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  旺旺牌 2023-11-11 19:16

  超级正宗的马来西亚料理店！
  跟老板聊了一下，
  原来很多酱料都是老板自己熬制的！
  
  1⃣️ 叻沙汤海鲜米线
  老板熬的叻沙汤底，个人可以接受到“广东辣”，配料很足，虾和青口都有鲜味！
  
  2⃣️ 马来西亚椰浆饭
  一般对椰浆饭印象都是甜腻的，没想到来了个惊喜！是咸口的椰浆饭！不会腻！！这个真的可以值得一试～鸡腿炸得很酥脆！还配了一个老板熬制的三巴酱！喜欢吃辣不要错过！
  3⃣️咖椰黄油面包
  没有对比没有伤害，咖椰酱也是老板自己熬制的，不会很甜那种，吐司片烤得很香脆！反正我吃过一次就念念不忘
  4⃣️三色奶茶&梅子柠檬桔仔水
  没错！三色奶茶里面的红糖酱～都是老板熬的！马来西亚红糖（老板好劲）虽然有红糖酱但是也不是会腻腻的甜。喝的时候记得搅拌一下就。
  
  推荐推荐！！！ 🌟🌟🌟🌟🌟

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  广州 · 时尚天河商业广场(体育西路店)
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  may_3847 2023-11-09 22:22

  白切鸡」不错，有点凉，但是皮滑肉嫩，也不贵，30多，但是吃不惯那个黄色的酱。
  其次觉得「干炒牛河」还可以，锅气十足，稍微多了点酱油味道，但整体很干香也不油腻，牛肉的量也可以。其他的就一般般了，「滑鸡粥」没有想象中好喝，「鸡杂炒丝瓜」丝瓜很多但是不入味，鸡杂和丝瓜就感觉各过各的。

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  广州 · 同记鸡粥粉面店
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  SummerXiaV 2021-01-10 12:46

  食在广州｜江-由辉师傅主理到广州打卡的第一顿晚餐👆🏻
  星星餐厅拔草起来🍴
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  🌟必点推荐🌟
  🦀️玫瑰油醋汁和乐蟹蒸手打肉饼🦀️
  - 上次吃和乐蟹还是在海南
  - 就被蟹黄饱满的程度惊讶到
  - 猪肉糜中加入了香菇🍄和马蹄
  - 鲜美程度和口感都🔝
  ☕️远年陈皮红豆沙☕️
  - 陈皮很香 却不会喧宾夺主盖过红豆的味道
  - 红豆都是去了皮的 所以口感超级细腻💯
  🌟值得一试🌟
  🐔亚麻籽脆皮烧鸡🐔
  - 用的是文昌鸡 皮那真是超级脆
  - 但可能去的晚了 加热的火候稍稍有点过 鸡肉略干
  ❓谨慎下单❓
  🥒有机脆瓜炒獐子岛螺片🐚
  - 心里预想的这应该是一个清爽偏酸甜的菜
  - 但实际上油很多 过于油腻
  - 最后是配着和乐蟹里的油醋汁解腻才能多吃几口
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  总体还是满意的米其林体验✔️
  是下次来广州还是会想要继续吃的店😋
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  🍴江-由辉师傅主理
  📍天河路389号文华东方酒店三楼

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  广州 · Jiang By Chef Fei江-由辉师傅主理
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  种草小怪兽 2019-02-27 15:27

  广州探店💃|强烈👍👍👍推荐《舌尖中国》的西关老字号面馆竹
  在荔湾的老西关风味也一直都广受爱戴💍，即使它们是一间没有丝毫装修的老店，却依旧有人为那口味道慕名而去。就连黄宗泽🚶、佘诗曼💃都有来捧场，可见它的名气有多大👑~
  🏪店铺名：竹园竹升面
  💰人均：￥15
  📬地址 ：荔湾区十八甫南路107号（广州酒家直下）
  📢营业时间 ：9：00-22：00
  # 牛腩面 🍜#
  推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
  这里的牛腩面每天都很畅销，几大块飘香的牛腩放在一碗刚出炉的竹升面🍜上，诱惑力简直不要太强！👍👍👍
  泡在有牛腩味的面汤里，软软的吃起来很爽口，😍😍😍
  面条很爽口弹牙，没有明显的碱水味，也没有一般在外面吃到的竹升面那么硬。
  # 蟹膏云吞 🍲#
  推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
  来这里必须必须必须必须…要点的蟹膏云吞！这么多年了，吃过的人都会被它的味道俘虏🎐。
  咬一口就整个人都不行了，太好吃啦啦啦啦！！！！✨✨蟹黄膏量很足，包裹着鲜肉一起，味道极其鲜美……没有其他形容词了，就是太太太太好好好好吃吃吃吃了！
  # 虾子捞面🍝 #
  推荐指数：⭐⭐⭐⭐
  洒满虾籽的竹升捞面，这一碟子成为了多少广州人心心念念的味道。
  还配备一碗爽口的清汤，当你最后吃腻了的时候，来一口清汤正好可以解解腻。
  还有一种吃法是，在开吃之前就把清汤淋在面上，再把面和虾籽搅拌均匀，这样的吃法也很受欢迎。
  竹升面上沾满了鲜香的虾籽，最喜欢吃进口里那股美妙的体验感了，好像同时吃到上百只虾那样满足。
  # 猪油捞面 🍝#
  推荐指数：⭐⭐⭐⭐
  其实对广州人来讲，还🈶一种最原始的捞面，只需要闻到那股独特的猪油香味，即使这面再没其他料了，它还是好吃的。
  而这样一道简单的捞面，做的时候却层层功夫，每一道工序都是老学问。
  只🈶这样才能做出最后上桌时的那股柔韧感，拌匀了猪油和青菜，这样的面线不仅好吃，外表还泛着猪油的光泽，很好看。
  # 牛三星 🍛#
  推荐指数：⭐⭐⭐⭐
  这里的牛三星，量是真的超足，8块钱一大碗，吃得扶墙出门。
  整碗🈵🈵都是牛肝牛腰，是名副其实的料比汤还多系列的牛三星。
  # 怀旧咸煎饼 🍘#
  推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
  怀旧咸煎饼🍘，最地道的广州西关美食。竹园这里的咸煎饼是比较传统的出品，全部都是店里手工制作的。味道很👍👍👍！做法都是采用老传统的制作方式。

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  广州 · 竹园竹升面(西关十八甫)
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  雨水只是个节气 2023-11-25 23:49

  点了图片2个菜，还有黄鳝饭和烧鹅汁炒菜花。啫啫黄鳝真好吃😋好吃好吃真好吃！

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  广州 · 新泰乐(盘福路店)
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  妙Zhao 2018-07-16 10:59

  广州米其林拔草记之——同记鸡粥粉面店
  这周下着暴雨来拔草了同记鸡粥粉面店
  不知道是因为早餐吃太饱，还是跟通行的妹子聊的太热络，总的来说我觉得这家真的很一般，满分100，上次的创发打75，这次的同记最多只能给65。
  先说环境，非常的小，隐藏在另一家米其林店坚记的后面，在地图上有点难找。可以先搜索坚记，到达坚记后，面对它左手边的小巷子里就行。因为店面真的很小，强烈不推荐带父母孩子亲戚同往，顶多就是和闺蜜男盆友一起吃吃即可。
  老板热情，店面虽小但还是干净，价格非常低廉，而且白切鸡也有mini size很棒，出品品种不多，胃口大的可以每大类都是试试（这次我们没有试炒牛河，小遗憾）。
  回归正题，对食物本身评价。
  图二白切鸡（15元）
  作为嗜鸡兽医狂人，摸着良心说，真是好鸡，150日龄左右的走地鸡，皮非常的q弹，鸡肉嫩滑，油脂含量较低。但我不太懂的是配的酱汁…没有姜蒜，只有一碗酱油葱花汁和一个长得像黄芥酱结果却完全不是的酱汁。我看到对面的常客把两种汁都淋在了鸡上面，随意拌拌就吃了，但我个人觉得这两种汁都不够能增强鸡鲜味，get不到点。
  图二是胜瓜鸡杂（18块）（聊天忘记拍照，盗图）
  鲜美好吃，胜瓜清香配上蒜香有独特的清甜味。小缺陷是，鸡杂我只吃到的鸡肝和鸡胗，没有鸡肠？而且鸡杂的味道并没有很凸显，味道稍显单一，感觉如果再加点虾米或者蚝豉会更加丰富多层次。
  图三是三丝鸡粥（10块）（聊天忘记拍照，盗图）这个比较惊艳，粥是很绵密的广州老火粥，非常绵密到看不见米粒。鸡丝细入发丝！真的超级细，肚丝也很细，在保持爽口q弹的同时，也很易咬烂。（我怎么好像忘记加多一点白胡椒粉了），真的强烈推荐，这个是很好吃很难得的鸡粥。
  总而言之，这家店无惊艳感，适合路过吃吃，白切鸡不错，鸡粥不错。
  同记鸡粥粉面店米其林餐厅 广州美食 吃在广州必探的店

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  广州 · 同记鸡粥粉面店
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  喵咩汪汪汪 2020-05-03 08:49

  幸福驿站小酒馆的天河店，这家小酒馆说起来挺隐秘的，如果没有跟着导航走，我自己在路边瞎逛肯定是完全找不到的，非常古朴的设计，进去以后别有洞天。
  这家果酒选择很多，各种口味都不错。
  可以跟店家咨询一下。
  选择度数稍微高一点的，
  很好入口，
  以为不上头，
  喝完却是有些晕了。
  哈哈哈下酒菜也不错。
  有机会再去喝喝。

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  广州 · 幸福驿站小酒馆(天河店)
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  番茄玉米排骨汤 2023-11-21 21:39

  作为广州老店，地道的广州人第一次吃，菜品确实好吃，环境就是比较老旧的店了，也没有华丽的装修。这个价位能体验到这么正宗的菜，真的超棒，是非常传统的粤菜。
  「招牌葱油鸡」真的是一绝，一定要试。
  「豉油皇鹅肠」「传统咕噜肉」也都不错

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  广州 · 粤·向群饭店(龙津东路第一店)
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  翁崇ga 2023-11-24 01:32

  环境就一般般的啦 ～基本上就大排档甘上下。相对而言包厢好d
  ❕味道：很普通大排档味道区别不大，招牌葱油鸡几好食。啫啫煲太咸了 鹅肠不够爽口 整体味道不过不失。如果是游客远的话无必要特意过来，路过可以试试粤菜味道。

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  广州 · 粤·向群饭店(龙津东路第一店)
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  SammiYang 2023-11-20 16:48

  原来黄宗泽也来吃过这一家啊，是广州的味道吧
  第一次吃「竹园炸云吞」，皮炸的特别酥脆，蘸酱是有点甜的，这个很喜欢，推荐
  「蟹子云吞」很鲜，虾🦐很Q很新鲜，这个一定要点哦
  云吞底的竹荪面🍜口感是有点脆的，有点碱味，汤底比较清淡

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  广州 · 竹园竹升面(西关总店)
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  hoyin_5431 2021-03-15 13:26

  廣州米其林二星粤菜｜御宝轩广州仅有的2家米其林二星餐厅，文华东方“江”跟御宝轩，礼拜在Igc剪发，顺便打卡御宝轩，提前打电话定咗位，晚餐分两轮时间5点半跟7点半，环境过的去，除了有例牌菜之外，还有部分点心，味道很稳，基本没有踩雷，推荐

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  广州 · 御宝轩(天汇广场店)
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  ninomuru 2023-11-21 15:23

  位于天环广场，与天环广场的环境完美搭配，毫无违和感，逛逛时尚的广场品品美其林的川菜，完美。
  「酸汤肥牛」酸得很爽，肥牛也很完整，不是拼接重做的。
  「菌味椒麻鸡」比口水鸡清淡了一点点，鸡肉很紧致又不柴，也是下饭菜，且份量不细。
  「榕意藤椒鱼」比酸菜鱼少了一点辣多了一点麻，很好吃，主要是鱼片的份量也不少哦。
  「泡椒炒肥肠」泡椒的酸辣刚好中和了肥肠的腻，很下饭。
  「灵魂猪油炒饭」久违了的猪油味，令我立时想起了去世已久的外婆。

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  广州 · 榕意·川味之美(天环店)
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  Rainniezy 2020-12-11 01:50

  广州｜美食｜新泰乐｜黄鳝📍老广米其林餐厅·新泰乐！黄鳝专门店，地道广州口味！
  🔸 招牌老娘肥叉烧
  入口第一时间抓住你的味蕾，我一直没有体验过何为层次感，在这个出品上体验到了，皆因其叉烧和勾芡的底汁以及垫在底下的吸收了底汁的酸菜，入口即化的油香，叉烧表层的烤香、酸、甜、蜜、盐都感觉恰到好处！特别是带底汁的酸菜跟肉的搭配，相得益彰！
  🔸金奖黄鳝饭
  煲仔饭，加入黄鳝，是很中规中矩的煲仔饭的水平，煲底也有饭焦，但是不够焦脆，但是黄鳝好吃😋
  🔸巧手黄鳝煲
  色泽金黄微烤，黄鳝搭配烧肉，佐以洋葱，香菇，大蒜，葱及调料，黄鳝入口没有特别惊喜，但是搭配着炒至微焦的大蒜，或者香菇，洋葱以后要协调很多！
  🔸花甲焗鸡
  大砂锅煲制的 啫啫煲的即视感 喷香四溢 可惜鸡肉偏老 花甲杂质多 个人觉得一般般
  🔸蒜香鳝尾
  超级喜欢这个脆脆的好好吃辣椒一点，都不辣是香的辣椒，也可以直接吃。

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  广州 · 新泰乐(盘福店)
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  听海鱼鱼 2023-11-26 17:23

  环境不错，出品精致，总体都挺好的，回头客了。这次人多，尝试了几个之前的没吃过的菜。茄子和菇很推荐，杂菌煲味道也很好

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  广州 · 蔬稻·素菜(侨鑫国际店)
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  不点儿在沙巴 2021-03-15 08:35

  每次来广州一定要去的炖汤店！
  
  环境：🚇北京路B出口走路5分钟左右、环境就是大排档
  
  原只椰子炖竹丝鸡每次来一定要喝！！真的太好喝了！汤🥣很甜、词穷没办法形容、但是就是好喝！我每次一喝就是两个！从17块现在涨价到22、我还是忠实的粉丝……
  龟苓膏这个感觉就是自己做出来的、微微苦、搭配炼奶，好吃！

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  广州 · 达扬原味炖品(文明路店)
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  蜜桃姐姐CC 2023-01-26 11:16

  广州米其林|三十年老店!最有火候的米其林“啫啫煲是广东人对火候的极致追求!!”
  这是《舌尖上的中国》里，对广东啫啫煲的评价!!
  
  广东啫啫煲就要数广州的惠食佳，三一年老店，据说是广州啫啫第一人，连续几年米其林推荐！而且在一众精致高级的广州米其林当中，惠食佳可算是最接地气的米其林。
  
  东风店比滨江店要小，一楼二楼餐位不多，环境也舒适，服务上有了米其林的抬头，服务也有了标准。
  
  ⭕️新年排位参考：
  新年去广州动物园，正好东风大公馆在附近，我们4:20到店就有人开始排队等排号，4:30开始放号，排到我们已经第一轮没位了，要排到第二轮的03号，想着也没别的更好选择了，只好继续等位，6:20入座点餐😆
  
  点餐还需要服务员点菜，这个就有点低效了，建议为年轻人开放扫码点菜下单吧！
  
  ⭕️今天菜单：
  人均:115元/人（新年加收10%）
  ✔️啫啫黄鳝煲 99元
  这是招牌 !点它就没错，黄鳝很新鲜爽脆，啫啫过后肉质很紧实，啫啫的酱汁非常入味!!
  ✔️啫啫生肠99元
  这个也是招牌，生肠时候难得做得这么爽脆，火候把握好极致。
  ✔️煎蚝烙129元
  招牌🀄️的招牌，很大一盘，外脆里嫩，好香口，蚝仔嫩口无渣，yyds!!
  ❌虾酱啫芥蓝 49元
  这个菜大失望，以前芥蓝是取头部一条，现在是切片，熟度一下就过熟变软不脆了，虾酱味也不够。
  
  ⭕️惠食佳(东风大公馆店)
  地址:东风东路760号（近广州动物园）
  营业时间:11:00-16:00/17:00-23:00

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  广州 · 惠食佳(东风店)
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  兔大佬S 2020-01-02 18:32

  广州美食|一家大小都喜欢的米其林餐厅啫八广州人都知道这家啫八，上过舌尖上的中国，荣登米其林一星🌟粤菜里面出名的啫啫煲餐厅🔥🔥
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  重点是价格还接地气，人均一百吃得满足，这家店我反复去过很多次，跟长辈跟朋友跟同事...爸爸妈妈也喜欢这家餐厅👍👍除了太多人来晚了要等位，其他没毛病🤣🤣
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  啫啫鸡中翅
  有桂花香的鸡中翅啫啫煲，所有女生一致好评，虽然啫啫很香口，但还能吃到桂花甜甜的香甜味💖
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  啫啫大肠
  作为大肠的重度爱好者，每次来必点这道👍👍大肠清理得很干净没有异味，里面的香菜和葱也非常香，瞬间清盘的一道菜🤣🤣
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  啫啫咸蛋黄苦瓜
  咸蛋黄星人来了必点这一款，苦瓜清热解毒，加上咸蛋黄又是另一番风味👍广东人都爱这道菜哟
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  咸蛋黄黑松露煲仔饭
  这里有不同的煲仔饭，这道是第一次试试，咸蛋黄和黑松露混合一起散发的魅力不可错过🔥一煲分量很足，四个人分都足够了！
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  姜撞奶雪糕
  这里的招牌甜点之一，吃完饭总要吃上一个姜撞奶雪糕才算是圆满收官了🍮
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  最后没有别的想说，建议大家尽早去排队吧👌🏻啫煲都是现点现做，上菜速度有点慢，不赶时间慢慢吃！享受跟家人和朋友欢聚的时光吧㊗️
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  店名：惠食佳啫八
  地址：滨江西路174号

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  广州
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  妍星酱 2019-04-19 17:39

  广州高档网红餐厅打卡 | 宋·川菜【宋·川菜】［广州川菜热门榜］第1️⃣名
  🌟店名：宋.川菜
  👩🏻‍🍳人均：💰239/人
  📍地址：广州市天河区花城大道珠江新城高德置地冬广场4楼417号
  ⏰营业时间：上午11:30-下午14:30 / 晚上17:30-22:00
  一家集颜值 味道 特色 品味 档次于一身的餐厅🥢装修超级nice 很高档 很特别 太适合拍照啦📷菜式摆盘也很perfect 色香味俱全👍👍👍
  最值得夸赞的就是他家装修 空间设计 门外乍看不觉得 进去以后可以说是别有洞天 像个迷宫～内部空间很大 整体非常有层次感 一改传统中式餐厅的开阔敞亮 每个拐角都设计了雕塑等布景 观赏性很强 最让我震撼的是 他装修的漫天定制的玻璃羽毛 真的让人眼前一亮 视觉冲击性很强 据说他们家装修斥资💰3000万人民币左右 真的可以说是非常壕的餐厅了 服务员小哥哥小姐姐们颜值在线 服务态度也很好 所以会收10%服务费的哦⚠️
  如果要推荐一样印象最深 感觉最好吃的菜 大概就是他家的酸菜鱼了 真的太好吃了 😋我本身是不太喜欢吃酸菜鱼的 当时都好吃的停不下来啊
  广州美食 宋.川菜 广州必打卡的全城最美川菜🥢

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  广州 · 宋(高德置地广场·冬广场店)
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  bubuguo 2023-11-03 00:08

  靓姐南宁生榨米粉，真的是现点现榨的，口感跟平时的米粉不一样，这个米粉是软软糯糯的，我个人挺喜欢的。而且味道也不错，喜欢上面的紫苏香菜混在一起跟面一起吃，真叫一个香。还有自制的肉酱，酸豆角，捞面一流。环境嘛，就一般般，位置在小区里面。不过份量还是挺多的，价格相对实惠。

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  广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉(晓港湾店)
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  在长城大笑的葱 2023-09-15 09:44

  此此来广州探店，奔着一星去，果然没失望
  荔枝鸡，388半只略贵，鸡皮爽脆，鸡肉够硬
  茄泥鳕鱼，不错的创意搭配
  葱油小龙虾，就不知道龙虾头去哪了
  松露山药面，菌香肉酱，面条清淡
  蟹黄玲珑饭，炸的饭团配蟹粉，很好吃，没腥味
  咕噜肉，酸甜适口
  餐厅格调装修，服务很好，

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  广州 · 丽轩中餐厅(广州丽思卡尔顿酒店)
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  kare_3121 2020-08-16 23:16

  广州美食推荐|常来小聚（天德店）粤菜餐厅常来小聚，米其林必比登餐厅，第一次来天德广场店，晚餐时间特别旺，周日晚18：45左右取号，等了大概1小时。
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  招牌禄鹅，广式的这种甜味大概是很多外地游客特别是川湘地区朋友无法接受的吧。味道甜美，味浓，非常下饭。
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  叉烧拼鱼饼，叉烧的味道和禄鹅比较接近，甜味较重，鱼饼口感QQ的，鱼的鲜味十足，竟然很好吃。
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  捞起私房鸡，其实就是手撕鸡，最喜欢香菜、香油和芝麻的碰撞，鸡肉新鲜，口感嫩嫩的，菜心竟然也很爽脆，好吃。
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  啫啫生肠，爽脆，够锅气，香口下饭。
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  榄菜肉碎四季豆，爽脆而且非常甜，是豆角本身的甜味哦，食材很不错，喜欢喜欢。
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  咸青榄柿饼炖螺头汤，相当润的一道汤，口味因为青橄榄而有点苦又很甘甜，这汤我非常喜欢。
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  人均消费：75元。
  推荐指数：❤️❤️❤️❤️+半❤️

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  广州 · 常来小聚(高德置地广场春广场店)
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  一颗小泼皮 2020-09-16 22:52

  广州美食老字号粤菜-新泰乐·黄鳝专门店连续两年上了🥇广州米其林推荐榜——新泰乐打卡✨~最近特别喜欢钻进老城区找地道镬气足的粤菜馆，来之前听说他们家的黄鳝放眼整个广州无人能及，主打黄鳝料理及传统粤菜，尝过后觉得确实担得起这份期待~👍
  ----------------F O O D-----------------
  ❤️巧手黄鳝煲💰¥88.00⭐⭐⭐⭐⭐
  疯狂为它打CALL~非常新鲜，黄鳝肉紧实弹牙。刚上桌的时候滋滋作响，口味是经典啫啫煲的蒜香口味，对了里面还有切小块的猪五花，太罪恶太好吃了！镬气十足~
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  ❤️刁钻回味大肠💰¥68.00⭐⭐⭐⭐⭐
  也是类似啫啫煲，切薄片的大肠搭配鲜甜白贝，调的酱汁无敌~大肠焖烤得有类似煎炸酥脆的口感~ 😍
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  ❤️金牌鳝鱼煲仔饭💰¥45.00⭐⭐⭐⭐⭐
  黄鳝切成丝，焖得焦香；大米粒粒分明，搭配葱花和秘制酱油，一切都刚刚好。性价比极高，一大锅才45
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  ❤️红葱头鲜支竹捞水东芥💰¥38.00⭐⭐⭐⭐
  水东芥很清甜，一点都不苦~调制的酱油味道太喜欢了，是小时候传统肠粉店偏甜的酱油，很有怀旧的味道~
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  ❤️脆皮姜汁糕💰¥23.00⭐⭐⭐⭐⭐
  饭后必点甜品，很有老广特色~外面是薄薄的脆皮，内里是柔软的姜汁糕。姜味很浓郁，甜度适中，大啃两块也不会腻
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  这次我们就两个人，所以菜没办法点很多，但他们菜式超级多，而且每款都很有吸引力~像老娘叉烧、冰镇鳝片、沙姜爆炒鳝片等等……是去了还想去的店没有错了！
  --------------L O C A T I O N--------------
  💰人均：¥135.00
  我们两个人点多了，这些菜三个人吃绰绰有余，所以点评网站上的￥85.00很符合~🤭
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  📍地点
  新泰乐(江南西路店)：广州市海珠区江南西路93-99号1-4楼（地铁2号线江南西站550米左右）
  新泰乐(盘福店)：广州市越秀区盘福路65号华茂大厦首层（地铁2号线越秀公园站E口步行500米）

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  广州 · 新泰乐(盘福店)
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  1 1970-01-01 08:00

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  JK_7227 2020-09-24 16:40

  广州米其林必比登推荐‖大洋家潮汕特色菜老一辈潮汕人“靠山吃山靠海吃海”，被称无所不能的潮汕人将食材作用发挥得淋漓尽致。他们对菜肴的制作工序要求严格，烹饪技巧精细且刀工讲究，即使偶尔有辣椒酸梅，味道也是起到画龙点睛之妙。有“饮食荟萃”之称的潮汕菜，享有“工夫菜”之誉。春夏秋冬，菜系各有千秋。总体而言，潮州宴席可以说经过了几百年历史的洗礼，形成了地区特有的一套独特的饮食风格，而“大洋家”把这种风格体现淋漓尽致[色]。
  🥘【招牌养颜花胶砂锅粥】
  身边的潮汕朋友都说，吃砂锅粥必须从海鲜粥起点，还没尝过砂锅粥的，鲜甜的味道保证不会踩雷。大洋家的砂锅粥用料很足，都用大个头的活虾，花胶是这锅砂锅粥的灵魂，以至于连名字都忽略了海鲜，直接用花胶粥命名，花胶的存在给粥底添了营养，海鲜还能提鲜加味。这里替大家重点推荐这个招牌菜，花胶鲜美迷人的口感，顺着温热的热粥送进嘴里，真的会忍不住再来两碗。
  推荐指数：❤️❤️❤️❤️❤️
  🥘【蚝仔烙】
  蚝仔烙是广东省潮汕地方特色小食，台湾地区称为蚵仔煎，来潮汕餐厅总要尝尝这—美食。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃，大洋家的蚝仔烙，用的哪里是蚝仔，是原只生蚝~
  推荐指数：❤️❤️❤️❤️❤️
  🥘【生腌双宝】
  双宝，就是鲜活海虾&新鲜生蚝，使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法，在潮州的冷菜料理中也是特别常用的，因为这道菜要求的是新鲜，所以，虽然是杂咸，却不适合长期存放，一般都是现吃现做的。
  推荐指数：❤️❤️❤️❤️❤️
  🥘【卤水拼盘】
  潮汕菜中最具影响和最传神的作品之一就是“卤味”，卤汁里面除了常规的老油、生抽、料酒、白糖等调料，还包括用八角、花椒等十几种天然香料进行“打卤”，有潮汕卤味——味甲天下的说法，不同的卤品所需的火候及时间是不同的，要尝不同的卤味，来一个卤水拼盘，最为划算。
  推荐指数：❤️❤️❤️❤️
  🥘【芥兰炒牛河】
  对于潮汕人而言，芥兰是一种绝对不陌生的存在，一道经典的“芥兰炒牛肉”几乎传遍了潮汕各大街小巷的家家户户中，大洋家的芥兰炒牛河，出锅就是香气十足四个字可以形容，必点菜系之一。
  推荐指数：❤️❤️❤️❤️
  🥘椒盐九肚鱼、香煎金昌鱼、炸粿肉、白灼鱿鱼筒，也是推荐必点😍
  大洋家地址：广州市天河区天河东路59号
  （中国银行隔壁，如果开车，也可以停中国银行这里）

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  广州 · 大洋家砂锅粥蚝仔烙
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  大吃货糖贝贝 2021-03-08 13:44

  『广御轩』 | 星级酒店里的粤菜餐厅最近看到好多美食博主都推荐这家瑰丽酒店的广御轩米其林一星粤菜餐厅，今天必须试试。
  💛💛💛💛💛💛
  服务：
  瑰丽酒店5楼这家广州粤菜馆广御轩服务是真的非常到位（从进门到坐下）。及时斟茶倒水换骨碟，非常有礼周到。
  因提前两天都没订到位，就直接去碰碰运气了。服务员说不介意先坐吧台，餐厅会有一部分的酒店房客预留定位的，房客后来取消了，就直接帮我转桌，当天运气好，位置直接拿下
  环境：
  装修有点古色古香，头顶有大吊扇灯，有户外花园，环境优雅舒服。
  📣📣📣📣📣📣📣📣
  不过服务是很好，但味道觉得没有推荐的那么好！可能期望过高吧[闭嘴]
  🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
  「花椒鲜虾天使面」这个还不错，虾非常大只，虾肉有花椒味挺特别的，面做的味道还可以，不过会有点腻。
  「葱烧海参」这个很不错，够入味，也不腥，这个是我的最爱了。
  「松露捞起螺片」松露挺香的，和螺肉够清爽捞在一齐再配上香葱和脆脆的炸芋丝，口感不错，就是味道不太够，整个菜只有松露的香。
  「油浸笋壳鱼」这个做工考技术👍🏻鱼身够干够脆，收油做得不错，鱼肉也够嫩，配上特制酱油还行吧，就算加了特制酱油，味道还是偏淡。
  「鲍鱼叉烧酥」这个真不错，算是最好吃的，鲍鱼份量够大，味道非常浓郁，里面还有叉烧，带点甜，说真的，这道才是必点的。
  🖤🖤🖤🖤🖤🖤
  整体来说，环境喝茶喝东西吃点心还不错，但广州粤菜体验感没有传说中那么好吃，就是普通不会难吃的粤菜吧，来是还会再来的，毕竟这里的环境和点心都不错，特别说一下这里的汤也是不错的，虽然份量有点少，而且价格会偏高。

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  广州 · 广州瑰丽酒店
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  名媛上官法拉利 2019-11-08 23:01

  创发餐厅食在西关，味在创发，正宗古字号粤菜，要吃的就是这店！
  我真的喜欢这种店面朴素，他们家厨师手艺肯定棒！
  清保凉炖石燕，炖出来的汤足够火侯，而且汤口感清香可口，滋补佳物～
  紫苏大肠，如果你不喜大肠，没关系，紫苏叶的味道已经削弱大肠之味了，两相融合不腻不苦，贼香！
  白切鸡，选用130的走地鸡，鸡肉鲜嫩，鸡皮爽脆，色泽金黄，色香味俱全哟～
  捞起牛柏叶，份量超足，大肉大荤吃下来拿这个爽口凉菜解腻也刚好。
  顺德爽鳝，一听菜名巳经流囗水了，味香极了，一大口鳝肉嫩到不行，唇齿留香～
  盐水鸭，炒米粉，好味肉这三道菜也别错过，只是没有好的词语来形容这些美味了，反正他们家没让我失望，菜量大，不搞花里胡哨的东西，就是好吃！

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  广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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  周勰_9281 2020-09-16 15:43

  广州米其林一星炳胜私厨今天打卡就在广州文华东方酒店对面的炳胜私厨，开始差点走进了旁边的炳胜品味餐厅，没想到前面有一个非常隐蔽的门脸，这才是传说中的米其林一星餐厅。
  上汤豆酱清煲东海黄鱼——这是星厨推荐上榜菜哦！大黄鱼非常鲜嫩，已经去骨，入口即化。从鱼肚的金黄程度也能看出鱼有多新鲜了，黄豆酱又做到了很好的提鲜，蒜子也已经煲香，非常软烂，真是咸鲜合一的神仙味道！
  均安头菜泥丁蒸蚌仔——这个菜就是两个字：鲜脆！头菜鲜脆开胃，泥丁鲜香爽脆，蚌仔太令人惊艳了，肉厚多汁，鲜甜脆嫩，口感似荔枝肉一般，秒盘！不知道该夸厨师的火候掌握得好，还是选材精良，反正从品尝的第一口开始就赞不绝口了。
  陈腿炖花胶筒——花胶软糯，竹笙清脆，汤汁香醇，回味无穷。
  鲜瑶柱肉片浸枸杞苗——枸杞苗清香鲜嫩又略带苦涩，汤汁清澈爽口，清新脱俗的感觉。
  桂花水晶莲清热露——我没猜错的话就是桂花银耳皂角米，皂角米软糯，汤汁清甜顺滑，还带有淡淡的桂花清香。
  老西关燕窝姜撞奶——香甜醇厚的牛奶与辛辣的姜汁完美碰撞出极其滑嫩的口感，中间还夹杂着一丝丝清爽的燕窝，这就是甜品带来的快乐。
  这一家应该是这几天尝试的广州米其林餐厅中最值得推荐的，所有吃到的菜品毫无槽点，价格适中，强烈建议大家去打卡！

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  广州 · 炳胜私厨(天河东路店)
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