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  不喝水只喝咖啡 2023-05-01 17:41

  赣州客家人特别多
  所以来尝尝这边的客家菜跟广东的客家菜有啥不同
  点的基本上是招牌菜 分量特别感人 5个人吃还得打包～
  个人最爱是「鹭溪鱼嘴」奶白色的汤让人食欲拉满 里面是巴沙鱼滑+鱼头，配上香菜就是一个无敌香甜鲜
  「蟹黄粉丝煲」是虾干和鱿鱼的香气，锅烧得很热，粉丝很干爽但不会过干，我觉得属于粉丝煲里的中上水平
  「客家河田鸡」就是盐焗鸡的味道，但是肌肉汁水蛮足的，好吃😋
  「萝卜炒牛肉」牛肉中上水平，更喜欢里面的萝卜片
  「客家酿豆腐」是比较经典的做法，客家菜必吃，不过有点咸

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  赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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  超能力就是干吃 2023-06-29 08:25

  赣州吃的最开心的一顿之一，口味好、环境佳、服务到位
  「客家酿豆腐」是那种卤水豆腐的感觉，中间塞上肉馅，味道很好吃
  「客家盐酒鸡」这个是真的香，黄酒味很大，盐焗的味道也有，鸡皮特别弹，肉我个人感觉煮的有一点过火了，可以在嫩点
  「炒时蔬」9这个是南瓜花还是啥了，炒完我咋没见到楼下点菜时候那个黄色的花呢，也没问，味道还是挺好的
  「鸭蛋绘面片」具体是不是这个名我也忘了，当地特色的一种主食，这个特别抗饿，基本几口就吃饱了

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  赣州市 · 客官(正宗赣南客家菜)
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  秋鹭_4231 2023-06-28 23:37

  招牌菜醋果子炒大肠果然很棒！吃了很久，吃出配料来：腌制的荞头、豇豆、胡萝卜，切成小小丁和新鲜辣椒蒜泥一起爆炒溜炝，大肠处理得很干净，吃起来很爽脆，大肠的本真味道丢失了些。中午在长汀吃的汆大肠也是处理得很干净并且大肠香味还保留着，一天吃两次大肠，真是服了自己！米饭好吃，环境干净，服务不错！一个人三个菜两瓶酒吃了将近两个小时，很巴适！酸菜鱼和在厦门吃的差不多，没多少区别。梨子炖瘦肉汤，刚刚吃很感动和惊艳，再吃感觉是不是肉泥里有不少肥肉呢，要不怎么这么酥烂嫩滑呢？

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  赣州市 · 醋果子炒大肠·集市赣州菜(火车站店)
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  开心陈 2022-01-08 13:01

  赣州本地人推荐‼️在赣州必吃的9家大排档·
  招牌鸭子、醋果子炒大肠、盐蛋豆腐、油条烩鳝鱼、小炒鱼，属于赣州人的口味密码🔒
  📝分享9⃣️家本地人都爱去的赣州本地大排档餐馆，建议收藏，挨个打卡✔️
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  大部分铁铁们可能也都会隔一段时间就想找一些下饭馆子干饭🍚作为一个在赣州生活了二十多年的士著👧我要把我压箱底的美食都整理出来方便你们吃吃喝喝！都是我和朋友们吃过好多次的宝藏店👌赶紧收藏起来吧
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  ✔️老厨房美食：
  招牌小野鸭｜葱姜梭子蟹｜干炸豆腐鱼｜粽包瘦肉汤
  ✔️炎盛缘川菜馆：
  水煮牛蛙｜水煮鱼｜酥肉｜脆藕炒花肠｜川味腊肉拼盘｜口水鸡
  ✔️ 孖宝小厨：
  臭鳜鱼｜酸笋炒牛肉｜板栗烧排骨｜酸笋炒鸭胗｜啤酒鸭｜
  ✔二两米：
  猪肚汤｜油条烩鳝鱼｜醋果子炒大肠｜蒜苔炒腰花｜西红柿炒鸡蛋｜萝卜炒牛肉
  
  ️✔️尤滋：
  芋芽五花肉｜锡纸黄花鱼｜花肠炒洋姜｜油条烩鳝鱼｜黄丫角焖荷包蛋｜辣炒河蚌
  ✔️蓝天餐馆：
  醋果子鸭肠｜黄焖猪脚包｜盐蛋豆腐｜酸辣芋头丝
  ✔️开水夜宵店：
  酸豆角鸭肠｜辣卤鸡翅尖｜猪油皮蛋｜香辣无头鱼｜炒粉｜溏心蛋
  ✔️瑞金大食堂：
  霉豆腐蒸蛋｜粽包炒香肠｜辣椒炒牛筋｜大块鱼
  ✔️饭见年代弄堂时尚餐厅
  锡纸气泡鱼｜雪梨肉饼汤｜铁板日本豆腐｜梅干菜鸡爪｜
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  轻柔聪慧咕隆猫 2023-09-04 20:38

  鸡爪胶原蛋白满满，一抿就脱骨不愧是推荐上的菜，蟹脚捞粉也很有味，量很足～下次还来

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  赣州市 · 老三样(赣州总店)
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  吖阳子 2022-07-22 00:00

  推荐「客家酿豆腐」「花菇烧猪脚」还有那个鸡和豆腐（不记得名字了）
  
  踩雷 清蒸鲈鱼，个头小就不说了，虽然肉嫩嫩的但是有一种土腥味，不好吃。
  
  然后干锅鸭掌 、排骨汤、酸菜鸭杂味道还可以。
  
  然后总的说套餐性价比很高，单点的话价格有点小贵，不过菜的份量还可以。

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  赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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  爱美食的小鹿Luna 2023-04-28 08:28

  赣州五一美食攻略来了刚整理好的特种兵旅游之赣州
  赣州是个具有人文关怀的城市
  希望大家五一在赣州玩好吃好
  
  1.唆子米果 艾米果
  地址：赣州一中附近有家早餐店名字叫宁都肉丸（开了13年）
  价格:唆子米果1R 艾米果3R
  评分：🌟🌟🌟
  评价：个人建议可以去附近过桥米线豆浆油条店去吃 但是店里好像是晚上17点营业做夜宵场
  2.安远三鲜粉
  地址：郁孤台对面（开了19年）
  价格：10R
  份量中规中矩 汤很鲜 是地道的三鲜粉
  评分🌟🌟🌟🌟
  3.宁都肉丸
  店名：陈阿姨肉丸
  地址：赣州一中小南门（开了30年）
  价格：15R/小碗 20R/大碗
  味道很不错 感觉肉质很饱满 很入味 我很喜欢吃
  评分：🌟🌟🌟🌟🌟
  4.瑞金牛肉汤
  店名：瑞金牛肉汤旗舰店
  地址：章贡区忠诚府路（开了6年）
  价格：12R
  口感：可以自己加生姜调料 加完生姜不会很辛 总体还可以 肉很嫩滑
  评分：🌟🌟🌟
  5.大余烫皮
  店名：良发烫皮
  地址：章贡区章江北大道江湾花园小区 （开了14年）
  价格：肉/蛋烫皮6R
  口感：软软糯糯 和肠粉的口感很像 我们吃的是白色的 感觉放辣一点更好吃
  评分：🌟🌟🌟
  6.客家薯酒/赣南粽糕/糯米蛋/薯包鱼
  店名：合Y头手工小吃
  地址：章贡区关西围路瑞安小区A区（开了2年多，做这一个行业11年）
  价格：薯酒16R/糯米蛋7R/粽糕3R/薯包鱼7R
  口感:薯酒真的很补身体 第一次吃 如果特意来赣州一定要去尝一下 因为它有天气限定 只限冬天，糯米蛋的感觉像咸鸭蛋配糯米饭 我觉得吃起来很香，粽糕的口感和粽子很像，但粽糕吃起来更细腻糯叽叽的，薯包鱼里面的料很多，外皮酥脆，我觉得很香。
  评价：这家店真的好多赣州特色美食，大家可以来打卡一下
  评分：🌟🌟🌟🌟
  7.石城芋饺
  店名：新芋家石城水饺/煎饺
  地址：章贡区忠诚府路街6号（开了12年）
  价格：1.5R/个 15R/10个
  口感：糯叽叽的面皮，馅有韭菜猪肉和萝卜的，我觉得口感特别好吃，
  评价：当时因为芳记石城芋饺关门了，吃了这家，但是也很好吃
  评分：🌟🌟🌟🌟🌟

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  onlyisonly 2023-05-25 13:42

  万象城里面，位置好找。据说是老牌赣州菜系。
  
  服务:
  小炒鱼应该独具是江西特色了。
  啤酒鸭香辣可口。
  油麦菜一般是单独作为素菜，清炒或者蒜蓉，和牛肉搭配比较少见。
  豆腐，第一次吃这种还在发酵过程中的臭臭的臭豆腐。

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  赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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  童胖子捡了金箍 2023-07-29 13:30

  在老城区找口味店，美味情缘一定是第一梯队首选。搬去了马路对面后，去得更勤快了。巷子里的宝藏口味店，新增的菜品也是合了心意。
  「石板焗花蛤」「石锅嫩牛肉」「砂钵啤酒鸭」三个招牌菜必点，「九碗富贵·毛血旺」也是心头爱。
  新店有了自制饮品，陈皮柠檬茶，推荐
  店大了不少，宽敞凉快。🅿️晚上可以在青年路路边停车。

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  赣州市 · 永信广场
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  山真土味 2023-09-01 13:56

  79套餐加了手撕包菜和小炒鱼～
  第二次吃了！上次发现这个很本地的小店，广东人超爱
  店家也很nice 还问我们口味吃不吃的习惯 也怕我们菜点多了来提醒

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  赣州市 · 赣南风味阁
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  啦啦啦啦啦有得 2023-09-01 00:06

  这个店真的大！从外面走进店我还以为我近了一个小吃街……
  点菜都要拿竹签，好多特色菜推荐，一个都不想错过，结果拿了一堆，然后量又好大，根本吃不完……
  选的那几个都很好吃，特别是手工豆油皮，配着蘸酱吃，特别灵光～个别几个有点油腻，但是总体还是很nice的～

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  赣州市 · 客家大院·非遗赣南客家菜(郁孤台店)
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  教资求过 2023-03-28 00:17

  一个人的旅行之赣州^_^周一休息就想着去周边省玩玩 说走就走出发赣州 早上五点多起床赶动车三小时去晚上三个小时回来 赣州一日行～
  p1 ：去古城墙路上的小巷 一条全是危楼的小巷 好像全部都被征用了
  p2 3 4：路边随意偶遇到的一家咖啡馆 照片是店长帮我举着手机前摄拍滴嘿嘿 咖啡都在正常价格 装饰的很好看 店里还有只小猫 叫狗子哈哈哈超级乖 随便摸
  p5 ：渔湾里美食街 我去的时候是白天 还是下雨 店基本没开 问了保安才找到了整面墙 打卡留恋
  p6 ：东河浮桥紧急施工中 所以啥也没有‼️
  p7 ： 郁孤台和军门楼都去打卡了一下子 郁孤台真的 就是一进去就震撼到 雨天的时候也很好看 保安叔叔也很好会帮游客拍照（虽然技术一般(^_^)v）
  p8 9 10 ：灶儿巷！是我第一个去的景点 董府真的好好吃 我一个人所以就点了一个三杯鸡吃 超级好吃
  p12 ：步步高7楼～
  🍟🍟🍟🍟
  景点之间离得都很近 打车我都觉得浪费时间 天气好的话开共享电动车 我去的时候是下雨 全程走路 一下午就逛完啦 （美食实在没时间去找了）

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  赣州市 · 渔湾里美食街
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  赣州杉杉奥特莱 2022-10-03 12:20

  赣州美食合集—行走的渔湾里‼吃货们有福了没错，号称"赣南美食第一街”的渔湾里美食街
  搬到杉杉奥特莱斯了! ! !
  汇聚了赣南各地的特色小吃
  还有全国各地的特色美食🌮
  在充满烟火气的夜市中
  你的胃和心灵都将得到治愈!
  地点📍：章贡区和谐大道18号杉杉奥特莱斯广场飞机广场✈️
  电话☎️：0797-2128888
  这些客家人心头的美味 ，你吃过几道
  🧠重庆烤脑花-先锋锁骨-🍜虔味记军哥嗦粉一重庆苕皮豆干一🍢绝味小串—易承记鸭先吃—渔湾里铁板豆腐—渔湾里生蚝哥一蒜蓉加秘制酱汁，好ci诶~🍥姥姥家的米果一厦门海蛎煎一🥟小年生煎-🦑芝士章鱼小丸子一🍊鲜果茶糖水铺-新疆红石榴音乐餐厅一🍡老北京糖葫芦—江湖翅客-捞汁生腌小海鲜一🥩脆皮五花肉—酱爆臭豆腐一张记宁都肉丸—🦀蟹天蟹地等

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  赣州市 · 渔湾里美食街
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  如果秀雯会魔法 2021-10-01 00:00

  赣州探店🌈赣州美食｜吃喝玩乐｜快意人生
  
  专做猪脚的十多年老店💥
  大隐隐于市，香味传千户
  把猪脚做到极致，把赣州菜做到极致
  
  「老肥特色猪脚」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  一大块猪蹄
  像吃牛排一样用刀叉切分猪蹄
  格外具有仪式感💕
  卤水老配方熬制的汤水
  将猪蹄煮得烂熟入味
  猪皮吹弹可破，一点也不肥腻😗
  瘦肉也不会柴，是夹杂着汁水的香
  
  「红烧沙鳖子」⭐️⭐️⭐️⭐️
  沙鳖子的裙边一绝
  不过好像不是特别辣
  如果再辣一点就好了
  那汤汁下饭绝了
  
  「酸菜炒鱼肚」⭐️⭐️⭐️⭐️
  外表看似酸菜炒大肠
  但是吃起来那脆爽的口感
  实则是鱼肚
  这可是我的鱼肚初体验
  还是被看似大肠的外形蒙蔽了
  
  「炸三样」⭐️⭐️⭐️⭐️
  南瓜花 丝瓜花 苦瓜花
  和以面粉炸爽
  香香脆脆，微微的咸味刚刚好
  是赣州人的专属小零食吧
  
  「虾仁滑蛋」⭐️⭐️⭐️⭐️
  蛋清 虾仁 胡萝卜 黄瓜的配色相当好看
  没有辣味的清淡时蔬超级适合不吃啦星人
  这个菜品的搭配吃起来还有点甜甜的
  
  🌿总结：这家十年老店很🉑，菜品都没什么辣味，应该可以容纳所有人的口味

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  赣州市 · 老肥特色猪脚(金星路店)
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  黑蜜煲椰子 2023-08-20 21:17

  非常nice 两个人 吃不完跟不吃不完

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  赣州市 · 赣南风味阁
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  麻辣芋圆 2023-08-05 11:23

  赣州的！！！赣州的！！！（美食篇…和朋友来赣州玩耍了！
  花200吃了一大堆小吃
  真的好好吃啊
  1⃣️朱阿姨（巨爱鸡爪和翅尖吃过的都懂！
  下午去了东河浮桥（来赣必来真的好美！
  这旁边全是摊点吃的一大堆
  我们吃了烤鸡腿 烤生蚝 卤串还有泡鸭爪
  除了这些还有一大堆小吃真的好爱这里😭
  下次还来！

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  匿名用户_9911 2022-11-01 00:00

  停车方便，门口就是停车场，正宗的宁都特色菜，辣字第一！
  饭前开胃米茶很有客家特色，第一次吃到这么好吃的米茶，开胃萝卜干香辣脆，真棒！
  宁都水腌菜炒五花肉，下饭神菜，有妈妈炒的味道，五花肉肥瘦正好
  香辣鸭五件，香辣，骨肉入口分离，真不错！

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  赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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  大红袍麻薯双拼 2023-07-18 22:51

  「喜事三杯鸡」「花肉炒有机花菜」「石盘焗虾」「油麦菜炒牛肉」
  
  喜事三杯鸡味道稍微有点咸
  总体还不错 鸡肉不柴 肉的口感很好
  花菜味道也不错 辣辣的 油麦菜炒肉也挺有味道的 虾也不错 上菜也很快 就是 取号有点混乱 这点还可以改近
  脸

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  赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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  Clh_8907 2023-08-26 18:06

  好吃😋非常不错，服务不错，口味很好

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  赣州市 · 老三样(赣州总店)
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  是珮琦本猪了 2023-07-23 17:24

  外地朋友来赣州、、我会毫不犹豫带他来的店！！在武汉读书想念的就是江西菜这一口😭
  如果外地朋友来赣州旅游、我真的毫不犹豫带他来老三样！让他感受一下江西辣🌶️

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  赣州半江霞民宿 2021-09-22 16:20

  我问了17个赣州人，他们都推荐这5⃣家餐厅这期攻略吃货必须收藏，江江问了一圈老赣州，才整理的这份赣州美食餐厅攻略
  1⃣老三样赣州总店
  位置:赣州红旗大道步步高新天地商场8楼
  推荐菜品:蟹脚拌粉，洪城烧鸡脚，牛蛙
  营业时间:11:30—14:00，17:30—21:00
  人均:70💰
  2⃣.客家大院郁孤台店
  位置:赣州建国路江南宋城郁孤台街区花园塘4－11号
  推荐菜品:宁都三杯鸡，四星望月，赣南小炒鱼
  营业时间:10:30—13:30，17:00—20:30
  人均:80💰
  3⃣小财神全球通店
  位置:赣州章江北大道滨江西苑1号楼一层店
  推荐菜品:薯包鱼，鱼饼烩豆皮，荷包扎
  营业时间:11:00—14:00，16:30—21:00
  人均:75💰
  4⃣郭阿姨季节小吃店
  位置:赣州章贡区尚书街赣州公园东南侧
  推荐菜品:腌菜米果，勺子米果，叉烧肉
  人均:30💰
  5⃣花舍餐厅
  位置:赣县杨仙大道赣南客家民俗园
  推荐菜品:臭鳜鱼，花舍煎豆腐，白切羊肉
  营业时间:10:00—14:00，16:30—21:30
  人均:65💰

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  啤酒涮百香果 2023-06-28 18:17

  我觉得这边的才好吃又下饭而且这里还有免费的杨梅汁可以续杯菜的味道也好吃下次还来

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  赣州市 · 皇牛牛(红环路店)
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  dpuser_9024 2023-05-09 12:45

  和朋友一起来吃饭点了生焖鸭很有味很下饭这边的服务态度也好有叫必应环境也很卫生下次继续过来这边吃饭

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  赣州市 · 皇牛牛(红环路店)
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  哈哈_207 2023-05-09 12:45

  来这边吃了好几次菜了菜我都很喜欢吃点了四个菜我比较喜欢葱香牛肉吃起来很美味下次个朋友一起来

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  赣州市 · 皇牛牛(红环路店)
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  Super仙女 2021-07-11 00:00

  人间烟火气，最抚凡人心。生活的气息非常浓厚，炒粉也相当的便宜实惠，一整盘下来10块钱。人很多，偶尔也会有客人在唱歌，里面的饮料还是无限畅饮的，这个地方超级大，夜市嘛，所以烧烤啥的相对来说会贵一点，赣州挺多店的，但是这里是夜市

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  赣州市 · 绝味虾霸老鱼市
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  小春蓁蓁 2023-05-02 18:36

  自驾到赣州，来尝试江西菜，店铺环境很好，新中式装修雅致，位置多，不用排队。
  
  「糖醋排骨」炸的很酥脆，颜色特别红亮，比较小块，调味酸甜适中。
  
  「客家粉蒸肉」88超大一份，如果有小份就更好了，两个人吃不了，肉片蒸的很软入口即化，下面垫了红薯、芋头仔。
  
  「番薯叶」清爽，有锅气。

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  赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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  天上掉馅_8046 2021-10-05 00:00

  肥而不腻，满满的都是胶原蛋白啊！！！
  
  地址位于：黄金岭金星路26号KTV旁
  
  「老肥特色猪脚」
  朋友带去的老店，好像也开了蛮多年了。猪脚是他们家的特色 一整个的猪脚，自己切，肉炖得非常软烂，皮肥而不腻，没有那种肥肉的口感，吃起来好满足。
  
  「虾仁滑蛋」
  不知道有没有和我一样喜欢吃清淡口的，那这道风味独特的虾仁滑蛋当然必不可少，纯蛋清制作而成，口感爆棚。
  
  他们家其他菜也都是赣州口味的，喜欢猪脚的小伙伴可以去试试。

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  赣州市 · 老肥特色猪脚(金星路店)
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  漫时光自由行攻 2023-03-31 09:31

  赣州美食地图（精选美食老店集锦）#赣州美食[话题]# #赣州旅游[话题]#

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  小嘉的事少管 2022-06-27 00:00

  菜品口味可以，没想到在这里还能吃到豆腐脑，啊辣味的豆腐脑真的就是最顶🆙的
  重点在服务！我觉得服务很OK

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  赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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  alcelin昕 2023-08-09 18:27

  来吃席，菜品全是大肉，都是硬菜。鸡，鹅，虾，牛肉各种都是新鲜分量足。而且价格也是出乎意料的便宜。服务员态度可以。

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  赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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