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  匿名用户_9911 2021-01-18 16:54

  小时候的味道，来苏州一直在找这个米饭饼，之前不知道叫什么，晚上在大众上无意间看见葑门老街有，第二天一大早，难得起了个早去买了，大冬天的，骑电动车20分钟赶过去，冻的要死，买了个米饭饼吃，吃到的那一瞬，我好满足冷死都值得了

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  苏州 · 老苏州米饭饼
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  爱吃的粘逗包 2021-02-19 10:59

  苏州美食｜隐藏在葑门横街菜场里的美食盛宴逛菜市场似乎和年轻人无关，菜市的标签一向是脏乱差。但是偶然一次逛葑门横街，刷新了我对菜市场的固有印象！
  车子可以停在葑门路上新年点心店旁边的停车场，十元一次。穿过巷子可以直达菜市。整条街的环境还是非常整洁有序的，除了日常菜肉的供给，都是周边住的本地人来，这个菜场也是苏州有名的隐藏美食街。
  🌯张记大饼店：专门卖各种饼的铺子，油炸大饼，烧饼啥的。最喜欢的是油炸萝卜丝饼，这个是南方人特色的一种饼。萝卜刮成丝，裹上面糊在大勺里成饼炸出来，外酥里嫩，有萝卜丝的香味和油炸的酥味，咸香酥脆，一点也不腻，相信我一定要吃！
  🥕甪直酱菜：甪直是苏州吴中区的一个古镇，甪直萝卜干是咱中华名吃，这个店的各式酱菜让你眼花缭乱，几百口酱菜缸子，平时就着粥吃蛋炒饭吃都是特别好的下饭菜。
  🐲周妈妈香粽店：管它咸口的甜口的都有，最火的是她们家的蛋黄大肉粽，超大一颗咸蛋黄配着香糯软烂的肉，真材实料。
  🍘赵天禄：百年老店，经常排队，油汆（cuān）团子是招牌必点，口感就像油炸肉馅汤圆哈哈，外皮是酥脆的，里面有点油，如果是北方人可能会吃不惯，有点腻，但偶尔尝一下鲜还是很值得的。这家还有蛋汁大排也是特色。
  🍤老摊头爆鱼：这个苏式爆鱼不是大家日常中说的“鲍鱼”，他家特点就是新鲜的鱼让你自己挑选要多少量，现场制作，非常新鲜。点好单后给你个小手牌，叫号了再去拿。味道很奇妙，是偏甜口的，刚炸出来外皮酥脆，里面的鱼肉鲜嫩入味，浓油赤酱，非常地道的苏帮菜口味。这道菜别看出现在菜市，它是各大苏帮菜饭店饭桌上必点的一道招牌菜，是苏州本地人的心头好。
  🍯顾阿姨桂花糖藕：糯米塞在莲藕里用熬的粘稠的糖汁煮到软烂入味，香糯甜蜜，我从小就特别喜欢。这道菜通常是饭桌上的凉菜，但是这家卖的是现做的热乎的，别有一番风味。
  🐟洪泽湖鱼丸：在这之前我只吃过超市卖的冷冻鱼丸，也没觉得多难吃。但是当天晚上我煮火锅下了几个这家的洪泽湖鱼丸，我就觉得前面20多年的鱼丸算是白吃了😂可能吃的都是面丸子！这个鱼丸是纯手打鱼肉的，吃的时候要注意小刺。它的口感是特别软嫩的，根本不用嚼，所以老人也爱吃。鱼肉的鲜味和淡淡的咸香融合，根本不需要其他调料。
  🫔素火腿：这个就像是炸豆皮裹着各种小菜配料调味，切成块，很好的下酒菜。
  还有好多小吃写不下了，自酿米酒，茨菇片，菱角，蟹壳黄。有空亲自去葑门横街的老菜市街走一走，品苏式地道小吃，感受真实的市井生活气息。

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  苏州 · 葑门横街
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  米粒_3401 2023-11-01 15:22

  来崶门横街逛菜场，苏式糕团那是不能错过的。黄富兴，本地人很多人来买。买了两种甜的糕团，3.5元一个，到手还是热的，赶紧吃，糯叽叽，好吃。图中那个白的是咸猪油糕，苏州本地人喜欢的。薄荷糕……价目表上好多品种没看到。

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  苏州 · 黄富兴糕团店(葑门横街店)
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  dpuser_6502 2021-05-22 18:04

  汤包一绝
  甜而不腻
  唯一有点可惜的是，给了我一个破的
  开洋馄饨里面的虾感觉像干货
  香美多汁，一口咬下去满满的汤汁！汤也清凉热气腾腾，喝下去身体暖暖的，店里环境也很好，服务员的态度没得挑，夏天有空天，超级喜欢，下次还来吃。

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  苏州 · 葑门横街
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  桂花糕_348 2023-11-26 13:23

  百年老店-瑞泰酱园据说有百年历史。
  门头很显眼，超级很好认，整条街上酱菜坛子最多的，就是这家啦简单看看，上百种产品任客人们挑选，真的太开心啦😄
  “春不老”、酱菜、腐乳等等不仅可以按袋卖，还可以称哦

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  苏州 · 瑞泰酱园
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  薅羊毛国主 2021-06-06 18:53

  性价比真的非常高，27RMB一斤，一斤有差不多一盒
  
  环境：
  菜市场的爆鱼店，太在意卫生环境的不建议，因为毕竟是苍蝇馆子的感觉。
  而且有一点我不是太确定，他现场杀的那些鱼，其实我没有看到他们进行清洗，最后就是直接自己选好的油炸出锅，然后酱料打包带走了。
  
  「爆鱼」
  味道很不错，很正宗的爆鱼味，关键是价格真心不贵，比那个卤大肠划算多了。
  而且也不是很甜，作为江南人，特别欢喜，我一个人可以吃好多

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  苏州 · 老摊头爆鱼
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  松花和团子 2021-05-01 00:14

  横街上的明星糕团店～
  由于近水楼不咋做薄荷核桃糕 我就只好来这家买啦！味道也是蛮灵格！
  苏州的糕团也讲究“不时不食” 现在青团子还有卖 松花团子正当季 炒肉团子还要再等两天 想吃的朋友们记得提前做好功课 以免跑空哦！

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  苏州 · 黄富兴糕团
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  ghl_6497 2023-12-06 18:51

  好久没吃他家的爆鱼了，今天早上心血来潮就去横街直奔老摊头了，现杀现做，真的是新鲜的不得了，炸的爆鱼外酥里嫩，非常有特色，口感偏甜，适合苏州人的口味，一吃根本就停不下来，非常值得推荐，喜欢吃的可以去尝试一下哦

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  苏州 · 葑门横街
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  薅羊毛国主 2021-06-06 18:39

  环境：
  大家都懂的，菜场里面的，就是卤菜馆的样子
  
  服务：
  阿姨还是可以的，因为就我一个人吃，所以买的少，就买了两根，阿姨还是同意的。还说两根会不会少，让我再添一根，我说不要了。结果两根大肠要37，真心贵。
  
  「卤大肠」
  处理的还是比较干净的，不会有屎臭味，但是真心是贵，一小根肠要18块。而且我后来才发现这居然是无锡的总店，作为无锡人的我，跑到苏州吃美食，结果又吃回了无锡菜

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  苏州 · 郑家大肠
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  maisieqian 2023-11-08 15:32

  每次去葑门横街都想要去吃赵天禄的油氽团子。今天去的时候有几个人排队，出来的时候没人，正好过去买，今天甜的和馅的都有，太开心了。肉的那个还特别大，就是感觉里面的粉还有一丢丢白色啊。味道还是不错的，就是那么点油油的，袋子下面都渗出油了呀。

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  苏州 · 赵天禄(葑门横街店)
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  智勇双全小哪吒 2023-07-02 18:11

  第一次买周妈妈香粽，评分很高就想试一下。在葑门横街中断的位置，本以为端午前两天去买会排很长的队，结果运气很好没人排。品种还是很丰富的，价格适中，粽子个头都很大，肉粽里面肉块超大的，糯米煮的也很黏软，一个吃完肚子饱饱的。

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  苏州 · 周妈妈香粽店
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  礼小熙_9529 2021-06-19 07:00

  特别爱逛葑门横街，一个充满烟火气息的地方，大清早就有很多老人去买菜，有很多新鲜果蔬 肉摊，一条街有很多好吃的小吃。米饭饼是我从小就爱吃的，这家的米饭饼有小时候的味道，香甜软糯，刚出锅热乎的时候吃更好吃，去的时候经常排长队，人很多。

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  苏州 · 老苏州米饭饼
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  无锡绿巨人 2020-01-05 16:30

  资深吃货の苏州葑门横街打卡攻略⭕️苏州葑门横街，是菜市场街，也是苏州地道美食一条街。吃货们必打卡～
  ⏺基本概况
  葑门横街是苏州街巷里保存较为完整的一条哦。街上大部分建筑保留明清时期枕河人家风格，河街并行。这里是苏州人民几十年的生活缩影，是个最市井、接地气的所在。
  1️⃣杨裕兴⭕️
  ［苏式面］
  推荐理由：种类多
  ［三虾面］虾头，虾籽，虾肉炒的面～98一碗！
  ［两面黄］炸得脆脆的面，一半软一半脆，确是少见。不过我吃不习惯😂
  注意：因为这接待本地人为主，所以点单时不会给介绍～
  2️⃣赵天禄⭕️
  ［油汆团子］［炸鸡］
  推荐理由：刚出锅的肉团！烫呼呼的，幸福感加倍～还有炸鸡
  注意：管住嘴，这才刚开始刷街，后头好吃的多了
  3️⃣周妈妈香粽⭕️
  ［蛋黄大肉粽］［灰汤棕］
  推荐理由：少见的草木灰水制作
  ［灰汤棕］比普通粽更清香。都说这款有小时候的味道～
  ［蛋黄大肉粽］必买。秒杀大品牌～
  注意：能快递
  4️⃣昆艺糕团⭕️
  ［茨菇片 ］ ［糕团］
  推荐理由：网红茨菇片，像薯片后味有点苦。尝尝买八块钱就够。
  糕团有年糕、松糕、发糕、八宝饭。切个十元钱够我两顿不饿的了。
  注意：有得买赶紧买吧哈哈
  5️⃣朱记水产店⭕️
  ［猪皮］
  推荐理由：金黄酥脆，看到就令人兴奋。生猪皮处理得干净，炸的也透。炖个白菜汤，乳白乳白的👍～
  注意：别压着
  6️⃣甪直酱菜⭕️
  ［虾子酱油］［萝卜干］
  推荐理由：店大。有密封有散称的。还是喜欢从缸里买带感～
  注意：毕竟是腌制食品，少吃点儿
  7️⃣许记汤圆⭕️
  ［芝麻汤圆］
  推荐理由：皮子细腻嫩滑！
  注意：建议堂食两个再打包几个生的回家煮🤗～
  8️⃣ 素火腿⭕️
  ［素火腿］
  推荐理由：豆腐皮包着木耳芝麻，老板两三下cua~ cua~切好，拌着香油佐料花生米，香喷喷的。8元价格良心地我想哭。
  注意：吃时自备纸巾吧，忍不住怀念逝去的青春😂😂
  9️⃣章氏正宗甜酒酿⭕️
  本地人、外地人、外星人都会买的酒酿
  推荐理由：上过电视，很硬的店
  🔟鸡头米⭕️
  也就是芡实，营养价值高，八月九月的鸡头米最好最嫩啦～这的是剥好的，卖的店挺多，本地人也爱来这买
  1⃣1⃣水果 蔬菜 肉⭕️
  新鲜，价格低！早六点会有做生意的人来抢购第一手～想要最新鲜的你可以早上来。下午清闲一些，更适合游客～
  😋友情提醒😋
  ⏺建议公交、打车。开车的，得走个七八百米～
  ⏺大部分商品都能快递～
  ⏺轻装上阵，空腹逛街，带一个大大滴购物袋～

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  美美_6157 2020-08-18 00:00

  瑞泰酱园位于葑门横街上，在整条街的中间位置，相当好找，她家门面挺大的，干干净净，很整洁，然后酱菜种类很多，非常齐全，还有各种调料，酱油醋香油各种香料等，一应俱全。我比较喜欢在她家买榨菜，早上配白粥 杠杠滴。其次每次必买的就是糖蒜了，她家的蒜非常嫩，和小时候家里的一个味。价格也不贵，平价。每次去买，阿姨态度也特别热情亲切 ，赞

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  苏州 · 瑞泰酱园
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  啦啦啦我是剁手 2021-05-29 13:49

  偶尔周末去横街买买菜，压压马路，感受下烟火气，吃多了张记大饼油条小馄饨那些，这次换点无锡馄饨汤包吃吃吧。
  环境：
  这家店，忆笼香，葑门站下来就是。店内环境非常干净，这点必须鼓掌👏。
  「开洋馄饨」不知道什么时候开始，我从青菜馄饨派系变成了开洋馄饨派系了，
  「青菜馄饨」老公吃的青菜的，非常清淡，他喜欢的很～
  「无锡小笼」2两8个，两个人实在有些多了……下次少点点

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  dpuser_1371 2021-05-04 13:22

  清明前后是吃青团最佳季节，一直看到推荐这家的青团，所以有机会就来了，没想到短短的队伍也排了好久，半个多小时吧，终于挪到阿婆面前，各种口味价格也明确，几个阿婆忙里忙外，基本款豆沙口味虽然限量30个，但买的人基本人手一个，我也不例外，但是隔壁前后两家不止是不是名气没上去，我买了基本款，尝了尝，一样好吃呀，不过蛋黄肉松真的是小贵
  哦对了，他们就开那两个月，因为五一带朋友再去耍的时候，他们的门后换了，变成一个卖水产的了，完全看不出青团的样子

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  imSsss 2020-12-05 19:43

  苏州一定是最有烟火气的市集葑门横街‼️这里没有过度开发
  这里没有太多游客
  从小就听外婆说又去葑门买了“好小菜”
  确实是本地人的宝藏市集呀！
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  最全店铺安利
  ✔️赵天禄
  就在入口处，油氽团子、鸡汁大排、五香小肉三件套‼️胃口大的再来一只香酥鸡～
  ✔️恒隆盛
  就在旁边，先来一只现炸的萝卜丝饼，干净又美味！好多老奶奶来买包子，但我更推荐红糖馒头和花卷，贼大一个！红糖馒头看起来黑黑的因为红糖含量特别多，面食控吃着贼爽
  ✔️老摊头爆鱼
  本地人排队最多的一家店铺，上过📺电视台！熏鱼先炸后卤，酱汁甜甜的。叫小哥切薄点，更香更脆！还可以自己买了基围虾🦐拿去加工！
  ✔️章氏甜酒酿
  有白糯米和紫米两种，大缸里盛出来的，好多人买
  ✔️糯米粑粑糕
  最大的那家，有卖很多口味的板栗饼和咸甜糯米糕，前面两个大妈把咸的全买走了我哭惹
  ✔️王氏林记烧饼
  这家王氏林记的麻团有两种大小，大的脆脆小的糯糯👍
  ✔️一家专门卖炸猪皮的店

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  匿名用户_9911 2021-06-27 12:52

  店家在葑门路上，离长发西饼很近。
  中午去得晚点，缺点是馄饨有几种没有了，优点是等餐时间很短。
  店家准备了酸梅汤，免费取用，这点对于夏天来说特别好，清热去暑，赞一个。
  小笼和馄饨的馅料都比较足，辣汤也不算很辣，还不错。

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  是倩揍嘛 2023-02-22 19:26

  苏州葑门小吃推荐推荐时间：下午四点之后‼️一定不要来得太早❗️大家都想着来早一点，结果你看到的全是人，一些网红店队排的可长啦，不喜欢排队的宝宝们可以迟一点来哦
  地铁线路：5⃣️号线竹辉桥站3⃣️号口出，出地铁就一直往前走哦❗️这里插一句店铺从前往后分别为：恒隆盛➡️姜记大排➡️赵天禄➡️老摊头爆鱼➡️沈记青团➡️周氏大肠➡️素火腿
  
  推荐美食：1⃣️我心中的第一名：素火腿，13元一份，师傅切开凉拌，有花生、香菜等等，不喜欢的可以叫师傅不放哦，有四种口味：不辣、微辣、中辣、爆辣
  2⃣️沈记青团：排队的也很多，不过阿姨速度很快，豆沙味真的yyds，1元1个，非常实惠，还有芝麻，蛋黄等其他口味
  3⃣️老摊头爆鱼：非常火爆，一直往里走，注意在右边巷口，排队能排到桥那头，走在路上你会发现人手一盒，不过因为时间问题有且只有我一个人，没去拍照也没有去排队，但是非常推荐！
  4⃣️张记大饼店家油墩子：真的很有小时候的味道，2.5元1个，是用萝卜丝和面粉制作而成，去的那天阿姨说中午饭都没吃，一直在排队买🤭
  5⃣️茨菇片：刚进去就有一家，大家都是大包大包的购买哈哈哈哈哈哈，我只叫阿姨给我称了10元，10元足矣，感觉吃多了会腻，毕竟是油炸的大家都懂
  6⃣️姜记大排：大排和鸡腿🍗都是10元一份，有一说一，真的不推荐，一进去其实就能看见了，个人感觉口味没有那么好吃，但是排队的人超多，油炸出餐特别慢，不建议‼️如果想吃建议赵天禄的蛋汁大排，人会少一点👍

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  vicky_5749 2023-11-17 16:29

  葑门菜场附近的无锡小笼店，位置就在建行旁边，早上去吃的人还挺多，忙起来还要排队，特别喜欢他们家的小笼，个头大，肉馅多，汤汁也很鲜，大馄饨的馄饨皮吃起来感觉稍微有点厚，但是不影响整体的口感，喜欢吃小笼的同志可以去试试

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  苏州 · 忆笼香·无锡小笼(葑门路店)
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  风吹周宇直 2021-06-08 20:54

  打卡葑门横街 赵天禄
  
  有年份的老店，特色都是炸物。可以想象的味道，抱着试一试的心态，却给我最大的惊喜。
  
  蛋汁大排，老式大排档做法，回忆的味道。脆皮，完全沥干油，微微蛋香却吃不出蛋味，太出乎我意料了。这样的大排，我能吃好几块。
  
  油hao团子，糯米团油炸以后香脆可口，芯子还有点点汤汁，满足的味道。多吃会腻，一个就很满足了，

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  苏州 · 赵天禄百年老店
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  大喜_89 2021-07-03 10:45

  好吃是好吃，再买是不可能的
  葑门横街第二站 郑家大肠
  其实我们之前已经吃过几次，奈何有没吃过的，那就跟着凑热闹呗。57块只有饭盒底的份量，味道是真不错，吃了好几次也没有暴雷，算是比较安全的啦。
  老板很热情，就是这价格真没的说，感觉有些贵。主要是这种三高食品，心里本就有些抗拒，所以对我来说，一年吃两次就是极限了。

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  苏州 · 郑家大肠
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  J_8115 2021-04-07 17:33

  黄富兴糕团店，在有烟火气的葑门街上的一家本地糕团店，当地中老年人和外地游客光顾挺多的！
  知道葑门街有很多青团店，但经不住五色糕团的诱惑，先买俩预热一下呗：1胖说双酿团比沈大成的还好吃，芝麻香！我吃的豆沙青团，豆沙绵密不甜，不错！糕团品种多，价格也便宜！话说一阿姨买了几块薄荷糕，小清新的颜色，馋人

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  苏州 · 黄富兴糕团
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  雪姐姐_5428 2021-06-01 15:40

  沈记青团 绝绝子🧸
  位于葑门老街的网红老店，口碑冲出的人流量
  
  豆沙青团 yyds
  口感真的超级棒，价格也超级便宜，一盒只要12
  趁热吃，口感绵密，豆沙也甜度适中，一点也不会腻
  听店员阿姨说她们四五点就起来准备了，青团都是现做的，一般都是一盒的整卖（6个）
  味道真的很好，不负排队⛄️

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  苏州 · 葑门横街
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  洞洞爱旅行 2021-03-24 09:36

  葑门横街是苏州人比较喜欢逛的菜市场之一。
  传统的老街，各种吆喝叫卖的声音交杂，和我们记忆里的菜场一模一样，令人怀念。
  横街也有很多老苏州喜欢的特色美食，比如这家小小的馄饨店，被朋友强烈推荐来吃的我坐在一群大爷大妈之中，点了一碗招牌的荠菜馄饨，又点了一个肉汤圆，猪油的馄饨汤配上新鲜的荠菜馅，馄饨皮不烂，非常可口。肉汤圆咸口的，也是恰到好处。价格也很实惠，花了14块钱。比有些打着网红旗号一碗就卖很贵的馄饨店好吃多了。

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  苏州 · 老街汤团(横街店)
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  iiiiiris_4995 2023-10-22 15:32

  油炸糯米肉圆怎么可能不好吃！现炸的尤其好吃，外皮焦焦脆脆，夏天吃有点腻，但秋高气爽+午饭没吃饱的情况下吃就非常满足了，快乐加倍。这家就在入口处，人不算多，不用排队。边走边吃，一路逛到底，再折返回来买一点小吃回家，开心～

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  苏州 · 赵天禄(葑门横街店)
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  找个吃货女朋友 2021-04-16 00:20

  第一次吃青团，好嗨哦，有好几种口味，我买了豆沙和五仁的，很好吃，糯叽叽，糯吖吖，好吃不粘牙，粘包装盒，不过包装盒底部垫了一层小塑料袋，最后快吃完了我发现手可以放进塑料袋拿着青团吃，哎呀，好像本来设计就是这样的，恕我愚钝啊

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  苏州 · 葑门横街
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  Victoria_8356 2023-03-07 18:28

  吃遍苏州葑门横街（5家青团PK）1💰的青团只有在这能吃到了吧！
  又便宜又好吃就在葑门横街～
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  🚇┊地铁：5号线竹辉路（3口出）
  🚌┊公交：葑门站9018、970、60、47、514路
  🚗┊自驾：葑门横街停车场
  
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  1️⃣春天当然要吃“青团”啦！
  对比了街上的沈记/朱阿姨/周记/黄富兴/昆艺
  📍沈记
  只论盒卖👉小盒（6个）、大盒（10个）
  豆沙 6💰（小）、10💰（大）
  还有巧克力/芝麻/蛋黄肉松口味
  📍朱阿姨
  论个卖 豆沙 1💰，在沈记隔壁，性价比更高
  还有芝麻/五仁/玫瑰/蛋黄肉松
  📍周记
  论个卖，豆沙馅分大小，1💰（小）、1.5💰（大）
  它家好多非主流馅料，香蕉苹果和爆浆龙眼🤣
  📍黄富兴
  只做豆沙味道 2.5💰/个，论个卖 个头挺大的
  📍昆艺糕团
  豆沙、黑芝麻、黑糖枣泥、玫瑰都是 1.5💰/个
  它家茨菇片更受欢迎 40💰一斤，最少买10💰
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  2️⃣姜记大排
  里面是猪肉，外面炸的金黄，外酥里嫩，还有淡淡咖喱香，建议2个人吃，一个人都吃了有点腻
  大排、鸡腿🍗 10💰/个
  三角包5💰/个
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  3️⃣章氏贵州酒酿 人均17💰
  这家酒酿都是现买现舀的，有糯米/紫米两种
  更喜欢瓶子里的米酒，可以带回家慢慢品尝
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  4️⃣唐厨娘馄饨
  分小馄饨/荠菜肉大馄饨
  喜欢少肉+软糯口感———小馄饨，6💰/20只
  喜欢吃薄皮大馅———大馄饨，10💰/10只
  一条街走下去，只有它家专门卖馄饨，小觑这一碗小馄饨，量真足！可以买个大排或者团子搭配馄饨吃～
  也卖生的馄饨，更实惠一些
  
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  5️⃣时令草莓，真的是好吃不贵
  赶上春天来苏州，可以吃到新鲜草莓🍓
  价格比上海、北京便宜多了
  奶油、红颜，还有本地产的同里草莓
  我买的这个10💰一斤，一大盒
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  6️⃣双塔烧饼
  现出炉的烧饼很多人买
  甜/咸烧饼 3💰/个，甜/咸蟹壳黄1.5/个
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  7️⃣赵天路
  现出国的油汆团子，外面炸的酥脆，里面一个大肉丸，还是要等现做的好吃，它家也有大排
  
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  8️⃣老摊头爆鱼 33💰
  他家排队情有可原，因为每条鱼都是现做现炸的，我觉得挺值得一尝的，口感和新鲜度完胜某某观的，我是挺爱吃的

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  苏州 · 葑门横街
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  Cissy_2859 2021-05-23 13:45

  【 葑门横街 】
  市井气息浓厚、满满生活氛围！
  长长的一条巷子，一楼全部是铺面，蔬果肉蛋 各式各样~你来我往 一句句讨价还价 生活感十足！
  跟随大爷大妈们的步伐，排了半个多小时的队买到了“老摊头爆鱼”家的苏式爆鱼🐟
  刚出锅直接上手啃了一块，好吃！！回去放凉等汁水浸到肉里也别有一番风味！！

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  苏州 · 老摊头爆鱼
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  爱吃饭的李妙生 2021-04-10 23:56

  宇宙遛达｜比双塔更有烟火味的苏州菜市场一踏上葑门横街的石板路，热辣的本地生活气息扑面而来。每个店家的屋檐下都挂着黄底红边黑字的百脚旗。加上那一串串红色的灯笼🏮，这些可能是这里仅有比较刻意的装饰了，剩下就是我们所熟悉的露天菜市场所展示的一切日常。
  ...
  在这里能看到一些奇妙的混搭，比如一家主卖毛巾的店铺一角放着一不锈钢盆待售的桂花糯米糖藕。
  ...
  葑门横街成了我的消费主战场。我在这里买了青团，还有一种类似兰州人常吃的糖油糕类的炸制小点心——油氽团子。
  ...
  甚至极其厌恶排队这件事的我，为了看老店里的师傅做爆鱼🐟，从水道上的小桥慢慢移动等待，直到站在不小心就会被师傅剁鱼飞起出的血骨溅到的窗口前。
  ...
  这时候才不会刷手机，要亲眼看着师傅把斩好的爆鱼丢入油锅中炸到香酥，沥干油后，再趁热赶紧再泡入酱汁中。
  ...
  到手后的爆鱼滚烫，几乎塞不进嘴里，但又怕一会儿表皮的酥脆就会随着消失，我挣扎着一边吹气一边试探着咬一口。虽然爆鱼可以作为一道凉菜，但不要错失这种难以把握的瞬间。如果不是在摊头亲自排队买，都是不可行的。

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