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  • 甜觅拾光 2021-10-09 00:00
    买的双人餐去体验一下,位置挺好找的,环境很棒,没有大厅,都是独立的包厢,服务也很热情,很适合两三个人的小聚或商务宴请。
    味淋鱼干yyds,这是我第一次觉得原来鱼干可以这么好吃!下面用蜡烛加热后鱼干温热,吃起来软硬适中,味道咸甜口,很适合我们福州人口味。真想打包一份带回去当零食吃
    白玉手卷第一口的时候平淡无奇,吃到下面才发现配有沙拉酱,搭配外面的薄切白萝卜清脆爽口。建议可以在表面淋一层沙拉酱
    海鲜炒米粉,入口不会干涩,盘底也没有多余的油,火候把握的刚刚好,就是里面的虾仁吃起来有点偏干,口感差一些。
    荔枝肉是外面用五花肉包里面的马蹄和肉馅,外皮吃起来有点腻,可能为了中和所以里面马蹄占比较多,没多少肉馅,反而没有了荔枝肉的感觉。可以适当切薄点五花肉,减少点马蹄占比,多点肉馅可能味道会更好。
    南煎肝,酱汁配的很好,猪肝炒的也不错,唯一美中不足就是切的过于大片,导致整体入口后显得酱汁偏少,建议猪肝可以再对半切一下。
    佛跳墙,福州一大特色,里面有海参、猪蹄、鸭胗,牛腩、香菇等,据说汤底煲了足足48小时,吃起来口感很丰富,下次有外地朋友来就请他来这吃
    银耳羹、芋泥这个可能比较看个人口味,我是比较喜欢清淡些的。他家的银耳羹就没有放很多的冰糖,甚至可能只有红枣的甜,所以我觉得很好喝。至于芋泥的话我就觉得有点稍微偏甜了,不过口感还是很细腻的,是好吃的芋泥。
    总体在来说值得一去,菜品也还合口味,就是佛跳墙后再上高汤真的扛不住,佛跳墙已经有点偏咸了,高汤的咸再紧随其后反正高汤时蔬我就喝了一口,其实我觉得佛跳墙后可以搭个清淡点的汤中和下之前佛跳墙的咸,这样再吃最后的芋泥时口味的跨度没那么大,不然味蕾有点措手不及。
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