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克拉的温柔
2021-02-28 18:26
杭州唯一一家黑珍珠3钻中式园林餐厅
今天斥巨资💰💰💰拔草了杭州唯一一家黑珍珠3钻💎💎💎中式园林餐厅,直接跳过了黑珍珠1钻和2钻💎💎。餐位和菜单都需提前预约。不得不说餐厅环境是殿堂级的,排行前五必点菜式是封神的,碗碟是古韵精致的。
杭州 · 西子湖四季酒店金沙厅
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红鲤鱼与绿鲤鱼与俞
2021-04-23 20:26
杭州最美黑珍珠·四季金沙厅
杭州四季酒店的金沙厅,我觉得是杭州最好看的黑珍珠,因为四季的建筑风格和周边的环境融合的很好,很江南的感觉
·
从酒店门口进去的话,左转再左转,然后走到怀疑人生,最后一右转,就到了金沙厅。天气好了也可以坐室外的位置,赏山赏水赏优哉游哉游来游去的鸳鸯(但也可能是鸭子)
·
周末的位置建议提前两周就可以订了,工作日晚上的位置感觉也要提前好几天。
·
每次都没有带相机,只是手机随便拍,拍不好看只能借助四宫格拼图撑起照片的颜值哈哈~拼图里有一张是去年去吃的时候送的饭后甜品,现在应该是已经换掉了
·
菜单上的甜品仿佛味道都没有特别惊艳,红豆沙还可以,龙井炖奶就是听名字挺有心意,但其实有点太甜了~主食好像点了它的黄鱼馄饨,但味道没啥记忆点。西湖醋鱼味道还可,但我觉得还是西湖国宾馆紫薇厅的西湖醋鱼最好吃~脆皮鸡味道可,但是因为热量高,大家少点一些分一分就行了。鲍鱼红烧鱼犹记得味道也还可以,还有就是经典的葱油饼。但说实话葱油饼再好吃也不会惊艳到哪里去。宋嫂鱼羹味道好像比一般饭店的好
·
整场吃下来我最喜欢的是一个冷菜!___豆腐(名字有点忘了),看用料也就是平平无奇的冷菜,但当时觉得很好吃~p完图发现上次还点了虾,味道还可但是拍照不好看,没有特别爱吃虾的话不点也可
·
四季离曲院风荷很近,吃完可以从金沙厅这边的门出去,去西湖边散散步~或者干脆酒店里面散一散哈哈~
地点:灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
营业时间:11:30-14:00;17:30-21:00
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杭州 · 西子湖四季酒店金沙厅
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stallyting
2021-04-17 21:21
杭州黑珍珠三钻 金沙厅
几处早莺争暖树 谁家新燕啄春泥
杭州黑珍珠三钻的金沙厅,今春有幸一睹究竟。耳听为虚,眼见为实。
提前一个月电话订位,靠窗景观位。落座后点菜。
鸭肝酱伴葱油饼,葱油饼是迷你的小小的,鸭肝酱也入口即化,不过没有惊艳之感。
金沙脆皮鸡,鸡是嫩的,但是妈妈觉得不过尔尔。
传统油爆虾,大油锅爆炒的河虾,入味。
鲍鱼红烧肉,唯一一份可圈可点的菜品。红烧肉被晶莹剔透的酱汁包裹着,伴以鲍鱼和青翠欲滴的嫩青豆,瞬间食欲大增,卖相极好。入口即化的肥肉,肥而不腻,唇齿留香,回味无穷。舀一勺嫩青豆,酥酥软软的,清香适口。鲍鱼的口感也恰到好处。
宋嫂鱼羹,我爸爸的拿手好菜,我特意点一份尝尝区别之处。金沙厅的宋嫂鱼羹是以鳕鱼肉、鱼翅、海参作为食材,舀一勺米醋拌匀,浓稠鲜美。非常不错!
古越陈酿煮花螺,我们更偏爱宁波柏悦钱湖渔港的醉花螺,保持了花螺本身的新鲜口感,更胜一筹。
黄鱼煨面,不如上海逸道的黄鱼煨面,他家的面条是扁面,更爱细面搭配黄鱼汤。
甜品点了龙井炖奶,龙井茶味浓郁,表层焦糖分外好吃。
赠送的餐后甜品燕麦冻奶也眼前一亮,软糯的冻奶,口感细腻。
总体来说,菜品是精致的,服务也尚可(餐后开发票未如约发送电子发票至留下的邮箱),但论排名,觉得紫薇厅更实至名归!推荐大家务必去紫薇厅品尝一番。
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1970-01-01 08:00
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wakeup_5648
2021-04-29 19:23
没想到能在杭帮菜馆吃到如此棒的脆皮鸡!
久闻金沙厅大名,这次来杭州就顺便安排上了。
当天正好飘着绵绵细雨,这种烟雨江南的感觉,再好不过了。
头盘选择了春季季节菜品「鲜笋拌竹蛏」,晚春软嫩的笋丝和肥美的蛏子很搭,微辣的调味迅速吊起人的胃口。
大名鼎鼎的「金沙脆皮鸡」
金红的鸡皮卖相极好。鸡皮炸得酥而不焦,鸡肉则汁水十足,肉质软嫩,鸡味四溢!一口咬下两种截然不同的口感在口中交相辉映,让人即忍不住想囫囵吞枣又舍不得这美妙的滋味离开口腔,相比我之前在广州和港澳知名店家吃过的脆皮鸡相比毫不逊色,果然不负盛名!
「鲍鱼红烧肉」这块外形方正又弹性十足的红烧肉被色泽完美的酱汁包裹着,在自然光的映衬下显得晶莹剔透,让人几乎不忍下口。由服务员负责切分完毕后,可以看到红烧肉内里的黄金肥瘦比例,层次分明。轻轻放入口中,立刻感受到那除了鲜甜还有一丝层次感的酱汁,虽然肉质并没有想象中那样的入口即化,但这个硬度似乎也未尝不可,可惜的是鲍鱼的存在感就低了些。
「西施乳麻婆豆腐」又一道季节菜品,其实是麻婆豆腐配河豚白子。点菜时期抱有很高的期望,期待白子奶油般的口感和麻婆豆腐能擦出什么样的火花。遗憾的是白子质量并不好,腥气略重,即便这辛辣度一点都不低的调味也未能掩盖住腥气,稍显可惜了。
「高山豆苗」选的是蒜香做法,蒜味不抢镜,和鲜味独特的豆苗实现了绝美的互补,豆苗火候也恰到好处,完美的出品。
「宋嫂鱼羹」「片儿川」两道最基本的菜品展现出后厨深厚的功底,前者软嫩的鳕鱼、香菇、火腿丝、笋末在温和的汤底中实现鲜嫩滑润的教科书般出品,后者调味也实现了完美的平衡,让人忍不住开嗦。
饮品选择的是「冷萃明前龙井」和「桂花龙井」,前者很好的萃出了龙井的滋味,淡淡的龙井香配这一桌菜,妙!
🛎️服务:
金沙厅的服务员态度友好,动作标准,餐具换的很勤,上菜撤盘也不会让人觉得不适,美中不足的是不会介绍菜品,但是整体还是满意的。
🌿环境:
坐拥四季酒店的园林景,门外还有绿头鸭游荡,内部装潢也十分得体,满分!
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King_2944
2021-03-26 11:05
金沙厅米其林如果二星谁敢评为⭐⭐⭐
我认为的杭州高级餐厅排序
金沙厅 > 湖滨28 = 桂语山房 > 解香楼 > 紫薇厅
「干糟两头乌蹄膀」
两头乌是金华火腿的猪种,肉脂俱佳。
口感像肴肉/冻蹄,凉弹爽滑的胶质,又有嚼劲。
咸鲜口,带着淡淡的酒糟香味,丝毫不会腻。
「鲍鱼红烧肉」
酥烂软糯、浓油赤酱的五花肉,瘦一分则柴,肥一分则腻。
鲍鱼香味浓郁,入味弹牙。再配一点鲜甜清爽的豌豆。
「雪菜黄鱼面」
鱼汤非常出色!
几乎粘嘴的浓郁,鲜掉眉毛的美味,夹杂着小胡椒的暖香。
喝一口就能发出中华小当家的光芒,完全幸福感爆棚!
黄鱼肉柔柔嫩嫩,一抿就化了。
他家的季节限定必是精品,可以一试
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小甜心呀
2020-11-12 00:00
杭州黑珍珠三钻四季酒店·金沙厅
🍴杭州必去餐厅
“稳坐杭城餐饮头把交椅”
是大众点评上对金沙厅的推荐语
沿着西湖一直开
即是四季酒店金沙厅
流水潺潺鸟鸣声声
江南庭院建筑风格
用餐环境舒适自然
西子湖畔的网红餐厅
菜品也毫不逊色
.
推荐菜品:
✅「金沙脆皮鸡」(金沙厅的招牌,几乎是每桌必点,酥脆的鸡肉蘸取少量蜜汁,甜蜜包裹着酥脆的鸡皮,简直了‼️)
✅「鸭肝酱伴葱油饼」(入口即化的鸭肝酱之绵密与葱油饼的酥脆恰到好处的结合,一口一个,堪称完美!)
✅「鲍鱼红烧肉」(对于爱吃红烧肉的我来说,做的可以说是非常好吃了,红烧肉肥而不腻,肉质鲜嫩,一整块都被我吃完了,此时此刻已被美食收服,太满足了😋)
✅「西湖醋鱼」(入选杭州“西湖醋鱼”第四名,金沙厅的西湖醋鱼用笋壳鱼来料理,而且酸味也调制的恰到好处,真的有惊艳到我!)
·
💰人均: 1000
🍴店名:西子湖四季酒店.金沙厅
📍地址:杭州灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
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靛木_5907
2021-03-09 22:10
黑珍珠的味道
杭州餐厅的第一把交椅,无疑就是四季酒店的金沙厅了。热门冷菜可以卖到上千,100元一个包子供不应求,作为一间140个餐位体量,人均消费800元以上,午时晚市全年无休,仍然一座难求的餐厅。临时起意的杭州行,抱着试试的心态去订位,果然订不到哦。小伙伴不死心,可怜巴巴的说如果当天临时有人放鸽子或者买单的早,务必要联系我们。
皇天不负有心人,当晚快八点的时候,接到金沙厅的电话,有位,急忙打车赶去。
金沙厅的料理风格大概可以概括为“江浙菜底子,世界的味道。“据说主理人的料理之路从本帮淮扬开始,自然影响最大,而从小在江西长大的他,无辣不欢;金沙初期,他尝试用粤菜料理手法嫁接本地食材,成功地将亲民的杭帮菜提升到精致餐饮的水准。随着菜系和地域的边际界限越来越模糊,擅于博采众长的他有了更广阔的发挥空间。“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”。
特意点了很多人推荐的古越陈酿煮花螺。据说初上菜单就反响火爆,但随后接到许多客人投诉螺里有泥沙,影响口感。于是开始想解决办法,要求预处理的同事把花螺的屁股一个一个剪掉,要知道当时这个菜差不多1个月要用差不多600多斤花螺,这个工作量简直不可想象。但还是决定先尝试,每天限量卖,就这样咬咬牙坚持下来了,这道菜就一直成为金沙厅的招牌菜之一,几乎每桌必点。
逢火腿必不错过的我点了5J火腿冬瓜汤,这是一道很有仪式感的菜。鲜美的汤汁装在茶壶内,徐徐地注入盛着冬瓜与火腿的碗盏中,火腿的鲜味被冬瓜很好的吸收,中西合璧,美味。
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李良逸
2021-05-19 22:53
杭州顶级餐饮文化的象征
黑珍珠三钻,亚洲50佳等盛名,在金沙厅身上从未有一点浮夸的成分,其将现代元素融入传统菜肴之中,将本帮菜、杭帮菜与粤菜三者交叉结合,走出了一条稳重的创新之路,而后厨功底的扎实,也让金沙厅的不少菜品都远超平均水准。
🍵菜品:
「金沙脆皮鸡」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
138元/半只。这是我吃到过的最嫩的鸡肉,我知道童子鸡很嫩,但从未想象过童子鸡能做到如此细嫩。
金沙厅选用小巧细嫩的童子鸡,选材要上乘,腌制要入味,出品皮与肉之间油脂不宜过多,还应保留下鸡肉的原汁,且外皮要做到足够香脆。出品综合水准全面达到,鸡肉鲜嫩多汁,外皮酥脆可口,吃起来也不显油腻,令人十分惊奇。
「宋嫂鱼羹」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
[价格] 88元/位。
[典故] 宋嫂鱼羹起源于南宋时期,迄今已有800年历史,在南宋皇帝赵构下西湖时偶遇卖鱼羹的宋五嫂,听宋五嫂讲述北宋灭亡史记,自己背井离乡的困苦经历而备受感动,故买下全部鱼羹,宋嫂鱼羹进而闻名遐迩。
[做法] 金沙厅没有选用传统的鲈鱼炮制,而是选用了银鳕鱼,以花胶熬制汤底,去除米醋调味,出品汤汁质感更为醇厚鲜美,口味温热平和,不显辛辣,滋味宜人。
「龙井炖奶」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
48元。将传统炖奶中加入龙井茶,出品在表面以喷枪烤成焦糖,点缀以蓝莓和薄荷叶,出品茶香极为浓郁,奶香醇厚,甜度比较高,但令人十分回味,顶层脆脆的一层焦糖也让人难忘,要远超出大部分豪华酒店中餐厅的出品水准。
🌈环境:
餐厅以深色系为主,格局典雅,位于四季酒店长廊尽头深处,路程遥远。餐厅内部能看到明厨烹饪,用餐环境极为拥挤,也十分吵闹,且灯光昏暗,空间局促,整体用餐舒适度并不高。
🛎️服务:
15%服务费,入座提供「酱小鱼和萝卜干」等小菜,餐前提供「春卷土豆泥」开胃小食,菜单上均标注菜品烹饪时间,有时间观念,也很尊重食客的时间。餐厅服务员服务专业度很高,不过细节处理不当,比如杯具摆在了食客左手边,且全餐服务较为拖沓,食客众多,服务员完全看不过来台,不过全餐服务主动,对食客会有引导,菜品有详细说明,服务员轻言轻语,给人十分得体之感。
⛳️评分:
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
菜品⭐⭐⭐⭐⭐
环境⭐⭐⭐⭐
服务⭐⭐⭐⭐
💰当餐人均:
315.1元。
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图九哥
2020-11-14 00:00
杭州黑珍珠三钻
四季酒店金沙厅,黑珍珠三钻,口碑炸裂的杭州第一中餐,可以说我们这次来杭州有一半是冲着这家来的。
在推荐大家一起拔草前,我仅仅是复述了网评的冰山一角,朋友就说我像餐厅的PR,
怀着较高的期望吃完却是一脸懵逼,杭州的顶尖就这个水准吗?口碑和现实仿佛不在一个次元。
人均600多的菜品,除了金沙脆皮鸡和西湖醋鱼,其他招牌菜不堪一击,某些赞誉虚高了。
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蜜桃君
2021-03-26 10:11
十年磨一剑,杭州唯一一家黑珍珠三钻餐厅人均700+
西子湖的四季酒店,名气真的大到不用说,酒店里最能让我想到的就是金沙厅!预约制的一家高端餐厅,预定了包厢,竟然带着室外的湖上阳台,安静舒适的环境私密度极高,真的能称得上杭州唯一一家黑珍珠三钻餐厅了~
🏠店铺名:「西子湖四季酒店·金沙厅」
📍地址:灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
🚗交通:公交7、15、27、28、82植物园站步行143米🏃
⏰营业时间:周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:00
🧇鸭肝酱伴葱油饼 创意十足的一道前菜,简简单单的油炸葱油饼,但在上面抹上一层厚实的鸭肝酱,整个酥脆的口感又铺上了一层绵密,香甜浓郁,
🧅螺蛳春笋九层塔石榴包 吃过很多款石榴包,但这一款真的算得上是独一份了,用螺蛳肉与春笋搭配,嚼劲与酥脆的口感一次就能吃到,一口咬下还有满满的九层塔香味,层次感真的太丰富了~
🦪鲍鱼红烧肉 用个头超大的鲍鱼与大块的五花肉,一起红烧焖煮的大菜,鲍鱼嫩滑有嚼劲,红烧肉细腻绵密,红烧的甜蜜酱汁拌饭真的太可口了!
🐟干菜蒸笋壳鱼 笋壳鱼的肉多肥美,搭配上少刺的特点,一直深受个人的喜爱了,厚实的肉质嫩滑细腻,搭配杭州最爱的梅干菜,香与甜把整个鱼肉的口感又提升了一个档次,入味的口感蘸着清甜的汤汁,口感真的很细腻~
🐔金沙脆皮鸡 外酥里嫩的脆皮鸡,大块的鸡肉香浓嫩滑的口感,与脆皮一同咬下,嫩滑&酥脆层次分明,却又融合的很不错,
🐚古越陈酿煮花螺 用绍兴的古越陈年黄酒来炖煮花螺,热腾腾的汤花螺还是很特别哦的口感,一口吸出甜蜜蜜的汤汁,花螺肉质紧实有嚼劲~
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VictoriaJ
2021-05-18 22:34
说说杭州唯一黑珍珠三钻的用餐体验
🌿环境:
建议白天和晴天来, 像我这种晚上和雨天来的,完全欣赏不到美丽的园林风外景哈哈哈哈~
🛎️服务:
每桌都有一位固定服务员的,感觉菜品和服务都比黑珍珠二钻的柏悦中餐厅要好很多!
菜品很浙系,吃完杭州的多家黑珍珠,除了日料和西餐类,我觉得最好吃的还是新荣记,食材相对高级一点,也有创新菜,其次金沙厅和桂语山房,性价比之最当属汉舍小雅!
「金沙脆皮鸡」这个墙裂推荐,我一个不爱吃烤乳鸽烤脆皮鸡这类菜的人,都觉得它家的脆皮鸡绝了,配的酱汁一蘸,太好吃了😜
「清蒸多宝鱼」值得推荐,新鲜而且价格也不算贵 ,肉汁鲜美!
「龙井炖奶」这个说实话有点点小失望,实在太甜了,可能为了遮住绿茶的苦而多放了糖,可是我既怕胖也怕会加速衰老的糖呀委屈甜品普遍偏甜 另一款百合啥的糖水也特别甜😭
总体印象还不错,还会再来~
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黑眼圈赛赛
2021-05-16 12:22
再来吃一次的概率可能是520%
🌿环境:坐落于西子湖畔的金沙厅,整体环境不负所望,窗户外面就是山水造景,有小山,有流水,有郁郁葱葱的绿植,一副美好的景象。当然也不负在西湖景区内。
🛎️服务:黑珍珠三钻的服务应该说是顶尖中的尖尖头了。每道菜上菜时都会由专属服务员告知菜品内容及菜品原材料。需要服务时只需要用眼神看着他们,他们自然就懂我有事需要帮忙,这一点做的相当棒(甩之前某家五星级酒店内一钻的黑珍珠中餐厅好几条街)
「金沙脆皮鸡」恰如其分的脆,作为头牌,一点错都没有。
「鲍鱼红烧肉」红烧肉整体做法还是很杭帮菜的,鲍鱼鲜嫩的口感入嘴即享,旁边搭配的橄油豌豆正好能去掉红烧肉的油腻。
「古越陈酿煮花螺」这道菜说实话,有点腥味,可能之后不会点了。
「鸭肝酱伴葱油饼」很不错!鸭肝酱的口感能让我感受到鹅肝酱的感觉!只是小葱油饼给的有点多,建议之后可以出2人份的4个小葱油饼即可。
「黄鱼煨面」面条很容易吃的出是自己的手工面,黄鱼原本的腥味可能也因汤底内黑胡椒味而被掩盖,但作为暖身的小主食也不错(可能我个人的嘴比较挑剔)
「龙井炖奶」简直拍案叫绝的一道甜品!全国各地其他店铺那么多炖奶尝下来,金沙厅的简直是我的最爱了吧!跻身top1!浓浓的的龙井茶味配上一层薄薄的焦糖,若觉得稍腻,配上一颗蓝莓或是一小点薄荷,绝绝子!
「香椿冰淇淋」一般般…
「鲟龙鱼子酱中式瑶柱豆花」上面的鱼子酱看上去就是昂贵的象征,但是说实话吃到后面会有咸的感觉
「文蛤白糕菊花脑鸡汤」这道菜的亮点在于菊花脑,能中和掉鱼肉的腥味。建议可以改良一下白糕的大小,有点过大,越吃越不想吃的感觉…鸡汤整体不错,所有的油脂都被刮掉了,没有平日自己在家喝的那种厚重感。
「松露汁白芦笋炒富贵虾」一言难尽的一道时令菜品。作为白芦笋,是芦笋中的“白象牙”,对于意大利及法国南部地区的人们来说4-6月这个菜品最是金贵。此道菜用松露汁来搭白芦笋,个人认为白芦笋的香味被松露汁掩盖住,且油过重,搭配的富贵虾,有种想举手提问为什么要这么搭?当然,仅是个人想法…
哦,对了。开头和结尾都会送小食哦
总体来说,大众点评上此家的网红爆款产品,都不错,没有踩雷。至于时令菜品,各位可亲自去尝试。如果再让我选择是否会作为回头客,那么答案是520%(因为马上就520啦✌蹭个热度)
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VincentSuen
2023-06-24 16:39
从杭州回来拖了很久才想起来更新这家店的食评!这次杭州米其林给的还是太过于保守了,金沙厅其实是有希望拿到2星的,公布结果给了一星!
最初打算4到5个人去吃,王勇师傅帮忙留了一件大包间,和朋友沟通一下多约了几个朋友一起去。简单了一下菜品吧。
✳️香椿蚕豆泥&海胆唐心蛋 :这道菜是王勇师傅去年发明的一道菜品,蚕豆泥又密又厚和香椿的鲜相得益彰。
✳️老上海熏鱼:最初菜单应该是蜜汁塘鲤鱼,临时被告知没有了 换成了这道菜。换了这道菜 没想到是一道意外的惊喜,熏鱼又酥脆又入味,得到同行朋友一直好评。
✳️鲜笋拌竹蛏:用葱油把竹蛏和鲜笋拌在一起,竹蛏个头很大,配上鲜嫩的竹笋,口感爽脆轻盈。
✳️紫苏螺蛳石榴包:螺蛳是杭州有名的食材,特别是西湖里的螺蛳超级肥美的!一口一个石榴包,口感层次丰富,外层的豆腐皮又很嫩水分足不干。
✳️文蛤白糕,菊花脑清鸡汤:鱼肉打的白糕类似日式做法,松软细腻,蛤蜊肉又增添了层次感,菊花菜用鸡汤一冲香气迎面而来。
✳️臭豆腐肥肠辣煮东海黄鱼:不得不说金沙厅的这道菜的创意很到位,单纯就味道来说中规中矩,没有特别出彩之处。
✳️姜葱虾酱炒虾球:金沙厅的这个虾球做的很棒,得到同行朋友的一致好评。
✳️鲍鱼红烧肉:鲍鱼的鲜美和五花肉的香嫩通过烹煮完美融合,在舌尖相撞。肥美的五花肉在通过焯水、煎煮翻炒后依旧嫩而不柴,层次分明。
✳️黄辣椒芋艿蒸极品牛腩筋:豆豉剁椒覆盖着的是焖得酥烂的牛腩上佳部位,敦实质地隐藏在多彩外表下。
✳️韭香蚕豆盐水河豚白籽:河豚白籽通过油浸处理之后,口感细腻,油脂丰富。配菜这些配菜让这道菜的口感更丰富了。
✳️金沙脆皮鸡:临时加了半分这个,毕竟是他们家的招牌菜,外皮酥脆可口,肌肉炸的也不是很老,十分细嫩。
✳️水芹刀鱼馄饨:时令新鲜,鱼肉鲜嫩,入口即化。
✳️酒酿冰激凌:作为整顿饭的结束,冰淇淋口感比较细腻,味道略淡一点。
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扬帆Josh_3707
2020-10-28 00:00
杭州唯一黑珍珠三钻餐厅|属于你精致仪式感美味
▫️这是一家位于杭州美食界顶点的餐厅,唯一一家黑珍珠三钻餐厅,慕名而来,垂涎已久~
⛩店名:西子湖四季酒店·金沙厅
📍详细地址:灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
🚗交通攻略:103路/7路/407路/27路公交~
🕙营业时间:
周一至周日
11:30~14:00
17:30~21:00
🍽推荐菜品:
【金沙脆皮鸡】
第一眼其实就是感觉是一只普通的脆皮鸡,吃一口之后就爱上了这味道,皮薄香脆,肉多香嫩又多汁,配上酱汁口感直接更上一层~
【鸭肝酱伴葱油饼】
趁热吃,鸭肝这东西不趁热口感影响很大,鸭肝酱汁确实也不错,葱油饼确定也香脆,稍微显硬~
【黄鱼煨面】
喜欢这筒小小的煨面,竹节筒装面很有想法,面汤确实绝了~
🖼餐厅环境:
高端大气档次吧,室内整体奢侈典雅,隐隐有种大气磅礴的宫殿感,户外的绿意匆匆,山水之间诗情画意~
🛎服务:服务员本身就端庄得体,服务走心的~
🌟亮点特色:
▫️位于杭州餐饮顶点的餐厅~
▫️环境大气精致,菜品走心细致~
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失踪少女chloe
2020-05-22 00:00
金沙厅一直在我的拔草名单之内
这次住在酒店里 连吃了两顿
也算是有点发言权了
来讲讲最推荐的几道菜
「西湖醋鱼」
拿笋壳鱼做的
虽然说时价 不过也就400不到的样子
酱汁可能是用冰糖调的?
酸甜适中 余韵悠长 调味很顺口
不会有寻常的那种尖锐感
个人觉得是必点
「松鼠桂鱼」
用橙汁做的鱼 黄澄澄
妈妈觉得很好吃
因为她喜欢喝橙汁😂
我觉得这道有点见仁见智了
因为是很直白的甜味果香
「古越陈酿煮花螺」
我和妈妈都觉得好吃
以为是冷菜 没想到是冒着热气的
酒香伴随着温度更显浓郁
「金沙脆皮鸡」
都冠名叫金沙了 的确很招牌
外皮香脆 汁水饱满
打包带在车上都散发着香味
「麻婆牛筋豆腐」
喜欢牛筋的一定要点!
牛筋的软糯和豆腐的嫩滑相得益彰
后者可以很好缓解前者的黏腻
「鲜茄木耳泡菜苗」
要吃蔬菜的我推荐这道
汤汤水水 不会油腻
再说说其他不那么突出的
「鲜笋拌竹蛏」
这道菜加了很多油
口感上就牺牲了鲜笋和蛏子
两者本身的爽脆新鲜
沾着醋吃 还好一点
「梁溪脆鳝」
说不清是什么鱼
咸口的 热热的
我觉得甜口冷吃会更好
「沙蒜豆面」
其实大问题也没有
但比不过新某记(狗头保命)
「酒香豆苗」
这里是黄酒做的
也算地方特色吧
可是太油了…真的太油了…
看的出来金沙厅在当地的号召力
不同于酒店中餐厅都是商务宴请的氛围
金沙厅里面不少年轻的客人
菜品在口味上也做了一些创新和突破
有自己拿的出手的东西
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杭州 · 西子湖四季酒店金沙厅
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susugogogo
2023-12-06 00:04
一场美食的盛宴|朋友几个礼拜前预定的四季中餐,第一次感觉到了美食的极大诱惑实在是海胆蟹肉上的时候,第一口下去就觉得整个味蕾被激活,十分满足,味道内容有层次,在余味中get到了一丝山核桃碎的清香。这样的搭配好像是浓墨淡彩的点睛之作,回味无穷。第二道惊艳的菜品是西湖醋鱼,笋壳鱼做的我还是头次品尝。食材的新鲜加上口味的厚实,不失是集大成的菜品,远超什么楼n倍。杏仁花胶白肺汤有粤菜的精髓,虽然对杏仁不感冒,但炖汤吃还很不错,尤其是花胶吃了个精光。蟹粉上的时候有点吃不下了,现在想想浪费的有点可惜。最后两道甜点也是很高水平,尤其是马蹄樱花冻,解腻良方。四季当之无愧的黑珍珠。
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小汤圆的日记
2022-08-17 19:14
不吹牛杭州这家酒店我愿住一辈子
【风格】宋唐园林风
【位置】位于杭州湘湖景区内,可自驾可打车
【房间】有不同房型,房间总体宽敞,卫生间干湿分离,有浴缸。重点是从窗外眺望出去,每一帧都是绝美山景
【泳池】夏天必须要游泳,酒店有室内室外两个泳池,个人觉得室外更舒服,傍晚去游泳,水已经晒的很暖和了
【吃饭】早餐是酒店免费供应,7:00-10:00非常适合各类人群,种类丰富,一应俱全。中餐和晚餐,酒店有中餐厅,西餐厅需要点菜。也可以点外卖,外卖放酒店大门口,需要自取
【服务】第二天就有阿姨来敲门问是否需要打扫房间,阿姨打扫的很迅速,不会打扰人。另外,走在酒店里面,随处都有工作人员路过,都会微笑问好
😎总结:个人觉得酒店依山傍水,绝美山景是最大亮点,对于在城市中工作生活的人来说,亲近大自然真的很治愈,看看绿色使得身心放松
ps:作为一名小小建筑人,发现这家单位的设计方是我一直久仰的GOA大象,又肃然起敬了
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杭州 · 湘湖逍遥庄园
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今衿生
2021-01-30 17:43
我在西湖贩卖日落,诚觉事事皆可原谅
大佛寺遗址
ᵂᵃⁿᵗ ᵗᵒ ˡⁱᵛᵉ ᵃˢ ᵃ ᵇᵉᵃᵐ ᵒᶠ ˡⁱᵍʰᵗ ᵗᵒ ᵏᵉᵉᵖ ᵗʰᵉ ᵖᵉᵒᵖˡᵉ ᶜˡᵒˢᵉ ᵗᵒ ᵐᵉ ʷᵃʳᵐ.
想自己活成一束光让靠近我的人都温暖
西湖的日落真是太温柔了
日光和和风
总让我觉得事事皆可原谅
也有迎接所有未知 的勇气
关于机位:北山街27号山门双开台阶之上
杭州 · 大佛寺遗址
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你晨哥呀
2020-08-09 21:19
杭州新店|小河直街里的日式刨冰店
🧊炎炎夏日,就该和姐妹们约冰吃呀~
周末打卡了小河直街里新开的日式刨冰店🍧
讲真的,人也太多了吧!目前就开放了一层
窗台的位置真的很日式很好拍,就是抢不到哈
店里有只超治愈超可爱也超懒的柯基“八条”
墙上的“狗壮家旺”这四个字,可可爱爱🐶
听说老板像彭于晏,戴上口罩,只看到2眼👀
-
夏日一起快乐恰冰吧🧊点了主打的几款~
蜜桃🍑绵绵冰:桃色的颜值担当,切片的清甜的桃,和丝密的绵绵冰一起,是我最喜欢的啦~
芒果🥭冰:我更喜欢斯利美那种芒果大块的量很多的~
抹茶🍵猕猴桃🥝绵绵冰:这个搭配倒是很特色,日式抹茶的微苦和猕猴桃的酸甜结合,可以试试小份的~
西瓜冰🍉:夏天最喜欢把西瓜挖成一个球球吃啦,可可爱爱的造型,西瓜球往冰里翻滚一下,一口吃下真是太夏天啦~
个人对豆乳的没啥兴趣~就不写啦,不过拍照不错~
建议大家还是工作日去吧,或者过段时间,现在人太多
-
店名🍧Meooou
地址🤍小河直街小河东河56号(河下咖啡旁边)
杭州美食|杭州探店|杭州吃喝玩乐|周末去哪玩|杭州新晋网红店|杭州日式小店| @杭州薯
杭州 · 小河直街历史文化街区
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路人甲先生
02-25 18:16
宝藏机位 | 夜色下的望仙阁与城隍阁️
1️⃣望仙阁
沿着鼓楼旁边的十五奎巷走一小段,进入右侧巷子走上台阶,回头则是望仙阁,可以导航“巴尔干客栈”,夕阳或夜景亮灯时刻拍摄很有感觉。
📝:此处也是与望仙阁合影的好位置,70mm左右焦段很合适。
2️⃣城隍阁
从地铁江城路地铁站出来附近的居民楼楼顶可以拍摄望仙阁与城隍阁同框,遥相呼应,仿佛一秒穿越回临安城的画面。
📝:建议180mm焦段以上比较合适。需注意别打扰楼内居民,安静拍摄。
📷:Sony A7M4 腾龙 28-75mm F2.8 G2
腾龙70-180mm F2.8
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鸣儿的配角而已
2023-09-01 16:51
这不是小河直街‼️是隔壁的桥西文化街区
杭州的桥西历史文化街区
是位于京杭大运河拱宸桥畔
因“拱宸桥”而得名
早在清朝同治年间
就是繁盛的水陆码头
米行 鱼行 酒行 洋行
烟馆 茶馆 菜馆 戏馆
沿河开店 车水马龙
民间称为“小上海”
雨天在运河边散散步吹吹风
在街巷里看雨景
感受浓浓的古韵和市井生活气息
可能就是这样的历史文化和景色
完美诠释了“江南”这两个字吧
📍>杭州桥西历史文化街区
🚇>地铁5号线“拱宸桥东”站B出口步行5分钟到达🅿️>自驾导航到“天阳D32商场地下停车库”
💁>历史街区沿街遍布餐饮、咖啡馆、酒吧、晓风书屋等,还有杭州方回春堂医馆、中国刀剪剑博物馆、中国伞博物馆、中国扇博物馆
🌿>博物馆免费开放,需要提前预约,开放时间9:00-16:30(周一闭馆)
📢>汉服旗袍拍照绝佳,不像小河直街人挤人,爱拍照的小姐姐们可以冲
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鲸图出行行李寄
2021-03-24 11:42
杭州旅游攻略‖美食购物景点特色全指南
杭州有“上有天堂,下有苏杭”美誉,深度体验杭州之美,杭州美食景点购物绝不踩雷攻略
🧳旅行行李不方便携带,推荐使用🐳“鲸图出行”行李寄存平台
🎈三日游见图❷
D1: 西湖—西湖音乐喷泉—武林夜市
D2: 灵隐寺— 梅家坞茶文化村— 云溪竹径景区— 九溪十八涧— 河坊街景区 南宋御街
D3: 京杭大运河—水上巴士— 拱宸桥— 小河直街历史文化街区
🎈西湖十景一日游见图❽
~
🍖杭州美食&餐厅见图❸
西湖醋鱼: 西湖国宾馆
龙井虾仁: 杭州酒家
东坡肉: 楼外楼 知味观
虾爆鳝面: 奎元馆面店
其他美食:葱包烩、油冬儿、藕粉、片儿川、猫耳朵、定胜糕、蜜藕等
🎪美食街
河坊街:孙奶奶葱包烩、文记鱼圆、周萍粽子铺、龙翔桥臭豆腐、方老大面、福缘居
南宋御街:流芳面馆、优壹佳、Cycle Cycle、发酵食堂、佳藕天成
凤起路:乐乐茶、方老头蜜汁藕、李记酥鱼、采荷光头卤鸭
龙翔桥:杭州酒家、南方大包、芥藏牛肉饼、鲍师傅、万丹古早味
其他美食街:武林夜市、垃圾街、吴山夜市等
~
🏖️必玩景点见图❹❺
三潭印月45元、南屏晚钟10元、雷峰夕照40元,西溪湿地80元、宋城门票+演出票:320元、南浔古镇95元、千岛湖130元、京杭大运河水上巴士3元、雷峰塔40元、飞来峰45元,灵隐寺香花券30元
西湖十景:平湖秋月、苏堤春晓、断桥残雪、雷峰夕照、南屏晚钟、曲苑风荷、花港观鱼、柳浪闻莺、三潭印月、双峰插云
其他景点:雷峰塔、灵隐寺、茅家埠、梅家坞、云溪竹径、龙井村、九溪十八涧、清河坊
~
🎁购物商场见图❻
武林广场:银泰百货、杭州大厦、杭州百货大楼和国贸
武林路时尚女装街:杭派女装的大本营
新华路丝绸特色街:丝绸特色一条街1150余米千余家门店
❗交通-住宿温馨提示见图❼❽
~
🧳旅游小贴士:旅行中行李不方便携带,推荐使用🐳“鲸图出行”行李寄存平台,轻松寄存行李,在景点、地铁、商圈、地标、车站附近有行李寄存点
🎈杭州热门寄存点 :杭州站、杭州东站、龙翔桥、凤起路、南宋御街、灵隐寺、萧山机场
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派特星球PET
2022-08-15 23:50
江浙沪|宠物友好景区 千年古刹,禅意妙境
【禅源寺】
进入寺庙请务必保持安静,切勿喧哗。
———————————————
【景区介绍】
禅源寺,位于浙江省临安市西天目山南麓昭明、旭日两峰之下,掩映在青山绿林之中,是韦驮菩萨应迹道场,是浙江名刹之一。禅源寺历代高僧辈出,传法系属临济宗,远播东瀛。
抗日战争时期,为浙江省一中所在地,浙江大学内迁,曾暂驻于此。一九四一年四月十五日,遭日机轰炸,大雄宝殿及东厢建筑化为灰烬,禅源寺由此趋于荒落。
时至今日,寺庙里佛号声不绝于耳,香灰袅袅,寺庙旁就有一家禅意酒店【天目山上客堂禅意酒店】(带宠物需☎️咨询)限量提供素食,心情烦躁时不如来这边禅修,获得短暂宁静。
门票:免费
———————————————
【携宠出行】
宠物体型:不限
宠物证件:无需
请携带宠物包、推车、捡便袋,使用尿不湿、尿垫。
🪧文明携宠出行,共建友好养宠环境。
双手合十,祈福🙏
———————————————
补充:附近有一家天目山静谧小院民宿可以带宠物
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杭州 · 天目山自然保护区-禅源寺
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爱游玩的Eric
08-22 08:26
杭州没有夜市 除了武林
作为电商之都,深夜的路边摊大家都见过
但是却没有几个可逛可吃的夜市
小吃街倒是有几个,但是称不上夜市
从这一点来看,武林夜市没有对手
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脸大不是_6738
09-29 20:52
记住这些杭帮菜馆!地道、划算、不网红!
作为杭州土著,推荐一些只有本地人才知道的本帮菜馆,味道好、价格划算❗️都是环境一般的小馆子,附大概方位供参考
1️⃣石桥头
📍拱墅区城西银泰附近
杭州独一份的糖醋汁沾排条,类似于自己蘸酱版本的糖醋里脊,外酥里嫩面衣薄
艾草包也是特色,超级无敌香的艾草馒头纯纯手工味儿
这家也是面馆,拌川、各类爆炒浇头的菜都好吃
2️⃣禾记三鲜汤
📍拱墅区大关
社区老店,小份三鲜汤料足到铺满一大缸
臭豆腐和毛豆虾皮一起炒,鲜啊,无敌下饭
卤鸭、干炸带鱼也都是招牌
3️⃣赟记天天见面(拱宸店)
📍拱墅区拱宸桥
面馆&炒菜馆,锅气老足了
八宝酱丁❗️一定要尝尝,8种料满满的,酱味柔和、口感丰富,下饭绝配❗️
雪菜蘑菇里脊巨鲜美,肉丝拌川地道好吃
4️⃣好运稻香
📍余杭区好运路
不出名但周边街坊中的人气老店,菜量大,有性价比巨高的套餐
脆舌沸腾鱼片的融合做法很棒,铁板虾蒜味足、虾肉新鲜弹嫩
炸麻球、凤爪、牛腩煲,个个都是量足味美
5️⃣石品记
📍拱墅区祥园路
很有趣的店,看起来混搭,什么铁板排骨配菜饭,糖醋里脊配油条虾,牛肉滑蛋配鱼片,居然每一道都做得很好吃
价格便宜,甚至有不少冷菜只卖8块
6️⃣甫记小妹土菜馆
📍上城区复兴路
说是开了快30年,有贵价时鲜菜,也有高性价比的本帮菜,菜量大,适合多人聚餐
香干肉丝、卤鸭、糖醋里脊、酒酿馒头红烧肉都很好吃
还有一道炸小鱼,酥脆咸鲜很受欢迎
7️⃣河边小馆
📍滨江区长河街道
真·开在河边的小店,一只鸡皮油润的白斩鸡就能看出够地道
开背虾的底汁儿虾油味超足,吃起来有滋有味的
酸菜炒猪肚老厚了,非常好吃
还有河里就地取材的炸白条,炸得那叫一个酥脆透
8️⃣爱香饭店
📍萧山区振宁路
被它家的葱油脑花惊喜到,咸鲜绵密葱油飘香,其他店没吃到过的美味❗️
白斩鸡是皮很厚的油润,鸡汤还用来烧鱼丸汤,鲜上加鲜
椒盐仔排、大肠、油爆虾都是这家店的招牌
9️⃣阿扁头河鲜土菜馆
📍西湖区宋城
主打吃河鲜的店,吃到了不多的船丁鱼,鱼肉细嫩到嗦着吃,冬笋雪里蕻汤底无敌鲜美
臭豆腐猪脑用足了菜籽油,拌饭一绝;炸丸子透到像是油渣口感
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少年文森特
2022-06-07 09:38
25步到西湖这家酒店双湖景房真的太牛了!
这家酒店距离西湖也太近了吧?
就是出酒店门能直接望到西湖景色
尤其是套房了居然有两个湖景景观位
在房间里直接欣赏西湖的美景
真是美得不可思议
·
🔻
🏡 杭州君悦酒店
📍 浙江省-杭州市-上城区-湖滨路28号
·
位置俱佳
门前就是西湖
步行几分钟就是银泰城
无论是游客还是当地人
这家君悦位置都是没得说
王牌湖景套房两扇窗都能看到西湖
醒来就是西湖 再也不是奢望
由于最佳景观房数量有限
节假日一早好房间就被老顾客订空
·
阳光恒温泳池
能直接看到西湖的泳池
晴天阳光从玻璃洒落
光影特别漂亮
窗外是绿植环绕
拍照有点异域风情
•
西湖下午茶
平时属于vip客人的露台终于对外
下午茶套餐真的很出色
甜品不甜腻又美
还可以直接俯瞰西湖
·
西湖美食·黑珍珠餐厅
西湖周遭的高级餐厅
君悦的可不得不说
连续上榜黑珍珠的湖滨28中餐厅
走的是本地菜色
复古的装修 真的是宴请首选
特色硬菜金牌扣肉超级显师傅功底
薄薄的不断肉片环绕成宝塔形
年糕蟹又糯又鲜
如果喜欢吃西餐
君悦自己的牛排馆也很出色
相比普通牛排
我更推荐他家的干式熟成牛肉
更醇厚浓郁的牛肉风味
更少的血腥味
虽然有点奇怪
但是餐前面包可真好吃哈哈
推荐大家有机会来试试
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杭州 · 杭州君悦酒店
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行者_3649
2023-09-02 12:37
来杭州一定不能错过的百年校舍浙大之江校区
♦️校区介绍:浙大之江校区坐落在美丽的钱塘江畔、六和塔边的月轮山峦,占地面积650亩,校舍建筑总面积7万平方米。建于1945年,保留了大部分红砖建筑,有"东方剑桥"之称,三面环山,是浙大醉具感历史感和醉美校区。这里也是电影《唐山大地震》和《左耳》的取景地
♦️交通
🚎公共交通:建议地铁(2、4号线)+公交
也可以地铁(水澄桥地铁B出口两站路)+共享单车
🚘自驾:校区社会车辆不能入校,但是前门校门口有一条路,上面有不少停车位,之江校区每日入内参观人数不多,停车基本上没有问题。
♦️预约: 支付宝"浙大通"提前预约,人行闸机刷身份证就行即可,前门后门均可入校。
⏰开放时间:工作日19:00-22:00,双休日节假日6:30-22:00。想要白天入校参观的建议约周末。
‼️参观路线推荐:
钟楼﹣主楼﹣上红房﹣小红房﹣白房﹣小礼堂﹣食堂﹣图书馆﹣情人桥﹣后山茶园﹣出口
♦️必打卡景点推荐
①情人桥和情人湖
②慎思堂、钟楼、图书馆
③上红房、下红房、灰房
♦️之江校区绿树成荫,光影斑驳下,随意漫步在老建筑之间,可以一边拍照一边欣赏,甚是惬意!
‼️注意事项:
1⃣食堂在后校门入口处,中午12-13点开放,游客可以用支付宝就餐。
2⃣和紫金港校区不同,之江校区就在山坡上,坡多路陡,不建议任何交通工具。
3⃣自驾的一定要注意,进校上山的路不大,很不显眼,看到六和塔后,提前靠右慢行,防止开过头了,绕行一圈起码二十分钟起。(右边上坡路口有一块很小的浙大之江校区提示牌)
4⃣校区内绿化好的爆,所以蚊子特别多特别毒,记得提前涂好防蚊液。
5⃣还有夏天晚上参观的,记得带手电,晚上这里真的有蛇,注意安全哦!
6⃣周边游玩可以顺道打卡六和塔、白塔公园、九溪,都在附近。
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是敏哥啊
08-01 16:09
杭州真正好吃的都不在商场 西湖7家平价小吃
人生就是要吃的了大鱼大肉也要享受小破馆子的朴实无华
往往很多美食都在小破馆里不在商场里
安利几家一直吃的都在西湖那一带
1️⃣、龙翔桥臭豆腐
开了十几年了 臭豆腐和年糕炸起来真的敲响 从小吃到大
2️⃣、伍子面馆
必吃榜面馆 茄汁拌川和片儿川都是必点
3️⃣、新丰小吃
反复打卡 平价又好吃 虾肉馄饨真的很鲜美
4️⃣、开元路烧卖
现包现煮 烧卖是笋干鲜肉馅的 一口爆汁
5️⃣、冯三孃跷脚牛肉
这家跷脚牛肉很地道 关键价格真的很亲民👍
甜皮鸭和牛肉饼也是反复点
6️⃣ 泮芳春煎饺
今年被评为米其林 刚出炉的煎饺脆脆的超好吃
7️⃣宝美点心
煎包真的好好吃 搭配拌面一起真的封神
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林爸生活旅游分
2023-05-25 11:30
游西湖6元坐船 2元坐车 不踩雷攻略
我给大家整理了下 面几种便捷低成本的环游西湖路线
🔴1、游览方式一 :西湖观光车 附图有线路图
💜区间一涌金广场----雷峰塔
途径:钱王祠、柳浪闻莺、南屏晚钟、雷峰夕照等。
建议玩了钱王祠之后,坐车直接去雷峰塔
❤️区间二 雷峰塔----岳 庙
途径:雷峰夕照、花港观鱼、苏堤春晓、曲院风荷、岳庙等。
沿着苏堤开 经过6座山桥
区间三 岳 庙---少年宫
途径:孤山、断桥、少年宫等。
❤️❤️区间四少年宫--涌金广场
途径:风波亭、新湖滨景区、音乐喷泉等。
👍注意事项
可以选择蓝色水韵潮涌 或者弄潮儿,每站10元,环湖一圈40元,只是价格不同 别的路线风景一样的
🔴2、
游览方式二,2元环一圈西湖 ,“西湖内环线”和“西湖外环线”。见附图攻略
“西湖内环线”由一公园始发,钱王祠、(雷峰塔)、苏堤、浴鹄湾、、郭庄、岳坟、断桥残雪)、等站。
“西湖外环线”、全路线见附图攻略
🎉
著名景点在哪里呢
雷峰夕照 在长桥公园 南屏晚钟在 净慈寺
浴鹄湾 茅家埠 一段经典的西湖绝美秘境哦,现在有绣球花睡莲,可以走路也可以做下面的6元公交船
🔴3、
游览方式三 :6-8元做西湖公交船 享受
人在船上坐,船在画中游 具体路线见附图
🌸
一共10个站点,各站点票价6-8元,如果你想环湖游一圈,全站票价70元。(一公园)出发,中途停靠湖滨晴雨(五公园)、断桥残雪、平湖秋月、花好月圆曲院风荷(郭庄)、茅乡水情 花港观鱼、(钱王祠),最后回一公园。秘境水域和热门景点都涉及
🌶️
我个人推荐是茅乡水情(都锦生故居)、花港观鱼这个区间不错 然后步行到乌龟潭享受 秘境水域路线见附图攻略
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