你喜欢吃虾虾虾 2022-04-06 14:07

很早以前这里还没有火的时候就想来吃了，眼看成为大网红店了，等节假日大家都走了来打卡，不需要等位，估计10分钟吧菜就上桌了。「鲜椒鲫鱼蛋」这个要比一般的鱼蛋贵20，但是比一般的鱼蛋嫩多了，而且一点不腥。「招牌鳝鱼」鳝鱼也入味，里面的蒜应该提前处理过，耙的，一抿就化咯。「火爆腰花」个人感觉太嫩了，就觉得是不是缺把火喜欢这个爆嫩的肯定觉得非常棒。
来到这儿的路太窄了，节假日那么多车啷个错车哦

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卷卷特梵妮 2022-04-05 20:59

当地朋友推荐的，在菜市场门口旁，老板大气随便尝，有抽好了真空的，也可以现场包装。买了冷吃牛肉冷吃兔，一斤封成三袋，也有半斤一袋的。麻辣冷吃牛肉太好吃了，牛肉不柴比较化渣，味道好吃得停不下来，冷吃兔也好吃，可以无限回购

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卷卷特梵妮 2022-04-05 20:53

大名鼎鼎的邱金，朋友一直强力推荐下终于来了。点了切猫，里面的仔姜太下饭了。火爆系列必点，火爆黄喉用的大葱，火爆兔肚用的韭黄，味道完全不一样，干锅也好吃干香干香的。糖醋排骨很多酱汁偏甜，蒜泥炒的凤尾还不错。总的来讲食材新鲜辣而不燥，味道真是绝绝子，的确值得N刷

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悦枫_2043 2022-04-05 15:02

看到说交通很不方便，把我们都麻到了。打车其实很好找，路也是全程水泥路，都不是泥泞小路。钻过一些农家和厂房看到一个水塘，就到了。典型的家庭作坊。必须提前电话预订，店家好备食材，保证食材的新鲜度。注意牛掌，猪腰，脆肠是可以不预约的。我们本来点了份牛掌，但到店后看到水池旁边框里面堆的牛掌，瞬间失去了兴趣。黄鳝是真的好吃，资格的土黄鳝，正好时令，配以豌豆，味道正，难得吃到这么香的！值得二次打卡！吃完之后不好打车，正好漫步乡间消个食，走十来分钟到大马路上打车，完美。

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穷开心_4198 2022-04-05 00:29

味道还算是不错的，炒的都还比较嫩，比较赶口，能下饭，一盆几十块看起来不贵，但是菜不经吃，两大一小下午五点随随便便还是吃了有160块。小菜汤不贵。附近有个免费停车点，路边不好停。就是偏了一点，专门跑过去有点浪费时间。

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小圆脸_400 2022-04-04 19:27

四点半来，等了将近三个小时，终于吃上了！这应该是自贡现在最火的餐饮店了吧！排队的人之多，据说一号两点过就来排队了，简直疯狂。

说下味道，就是很自贡的味道，重油重盐重辣椒，每一串上面都裹满了海椒，而且还码了小米辣，吃起来确实有点辣的，不过还是可以接受的辣度，不过个人口味还是喜欢吃乐山烧烤。

在自贡吃的烧烤不多，无法评价说它在自贡烧烤里面排多少，但是属于如果在我家附近的话应该会选择的店，但是太远了又排队那么久的话，应该下次来是外地朋友来耍的时候了。

服务态度还是可以，老板做生意的态度蛮有趣的，经常劝退后面来的人哈哈，也不希望网红来拍，毕竟已经够忙了。

菜的话最推荐豆腐皮、兔肉、土豆片、饺子、鲫鱼、郡肝。中翅和五花肉比较一般。

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DerekZzY 2022-04-04 19:16

传统蘸水菜名气挺大，雨天从成都专门跑过来吃，整体体验不错。

各类蘸水荤菜都是12元一两，一两就是半碟的样子，都是已经煮熟放凉的肉。重点说下蘸水，口味重的可能喜欢，但我觉得一般，太辣，油味太重，味型比较单调。

「鸭肠」「白肉」「蹄筋」蘸水菜点了六七种，个人很喜欢的有鸭肠、白肉、蹄筋，尤其是鸭肠，脆嫩十足，裹上蘸料一口下去相当巴适。蹄筋块头大，很有嚼劲，满满的胶质，口感也是比较顶级的。

「火爆腰花」用韭黄炒的腰花还是可以，但算不上惊艳，味道足，辣味够，腰花火候掌握得很好。

最后两个人消费160元，菜品味道不算太惊艳，但也可以了，4.5星。

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安臣_194 2022-04-04 14:36

至少提前一天预约，预约的时候最好把菜也定好，否则去也白去，我看网评差都说服务差、态度差、环境差，确实生意好我也会嚣张，吃环境的话也别来，但都没有说味道差，为啥要预约，都是保证菜品的新鲜度，有一说一，菜品的新鲜和味道值得二刷。

「牛掌」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：最推荐，辣味适中，很软糯，我们的老人都赞不绝口
「爆炒腰花」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：比网红大饭店的味道好，辣味适中
「鲫鱼」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：按斤算，我们定的时候是按人头一人一条，我们家老人执意要把汤汤打包回去渎豆腐
「壁山兔」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：一份两盘，应该有一只兔子，有没有其他做法不知道，但是定了兔子不明确做法的话默认璧山，份量比厕所兔足且更便宜，味道旗鼓相当
「脆肠」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：超级脆，加了二荆条爆炒非常鲜香
「火爆猪肝」⭐️⭐️⭐️：有腥味没压住，不过好在嫩

堂食不大，只有两个灶头出菜，厨子只有一个，所以都是一桌一桌的出，即使预订了也要人到才开始炒，如果前面有更先到的，抱歉根据顺序来

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淼淼酱_3204 2022-04-03 00:22

本来没有在列表的

有朋友不吃腰花我又很想吃

如果只去飞虹的话又只有鱼蛋好吃

还有一家壁山兔没有打卡

诶嘿我咋那么聪明这家全是特色菜

刚好全都可以吃到

简直了就是削微有点远

真的就是下厂了

吃厂饭

当厂妹

一定要提前预约不然是吃不到的

眼睁睁看到别个来了又走了

鱼蛋吃的少觉得好吃

太多了反而不太喜欢

腰花可以 直接光盘（本身量不多

璧山兔可以 香辣

鲫鱼也可以 汤汤泡饭最安逸

就是鱼刺太多 爱不起来（吃鱼必卡星人难过

唯一就是远了点 然后就是等太久了！！！

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辰月兩两 2022-04-02 21:17

凉皮卷gogogo …

想了几年的味道我终于又来了，今天运气真的好，门口居然没有排队。

「凉皮卷」分量真的比以前缩水了不少，凉皮包裹着凉面的混搭，QQ 弹弹，麻麻辣辣，还是记忆中那样的好吃，

「冰粉混凉虾」每次回来的标配，吃了这一顿才算得上圆满。

……

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momoko_6132 2022-04-02 20:57

今天中午提前去扫墓了然后过来吃豆花儿，
豆花儿依旧还是那么棒，嫩气；鲜甜，
吃了这么多家蘸水，还是最喜欢这家，料少不渣翻翻的，
腰花儿这家依旧超棒，和成都某醉的味道没得啥子参差，嫩气，入味，锅气足，大份儿。

兔肚脆嫩，但是没有海椒面先码过还是差点味道，不巴味注定嚼了两三口之后还是会盖不住那个味道，某金的兔肚还是自贡的YYDS，但我很喜欢这家的家常味，吃了负担不大，舒服。今天还吃到了久违的牛皮菜，吃了三碗豆花儿，开心。

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小乳猪v 2022-04-02 18:13

自贡不辣菜的代表，虽然除了招牌长生面和鸡汤米线外也是辣的。
专门按照朋友推荐，去了大安区红旗路的总店，略远，好停车。
因为前一晚吃了辣的，又吃了烧烤，早上就想吃口清淡的，缓和一下肠胃，直接上了招牌长生面。感觉就是药膳鸡汤煮面，闻起来很香，吃一口，满满的鸡汤味，还配着滋补药材的味道，很搭，也不觉得腻，早起空空的肠胃直接满血复活，最后连汤都喝了，又可以去跟辣辣美食战斗的一天。
以上

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大树仔儿 2022-04-02 16:12

离开自贡的最后一顿饭必须还是要吃鲜锅兔。自贡满街的餐厅都是特别擅长烹饪兔肉，麻辣鲜香，入味化渣。
这家店在一条安静的小街上，传统装修，味道令人惊喜。我们点了鲜锅兔，冷吃兔和火爆兔肚，真的可以连下三碗大米饭

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寿司在睡觉 2022-04-01 23:48

自贡最老的公园之一了，很多市民在这里休闲，公园还保留了一个小型游乐场，一个湖面不大但是很干净，还可以划船，树木很多，路面稍微有点破破的很有年代感了，小路很多可以慢慢逛，山顶上的塔屹立在那里但是没有修好不能上去有点遗憾，能上去就是看自贡全城最好的位置，公园内可以停车很不舒服，要让着汽车不安逸。

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可乐不加葱 2022-04-01 20:49

只能说！！太好吃了！！路过这条街看到一排都是人，那必须下来778。这家小炒貌似只有几个菜，点菜反正全靠吼，叔叔坐到gai边边双手掌厨、配菜剁椒小葱，蒜末那些都是旋切哈、环境你也不用要求了，不看就是了。服务喃也没得啥子哈、老顾客一般都是自助。但是味道味道！！不摆了、个个菜都想把佐料打回家下面、鲜香麻辣真的非常好吃！肉菜都很新鲜、茄猫儿个头很小肉质非常嫩，想想都吞清口水

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贪吃的野原广志 2022-04-01 19:59

真的爱了
下饭神器这家店
我真的爱疯了自贡豆花
凉拌菜的红油太太太香了
就是有点点咸
吃不了太咸的可以备注一下
豆花是最推荐的然后是我最爱的回锅肉
分量每一份都很足
每一份都很下饭生意也是超级好那种
自贡的餐馆真的可以秒杀成都～

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vivianh_5184 2022-04-01 14:31

店面确实不大，后面堂子还是很宽敞！不过环境就是一般苍蝇馆子的环境。

「豆花蘸水」，豆花蘸水确实独特，调料加了霍香的，辣辣的很下饭。
「火爆兔肚」「爆炒腰花」这个真的是一绝，兔肚脆，腰花爽口，小米辣的衬托下相当爽口。
「香菜牛肉」子姜牛肉配香菜，子姜辣，牛肉嫩，可惜因为身体原因不能吃香菜，没有完整的体验过这个味道，但是没有香菜都很好吃！

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踞踞_9795 2022-04-01 12:47

这是我爱的自贡夜宵店，就是个路边摊，
基本没有环境那种，一个大叔在街边炒菜，
如果找不到，你只需要你看到一个大叔在炒三口锅绝对就没错了！
超级喜欢炒牛肉，非常好吃！
所有的佐料可以混着一起吃。
可以点蛋炒饭也可以去自助舀白饭下这个牛肉丝，真的，吃下去食欲大开～
食欲不振的童鞋可以来试试

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胡吃海喝的水水 2022-03-31 16:23

路过自贡 朋友推荐来吃这家
2个人点了2荤一素一汤
生爆肥肠 真的好好吃 不辣 带点甜酸口感 绝绝子
兔丁 还行吧 中规中矩 不惊艳 也不难吃
配兔丁的馒头口感很细腻 与外面卖的不一样
凉粉味道也好 就是有点辣
胡豆瓣汤 就有点普通了 胡豆瓣不是很沙 可能欠火候
他家整体都可以 不像其他馆子咸辣偏重 这点很好！
可以去吃

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tienamy 2022-03-31 13:10

自贡很有名的一家。
真是让人惊艳！菜是按重量来点，丰俭由人。蘸水口味很特别，而且不同的菜配不同的味道。都偏辣，吃不得辣的千万不要去
客流量大，菜品新鲜。我们中午十一点半之前到，还有一两个空桌子，还没吃完就已经开始等位了。
如果再去自贡，这家推荐

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大树仔儿 2022-03-30 22:34

缥香兔的制作方式还挺特别的，应该是先烤制再热炒。肉质很嫩，入口没有看上去那么火爆，香味很足。在这居然还吃到了久违的鱼蛋，满满一大盘，简直是追忆了小时候的光阴又实现了鱼蛋自由。
老板对他们的出品的信心写满脸庞充溢于言语。

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平行线上阿米 2022-03-30 20:29

来自恐龙乐园的快乐带小盆友去科普恐龙🦕知识很不错，真心建议避开人流高峰，我们是春节去的(如图一所示)，绝佳的拍摄机位下也是要数人头，想留影都要排队的那种；园区内还在建设，计划3个小时游玩即可，计划天气暖和的时候周末参观更好

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白茶豆 2022-03-30 10:50

冷吃兔超级绝的一家店，是吃了之后根本停不下来那种好吃，甚至回到成都还跑到淘宝店再下单他们家冷吃兔不是那种干辣，兔肉辣得很香，非常之上头。
当时点的几道菜里除了🐰，最受欢迎的居然是萝卜汤也是没有想到哈哈哈哈，萝卜吃起来好甜，汤也好喝，一定要来试试这家萝卜汤(ง •̀_•́)ง
肥肠和兔肚也很香，这家店的菜是会让平时只吃一碗饭的人也能干掉两碗饭的程度，非常下饭，去自贡玩一定要试试

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撒片儿孩 2022-03-29 12:06

不存在啥子服务和环境，就是普通的小吃店。
专门过去吃凉皮卷，不晓得是啥子，从来没吃过。本来开始还担心踩雷，就点了一个凉皮卷。其实就是凉皮裹的拌凉粉。
刚开始吃还觉得一般，结果越吃越香，要的微微辣，吃起也没得负担。
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miyady 2022-03-27 18:43

土著朋友带来的一家店！虽然已经很网红，但菜品水准依旧在线！！
「小米辣兔丁姜兔」来自贡肯定要吃可爱的兔兔！发现自贡所有的兔子基本都是剔骨处理过，基本不用吐骨头。很nice！味道没有想象中的辣，配点馒头片又是另外一种体验！
「飞虹鱼」很鲜美！这次自贡行完全颠覆了我对自贡菜的印象！
「春卷」第一次吃自贡的春卷，感觉是面皮裹蛋后炸制！内馅儿是韭菜+肉，很好吃！但自贡土著说这次炸的差点火候
「清炒空心菜」尽是肉还是要吃点菜！

重新装修后的店面，环境相当好！
阿姨们的服务很到位！特别热情！在朋友还未到齐的情况下会主动确认上菜时间！

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Even小姐姐 2022-03-26 21:21

自贡灯会、恐龙博物馆、盐业博物馆妥妥的亲子游一条线。恐龙博物馆挺大的，最精华的就一个博物馆，人特别多，毕竟是世界奇观的景区，在发现恐龙化石的原址还原的博物馆，还原程度也很真实，估计在全世界都很罕见，建议在客服中心请个导游解说有意思一点，特别是带娃的，很有科教意义。里面有个恐龙3D电影，孩子喜欢，大人就觉得很一般了，
博物馆外面有停车场，停车方便，离高速出口也很近。

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lecco侯 2022-03-26 18:27

一个很深很深的地址，人迹罕至。
在废弃的工厂外面，沿着砖墙搭建的一条餐馆。
腰花和鳝鱼都要提前一天预约，只点了番茄炒蛋、牛掌和兔，除了稍微有点辣之外，其他都是全方位满足味蕾。
留个念想，下次来自贡把腰花和鳝鱼安排上。

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莉莉安_1931 2022-03-26 14:52

人很多的馆子 面对面两家
都是一样的名字 人很多的
我觉得很好吃 第一次吃有藿香的蘸料
还不错
姜丝鸭很好吃 我很喜欢
还喝了没喝过的豆瓣汤 不错的
豆花很嫩 蛮好吃的
点了一个不辣的兔子 也好吃的哈
也不贵 很多当地人在这吃

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小孟胖子 2022-03-25 22:26

今天来自贡出差，跟着攻略来到了这家店，说实话看着菜品不那么多的样子，但是真的很难选，感觉每一样都想让他上桌看看他的样子。首推葱香兔兔和鱼蛋，葱香兔在这个辣椒的世界显得那么孤独，但是吃起来却有一种别样的风味，鱼蛋是辣口，但是真的嫩哦！！

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走一步丶再走一步 2022-03-25 14:17

下高速后有一段小路，小车能直达门口，可以说整家店的环境比苍蝇馆子还苍蝇。是在一家老旧电子厂大门前，挨着池塘，背后一片油菜花地。
「爆炒腰花」「牛掌」「壁山兔」「绿豆沙」「油菜」不知道是不是吃的自贡菜不够多，我感觉这是我迄今为止吃的最好吃的兔儿和自贡菜，以至于离开以后很多天还念念不忘，和朋友念叨着啥时候再去吃一次。
强烈推荐吧，虽然环境不好，味道真的去一级棒。不过挺辣的，看到有的客人吃不了辣，一直吃醋。

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