咸鱼炒饭 2021-06-07 17:13

周六天气有点闷热，在家待着也是待着，干脆早点走起，汕头的早点没什么胃口，要不试试潮州的？
很大的门面，装修高档，服务人员的旗袍也很是好看，大厅容纳量大，估计没有小长假的话应该一般不需要排队。这天去的时候10点多，很多江景的位置都还有，随便挑随便坐。服务员到位及时，加水撤盘时间也都很合适。
林林总总点了一些，三个大人两个孩子，买单331元。
「桂花绿豆糕」冰冰凉凉的饭前甜点，桂花味是有的，绿豆味道不明显，润一润喉咙还是不错的。
「金沙鲜虾红米肠」烫嘴，酥脆的部分酥脆，包裹的东西层次分明，我已经忘了多久没吃到水准正常的鲜虾红米肠了，现在部分汕头早点的这道平常不过的菜上来都是有点冷，里面软塌塌。
「xo酱陈村粉」丁丁点辣，粉皮润哲，好吃
「迷你菠萝油」正常的菠萝油，表皮酥脆。还有的有，就是好的。

「黑松露杂菇饺」这个印象最深，也是最喜欢的，黑松露味道明显，跟吃别人味的菇搭配，味蕾体验优秀。
「排骨煲仔饭」大早上吃煲仔饭，就感觉很幸福，一顿饭，又有粥，又有饭，颗粒分明，又有包子又有饺子，幸福感爆棚。

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乐游_4208 2021-06-11 22:53

私房韩上楼又来到了潮州韩江边、凤凰洲公园旁的韩上楼，只是这次没有在大酒楼里用餐，朋友帮我们订了“近水”的庭院包厢。
到了酒楼，服务员引导我们到了斜对面的一处幽雅所在，竹影扶疏，别有情调，这里有几个庭院包厢，环境优美，确实舒服。
「大响螺饭」「潮式咸膏蟹」这两个是潮菜传统的菜品，口味不错，很有名家的出手风范。
「脆皮深井烧鹅」经典的粤菜，皮脆肉嫩，可以说是韩上楼其中一个“镇店之宝”。
「芝士海胆汁虾球」「百花盛开」创意作品，造型独特，口感一流。
「秘制脆萝卜」将潮汕的腌萝卜调制成为此等佳品，着实有惊艳之喜。
「功夫汤」这个是手快有手慢没的佳肴，要先预订才能品味得到的一流汤水。
「堂灼红灯鱼」不常见的鲜鱼，火候掌握的分寸恰好，鱼香而嫩，确实不错。
庭院的日本枯水风格，颇有几分禅意，韩上楼的私房菜，也确有令人陶醉之处。

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ORWELLZ 2021-02-22 19:15

好吃啊！我的天！
喜欢这个味道！
每一条都是称的。我要了一条小的，10块钱～划算的！

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鱼饭不是饭 2021-03-02 22:44

糯米猪肠，路过看到的，味道还行呀，最重要是刚出炉的，热乎乎，趁热吃更好吃。有些贵，已经挑了最小的一条，很快分完，小堂妹没吃过，来试下味道。她说还可以，确实，对比以前有次是牌坊街附近的要好点，有爱吃的板栗喔～

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发条娃娃 2020-11-24 00:00

味道挺好的，自己不确定喜欢不喜欢，店家主动说切一点给我们尝尝。我买了两小块12块钱，里边有猪肉香菇花生，蘸汁是甜的，撒芝麻，甜咸的不算腻。

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李泽欣的美食碎 2021-07-05 12:58

讲真 潮州婚宴还是韩上楼好吃虽然是个潮州土著 参加潮州婚礼的次数却屈指可数韩上楼也是第一次吃婚宴席确实做得很好吃
龙虾做得很有水准 龙虾头会帮忙处理 这点很赞
海参、鲍鱼都是大个头 食材不赖！但是鲍鱼中间厚实部分太老 根本咬不动
燕窝清淡但较为普通 花胶做得好吃～

服务：
很好！

环境：
很不错～

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水果小酸奶 2021-06-17 16:32

来潮州品尝高品质地道的潮汕菜g来潮州就品尝一下地道的潮汕菜，【韩上楼】在当地是属于比较高端的餐厅了，好几层，服务特别好，装修环境比较上档次，整体价格菜品都很好，做的也精致，特别适合宴请。

可以吃的东西很多，比如广式早茶、潮汕菜，都可以在这里吃到。

「金沙鲜虾红米肠」这款做的非常好吃，里面裹着的特别脆，虾也新鲜Q弹，不会腻。
「酱香金钱肚」很爱，我的最爱，哈哈哈，早茶一定要吃这个了！
「潮州炸布仔豆腐」这个是很具有潮州特色的菜，在牌坊街、西马路等地方都能碰到小摊也在卖。豆腐外皮炸的特别酥脆，里面的豆腐超级嫩。吃法：一片薄荷叶配着一块豆腐，再蘸着小料吃，很清新香嫩。
「三元炖白菜胆」是特色菜，很鲜美，里面有鸡肉。
「养生煎炒羊肚菌」这个是一个虾裹着一块羊肚菌，很鲜美，比较有特色的菜
「糕烧双色」有点甜，芋头和地瓜，芋头好吃一些
「芋泥白果」挺好的，很细腻
「沙姜猪手」还好，比较淡

环境很舒适，服务很好，可以过来吃吃

潮州美食｜潮州探店｜广东美食｜潮汕菜｜广东旅游

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逛吃逛吃的Al 2021-07-11 14:39

来潮汕吃蚵仔煎或者蚝烙的话这一家店就够了
真的用生命推荐「蚵仔煎」
来了不吃亏
太值得了
整个盘子满满都是生蚝，用料足到感动
一份只要40元至少够四个人吃
而生蚝非常新鲜爽滑，一点点腥味都没有
「翻沙芋头」也是特色，分量也足到感人吃不掉可以打包
只有清甜和美味

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消失的Oliv 2021-04-04 09:34

很有烟火气息的地方，室内设计也很有特色。

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大朗_7261 2021-05-06 12:11

料码十足吃蚝爽这家店是名气很大的本地特色店。
从牌坊街穿过各种各样的牛肉、牛丸、粿汁、肠粉、粿糕、春卷的干扰，终于可以坐下来舒心的来叹一碗蚝爽了。

老板娘很细心，知道我是恨不得每样东西都想吃但眼阔肚窄的主，给我只安排了两个脆皮饺子而不是一碟，甚好！

蚝爽饱满软绵，细嫩无渣，一不小心诺大一碗全吃完了，真心满足。

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sasalve 2021-05-01 11:21

朋友二刷，我一刷。佢系“吃过翻寻味”拉我过黎噶，黎噶时候我已经半肚，就点了个蚝烙，及老细推荐噶饺子
「蚵仔煎」外观比好多店噶蚝烙要厚，外焦内嫩！马上觉得自己多左个胃！而且蚝超级多！正到爆！不过还是很顶肚的
「酸甜芙蓉饺」第一口有点似苹果派，不过酱汁很浓，饺子是什么味道就吃不出了
服务:
2名“服务员”身穿“雪白”的衣服，一位“随叫随到”，积极性特别高，非常配合拍照（见图4），建议老细加猫粮另一位需要强制营业，而且严重摸鱼，建议加强业务培训

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fatalhoney 2021-05-13 16:05

翻沙芋头在去的那天没做，好遗憾。先说菜品，「蚝爽」是真的爽，一整碗，非常肥嫩，不会腻，「蚵仔煎」原汁原味感还保留着，但是蛋液边又很脆香～「酸甜芙蓉饺」里面其实是肉，但是和外面的水果酸甜味道并不冲突，蛮特色的。整体来说菜品没问题，但是服务要说一下…我能理解是小店，但是真的太不紧不慢了…完全就是边聊天边服务，收拾桌子等10分钟，点菜等十分钟，催了态度也很好，就是不来…可能看看手机，和认识人聊聊天除此之外还都不错

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行地无疆 2021-06-07 11:02

第一次来潮州，潮州的美食小吃特别多，一次潮州行，一生潮州情，潮州的建筑之美，潮州的功夫茶，来了会喜欢上这座城市，给我就下最深印象的就是潮州美食小吃，很多老字号的店铺比比皆是，这家店在潮州的牌坊街随便找一家店味道都特好，这家店看起来不起眼，但是味道做的非常棒，主打的生蚝烙，蚝肥美个头也特别大，价格也非常实惠。非常值得推荐

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dpuser_2789 2021-07-02 13:01

环境：店面挺大的在街边还是好找的

服务：老板特地叫我们做在空调附近说有空调舒服，实在太热了
「蚝爽」图1，一口全是耗用料很足，放了些胡椒粉勾芡，超级好吃啊，一口全是耗的满足
「蛋挞」趁热吃可以一人点一个一个5块钱，上有菠萝粒好像，甜味的

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逛吃逛吃的Al 2021-07-11 14:39

来潮汕吃蚵仔煎或者蚝烙的话这一家店就够了
真的用生命推荐「蚵仔煎」
来了不吃亏
太值得了
整个盘子满满都是生蚝，用料足到感动
一份只要40元至少够四个人吃
而生蚝非常新鲜爽滑，一点点腥味都没有
「翻沙芋头」也是特色，分量也足到感人吃不掉可以打包
只有清甜和美味

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