Encore_4291 2022-03-22 14:20

自贡名气很大的一家烧烤店，来之前看评论全部都说老板态度很差。结果根本不是那样。
老板态度个人觉得很好，人太多想外卖也会劝你拿走不好吃，也会和你聊天。感觉很和蔼。
人是真的多，很多都在排队，也有和我一样选完菜在车上坐着等外卖的，毕竟现在天气还是有点冷。店里的环境只适合速食，不能烧烤配小啤酒。
烧烤烤的很不错，尤其是现场吃了几串确实比拿回去好吃，没有传说的呢么辣。但是比起一般的烧烤确实算辣的。自贡探险最成功的一次吧。

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大眼妹奇奇 2022-03-21 18:47

自贡名字源于自流井和贡井，所以来自贡这个地方值得去看看，最好请个导游，100元，可以详细了解整个制盐的过程，充满了智慧和胆识。整个博物馆也是维护很好，200多年的建筑保护很新，馆内也很干净。周一居然免票，周二会收费。

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酷酷的酷盖 2022-03-21 11:48

豆花饭yyds！这东西也太下饭了
蘸碟一绝！每一碗豆花配了一个蘸碟
凉菜很好吃 红油特别香！烧菜一般

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玖儿_1220 2022-03-19 17:03

自贡厕所兔（又名食神）胃里馋虫指使着我 来到自贡 吃兔兔
那必然是 厕所兔 原版就这一家！！！
打车到地图所示位置 马路边上 就能看见明显招牌 往巷子里面走 一百米不到就看到了
吃之前高能预警 带足冰镇饮料 最好喝点酸奶
不然 你会后悔的 味道麻辣很强烈 但给我的感觉是小时候路边炸串串的感觉 一下吃出童年回忆了
出餐很快 两个人小份足以

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一把胡子 2022-03-19 16:29

正荣酒家葱葱鲫鱼。
坐公交，再打车，才来到这开在乡道旁的乡村饭馆。
葱葱鲫鱼：点了一斤，共四条。鲫鱼很小，还没有手掌大，但肚里都有鱼子。鱼肉非常鲜甜细嫩，葱香味清新。店家用的这个小葱很特别，像韭菜，味道上也有点淡淡的韭香。小米椒的鲜辣和葱香把鱼肉的腥味全压制住，又提出鱼肉的鲜甜。我是对鲫鱼不感冒的人，都一条不剩全吃完。
春卷：这个春卷皮是豆皮，里面有肉末和韭菜。炸的很酥脆。味道一般，份量很足。
冒着29℃的高温，如此折腾的来吃这个鲫鱼，我觉得是值得的。

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dodomilu 2022-03-19 08:47

终于来到了自贡总店朝拜，总扛把子亲自给我们做了一桌，还应我们要求减了辣椒的量。我们这群外地人吃辣是真的不行，估计老爷子心里面鄙视了我们一万次。
鸡翅裹了更多的粉，外壳更厚，吃起来更脆，因为减了辣，甜味更明显了。
花生是店里自己炸的，非常好吃！

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一把胡子 2022-03-18 19:28

邱金小炒。
​位于贡井区，位置稍微有点偏。在一个没有人气的商场二楼。
​火爆黄喉：黄喉脆嫩到让你怀疑这到底是不是黄喉。我估计出锅的时候都没有完全断生，端到桌上正好。这道菜是鲜辣味，大量使用了小米椒和一点青椒。辣味过后还有点点葱香味和甜味。葱段和姜丝的大量使用是为了压制脏器的味道，不过黄喉还是有些微的腥味，不细品倒是也不明显；
​冷吃兔：自贡盐帮菜的代表。完美的提现了小河帮菜系麻辣鲜香的特点。兔肉炸的干香，麻辣味之后有明显的甜味。香味比较复合，应该是用了多种香料。这道菜真是是佐酒佳肴。
​自贡菜的份量都巨大，把黄喉吃完了，冷吃兔打包当夜宵。
自贡的菜都会偏咸一些，不愧是盐都，重口。

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virgo_1653 2022-03-17 23:02

中午块一点到的，还是很多人，上菜稍微有一点久，但是这家的菜太和我的口味了，除了鱼蛋这个食材应该不是所以人都吃得惯，我也不行
「冷吃牛肉」又辣又香！也不会很硬
「鱼蛋」腥味盖住了的，但个人不是很喜欢这玩意儿，味道还是没毛病的
「爆炒黄喉」点的是毛肚，新上的，略有点咸，里面的韭黄简直下饭神器，太香了！
不能吃辣的悠着点儿

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一條大庫叉 2022-03-14 16:25

鱼蛋田鸡 就吃小李🍴𝐂𝐨𝐨𝐥𝐜𝐡𝐚
非常有必要来吃的一家
真的可以说从小吃到大
小李从坡坡上搬到桥这边来了
下午的时间点儿 还是陆续坐了很多桌

「卤田鸡」
必点！！超级无敌巨好吃
小李的卤菜味道真的巴适 同时解辣
「仔姜田鸡微辣」
就是说微辣也非常上头哈哈哈
头道蛙蛙差把火 喊老板重新帮我们回了个锅
蛙蛙很嫩 可以说是自贡菜一大特色了！
「鲜椒鱼蛋」
又一个特色！真的馋鱼蛋
一盆盆的鱼蛋 特别加了鱼香提味儿 下饭才安逸
「青笋泥鳅」
相比较之下要逊色一些 但还是很巴适的
分量合适 味道够 泥鳅肉也是多耙嫩

另外
特色肉肉都是点菜后现杀 上菜并不快
急到走的就别来吃了 免得你心焦

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吃吃吃就知道吃 2022-03-12 13:11

这个地方没有办法停车，我们把车停到酒店，走路过来的，也不远。店面外面看起来很小，里面能坐下10来桌，桌子挺小，挨得也近，环境也比较吵闹。
菜品有砂锅和沾菜两种。砂锅是清汤的，热的，沾菜也是纯白味，冷的。都可以沾着沾水吃。沾水真的好吃，蒜味，五香味，辣味都够，而且我觉得偏辣。最后吃着就像凉拌菜，但比一般馆子的凉拌菜都好吃。像千层肚，鸭肝，鸭肠，特别新鲜干净，特别脆。还有小盆友可以吃的不辣的沾水。
这种馆子就不要要求环境和服务了，味道好，价格也不贵，人均50左右，总的来说推荐！

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四川酒店

由 Agoda 提供

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wzzy煎海椒 2022-03-12 09:27

点了三个特色口味，长生面、牛肉面和干拌面。总体来说：干拌面辣椒油很香，吃了一半适合连同臊子一起刨来吃；长生面是中宽，不劲道，汤不错；牛肉面汤浓，牛肉耙糯，面条弹牙。
如果还来，就点牛肉面和干拌面，叫一碗鸡汤搭配，美味。

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土豆倪 2022-03-10 15:39

套用老板兼主厨的一句话总结：
颠覆你对肥肠的传统认知！
我确认！自贡菜的家常味本味。
如果说盐重味大子姜多，是自贡菜的传统
那这里就是自贡家头人的味道
东方锅炉厂105车间食堂是前生，环境有90年代的痕迹，甚至是全样。
「香酥肥肠」第一口像吃烤鸭皮，厚的那种，油腻被手工辣椒中和。只此一家特色菜
「酸菜兔」酸菜太点睛了，不咸不酸，下口下粉下饭。兔丁特别入味肉质细嫩。也是吃哭的节奏。想打包回家。
「炒糊的火爆肥肠」肥肠无任何腥味，洗得干净，切得大坨，量足，加了芹菜凸显香味，火候掌握很好。不费牙

继自贡灯会、方特恐龙乐园后的又一自贡特色。

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十月温瞳 2022-03-08 08:46

香酥肥肠绝绝子！！！一定要打电话预定一定要打电话预定！！不然吃不到 隔壁桌就是直接来的然后没有吃到香酥肥肠
真的太好吃了 外皮炸的酥酥的 不管是直接吃还是蘸辣椒面吃 都相当好吃 看着很大一份 很快就吃完了 根本停不下来
值值值

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七宝_9303 2022-03-07 21:59

到了自贡后的第一餐！就在彩灯公园旁边的大东方商场，老店了，味道太棒了！关键是够辣！豆腐脑也相当的嫩，我妈吃了都说可惜了豆腐脑，应该专门吃一碗豆腐脑啊！哈哈！合在一起也很好吃嘛！辣起来过瘾啊！
自贡不是麻辣，是干辣，很有特点！辣的后劲很足！香辣！
油糕类似于重庆的油果子，只不过面上没有芝麻，不过我觉得更好吃，因为没有油果子那么油！而且里面糯叽叽的糯米和红豆沙很好吃，而又不会太甜腻，很棒！
性价比奇高啊！不过自贡的消费水平是真的感人！
水粉类似于重庆的红薯粉丝，酸辣粉的那种粉，但是更软滑。

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吃喝玩乐在成都 2022-03-07 21:05

这家店是在一个厂区附近感觉还比较偏僻，我就纳闷了这么偏僻还是一条小路，那些吃货是怎么找到这里来的？我来得很早就只有我们一桌，问老板他们家特色菜是什么？老板很自信的叫我随便点他觉得都做得挺好，那我就点了一个大家都在推荐的「香酥肥肠」果然好吃到爆，肥肠做到了外酥内嫩吃起很香，太适合下酒了「生爆肥肠」香辣味咸淡适中很好下饭，不过牙口不好的朋友不建议点，这道菜本来肥肠就是那种绵揪揪的口感，如果牙口不好的就咬不烂
这家店强烈推荐，老板厨艺确实很好，下次一定要去尝尝他家的腰花

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扶墙自愿队一朵 2022-03-07 14:32

万万没想到，自贡人民吃午饭都吃得那么晚，导致下午三点过去，都还在排号～
由于生意太火爆，好多菜都没有了，比如飞虹鱼，还好有「鱼蛋」下饭利器，吃完加一份挂面，巴适惨了.
鳝鱼是老板推荐的，也还是可以吧
没有想象中的重口味，上菜有点点慢，服务没话讲，很好！

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白羊座_242 2022-03-07 13:56

自贡打卡 | 立玲夜宵的艾叶鸡脚吃在四川 味在自贡
来了自贡怎么能不尝尝好吃的
今天给大家推荐:艾叶鸡脚
位置在艾叶镇的立玲夜宵
这是很多朋友推荐我去的
点了:艾叶鸡脚.鸡尖.还有凉虾
辣是真的很辣.但是好上头越吃越想吃
我现在打字的时候都在咽口水哈哈😂
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鸡脚是最好吃的不愧是招牌
其实做法都一样就是里面的东西不一样
鸡脚换成了鸡尖这样😂
蛮大一盘的.还有个牛蛙也可以
不过我还是喜欢牛蛙一个一个吃
最好开车去.因为是在镇上！
是一家我去了一次还想去第二次的店
而且去年还上了天天向上哟~

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彩虹上的小雏菊 2022-03-04 15:59

公园很有生活韵味，很复古，有小型游乐场，还可以划小船，放松休闲的好去处。

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momonica_8718 2022-03-04 15:40

藏在农贸市场里的小吃店，评分很高，驱车半小时专门来吃。环境别抱希望，只管吃就好。
「凉糕」强烈推荐。手工熬制的红糖黏稠正宗，是小时候的味道，凉糕有浓浓的大米味儿。
「凉虾」一看就是手工制作，个头不一，清新解腻。
「八宝粥糯米」合川也有类似糯米粥，里面加了点橘皮和芝麻，增添了口味的丰富程度。

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凌妹儿 2022-03-04 13:21

朋友极力推荐给我的，春节前来自贡看灯会，作为好吃嘴岂能错过，在打车去的路上司机就告诉我们这里生意相当火爆，饭点的时候那排队的人是直接转了好几圈，我们到的时候大约1点半左右，晕气比较好，有位置不需要排队

店面不大，老铺面了，除了内堂也有外摆

服务还算比较好的，上菜也比较快
蘸水菜菜品基本都是2两起点，因为我们就2个人，所以没点那么多。
「手撕兔」老规矩，第一次光顾直接参考攻略和朋友的建议点，来自贡，兔兔是必不可少的，兔肉不柴
「兔肚」内脏处理的很干净
「砂锅圆子」这个是单独配的蘸碟，没蘸水菜的蘸碟辣，即使单独吃可缓解蘸水菜的辣
他家的菜基本没有雷点，蘸水菜的蘸碟是真的辣，而且很香，好吃，辣也是真的辣，而且还停不下口，资格的辣就是辣口不辣心，快吃完的时候我们才知道没有特别要求这个蘸水菜的蘸碟都是上的正常辣，妈呀，真的是太辣了，旁边那桌同样来自成都的朋友也一直在说感觉自己是个假四川人，好辣吃不了正常的辣下次要提前告诉老板要微辣，临走的时候直接买了一瓶蘸水，回家可以加辅料当蘸碟，确实巴适。

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肖勇大帅哥 2022-03-04 09:54

冷吃牛肉真的太好吃了吧！味道真的太赞了，牛肉很香很入味，口感也很有嚼劲，强烈推荐给大家！我甚至都想打包一份带走了哈哈哈！另外两个菜也很不错，口感都很嫩，不过吃起来味精味有一点重～整体来说还是挺好吃的，推荐给大家！

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小小考拉_8965 2022-03-03 20:21

太太太太好吃了！
自贡本地朋友推荐的一家店，干锅兔和冷吃兔都特别好吃，辣椒不是那种干焦焦的辣，而是越吃越香。鲜锅兔加了子姜就非常辣了，能吃辣的朋友应该会觉得非常好吃。

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时间挡不住的吃 2022-03-03 17:03

自贡比较特色的一个小型展馆
能看到整个制盐过程，一进门，一股天然气和卤水味很浓重。家长带小孩来的居多，都是感受下当地制盐文化。微信扫码还能免费听讲解，特别详细，这个是真的不错。
从楼梯攀爬上去，可以看到很多大锅熬煮提取，隔壁放着成堆的食盐。如果想买盐，就在门口售票处旁边，很是方便。走的时候可以带几包，挺不错的。

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houyan_7839 2022-03-02 08:54

整条街就这家生意最好，闭眼点都不会错，每样菜都很下饭，而米饭就在不起眼的墙边电饭煲里，自助。掌勺的估计就是龚三，两口锅同时操作加速出菜，其他成员也各司其职。红烧田鸡是小青蛙做的，备菜过程不宜观赏，幸亏没点这道菜。

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祁朵朵 2022-02-28 14:25

唯一仅存还在运作的清代井盐工坊

《舌尖上的中国》有一集拍到自贡，印象中赤膊的盐工满天大汗搅动盐锅…

咦…这两位盐工好悠闲好巴适啊，茶缸一摆，手机真好玩！

楼下卖盐的小哥哥帮我们解释了，盐工需要下卤，淋盐等一系列操作，操作间隙可以休息！

井口很小，直径11cm左右，却深达千米，产气又产盐，站在洞口能闻到明显的天然气味道。

井盐自产自销，目前日产2000斤，买了包10元的井盐回去尝尝！

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天下第一帅 2022-02-28 08:47

二刷了，简直不要太好吃，绕路都要绕过来吃，这次因为是节假日，直接坐的厕所外面吃，一点都不讲究了而且是直接炫了三碗饭，当天什么都吃不下了，直接胀傻了「爆炒腰花」「火爆兔肚」「爆炒肥肠」每个菜都超级下饭，闭着眼睛点就是了，绝对不吃亏，不上当，

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木木不木_6009 2022-02-28 06:36

古镇记忆 · 仙市古镇地址：自贡市沿滩区
交通：古镇离自贡城区大约10公里，建议自驾或打车。因为去程方便，返程不好打车，但可做大巴返程或转公交。
看点：四街、五庙、一祠、三码头、三牌坊、九碑
（重点来了！！！千万不要错过古镇内的一处三层居民楼哦，在顶楼可眺望整个古镇，是拍摄古镇的绝佳地点，收费5元/位，以上所拍照片大多出余该地点）
费用：古镇免费参观，免费停车
介绍：仙市古镇位于釜溪河畔，具有1400多年历史，是釜溪河当年盐运重要码头之一，有“中国盐运第一镇”之称。至今镇内仍有众多保存完好的古建筑群和历史文化遗址。仙市古镇非商业化古镇，几乎都为原住居民，算是比较原滋原味的古镇了！！！
其他：晚上可以去看灯会哦，离古镇很近滴~

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滴滴迪迪 2022-02-27 21:11

不愧是自贡的兔子
吃过最好吃的兔子 真的很绝
摆盘非常完整 一整只兔兔
外酥里嫩 非常香 香辣香辣的 特别入味
两个人吃了大半只
剩的打包回来第二天吃都依然非常好吃
推荐的那个春卷真的很不好吃
皮是很软的那种 很油 里面的肉也很油 而且味道也很淡
一个都吃不完
我俩都不爱吃
下次来还是吃兔子吧

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林小花_9947 2022-02-27 15:24

这家店真的是我记事以来就在吃的店，小时候吃排骨面牛肉面的时候才一块多一碗，最喜欢最经典的是锅盔夹系列，这次过年回来去吃，没有吃到最喜欢的凉皮，各种排长队，但是真的味道一点都没有变，还是童年的味道。希望这家店能够一直开下去～

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Bird_5906 2022-02-27 14:02

早上专门爬起来慕名来试试这家还有专门停车场的面店确实是第一盘见，这天下起雨在，人还是很火爆，点面都要排队，点了餐发了个号单单，面出来都是过吼还是给你端过来，味道还是可以的，我觉得牛肉面比长生面好吃些，味道还是比较浓，属于重口，这种面也不粗所以比较入味，长生面药材味比较重，不喜欢吃药材味的可能没法接受，总体来说还是不错的。

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