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建水的此刻

  • 勾儿李Joyce 2024-09-13 18:05
    建水必吃美食攻略!!!1.老鸭哥(图1-2)
    真的巨好吃 巨香,直接打包一大份回酒店,第二天甚至用窝窝头和鸡蛋蘸着吃这个佐料很入味,确实有点辣,但是完全停不下来,炒饭是牛干巴炒饭,很一般,没啥味但是老鸭哥下饭吃刚好!
    2.味道临安 草堂米线(图3-4)
    草芽是什么好吃的蔬菜!有点像笋子,很嫩的那种小笋又有点像葱白,这个米线绝了,自己可以加好多配料,米线也是自取,吃不够继续拿,点了一份草芽米线:超级鲜美的鸡汤和草芽味道,大热天都忍不住喝汤;和一份带皮小黄牛米线:很醇厚的红烧牛肉味,牛肉超多,我记得14,在重庆这点钱能吃个屁!😤好吃实惠
    3.越南卷粉(肖波烧烤斜对面)(图5)
    这个其实还好,没有特别好吃,但是吃烧烤可以顺便买,口味不要选那个榨菜的,那个口味不好吃!其他三个口味都还行
    4.肖波烧烤(图6)
    没踩雷哈!我觉得是好吃的!推荐那个排骨很香!带点甜口,但是我觉得肖波的蘸料不好吃,烧烤本来烤出来好吃
    5.乡会桥 咖啡店(图7-8)
    点了牛肝菌披萨 说实话料很足,但是有一点腻,在及格线以上,推荐那个榴莲拿铁!!榴莲很香很甜,价格比我在重庆喝类似的便宜多了,店里的小猫超级超级可爱(最后几张图!非常黏人的宝宝🐱)
    6.姚家烧烤(图9-12)
    如果肖姚二选一,我推荐姚家烧烤!很好吃!他家蘸料比肖波好吃很多🥤然后那个肝!巨好吃!一定要点一份,干干酥酥甜甜的,等烧烤的时候瞬间吃完!推荐他家的牛肉和五花肉还有草芽,肉都很香,而且价格挺便宜的,比起小串的肉,更推荐他按两称的牛肉和按片卖的五花,多拿几片,只拿了一片吃完还想吃😋对了韭菜真的很好吃诶,肖姚两家的韭菜都烤得甜甜的!
    • 18
  • kudos给自 2024-04-20 13:41
    建水烧烤吃什么,看完这一篇就够了为了筹备开店,去年年底我跟朋友特意去了趟建水调研,在两天的时间里吃了十家本地口碑最好的烧烤店,最近整理素材,刚好发出来给姐妹们参考。
    小树角烧烤:🌟🌟🌟
    推荐比较多的一家烧烤,下午4点才开。招牌翻身牛肉就是片得非常薄的牛肉片,几十秒就烤好了,味道没有特别惊艳,牛肉品质一般,蘸水很好吃,应该加了腐乳。热凉饺吃个新鲜,藠头炒饭不错,腌制过的藠头微甜,吃起来爽口。
    如果时间有限,不是建议特意去这家。
    肖波烧烤:🌟🌟
    古城里风很大的一家,非常失望。翻身牛肉片很厚,烤得也很老,他家的肉是事先腌制好的,调味很奇怪,有股酸味,是此行最踩雷的一家店。不过云南当地的朋友推荐了他家,不知道是不是外地人和本地人之间口味有差异,还是他家出品不稳定。不推荐。
    姚家烧烤:🌟🌟🌟🌟
    在肖波烧烤旁边的一条巷子里,不是啥网红店,但是出品有惊喜。牛肉烤得很嫩,小肉串微甜,我很不喜欢带甜味的肉,但他们家的小肉串很好吃。风味老肝也很惊喜,喜欢吃猪肝的朋友应该会很喜欢,是个非常好的下酒菜。
    阿毛清真烧烤:🌟🌟
    跟肖波一样,是古城里比较网红的烧烤店,出品很一般,肉类都不太新鲜,不推荐。
    老曲江仁和烧烤:🌟🌟🌟
    很正常的烧烤店,没有特别好吃,但也不难吃,特意打卡就没必要。
    犁花尖小吃店:🌟🌟🌟🌟🌟
    唯一没踩雷的网红店,小肉串、牛肉、烤豆腐、冰稀饭、干巴苦菜炒饭都很好吃(猪皮不推荐)。店里有个老爷爷专门烤豆腐,烤豆腐用玉米粒计数,推荐烤干包浆豆腐,小小的一块烤熟后会膨胀两倍大。最最最推荐干巴苦菜炒饭,是此行最好吃的一碗炒饭,调味清爽不重口,能吃到干巴菌的香味和苦菜的清香,米饭油润饱满但不油腻,我跟朋友撑破肚皮还想多吃两口的那种。
    花大门小吃:🌟🌟🌟🌟🌟
    酒店前台推荐的,在点评和地图上都搜不到,也比较难找。有惊喜的一家,是除了犁花尖以外我们最喜欢的一家。牛肉、小肉串、甜肠、平菇、鸡胗、猪皮都很好吃,野花冰稀饭也好吃。在永善街,当时忘了在地图上做标记,如果想去吃,具体位置可以问下当地人。
    板井豆腐坊:🌟🌟🌟
    建水人气最高的网红店。豆制品种类很多,豆浆、豆花5块一位,炸豆腐类都有点偏油,尤其是炸干豆腐,不喜欢油腻的朋友慎点,吃起来像炸猪皮。打卡可以,但不建议在他家吃太多,体验感一般。
  • 奇了怪了漫游记 2023-08-24 21:57
    建水美食懒人包,古城不容错过的8道风味🎉建水美食众多,离不开建水井水,有这样一副对联,龙井红井诸葛井,醴泉渊泉溥博泉。说的就是最著名的水井

    最著名的大板井即溥博泉,对面就是板井豆腐坊,上过舌尖。香气散布很远,一楼是作坊,二层是餐饮,5元自助豆腐脑豆浆随便吃,浓浓豆香味。包浆豆腐好吃,回甘

    味道临安也上过舌尖,本地人食堂。吃米线先买汤底,有10/15/20几个价位,有草芽、带皮黄牛肉等,米线自己烫自己加,在台面上堆成小山,不够吃随便加。其他配料如血旺、豆花、也是随便加
    草芽是建水独有水生蔬菜,可配米线、可生炒,可烧烤,脆而甘甜,怎么都好吃

    临安饭店,老牌饭店,各种节目取景,但服务一般,争议较多。仍保持着卖饭票的习惯。我们吃了汽锅鸡和小锅米线,感觉一般,可能是我们没选贵价的本地土鸡的原因。但的确是当地人常来吃的店,很多抱着小孩来吃

    勺粉老店,也曾上过舌尖。主营勺粉,但上舌尖却是因为它家的烤豆腐,勺粉在我看来有点像粉条,这家还有凉粉卷等,米线也不错

    木瓜老店,性价比满分,本地人很多。推荐香芋紫米露,我们每次路过几乎都是必来一杯。木瓜水,豆面汤圆也可以尝尝。不过冰淇淋就算了,无特色

    肖波烧烤,夸张的说这是中国Z好吃的烧烤之一!原因之一在于腌料和蘸水。包浆豆腐、翻身牛肉、小肉串、鸡脚筋、五花肉等都亲测好吃。烤蔬菜的戏份也不输肉食,草芽、洋芋片、茄子、小瓜、韭菜、菌子等,一切皆可炭烤。但生意实在太好,又是慢烤,所以等的时间很长

    烤豆腐,随处可见。多是在各个店铺里有个方形烧烤架,食客围坐周边,铁板上堆满了豆腐。从凌晨到午夜炭火不停。一块5毛,吃撑也不过十几块。但烤豆腐特别依赖蘸水的优劣。所以我们觉得包浆豆腐最保险,怎么都好吃

    最后提下建水美食的灵魂蘸水。分干、湿两种,有时店家会让你选,就说都要!干料由花椒面、糊辣椒面、盐、茴香、生姜粉等调制。湿蘸水一般用卤腐汁、辣椒粉、花椒面、蒜油,再加入小米辣、折耳根等,香辣浓郁

    我们只介绍我们亲身体验过的,写最真实的感受:)

    🎈配图是建水古城的citywalk地图,不仅有上述店的位置,也有步行景点介绍
    • 18
  • 青山见我_4817 2021-07-09 21:57
    建水|美食小攻略这是一篇关于建水美食的总结。
    个人而言,首推板井豆腐坊,在古城外面大板井附近,他家的豆腐绝绝子,和其他地方的烤豆腐不一样,有爆浆的口感。五块钱豆浆豆花自助,豆花配上他家的臭豆腐卤腐,我愣是吃了三碗豆花一碗豆浆。他家可以邮寄,谢天谢地
    下来肖波烧烤和勺粉老店平分第二名。在云南有很多建水烧烤店,可见建水烧烤有多么受欢迎,来到建水必须打卡,看其他网友推荐肖波烧烤和姚记,我们那天去的时候姚记没有开门,于是我们排队肖波。等了大概一个小时吧,终于吃到了,和北方烧烤不一样的味道,一定试试烤草芽。草芽长的有点像葱白,吃起来又有点像笋,别的地方吃不到喔(勺粉家老板告我说草芽不能久放,就是运到昆明都不得行)
    勺粉老店我们吃了草芽米线、勺粉和烤豆腐。草芽米线yyds,勺粉凉凉的偏甜口,我不太喜欢。烤豆腐是现烤,你吃一个店家往口缸里扔一粒玉米粒计数,但是这个烤豆腐一般般吧。
    黄记越南卷筒也算是网红店,,但是我踩雷了,卷筒不错可以尝试,那个越南炸粽子真的我吃不下
    木瓜老店是一家饮品店吧,还挺有小时候喝东西那种店的感觉。酸奶紫米露、白酒汤圆、豆面汤圆都比较很中规中矩,没什么出彩的地方,如果是打卡的话也不错。
    以上,就是对本次建水美食的小总结,再说一句板井豆腐绝了!都去给我吃!!
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