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自贡的此刻

  • 多年以后_7186 2022-05-04 00:15
    自贡美食|香辣过瘾,爽到让人停不下来‼️
    🔍【传统蘸水菜】

    🥢自贡盐帮菜是出了名的美味,而自贡人对兔子的研究也是发挥到极致,好吃又大份量的爆炒兔多开在远离市区的乡镇

    ☑️这时蘸水菜,便是独行人想解馋兔肉的首选。蘸水菜讲究搭配,不同菜品需要调制匹配味道的蘸水,但都会把香辣贯彻到底

    🐰鲜活的兔子烫熟过再去腥,手撕成大小不一的肉块,各种内脏器官也是同样做法,水煮后切片、剁块或斩节

    🌶「蘸碟」用碎鲜椒、花椒面、蒜泥、葱花、豆瓣酱、酱油、红油等多种调料混合而成,好不好吃全看这一小碟的蘸水

    ‼️麻-辣-鲜-咸,几种味道在舌尖上依次显现,微辣也能辣到直冲脑壳,再嚣张的性格,面对蘸水菜,也只能连连喊输

    🥩「手撕兔」肉明显的肉纤维感,嫩而不柴,口感有些像鸡肉,但更水润些,在蘸水里裹一圈,香辣紧紧包住嫩肉,醇厚的香辣几乎将兔腥掩盖全无,相反越嚼越美味

    🍖「兔肚」口感脆弹,会比牛肚更嫩且不费牙。蘸水菜中肉是按两点,二两起,可以双拼,多尝几种

    🍲砂锅汤作为蘸水菜的黄金cp,也是许多自贡菜馆的标配。看起来普普通通的「砂锅圆子」,等会可是解辣稻草,猪骨熬制的高汤没加过多调料,就凸出个鲜字
    .
    🍢手打的猪肉丸,不算紧致,筷子用力一夹便散开,红油里一蘸,肉颗粒嫩有嚼劲,非常下饭,配菜有豆芽木耳和竹笋,清脆又不破坏高汤的滋味,好喝

    开在春华路的传统蘸水菜,人气爆满,如果说名气大有外力加持,而本身味道做的就不错,也是被大家吹捧的理由

    服务是不怎么好,看我一个人安排在店外角落的桌子,差点让蚊子围攻掉,可以当特色来吃吃

    🔹如果排队人多不想等,也可以换长土蘸水菜/小小蘸水菜/添一蘸水菜,都是在当地备受好评的地道味道🔸
  • 咚得恰卡在路上 2022-05-01 22:24
    博物馆|被认证最好的恐龙博物馆就在自贡自贡,恐龙之乡,东方龙宫。
    被称为“恐龙公墓”的大山铺就坐落在这个城市。由于恐龙化石数量丰富,种类众多,埋藏集中且保存完整,因而大山铺被誉为“世界恐龙发掘研究史上近20年来的最大收获”。
    1987年春节,一座在大山铺恐龙化石遗址上就地兴建的大型遗址类博物馆对外开放——这里就是自贡恐龙博物馆。
    走进一层展厅,仿佛回到了大龙时代。自贡四川龙正在攻击太白华阳龙;一只甘氏四川龙正紧紧咬住多棘沱江龙,一边向过来掠夺的同类发出低吼;长脖子的马门溪龙在浅滩上悠闲地散步。
    旁边是恐龙化石的发掘现场,半掩在泥土中的化石,给了我无限的想象。它们是谁?发生了什么?尽头是一个屏幕,循环播放着恐龙生活场景的复原动画,给了我答案。
    厅堂里展示着世界上最大的恐龙化石的一根腿骨,身高35米的恐龙,站在它身边,突然发现丸子还没有它的脚掌大。
    走上二楼,展示了与恐龙同时代的生物化石,鳄鱼、看起来像小龙虾的奇异环足虾,曾经的海洋霸主深海鱼龙等等。
    珍宝馆展示着世界上保存最完整的原始蜥脚类恐龙头骨-李氏蜀龙头骨、东坡秀龙头骨,罕见地恐龙皮肤印痕和脚印让我们距离那个时代更近了一些。
    图文展厅,用小短手的形象、可爱的语言描述,以及选择题的方式讲述了恐龙迁徙、攻击、求偶、生蛋、养育后代的形式。
    这些历史上的庞然大物,曾经的地球霸主,为什么会突然消失在地球上?有人说是地球变暖,有人说是彗星撞地球,没有人知道确切的原因。会不会这地球之外有也有一只神秘的大手,冥冥之中在管理着秩序?
    🏠自贡恐龙博物馆
    🌈亮点
    1⃣️近距离观察恐龙化石;
    2⃣️细致了解恐龙分类和生活习性;
    3⃣️经常有青少年的探秘活动;
    📌地址:自贡市大山铺
    ⏰参观时间:1.5小时
    🎫门票:40元/人
    📖参观建议
    1⃣️想要深度了解,建议请讲解;如果是浅尝辄止,展馆的文字介绍相对详细;
    2⃣️带娃要有耐心,建议提前做预习;
    3⃣️做好规划,可以和其他地质公园的景区买联票
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