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番友_79604
2021-11-28 00:00
食安福州,闽味当红
#第二届闽味必吃榜 本洋小馆30强评选中,福州市市场监督管理局为指导单位,福建省正餐行业协会主办!
玲记鼓西路上开店许久,经验拌面扁肉捞化各种小吃,品种够多,看的眼花缭乱,选择性困难的第一次进店估计会昏迷
拌面捞的太过偏烂,加上巨多的花生酱吃起来觉得腻,面条没有嚼劲!卤小肠太甜了,生姜味也偏重,小肠吃起来也偏硬,肉丸子炖蛋中规中矩!要说最好是扁肉,一碗7元量挺多,皮薄馅足,就是汤头差点,倒点醋胡椒粉好点,整体感觉一般
福州 · 尚干玲记拌面扁肉
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以下榜单推荐
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一年班的美食家
2021-12-06 00:00
环境:
鼓西路92号。周边停车不是太方便。
平民化小吃店。
店铺窄小,生意好,非用餐高峰也陆续有客人进出。地处住宅密集区,周边的居民多熟客也多。宜速战速决,否则有人站在你旁边等的感觉不是太好,影响食欲。
服务:
普通。不知道厨房出了什么岔子,今天上菜速度有点慢。女老板嗓门大,一边招呼客人一边电脑点单,上菜的,催菜的,进来的,出去的…拥挤的小店略显嘈杂。
「扁肉」高汤好,明显不是味精调的味,肉馅足。加点醋加点葱花,老福州的味道在嘴里幸福地荡漾。建议调料旁边那碗供客人自取的葱花,量装少一点,中途再适时添加,否则放置时间久了,葱花就蔫了,很影响颜值,时间再久一些,腐烂味就出来的。葱花也是讲究新鲜度的。
「拌粉干」强烈推荐给粉干控们。粉干一定是闽清的,滑溜,韧性好,不断,不发酸,粗细适中,美味的秘密在于虾油和猪油,猪油够香,没有丝毫哈喇味,看上去颜值也高。
「大拌面」赶紧趁热拌起。速度要快,姿势要帅。否则扭成一团,糊糊的,猪油香味和花生酱的味道叠加在一起,胃开大口。注意,拌面这东西你不能打包,一定要现场品尝,而且一定要趁热,一上来就要立马拌匀。美中不足的是花生酱多了点,有点腻。
店里还有其他卤货,很多人来打包,冷藏柜的食材从颜色外观上看蛮新鲜的。有在这一带的朋友可以来尝尝,特地过来就没必要了。
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suuuu_8860
2024-01-16 18:45
最推荐的是拌面!生面煮的软糯糯 花生酱也很香
扁肉的馅也很大个 用料实在,但有点微咸
店里还有捞化和卤味~
价格很良心 从早餐到宵夜都很适合
福州
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珊妮_5970
2021-11-07 00:00
总有一些小店会让人念念不忘。
这家店我大概来了很多次了吧,一段时间就会来吃,每次一般就是酸菜粉干,然后加很多我爱的配料,比起很多捞化店来说,它家算是性价比还可以的。
想吃米饭的时候会点了卤味,天梯,尾巴,鱼唇都非常爱,虽然我偶尔才会点扁肉,但是对于现在市面上那种都吃不到肉感的扁肉,这家是不错的,一口下去起码是有清楚块状的扁肉,也不少人在他们家买生扁肉自己会去煮。
不得不说生意是真的好,不管饭点还是晚上十点多,都是不少的人,也真的算是小店也有好美味了。
老板是个经常笑呵呵的大阿姐。点餐也很热情。
有想尝试的可以来吃,对于我这种没几天就会拐过去的人来说,确实对我的胃口,总之就是清楚,味道也不错的店。
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超重的汉堡
2022-01-03 12:01
每次来玲记都是来吃捞化,今天经不住友人的推荐,来试下福州排名第一的扁肉和拌面。
下午三点,还没吃午饭,饥肠辘辘,但是个人觉得拌面和扁肉吃了几口就很油腻。福州传统肉泥炖蛋还可以,糖分不少,一份九块,吃起来却还比拌面扁肉清爽一些。
葱没有加在食物里,是另外放桌上供大家自由选择的,这点很棒。
总之期待值太高,觉得一般。
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猫小朵_8125
2024-01-22 12:23
路过看到很多本地人在这里吃,看到口碑也还不错,决定尝尝。他家的拌面确实很不错,面条一端上来,花生酱的香味扑鼻而来,面条煮的也很劲道,自行加入一些小葱,及时拌开入味,香喷喷~配一份扁肉,完美的一顿早餐。
福州
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椒盐蘑菇头
2024-01-07 22:51
捞化不错,很清淡很鲜。
拌凉菜种类很多,本地朋友给点的鱼唇,Q弹十组。最推荐肉沫炖蛋!全场最佳!打满分!
福州
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林开心_5988
2021-10-16 00:00
【玲记·拌面扁肉鲜捞】鼓西路92号,来过多次,值得打卡!
虎纠味道的拌面扁肉,真的是爱了爱了,扁肉汤底味美,没有浓厚的味精感,还是挺不错的肉骨汤底,所以吃扁肉怎能不点上一份来搭配花生酱拌面呢。
猪肝汤一直是我喜欢的,这回来个拌猪肝,虾油味道的东西,虎纠人的喜爱口味不是嘛~各种鲜捞,多样选择,你爱哪些?
拌青菜带有猪油味道的,嘿嘿,也是虎纠情怀哇,现在自家拌青菜都不一定能有这样的猪油香气感了,菜很嫩量也大!
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哎呀妈呀_7130
2021-10-21 00:00
这是私藏的一家小店,也经常看见有推文推荐这家。他家每到饭点必排队的,晚上7.:30到那边还需要等位置,他家的菜怎么点都好吃,基本不会踩雷。
「扁肉」扁肉皮薄馅大味道好,汤是现熬的骨头汤,可以免费加汤,店里也有卖生扁肉。
「小肠」味道和韧劲都刚刚好,不会太咸也不会太淡,咬起来不费力。没有异味。
「夹骨肉捞化」满满一大碗,青菜、捞化、夹骨肉量给的特别足,汤头好喝。下午早点去吃的话还能看到店里阿姨们坐在一起拆骨头上的肉。
「卤蛋」卤蛋选用的是鸭蛋个头挺大的,特别入味。
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次饭最重要
2024-01-04 16:09
9点多到店,人还是蛮多的,要拼桌。又想吃扁肉又想吃拌面,最后选了扁肉。可选大分和小份。有很多荤菜和蔬菜可以自选。扁肉有点像小馄饨,皮薄馅多,还蛮好吃的,扁肉是有个师傅在边上现包的。加了蛏子牛肚菠菜,都还蛮新鲜的。
福州
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一堆乱码
2021-12-14 00:00
玲记拌面扁肉,我又又又来了。
日常不知道吃什么的时候,我就自然而然来到了这里。
扁肉是一定要点的,扁肉里面的肉是紧实的,肉感十足。
卤鸭胗也是比较经常点的,脆脆的,味道也挺不错,价格也还可以,喜欢的可以点。
别的东西也是不错的,大家随便点。
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nicole_2124
2021-11-01 00:00
被许多食客赞誉,福州排得上名次的扁肉,有点汗颜🤣我居然第一次吃!这家店供应的菜品挺多的,卤味,拌菜,鲜捞,捞化……
🥘店里的卤制品,一看色泽就是“味很正”,非常福州味的酱汁!卤蛋是真心不错
🍜大拌面用猪油拌的,太爱了✌🏻虽然很多人说猪油不健康,但是奈何真的好吃啊!
☑️最多人夸的扁肉,神兽一口气默默无闻自己喝了一整碗汤🤣个人觉得味精含量有点高,等我发现的时候已经为时已晚,不然一定不让他喝!然后呢,确实比一般店里的肉馅放的多,调味偏咸!吃多了不停喝水🤣
不过,有一说一,整体口味来说,老福州人应该会很爱!
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Eveane
2024-01-14 15:59
在三坊九巷附近逛街,随意看到的一家小店,见着人挺多的就进来觅食了,点了一个「扁肉」,一个「大拌面」,一个「卤猪尾巴」,都是我喜欢的口味,每一个都不踩雷,不会很甜口,每一个都好吃,芝麻酱拌面真的是太棒了!推荐推荐~
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草莓bobo_228
2021-12-13 00:00
街坊邻居都很爱来的店 东西摆放整齐 卤味类的食物自己用碟子装。捞化品种挺多的 ,汤头比较清爽 默认放了芹菜和蒜叶 。喜欢这家的鸭胗 切的很薄开花状 吃起来很嫩不柴也不腥。这家主打扁食 很多顾客打包生食回去煮,但个人不是很喜
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dubazhuzhu
2022-01-02 11:30
超级热闹,生意就没有空过,大排档的小店环境一般,但胜在味道地道。
看起来没什么特别,样子也一般,但吃起来就是很够味,从老板跟客人熟悉的言谈中能感受到市井的味道和当地的氛围,这可能就是品尝当地小吃特色的意义吧?
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八大_5083
2021-12-21 00:00
玲记拌面刚获得第二届闽味榜小吃三十强,尚干口味的扁肉拌面做得很清楚地道,不用多推荐,人家生意已经顶好了。他们家的卤味做得非常棒,虽然口味偏甜,但搭配着扁肉拌面吃,就正正好。鲜捞的食材新鲜,做得也很清楚。
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可可甜甜圈
2021-12-20 00:00
朋友推荐去的。
店内比较小,饭点时间是需要排队,但上菜还挺快的。
吃捞化一定得点兴化粉,灵魂在于第一口喝汤,然后再蘸点虾油,简直老福州的味道阿~ 捞的内脏口感恰到好处,值得再来!
店里还有经营早餐,7:00开始~
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爱干饭的Haliver
2021-12-16 16:01
福州‼️华塑小区美食攻略老土著教你怎么吃
不出福州也能吃到好吃的东南亚小吃🤤
华塑是东南亚华侨回国做的小吃摊 已经有20年了
住在不到500m外的当地老土著教你怎么吃
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🍢【华塑必吃的几家店】
🔸印尼小吃摊
可以说它家的东南亚糕点算很齐全了!
各种红的绿的 枣团 木瓜糕 青草团 琳瑯满目👀
印尼五香卷一定要试试!和闽南的不一样!超好吃
彩虹糕以及它家的咖啡奶茶不推荐 不要get哦!
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🔸阿川牛肉粉
这家老板每年夏天都要去玩!好好珍惜早点来吃哈哈哈
牛肉粉一份13r💰性价比很高 汤头浓厚 粉条给很多
一个大男人这样一碗肯定能吃饱!
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🔸阿宝越式肠粉
小区里肠粉好多家!它家是最好吃的!超大一份7r💰
外皮很薄 里面是香菇肉馅 淋上酸辣汁绝绝子!
炒河粉也很美味!之前吃了番茄河粉也不错🍅
这家店家很有意思!每次来都会吃这一家店🏠
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🔸印尼叔叔沙嗲肉串
周四店休 可惜今天叔叔没出摊 555😭
吃的是阿川隔壁小窗户里的烤串 味道中规中矩
现在没在榕树下了🌲叔叔在家烤 要打电话拿哦!
可以问问其他店的叔叔阿姨!它们都会热心告诉大家!
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🔸锋咖啡
这个眼镜戴很低的阿姨巨可爱!小店装修和家一样温暖
我喝好多年了 每次要熬夜读书都会和它家的!很提神
越南滴漏咖啡都有点苦!可以让阿姨多家一点炼乳🥛
它家冰球是玫瑰花的样子🌹阿姨巨有心!
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🔸富淼家
它家的彩虹千层糕不接受反驳!所有店最好吃
因为椰香味很浓!软糯有弹牙!关键不会油腻!
🍢【华塑避雷指南】
❌所有的南洋咖啡 泰式奶茶等饮料千万不要👋 全部都是粉泡的 价格也不便宜…
❌各种无骨鸡爪都很一般!卖的还不便宜
❌烤鸭只认准杨记(要约才有)其他家真的很一般
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🖌总结
☑️不吹不黑 不论怎么吃 人均20r是能吃饱的!中国人不骗中国人
☑️现在不用太早也能吃到 6-8:30人少不用排队 8:30后陆陆续续会很多人 周末也会很夸张
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🏠:华塑小区
📍:福州市晋安区华林路255号
⏰:6:00-10:00
福州 · 华塑小区
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Hello我是林琛
2023-12-29 13:42
“推荐9个我认为适合跨年过年的冷门城市”
旅行的这几年走过国内100多座城市
相比那些拥挤大众的热门城市
我更偏爱那些小众又有趣的目的地
眼看寒假春节即将临近
下面这9座冷门又有趣的旅行城市分享给你
让我最想为此停留~
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🔸福建福州
提起福建,很多人首先想到厦门,殊不知慢节奏的省会城市福州非常值得,城中有岛,城外有海,既可以去闽江夜游看烟花,又可以去人少景美的连江看海,新的一年来有福之州一定会收获满满好运~
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🔸云南芒市
国内唯一以一个字命名的城市,与缅甸接壤不过丝毫不用担心安全,走在街上扑面而来的东南亚风情,还有各种美味的小吃,发朋友圈都以为我去了东南亚!
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🔸福建莆田
随着泉州被推荐了许多次且人也慢慢增多了起来,所以这次我在泉州隔壁发现了宝藏小城莆田,它是遍地国保的存在,小众的湄洲岛知道的人更是非常少~
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🔸广西崇左
称得上“秘境”的中越边境小城,远离喧嚣,随手一拍都是一幅山水画卷!就连《国家地理》也毫不吝啬地赞美:“桂林山水甲天下,崇左风光赛桂林”~
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🔸山东烟台
很早就被孤独的鲸给狠狠种草了烟台!干净又宜居的烟台,冬日有种别致的浪漫,有通往大海的小路栈道,有神秘的海边洞穴,又长又美的沙滩海岸线给人太多好感~
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🔸安徽黄山
如果不想去黄山和宏村人挤人,可以住进各种云端上的村落放空,风景可以独享;如果想凑热闹,徽州也有很多当地灯会可以逛,比苏杭人少却年味感十足~
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🔸四川宜宾
很多人对宜宾的印象还停留在五粮液和宜宾燃面,其实它是一座被严重低估的城市,有像江南的古镇、有像重庆的码头、有像西安的"钟楼"、还有中国最美的森林……
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🔸海南万宁
避开人多的三亚可以来隔壁万宁躺平,很多综艺都来这里取景,也是冲浪爱好者的天堂,开车沿海自驾,一半椰林一半大海,这就是向往的生活啊~
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🔸云南保山
比昆明更像春城的春城,年平均气温都在十几度,你可能不知道它的名字,但它管辖的腾冲你定有耳闻,它不仅有看日出日落的绝美徒步地,更有被火山包围的古镇和中国咖啡第一村,累了就来这儿小住几日吧~
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方敏感
2019-12-29 21:35
福州旅行|鼓山|我在人间贩卖黄昏
一起坐缆车是情侣必打卡的一件事儿
这次在福州玩 查到鼓山可以坐缆车 就决定过来啦
【关于🚠】单程票是50元/人,往返票是70元/人
我们是下午5:00到的 当时工作人员说下山的🚠最后一班是5:30左右 也就是我们刚坐上去了 就得下来
所以我们就决定坐缆车上去 再自己走路下山
也非常建议大家买单程票哦!
下山大概走了40分钟左右 还挺快的
而且傍晚的景色也挺美的~(见图6 7 8 )
缆车🚡是比较老式的 只能坐两个人 非常适合情侣或闺蜜一起
不过我们在上山过程中见到一位穿着公安服的叔叔坐着缆车下山 心里莫名觉得温暖呀(见图3)
【关于时间】建议大家在五点左右乘坐缆车 这个时候可以看到这座城市绝美的黄昏🌆 近处有山 远处有城
缆车时间是30分钟左右 我觉得还挺久的 因为在上面有一点点小恐高 拍拍照可以缓解紧张哈哈~
爬山的朋友们回去记得捏捏腿和泡脚
我们走路下山 可能太久没运动了 腿像抽筋一样酸了两三天!
但还是推荐推荐!
福州 · 鼓山风景区
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小可爱_1946
2020-10-24 20:56
平潭的最美环岛路🎈
延平潭公铁两用大桥,一直下高速,往环岛北路方向
位于长江澳和北港村的中间断
可以定位长江澳这里的风车田风景区
大致方向就在这边
真的风景美到你想哭,海边的浪花,一浪更比一浪高
喜欢骑行的朋友们,是这段环岛路最佳的环游方式❤️
福州 · 环岛东路
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麦田里的_9913
2023-11-01 18:33
福大的“梧桐大道”
一次阴雨天的造访,
遇见福大最美的林荫大道,
若是两旁换作那梧桐树,
那定可媲美南京的梧桐大道了
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vvvv_3273
2020-11-04 22:48
|福州|花巷基督教教堂
粉色教堂也太梦幻了
感觉一秒穿越到了越南
福州 · 基督教花巷堂
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鲸奇怪怪
2023-02-27 18:21
#福建师范大学旗山校区#
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失眠比赛冠军
2021-02-26 18:09
福州最好吃10年老字号学生街的现炸里脊
·
▪STORE: 现炸里脊
▪WHEHE:对湖街道施埔路81-01号店面
▪MONEY:2-18(丰俭由人
————————————
·
🔥现炸里脊、无骨鸡柳和香肠,都是以前学校门口才有的味道呀!!!
🔥童年回忆满满的,已经从小学,直到我大学毕业啦~
·
🥓里脊肉无疑是最棒的!!!很紧实的肉串,甜咸口,调味适中~
🍤炸鸡柳也好好吃,💰5块一份的分量都不少。凉了以后也是很酥脆的状态
🧈芝士棒我朋友觉得甜了一些~
·
🤭🤭🤭以前我超爱吃他们的白果和香肠,阿姨的态度特别热情,就算客人很多的情况也不会手忙脚乱~
福州 · 师大学生街
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NaNaNa_9956
2021-07-12 10:09
到平潭,猴研岛值得去,送你避雷玩法
时间:最好选择下午四点以后,不晒而且海风吹着舒服。
自驾:有停车场,停车收费也很便宜。有小火车坐 但是没必要
听说7月15号以后要开始收门票了。我们去的的时候还是免费的。
🌟敲黑板💎💎
①68海里拍照打卡点比较靠里面,需要走一段路的。不过除此之外,每个角落都是风景,怎么拍都好看。
②下午五点半的时候天空是最美的,特别喜欢站在岩石上能眺望灯塔的那个地方,很好看。
③这里的海滩到下午也是可以赶海的。
🔍我的路线是下午四点出发猴研岛谢,7点左右往县城开去吃晚饭。
平潭相关吃住下一篇来介绍。
两天下来,觉得猴研岛很棒,北港村比较坑。
福州 · 猴研岛滨海度假区
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聪聪子的生活日记
2021-01-15 16:17
平潭打卡|这个地方你们一定要来一次
晚风轻踩着云朵,夕阳深处有一家橙色的便利店,贩卖着橙色和温柔
-
最近平潭的天气异常的好,每天都能看到最美的夕阳,听说猴研岛是离台湾最近的地方,还是绝美的夕阳打卡圣地。
来了发现原来这里不仅有乡愁,还有浪漫的灯塔……
-
猴研岛只是68海里风景区里面的岛,还有几个非常出名的打卡点,68海里邮票相框、同心石雕塑、守望石阵等等。
但是最让我心动的是68航标塔,红白的航标塔背后,是一望无际的深蓝大海,在深冬给人一种莫名的孤独感。随着温柔的晚风,在6点17分落日余晖的照耀下,连孤独的灯塔都染上了温柔。
这个地方值得一去再去,我准备夏天的时候再来几次,不仅是看日落,还要早点来看看日出~
-
想到一句话:我是一朵穿着衣服的云,每当我微醺的时候,就变成了晚霞。今天没有云,但是有让人微醺的晚霞~
-
地址:猴研岛(导航可到,门票免费)
交通:建议自驾/约巴(停车收费,前3小时5元)
-
福州 · 猴研岛滨海度假区
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陈小野Penny
2023-02-09 00:50
福州|别在白天去上下杭,傍晚才是真的美
🏮面积不大,还有不少店没开,有些市集摊位也没开,游玩时间半小时左右就行
🏮河道蛮漂亮的❗️可以去走走,建议在傍晚五六点时候去,直接等亮灯了再去看
🏮对时间紧张的人来说,去三坊七巷就够了❗️
🏮对时间充裕,city walk的人来说,还是可以把它作为一站来看看
🏮吃的话,可以选择在没牙伯吃点芋泥和花生汤,有个攻略里写的葱饼,我太饱了没有尝试
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Alicia_4862
2020-08-19 14:54
东庠岛来回2小时攻略|千万不要租电动车环岛
直接上攻略
🔹6:45到达流水码头
可以提早前往流水码头看日出,如果是骑hello助力车到达,注意不能停在码头附近,需要停在指定区域内(附近有早餐),再走一段到达流水码头。
🔸7:00发船 流水码头——东庠岛
这班船是最早一班上岛的船,主要是给本地人乘坐的,游客很少,先上船再买票(单程15元/人,支持电子支付)
🔹7:30到达东庠岛
下船后会有很多出租电动车的商家前来询问是否要租车,建议不要租电动车环岛,一是不熟悉路,二是真的非常非常晒,哪怕是早上七点多钟也非常晒。我们同行3人下船后包了一辆12座的三轮环游车环岛(共计50元),不知道先前有没有人这样做,我们预计的是:最早一班船没有什么客人,都是本地人,而且我们只是想环岛看一圈,花费的时间很短,刚好下一班游客船来的时候大叔可以把我们送走继续拉别的客人,这个时间段能赚些钱对大叔来说也很划算,所以我们就和大叔商量了一下,大叔很爽快地就同意了。平常三轮车的价格是15元/人/景点,租电动车50-80/人/天,我们3个人包车玩了3个景点还了岛还有大叔帮忙解说真的很划算!!
🔸8:30返回码头坐船出岛
因为我们时间比较赶,所以就看完风景后返程,如果不坐8:30的船返程,下一班的时间在11:00左右,可以根据自己的情况选择返程时间。
🔹9:00回到流水码头
因为太晒,我们打车返回县城啦,滴滴也只有二三十左右~
💥💥以上攻略仅供参考,个人认为比较合理高效哈~👍👍
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青本_4258
2020-11-20 15:15
平潭北港|一个质朴又文艺的小渔村
一座座石头屋错落有致,与无垠的大海相映成趣,构成一幅浓淡相宜的山水画。这就是 北港文创村原生态的石头屋建筑群和渔耕生活,加上独特的滨海地貌,让这座君山脚下的古村落独具魅力。
.
如今的北港已经成为集文艺创作、民宿体验、休闲旅游于一体的特色主题村,是休闲度假的好去处。
.
📍福建省平潭县流水镇 北港文创村
建议自驾,国.庆时已经开通了平潭公铁两用大桥,福州到平潭1小时顺畅抵达,抵达后可以沿海最美环岛路绕一圈。
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千玺的小阿姨粉
2021-01-12 14:29
这两座大院只有一扇大门出入,前门在塔巷,后门在郎官巷。四面围墙,坐北朝南。
主座建筑,双坡顶,穿斗式木构架,临巷第一道屏墙中间有六扇大门,进门是两房一厅门头房,从门头厅直入石框大门为第一进主座建筑,三面环廊,两廊各宽3米,廊下是大石条铺砌大天井,天井两旁通道排列各种花卉、盆景、鱼缸等。
厅堂四扇三间排。厅前走廊宽敞,两厢隔扇、门扇、窗槛,全用楠木。第一进有复龟亭通道至第二进,二进厅堂亦面阔三间,进深五间;后进尚有三间排厅堂一座,当年严复也居住过。
通道两旁有披榭。进与进之间皆隔以围墙,墙头上塑人物花鸟图案的墙头花,保存完好。
东侧花厅,隔扇、门扇、窗槛,皆用楠木加工而成,屋架、椽、衔等雕刻特别考究;原有假山花树己被改建
福州 · 王麒故居
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