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  饭平方 2023-09-07 13:00

  点了烧卖还有炸扁肉，相比之下，更喜欢炸扁肉。烧卖的话，没有惊艳但是也还行。

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  三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
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  白桃酸辣 2023-10-06 23:17

  寻找风味小城| 一天七顿才是对大田尊重出行方式：
  🚌大田汽车站，到大田县城可以就近下车或咨询司机哪个地方下车更近一些
  🚞大田北站，出站之后有出租车‘小蓝车’及公交车，距离县城约十分钟
  ✔️简单吃点·生煎包
  他们家主打生煎包和小笼包，汤类味道也是很绝
  📍宝山宾馆楼下
  
  ✔️冰火岛
  每个“大田后生仔”学生时代的炸串店，种类繁多，价格便宜
  📍鸿图中学路口/三角亭夜市摊位（胖姐）
  
  ✔️猪脚干饭
  大田猪脚饭也是很出名
  推荐：猪耳朵、荔枝肉、酸菜炒大肠
  📍龙山宾馆楼下/政府背后/牡丹新村路口/老民政局斜对面…
  
  ✔️一口冰
  超爱芒果冰🥭，一口芒果与绵绵冰细腻的口感，瞬间大大的快乐
  甘梅地瓜🍠，小食的味道也是直接爱上了
  📍小南门（光华珠宝对面）
  
  ✔️超级菠萝螺狮粉
  鸭爪螺狮粉，给自己加了一个炸蛋😬
  卤味先炸后卤的方式，软烂入味易脱骨
  记得搭配饮品或糖水，解辣又解辣
  📍东街口金门咖啡屋背后
  
  ✔️酸菜饼
  学生时期每天放学要买一个0.5元酸菜饼
  十几年过去了现在一个2元真的好良心❗️❗️
  📍三角亭
  
  ✔️小小砂锅
  后生仔每回家乡都要去吃的美食
  店面不大 夫妻俩人忙活着
  我爱的面条和土豆粉
  心心念念念叨这个味道

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  三明 · 冰火岛(宋京路店)
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  云儿响叮当 2023-08-30 22:22

  据说这一家的扁肉是沙县最好吃的，扁肉和拌面是绝配，一份扁肉一份拌面11元，价格很实在。但是我竟然没感觉好吃，是因为不是很饿吗。但是我味觉一般很准的，我感觉还没家门口随便沙县小吃的拌面好吃，但是扁食的质量绝对有比路边小店优质，皮薄馅大肉劲道。

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  三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
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  阿洁hh 2023-07-21 11:06

  沙县美食 ▏全是主食的沙县顶住了沙县很小去半天就够了 而且全是主食哈哈根本吃不下
  图2 第一家也是我最满意的一家 熊记肠粉，从来不吃酸萝卜的我这也太好吃了 超级开胃，要不是怕后面吃不下还想再来一份👍
  图3 李记沙县小吃 沙县有名的小吃这家基本都有，不想跑的小伙伴直接这家all in，味道也还可以
  图4 李记旁边的巷子进去有个美食广场 阿狗和罗兰都在那里，来沙县就是想吃烧麦哈哈哈，那个蘸酱是灵魂，烧饼也不错，豆腐丸子吃不来
  图5 佳兰烧麦 沙县真的很小哈哈走两步就会走到你想去的店了，佳兰的烧麦比阿狗的皮更薄，阿姨就在边上先包 好吃。有机会还是要来沙县吃烧麦🤭
  图6 庙门扁肉 说实话我觉得拌面扁肉就那样哈哈哈没啥区别，不过那个芋饺我很喜欢 沙县辣椒酱也很香
  图7 南霞牛肉粉 这时候已经超级饱了，但是还是觉得这个泥鳅粉和牛肉粉好吃，说明真的好吃哈哈哈
  图8 高砂巷子拌面 这家好吃！这家有蒜蓉拌面和花生酱拌面都很香，笋也好吃，鸭头我不敢吃哈哈哈
  图9第一次喝沪上阿姨竟然在沙县哈哈那会福州还没有
  图10 沙县真的遍地板鸭 适合打包回家，好好吃！可以加微信快递

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  三明 · 沙县小吃文化城
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  一个深巷旧人 2023-10-09 20:23

  「鳝鱼粉干」很有特色，鳝鱼处理的很干净，汤底酸辣爽口 「双品红菇蕾土鸡汤」土鸡肉嫩皮Q，汤底很清甜。五星好评给店长，吃饭的时候发生了一些不愉快，后来店长的处理态度和处理方式还是值得点赞的，希望能越来越好吧

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  三明 · 难得怪味(沙县店)
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  筱夕_7457 2023-04-28 08:17

  总要来一趟福建·沙县｜吃最地道的沙县小吃早餐：【庙门扁肉】
  推荐：扁肉（可以拌、炸、汤）本人最爱汤的配拌面、芋饺（可以汤、拌）、卤味（豆干、鸭胗、鸭肝、鸭心）鸭心太硬了不推荐
  导航：庙门扁肉建国路旗舰总店，福建省三明市沙县区建国路3幢23号
  营业时间：8:30-22:00
  早上加餐：【老火车站牛肉粉】
  牛肉粉：小13中18大23，必须点最大份，牛肉最多，牛肉是木薯粉抓过的特别滑嫩。粉分为粗粉、细粉，我觉得细粉最好吃最入味，必须最辣。
  卤味：推荐鸭头和鸭胗，鸭头一抿就脱骨，鸭胗非常饱满，个人觉得比庙门的卤味好吃。
  午餐：【李记】和【阿素米冻皮】
  李记：推荐泥鳅粉干、笋肉夹饼和锅贴，汤我个人觉得鸭血酸辣汤没有牛肉羹好吃。小技巧，夹饼可以让阿姨米粉肉和酒糟笋各一半这样夹。
  阿素米冻皮：在李记后面的巷子里，推荐米冻皮、炸米冻、板鸭腿和豆干，豆干要捏碎了沾豆豉油。他们家的甜米酒没开车的也可以喝哦，很甘甜就是不带米的酒酿。红豆汤也贼推荐，是大颗的红豆🫘
  在这附近的还有烧仙草6r和绿豆糕20r，隔壁班厝巷可以买春兰烧饼2.5r，还有猫耳朵10r买回去给家人尝尝。
  肥姐小吃唯一推荐的就是红菇豆腐汤。
  下午茶：【曲巷·壹号茶馆】
  环境很舒服，来沙县必须点一杯沙县地标拿铁☕️，点的扁杏仁34r，不会太甜，味道浓郁👍
  导航：福建省三明市沙县区曲巷1号
  晚餐：【佳兰烧麦】
  烧麦必须吃佳兰，这家是全沙县最好吃的烧麦，佳兰烧麦的皮是最薄最晶莹剔透的，配的豆豉油也是最香的，可以加上魔鬼辣，我心目中第一名🥇。再配一碗烫嘴豆腐汤，可以加金包银，就是油豆腐里面塞肉。
  导航：福建省三明市沙县区府前中路，21点关门哦。
  夜宵：【闽虬原味锅边】
  晚上八点之后才营业哦，有现炸的油条2r、油饼、芋头粿，配豆浆2r、绿豆汤4r都行。重头戏是锅边糊4r，锅边特别滑，虾米特别鲜。

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  三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
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  ShellyJim学习版 2022-02-07 18:47

  沙县美食/走向世界的沙县小吃菜品攻略🅿️交通：高速出口500m处
  📍沙县小吃文化城
  4A级旅游景区沙县小吃文化城位于福银高速公路沙县区出口处，规划建设8.4平方公里。该城设计采用中国古典徽派园林设计手法，形成“一场（一个中心广场）、四区（即沙县小吃及各地风味小吃美食、休闲娱乐、旅游购物、星级宾馆）、五轴（五条通道相互交叉）”的景观系列，集吃、住、行、游、购、娱为一体。中国(沙县)小吃旅游文化节官方定为每年公历的12月8日。
  ❤️菜品推荐
  锅贴：李记小吃的招牌
  鸭血酸辣汤：特别开胃，豆腐和鸭血特别嫩，价格也划算！
  芋饺：福建建瓯的特产，江西也有，客家菜的味道，很有特色
  椰香抹茶：大福甜品，外皮很Q弹软糯，里面是抹茶味的冰奶油
  金包银：厦门特产，独具特色
  水晶烧卖：里面包着小块肉沫和粉丝，晶莹剔透
  扁肉：沙县招牌

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  三明 · 沙县小吃文化城
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  孔明灯新飞翔 2019-02-08 00:00

  沙县另一种特色，牛肉粉，勾芡更好吃【孔明灯寻食记】
  嗯，沙县小吃，除了很单纯的拌面扁肉饺子，然后在沙县挺有特色的粉丝的烧卖外比较多人喜欢吃的就是南霞牛肉粉。
  就是这个是我们沙县人很喜欢的一种牛肉的吃法-要拿淀粉勾芡了，以后再放到开水里面煮。
  
  那配料了，需要姜头头蒜头，剁椒的辣椒，然后还要加上我们沙县的酸菜其实是咸菜。
  
  南霞牛肉粉比较著名的，就是火车站店 ，然后还有后山沟店和建国市场店，就是在我印象里，我认为是这三家。
  无论火车站店，现在做得口味是不是比以前更差了，但是他仍然是最好吃的。
  这个后山沟店在步行街背后靠近银业银行，沙县人都知道的后山沟快餐城
  
  南霞牛肉粉一直是我们沙县人的爱,而最出名的就是火车站的牛肉粉，然后后山沟这家对方也是一样。
  不过我刚吃第一口的时候，觉得有点死咸
  感觉好像没有建国过市场那家好吃。
  还是喜欢细粉
  
  店铺有四人组六章，外面可以沿扩展处大排档的摊位，大概有三桌。
  「酸菜牛肉粉」酸菜牛肉粉小份¥12中分¥17大风22，主要是根据牛肉的分量，其实都是用铁盆装的。
  个人喜欢细粉，
  淀粉勾芡后的牛肉哗哗的还是很不错的哦，推荐大家来吃。

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  三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
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  Y_774 2023-09-08 17:36

  太合我胃口了！在离开沙县之前又特地去吃了一回。牛肉是裹了粉的滑肉片，汤头稠稠的类似羹，加了酸菜很提味。粗粉Q弹软糯，点的微辣，黄椒让整碗粉的味道都升华了！酸酸辣辣让人上头
  卤味相对普通，人很多，要等比较久

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  三明 · 老火车站牛肉粉
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  大吉大利的ki 2023-10-03 14:33

  「脆皮豆腐」游浆豆腐是泰宁特产，脆皮豆腐外酥里嫩。很好吃。
  「炒杂菇」炒鸡爪菇三明地区经常有，很脆很好吃
  生意很好，算很出名的游客店。人均50左右消费算很低了，份量很大！两个人两个菜刚刚好
  有鲜榨豆浆
  物价很低县城的幸福指数真的很高。
  服务态度也蛮好很热情

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  三明 · 不辍游浆豆腐宴
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  团团_4647 2023-10-05 19:01

  特别推荐难得怪味，三天沙县泰宁行，特意来了两次，实属难得好味道。特别推荐黑山羊、田螺牛排等等等等，推荐推荐！几乎每道菜都不踩雷！！！

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  三明 · 难得怪味(沙县店)
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  富贵_2899 2023-09-24 01:02

  一家好吃又温暖的牛肉粉💛
  来沙县打卡的第一家店！中午时候，店里人挺多，点了牛肉粉和一些卤味。味道不错，酸汤很好喝，粉也很滑，鸡腿和香肠也特别好吃！微辣对我来说还是有点辣，不能吃辣的建议还是原味。店里装修一般，但是桌子挺多，空调开的也很足，有个客人在空调下面抽烟，老板立马安排我们换另一间吃，这一点很棒！
  比起巷子里那个大夏天不开空调、飞苍蝇、扫完地徒手包春卷等各种神操作的阿素米冻皮，老火车站牛肉粉简直我心中的白月光！

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  三明 · 老火车站牛肉粉
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  雪穗SUI 2022-06-07 11:36

  来三明出差的人们一定要吃的一家！怪味饭店！真的很好吃很高档～
  推荐菜品：
  1.山楂鹅肝🦢 很奇特的一道菜，没吃过的朋友快去试试，很鲜很好吃！
  推荐指数🌟 🌟 🌟 🌟 🌟
  
  2.河田鸡🐓（应该是叫这个名字，图上黄色的那个鸡）好香，感觉是土鸡！皮煮的很脆有嚼劲很好吃！
  推荐指数🌟 🌟 🌟 🌟 🌟
  3.泥鳅粉干（最著名的招牌菜）
  
  这个就不用多说什么了吧，大多数人都是冲着这个来的，必点！很好吃！
  推荐指数🌟 🌟 🌟 🌟 🌟
  4.西红柿包核桃奶酪🧀️（我起的名字，没看到菜单）
  
  喜甜星人狂喜，必点！很有特色的小甜品，口感也很好，核桃很香！里面的奶酪还是酸奶也很好吃！
  推荐指数🌟 🌟 🌟 🌟
  5.鲍鱼刺身（我取的）
  
  很好吃！超级新鲜的感觉，有芥末的味道！十分Q弹！
  推荐指数🌟 🌟 🌟 🌟 🌟
  绝了，大家快冲这家店！我去了快十次了！
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  店名🏡：怪味饭店
  地址📍：三明市二中对面（六路新都汇也有一家，沙县也有一家）

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  三明 · 难得怪味(新都汇店)
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  笉儿_4521 2023-08-31 22:25

  在永安吃粿条真的比起在外地吃就是主打一个实惠。粿条份量超足，大骨汤配上白芝麻，粿条的口感无法形容但就是很好吃，别说我又想吃了。
  
  这家店在还挺有名气，慕名来吃，肉类是自己挑选后称斤切片，丰俭由人，酱料一定要来点特色黄椒，一个字，爽！一大碗粿条，大人和小朋友都能吃饱！
  唯一一点难处就是路边可以停车，然而不太好停。

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  三明 · 添宝粿条店永安小吃
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  渣YE_197 2023-10-02 20:48

  反正路过沙县了 来随便吃点
  金包银稍微一般了
  可能是卤汤不够出色
  同一锅卤锅出来的鸭头也是
  虽然说很辣 辣度够，但是太咸了
  
  芋饺里花生酱有点多余 我个人觉得腻
  烧卖就还行 中规中矩
  扁肉招牌还是值得的！
  QQ弹弹一口就爱上
  要是能有辣油加就更好了
  沙县的辣椒酱我不太爱吃
  
  三个人吃了这些价格50-60好像
  一点也不贵很合适

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  三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
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  这只蜗牛有点野 2023-06-24 17:31

  很好吃很好吃！特意过来沙县尝尝正宗味道，太香啦！！烧麦很特别，扁食好棒，拌面我爱死

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  三明 · 沙县小吃莫哈瓦小吃广场
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  吃饭睡觉抓小猪 2023-08-21 20:25

  「牛肉粉（中份）」粉有粗细可选，裹了淀粉的牛肉滑嫩Q弹，加上开胃糟菜，酸酸辣辣很好吃！
  「鸭头」第一次吃鸭头，软烂入味有点辣，吃着会上瘾

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  三明 · 老火车站牛肉粉
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  最爱阿修雷 2023-10-04 23:42

  下动车站直接打车过来起步价
  刚好早餐时间刚营业不久
  人不是很多
  只等了一小会儿点餐
  自己取餐然后付款
  
  「扁肉」比较大颗的扁肉、Q弹好吃
  「拌面」和龙岩吃到的味道差不多，酱汁少了点，又找老板多浇了点汁
  「沙县烧卖」烧卖皮薄、包的是肉粒和粉丝，味道比较淡，要搭配蘸料吃

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  三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
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  想带你走玩世界 2023-03-14 20:46

  可恶 居然被沙县小吃“装”到了️以前一直以为沙县小吃就只有拌面，扁食，小笼包…所以抱着来都来了~还是要吃下的心态去吃几家当地的老店，才发现真是别有洞天啊😱
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  逛吃攻略📝
  ✅阿莲小吃
  跑男打卡店，包含了沙县所有特色小吃，其中包烙粑，豆腐丸，芋饺，香蕉卷，红糖糍粑等，红糖糍粑跟四川还是有区别的，它的红糖是裹在糍粑里面，芋饺和豆腐丸都是有加姜，介意勿点哈✨
  Ps：听说当地人去的比较多的是「肥姐小吃」
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  ✅李记锅贴
  外形类似于煎饺，但吃起来味道又有点不一样，蘸的是酸甜味酱汁，味道还不错🉑
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  ✅佳兰烧麦
  当地比较有特色的小吃，造型很特别，他们也叫水晶烧麦，表皮很薄，里面是粉条和肉碎，蘸的是豆鼓油，吃起来不会腻✨
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  ✅茂元麻辣牛肉面
  将乐十几年老店，价位很感人，满满一碗上档粉居然只要7💰，听说这还是涨价后的，遗憾的是面条不是手工面，跟拌面是一样的，所以记得选粉哈~
  Ps：将乐是沙县隔壁县，动车🚅十几分钟就到了~

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  三明 · 阿莲小吃(步云街分店)
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  _7475 2023-09-17 20:52

  三明 | 沙县 人均40元吃多样沙县小吃~沙县city walk一日游 探一些评价比较好的小吃店 均价都很便宜 和朋友a一下 40块钱左右就搞定 如果只是为了过去吃东西 其实半日游就够了 各个小吃店分布的比较密集 走两步就到了另一个店 然后七峰叠翠也在附近
  
  如果你是周边城市 假期比较短 作为一名沙县小吃爱好者还是很推荐去的 挺安逸的一个小县城 节奏很慢 最后分享了路线 可以参考一下

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  三明 · 罗兰烧饼
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  诺诺_3151 2023-08-25 12:06

  不错！非常好！分量很足！点太多吃不完！

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  三明 · 难得怪味(沙县店)
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  好梦三火 2023-06-24 12:33

  三明美食｜总要来沙县吃一次沙县小吃吧！！🤩啊啊啊！！果然沙县的沙县小吃和外面的沙县小吃是不一样的！！菜品好丰富！！（最后附价格图）
  
  📍李记沙县小吃
  福建省三明市沙县区滨河路15栋
  
  ❣️必点
  鸭血酸辣汤（酸辣口的宝子一定要点！！我真的爱鼠了！！）
  扁肉（必点！！比我在外地吃的肉馅有嚼劲 大个！）
  炸扁肉（酥酥的，不一样的口感！！）
  烧麦（必点！这种晶莹剔透的烧麦只有沙县有！！）
  葱肉饼（应该是叫这个！！脆脆薄薄的炒鸡香！！）
  板鸭/鸭脖（人多的话 也可以点个尝一尝）
  牛肉汤（这个也还不错！！）

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  三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
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  当兵的人_5468 2023-10-07 23:00

  隐藏在小巷子里面的早点店， 味道还挺不错

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  三明 · 老地方牛肉粉(民主街店)
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  菜平头 2023-08-29 02:26

  首先是只点了烧麦和锅贴，还有芋饺
  烧麦是出乎意料的好吃，里面是粉丝和肉沫，可惜不能打包生的回去，打包了五盒熟的带回去吃，非常畅销
  锅贴的话刚出炉确实非常好吃，皮酥肉香，入口即化的感觉，就是等待的时间有点久
  芋饺的话，可能是吃不太来。

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  三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
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  清欢渡_8603 2023-06-02 20:24

  关于各种牛系列「永安」🏠店名：山哈牛肉馆
  🈺时间：00:00--23:59
  👫人均：30➕
  📍位置：中青悦府麦当劳那排13栋107.108号
  （之前wm酒馆旁）
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  点单分享📝👇🏻
  🐂小吃主食&老坛酸菜牛肉粉（面）20💰
  酸菜跟牛肉是先去爆炒过的 带着油炒香 粉很q弹 酸菜味也很浓郁 夏天吃非常开胃！而且牛肉好多哈哈哈薄片的应该是牛腱肉！
  🐂招牌汤品&100%牛肉羹汤 14💰
  非常的Q弹 爽滑 单独的汤品味道相对于主食粉面来说味道更加浓郁 牛肉的味道更突出 非常经典的一款
  🐂小吃主食&咸蛋黄烧肉粽 9💰
  很入味 糯米也很软烂 最爱的咸蛋黄搭配沙茶酱口感融合在一起 完美‼️
  🐂小菜&石码五香卷 7💰
  个人觉得分量比较小 但是也是闽南风味小吃了…
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  ✨店内还有牛系列小炒-牛肉火锅-炖罐一些经典美味 打算下次去试试火锅🔥店内环境比较一站式服务 每个岗位有不同分配 采用了竹艺简约风格 比较大气简约～

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  三明 · 山哈牛肉馆
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  娑婆世界不迷茫 2023-09-04 14:44

  佳兰烧麦，沙县政府对面。
  这家烧麦可以是超赞了，
  现蒸，通透的水晶皮，
  筷子夹着就能感觉到Q弹。
  吃到嘴里味甘甜。

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  三明 · 佳兰烧麦(沙县府前中路店)
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  核桃烫蓝莓 2023-08-24 14:45

  莫哈瓦我的最我又来啦！高汤真是绝绝子！只加盐没加味精味道真是地道好喝！手捶扁肉皮薄肉脆！烫嘴豆腐汤有儿时味道！酒糟荔技肉更是香脆！
  环境：古香古色，是我见到的沙县小吃店中最0K的！
  服务：老板态度好！实在！不骗人！
  分量：很足，价廉物美！
  总之：沙县第二届美食争霸赛金奖第一名，真是名符其实！下次我一定还来莫哈瓦小吃广场！！！！

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  三明 · 沙县小吃莫哈瓦小吃广场
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  belqian 2023-10-05 17:39

  味道鲜美，在沙县吃的最好吃的一家！
  环境干净，早提前预约
  每道菜都好吃！那个石头鱼，绝了！

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  三明 · 难得怪味(沙县店)
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  爱里_3365 2023-07-28 22:32

  三明饼届美食大️集 碳水精进‼️来一篇三明饼类合集😂，推荐都是自己觉得好吃的
  基本都是老店 价格也是很实惠！！
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  1⃣️：梅菜奶奶小吃店
  位置在摩卡咖啡旁边，馍有4种口味，我最爱的是梅菜扣肉还有黑椒牛肉，价格都是6r，饼皮很薄，里面的馅很饱满，真的超级满足！！
  
  2⃣️程记梅干菜肉饼
  位置在东心三路那边，小小的一家店，其实算是不起眼的，梅菜给的很足，肉也好多，也是6r一个，推荐大家一定要吃刚出炉的，幸福感爆棚！他家的粉丝包也不错，也可以试看看。
  
  3⃣️永泰葱饼
  万达金街入口（囧店旁边），那天去金街吃个饭，路过那边，实在香，果断入手，饼皮很脆，5💰3个，很推荐，饼皮卡蹦脆，内馅是肥而不腻的猪肉与香葱完美结合！
  
  4⃣️下坞府板栗饼
  还没走到门口，就已经闻到糕点香味，这家的板栗饼，我觉得是三明最好吃的板栗饼🤭，内馅很绵密，吃一个你就会疯狂爱上的那种！
  
  5⃣️酸菜饼列西综合市场里面的一个摊，3r一个，他家还有牛肉馅，三鲜馅，不过就是买他家的酸菜饼就好，买回家我可以炫两个！
  
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  饼是一个很神奇的存在，既可以当一日三餐都当主食还可以当菜当下午茶，喜欢吃饼的必须看过来👍👍

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  三明 · 程记梅干菜肉饼
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  兔爺在路上 2023-07-07 22:26

  沙县扁肉是由馄饨演变而来的，是福建省三明市沙县的一种传统地方名点，属于闽菜系。各地对馄饨的叫法不尽相同，比如：四川称“抄手”，广东称“云吞”，武汉称“水饺”，江西称“清汤”，江苏称“淮饺”，新疆称“曲曲”等等。
  「扁肉」馅肉选择的是健康肥壮生猪的前后腿瘦肉，肉质新鲜红润，肌肉紧缩，有弹性，并去掉皮骨、筋头和肥膘。传说的味道是那么的真实存在，不往千里之行。只为一碗扁肉。

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  三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
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