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  King_2944 2021-03-26 11:05

  金沙厅米其林如果二星谁敢评为⭐⭐⭐我认为的杭州高级餐厅排序
  金沙厅 > 湖滨28 = 桂语山房 > 解香楼 > 紫薇厅
  
  「干糟两头乌蹄膀」
  两头乌是金华火腿的猪种，肉脂俱佳。
  口感像肴肉/冻蹄，凉弹爽滑的胶质，又有嚼劲。
  咸鲜口，带着淡淡的酒糟香味，丝毫不会腻。
  
  「鲍鱼红烧肉」
  酥烂软糯、浓油赤酱的五花肉，瘦一分则柴，肥一分则腻。
  鲍鱼香味浓郁，入味弹牙。再配一点鲜甜清爽的豌豆。
  
  「雪菜黄鱼面」
  鱼汤非常出色！
  几乎粘嘴的浓郁，鲜掉眉毛的美味，夹杂着小胡椒的暖香。
  喝一口就能发出中华小当家的光芒，完全幸福感爆棚！
  黄鱼肉柔柔嫩嫩，一抿就化了。
  
  他家的季节限定必是精品，可以一试

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  小甜心呀 2020-11-12 00:00

  杭州黑珍珠三钻四季酒店·金沙厅🍴杭州必去餐厅
  “稳坐杭城餐饮头把交椅”
  是大众点评上对金沙厅的推荐语
  沿着西湖一直开
  即是四季酒店金沙厅
  流水潺潺鸟鸣声声
  江南庭院建筑风格
  用餐环境舒适自然
  西子湖畔的网红餐厅
  菜品也毫不逊色
  .
  推荐菜品：
  ✅「金沙脆皮鸡」（金沙厅的招牌，几乎是每桌必点，酥脆的鸡肉蘸取少量蜜汁，甜蜜包裹着酥脆的鸡皮，简直了‼️）
  ✅「鸭肝酱伴葱油饼」（入口即化的鸭肝酱之绵密与葱油饼的酥脆恰到好处的结合，一口一个，堪称完美！）
  ✅「鲍鱼红烧肉」（对于爱吃红烧肉的我来说，做的可以说是非常好吃了，红烧肉肥而不腻，肉质鲜嫩，一整块都被我吃完了，此时此刻已被美食收服，太满足了😋）
  ✅「西湖醋鱼」（入选杭州“西湖醋鱼”第四名，金沙厅的西湖醋鱼用笋壳鱼来料理，而且酸味也调制的恰到好处，真的有惊艳到我！）
  ·
  💰人均: 1000
  🍴店名:西子湖四季酒店.金沙厅
  📍地址:杭州灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼

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  黑眼圈赛赛 2021-05-16 12:22

  再来吃一次的概率可能是520%🌿环境：坐落于西子湖畔的金沙厅，整体环境不负所望，窗户外面就是山水造景，有小山，有流水，有郁郁葱葱的绿植，一副美好的景象。当然也不负在西湖景区内。
  
  🛎️服务：黑珍珠三钻的服务应该说是顶尖中的尖尖头了。每道菜上菜时都会由专属服务员告知菜品内容及菜品原材料。需要服务时只需要用眼神看着他们，他们自然就懂我有事需要帮忙，这一点做的相当棒（甩之前某家五星级酒店内一钻的黑珍珠中餐厅好几条街）
  
  「金沙脆皮鸡」恰如其分的脆，作为头牌，一点错都没有。
  「鲍鱼红烧肉」红烧肉整体做法还是很杭帮菜的，鲍鱼鲜嫩的口感入嘴即享，旁边搭配的橄油豌豆正好能去掉红烧肉的油腻。
  「古越陈酿煮花螺」这道菜说实话，有点腥味，可能之后不会点了。
  「鸭肝酱伴葱油饼」很不错！鸭肝酱的口感能让我感受到鹅肝酱的感觉！只是小葱油饼给的有点多，建议之后可以出2人份的4个小葱油饼即可。
  「黄鱼煨面」面条很容易吃的出是自己的手工面，黄鱼原本的腥味可能也因汤底内黑胡椒味而被掩盖，但作为暖身的小主食也不错（可能我个人的嘴比较挑剔）
  「龙井炖奶」简直拍案叫绝的一道甜品！全国各地其他店铺那么多炖奶尝下来，金沙厅的简直是我的最爱了吧！跻身top1！浓浓的的龙井茶味配上一层薄薄的焦糖，若觉得稍腻，配上一颗蓝莓或是一小点薄荷，绝绝子！
  「香椿冰淇淋」一般般…
  「鲟龙鱼子酱中式瑶柱豆花」上面的鱼子酱看上去就是昂贵的象征，但是说实话吃到后面会有咸的感觉
  「文蛤白糕菊花脑鸡汤」这道菜的亮点在于菊花脑，能中和掉鱼肉的腥味。建议可以改良一下白糕的大小，有点过大，越吃越不想吃的感觉…鸡汤整体不错，所有的油脂都被刮掉了，没有平日自己在家喝的那种厚重感。
  「松露汁白芦笋炒富贵虾」一言难尽的一道时令菜品。作为白芦笋，是芦笋中的“白象牙”，对于意大利及法国南部地区的人们来说4-6月这个菜品最是金贵。此道菜用松露汁来搭白芦笋，个人认为白芦笋的香味被松露汁掩盖住，且油过重，搭配的富贵虾，有种想举手提问为什么要这么搭？当然，仅是个人想法…
  
  哦，对了。开头和结尾都会送小食哦
  
  总体来说，大众点评上此家的网红爆款产品，都不错，没有踩雷。至于时令菜品，各位可亲自去尝试。如果再让我选择是否会作为回头客，那么答案是520%（因为马上就520啦✌蹭个热度）

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  李良逸 2021-05-19 22:53

  杭州顶级餐饮文化的象征黑珍珠三钻，亚洲50佳等盛名，在金沙厅身上从未有一点浮夸的成分，其将现代元素融入传统菜肴之中，将本帮菜、杭帮菜与粤菜三者交叉结合，走出了一条稳重的创新之路，而后厨功底的扎实，也让金沙厅的不少菜品都远超平均水准。
  
  🍵菜品：
  「金沙脆皮鸡」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  138元/半只。这是我吃到过的最嫩的鸡肉，我知道童子鸡很嫩，但从未想象过童子鸡能做到如此细嫩。
  金沙厅选用小巧细嫩的童子鸡，选材要上乘，腌制要入味，出品皮与肉之间油脂不宜过多，还应保留下鸡肉的原汁，且外皮要做到足够香脆。出品综合水准全面达到，鸡肉鲜嫩多汁，外皮酥脆可口，吃起来也不显油腻，令人十分惊奇。
  
  「宋嫂鱼羹」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  [价格] 88元/位。
  [典故] 宋嫂鱼羹起源于南宋时期，迄今已有800年历史，在南宋皇帝赵构下西湖时偶遇卖鱼羹的宋五嫂，听宋五嫂讲述北宋灭亡史记，自己背井离乡的困苦经历而备受感动，故买下全部鱼羹，宋嫂鱼羹进而闻名遐迩。
  [做法] 金沙厅没有选用传统的鲈鱼炮制，而是选用了银鳕鱼，以花胶熬制汤底，去除米醋调味，出品汤汁质感更为醇厚鲜美，口味温热平和，不显辛辣，滋味宜人。
  
  「龙井炖奶」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  48元。将传统炖奶中加入龙井茶，出品在表面以喷枪烤成焦糖，点缀以蓝莓和薄荷叶，出品茶香极为浓郁，奶香醇厚，甜度比较高，但令人十分回味，顶层脆脆的一层焦糖也让人难忘，要远超出大部分豪华酒店中餐厅的出品水准。
  
  🌈环境：
  餐厅以深色系为主，格局典雅，位于四季酒店长廊尽头深处，路程遥远。餐厅内部能看到明厨烹饪，用餐环境极为拥挤，也十分吵闹，且灯光昏暗，空间局促，整体用餐舒适度并不高。
  
  🛎️服务：
  15%服务费，入座提供「酱小鱼和萝卜干」等小菜，餐前提供「春卷土豆泥」开胃小食，菜单上均标注菜品烹饪时间，有时间观念，也很尊重食客的时间。餐厅服务员服务专业度很高，不过细节处理不当，比如杯具摆在了食客左手边，且全餐服务较为拖沓，食客众多，服务员完全看不过来台，不过全餐服务主动，对食客会有引导，菜品有详细说明，服务员轻言轻语，给人十分得体之感。
  
  ⛳️评分：
  推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
  菜品⭐⭐⭐⭐⭐
  环境⭐⭐⭐⭐
  服务⭐⭐⭐⭐
  
  💰当餐人均：
  315.1元。

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  红鲤鱼与绿鲤鱼与俞 2021-04-23 20:26

  杭州最美黑珍珠·四季金沙厅杭州四季酒店的金沙厅，我觉得是杭州最好看的黑珍珠，因为四季的建筑风格和周边的环境融合的很好，很江南的感觉
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  从酒店门口进去的话，左转再左转，然后走到怀疑人生，最后一右转，就到了金沙厅。天气好了也可以坐室外的位置，赏山赏水赏优哉游哉游来游去的鸳鸯（但也可能是鸭子）
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  周末的位置建议提前两周就可以订了，工作日晚上的位置感觉也要提前好几天。
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  每次都没有带相机，只是手机随便拍，拍不好看只能借助四宫格拼图撑起照片的颜值哈哈~拼图里有一张是去年去吃的时候送的饭后甜品，现在应该是已经换掉了
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  菜单上的甜品仿佛味道都没有特别惊艳，红豆沙还可以，龙井炖奶就是听名字挺有心意，但其实有点太甜了~主食好像点了它的黄鱼馄饨，但味道没啥记忆点。西湖醋鱼味道还可，但我觉得还是西湖国宾馆紫薇厅的西湖醋鱼最好吃~脆皮鸡味道可，但是因为热量高，大家少点一些分一分就行了。鲍鱼红烧鱼犹记得味道也还可以，还有就是经典的葱油饼。但说实话葱油饼再好吃也不会惊艳到哪里去。宋嫂鱼羹味道好像比一般饭店的好
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  整场吃下来我最喜欢的是一个冷菜！___豆腐（名字有点忘了），看用料也就是平平无奇的冷菜，但当时觉得很好吃~p完图发现上次还点了虾，味道还可但是拍照不好看，没有特别爱吃虾的话不点也可
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  四季离曲院风荷很近，吃完可以从金沙厅这边的门出去，去西湖边散散步～或者干脆酒店里面散一散哈哈～
  地点：灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
  营业时间：11：30-14：00；17：30-21：00

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  wakeup_5648 2021-04-29 19:23

  没想到能在杭帮菜馆吃到如此棒的脆皮鸡！久闻金沙厅大名，这次来杭州就顺便安排上了。
  当天正好飘着绵绵细雨，这种烟雨江南的感觉，再好不过了。
  
  头盘选择了春季季节菜品「鲜笋拌竹蛏」，晚春软嫩的笋丝和肥美的蛏子很搭，微辣的调味迅速吊起人的胃口。
  
  大名鼎鼎的「金沙脆皮鸡」
  金红的鸡皮卖相极好。鸡皮炸得酥而不焦，鸡肉则汁水十足，肉质软嫩，鸡味四溢！一口咬下两种截然不同的口感在口中交相辉映，让人即忍不住想囫囵吞枣又舍不得这美妙的滋味离开口腔，相比我之前在广州和港澳知名店家吃过的脆皮鸡相比毫不逊色，果然不负盛名！
  
  「鲍鱼红烧肉」这块外形方正又弹性十足的红烧肉被色泽完美的酱汁包裹着，在自然光的映衬下显得晶莹剔透，让人几乎不忍下口。由服务员负责切分完毕后，可以看到红烧肉内里的黄金肥瘦比例，层次分明。轻轻放入口中，立刻感受到那除了鲜甜还有一丝层次感的酱汁，虽然肉质并没有想象中那样的入口即化，但这个硬度似乎也未尝不可，可惜的是鲍鱼的存在感就低了些。
  
  「西施乳麻婆豆腐」又一道季节菜品，其实是麻婆豆腐配河豚白子。点菜时期抱有很高的期望，期待白子奶油般的口感和麻婆豆腐能擦出什么样的火花。遗憾的是白子质量并不好，腥气略重，即便这辛辣度一点都不低的调味也未能掩盖住腥气，稍显可惜了。
  
  「高山豆苗」选的是蒜香做法，蒜味不抢镜，和鲜味独特的豆苗实现了绝美的互补，豆苗火候也恰到好处，完美的出品。
  
  「宋嫂鱼羹」「片儿川」两道最基本的菜品展现出后厨深厚的功底，前者软嫩的鳕鱼、香菇、火腿丝、笋末在温和的汤底中实现鲜嫩滑润的教科书般出品，后者调味也实现了完美的平衡，让人忍不住开嗦。
  
  饮品选择的是「冷萃明前龙井」和「桂花龙井」，前者很好的萃出了龙井的滋味，淡淡的龙井香配这一桌菜，妙！
  
  
  🛎️服务：
  金沙厅的服务员态度友好，动作标准，餐具换的很勤，上菜撤盘也不会让人觉得不适，美中不足的是不会介绍菜品，但是整体还是满意的。
  
  
  🌿环境：
  坐拥四季酒店的园林景，门外还有绿头鸭游荡，内部装潢也十分得体，满分！

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  张包包同学 2021-04-01 14:17

  2021黑珍珠开榜 | 为人称道的金沙厅蝉联成功get√要说起杭城的黑珍珠，金沙厅总是会被朋友们提起，
  店里座位一定要提前预定，不然一定是吃不上的，准时准点到店，店里已经人山人海。
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  🌿环境:
  地理位置优越，坐在餐位上，店外的美景就尽收眼底，不论是当做朋友聚餐，家庭聚餐，亦或是下午茶，都是很好的选择。
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  🛎️服务:
  毕竟是收服务费的餐厅，整个服务还是比较到位的，上菜会轻声提示，也会帮忙介绍菜品，整个服务很柔和，有什么需要跟服务员说，都会尽量满足的
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  「金沙脆皮鸡」
  这个基本每桌都会点，来之前就被朋友疯狂安利，尝过之后确实🉑，不过没有辣么夸张啦🤭🤭
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  「紫苏年糕蟹骨酱」
  这个推荐给大家，年糕切的小小个，糯叽叽超好吃，跟蟹骨一起炒，整个超入味，好恰！
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  「白松露粉蒸两头乌五花腩」
  当时到店的冬季新品吧，店员推荐的，贵贵子！食材本身是“富贵”的，呈现的菜品只能说是普通
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  「龙井炖奶」
  这个是得到全桌认可的一道饭后甜点，整个甜度恰好，茶味比较浓郁，但是和奶味并不相冲，是我喜欢的口感
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  #高级餐厅种草指南#
  来金沙厅吃不一样的美食啦~
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  🕋 西子湖四季酒店·金沙厅
  
  📍灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
  地铁一号线🚇 ☞ 武林广场站E口
  换乘🚌28路 ☞ 植物园站，步行334米即达🚶
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  ⭕实用tips: 杭城火爆的金沙厅 记得千万要提前约❗

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  扬帆Josh_3707 2020-10-28 00:00

  杭州唯一黑珍珠三钻餐厅｜属于你精致仪式感美味▫️这是一家位于杭州美食界顶点的餐厅，唯一一家黑珍珠三钻餐厅，慕名而来，垂涎已久~
  ⛩店名：西子湖四季酒店·金沙厅
  
  📍详细地址：灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
  
  🚗交通攻略：103路/7路/407路/27路公交~
  
  🕙营业时间：
  周一至周日
  11:30~14：00
  17：30~21：00
  
  🍽推荐菜品：
  【金沙脆皮鸡】
  第一眼其实就是感觉是一只普通的脆皮鸡，吃一口之后就爱上了这味道，皮薄香脆，肉多香嫩又多汁，配上酱汁口感直接更上一层~
  【鸭肝酱伴葱油饼】
  趁热吃，鸭肝这东西不趁热口感影响很大，鸭肝酱汁确实也不错，葱油饼确定也香脆，稍微显硬~
  【黄鱼煨面】
  喜欢这筒小小的煨面，竹节筒装面很有想法，面汤确实绝了~
  
  🖼餐厅环境：
  高端大气档次吧，室内整体奢侈典雅，隐隐有种大气磅礴的宫殿感，户外的绿意匆匆，山水之间诗情画意~
  
  🛎服务：服务员本身就端庄得体，服务走心的~
  
  🌟亮点特色：
  ▫️位于杭州餐饮顶点的餐厅~
  ▫️环境大气精致，菜品走心细致~

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  靛木_5907 2021-03-09 22:10

  黑珍珠的味道杭州餐厅的第一把交椅，无疑就是四季酒店的金沙厅了。热门冷菜可以卖到上千，100元一个包子供不应求，作为一间140个餐位体量，人均消费800元以上，午时晚市全年无休，仍然一座难求的餐厅。临时起意的杭州行，抱着试试的心态去订位，果然订不到哦。小伙伴不死心，可怜巴巴的说如果当天临时有人放鸽子或者买单的早，务必要联系我们。
  
  皇天不负有心人，当晚快八点的时候，接到金沙厅的电话，有位，急忙打车赶去。
  
  金沙厅的料理风格大概可以概括为“江浙菜底子，世界的味道。“据说主理人的料理之路从本帮淮扬开始，自然影响最大，而从小在江西长大的他，无辣不欢；金沙初期，他尝试用粤菜料理手法嫁接本地食材，成功地将亲民的杭帮菜提升到精致餐饮的水准。随着菜系和地域的边际界限越来越模糊，擅于博采众长的他有了更广阔的发挥空间。“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”。
  
  特意点了很多人推荐的古越陈酿煮花螺。据说初上菜单就反响火爆，但随后接到许多客人投诉螺里有泥沙，影响口感。于是开始想解决办法，要求预处理的同事把花螺的屁股一个一个剪掉，要知道当时这个菜差不多1个月要用差不多600多斤花螺，这个工作量简直不可想象。但还是决定先尝试，每天限量卖，就这样咬咬牙坚持下来了，这道菜就一直成为金沙厅的招牌菜之一，几乎每桌必点。
  
  逢火腿必不错过的我点了5J火腿冬瓜汤，这是一道很有仪式感的菜。鲜美的汤汁装在茶壶内，徐徐地注入盛着冬瓜与火腿的碗盏中，火腿的鲜味被冬瓜很好的吸收，中西合璧，美味。

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  susugogogo 2023-12-06 00:04

  一场美食的盛宴｜朋友几个礼拜前预定的四季中餐，第一次感觉到了美食的极大诱惑实在是海胆蟹肉上的时候，第一口下去就觉得整个味蕾被激活，十分满足，味道内容有层次，在余味中get到了一丝山核桃碎的清香。这样的搭配好像是浓墨淡彩的点睛之作，回味无穷。第二道惊艳的菜品是西湖醋鱼，笋壳鱼做的我还是头次品尝。食材的新鲜加上口味的厚实，不失是集大成的菜品，远超什么楼n倍。杏仁花胶白肺汤有粤菜的精髓，虽然对杏仁不感冒，但炖汤吃还很不错，尤其是花胶吃了个精光。蟹粉上的时候有点吃不下了，现在想想浪费的有点可惜。最后两道甜点也是很高水平，尤其是马蹄樱花冻，解腻良方。四季当之无愧的黑珍珠。

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  VincentSuen 2023-06-24 16:39

  从杭州回来拖了很久才想起来更新这家店的食评！这次杭州米其林给的还是太过于保守了，金沙厅其实是有希望拿到2星的，公布结果给了一星！
  最初打算4到5个人去吃，王勇师傅帮忙留了一件大包间，和朋友沟通一下多约了几个朋友一起去。简单了一下菜品吧。
  ✳️香椿蚕豆泥&海胆唐心蛋 ：这道菜是王勇师傅去年发明的一道菜品，蚕豆泥又密又厚和香椿的鲜相得益彰。
  
  ✳️老上海熏鱼：最初菜单应该是蜜汁塘鲤鱼，临时被告知没有了 换成了这道菜。换了这道菜 没想到是一道意外的惊喜，熏鱼又酥脆又入味，得到同行朋友一直好评。
  
  ✳️鲜笋拌竹蛏：用葱油把竹蛏和鲜笋拌在一起,竹蛏个头很大,配上鲜嫩的竹笋,口感爽脆轻盈。
  
  ✳️紫苏螺蛳石榴包：螺蛳是杭州有名的食材,特别是西湖里的螺蛳超级肥美的!一口一个石榴包,口感层次丰富,外层的豆腐皮又很嫩水分足不干。
  
  ✳️文蛤白糕,菊花脑清鸡汤：鱼肉打的白糕类似日式做法，松软细腻，蛤蜊肉又增添了层次感，菊花菜用鸡汤一冲香气迎面而来。
  
  ✳️臭豆腐肥肠辣煮东海黄鱼：不得不说金沙厅的这道菜的创意很到位，单纯就味道来说中规中矩，没有特别出彩之处。
  
  ✳️姜葱虾酱炒虾球：金沙厅的这个虾球做的很棒，得到同行朋友的一致好评。
  
  ✳️鲍鱼红烧肉：鲍鱼的鲜美和五花肉的香嫩通过烹煮完美融合,在舌尖相撞。肥美的五花肉在通过焯水、煎煮翻炒后依旧嫩而不柴,层次分明。
  
  ✳️黄辣椒芋艿蒸极品牛腩筋：豆豉剁椒覆盖着的是焖得酥烂的牛腩上佳部位，敦实质地隐藏在多彩外表下。
  
  ✳️韭香蚕豆盐水河豚白籽：河豚白籽通过油浸处理之后，口感细腻，油脂丰富。配菜这些配菜让这道菜的口感更丰富了。
  
  ✳️金沙脆皮鸡：临时加了半分这个，毕竟是他们家的招牌菜，外皮酥脆可口,肌肉炸的也不是很老,十分细嫩。
  
  ✳️水芹刀鱼馄饨：时令新鲜,鱼肉鲜嫩,入口即化。
  
  ✳️酒酿冰激凌：作为整顿饭的结束，冰淇淋口感比较细腻，味道略淡一点。

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  克拉的温柔 2021-02-28 18:26

  杭州唯一一家黑珍珠3钻中式园林餐厅今天斥巨资💰💰💰拔草了杭州唯一一家黑珍珠3钻💎💎💎中式园林餐厅，直接跳过了黑珍珠1钻和2钻💎💎。餐位和菜单都需提前预约。不得不说餐厅环境是殿堂级的，排行前五必点菜式是封神的，碗碟是古韵精致的。

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  图九哥 2020-11-14 00:00

  杭州黑珍珠三钻四季酒店金沙厅，黑珍珠三钻，口碑炸裂的杭州第一中餐，可以说我们这次来杭州有一半是冲着这家来的。
  在推荐大家一起拔草前，我仅仅是复述了网评的冰山一角，朋友就说我像餐厅的PR,
  怀着较高的期望吃完却是一脸懵逼，杭州的顶尖就这个水准吗？口碑和现实仿佛不在一个次元。
  
  人均600多的菜品，除了金沙脆皮鸡和西湖醋鱼，其他招牌菜不堪一击，某些赞誉虚高了。

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  失踪少女chloe 2020-05-22 00:00

  金沙厅一直在我的拔草名单之内
  这次住在酒店里 连吃了两顿
  也算是有点发言权了
  来讲讲最推荐的几道菜
  「西湖醋鱼」
  拿笋壳鱼做的
  虽然说时价 不过也就400不到的样子
  酱汁可能是用冰糖调的？
  酸甜适中 余韵悠长 调味很顺口
  不会有寻常的那种尖锐感
  个人觉得是必点
  「松鼠桂鱼」
  用橙汁做的鱼 黄澄澄
  妈妈觉得很好吃
  因为她喜欢喝橙汁😂
  我觉得这道有点见仁见智了
  因为是很直白的甜味果香
  「古越陈酿煮花螺」
  我和妈妈都觉得好吃
  以为是冷菜 没想到是冒着热气的
  酒香伴随着温度更显浓郁
  「金沙脆皮鸡」
  都冠名叫金沙了 的确很招牌
  外皮香脆 汁水饱满
  打包带在车上都散发着香味
  「麻婆牛筋豆腐」
  喜欢牛筋的一定要点！
  牛筋的软糯和豆腐的嫩滑相得益彰
  后者可以很好缓解前者的黏腻
  「鲜茄木耳泡菜苗」
  要吃蔬菜的我推荐这道
  汤汤水水 不会油腻
  
  再说说其他不那么突出的
  「鲜笋拌竹蛏」
  这道菜加了很多油
  口感上就牺牲了鲜笋和蛏子
  两者本身的爽脆新鲜
  沾着醋吃 还好一点
  「梁溪脆鳝」
  说不清是什么鱼
  咸口的 热热的
  我觉得甜口冷吃会更好
  「沙蒜豆面」
  其实大问题也没有
  但比不过新某记（狗头保命）
  「酒香豆苗」
  这里是黄酒做的
  也算地方特色吧
  可是太油了…真的太油了…
  
  看的出来金沙厅在当地的号召力
  不同于酒店中餐厅都是商务宴请的氛围
  金沙厅里面不少年轻的客人
  菜品在口味上也做了一些创新和突破
  有自己拿的出手的东西

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  stallyting 2021-04-17 21:21

  杭州黑珍珠三钻 金沙厅几处早莺争暖树 谁家新燕啄春泥
  杭州黑珍珠三钻的金沙厅，今春有幸一睹究竟。耳听为虚，眼见为实。
  提前一个月电话订位，靠窗景观位。落座后点菜。
  鸭肝酱伴葱油饼，葱油饼是迷你的小小的，鸭肝酱也入口即化，不过没有惊艳之感。
  金沙脆皮鸡，鸡是嫩的，但是妈妈觉得不过尔尔。
  传统油爆虾，大油锅爆炒的河虾，入味。
  鲍鱼红烧肉，唯一一份可圈可点的菜品。红烧肉被晶莹剔透的酱汁包裹着，伴以鲍鱼和青翠欲滴的嫩青豆，瞬间食欲大增，卖相极好。入口即化的肥肉，肥而不腻，唇齿留香，回味无穷。舀一勺嫩青豆，酥酥软软的，清香适口。鲍鱼的口感也恰到好处。
  宋嫂鱼羹，我爸爸的拿手好菜，我特意点一份尝尝区别之处。金沙厅的宋嫂鱼羹是以鳕鱼肉、鱼翅、海参作为食材，舀一勺米醋拌匀，浓稠鲜美。非常不错！
  古越陈酿煮花螺，我们更偏爱宁波柏悦钱湖渔港的醉花螺，保持了花螺本身的新鲜口感，更胜一筹。
  黄鱼煨面，不如上海逸道的黄鱼煨面，他家的面条是扁面，更爱细面搭配黄鱼汤。
  甜品点了龙井炖奶，龙井茶味浓郁，表层焦糖分外好吃。
  赠送的餐后甜品燕麦冻奶也眼前一亮，软糯的冻奶，口感细腻。
  总体来说，菜品是精致的，服务也尚可（餐后开发票未如约发送电子发票至留下的邮箱），但论排名，觉得紫薇厅更实至名归！推荐大家务必去紫薇厅品尝一番。

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  VictoriaJ 2021-05-18 22:34

  说说杭州唯一黑珍珠三钻的用餐体验🌿环境:
  建议白天和晴天来， 像我这种晚上和雨天来的，完全欣赏不到美丽的园林风外景哈哈哈哈～
  
  🛎️服务:
  每桌都有一位固定服务员的，感觉菜品和服务都比黑珍珠二钻的柏悦中餐厅要好很多！
  
  菜品很浙系，吃完杭州的多家黑珍珠，除了日料和西餐类，我觉得最好吃的还是新荣记，食材相对高级一点，也有创新菜，其次金沙厅和桂语山房，性价比之最当属汉舍小雅！
  
  「金沙脆皮鸡」这个墙裂推荐，我一个不爱吃烤乳鸽烤脆皮鸡这类菜的人，都觉得它家的脆皮鸡绝了，配的酱汁一蘸，太好吃了😜
  「清蒸多宝鱼」值得推荐，新鲜而且价格也不算贵 ，肉汁鲜美！
  「龙井炖奶」这个说实话有点点小失望，实在太甜了，可能为了遮住绿茶的苦而多放了糖，可是我既怕胖也怕会加速衰老的糖呀委屈甜品普遍偏甜 另一款百合啥的糖水也特别甜😭
  
  总体印象还不错，还会再来～

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  瑜瑜男男 2019-04-22 15:39

  杭州|良渚美丽洲教堂非周末前往 人极少 教堂外景随便拍
  教堂里面是有警戒线围栏不让进入的 虽然真的很想进去看看拍拍 正义的道德感最终还是把我拉了回来
  如果只是去打卡拍照 一个小时足够
  非基督教徒真不知道除了拍照还能干点啥 😪
  高德地图“美丽洲教堂”可以直达停车场 非周末嘛 停车位也很宽裕 出门左拐就是良渚村民食堂 再往东走一个路口的距离就是晓书馆啦 还比较集中的两个打卡地 完全可以安排在一个半天完成

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  杭州 · 美丽洲堂
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  弗兰小甜椒 2023-11-29 13:20

  九溪烟树|秋季必去，1图搞定路线攻略九溪的秋天真的太美，阳光透过枫叶上，简直走上了油画般的世界，随便一拍就是壁纸级别的美景！
  姐妹们一定要去。九溪也是大部分徒步爱好者的经典路线
  主要从九溪出发的3条核心路线，具体看图2，一定要收藏起来
  1、九溪—虎跑后山路线距离稍微短一些，适合初步徒步爱好者有台阶和山林路线，核心景点就是茶园、贵人厅、虎跑公园、观音殿、济公殿
  2、九溪—满觉陇路线景点覆盖多的路线之一，满觉陇 、杨梅玲、理安寺，就是不能错过的路线
  3九溪——龙进村也是选择多的1条的路线，九溪十八涧龙井村都在这里个人感觉更适合夏季溪边游玩和连绵的茶园及采茶体验
  拍照点位
  1九溪烟树
  湖中一颗网红树，红枫倒影加绿波湖泊，但非常有意境
  2九溪十八涧
  沿着小溪两侧，水杉树的衬托，都是层林尽染的迷人秋色，
  3、茶园
  这里有很多茶园，在绿意茶园中点缀黄秋，真的很美
  4、佛寺屋顶白墙
  通过香火慢慢的佛寺与秋色的配合氛围感满满！
  关于交通：
  建议还是公共交通出行，地铁转公交，或者地铁转打车，导航直接搜九溪公交站，停车位特别难找！

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  九月和桃子 2023-08-01 12:23

  别去西湖了‼️快来浙大之江校区‼️之前约了好几次之江校区都没有约上，这一次终于成了，恰好暑假，校内没什么人，还下着雨，有历史的古校氛围一下子满了，个人很喜欢。
  
  ★路线建议
  学校下面就有公交站，很方便。也可以开车，附近有停车场。个人建议可以地铁到水澄桥站，然后出站做公交，天气好可以骑车一会就到了。这样可以躲开虎跑一带巨堵的道路。
  
  「游玩攻略」
  ★前往浙大各校区游玩，需要在ZFB小程序“浙大通”提前一天预约、其中之江校区比较难约！
  ★比较出名的红房子在学校高处，记得看路牌，校内指示还是蛮清楚的，真的有点路痴打开地图看导航。
  ★学校分布于山腰上，所以要一直上下上下上下，视角就会很好看，不同于现在平铺现代化建设的学校，之江这边会有致青春校园电影里的画面，你愿意的话，可以穿一套偏明国风的校服来拍照，感觉会很好看。
  ★学校食堂在后校门入口处，作为看着像学生的访客，我被其他游客问了一路。
  ★山腰上的名校很有格调，这里的蚊子应该也很有文化吧，毕竟身上都留着学霸们的血液！所以不想被咬包包，记得做好措施！！
  
  🚉地址：浙大之江校区
  📷设备：sony A73 70180

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  POP学长 2023-06-05 18:00

  坐落钱塘江边的杭州最美大学！真的好绝️听说浙大校区重新对外开放了
  周末迫不及待去打卡浙大最美校区
  浙大之江校区，坐落在钱塘江北岸
  六和塔边的月轮山峦
  整个校区都掩映在山林里
  复古红砖楼，百年香樟树，碧绿情人湖
  还有非常像霍格沃茨魔法大厅的小礼堂
  简直就是电影里才有的梦中情校❗️
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  【游玩路线】钟楼-主楼-小礼堂-图书馆-山坡顶-卡特楼-同怀堂-北太平洋楼-后山小径-情人湖
  【游玩时长】2-3h
  【周边游玩】六和塔、九溪、钱塘江大桥、白塔公园
  【预约流程】Zfb“浙大通”小🍊序，根据流程进行访客预约。只能提前 1 天预约，可预约的进校时段：工作日19:00-22:00，双休日、节假日 6:30-22:00
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  🏫｜浙大之江校区
  📍｜杭州市西湖区之江路51号
  🚇｜4号线“水澄桥”站，再骑行2.8公里
  🚌｜“浙大之江校区”站，4路/318路/39路/500路

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  爱逛吃的胖桃君 2021-04-12 23:36

  杭州逛吃‼️最佳观赏西湖宝地·1日游小众路线☀️趁着阳光甚好，带你避开人潮拥挤的街区，去城隍阁俯瞰杭州西湖！
  🌈1日游路线：中山南路—十五奎巷—晓霞弄—吴山·药王庙 —吴山景区 (城隍阁)
  🍃我的路线当然是先吃饱了！才有力气玩吖
  -
  1️⃣中山南路·美食探店
  📍菊英面馆（它家的片儿川是真的好吃，我点了一份汤面，汤底味道秒啊）
  📍网红孙奶奶葱包烩（特色➕腐竹，口味还行）
  📍游埠豆浆（杭州网红早餐店13:00依然很多人吃）
  📍邵家一只饼（网红烧饼，我买了💰12元/袋小酥饼，很酥脆）
  ⚠️Tips：
  ✔️中山南路美食街又叫「南宋御街中华美食夜市」长达1.4公里的美食街～小吃摊/大排档/夜宵胜地/酒店。
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  2️⃣游玩路线
  📍第一站：十五奎巷
  它是一个居民社区，本地人日常生活的街道，可以看到午后门口坐着几位老头老太唠着家常。寻找老杭州的市井烟火，这里也是8错的拍摄取景地。
  ⚠️Tips：
  ✔️十字路口「忆南诏·粑粑坊」的粑粑糕口味还不错，缺点是外皮有点干！
  ✔️杭州老字号糕团「江南春」分店！下午东西都卖的差不多，老板说每天总店送来的糕点，卖完就关门（建议赶早！定胜糕我是没吃到了555555）
  -
  📍第二站：晓霞弄
  🍃藏在十五奎巷的一个分叉口，窄窄的小道上挤满了电瓶车～真的充满生活气息！这条台阶出现在不少摄影师的相机里，特别熟悉
  ⚠️Tips：
  ✔️站在阶梯上🉑️眺望远处若隐若现的「望仙阁」
  ✔️这条台阶上去需要爬一小段山路🉑️抵达吴山城隍阁
  ✔️建议跟着指示牌走哦！我跟着傻导航绕了好几次😠
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  📍第三站：吴山药王庙-吴山小普陀
  🍃特色：建筑不同于佛寺道观，并不是宗教庙宇，而是人们的祈愿之地；两侧阁楼上写着两句“天书”
  🍃门前还有几株常青的樟树，如今已有730岁高龄，春夏来玩可以看到枝叶非常茂盛！
  🍃 「吴山小普陀」历史建筑就在它附近
  ⚠️Tips：
  ✔️这条绿荫小道是住在十五奎巷的杭州当地人，饭后散步/锻炼身子的小众公园！
  ✔️人不多就很适合好天气来散心闲逛！
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  📍第四站：吴山大观-城隍阁景区
  🍃 吴山是杭州城中唯一一座山哦！
  🍃16:00抵达城隍阁4F观景，恰好赶上好天气，登高望远俯瞰整个杭州西湖的感觉真的很不错！
  ⚠️Tips：
  ✔️如果忘带身份证🉑️直接扫码购票💰30元/人
  ✔️沿着城隍阁出口下山，途径杭州博物馆
  ✔️城隍阁景区下山后直接通往河坊街进入杭州夜市咯

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  Holman_9151 2022-10-19 21:46

  木守西溪｜想在这个深秋体会一次木守的含义杭州有数不清的精品酒店，风格各异，这一点上国内其他城市几乎无法企及。
  木守西溪酒店坐落在西溪湿地，地段决定了其避世格调。虽然体量不大，但每一处都美得浑然天成。房间设计走日系路线，克制的软装反而凸显出外面湿地景观的惊艳，古朴与自然的融合十分恰当。
  深秋，柿子成熟，木守的意义似乎也更重了一分，这个秋天想再体会一次木守西溪，寻找“守”的含义。

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  无敌的rikyu 2020-11-15 23:06

  从十里琅珰到云栖竹径我的腿要折了🙃 杭州

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  深蓝_4315 2023-04-10 21:18

  杭州……中国京杭大运河博物馆★官方介绍：中国京杭大运河博物馆旨在全方位、多角度地收藏保护、研究运河文化资料，反映和展现大运河自然风貌与历史文化，是国内第一家以运河文化为主题的大型专题博物馆。博物馆建筑面积10700平方米，展览面积5000平方米，于2006年10月1日建成对外免费开放。现为浙江省爱国主义教育基地、杭州市青少年学生第二课堂活动基地和杭州市涉外采访点。
  
  运河博物馆以“运河推动历史 运河改变生活” 为陈列主题，分为序厅及四大展厅
  序厅：地球上的运河、中国大运河
  第一展厅：大运河的开凿与变迁
  第二展厅：大运河的利用
  第三展厅：大运河(浙江段)遗产保护与综合规划
  第四展厅：运河文化
  
  这天去的时候刚好遇到一群小学生来春游，使得整个博物馆很热闹，馆内有大量的文物及图文说明，生动再现运河悠久深厚的文化内涵，这个博物馆不管是学生还是成人，如有必要确实可以看看，2小时足够！
  
  地址：拱墅区运河文化广场1号
  交通：地铁5号线拱宸桥东B口出往前走10分钟左右/公交70，61，591台州路口，33，151，403，347，69，47上塘路舟山路口下车，过去不远
  门票🎫：免费，门口扫码预约
  开放时间：9：00～16：30分，16点停止入馆，周一闭馆

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  湾区小白豚 2020-12-15 06:14

  西湖国宾馆一号楼住的是2楼的品湖房，之前一般不轻易对外开放，基本都是什么g20大佬们指定下榻的楼栋，我直接给西湖国宾馆电话预订的～接近5k一晚，确认预定后到酒店再支付房费😊
  
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  虽然一开始入住感觉好旧不值5k，但是第二天凌晨五点多被阳光洒在脸上的感觉惊艳到了，阳台上可以直接看西湖的日出，就像坐拥了整个西湖一样，比西子湖四季的景观都要好超多。
  
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  非常非常非常值得一住，一定会被震撼到，个人感觉这也是西湖周边全部建筑里景观最好的房间了。

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  尔晴_7952 2021-03-10 08:24

  ‼️杭州探店‼️风靡江浙的老字号小吃风靡江浙的苏州老字号小吃店——苏小柳，在杭州也开了1年多了吧！但是，这店里的热闹劲儿，到现在还没有退却，依然门庭若市，依然要排队等位！
  
  [圆图钉]地理位置:
  湖滨银泰C区负一楼
  🚇地铁1号线可达
  🚌公交车155路、12路等多辆可达
  🅿️停车可停在商场停车场
  
  👍特色推荐:
  最大的特色就是苏州小吃了，这次吃的基本没有踩雷。
  
  「荠菜菌菇小笼」
  素食大行其道的今天，这个荠菜菌菇小笼也深得吾心。绿色的外观让人赏心悦目，里面的荠菜菌菇真的很新鲜，就像把“春”🌿咬在嘴里一般。
  
  「淮扬灌汤包」
  这款必点，吃起来很有仪式感。在一吸一吞之间，鲜美汤汁充满口腔，点燃了身体的快感！
  
  「金馒包·永昌臭豆腐」
  奇奇怪怪的搭配，却也觉得相得益彰。炸至金黄酥脆的馒头，夹着外脆里嫩的臭豆腐，未见其身，就已闻到臭豆腐的飘香。
  
  「晚粳米海鲜泡饭」
  泡饭里加入了新鲜的河虾🦐等海鲜，再撒上了香脆的金米粒，好看又好吃。感觉这款基本是每桌必点的。
  
  [图钉]实用tips:
  1️⃣小吃很多，随自己口味去点就🉑。只是有时候去晚了，热门菜就售罄了。
  2️⃣到店注册会员会🈶赠饮哦。我们🉐到的是2杯米汤儿，记得用哦！

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  杭州 · 湖滨银泰in77C区
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  扬帆Josh 2021-03-18 16:20

  垂直90度视角看杭州｜这炸裂的江南美带你来感受一下杭州一个特别视角~
  非常有意思~
  我整合了一下之前拍摄的航拍画面
  我原来特别喜欢俯瞰杭州所记录下的镜头。
  所以今天给大家带来的合集是
  90度垂直视角看杭州~
  上帝视角感受杭州的江南美~
  ▫️
  1️⃣杨公堤：图3.8
  三堤之一，一直是杭州这边的绝美取景地之一，四季中秋景和下雪的时候，一天落日余晖的时候~美到哭~
  ▫️
  2️⃣浴鹄湾：图2
  这可是个汉服拍摄的绝佳去处，临近杭州著名的湖畔大学，纵横湖面的长桥，四面环山，可谓是人少景美~
  ▫️
  3️⃣杨梅岭：图4
  临近满觉陇和九溪烟树，这里有一条乾龙路，据说是以前皇帝喝茶的地方，杭州这块的民宿和杭帮菜聚集地，后面的茶山也特别的壮观~
  ▫️
  4️⃣植物园：图5
  杭州本地的其中一个后花园，数不清的植被，每年初春的灵峰探梅，大型发展值得一看。
  ▫️
  5️⃣梅家坞：图6
  杭州著名的茶叶采摘基地，清明之前采茶季，茶农忙碌的场景，惬意的下午茶享受本土的农家生活。
  ▫️
  6️⃣里鸡笼山：图7
  有着杭州这边本土非常知名的杭帮餐厅，还有很多复古的大宅院~
  ▫️
  7️⃣临平公园：图9
  临平放空的好去处，闲暇来这跑跑步散散心，还有走到山头的东来阁~
  ▫️
  这样的视角是不是很特别~
  其实还有非常多的等待着你去发掘的美。

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  之水清濁 2020-04-24 21:54

  『杭州·十里琅珰』最美的小众徒步登山路线早就听说杭州有一条特别美的徒步登山路线，心心念念下终于亲临体会了一下。为了拍出想要的画面，晴天和雨天各去了一次。
  【据说“十里琅珰”之名原是因为古时货郎挑担从钱塘江边到龙井、灵隐的近路，货担上发出叮呤当啷之声而得名，路途有近十里。十里景致各不同。】
  路线👉:龙井问茶——十里琅珰入口——登山——五云山（真迹寺方向）——九溪（本次个人走过的路线，在真迹寺处还有另一条通往云栖竹径的路线，可根据自己喜好选择）
  交通🚎:打车或者公交车到“龙井茶室”站下，大概往下面再走十来分钟到达“十里琅珰”入口处，开始登山。（不建议开车，一是路线狭窄，二是如果想要穿越整条完整路线的话，须得再走回来停车处。地铁转公交或者骑个单车也很方便的。）
  爬山⛰️:刚上山处有一个小亭子，四周都是茶园，这时节正值采茶期，拍拍茶农采茶也很应景。山整体不是特别高，沿着石阶走上去，正常走的话大概半小时左右可以到山顶，接下来就是很长的一段平路，走走停停看看路上风景也很惬意。全程走下来，大概在二个小时左右的。
  穿搭👗:徒步登山最好还是穿一双舒适的运动鞋，服装方面可以选择浅色系的服装，拍起来会很有春日活力的感觉。（白衬衫与茶园搭配就是个不错的选择哦😄）
  拍照📸:刚上山处的茶园、亭子，然后到了山顶，有一段山路是没有遮挡的，可以看到群山重叠，若隐若现，拍起来也很美。
  准备❤:1、最好不携带重物，如果携带，亲测双肩包背起来确实会省力舒适很多。
  2、包内记得携带足够的水，因为山上没有卖水的地方，要走很长一段路。（小零食喜欢也可以准备点，哈哈～）
  3、“十里琅珰”景区是不需要门票的，不设门槛，可以直接进去的。
  周边景点🏠:九溪烟树、白塔公园、浙江大学之江校区（需凭身份证进出）、云栖竹径（8元门票，公园卡免费），可根据季节和个人喜好选择。
  码字整理图片不易，喜欢就点赞+收藏吧～❤，如果可以关注一下最好了，哈哈哈～
  后续会努力继续更新💪
  祝大家有一次美好的徒步旅行。

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  杭州 · 龙井村
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  江南香客 09-21 23:19

  风雨集贤亭～天色空蒙雨亦奇中秋节前一天的下午刮着台风下着雨，集贤亭终于空无一人。于是冒着风雨拍下了这一组照片，我还挺喜欢下雨时候的西湖，正应了那一句"天色空蒙雨亦奇"的意境之美！
  【拍摄指南】找一些树叶和栏杆做前景拍摄，会让画面更有空间层次感。
  【拍摄时间】9月16日下午13点～16点
  【拍摄地点】一公园～集贤亭
  【拍摄设备】索尼相机A7c2+索尼镜头20-70 F4

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  土拨鼠团建 2020-10-05 13:16

  杭州徒步攻略| 西湖最美古道「十里琅珰」杭州的秋天悄悄的来了，天气凉快起来了，今天🉑乐给大家推荐一条号称杭城西湖群山之中最美古道--「十里琅珰森林古道」
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  🔛起止位置：西湖风景区灵隐天竺---云溪竹径
  ⭐关键词：西湖龙井、五岭起伏、远眺杭城、天竺梵音
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  观景概要：十里琅珰的入口有很多个，西湖的⛰群山之间也都相互连接，山体不算高，但是站在山脊的顶处，也是可以眺望到钱塘江和杭城风光的，近处是重重叠得一望无垠的千亩🍵茶山，远处是城市的高楼🏰大厦，两者完美的融合在一起。
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  推荐线路：
  ①龙井村--琅珰玲--真迹寺--云溪竹径
  ②龙井村--棋盘山--天马山--吉庆山--茶叶博物馆
  ③九溪烟树--理安寺--溪中溪--龙井村--十里琅珰--云溪竹径
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  沿着茶山小路，一路上弥漫着茶香，桂花香、大自然泥土的芬芳，在这里你可以大口的呼吸新鲜的空气，走累了就歇一歇
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  【总体感觉】
  徒步指数：⭐⭐⭐⭐星
  风景指数：⭐⭐⭐⭐⭐星
  小伙伴开心指数：⭐⭐⭐⭐⭐⭐星
  最美的毅行古道等你来征服，秋色加持，美不胜收

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  杭州 · 龙井村
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