事业出钱出力,不计得失
1937年他们在家乡集美建立居舍“文确楼”
2013年“文确楼”变身公益性陈列馆
去嘉庚公园的时候,不妨可以顺路过去看看。
地址:集美浔江路115号
厦门 · 集美大社
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1970-01-01 08:00
推荐
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人生是艺术而性
2020-06-17 15:29
在大社你能体会到原汁原味在厦门的本地生活氛围,还能尝到原汁原味的本地人做的小吃。据介绍人说,在大社这边,本地人从生下来到小学中学高中,甚至大学毕业以后都会留在这里,所以这里形成了非常保护非常好的原生态的本地生活氛围。这里还有著名人士陈嘉庚。
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黃靖純Bella
2019-09-20 06:49
📍厦门集美 大社戏院沙茶面
沙茶面是当地特色之一
这家面店在小社区里
就像是自己门口聊天吃饭的感觉
沙茶面可以自己加料满满一碗 味道十足💕
在喝上一瓶汽水 完全满足~~~🥤🥤🥤🥤
这个小区深深吸引着我
旁边的咖啡店跟沙拉店感觉很不错下次去尝尝💕
是温度给了这个夜晚满满的幸福
关于家的味道
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TT_5643
2020-12-01 19:18
在厦门最后一晚 必须要再安排一碗沙茶面 为了这碗面也是尽力了
这个味道真是太上头了 加了猪肝 大肠 蛋肠总价才20块 比月华便宜很多 味道也不错 不过不是很喜欢蛋肠 还是觉得加那些经典的配料比较稳妥
厦门 · 大社戏台
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张阿怎
2020-10-14 17:13
厦门也有这样很闽南的地方|集美大社|
工作室在这的好处
时常可以蹭一下老集美人的本土生活
大社
厦门 · 集美大社
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厦门减肥绊脚石
2020-08-04 23:01
必点海鲜面~
厦门 · 大社戏台
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大晴晴子
2020-05-04 11:21
4厦门探店|集美联生老店
📍位置:在大社里面,靠近大榕树,老字号。
如果你是来这里旅行,你可以选择在附近的景点看看,陈嘉庚纪念馆、纪念碑、集大等等。然后中午再来吃,中午吃食材比较新鲜,种类比较多,如果晚上太晚可能就没有了。
🍽口味:比较有名的就是炒面、可乐鸡翅、糖醋里脊、海蛎煎、花蛤汤…菜很下饭,汤很清爽,比较家常菜。虽然也没有好吃到爆炸,不过更多的是对一种老店的情怀。
PS:附近还有榕树沙茶面、大社沙茶面,感兴趣的话也可以试试。
厦门 · 集美大社
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潇洒_5894
2020-08-25 18:19
小小的一家店,环境还不错,也挺好找的,汤汁傍晚现煮的,that is very nice,味道真不错,下次有机会还会再来的,嗯嗯,一份也挺优惠的,这家店总体评价还是不错的,一人一份,能吃饱,量还是挺足的,哈哈!
厦门 · 大社戏台
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是她是她就是她
2020-07-22 21:01
厦门集美大社
第一眼看到就觉得很有意思的地方,藏着很多故事。
厦门 · 集美大社
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lior_4541
2023-10-30 21:16
哇这家店绝了,为啥也好多人排队,晚上很早就关门当天食材卖完就关门了。第二天才来吃上
「联生炒面」店内招牌,价格便宜还有虾仁,虾仁特别鲜甜一点也不是那种冷冻虾,难怪那么多学生都喜欢它的炒面
「卤鸡翅」这个感觉一般般,没有很入味,炸完后裹酱汁,味道只停留在表层,幸好只点了两个
「酸笋炒鸭胗」酸笋很开胃,也是没有很入味,都是只有很表面的一层味道,好在价格特别实惠,三个菜还是四个菜来着还没有一百块
厦门 · 联生老店
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商乱南
2020-04-22 15:37
最近的周末,AMOY的天气实在太好了。
不出门浪就感觉是虚度光阴了~[礼花][耶][鬼脸][吐舌]
集美大社去年去过一次,沿着龙舟池随意逛逛就很酥胡[奸笑]每次去,都感觉有惊喜~
保留了很多老厦门的怀旧氛围,身处其中好像感受到了慢悠悠的时光故事。
现在交通及其方便,公交线路,地铁都在半个小时的车程范围内。
也有很多宝藏小店,适合一整天来这里从午饭,下午茶,饮料甜品,吃到晚餐[捂脸][捂脸]
(啊回去的步伐莫名滴沉重了呢[笑哭][皱眉])
宁静的风,温柔的光。
攀墙而上的藤蔓与零落成泥的花叶。
圆润湿漉的石板路和空无一人的老发廊,仿佛站在时光那头等你。
总是偶遇的嘤嘤怪们,叫得人心软。
此时此地。
令人酥胡的每一个瞬间,都值得纪念。
厦门 · 集美大社
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指尖旖旎LynnW
2020-08-05 15:37
神州·食 | 厦门我宣布这是我最喜欢的沙茶面之一
说到厦门小吃,沙茶面绝对是首当其中的。来厦门,沙茶面还是要来上一碗的。
对于沙茶面,汤头是最重要的。
💚好的沙茶面:
❥汤头浓郁,色泽醇厚为上佳
❥另外还有主体就是油面,油面要劲道,口感不能渣
从沙茶面品质上来看,各家都有略微口味差异,而且每家的汤头都各有差异,例如我最喜欢的✔四里沙茶面,汤头跟这家有略有不同,没那么厚重,不过味道也很足。对于网红的✘乌糖沙茶面,我个人不是很喜欢,而且性价价比太低。
✅大社沙茶面
这家在大社这边开了很多年了,老房子,朴实的铺子,不曾想还有名人悉数到访。
✅吃法
♥豆腐和青菜是标配,配料另加。
有很多料是沙茶常见的,海鲜类、内脏类、丸子类、蛋类等等。不过有一款是自制肉丸,算是特色配料,可以加来试试。
♥另外,吃沙茶面必须🉐加点蒜末,不加的话感觉𝒮𝓸𝓊𝓁灵魂没了!
————————ʕ·͡ˑ·ཻʔ♥︎ ————————
四里沙茶面一惯是我最喜欢的,不过这家跟四里相比,各有千秋。个人认为在沙茶面这一块而言,绝对属于品质前茅的,总体不负盛名。
💚ꫛꫀꪝ我宣布这家与四里并列于我最喜欢的沙茶面。
•┈┈┈┈┈┈୨୧┈┈┈┈┈┈•
📍地址:集美大社路98号旁
🚌公交:928路石鼓路下步行约800米(在大社里面,需要走一段巷子路。)
🚗自驾:路比较窄,不太方便开进去,开进去也不太好停。
💰人均:看你加什么料,20左右起步。
厦门 · 大社戏台
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HHHsx
2020-09-10 09:19
[薄荷]环境:
在大社路巷子内,跟着导航很容易就能找到。刁角美食,环境一般,味道极好!
[服务铃]服务:
老板一个人在店,收银制作都是一个人,但是手脚麻利,菜菜很快。
「大社沙茶面」
到厦门的第一餐,但是吃过最棒的一餐!
他家沙茶面汤底浓郁,豆干、肉丸必点!
价格公道,份量足!超级好吃!
厦门 · 大社戏台
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纾聤_6301
2019-03-24 11:47
厦门探店|联生炒面
位置有点难找,在小巷子里面,推荐步行进入或者骑小电动车,开车车位有点难找。找不到可以导航可以输入关键字“联生老店”(大社路128号)
味道超级好吃,这是“集美最老的店”我觉得这是“最有脾气的店”食材是当天自己去菜市场采购的,每天就买一些,卖完为止。但是真的物美价廉,还可以自由搭配。
没有菜单,你看见有什么食材就能什么可以吃,我点的是炒面可以自己选择肉类(青菜是统一配好的,只需要点肉,海鲜)我点的是鱿鱼-瘦肉-猪肝(量大料足)只要20人民币~
鸡翅是限量的,当天卖完就没有啦,牛肉汤(八元起)是我往前面沙茶面那个方向走看见一个有卖咸饭那里买的,味道还不错~
海蛎饼也是附近几家店买的呢,五元一个,味道比中山路好吃而且还便宜。
写的比较长,喜欢的可以点个小心心~
厦门 · 大社戏台
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雯哥儿Wenger
2020-06-06 10:36
集美大社~
集美这个地方很神奇 很闽南 又很嘉庚 很生活 又很文教(集美学村)
厦门 · 集美大社
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西一西呀
2019-06-16 13:19
❗️#集美学村#
这次来厦门开会三天 我觉得我可能胖了得有5斤
放图有限 但是石鼓路上出名的网红店我都打卡了 每天都吃到回酒店后需要吃健胃消食片才能正常入睡的程度
图1那家陈记茶果太好吃了!!!我就没有吃过比他家更好吃的芋圆!!!四果汤真的好喝!!!
图2炸里脊没啥好说的 非常👌 非常嫩
图3那家酥饼不推荐 我觉得不太合我的口味而且还要排队
推荐一家关东煮 運吉關東煮專門店 味道不错且老板小姐姐非常nice 另外打卡了联生老店和大社戏台沙茶面 我觉得大社那家沙茶面好吃但是联生咋说 我觉得不太行
去找大社的路上发现厦门的厝错综复杂而且蛮有特色的 看到很多蛮有意思的建筑和标语 我非常喜欢这种感觉背后藏着很多故事
另外!着重安利一下我这次住的民宿
太棒了吧 环境好 就在海边而且住的也舒服 早上起来吃早餐的地方也绿意盎然的让人心情特别舒服 服务也很好 爱了
emmmmm这次也是我长这么大以来第一次自己独自出来旅行(主要还是开会啦)发现一个人游玩真的是太爽了 快乐被无限放大 没有必须要打卡什么景点或者店面的紧迫感 就吹着海风走哪算哪 累了就随便找一家店休息顺便吃吃他家的招牌菜 这次除了点奶茶外卖因为一个人凑不够起送以外 是非常理想而且非常适合我的旅游状态了 后面也会考虑更多一个人的出游
这次旅途有两个非常非常意外的收获
1⃣️是我下午在海边闲逛的时候 遇到两个师傅在树下歇脚 其中一位双手合十对我示意 我对他笑笑准备离开 他突然问我是哪里人 我愣住心里想着我怎么一眼就被看出不是本地人了嘛 然后告诉他我是安徽人 他笑了跟我说巧了他是九华山的师傅 他问我此行来干嘛 我说我来开会 他对我说了一句“好好把握这次机会哦” 然后我们就告别离开了 我突然就感受到僧人的奇异的力量 很微妙
2⃣️是我去大社买沙茶面的时候 店里的阿婆努力的跟我解释哪些料可以加 但我实在是听不懂 煮面的阿姨沉默的扯面煮面放料 我跟阿婆没有达成有效沟通 就随意指了几个东西加进去 打包好之后那个一直不说话的阿姨突然抬头看着我 然后冲我很灿烂的笑了一下 “下次再来哦”
“好哦”
这次旅途很紧没有去岛内 但是集美学村非常非常棒 我在这里度过了不可思议的几天 算是我自己送给我自己的20岁生日礼物吧✨
厦门酒店
由 Agoda 提供
福建酒店
由 Agoda 提供
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禾火_7479
2020-09-26 22:42
很火的一家老店
[薄荷]环境:有自家饭厅的感觉 厨房是开放式的
桌子都挺大 可以和朋友组团去 不然饭点容易被拼桌
[服务铃]服务:说真的 这种正宗的老店她们说的闽南话
我一句也听不懂 差点以为没有菜就要走了
(路过很多次不是人很多就是已经卖光了
周末的话基本中午就卖完了 晚上甚至不会开门)
「联生炒面」刚吃第一口面会觉得略淡
可能就是厦门人的口味吧 但是蘸汤吃刚刚好
里面的花蛤猪肝还有小白菜给的超级多
面也很大份 两个人完全吃不下 但是小白菜一般
花蛤有的会有沙子 吃的时候可以留心看看
猪肝是真的很好吃 处理的没有腥味
「卤鸡翅」很爱很爱 一个鸡腿一个翅根七块钱吧
酱汁很不错 可以拌在炒面里面
「糖醋里脊」里面放了酸笋 里脊放了超级多
都不用吃饭 光吃肉都能吃饱了
总之就是很家常 量很大很划算 而且味道好
除了交流有些障碍 别的没毛病
建议下雨天去吃 问就是人很少 不用排队[呲牙]
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CiK_5039
2020-09-20 23:51
太喜欢沙茶面啦!
还没来厦门之前就超级馋沙茶面了~
📍大社沙茶面
在小巷子里面
跟着导航走
位置有点难找
兜兜转转才找到😅
[薄荷]环境:
环境还算干净整洁 有空调!!划重点!
因为看好多推荐的沙茶面店都是没空调
天气那么热 没空调真的吃不下啊啊!
先点单
看到超多可以加的料
停不下来了加了好多
点了两份 加超多料 才五十多!
外地人吃不出口味正不正
但是很好吃就对了..食材也是蛮新鲜的!
吃了第一次想第二次..🐷🐷🐷
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