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又菜又好玩的三
2023-07-22 17:02
集美大社|厦门为数不多的宝藏社区
传统大厝、番仔楼和宗族祠堂
被周围杂乱无章的现代民居包裹
形成典型的城中村痕迹
在如同蛛网一般的巷子里穿行
到处都能见到釉面红砖的古厝隐匿其中
-
????推荐几个值得走走看看的建筑:
✅文确楼
?集美街道浔江社区浔江路115号
此楼以西式建筑形式和装饰风格为主,风格源为巴洛克建筑。两楼之间有左、右两个从下到上的通天小天井,天井四周围绕廊道和圆柱,正中廊道上方形成架空的天桥,平面呈“日”字形。最为突出的是楼顶三个豪华型山头:正面的三角形大山头造型,呈夸张连续卷曲翻转的轮廓线条。
该建筑现在是陈列馆。
✅建业楼
?集美街道浔江社区祠前路18号
融合了中西建筑风格,是集美近代大型洋楼的代表。闽南古厝的前、后落及左、右护厝的四合院布局,天井四周屋顶为“四水归堂”的瓦楞屋面,屋顶运用了古民居中象征五行的火形、水形山尖造型。
该建筑目前不开放,为后代子孙居住生活。
-
✅再成楼
?集美街道浔江社区尚南路9号
“再成楼”的两侧及背面外墙为普通的白灰面墙体,而以正面的红砖墙作为整座建筑的装饰重点。楼顶正面三角形山头纹饰简单,装饰着辐射状的太阳光芒纹和卷曲的花草,体现了新时代风格。
-
✅养正楼
?集美区盛光路集美区幼儿园
现在属于集美区幼儿园的教学楼。1926年建成,西班牙式建筑风格。平面为后廊式布局,后廊中部为外突半圆形敞廊。主体建筑为二层,中部设塔楼共四层
✅“楚雨浔”的家
?厦门集美学村集岑路7号
三层典型的闽南石头房子,带有一个大大的庭院,一棵大龙眼树遮盖看整个庭院。
厦门 · 大社戏台广场
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以下榜单推荐
相关内容
想去海边追大鹅
2023-10-29 10:24
厦门集美大社citywalk!跟班气说拜拜️
上周终于去了传闻中的集美大社了!
真的好逛好拍好吃哎
就可能去一次就能逛个够了(开新店和有展可以再去
要吃饭记得饭点来(店会午休
喝咖啡吃蛋糕2点后来(提前没有开
?无厦???? 挺好吃肉很香很嫩想学
?鸭宝会社???? 好逛 店里还能拍拍立得
? 馫艺术商店 ??? 好逛➕1 还好买
?JOYFULLY ?????好吃好拍?店里人不多很舒服适合躺着 一颗?给舒适度 有万圣节装扮?去拍去拍!蛋糕上也有小恶魔diy
穿梭在闽南古村里感受年青文化
有趣的艺术商店进去了就走不动道hhh
主打延迟快乐的朋友可去咖啡店蛋糕店躺一下午
还遇到了休息的集美中学学生妹妹们(好青春!然后大声说集美中学真的好好看啊
从午后呆到夕阳 吹着风往回走好欢乐
(哈哈哈哈哈有ee问我们是不是大学生 当然必须一个立马点头“嗯!” (曾是也是啊哈哈哈
?是没有班气的一天。
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厦门 · 大社戏台广场
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阿木十一
2023-08-20 08:54
集美大社|闽南老街
这是一条古早原生的闽南气息和文创氛围相结合闽南老街。
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厦门 · 大社戏台广场
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Activesun
2020-10-22 09:47
[强]特色推荐:
大社沙茶面
[圆图钉]地理位置:
厦门石鼓路
[图钉]实用tips:
推荐指数:★★★★★
沙茶面的配料自选,汤头鲜甜,香味浓郁,汤底甜中带辣,味道还是相当独特。特别提示:超大份的一碗面,建议两个人吃一碗。留点胃口去石鼓路吃其他小吃。大板烧、翅包饭都不错
厦门 · 大社戏台
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TT_5643
2020-12-01 19:18
在厦门最后一晚 必须要再安排一碗沙茶面 为了这碗面也是尽力了
这个味道真是太上头了 加了猪肝 大肠 蛋肠总价才20块 比月华便宜很多 味道也不错 不过不是很喜欢蛋肠 还是觉得加那些经典的配料比较稳妥
厦门 · 大社戏台
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厦门减肥绊脚石
2020-08-04 23:01
必点海鲜面~
厦门 · 大社戏台
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暗夜冥王星
2023-10-17 20:04
很小的店面,但很有人情味的店。进店老板会介绍最好吃也是当地最经典的吃法,你想点太多老板都会拦着,绝不追求让你多花钱。吃面的碗很棒,比其他店面那种一次性餐具好太多了,从感官上就不是外面能比的。面劲道入味,海味新鲜,最棒的就是汤头,绝对好吃得不得了。我去的时候正赶上下午不太忙,老板还给我们介绍当地人最喜欢最实惠的好吃的好玩的,人超级好,还要送我饮料喝,太仗义了。热烈强烈暴烈推荐这家店!
厦门 · 大社戏台沙茶面
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黄小姐带小小林
2023-09-25 20:04
厦门遛娃| 冷门旅行地集美大社里的烟火气
集美大社
遛娃便利度:???
遛娃乐趣度:???
门票:免费?
有的吃?有的拍?有人文?有历史⏳
有点像未开发的曾厝垵
?
✅大社景点
陈文确陈六使陈列馆➡️其昌堂➡️ 陈威廉老师家➡️建业楼➡️ 南乐社➡️ 大社戏台 ➡️ 陈氏宗祠➡️大社沙茶面
图?8、有官家手绘地图?️
?
陈列馆旁边是一个巨型石门,写着「大社」
村里古厝墙壁上画满了各类涂鸦?
让原本陈旧的古厝增添了许多年轻潮流元素?
重点说一下大社戏台周边
抬头看祠堂,标准的燕尾脊古厝
屋顶上的彩绘神兽做工细致,颜值?
还有一只小喵?⬛,妥妥的镇祠神兽
一般下午才能撸到
祠堂前面有两栋画满涂鸦的房子?
就像古厝的两条大花臂,复古又新潮
?
美食&有趣小店?
?大社戏台对面的海蛎?煎一定要去吃‼️
小小林是不爱吃海蛎的,但是她家的海蛎煎每次能炫俩?
?叶太:甜品店 太妃脆脆和开心果千层不错?
?大社沙茶面:浓浓的甜汤味,记得加鱼丸?
?別豆・甜湯与刨冰:银耳大满贯好吃,还可以自选料!
?不万 能杂货铺:老板很佛系
?鴨寶會社 • DUCKBOW: 小艺术馆
?Humanlove 虎曼:复古小店还有集美地图?️
厦门 · 大社戏台广场
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集美旅游
2020-03-29 21:27
厦门两日游攻略!带你玩遍集美~(2)
两天时间如何放松?快来康康这份集美两日游攻略,吃、喝、玩、住统统安排上!看完拎个包,就可以出发啦~
✨路线
DAY1: 大社戏台广场➡️ 鳌园➡️ 龙舟池
DAY2:厦门园林博览苑➡️杏林湾绿道公园➡️ 云城万科里
静谧的大社、花开满园的园博苑、文艺清新的龙舟池、春光无限的环湾绿道,还有能让你的味蕾满足到爆的万科云城...,出门赏春光啦!
厦门 · 集美大社
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桥荳麻黛
2019-11-09 00:00
归来园是为纪念陈嘉庚先生而建的一座纪念园,能获得领导人给予“华侨旗帜,民族光辉”这样高度的评价,陈嘉庚先生的爱国情操是非常值得尊敬的。园内有一座陈嘉庚先生的铜像,表现的是陈嘉庚先生远道而来,风尘仆仆,看到集美学村教育蓬勃发展,心中喜悦。
在园中转了一圈,建筑很有特色,环境很好,绿植养护的也很不错,人们很自觉的说话声音都小了许多,感念于陈嘉庚先生的事迹,向陈嘉庚先生的纪念像鞠了三个躬,以示尊敬。
厦门 · 归来园
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白桃乌龙夏日萌
2020-09-24 18:53
萌萌探吃记 | 隐藏在大社的宝藏沙茶面店
HELLO,大家好,这里是萌萌。
今天带大家来一家我回头无数次的宝藏沙茶店——大社沙茶面。
这里的沙茶酱很适合秋冬的时候来一碗,一大碗下去,胃填满了,心也暖暖的。
我最喜欢的是这里的「海蛎」,很新鲜饱满,每次必点!
其次是「肉羹」,老板手工做的肉羹,有嚼劲无腥味,必点!
然后就是很多人推荐的「肉丸」,这也是老板自己做的哦,有点像潮汕牛肉丸➕福州的鱼丸,外面一层有嚼劲有弹性的肉包着里面的馅料,我每次都点两个。
下雨天的时候,来吃沙茶面吧。
(这家店出门左边拐角有家店的油炸面包很好吃 可以试试看哦)
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集美旅游
2020-09-11 12:18
深巷美食|80年老店里藏着的闽南味道
今天的吃货情报局,小SHUI来到了大社?
发现这家开在深巷里80多年的老店,探寻最朴素却又最别具的闽南私房菜?。
走进大社,那种带着浓厚闽南农村特色的感觉,一瞬间涌上心头。午日的阳光在深巷里不会太大,有树荫有微风还有饭菜的香气。
沿着街巷前行,穿过大社的庙堂和石板路,大榕树?下的联生老店就在平房?之中,门口的招牌记录了他们的创店时间。
联生以自家房子改建而成的老店,很有厝味。要不是因为挂了招牌,路过的人都会以为是这里的居民烹饪宴请朋友。这里既是一家店,也是一个家,民房私厨。
店里是没有菜单?的,但是老板基本固定了食材,每天从市场带回的新鲜食材摆放在台面上供食客挑选,并根据所选食材做不一样的闽南菜,很有家的味道。
店里开门时间都是在饭点,卖完就收摊,想吃得早去。当天在店里掌勺的是一位阿嫲??,饭点时间一刻都不停歇,偶尔会和来吃饭的熟客打声招呼,很有情怀。
-荷兰豆炒猪肝-
入口就是一个字:嫩!从市面上买到的最为新鲜的猪肝,配合上荷兰豆、番茄?大火翻炒一分钟就出锅。猪肝片柔嫩是对火候最精准的把握,甚至还带着微微润口,与荷兰豆、番茄创造性的奇妙搭配,让这道菜品多了许多独特地滋味。
-联生炒面-
一份做了几十年的招牌炒面?,用料简单、朴实无华却丰盛,新鲜的鱿鱼、白菜、肉片混合着面条,形成这份地道的联生炒面。面条软而不烂,寡淡爽口同时混合了海鲜的鲜香浓郁,绝对是闽南人会喜欢的口味,丰富的配料种类让你想吃什么都能加,吃到满足!
-炒虾仁-
这道炒虾仁?一端上来就看到了十足的诚意,满满的一盘全是虾仁。虾仁和黄瓜搭配,不需要考究的做法却让整道菜品最大程度的保留了食物的本味。有人觉得麻辣是最容易刺激味觉的味道,但在这道菜品上,食物最为原始的鲜香气息,一样也挑战着食客的味蕾。
-海蛎汤-
“清新”是这道汤最大的特色,老板不会再汤中添加味精调料,通过食材本身的鲜香,激发味蕾辨识度,展示最原汁原味。平日里也许吃惯了辛辣油炸的食物,这个时候来一份“清新”的汤,清爽又解腻。
吃货情报局星级评分
????
口味:4.29 环境:3.69 服务4.01
(以上打分参考大众点评)
营业时间⏰:10:00-13:30 16:30-18:00
联系电话☎️:0592-6688937
门店地址?:集美区大社路128号
厦门 · 大社戏台
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张阿怎
2020-07-30 16:16
集美大社茶水间
?集美大社
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VV果酱
2020-11-26 17:07
临时决定坐地铁去集美逛逛。一圈走下来饿了,按小伙伴的推荐,跟着导航,穿梭过小巷子找到了这家联生老店。周围老明显的有酸笋味儿哈哈哈,有种吃螺蛳粉的感觉。
看着店铺不起眼,按点评推荐点了几道菜,菜的分量也太实在了吧。据说是按人数炒菜的。「联生炒面」看图就知道料足啦,「糖醋里脊」「炒猪肝」色香味俱全。「卤鸡翅」很入味,「苦瓜花蛤豆腐汤」特别鲜又很清爽,苦瓜一丢丢苦搭配豆腐,酥酥的,正好。
性价比很高的一家店呢!
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张阿怎
2020-10-14 17:13
厦门也有这样很闽南的地方|集美大社|
工作室在这的好处
时常可以蹭一下老集美人的本土生活
大社
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潇洒_5894
2020-08-25 18:19
小小的一家店,环境还不错,也挺好找的,汤汁傍晚现煮的,that is very nice,味道真不错,下次有机会还会再来的,嗯嗯,一份也挺优惠的,这家店总体评价还是不错的,一人一份,能吃饱,量还是挺足的,哈哈!
厦门 · 大社戏台
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人生是艺术而性
2020-06-17 15:29
在大社你能体会到原汁原味在厦门的本地生活氛围,还能尝到原汁原味的本地人做的小吃。据介绍人说,在大社这边,本地人从生下来到小学中学高中,甚至大学毕业以后都会留在这里,所以这里形成了非常保护非常好的原生态的本地生活氛围。这里还有著名人士陈嘉庚。
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AhYam
2020-10-01 08:59
在集美住很久了,也知道这家店很久,一直想着改天去改天去,然后一直都没有去。
终于来吃了。走到大社里面一下子就觉得很不一样,满满的生活气息,给人“干净”的感觉,与城中村那那种生活嘈杂气息是完全不同的。
中午去的时候没有海蛎炸,不懂是最近没有做还是中午没有做,没有问清楚。
沙茶面汤底不错,但是头一次吃沙茶面觉得面少哦。自制肉丸真的好吃,一份2元是一个,可以多点一份,里面包肉➕马蹄脆脆的,肉丸的皮也是好吃的。
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yiicreamm
2020-06-26 21:27
厦门集美探店|厦门最老的联生老店
?地址:厦门市集美区大社路128号
?人均:35
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全厦门最老的店,据说从1940年至今有80岁啦~。
主打闽南小炒,由榕树下自家房子改建,很有咱厝味,没有菜单,每天都是不一样的新鲜食材供客人挑选,店家会根据所选食材做不一样的闽南菜,很有家的味道。
店门口每次都有一群街坊邻居一起聊天,联生不仅是一家小炒,更是大社居民的驻足地。
-
?联生炒面:本店招牌!!说实话我觉得这个炒面一般般!!也挺好吃!!(可能是因为我妈妈做的更好吃,它在我心里不小心扣分了~
?卤鸡翅:这道菜很抢手!!经常售空!!不是一般的鸡翅!!
?糖醋里脊:非常好吃!!!因为我是糖醋里脊爱好者!!我就没吃过难吃的糖醋里脊!!
?花蛤汤:很清淡一道汤,花蛤挺新鲜的,店家不会放很多味精调味,挺原滋原味
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非常适合没品尝过地道闽南菜的外省朋友前往品尝,但是环境一般般??夏天坐户外有点热哦
厦门 · 集美大社
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肥维尼吃蜂蜜
2020-10-10 15:50
上次特意从岛内跑到联生,到的时候大概是晚上6点左右,老板说料都卖光了,我心想晚饭时间不是才刚开始嘛???第一次,吃了个闭门羹。这次特地一大早吃完早饭,就先来大社这边玩,就为了能顺利吃上联生,我也是很拼了!!!
Tip:店内没有菜单,至少我是没看到,点菜就是看着厨房里的备料点,你报的菜只要老板可以煮都会帮你煮的。
店内招牌炒面,你报给老板人头,他就会炒出相应的分量,我觉得量超级大,里面有鱿鱼(巨多,很新鲜,就是觉得有点过火)、瘦肉(瘦肉是炒之前生肉去捏粉的,所以超级嫩,又很新鲜)、豆芽、胡萝卜丝,面是水面(沙茶面好搭档那种油面),整体这个面的味道、色泽都相当好,油润油润的,很好入口,火味很重,非常香!单独为了这个面我可以再来一次!!
我们还点了酸笋炒鸡胗,这个家常菜,我觉得我妈炒得火候他家好很多,味道不错就是过火了鸡胗有点老。糖醋肉,肉的面衣太厚了,是个败笔,也不入味,酱汁味道很好,就是感觉肉是肉,汁是汁,然后还把肉的面衣泡烂了,不是很推荐!!!
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aqing_7238
2023-11-02 09:22
当地人带来吃的一家店。本地食客居多,有点家庭饭店的感觉,环境可能一般但菜品比较有当地特色,还都挺好吃的。一大盆炒面我们努力吃都没有吃完,海蛎量很大好多好满足。酸笋其实也挺好吃的,但是因为酸的够劲量又大所以只吃了半盆,里面鸭胗挺嫩的。整体推荐来玩的可以尝试,便宜美味的当地菜
厦门 · 联生老店
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岛岛奇遇记
2023-07-22 20:22
不要再去石鼓路挤啦!集美大社才是美食天堂
来厦门集美不要再去石鼓路挤美食了!
正宗的厦门美食都藏在大社社区里啦!
? ps:拍照也超有氛围感的诶
?大社沙茶面 人均25?
本地人认证过好吃正宗的沙茶面!
超多小料可以加,老板还会问你够不够!
?大社海蛎饼 人均7?
就一个字:香! 两个字:香酥!
厦门特色小吃之一,不要错过
?联生炒面 人均39?
集美最年长的炒面店!
想吃的太早来,阿婆五点就能卖完?
?Kruachada 人均47?
木瓜沙拉特别清爽!菜品性价比都很高
关键是拍照好好看?
?behind U 人均42?
芋泥脑袋不要错过!手作面包真的超超超好吃!
装修也很小清新,网红打卡点
?糖食三百首 人均30?
店主真的很随缘!门口拍照很有氛围感!
?别豆 人均21?
来吃过很多次了,都是本地很有特色的糖水小吃
分量也挺大的,两个人吃一份够够的!
?初心甜点铺 人均27?
提拉米苏爱好者天堂
我自己喜欢吃费列罗提拉米苏!
?阿鹭烧肉粽 人均20?
粽香不怕巷子深!
古早味的手工肉粽,本地人嘴馋都喜欢来一个!
?六路拾炸铺 人均18 ?
古法炸食,都是闽南特色!
价格也真的很美丽!
?不万能杂铺
喜欢多巴胺风格的姐妹快来这里拍
港风拍出来也很绝!
?叶太 人均36?
大社戏台旁的宝藏咖啡馆
外面的手绘是酷炫,里面的装修是小清新!
?華舍DIY蛋糕铺 人均65?
先说环境:流水人家,绿叶梳妆!真的很美
自己动手制作蛋糕真的很快乐!
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阿拉蕾_7477
2019-09-13 14:26
厦门美食推荐
厦门集美联生老店 是一家经营了近80年的老店,在集美龙舟池附近,大榕树旁边;早有耳闻,上个月来过一次,6点左右来的,卖完关门了,没吃上,趁中秋放假又跑来一次,门面不大,门口有挂了老店的牌子,没有菜单,看着菜点,一般卖完就关门,想吃的小伙伴要早一点过去哦
我跟老王两人还有小朋友,点了炒面还有两菜一汤,不到80元,分量很足
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大晴晴子
2020-05-04 11:21
4厦门探店|集美联生老店
?位置:在大社里面,靠近大榕树,老字号。
如果你是来这里旅行,你可以选择在附近的景点看看,陈嘉庚纪念馆、纪念碑、集大等等。然后中午再来吃,中午吃食材比较新鲜,种类比较多,如果晚上太晚可能就没有了。
?口味:比较有名的就是炒面、可乐鸡翅、糖醋里脊、海蛎煎、花蛤汤…菜很下饭,汤很清爽,比较家常菜。虽然也没有好吃到爆炸,不过更多的是对一种老店的情怀。
PS:附近还有榕树沙茶面、大社沙茶面,感兴趣的话也可以试试。
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不知道取昵称很
2020-09-24 06:36
探店集美最老的店[调皮]
坐地铁到集美学村,然后公交9开头系列到石鼓路,然后导航起来,有路大约10分钟,太热了,忍不住掏出我的雨伞,拐角拐巷的到了这家店
运气比较好,坐在正对巷子的小桌子上,这碗面端上来,放在正对巷子的这个位置,瞬间就有了巷子家门口的感觉
味道[调皮]:非常的家常味,感觉是麻麻炒的炒面,不是说没味道不得行,比较鲜,而且料非常的丰富,鱿鱼,瘦肉,白菜,胡萝卜,面,没有过多的东西,但是就可以就着吃一大碗,炒鸡满足,也有好多食客和我一样,来吃一碗面[调皮],15元一碗也真的很值了
这碗面多的是家常情怀吧
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LDragon_1902
2020-12-02 17:11
必打卡之「集美最老的店」
[薄荷]环境:
这家“联生老店”,藏在集美大社的巷子里
饭点店内已经坐满了人
每日新鲜的食材摆放台前,可供定制
每道菜基本都是统一价30元一份
作为招牌的「联生炒面」,15元一份
满满一大碗,里面加了瘦肉、鱿鱼丝、青菜等
说是炒面,其实更有点像是卤面
并不会油腻太干,底下还有鲜甜的汤汁
不像沙茶、酸笋面等,过甜,或味道太重
吃太多容易吃怕吃腻有负担
属于很“耐吃”的类型
「糖醋里脊」里脊也是过炸预制过了,成品不会太甜,也非常好吃,必点菜!
他们家的「卤鸡翅」,味道也十分特别,芡汁浓郁入味,能吃出加了排骨酱的味道
「酸笋炒鸭胗」酸酸的,十分开胃,也是必点!
「海蛎煎」里的海蛎个头很大,十分满足
整体是一家价格实惠,份量也很实在的家常店
三个人点一份炒面,再加一道菜30元
人均支付25,就可以吃到这么好这么地道的█作餐了[强]?
推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
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黄花胶的姐姐
2023-09-14 19:50
好吃?~~~~加菜款式超级多,想吃什么就吃什么~老板人真的好好~好爱在巷子里吃美食,因为一定是正宗又美味的!明星都来打卡的地方肯定不会错~
厦门 · 大社戏台沙茶面
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纾聤_6301
2019-03-24 11:47
厦门探店|联生炒面
位置有点难找,在小巷子里面,推荐步行进入或者骑小电动车,开车车位有点难找。找不到可以导航可以输入关键字“联生老店”(大社路128号)
味道超级好吃,这是“集美最老的店”我觉得这是“最有脾气的店”食材是当天自己去菜市场采购的,每天就买一些,卖完为止。但是真的物美价廉,还可以自由搭配。
没有菜单,你看见有什么食材就能什么可以吃,我点的是炒面可以自己选择肉类(青菜是统一配好的,只需要点肉,海鲜)我点的是鱿鱼-瘦肉-猪肝(量大料足)只要20人民币~
鸡翅是限量的,当天卖完就没有啦,牛肉汤(八元起)是我往前面沙茶面那个方向走看见一个有卖咸饭那里买的,味道还不错~
海蛎饼也是附近几家店买的呢,五元一个,味道比中山路好吃而且还便宜。
写的比较长,喜欢的可以点个小心心~
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妍小鱼
2023-09-11 12:30
在厦7年,最喜欢的还是集美
集美学村真的非常适合City Walk,特色的嘉庚建筑配上蓝天白云简直不要太好看。
?路线:集美学村地铁站→十里长堤→龙舟池→集美大社→石鼓路小吃街
?美食:
石鼓路小吃街看到有排队的一般都不会踩雷,如里脊肉串、烤鸭肠、麻糍、花甲粉、八宝砂锅、煎包、大阪烧、片皮鸭……
✔️三胖东北烤肉
✔️奔水冬粉鸭
✔️奔水四果汤、林记四果汤
✔️泰滋味
✔️老森咖喱
✔️林岛印尼餐厅
✔️大社沙茶面
✔️深夜食堂
……好吃的实在是太多了
?集美学村拍照点:
✔️十里长堤
✔️龙舟池
✔️嘉庚公园
✔️南熏楼
✔️集美中学
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你说我呢
2020-07-23 19:07
集美大社,大名鼎鼎的老店,联生老店。
[薄荷]门口的招牌记录了他的创店时间:1940年。穿过大社的庙堂与石板路,大榕树下的联生老店就在平房之中。
下午六点,没有太多可选,海蛎,酸笋,鸭腱,花蛤,蔬菜,可以搭配。“那就来一份炒面,酸笋炒鸭健,花蛤苦瓜汤吧!”。
选择了户外的座位,刚好在大榕树旁,闽南农村的那种感觉一下子就来了。
「联生炒面」是第一个上的菜,初一口,平平无奇,甚至口味十分的清淡。我的打开方式不对???嗯,加点海堤甜辣酱。有那味儿了。看来,炒面跟闽南辣酱还是好搭档。
「酸笋炒鸭胗」,非常经典的一道闽南菜,也是一道有“争议”的菜品,对喜欢酸笋的人来说,真的很ok,酸笋味道纯正,鸭腱很爽脆。对于不喜欢酸笋的人来说,恐怕这味道避而远之。
「花蛤苦瓜汤」住在海边集美,花蛤是最寻常的海鲜。这样炎热的大夏天,来一碗苦瓜花蛤汤,解暑~
[调皮]吃饱后,傍晚的夜幕慢慢来临,集美学村的华灯初上,沿着龙舟池散散步吧。
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指尖旖旎LynnW
2020-08-05 15:37
神州·食 | 厦门我宣布这是我最喜欢的沙茶面之一
说到厦门小吃,沙茶面绝对是首当其中的。来厦门,沙茶面还是要来上一碗的。
对于沙茶面,汤头是最重要的。
?好的沙茶面:
❥汤头浓郁,色泽醇厚为上佳
❥另外还有主体就是油面,油面要劲道,口感不能渣
从沙茶面品质上来看,各家都有略微口味差异,而且每家的汤头都各有差异,例如我最喜欢的✔四里沙茶面,汤头跟这家有略有不同,没那么厚重,不过味道也很足。对于网红的✘乌糖沙茶面,我个人不是很喜欢,而且性价价比太低。
✅大社沙茶面
这家在大社这边开了很多年了,老房子,朴实的铺子,不曾想还有名人悉数到访。
✅吃法
♥豆腐和青菜是标配,配料另加。
有很多料是沙茶常见的,海鲜类、内脏类、丸子类、蛋类等等。不过有一款是自制肉丸,算是特色配料,可以加来试试。
♥另外,吃沙茶面必须?加点蒜末,不加的话感觉????灵魂没了!
————————ʕ·͡ˑ·ཻʔ♥︎ ————————
四里沙茶面一惯是我最喜欢的,不过这家跟四里相比,各有千秋。个人认为在沙茶面这一块而言,绝对属于品质前茅的,总体不负盛名。
?ꫛꫀꪝ我宣布这家与四里并列于我最喜欢的沙茶面。
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?地址:集美大社路98号旁
?公交:928路石鼓路下步行约800米(在大社里面,需要走一段巷子路。)
?自驾:路比较窄,不太方便开进去,开进去也不太好停。
?人均:看你加什么料,20左右起步。
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