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  厦门美食达人 2019-07-10 11:51

  联生老店 （地址：集美大社路128号）酷爱面食的本仙女是一定不会漏掉这家店的！这家没有菜单，但你一定不要放过他们的招牌联生炒面哈，加足了料的它真的是说不出的好吃！

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  yiicreamm 2020-06-26 21:27

  厦门集美探店｜厦门最老的联生老店📍地址：厦门市集美区大社路128号
  💰人均：35
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  全厦门最老的店，据说从1940年至今有80岁啦～。
  主打闽南小炒，由榕树下自家房子改建，很有咱厝味，没有菜单，每天都是不一样的新鲜食材供客人挑选，店家会根据所选食材做不一样的闽南菜，很有家的味道。
  店门口每次都有一群街坊邻居一起聊天，联生不仅是一家小炒，更是大社居民的驻足地。
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  🍜联生炒面：本店招牌！！说实话我觉得这个炒面一般般！！也挺好吃！！（可能是因为我妈妈做的更好吃，它在我心里不小心扣分了～
  🐔卤鸡翅：这道菜很抢手！！经常售空！！不是一般的鸡翅！！
  🐷糖醋里脊：非常好吃！！！因为我是糖醋里脊爱好者！！我就没吃过难吃的糖醋里脊！！
  🍲花蛤汤：很清淡一道汤，花蛤挺新鲜的，店家不会放很多味精调味，挺原滋原味
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  非常适合没品尝过地道闽南菜的外省朋友前往品尝，但是环境一般般？？夏天坐户外有点热哦

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  老虎哥来了 2020-11-12 11:39

  厦门旅行-文确楼在集美大社附近走动时
  发现一栋典型闽南风格的小洋楼
  远看各种细节像是个老邮局
  那种绿色的邮政自行车颇有情怀
  走近一看是陈文确陈六使陈列馆
  觉得像个会馆不确定能不能进去
  后来还是禁不住好奇走进去
  才发现是一个免费开放的景点
  这也才了解到他们是南洋大学的创始人
  也是陈嘉庚的忠实的追随者，
  为华人办学事业出钱出力，不计得失
  1937年他们在家乡集美建立居舍“文确楼”
  2013年“文确楼”变身公益性陈列馆
  去嘉庚公园的时候，不妨可以顺路过去看看。
  地址：集美浔江路115号

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  再見陳生 2020-11-21 13:46

  集美大社

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  集美旅游 2020-09-11 12:18

  深巷美食｜80年老店里藏着的闽南味道今天的吃货情报局，小SHUI来到了大社🏘
  发现这家开在深巷里80多年的老店，探寻最朴素却又最别具的闽南私房菜🍲。
  走进大社，那种带着浓厚闽南农村特色的感觉，一瞬间涌上心头。午日的阳光在深巷里不会太大，有树荫有微风还有饭菜的香气。
  沿着街巷前行，穿过大社的庙堂和石板路，大榕树🌳下的联生老店就在平房🏠之中，门口的招牌记录了他们的创店时间。
  联生以自家房子改建而成的老店，很有厝味。要不是因为挂了招牌，路过的人都会以为是这里的居民烹饪宴请朋友。这里既是一家店，也是一个家，民房私厨。
  店里是没有菜单📖的，但是老板基本固定了食材，每天从市场带回的新鲜食材摆放在台面上供食客挑选，并根据所选食材做不一样的闽南菜，很有家的味道。
  店里开门时间都是在饭点，卖完就收摊，想吃得早去。当天在店里掌勺的是一位阿嫲👩‍🦳，饭点时间一刻都不停歇，偶尔会和来吃饭的熟客打声招呼，很有情怀。
  
  -荷兰豆炒猪肝-
  入口就是一个字：嫩！从市面上买到的最为新鲜的猪肝，配合上荷兰豆、番茄🍅大火翻炒一分钟就出锅。猪肝片柔嫩是对火候最精准的把握，甚至还带着微微润口，与荷兰豆、番茄创造性的奇妙搭配，让这道菜品多了许多独特地滋味。
  
  -联生炒面-
  一份做了几十年的招牌炒面🍝，用料简单、朴实无华却丰盛，新鲜的鱿鱼、白菜、肉片混合着面条，形成这份地道的联生炒面。面条软而不烂，寡淡爽口同时混合了海鲜的鲜香浓郁，绝对是闽南人会喜欢的口味，丰富的配料种类让你想吃什么都能加，吃到满足！
  
  -炒虾仁-
  这道炒虾仁🦐一端上来就看到了十足的诚意，满满的一盘全是虾仁。虾仁和黄瓜搭配，不需要考究的做法却让整道菜品最大程度的保留了食物的本味。有人觉得麻辣是最容易刺激味觉的味道，但在这道菜品上，食物最为原始的鲜香气息，一样也挑战着食客的味蕾。
  
  -海蛎汤-
  “清新”是这道汤最大的特色，老板不会再汤中添加味精调料，通过食材本身的鲜香，激发味蕾辨识度，展示最原汁原味。平日里也许吃惯了辛辣油炸的食物，这个时候来一份“清新”的汤，清爽又解腻。
  
  吃货情报局星级评分
  🌟🌟🌟🌟
  口味：4.29 环境：3.69 服务4.01
  （以上打分参考大众点评）
  营业时间⏰：10:00-13:30 16:30-18:00
  联系电话☎️：0592-6688937
  门店地址🏠：集美区大社路128号

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  是她是她就是她 2020-07-26 16:53

  厦门集美大社老街老街

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  不知道取昵称很 2020-09-24 06:36

  探店集美最老的店[调皮]
  坐地铁到集美学村，然后公交9开头系列到石鼓路，然后导航起来，有路大约10分钟，太热了，忍不住掏出我的雨伞，拐角拐巷的到了这家店
  运气比较好，坐在正对巷子的小桌子上，这碗面端上来，放在正对巷子的这个位置，瞬间就有了巷子家门口的感觉
  味道[调皮]：非常的家常味，感觉是麻麻炒的炒面，不是说没味道不得行，比较鲜，而且料非常的丰富，鱿鱼，瘦肉，白菜，胡萝卜，面，没有过多的东西，但是就可以就着吃一大碗，炒鸡满足，也有好多食客和我一样，来吃一碗面[调皮]，15元一碗也真的很值了
  这碗面多的是家常情怀吧

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  aqing_7238 2023-11-02 09:22

  当地人带来吃的一家店。本地食客居多，有点家庭饭店的感觉，环境可能一般但菜品比较有当地特色，还都挺好吃的。一大盆炒面我们努力吃都没有吃完，海蛎量很大好多好满足。酸笋其实也挺好吃的，但是因为酸的够劲量又大所以只吃了半盆，里面鸭胗挺嫩的。整体推荐来玩的可以尝试，便宜美味的当地菜

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  一端PHOTO 2020-08-22 15:00

  胶片集美｜这人拍照不会笑

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  黄小姐带小小林 2023-09-25 20:04

  厦门遛娃| 冷门旅行地集美大社里的烟火气集美大社
  
  遛娃便利度：🌟🌟🌟
  遛娃乐趣度：🌟🌟🌟
  门票：免费🆓
  
  有的吃😋有的拍📷有人文🏯有历史⏳
  有点像未开发的曾厝垵
  
  🔴
  ✅大社景点
  陈文确陈六使陈列馆➡️其昌堂➡️ 陈威廉老师家➡️建业楼➡️ 南乐社➡️ 大社戏台 ➡️ 陈氏宗祠➡️大社沙茶面
  图🔴8、有官家手绘地图🗺️
  
  🔴
  陈列馆旁边是一个巨型石门，写着「大社」
  村里古厝墙壁上画满了各类涂鸦🎨
  让原本陈旧的古厝增添了许多年轻潮流元素🛹
  
  重点说一下大社戏台周边
  抬头看祠堂，标准的燕尾脊古厝
  屋顶上的彩绘神兽做工细致，颜值💯
  还有一只小喵🐈‍⬛，妥妥的镇祠神兽
  一般下午才能撸到
  
  祠堂前面有两栋画满涂鸦的房子🏠
  就像古厝的两条大花臂，复古又新潮
  
  🔴
  美食&有趣小店👍
  😋大社戏台对面的海蛎🦪煎一定要去吃‼️
  小小林是不爱吃海蛎的，但是她家的海蛎煎每次能炫俩🤩
  😋叶太：甜品店 太妃脆脆和开心果千层不错👍
  😋大社沙茶面：浓浓的甜汤味，记得加鱼丸🍢
  😋別豆・甜湯与刨冰：银耳大满贯好吃，还可以自选料！
  🧐不万 能杂货铺：老板很佛系
  🧐鴨寶會社 • DUCKBOW： 小艺术馆
  🧐Humanlove 虎曼：复古小店还有集美地图🗺️

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  LDragon_1902 2020-12-02 17:11

  必打卡之「集美最老的店」[薄荷]环境：
  这家“联生老店”，藏在集美大社的巷子里
  饭点店内已经坐满了人
  每日新鲜的食材摆放台前，可供定制
  每道菜基本都是统一价30元一份
  作为招牌的「联生炒面」，15元一份
  满满一大碗，里面加了瘦肉、鱿鱼丝、青菜等
  说是炒面，其实更有点像是卤面
  并不会油腻太干，底下还有鲜甜的汤汁
  不像沙茶、酸笋面等，过甜，或味道太重
  吃太多容易吃怕吃腻有负担
  属于很“耐吃”的类型
  「糖醋里脊」里脊也是过炸预制过了，成品不会太甜，也非常好吃，必点菜！
  他们家的「卤鸡翅」，味道也十分特别，芡汁浓郁入味，能吃出加了排骨酱的味道
  「酸笋炒鸭胗」酸酸的，十分开胃，也是必点！
  「海蛎煎」里的海蛎个头很大，十分满足
  
  整体是一家价格实惠，份量也很实在的家常店
  三个人点一份炒面，再加一道菜30元
  人均支付25，就可以吃到这么好这么地道的█作餐了[强]🏻
  
  推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

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  阿木十一 2023-08-20 08:54

  集美大社｜闽南老街这是一条古早原生的闽南气息和文创氛围相结合闽南老街。

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  暗夜冥王星 2023-10-17 20:04

  很小的店面，但很有人情味的店。进店老板会介绍最好吃也是当地最经典的吃法，你想点太多老板都会拦着，绝不追求让你多花钱。吃面的碗很棒，比其他店面那种一次性餐具好太多了，从感官上就不是外面能比的。面劲道入味，海味新鲜，最棒的就是汤头，绝对好吃得不得了。我去的时候正赶上下午不太忙，老板还给我们介绍当地人最喜欢最实惠的好吃的好玩的，人超级好，还要送我饮料喝，太仗义了。热烈强烈暴烈推荐这家店！

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  张阿怎 2020-07-30 16:16

  集美大社茶水间📍集美大社

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  HHHsx 2020-09-10 09:19

  [薄荷]环境：
  在大社路巷子内，跟着导航很容易就能找到。刁角美食，环境一般，味道极好！
  
  [服务铃]服务：
  老板一个人在店，收银制作都是一个人，但是手脚麻利，菜菜很快。
  
  「大社沙茶面」
  到厦门的第一餐，但是吃过最棒的一餐！
  他家沙茶面汤底浓郁，豆干、肉丸必点！
  价格公道，份量足！超级好吃！

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  LDBD_9958 2020-06-06 15:19

  厦门特色美食｜沙茶面
  在厦门生活了这么久了，吃过的沙茶面也不少，这家可以说是数一数二的了！本地的同学也都是推荐这家沙茶面，来厦门玩的同学一定不要错过这里正宗的沙茶面！
  这家沙茶面妙在汤汁，口感非常棒，可以自己选择加料，加的分量也足。

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  你说我呢 2020-07-23 19:07

  集美大社，大名鼎鼎的老店，联生老店。
  [薄荷]门口的招牌记录了他的创店时间：1940年。穿过大社的庙堂与石板路，大榕树下的联生老店就在平房之中。
  下午六点，没有太多可选，海蛎，酸笋，鸭腱，花蛤，蔬菜，可以搭配。“那就来一份炒面，酸笋炒鸭健，花蛤苦瓜汤吧！”。
  
  选择了户外的座位，刚好在大榕树旁，闽南农村的那种感觉一下子就来了。
  「联生炒面」是第一个上的菜，初一口，平平无奇，甚至口味十分的清淡。我的打开方式不对？？？嗯，加点海堤甜辣酱。有那味儿了。看来，炒面跟闽南辣酱还是好搭档。
  「酸笋炒鸭胗」，非常经典的一道闽南菜，也是一道有“争议”的菜品，对喜欢酸笋的人来说，真的很ok，酸笋味道纯正，鸭腱很爽脆。对于不喜欢酸笋的人来说，恐怕这味道避而远之。
  「花蛤苦瓜汤」住在海边集美，花蛤是最寻常的海鲜。这样炎热的大夏天，来一碗苦瓜花蛤汤，解暑~
  
  [调皮]吃饱后，傍晚的夜幕慢慢来临，集美学村的华灯初上，沿着龙舟池散散步吧。

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  小刘iuuu 2019-07-28 23:36

  厦门集美大社沙茶面厦门美食/沙茶面有很多人初次尝试都吃不习惯但是只要喜欢上了就真的会很爱🤣
  大社沙茶面在集美区一个老街巷，没有经过翻新重建的景象，是最好感受传统闽南人文风情的地方。巷子不长，从集美学村导航绕进去不过十来分钟，里面有很多其他的小吃，看起来都是街坊邻居常光顾的小店，大社集市在每年厦门龙舟池举行龙舟节期间异常热闹人头攒动👍有机会去的话一定不可错过👍
  回到沙茶面，可以选择自己喜欢的小料，煮进去都很好吃不会踩雷，面条不喜欢传统面条的话可以和老板说换成泡面，吃起来口感也很好🍜🍜🍜街边店店面很小位置也不多但是美味！！！

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  lior_4541 2023-10-30 21:16

  哇这家店绝了，为啥也好多人排队，晚上很早就关门当天食材卖完就关门了。第二天才来吃上
  「联生炒面」店内招牌，价格便宜还有虾仁，虾仁特别鲜甜一点也不是那种冷冻虾，难怪那么多学生都喜欢它的炒面
  「卤鸡翅」这个感觉一般般，没有很入味，炸完后裹酱汁，味道只停留在表层，幸好只点了两个
  「酸笋炒鸭胗」酸笋很开胃，也是没有很入味，都是只有很表面的一层味道，好在价格特别实惠，三个菜还是四个菜来着还没有一百块

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  咯咯小鸡要吃饭 2020-05-19 20:59

  [薄荷]环境：
  很干净很整洁的店铺了 网红沙茶面 来了大社必须进去打卡呀 汤底有沙茶和原味两种 小菜自己加 价格很实惠 关是味道超棒 来厦门吃的最好吃的一家沙茶面啦
  [服务铃]服务：
  态度很好呀 阿叔推荐的自家肉丸和海利等食物都很好吃

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  阳台的菜菜 2023-09-03 20:39

  这家店在集美大社村里，有开车的话直接导航到鳌园那边再走过来，不然直接导航过来的话很容易在附近小路堵车。要在小巷中走一段才能到，不过找起来不糟心，反而能发现村子里有很多文艺小店或者其他好吃的，其实感受很好。
  一进门就是灶台，满满的料可以自己选择要吃啥。炒卤面是招牌，很好吃。炒鸭胗和炒鱿鱼都很新鲜，猪肝很嫩。另外就是配菜很好吃: 苦瓜，酸笋，豆芽菜😄。糖醋肉就比较一般，比较面。
  还是很推荐三五好友过来吃，性价比很高。提醒一点，要早点过来。十二点左右开门，朋友说一点多就关门了。

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  张阿怎 2020-11-15 18:37

  来了集美才知道你们岛内一点都不好玩
  第一次大社社团活动成功的没走出去
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  哪都没大社香系列

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  chanyuping 2020-06-08 12:13

  夜袭集美大社，成功打卡网红厦门集美名小吃：沙茶面。味道有点甜，好吃不贵，大众化消费～汤头独特味道很好。海鲜新。配料丰富。豆腐非常入味。又嫩又香。还有特色海蛎炸加了虾口感特别好！
  实名推荐这家——大社沙茶面！！！超超超超级好吃！

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  纾聤_6301 2019-03-24 11:47

  厦门探店|联生炒面位置有点难找，在小巷子里面，推荐步行进入或者骑小电动车，开车车位有点难找。找不到可以导航可以输入关键字“联生老店”（大社路128号）
  味道超级好吃，这是“集美最老的店”我觉得这是“最有脾气的店”食材是当天自己去菜市场采购的，每天就买一些，卖完为止。但是真的物美价廉，还可以自由搭配。
  没有菜单，你看见有什么食材就能什么可以吃，我点的是炒面可以自己选择肉类（青菜是统一配好的，只需要点肉，海鲜）我点的是鱿鱼-瘦肉-猪肝（量大料足）只要20人民币~
  鸡翅是限量的，当天卖完就没有啦，牛肉汤（八元起）是我往前面沙茶面那个方向走看见一个有卖咸饭那里买的，味道还不错~
  海蛎饼也是附近几家店买的呢，五元一个，味道比中山路好吃而且还便宜。
  写的比较长，喜欢的可以点个小心心~

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  黃靖純Bella 2019-09-20 06:49

  📍厦门集美 大社戏院沙茶面
  沙茶面是当地特色之一
  这家面店在小社区里
  就像是自己门口聊天吃饭的感觉
  沙茶面可以自己加料满满一碗 味道十足💕
  在喝上一瓶汽水 完全满足～～～🥤🥤🥤🥤
  这个小区深深吸引着我
  旁边的咖啡店跟沙拉店感觉很不错下次去尝尝💕
  是温度给了这个夜晚满满的幸福
  关于家的味道

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  古古怪怪_3191 2023-10-12 21:51

  一座城市不在于他有多么的高大上和现代化，而是是否具有生活的气息。厦门就有这许多这样的社区代表着本地人生活的方式，大社就是其中的一个。大社沙茶面就是一个缩影，他甚至连门牌号都没有，环境服务都很一般甚至可以说有点差，食材也没有什么突出，味道也是家常味，就是这种市井的感觉让人的内心多了那么一分平静。

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  村姑小陈 2020-05-06 10:04

  集美大社戏台沙茶面太多年没来大社，整个大变样～
  沙茶面的味道变了，价格涨了，这样两份➕饮料44💰，推荐要去吃榕树下沙茶面，戏台拜拜👋～

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  吃菠菜变帅哥 2020-10-29 13:31

  【🦐厦门集美·联生炒面】🍜终于吃到某人说到海鲜炒面,🛵七绕八绕,🏡还不知道集美有这种地方,👀确实够古早的,🐙炒面料好多,🐔某人来两次都没吃到的卤鸡翅,[色]也是糖醋的,😻酸酸甜甜!!酸笋炒鸭胗也好吃,🤨唯一翻车的就是酸笋糖醋肉,🍍为什么不用菠萝?感觉怪怪的..我们三个人吃了140，其实炒面点两人份就好..蛮大份的...总的来说正常吧..💰好在价格还行，如果再贵的话，就不会来了...

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  叶大排 2018-09-16 17:41

  联生炒面
  在小巷子里 老店 店比较旧 也没有菜单
  这么一大碗炒面才10块钱！！！！还有这么多料！重点是还很好吃！！！

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  人生是艺术而性 2020-06-17 15:29

  在大社你能体会到原汁原味在厦门的本地生活氛围，还能尝到原汁原味的本地人做的小吃。据介绍人说，在大社这边，本地人从生下来到小学中学高中，甚至大学毕业以后都会留在这里，所以这里形成了非常保护非常好的原生态的本地生活氛围。这里还有著名人士陈嘉庚。

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