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  李良逸 2021-05-19 22:53

  杭州顶级餐饮文化的象征黑珍珠三钻，亚洲50佳等盛名，在金沙厅身上从未有一点浮夸的成分，其将现代元素融入传统菜肴之中，将本帮菜、杭帮菜与粤菜三者交叉结合，走出了一条稳重的创新之路，而后厨功底的扎实，也让金沙厅的不少菜品都远超平均水准。
  
  🍵菜品：
  「金沙脆皮鸡」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  138元/半只。这是我吃到过的最嫩的鸡肉，我知道童子鸡很嫩，但从未想象过童子鸡能做到如此细嫩。
  金沙厅选用小巧细嫩的童子鸡，选材要上乘，腌制要入味，出品皮与肉之间油脂不宜过多，还应保留下鸡肉的原汁，且外皮要做到足够香脆。出品综合水准全面达到，鸡肉鲜嫩多汁，外皮酥脆可口，吃起来也不显油腻，令人十分惊奇。
  
  「宋嫂鱼羹」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  [价格] 88元/位。
  [典故] 宋嫂鱼羹起源于南宋时期，迄今已有800年历史，在南宋皇帝赵构下西湖时偶遇卖鱼羹的宋五嫂，听宋五嫂讲述北宋灭亡史记，自己背井离乡的困苦经历而备受感动，故买下全部鱼羹，宋嫂鱼羹进而闻名遐迩。
  [做法] 金沙厅没有选用传统的鲈鱼炮制，而是选用了银鳕鱼，以花胶熬制汤底，去除米醋调味，出品汤汁质感更为醇厚鲜美，口味温热平和，不显辛辣，滋味宜人。
  
  「龙井炖奶」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  48元。将传统炖奶中加入龙井茶，出品在表面以喷枪烤成焦糖，点缀以蓝莓和薄荷叶，出品茶香极为浓郁，奶香醇厚，甜度比较高，但令人十分回味，顶层脆脆的一层焦糖也让人难忘，要远超出大部分豪华酒店中餐厅的出品水准。
  
  🌈环境：
  餐厅以深色系为主，格局典雅，位于四季酒店长廊尽头深处，路程遥远。餐厅内部能看到明厨烹饪，用餐环境极为拥挤，也十分吵闹，且灯光昏暗，空间局促，整体用餐舒适度并不高。
  
  🛎️服务：
  15%服务费，入座提供「酱小鱼和萝卜干」等小菜，餐前提供「春卷土豆泥」开胃小食，菜单上均标注菜品烹饪时间，有时间观念，也很尊重食客的时间。餐厅服务员服务专业度很高，不过细节处理不当，比如杯具摆在了食客左手边，且全餐服务较为拖沓，食客众多，服务员完全看不过来台，不过全餐服务主动，对食客会有引导，菜品有详细说明，服务员轻言轻语，给人十分得体之感。
  
  ⛳️评分：
  推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
  菜品⭐⭐⭐⭐⭐
  环境⭐⭐⭐⭐
  服务⭐⭐⭐⭐
  
  💰当餐人均：
  315.1元。

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  susugogogo 2023-12-06 00:04

  一场美食的盛宴｜朋友几个礼拜前预定的四季中餐，第一次感觉到了美食的极大诱惑实在是海胆蟹肉上的时候，第一口下去就觉得整个味蕾被激活，十分满足，味道内容有层次，在余味中get到了一丝山核桃碎的清香。这样的搭配好像是浓墨淡彩的点睛之作，回味无穷。第二道惊艳的菜品是西湖醋鱼，笋壳鱼做的我还是头次品尝。食材的新鲜加上口味的厚实，不失是集大成的菜品，远超什么楼n倍。杏仁花胶白肺汤有粤菜的精髓，虽然对杏仁不感冒，但炖汤吃还很不错，尤其是花胶吃了个精光。蟹粉上的时候有点吃不下了，现在想想浪费的有点可惜。最后两道甜点也是很高水平，尤其是马蹄樱花冻，解腻良方。四季当之无愧的黑珍珠。

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  King_2944 2021-03-26 11:05

  金沙厅米其林如果二星谁敢评为⭐⭐⭐我认为的杭州高级餐厅排序
  金沙厅 > 湖滨28 = 桂语山房 > 解香楼 > 紫薇厅
  
  「干糟两头乌蹄膀」
  两头乌是金华火腿的猪种，肉脂俱佳。
  口感像肴肉/冻蹄，凉弹爽滑的胶质，又有嚼劲。
  咸鲜口，带着淡淡的酒糟香味，丝毫不会腻。
  
  「鲍鱼红烧肉」
  酥烂软糯、浓油赤酱的五花肉，瘦一分则柴，肥一分则腻。
  鲍鱼香味浓郁，入味弹牙。再配一点鲜甜清爽的豌豆。
  
  「雪菜黄鱼面」
  鱼汤非常出色！
  几乎粘嘴的浓郁，鲜掉眉毛的美味，夹杂着小胡椒的暖香。
  喝一口就能发出中华小当家的光芒，完全幸福感爆棚！
  黄鱼肉柔柔嫩嫩，一抿就化了。
  
  他家的季节限定必是精品，可以一试

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  红鲤鱼与绿鲤鱼与俞 2021-04-23 20:26

  杭州最美黑珍珠·四季金沙厅杭州四季酒店的金沙厅，我觉得是杭州最好看的黑珍珠，因为四季的建筑风格和周边的环境融合的很好，很江南的感觉
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  从酒店门口进去的话，左转再左转，然后走到怀疑人生，最后一右转，就到了金沙厅。天气好了也可以坐室外的位置，赏山赏水赏优哉游哉游来游去的鸳鸯（但也可能是鸭子）
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  周末的位置建议提前两周就可以订了，工作日晚上的位置感觉也要提前好几天。
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  每次都没有带相机，只是手机随便拍，拍不好看只能借助四宫格拼图撑起照片的颜值哈哈~拼图里有一张是去年去吃的时候送的饭后甜品，现在应该是已经换掉了
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  菜单上的甜品仿佛味道都没有特别惊艳，红豆沙还可以，龙井炖奶就是听名字挺有心意，但其实有点太甜了~主食好像点了它的黄鱼馄饨，但味道没啥记忆点。西湖醋鱼味道还可，但我觉得还是西湖国宾馆紫薇厅的西湖醋鱼最好吃~脆皮鸡味道可，但是因为热量高，大家少点一些分一分就行了。鲍鱼红烧鱼犹记得味道也还可以，还有就是经典的葱油饼。但说实话葱油饼再好吃也不会惊艳到哪里去。宋嫂鱼羹味道好像比一般饭店的好
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  整场吃下来我最喜欢的是一个冷菜！___豆腐（名字有点忘了），看用料也就是平平无奇的冷菜，但当时觉得很好吃~p完图发现上次还点了虾，味道还可但是拍照不好看，没有特别爱吃虾的话不点也可
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  四季离曲院风荷很近，吃完可以从金沙厅这边的门出去，去西湖边散散步～或者干脆酒店里面散一散哈哈～
  地点：灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
  营业时间：11：30-14：00；17：30-21：00

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  扬帆Josh_3707 2020-10-28 00:00

  杭州唯一黑珍珠三钻餐厅｜属于你精致仪式感美味▫️这是一家位于杭州美食界顶点的餐厅，唯一一家黑珍珠三钻餐厅，慕名而来，垂涎已久~
  ⛩店名：西子湖四季酒店·金沙厅
  
  📍详细地址：灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
  
  🚗交通攻略：103路/7路/407路/27路公交~
  
  🕙营业时间：
  周一至周日
  11:30~14：00
  17：30~21：00
  
  🍽推荐菜品：
  【金沙脆皮鸡】
  第一眼其实就是感觉是一只普通的脆皮鸡，吃一口之后就爱上了这味道，皮薄香脆，肉多香嫩又多汁，配上酱汁口感直接更上一层~
  【鸭肝酱伴葱油饼】
  趁热吃，鸭肝这东西不趁热口感影响很大，鸭肝酱汁确实也不错，葱油饼确定也香脆，稍微显硬~
  【黄鱼煨面】
  喜欢这筒小小的煨面，竹节筒装面很有想法，面汤确实绝了~
  
  🖼餐厅环境：
  高端大气档次吧，室内整体奢侈典雅，隐隐有种大气磅礴的宫殿感，户外的绿意匆匆，山水之间诗情画意~
  
  🛎服务：服务员本身就端庄得体，服务走心的~
  
  🌟亮点特色：
  ▫️位于杭州餐饮顶点的餐厅~
  ▫️环境大气精致，菜品走心细致~

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  黑眼圈赛赛 2021-05-16 12:22

  再来吃一次的概率可能是520%🌿环境：坐落于西子湖畔的金沙厅，整体环境不负所望，窗户外面就是山水造景，有小山，有流水，有郁郁葱葱的绿植，一副美好的景象。当然也不负在西湖景区内。
  
  🛎️服务：黑珍珠三钻的服务应该说是顶尖中的尖尖头了。每道菜上菜时都会由专属服务员告知菜品内容及菜品原材料。需要服务时只需要用眼神看着他们，他们自然就懂我有事需要帮忙，这一点做的相当棒（甩之前某家五星级酒店内一钻的黑珍珠中餐厅好几条街）
  
  「金沙脆皮鸡」恰如其分的脆，作为头牌，一点错都没有。
  「鲍鱼红烧肉」红烧肉整体做法还是很杭帮菜的，鲍鱼鲜嫩的口感入嘴即享，旁边搭配的橄油豌豆正好能去掉红烧肉的油腻。
  「古越陈酿煮花螺」这道菜说实话，有点腥味，可能之后不会点了。
  「鸭肝酱伴葱油饼」很不错！鸭肝酱的口感能让我感受到鹅肝酱的感觉！只是小葱油饼给的有点多，建议之后可以出2人份的4个小葱油饼即可。
  「黄鱼煨面」面条很容易吃的出是自己的手工面，黄鱼原本的腥味可能也因汤底内黑胡椒味而被掩盖，但作为暖身的小主食也不错（可能我个人的嘴比较挑剔）
  「龙井炖奶」简直拍案叫绝的一道甜品！全国各地其他店铺那么多炖奶尝下来，金沙厅的简直是我的最爱了吧！跻身top1！浓浓的的龙井茶味配上一层薄薄的焦糖，若觉得稍腻，配上一颗蓝莓或是一小点薄荷，绝绝子！
  「香椿冰淇淋」一般般…
  「鲟龙鱼子酱中式瑶柱豆花」上面的鱼子酱看上去就是昂贵的象征，但是说实话吃到后面会有咸的感觉
  「文蛤白糕菊花脑鸡汤」这道菜的亮点在于菊花脑，能中和掉鱼肉的腥味。建议可以改良一下白糕的大小，有点过大，越吃越不想吃的感觉…鸡汤整体不错，所有的油脂都被刮掉了，没有平日自己在家喝的那种厚重感。
  「松露汁白芦笋炒富贵虾」一言难尽的一道时令菜品。作为白芦笋，是芦笋中的“白象牙”，对于意大利及法国南部地区的人们来说4-6月这个菜品最是金贵。此道菜用松露汁来搭白芦笋，个人认为白芦笋的香味被松露汁掩盖住，且油过重，搭配的富贵虾，有种想举手提问为什么要这么搭？当然，仅是个人想法…
  
  哦，对了。开头和结尾都会送小食哦
  
  总体来说，大众点评上此家的网红爆款产品，都不错，没有踩雷。至于时令菜品，各位可亲自去尝试。如果再让我选择是否会作为回头客，那么答案是520%（因为马上就520啦✌蹭个热度）

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  VictoriaJ 2021-05-18 22:34

  说说杭州唯一黑珍珠三钻的用餐体验🌿环境:
  建议白天和晴天来， 像我这种晚上和雨天来的，完全欣赏不到美丽的园林风外景哈哈哈哈～
  
  🛎️服务:
  每桌都有一位固定服务员的，感觉菜品和服务都比黑珍珠二钻的柏悦中餐厅要好很多！
  
  菜品很浙系，吃完杭州的多家黑珍珠，除了日料和西餐类，我觉得最好吃的还是新荣记，食材相对高级一点，也有创新菜，其次金沙厅和桂语山房，性价比之最当属汉舍小雅！
  
  「金沙脆皮鸡」这个墙裂推荐，我一个不爱吃烤乳鸽烤脆皮鸡这类菜的人，都觉得它家的脆皮鸡绝了，配的酱汁一蘸，太好吃了😜
  「清蒸多宝鱼」值得推荐，新鲜而且价格也不算贵 ，肉汁鲜美！
  「龙井炖奶」这个说实话有点点小失望，实在太甜了，可能为了遮住绿茶的苦而多放了糖，可是我既怕胖也怕会加速衰老的糖呀委屈甜品普遍偏甜 另一款百合啥的糖水也特别甜😭
  
  总体印象还不错，还会再来～

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  图九哥 2020-11-14 00:00

  杭州黑珍珠三钻四季酒店金沙厅，黑珍珠三钻，口碑炸裂的杭州第一中餐，可以说我们这次来杭州有一半是冲着这家来的。
  在推荐大家一起拔草前，我仅仅是复述了网评的冰山一角，朋友就说我像餐厅的PR,
  怀着较高的期望吃完却是一脸懵逼，杭州的顶尖就这个水准吗？口碑和现实仿佛不在一个次元。
  
  人均600多的菜品，除了金沙脆皮鸡和西湖醋鱼，其他招牌菜不堪一击，某些赞誉虚高了。

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  克拉的温柔 2021-02-28 18:26

  杭州唯一一家黑珍珠3钻中式园林餐厅今天斥巨资💰💰💰拔草了杭州唯一一家黑珍珠3钻💎💎💎中式园林餐厅，直接跳过了黑珍珠1钻和2钻💎💎。餐位和菜单都需提前预约。不得不说餐厅环境是殿堂级的，排行前五必点菜式是封神的，碗碟是古韵精致的。

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  VincentSuen 2023-06-24 16:39

  从杭州回来拖了很久才想起来更新这家店的食评！这次杭州米其林给的还是太过于保守了，金沙厅其实是有希望拿到2星的，公布结果给了一星！
  最初打算4到5个人去吃，王勇师傅帮忙留了一件大包间，和朋友沟通一下多约了几个朋友一起去。简单了一下菜品吧。
  ✳️香椿蚕豆泥&海胆唐心蛋 ：这道菜是王勇师傅去年发明的一道菜品，蚕豆泥又密又厚和香椿的鲜相得益彰。
  
  ✳️老上海熏鱼：最初菜单应该是蜜汁塘鲤鱼，临时被告知没有了 换成了这道菜。换了这道菜 没想到是一道意外的惊喜，熏鱼又酥脆又入味，得到同行朋友一直好评。
  
  ✳️鲜笋拌竹蛏：用葱油把竹蛏和鲜笋拌在一起,竹蛏个头很大,配上鲜嫩的竹笋,口感爽脆轻盈。
  
  ✳️紫苏螺蛳石榴包：螺蛳是杭州有名的食材,特别是西湖里的螺蛳超级肥美的!一口一个石榴包,口感层次丰富,外层的豆腐皮又很嫩水分足不干。
  
  ✳️文蛤白糕,菊花脑清鸡汤：鱼肉打的白糕类似日式做法，松软细腻，蛤蜊肉又增添了层次感，菊花菜用鸡汤一冲香气迎面而来。
  
  ✳️臭豆腐肥肠辣煮东海黄鱼：不得不说金沙厅的这道菜的创意很到位，单纯就味道来说中规中矩，没有特别出彩之处。
  
  ✳️姜葱虾酱炒虾球：金沙厅的这个虾球做的很棒，得到同行朋友的一致好评。
  
  ✳️鲍鱼红烧肉：鲍鱼的鲜美和五花肉的香嫩通过烹煮完美融合,在舌尖相撞。肥美的五花肉在通过焯水、煎煮翻炒后依旧嫩而不柴,层次分明。
  
  ✳️黄辣椒芋艿蒸极品牛腩筋：豆豉剁椒覆盖着的是焖得酥烂的牛腩上佳部位，敦实质地隐藏在多彩外表下。
  
  ✳️韭香蚕豆盐水河豚白籽：河豚白籽通过油浸处理之后，口感细腻，油脂丰富。配菜这些配菜让这道菜的口感更丰富了。
  
  ✳️金沙脆皮鸡：临时加了半分这个，毕竟是他们家的招牌菜，外皮酥脆可口,肌肉炸的也不是很老,十分细嫩。
  
  ✳️水芹刀鱼馄饨：时令新鲜,鱼肉鲜嫩,入口即化。
  
  ✳️酒酿冰激凌：作为整顿饭的结束，冰淇淋口感比较细腻，味道略淡一点。

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  靛木_5907 2021-03-09 22:10

  黑珍珠的味道杭州餐厅的第一把交椅，无疑就是四季酒店的金沙厅了。热门冷菜可以卖到上千，100元一个包子供不应求，作为一间140个餐位体量，人均消费800元以上，午时晚市全年无休，仍然一座难求的餐厅。临时起意的杭州行，抱着试试的心态去订位，果然订不到哦。小伙伴不死心，可怜巴巴的说如果当天临时有人放鸽子或者买单的早，务必要联系我们。
  
  皇天不负有心人，当晚快八点的时候，接到金沙厅的电话，有位，急忙打车赶去。
  
  金沙厅的料理风格大概可以概括为“江浙菜底子，世界的味道。“据说主理人的料理之路从本帮淮扬开始，自然影响最大，而从小在江西长大的他，无辣不欢；金沙初期，他尝试用粤菜料理手法嫁接本地食材，成功地将亲民的杭帮菜提升到精致餐饮的水准。随着菜系和地域的边际界限越来越模糊，擅于博采众长的他有了更广阔的发挥空间。“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”。
  
  特意点了很多人推荐的古越陈酿煮花螺。据说初上菜单就反响火爆，但随后接到许多客人投诉螺里有泥沙，影响口感。于是开始想解决办法，要求预处理的同事把花螺的屁股一个一个剪掉，要知道当时这个菜差不多1个月要用差不多600多斤花螺，这个工作量简直不可想象。但还是决定先尝试，每天限量卖，就这样咬咬牙坚持下来了，这道菜就一直成为金沙厅的招牌菜之一，几乎每桌必点。
  
  逢火腿必不错过的我点了5J火腿冬瓜汤，这是一道很有仪式感的菜。鲜美的汤汁装在茶壶内，徐徐地注入盛着冬瓜与火腿的碗盏中，火腿的鲜味被冬瓜很好的吸收，中西合璧，美味。

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  wakeup_5648 2021-04-29 19:23

  没想到能在杭帮菜馆吃到如此棒的脆皮鸡！久闻金沙厅大名，这次来杭州就顺便安排上了。
  当天正好飘着绵绵细雨，这种烟雨江南的感觉，再好不过了。
  
  头盘选择了春季季节菜品「鲜笋拌竹蛏」，晚春软嫩的笋丝和肥美的蛏子很搭，微辣的调味迅速吊起人的胃口。
  
  大名鼎鼎的「金沙脆皮鸡」
  金红的鸡皮卖相极好。鸡皮炸得酥而不焦，鸡肉则汁水十足，肉质软嫩，鸡味四溢！一口咬下两种截然不同的口感在口中交相辉映，让人即忍不住想囫囵吞枣又舍不得这美妙的滋味离开口腔，相比我之前在广州和港澳知名店家吃过的脆皮鸡相比毫不逊色，果然不负盛名！
  
  「鲍鱼红烧肉」这块外形方正又弹性十足的红烧肉被色泽完美的酱汁包裹着，在自然光的映衬下显得晶莹剔透，让人几乎不忍下口。由服务员负责切分完毕后，可以看到红烧肉内里的黄金肥瘦比例，层次分明。轻轻放入口中，立刻感受到那除了鲜甜还有一丝层次感的酱汁，虽然肉质并没有想象中那样的入口即化，但这个硬度似乎也未尝不可，可惜的是鲍鱼的存在感就低了些。
  
  「西施乳麻婆豆腐」又一道季节菜品，其实是麻婆豆腐配河豚白子。点菜时期抱有很高的期望，期待白子奶油般的口感和麻婆豆腐能擦出什么样的火花。遗憾的是白子质量并不好，腥气略重，即便这辛辣度一点都不低的调味也未能掩盖住腥气，稍显可惜了。
  
  「高山豆苗」选的是蒜香做法，蒜味不抢镜，和鲜味独特的豆苗实现了绝美的互补，豆苗火候也恰到好处，完美的出品。
  
  「宋嫂鱼羹」「片儿川」两道最基本的菜品展现出后厨深厚的功底，前者软嫩的鳕鱼、香菇、火腿丝、笋末在温和的汤底中实现鲜嫩滑润的教科书般出品，后者调味也实现了完美的平衡，让人忍不住开嗦。
  
  饮品选择的是「冷萃明前龙井」和「桂花龙井」，前者很好的萃出了龙井的滋味，淡淡的龙井香配这一桌菜，妙！
  
  
  🛎️服务：
  金沙厅的服务员态度友好，动作标准，餐具换的很勤，上菜撤盘也不会让人觉得不适，美中不足的是不会介绍菜品，但是整体还是满意的。
  
  
  🌿环境：
  坐拥四季酒店的园林景，门外还有绿头鸭游荡，内部装潢也十分得体，满分！

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  stallyting 2021-04-17 21:21

  杭州黑珍珠三钻 金沙厅几处早莺争暖树 谁家新燕啄春泥
  杭州黑珍珠三钻的金沙厅，今春有幸一睹究竟。耳听为虚，眼见为实。
  提前一个月电话订位，靠窗景观位。落座后点菜。
  鸭肝酱伴葱油饼，葱油饼是迷你的小小的，鸭肝酱也入口即化，不过没有惊艳之感。
  金沙脆皮鸡，鸡是嫩的，但是妈妈觉得不过尔尔。
  传统油爆虾，大油锅爆炒的河虾，入味。
  鲍鱼红烧肉，唯一一份可圈可点的菜品。红烧肉被晶莹剔透的酱汁包裹着，伴以鲍鱼和青翠欲滴的嫩青豆，瞬间食欲大增，卖相极好。入口即化的肥肉，肥而不腻，唇齿留香，回味无穷。舀一勺嫩青豆，酥酥软软的，清香适口。鲍鱼的口感也恰到好处。
  宋嫂鱼羹，我爸爸的拿手好菜，我特意点一份尝尝区别之处。金沙厅的宋嫂鱼羹是以鳕鱼肉、鱼翅、海参作为食材，舀一勺米醋拌匀，浓稠鲜美。非常不错！
  古越陈酿煮花螺，我们更偏爱宁波柏悦钱湖渔港的醉花螺，保持了花螺本身的新鲜口感，更胜一筹。
  黄鱼煨面，不如上海逸道的黄鱼煨面，他家的面条是扁面，更爱细面搭配黄鱼汤。
  甜品点了龙井炖奶，龙井茶味浓郁，表层焦糖分外好吃。
  赠送的餐后甜品燕麦冻奶也眼前一亮，软糯的冻奶，口感细腻。
  总体来说，菜品是精致的，服务也尚可（餐后开发票未如约发送电子发票至留下的邮箱），但论排名，觉得紫薇厅更实至名归！推荐大家务必去紫薇厅品尝一番。

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  张包包同学 2021-04-01 14:17

  2021黑珍珠开榜 | 为人称道的金沙厅蝉联成功get√要说起杭城的黑珍珠，金沙厅总是会被朋友们提起，
  店里座位一定要提前预定，不然一定是吃不上的，准时准点到店，店里已经人山人海。
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  🌿环境:
  地理位置优越，坐在餐位上，店外的美景就尽收眼底，不论是当做朋友聚餐，家庭聚餐，亦或是下午茶，都是很好的选择。
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  🛎️服务:
  毕竟是收服务费的餐厅，整个服务还是比较到位的，上菜会轻声提示，也会帮忙介绍菜品，整个服务很柔和，有什么需要跟服务员说，都会尽量满足的
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  「金沙脆皮鸡」
  这个基本每桌都会点，来之前就被朋友疯狂安利，尝过之后确实🉑，不过没有辣么夸张啦🤭🤭
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  「紫苏年糕蟹骨酱」
  这个推荐给大家，年糕切的小小个，糯叽叽超好吃，跟蟹骨一起炒，整个超入味，好恰！
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  「白松露粉蒸两头乌五花腩」
  当时到店的冬季新品吧，店员推荐的，贵贵子！食材本身是“富贵”的，呈现的菜品只能说是普通
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  「龙井炖奶」
  这个是得到全桌认可的一道饭后甜点，整个甜度恰好，茶味比较浓郁，但是和奶味并不相冲，是我喜欢的口感
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  #高级餐厅种草指南#
  来金沙厅吃不一样的美食啦~
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  🕋 西子湖四季酒店·金沙厅
  
  📍灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
  地铁一号线🚇 ☞ 武林广场站E口
  换乘🚌28路 ☞ 植物园站，步行334米即达🚶
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  ⭕实用tips: 杭城火爆的金沙厅 记得千万要提前约❗

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  小甜心呀 2020-11-12 00:00

  杭州黑珍珠三钻四季酒店·金沙厅🍴杭州必去餐厅
  “稳坐杭城餐饮头把交椅”
  是大众点评上对金沙厅的推荐语
  沿着西湖一直开
  即是四季酒店金沙厅
  流水潺潺鸟鸣声声
  江南庭院建筑风格
  用餐环境舒适自然
  西子湖畔的网红餐厅
  菜品也毫不逊色
  .
  推荐菜品：
  ✅「金沙脆皮鸡」（金沙厅的招牌，几乎是每桌必点，酥脆的鸡肉蘸取少量蜜汁，甜蜜包裹着酥脆的鸡皮，简直了‼️）
  ✅「鸭肝酱伴葱油饼」（入口即化的鸭肝酱之绵密与葱油饼的酥脆恰到好处的结合，一口一个，堪称完美！）
  ✅「鲍鱼红烧肉」（对于爱吃红烧肉的我来说，做的可以说是非常好吃了，红烧肉肥而不腻，肉质鲜嫩，一整块都被我吃完了，此时此刻已被美食收服，太满足了😋）
  ✅「西湖醋鱼」（入选杭州“西湖醋鱼”第四名，金沙厅的西湖醋鱼用笋壳鱼来料理，而且酸味也调制的恰到好处，真的有惊艳到我！）
  ·
  💰人均: 1000
  🍴店名:西子湖四季酒店.金沙厅
  📍地址:杭州灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼

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  失踪少女chloe 2020-05-22 00:00

  金沙厅一直在我的拔草名单之内
  这次住在酒店里 连吃了两顿
  也算是有点发言权了
  来讲讲最推荐的几道菜
  「西湖醋鱼」
  拿笋壳鱼做的
  虽然说时价 不过也就400不到的样子
  酱汁可能是用冰糖调的？
  酸甜适中 余韵悠长 调味很顺口
  不会有寻常的那种尖锐感
  个人觉得是必点
  「松鼠桂鱼」
  用橙汁做的鱼 黄澄澄
  妈妈觉得很好吃
  因为她喜欢喝橙汁😂
  我觉得这道有点见仁见智了
  因为是很直白的甜味果香
  「古越陈酿煮花螺」
  我和妈妈都觉得好吃
  以为是冷菜 没想到是冒着热气的
  酒香伴随着温度更显浓郁
  「金沙脆皮鸡」
  都冠名叫金沙了 的确很招牌
  外皮香脆 汁水饱满
  打包带在车上都散发着香味
  「麻婆牛筋豆腐」
  喜欢牛筋的一定要点！
  牛筋的软糯和豆腐的嫩滑相得益彰
  后者可以很好缓解前者的黏腻
  「鲜茄木耳泡菜苗」
  要吃蔬菜的我推荐这道
  汤汤水水 不会油腻
  
  再说说其他不那么突出的
  「鲜笋拌竹蛏」
  这道菜加了很多油
  口感上就牺牲了鲜笋和蛏子
  两者本身的爽脆新鲜
  沾着醋吃 还好一点
  「梁溪脆鳝」
  说不清是什么鱼
  咸口的 热热的
  我觉得甜口冷吃会更好
  「沙蒜豆面」
  其实大问题也没有
  但比不过新某记（狗头保命）
  「酒香豆苗」
  这里是黄酒做的
  也算地方特色吧
  可是太油了…真的太油了…
  
  看的出来金沙厅在当地的号召力
  不同于酒店中餐厅都是商务宴请的氛围
  金沙厅里面不少年轻的客人
  菜品在口味上也做了一些创新和突破
  有自己拿的出手的东西

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  雪梨bb 2022-12-30 19:58

  杭州酒店推荐—安隅这次在杭州一共打卡了两家酒店，分别是安隅和木守西溪，想重点推荐一下安隅。
  整个酒店的装修风格我很喜欢，很日式，入住体验让我梦回京都虹夕诺雅，但价格确是虹夕诺雅的1/4。酒店很贴心，几乎为你准备了所有你可能需要的小物品，比如墨镜防晒霜暖宫贴雨伞湿纸巾洗脸巾等…洗浴用品是lelabo的33，我自己也有买lelabo33的香水，木质香真的很高级。最后夸一夸他们家的早餐，精致又好吃！

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  Luuuk 2021-03-26 22:11

  杭州春游 / 乌龟潭过分美丽周四和朋友去 乌龟潭
  阳光太好 被眼前景色震撼住
  真真切切感到春天美丽 太爱杭州了！
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  分享几个赏景关键词
  地点：导航至“乌龟潭”，沿湖边小路走即可
  时间：建议下午3-6点，光线非常绝，效果如图
  其他：避开周末，不要开车

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  咸鱼总在吃吃吃 2023-07-18 19:09

  全面曝光杭州大马弄吃了都说好的小吃！杭州真的不是“美食荒漠”‼️
  在杭州市井气息巨浓的大马弄🔥
  我真的吃到了～哪怕是外地人吃了❗️都说好的平价美食‼️‼️‼️
  🚇地铁站点
  1号线：定安路D口下
  5号线：候潮门B口下
  7号线：江城路下
  🏙周边景点
  大家常听说的河坊街、鼓楼、南宋御街、十五圭巷、胡雪岩故居……都在附近，步行就可以到达👍🏻
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  推荐：
  1⃣杭州大马弄蒋师傅酥鱼
  一定要双拼‼️
  同样价位可以选小鱼➕鱼块～
  酸甜口的，一点也不腻，刚出锅就吃的话焦香酥脆👍🏻
  每一口下去都能咬到点汤汁‼️
  喜欢吃酸甜排骨的盆友们，一定会喜欢它的👍
  称15💰左右～
  2个人都能吃到爽👍
  2⃣徐奶奶杭菜
  奶奶人超级好～
  菜都是奶奶每天早上去隔壁现买现做的👍
  点了奶奶强推的响铃卷～
  奶奶说只有她家在做‼️
  有素的跟肉的，奶奶说肉的会好吃一些～
  外壳酥脆🔥
  内馅也是有滋味的👏
  空口吃也不咸👍👍👍
  3⃣甜酒酿
  7.5一斤，我买了5块钱的～
  个人感觉就是米酒，但是比一般的米酒更香更甜
  度数不高，小朋友也可以吃～
  不过‼️千万不要像我一样空口吃😂😂😂
  建议回去煮汤圆或者加点其他东西搭配
  不然真的太甜了哈哈哈哈哈
  4⃣张师傅白切羊肉
  老杭州人都推荐我买
  我买的时候有个爷爷买了100➕💰回去下酒吃‼️
  羊肉基本没有膻味👍
  肥而不腻➕瘦肉部分还有一定的嚼劲👍
  空口吃滋味十足～
  加上店家搭配的胡椒粉➕盐，滋味加倍👍👍👍
  ·
  大马弄不长，但每天人来人往，杭州人的烟火气也在这迸发☀️
  如果你也想去感受一下，老杭州的市井气息，想不踩雷的吃点平价小吃❤️
  这四家真的可以去look👀~look👀~
  不好吃你回来打我哈哈哈哈

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  KIKI在旅行 2023-11-03 17:51

  杭州4个火车站在哪一篇看懂🗺️杭州地铁路线图高清图可以去杭州地铁官方找：
  杭州地铁gzh➡️乘车指南➡️线网运营图
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  🔴要去西湖玩选杭州站或杭州东站
  🔴杭州西站：
  去西湖不建议坐到这❌
  去良渚可以坐到这⭕
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  🔴1、杭州站
  📍地址：浙江省杭州市上城区城站广场8号1-3层
  🚇地铁1号线/5号线：城站（杭州站）
  .
  🔴2、杭州东站
  📍地址：浙江省杭州市上城区全福桥路2号
  🚇地铁1号线/地铁4号线：火车东站站
  🚇地铁6号线/19号线：火车东站（东广场）站
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  🔴3、杭州南站
  📍地址：浙江省杭州市萧山区站前路1号
  🚇地铁5号线：火车南站站
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  🔴4、杭州西站
  📍地址：浙江省杭州市余杭区仓前街道
  🚇杭州地铁3号线/19号线：火车西站站

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  圈圈困了 2020-09-22 23:52

  杭州看展｜周末一起去浙江美术馆吧最近有齐白石先生和黄宾虹先生的双联展，主要是两位的花鸟画作品对比展出，每幅画旁边的解说文字都很棒，值得花时间细细观看，展览持续到2020.10.18
  图二拍照点在“一带一路”展厅里，图一四在一楼，图六在10号展厅。
  想去的朋友们要提前在公众号“浙江美术馆”预约哦，门票免费，但是要记得带身份证和口罩。
  公交和地铁都很方便，看展+拍照差不多花费2～3个小时。

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  杭州 · 浙江美术馆
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  是小贾同学哈 2021-04-11 11:57

  杭州旅游｜你不知道的小河直街-
  没事了就去一日游了
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  1️⃣ 旗袍店
  2️⃣ 绵绵冰店
  3️⃣ 人间值得
  4️⃣ I fany you
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  哈哈哈哈很多打卡点 慢慢发现！！
  gogogo

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  杭州 · 小河直街历史文化街区
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  RAINBOW_5441 2023-08-11 00:20

  最全杭州宋城一日游攻略宋城一日游详细攻略，照着玩就好，推荐北城门进入，全天播放的节目没做具体安排自己自行穿插在其中游玩便可。
  1.节目:捉拿武松 地点:宋城门 时间:11.25-11.35
  2.节目:快闪 地址:市井街 时间:11.50-11.55
  温馨提示:这个节目一定要记得提前去站好位置，看的效果更佳
  3.节目:抛绣球 地址:袖楼 时间:12.05-12.12
  4.节目:朋克星球 地址:西街 时间:1.20-1.50
  5.节目:大地震 地址:5号剧场 时间:2.10-2.45
  温馨提示:观看人数较多，建议提前去剧场，坐前排位置效果更好，第一排中间不能坐
  6.节目:皮影戏 地址:21号剧场 时间:3-3.15
  温馨提示:屋子很小，位于北街中间，想看的建议提前去，不然会没有位置
  7.节目:铡美案 地址:演绎广场 时间:3.25-3.35
  8.节目:电音泼水节 地址:演绎广场时间:3.45-4.05
  温馨提示:此节目带小孩的可以带小孩参与下，旁边有卖水枪的小孩会很喜欢
  祝:这中间的时间可以用来在景点吃饭，或者观看一些全天放映的节目
  9.节目:宋城千古情 地址:1号剧场 时间:4.40-5.40
  温馨提示:由于预约时只有这个点抢到了前排位置所以订了这个时间，你们可以根据自己预约时间座位，座位推荐贵宾席7排效果最佳，以此类推，7排相当于剧场的第一排
  10.节目:水上飞人 地址:7号剧场 时间:6.25-6.33
  11.节目:啤酒狂欢排队 地址:西街 时间:6-8.20
  12.节目:朋克光影秀 地址:西街 时间:7.10-7.17
  13.节目:森林音乐会 地址:6号剧场 时间:7.40-8.10
  14.节目:互动打跳 地址:演绎广场 时间:8.35-8.45
  注:以下6个项目全天放映，中间穿插游玩即可
  1.光影互动 19号剧院
  2.鬼屋 17号剧场
  3.上甘岭 8号剧场
  4.幻境空间 15号剧场
  5.清明上河图 18号剧场
  6.库克船长 10号剧场

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  西湖清风 2023-09-21 11:47

  十五奎巷🏠十五奎巷 老街巷慢生活
  
  ❤️喜欢十五奎巷，是因为来这里能让人感受到浓浓的烟火气息，同时非常适合拍照，每一个街巷的角落里，都是一个绝佳的人文拍摄点。
  .
  十五奎巷东起中山南路北端，西南至城隍牌楼巷西端，曾是南宋皇城中心的十五奎巷，承载着杭州悠久的历史文脉。
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  现今漫步于这条老街巷附近，不时的能看到街坊邻居凑在一起，支起桌椅打麻将🀄️，欢声笑语充斥着整个街巷，给人一种温馨和轻松的感觉。
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  🏮十五奎巷靠着南宋御街，一直以来都是条繁华的街巷，遍布着各种小吃摊，传统的江南糕点/生煎馒头/豆浆油条/奶茶面馆…在这里都能看到。
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  ✅而街巷的另一边则是绿野山林的吴山，登上吴山的城隍阁，便能俯瞰整个西湖的全景✨
  🔻🔻🔻
  其中比较有名的网上打卡点(🖼1)，便是从十五奎巷的晓霞弄石阶上去，很快便能看到小巷与望仙阁的同框照。(有人说这里是杭州版的京都，因为望仙阁与日本京都奈良的五重塔一个模样。但你要知道日本的文化，包含建筑也受中国影响，五重塔就是仿唐建筑)
  .
  🎏聚拢来的是烟火，而人间烟火气的生活最是落胃🍜，来南宋御街附近，也不妨转角来十五奎巷走一走，感受杭州这座快城市的慢生活。
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  🏠 十 五 奎 巷 历 史 文 化 街 区
  ⏰免费开放🆓
  📍地 址: 杭州上城区十五奎巷
  🏜附近景点：南宋御街/河坊街/鼓楼/城隍阁/胡雪岩故居/德寿宫/五柳巷历史街区
  🥘美 食：十五奎巷里全是各种好吃的🍡
  🚦交 通：地铁🚇7号线吴山广场站D口➡️步行👣至河坊街➡️南宋御街➡️鼓楼♻️转角便是十五奎巷

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  Heddy_2795 2022-12-03 00:02

  我称它为酒店业的海底捞｜杭州安隅酒店我称它为酒店界海底捞！
  安隅酒店的各地分店服务都超赞
  这次入住杭州安隅又让我刮目相看
  早餐丰盛 下午茶舒服 晚餐超划算
  每个服务员眼里总有客人的需求
  很多细节都让你感受满满爱意…
  房间洗漱包环保袋里物品应有尽有
  防晒霜 太阳镜 指甲刀 眉毛剪 棉签
  干纸巾 湿纸巾 洗衣液 口罩 雨伞…
  只要你需要的他们都为你准备好了
  然后这次在退房的时候特别意外
  服务员看到我拿了剩的小瓶沐浴露
  没想到她直接送了我一瓶超大的
  就是图9⃣️这瓶来自澳洲品牌沐浴露
  然后还有伴手礼和装好框的相片…
  咱就说这是不是酒店业里的海底捞！

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  小鱼吃喝玩乐 01-14 00:23

  5元坐西湖游船攻略，不用排队，本地人才知道去#西湖# 游玩有很多类型的船可以坐，今天写了一份公交船攻略，本地人5元就能坐船，而且不用排队。坐船的人很少，有时候几乎相当于包船。
  
  公交船
  💰买票：现场售票处购买
  ✅杭州市民5元（买票的时候需要出示身份证，电子版也可）
  ✅非杭州市民15元
  ✅1.2米以下儿童免票（需成人陪同），1.2米-1.5米儿童半价
  
  🛥可坐船的码头：一公园码头、杭饭码头、花港码头、钱王祠码头
  ✅线路1：一公园码头到杭饭码头，杭饭码头到一公园
  ✅线路2：花港码头到钱王祠码头，钱王祠码头到花港码头
  
  ⌚️运营时间：
  ✅仅在周末或法定节假日运营，平时是没有的
  ✅9:30到15:30（半点、整点发船，除了11点30到12:00工作人员吃饭）
  ✅全程15分钟左右
  
  ⚠️tips：
  ✅天气好的话，线路2可以看到#三潭映月#
  ✅可以选择坐在船尾，风景更好
  
  📔#一公园# 码头：距离“#龙翔桥# ”地铁站大约700米，附近有#西湖音乐喷泉# 、#杭州湖滨步行街# 等景点
  📒#钱王祠# 码头：距离地铁7号线“吴山广场站”大约900米，附近有钱王祠、#柳浪闻莺# 、#城隍阁# 、#河坊街# 、#南宋御街# 等景点
  📗杭饭码头：附近有#岳王庙# 、#孤山# 、#苏堤# 、#曲院风荷# 、#郭庄# 等景点
  📘花港码头：附近有苏堤、#花港观鱼# 、#雷峰塔# 、#净慈寺# 、#太子湾公园# 等景点

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  Zoe大大王 2020-11-16 22:43

  杭州秋日路线法喜寺龙井村九溪烟树⛩️法喜寺⛩️
  湖滨银泰滴滴到法喜寺30~40元，公交1314路/103路坐到上天竺站🚉
  法喜寺现场预约或提前预约进入💁🏻‍♀️
  🎫门票10元/每人，入门时免费请三支香
  下车到寺庙途中会有文创小铺在卖变版平安符和创意环保袋，不过寺外的一般都没有开光哦😯法喜寺内可以请平安符，人气也超级足呢😊
  去年三月第一次来法喜寺，周日下午都人流稀少，谁承想这次周一下午人流如织 网红打卡点今年可真是🔥了，不过法喜值得嘻嘻，祝来寺的朋友们都平安喜乐🙏🏻
  ——
  🍵龙井村🍃
  法喜寺出来后，可以选择步行/滴滴/公交三种方式前往龙井村
  最推荐滴滴~6.5km，15分钟就能到🚗
  出门右转步行有点好体力的😂2.4km，大约半小时左右👣
  公交上天竺站508H四站，龙井茶室站下车🚌
  龙井村民们的小日子有些慕了，山明水秀，空气清爽，虽然要时不时地问问路人喜不喜欢喝茶，照顾照顾自家生意
  龙井村正门到龙井村另一头大约走个1km可以看到山上壮观的大片茶园🍵
  ——
  🍁九溪烟树🌲
  出了龙井村继续沿着西山游步道步道徒步2.4km，必备跑鞋哦~防水更佳👟一路上还会遇见形形色色的茶园与溪流
  九溪烟树在九溪十八涧的尽头，杭州最秋天的颜色都在九溪见到了，拍照时还突然窜出来一只“豆豆”，调皮地下石头喝水，又能耐着性子坐定给主人姐姐拍照~特别阔爱哪
  时间充裕还能打卡一个景点的话，完全可以滴滴到云栖竹径🎋🎋🎋距离九溪烟树6.6km，15分钟差不多就能到了🚗

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  koboo 2019-03-06 11:56

  打卡西湖、雷峰塔、乌镇

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  小鱼吃喝玩乐 2023-09-28 16:35

  国庆杭州市井老街一日游攻略，别去挤西湖啦国庆来了，西湖都是人。除西湖和灵隐寺，杭州还有一条有烟火气的citywalk路线。
  
  1⃣游玩路线
  ✅路线1：地铁5号线、7号线“江城路站”➡德寿宫➡胡雪岩故居➡大马弄+十五奎巷➡河坊街+南宋御街➡五柳巷
  
  2⃣德寿宫（免费）
  ✅在公🐷号“南宋德寿宫遗址博物馆”预约，否则进不了。
  ✅适合打卡拍照，可以逛1到2个小时。如果没有预约上，也可在外面的网红墙拍照
  
  3⃣胡雪岩故居（20元）
  ✅感受江南园林，有特色的大宅
  
  4⃣大马弄+十五奎巷
  ✅有烟火气的巷子，适合边逛边吃
  
  🍝美食：蒋师傅酥鱼，老奶奶地道杭菜卤味，张师傅白切羊肉，张记牛肉店，小王油墩儿，侯大姐葱包桧，网红孙奶奶葱包桧，芳春煎饺烧麦，游埠豆浆，菊英面店
  
  5⃣河坊街+南宋御街+城隍阁
  ✅2条街较商业化，游客会比较多，适合喜欢热闹的人，节假日有很多活动。城隍阁可以看到西湖美景
  
  6⃣五柳巷
  ✅街并不长，周围美食很多。梅花碑还能花3元坐水上巴士
  🍲美食：什么鬼咖啡馆，竹子咖啡，赵宝美点心店，福源居酒楼
  
  7⃣️看演出
  五柳巷走一段路就是红星剧院，可以看开心麻花的《瞎画艺术家》，走累了就来一场疯狂的大笑，还能收获好运
  ✅演出时间是10月1日-10月6日
  ✅可以提前30分钟到场，纪念票做得很用心，特别漂亮，适合拍照晒朋友圈
  ✅观剧现场打卡可以获得“柿柿如意”好运香囊，希望能给大家带来好运
  ✅观演前每位观众都可领一本“麻花观剧护照”，可以收集你看过的剧的盖章，活动到今年年底
  ✅开场还有主持人抽奖互动环节
  
  ⚠️杭州的宝子们注意啦，开心麻花的剧有多场，具体时间地点见图
  《乌龙山伯爵》：12年舞台神剧，情节反转，包袱不断
  《醉后赢家》：音乐剧版“消失的她”，全员疯批，让观众又爱又恨
  《疯狂星友团》：百人剧本杀，和选手零距离互动，盲盒式结局，追星体验up
  《疯狂理发店》：杭州人不可错过的超级IP，风靡欧美半个世纪，场场爆满

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  李娟_2881 2020-10-24 15:33

  杭州，相亲，万松书院今天去了一趟杭州的相亲角见识下
  位于西湖边的万松书院
  还未进入园区
  已经是满满的人群
  父母们一人一把伞
  伞上夹着子女的自我介绍
  各自看着，交流着
  作为已婚人士
  看到这样的场景
  真心觉得不容易～

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