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大晓通吃
2021-05-20 12:11
泉州•水门国仔面线糊,我在5.20向它表白
泉州面线糊,对于我的胃是一种极其温柔的呵护,它不似大鱼大肉麻辣香锅给人饱腹感或者味觉上的刺激,却以似水的柔情拨撩味蕾,几日不吃便无比思念,仅凭这一种食物,我大胆猜测生活在泉州是幸福的!5.20这么浪漫的一天,把这条评价献水门国仔——我在泉州吃到的第一份面线糊
酥脆的油条一定别错过,搭配Q弹有嚼劲的肥肠,极大丰富了面线糊的口感;小葱带来的一抹绿,好似这个夏天树木迸发出的生命的活力;汤是鱼汤,鲜咸可口,恰到好处的芡糊,让面线糊汤底的口感稍稍在口中停留转瞬即逝。
泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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小胡铭
2021-06-08 16:52
环境:
环境的话,很普通我去的时候是傍晚人就不多了,感觉这边点餐不太会一点就感觉,人也是比较急躁一点。
服务:
整体来说,感觉,泉州人真是应了那句爱拼,才会赢整体的人都偏急躁一些。特别是对比潮汕地区人情味就少了太多了。
「面线糊」面线糊的话我就吃了很多家感觉都差不多。比我预期的之前在深圳市的要好吃很多,但是也没有到很惊艳
「油条」猜猜的油条是我特别喜欢的类型薄薄的,然后外酥,特别好吃。
「海蛎」这个饼的话,我觉得很普通好油腻。
可以点,各种配料,我觉得的话如果没有吃过的人可以来试一下,但是如果是本地或者是福建人的话,我觉得就周边小餐厅的味道也差别不大。
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池乔乔
2021-07-03 20:20
来泉州当然要吃面线糊啦,看选了这家店,一碗面线,标配「油条」「醋肉」「大肠」「海蛎」满满当当的,味道我觉得一般,没有想象的惊喜。店面倒是在面线糊类店里算干净整洁的。另外点了「猪血汤」…嗯…普普通通…一大碗…凑合无功无过
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sssss_2748
2021-05-17 19:03
✅泉州美食——国仔面线糊
打卡泉州第一站,一下地铁就奔着面线糊去,这家离住的地方比较近,民宿老板也推荐来这家🙈
【面线糊+醋肉+蛋肠+香肠+虾仁】28💰
因为不吃内脏,所以就点了一些基础,面线糊很鲜,看着和米粉很像,不过是糊状的,除了虾仁(又小又贵)其他的配料都很好吃哦
环境:
这家店在弄堂里面,他们店边上都是卖各种油炸炸的,哈哈哈,还在隔壁买了一份芋头饼,太好吃了,个人觉得比庄阿姨好吃,现炸出来,外皮很脆
点单处和吃饭处分开,先点单然后端着去隔壁吃,推荐打卡,错峰白天基本都不用排队
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毛毛毛老师
2021-05-04 22:16
泉州吃喝行🍜第四家
上一次吃面线糊都是好多年前在厦门,我都忘了它这么细软,整体真的有点像“糊”。但又不是勾芡挂,有一点别样“清爽”。这一程吃了两次,啊真是喜欢,而且后一天路边摊的出品还更胜一筹。
可能是选料的原因吧。在国仔分别选了「醋肉」「海蛎」「小肠」三种料全都埋没在糊糊里。海蛎特别鲜最好吃,小肠脆脆的口感好,醋肉泡过后少了本身的酸甜,就差点意思。
「油条」确实是面线糊的好朋友,蘸着吃真香!
然后就是,这条路的学名就是“美食街”,真是不科学
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pxying
2021-05-28 17:43
泉州人最地道的早餐料理面线糊,国仔面线糊开在老居民区附近,店里很多都是附近的居民,这种才是地道的泉州古早味店,面线糊可以加很多很多的配料(几十种配料,按自己的需求加,价格不同)所以看着面线糊不贵几块钱一碗,但是配料一加也要十几、二十块了,但是面线糊是真不错味道非常鲜美,而且一定要搭配一份油条,把油条泡在面线糊里,油条吸满面线糊的汤汁,一口下去大满足,我们还点了一个煎包,真的是很大的一个哟,味道就一般般了
所以去吃面线糊就是面线糊+油条就最搭配了,值得推荐的
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踏雪寻梅_6208
2021-06-24 14:14
(泉州)美食街155号,据说是老字号,看到评价感觉泉州人民太善良了。面线糊感觉汤头一般,按理来说面线糊的汤头是精华部分,醋肉也没传说中的那么好吃,大肠倒是还可以,芋头饼不好吃,我就咬两口,油条不酥脆。我是不会去第二次的。
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柠檬会啃面包
2023-11-28 17:32
我感觉是南方版胡辣汤
就是味道也是类似,热热的喝一碗很舒服可以加很多东西
我们两碗加了很多60元,店里就是你见缝插针找位子因为人很多
正好在美食街上,我们当早饭吃的所以觉得OK,这家好像开到很晚可以去,油条单点的,分量就是成年人可以吃完的分量
泉州
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生煎包_5849
2023-12-01 07:22
一早从淹死一根油条开始
来泉州第一顿早餐就来打卡 水门国仔面线糊 一早就排队 阿姨一个劲的往外撵 也不说在哪排队 收盘子也是摔摔打打 还好 还好面线糊还算好吃
一排小厨窗自己选 选完也不便宜 可能是我太贪心
面线糊贼鲜 配上油条吃一身汗
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旅人_5013
2021-07-07 12:46
在泉州,推荐面线糊的话十有八九都会有这家店,作为一家老店,食材丰富,最基础的面线糊也在水平线之上,的的确确很值得推荐!
店里的经营很有自己的模式,进门选料、点单,再拿着单子找前台付钱。他们家的食材很全面,我有点到的猪肝啊虾仁啊味道都很好,和着面线糊一起进嘴,味道让人心满意足。
如果你想吃面线糊,来这里绝对是没错!
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自由_1998
2021-07-12 22:40
早都听说泉州的面线糊、猪血汤还有醋肉比较有名。刚好我们住的酒店离美食街不远,大众上查了一下,有个国仔总店排名很靠前,所以就来尝一尝。
面线糊原来就是很稀很稀的,像面条汤和米线汤那种感觉,味道很鲜,很多东西都可以另加,虽然价格不高,但量很小。
猪血汤我喝起来挺不错的,加了一份大肠,7块钱,但没几块,而且不大,我爱人说有点臭臭的感觉。
炸醋肉我要了一碟,20元,但量很小很小猪肉现在不是超便宜吗?
总之,味道不错,可以尝试。但也不是非常惊艳的那种感觉。
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一枚水铺蛋
2021-06-18 23:51
这是来泉州吃的最好吃的当地老字号了。
米线2元小碗3元大碗,然后自己选浇头,这样一碗下来25元左右,还可以的价格。推荐小香菇,必点,好吃!
五香,我记得是5元一条,也很好吃。
春款,4元,超级大,看推荐买的,但是味道真的一般般,甜的,吃不惯。还是上海的春卷更好吃。
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lnxao
2023-11-29 00:10
面线糊还是我怀念的味道,多加一勺胡椒粉,直接入魂。不稀也不稠,刚好,爽口。
油条是软的,降低了全面的口感,拿一整根的会更好些。
醋肉粉太多,即便泡了汤,依然有点实。
小肠口感在线,罗汉肉偏大块,没有筋,且煮的太烂,建议切成一片一片的更好吃。
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臻以木
2023-12-06 19:46
面线糊真材实料才能做出好味道 #我的美食日记 「国仔面线糊(水门国仔总店)」
来泉州一定要吃面线糊,这家水门国仔面线糊总店位于老城区的中心位置,小小的店真的很火爆,我们十一点多到已经排满队!但是翻桌率还是蛮高的,需要搭台。
「面线糊」可以搭配配菜冬菇、干贝、虾仁等,要了三碗,还是很好喝!!
「油条」油条一定要点,放进面线糊里面,沾满汤汁非常鲜美,非常加分哦!
「猪血汤」猪血我觉得一般,作为广东人经常都会吃到,略有点腥,如果不是特别喜欢吃猪血的可以不选择
「骨汤咸饭」还不错,米粉加了特制酱油,里面还有虾米香菇,还是蛮香的,如果面线糊吃不饱可以点一份试试,有当地特色
节假日会比较多人,想要吃的可以早一点去排队哦!
泉州
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能量伟
2021-07-02 16:59
泉州探店|传承百年的面线糊
✨泉州是海丝的起点,也是一生至少要来一次的地方。🌮用一尾粽叶,或一片薄饼包卷起山海滋味,拿海虫做果冻,叫石头开出花……这里是“爱拼才会赢”的闽南古都泉州。
-
🍜面线糊是泉州美食里当仁不让的扛把子。水门国仔面线糊传承了100多年,他们家除了用骨汤,据说还坚持用蟹来吊鲜,吃起来汤底清鲜
-
🍲将面线捻碎与汤底同煮,再以地瓜粉浆勾芡,糊而不烂,清而不浊。加入炒蛋,海蛎,醋肉,大肠,猪肝,撒上一点胡椒粉,葱花,油条蘸汤,绝配,暖胃暖心
-
🥣猪血汤看起来其貌不扬,喝起来却辛辣开胃,白胡椒粉和姜的辛辣、当归的香气浸润猪血,入口即化
-
🕓营业时间|6:00-24:00
📍小店地址|美食街155号
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佳的美食
2021-07-12 17:51
今天来泉州半日游,顺便去吃一吃泉州最有名的上过美食节目推荐的——水门国仔的面线糊,去就要去总店吃,地址很好找,美食街里面很多吃的,他家的面线真的是一绝,其他配料和油炸的点心真的不推荐,关键是也没有鸭血,油条不脆了,只能泡着面线糊里吃,这样味道好极了,重点说一下他家,服务员态度有点不太好,我明明没有点炒面,硬是说我点了,还不能退,下次去的我,只点面线糊,这样就不会多点和硬塞
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幺妹_7005
2021-06-24 10:38
第一次去过泉州,那时第一餐就是满满的一碗米线糊。一直忘不了那个口味,太美好了。这次继续泉州走起找美食,我女儿前几天刚去过这条美食街,建议我们这次换这条街找美食。到了那边下午一点多,迫不及待找了这家店。没有想象中的味道。不知道是不是饿过头了,觉得这家味道一般。推荐一个那个鲜鲜菇不错。油条不够脆。还有一个像是我们福州芋头糕,我跟老妹就咬了一小口。不推荐,太硬了。服务一般般。下次一定要再去找原来吃过那家米线糊店。
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请叫我兔子
2023-12-06 20:53
泉州之行第一站,大家都推荐这个面线糊,一根根很细的像头发丝一样的,第一次吃这种小吃,加了油条和大肠,口感比较清淡,猪红好吃量很多,我们选择的是总店,其他分店没试过,不知道是不是都一样的味道
泉州
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崔晓兜
2021-06-14 14:05
【位置】:
位于泉州中山路支路上的水门美食街上,周边都是各种菜市场,特别有生活气息。
【环境】:
先要到旁边的独立档口点餐然后自己取餐以后去东西两个方向的用餐区域去吃,里边都有空调,用餐还是挺舒服的,基本上就是自助形式。
【菜品】:
面线糊是福建早餐特色,一定要来尝试,他家是很有脾气的面线糊店,北方不太熟悉,其实就是很细的面线糊胡自由搭配各种配料,像是【猪大肠】、【五香卷】、【醋肉】、【海蛎】都很不错,再加上一份【油条】,就是很好的一餐。
【价格】:
基本面线糊3块钱一碗,根据搭配的东西价格不一样,基本上10-20元都是可以解决的。
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阿ki啦
2023-04-17 10:20
泉州滨海公园
从西街出发转了好几趟车最终坐上了k301在滨海街口站下即可,下站向左边直走就能到有很多礁石的地方。
听海浪的声音会很舒服
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橘暹_5613
2023-12-19 21:20
来泉州过圣诞吧!圣诞老人已就位!
在泉州city walk ,捕捉圣诞老人🧑🎄
路线:花巷➡️觅鲤➡️象峰巷➡️新门街
还有好多咖啡店待打卡
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泉州 · 象峰巷
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沉鱼镜
2021-03-19 22:06
泉州美食探店|藏在旧巷子里的茶餐厅美味
这次是去泉州的一家老字号美味哦!‼️🏁:燕支巷灌汤包
位置:泉州市胭脂巷〈很好找‼️〉
人均:25——30〈丰俭由人〉
营业时间:周一至周日9:00—20:00
这次去的是朋友推荐的泉州胭脂巷里的燕支巷老字号茶餐厅~🍃刚到餐厅的时候我其实有点惊讶!因为店内蛮小的⚠️〈环境也不是特别好但是还是挺卫生的〉
但是人也还蛮多的!💕都是拿一页纸自己点然后点完给老板就行的~
1⃣特色灌汤包💰小笼18〈照片里写错啦〉
我觉得一般中规中矩没有太惊艳!但是可以一试。毕竟是招牌嘛~💕
2⃣紫金凤爪💰11
集美们一定要点!绝了!‼️软烂脱骨!味道好!好次啊!一份根本就不够吃!悄悄告诉你们我后来又点一份~哈哈哈哈🎀
3⃣水晶虾饺💰13🥟
四个个头还是蛮大的🌟,一个里面至少有两只虾~记得沾酱油~好次~强推!个个都饱满好看!
4⃣芋头排骨💰13
上面是排骨下面有芋头!蒜泥的味道很浓~💥就是看着白白的没啥食欲!🥢味道也还不错!想吃肉的可以点一份尝尝~希望店家可以改变增加点酱油和葱花提亮哈哈哈哈哈
5⃣奇味酸辣汤💰6
我觉得挺好喝的,很浓稠料很多~来一碗很暖胃~微辣!好喝~可以冲~!🎈
6⃣小安记手工麻糍💰2
好吃!🎀现包皮糯糯的~里面的油条碎很香!我觉得和吴氏手工麻糍不相上下!🎏
然后去了泉州钟楼西街逛了一下~西街真的吃的太多了吧!🎉有一间〈毛记鸭肠〉里的男老板说话挺有趣的!哈哈哈哈鸭肠也不错!
一定要去泉州小西埕 小西埕打卡拍照!和喜欢的人一起去的话还可以去写心愿牌哦~很有意义!里面还有一些卖怀旧童年零食和玩具的值得一逛!🎏
好啦今天的分享就到这里啦!
泉州 · 燕支巷灌汤包
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芝心猪肉煎
2023-08-07 09:59
泉州闽台缘博物馆和海交博物馆不开放
8月5日去的,公众号也没看到公告。
闽台缘整个没开放。
海交馆可以预约,但是主馆不开放。
十几个人跟着我跑空,唉!
泉州博物馆和非遗馆都开放可以参观。
闽台缘博物馆就在泉州博物馆隔壁,如果都开放可以合一起参观,旁边就是西湖公园。
海交馆和非遗馆在斜对面,从海交馆去非遗馆要走体育馆里面进去。非遗馆离南少林寺很近,去南少林寺看了上午那场的武术表演,还挺不错的,表演者年纪最小的是只有4岁的可爱小和尚。
博物馆一般都是周一闭馆,喜欢看博物馆的自行做好安排。
印象最深的是市舶司遗址,我们无意间逛到,很小很小,五分钟参观完。管理员吴婆婆看我们走马观花,专门过来为我们讲解,从一个小小的市舶司的岁月变迁,感受到了沧海桑田。非常感谢吴婆婆。
近期泉州天气也太热,不适合去古城穿小巷子,都晒化了。
泉州
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蘇_2190
2023-12-01 00:00
泉州旅行|拜托‼️喝完这3杯咖啡再离开泉州
泉州如今的咖啡店遍地都是,但水平参差不齐,下面三家是我这趟泉州之行最喜欢的3家~
▪️十二味咖啡
🕐10:00—22:00
📍华侨新村4排4号(近西街)
🌈 梅子露冷萃
小洋楼里的咖啡馆,内部空间很大,格调和舒适感拉满~
冬日午后什么也不做,就躲在咖啡馆里,晒晒太阳实在很舒服。
▪️得八咖啡公园
🕐10:30—22:00
📍后城街227-3号(近关帝庙、清净寺)
🌈 香芋五十铃dirty、六鳌蜜薯冰淇淋
美式复古咖啡馆,就坐落在清净寺的背后,除了咖啡,也有小食、简餐。
他家的一些创意咖啡很有趣,比如香芋五十铃dirty,香醇的芋头牛奶和抹茶莫名契合~
还有六鳌蜜薯冰淇淋,当地的地瓜非常甜,搭配冰淇淋也是蛮奇妙的。
▪️巴浪鱼咖啡
🕐12:00—21:00
📍承天巷之沟尾下一号
🌈油条阿芙佳朵
泉州当地最早火起来的一批咖啡之一,招牌是油条阿芙佳朵,许多人都是冲着它专程来打卡的。
除了油条阿芙佳朵,还有牡蛎之歌这些非常有趣的咖啡~
店内是一个融合空间,一楼是介子书店,有书,有工艺品,也有原创服饰。二楼是咖啡空间,装潢临窗的位置可以远眺教堂。
如果要吃油条阿芙佳朵,要注意时间,因为用个是隔壁现炸的油条,只有下午16:00-18:30限时供应~
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是镜泽呀
2023-10-10 17:53
泉州旅游先去博物馆吧, 全攻略
了解一个城市最好的方式,就是去博物馆。
泉州作为世遗城市
历史文化底蕴丰厚
泉州的5个博物馆,我一天刷了四个:
一、泉州海外交通史博物馆
1️⃣主要展厅有泉州宗教石刻陈列馆,中国船舟世界,阿拉伯波斯人在泉州,宋元中国的世界海洋贸易中心。
2️⃣石刻馆有各个宗教建筑和石刻,二楼的船舟世界,近200种历代著名船舶模型和实船(这辈子没看过这么多船🚢)
二、泉州非物质文化遗产馆
这个馆必来!五星推荐⭐️
遗憾的是没有碰上表演,不定期有木偶戏等表演和现场展示。看完对非遗文化有了系统的认识和接触。
二楼:石雕,木雕,刻纸,木偶头雕刻,纸织画,彩扎,花灯等
三楼:惠安女服饰,南少林传说,南音北管,木偶戏,高甲戏等(民俗之风)
四楼:铁观音,永春漆篮,永春香,德化瓷烧等技艺
三、中国闽台缘博物馆
东西和内容其实不多,主要讲解了福建与台湾的古今联系,对两岸一家亲有了更深刻的认识。三楼民俗馆实体搭建,沉浸式体验,挂画道具细节做的很好,十分逼真。(去的时候只有我一个人走完,被吓了一跳)
四、泉州博物馆
感觉布展和灯光比较老,空调不够凉快。但是对泉州的历史文化介绍的面面俱到。像是先开了个头,由其他几个馆详细的介绍不同的部分。对面就是西湖公园,逛完出来走走,吹吹风。
四家都可以在公众号搜索预约,或者现场预约 (去的时候人比较少),开放时间都是周二至周日,周一闭馆,上午九点到下午五点,下午四点半之前要入馆。海交和非遗离得很近 ,闽台缘和泉博离得近,可以两两搭配。
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小盐同学在这里
2023-07-16 11:00
中国古代最高石塔|泉州开元寺|世界遗产之旅
泉州开元寺于唐垂拱二年(686年)创寺,10世纪达到极盛,主体格局定型于十三世纪,现存主体建筑群为明末重建,为古代建筑工艺与装饰艺术的宝库。
大雄宝殿始建于唐垂拱二年(686年),现存遗迹为明代重建,殿内石柱和桁架接合处饰二十四尊迦陵频伽式飞天乐伎,为中国木构建筑罕见。
大雄宝殿殿前月台须弥座饰有印度教狮子与人面狮身像石雕,殿后有辉绿岩雕刻的印度教石柱。
甘露戒坛为五重檐八角攒尖顶,是中国现存三大戒坛之一,斗栱饰有手持南音乐器的飞天乐伎。
开元寺最醒目的是东塔镇国塔与西塔仁寿塔,均为宋代五层八角式楼阁式石塔,历经多次地震与台风而不倒,是中国现存最高的一对古代石塔,西塔四层有引起学界讨论的猴行者浮雕。
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胖瘦隨緣自在
2021-04-11 00:00
如果再来泉州,会考虑再次入住
老板是个热情的东北小哥哥,目测是资深宅男,晚上到客栈时老板正在看LOL比赛,而且客栈摆放了很多手办。
客栈在巷子里,离西街和开元寺、天主教堂特别近。
闲事可以点杯饮品,到天台欣赏开元寺双塔。房间环境也很整洁。
希望生意兴隆。
泉州 · 容驿艺廊旅馆
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七仔keikei
2022-05-01 09:00
泉州旅游藏在红砖古厝里的氛围感民宿
作为东亚文化之都的泉州
也逐渐成为了受欢迎的旅游城市
不喜欢人挤人 相比于厦门 在节假日 我更偏爱泉州的慢生活
旅游必不可缺的就是住——选民宿🏠
-
在文化氛围更浓的鲤城区
在红砖古厝的居民楼中
帮着这样一间民宿
白天是简约ins风冷淡系
晚上有日落灯的衬托显得尤为浪漫
-
民宿配备
✔️超大寸的投影设备
✔️可供拍拍拍的落地镜
✔️浴缸🛁
✔️日落灯
✔️亲肤柔软的床🛏
-
平常价200+ 节假日300+
民宿位置很🉑 到西街只要步行十几分钟就能到达~
还可以轻轻松松get投影拍照📸
房东小姐姐人又可爱又nice
指路图清晰明确 也不用担心没地方停车 对面就是停车场🅿️
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很适合情侣💏闺蜜👭亲子👩🏻👧🏻出行
也很适合在这里来一场浪漫的约会❤
果断带上闺蜜爱喝的清爽 甜蜜的【圣芝香槟】🍾搭配日落灯 绝!
来泉州,你不能错过的——悦舍民宿
泉州 · 泉州开元盛世广场
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洪墩墩私信评论
2021-06-09 00:27
从17年吃到21年越来越好吃!我一周吃三次!
店铺名: 清香堂烧烤馆
地址:丰泽区津淮街福田路淮圃花苑148号(建议导航,在泉州九中附近)
人均:50左右💰丰俭由人(因为也有海鲜类)
步入主题:泉州这家老牌烧烤我直接宣判封顶 从17年吃到21年,越吃越惊艳,越做越好吃,他们家是真的很低调,没有宣传,做的都是老顾客和附近居民的生意,食材干净新鲜,重点是味道顶啊 😍我这礼拜吃第三次了!我忍不住要向你们安利它了
推荐菜品:
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在泉州没吃过这家烧烤的一定要给我冲😁 真的爆好吃!从我高中吃到现在,只觉得越来越好吃,我这周一连吃了三回,真是忍不住要安利给你们这家宝藏烧烤店了
泉州 · 清香堂烧烤馆
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明天还吃三明治
2023-01-19 13:37
福州|花巷堂最佳机位
📍大洋百货电梯到7楼
面对盛江山门口右边:
出去有个天台 📸
天晴最好打卡 粉色太梦幻啦💗
#基督教花巷堂
泉州
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傅啊啊啊傅
2023-10-09 20:38
承天寺 | 泉州出片率超高小众寺庙打卡点
作为泉州本地人第一次去承天寺,有被惊艳
不愧是闽南最美寺庙(闽南甲刹,意思是就是闽南最美寺庙)
和开元寺,崇福寺并称三大丛林。其中开元寺最为出名,很多人都是冲着开元寺的红墙,黄墙去打卡的。其实承天寺也有红墙也有黄墙,而且环境幽静,游客少。喜欢安静的寺庙,承天寺真的是首选了
超好出片,而且拍照不用排队不用人挤人,完全不怕尴尬!!!爱了爱了!喜欢新中式的小姐姐必冲了
泉州
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