宛若肥肠 昨天 21:07

虽然是民宿老板推荐，但本来没打算来，是晚间在古城溜达无意间遇见的，心想来都来了姑且一试，没想到味道还真的相当不错！菌子香辣爽滑，草芽清香扑鼻，包浆豆腐也柔韧细腻。沥水红米饭颗颗分明，就着菌子怒炫两碗，原本还打算饭后再去整点小烧烤，直接撑得扶墙了😂推荐各位来建水的朋友可以来试试，绝不会踩雷！

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kudos给自 04-20 13:41

建水烧烤吃什么，看完这一篇就够了为了筹备开店，去年年底我跟朋友特意去了趟建水调研，在两天的时间里吃了十家本地口碑最好的烧烤店，最近整理素材，刚好发出来给姐妹们参考。
小树角烧烤：🌟🌟🌟
推荐比较多的一家烧烤，下午4点才开。招牌翻身牛肉就是片得非常薄的牛肉片，几十秒就烤好了，味道没有特别惊艳，牛肉品质一般，蘸水很好吃，应该加了腐乳。热凉饺吃个新鲜，藠头炒饭不错，腌制过的藠头微甜，吃起来爽口。
如果时间有限，不是建议特意去这家。
肖波烧烤：🌟🌟
古城里风很大的一家，非常失望。翻身牛肉片很厚，烤得也很老，他家的肉是事先腌制好的，调味很奇怪，有股酸味，是此行最踩雷的一家店。不过云南当地的朋友推荐了他家，不知道是不是外地人和本地人之间口味有差异，还是他家出品不稳定。不推荐。
姚家烧烤：🌟🌟🌟🌟
在肖波烧烤旁边的一条巷子里，不是啥网红店，但是出品有惊喜。牛肉烤得很嫩，小肉串微甜，我很不喜欢带甜味的肉，但他们家的小肉串很好吃。风味老肝也很惊喜，喜欢吃猪肝的朋友应该会很喜欢，是个非常好的下酒菜。
阿毛清真烧烤：🌟🌟
跟肖波一样，是古城里比较网红的烧烤店，出品很一般，肉类都不太新鲜，不推荐。
老曲江仁和烧烤：🌟🌟🌟
很正常的烧烤店，没有特别好吃，但也不难吃，特意打卡就没必要。
犁花尖小吃店：🌟🌟🌟🌟🌟
唯一没踩雷的网红店，小肉串、牛肉、烤豆腐、冰稀饭、干巴苦菜炒饭都很好吃（猪皮不推荐）。店里有个老爷爷专门烤豆腐，烤豆腐用玉米粒计数，推荐烤干包浆豆腐，小小的一块烤熟后会膨胀两倍大。最最最推荐干巴苦菜炒饭，是此行最好吃的一碗炒饭，调味清爽不重口，能吃到干巴菌的香味和苦菜的清香，米饭油润饱满但不油腻，我跟朋友撑破肚皮还想多吃两口的那种。
花大门小吃：🌟🌟🌟🌟🌟
酒店前台推荐的，在点评和地图上都搜不到，也比较难找。有惊喜的一家，是除了犁花尖以外我们最喜欢的一家。牛肉、小肉串、甜肠、平菇、鸡胗、猪皮都很好吃，野花冰稀饭也好吃。在永善街，当时忘了在地图上做标记，如果想去吃，具体位置可以问下当地人。
板井豆腐坊：🌟🌟🌟
建水人气最高的网红店。豆制品种类很多，豆浆、豆花5块一位，炸豆腐类都有点偏油，尤其是炸干豆腐，不喜欢油腻的朋友慎点，吃起来像炸猪皮。打卡可以，但不建议在他家吃太多，体验感一般。

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小辉辉_3649 2023-11-17 22:58

红河州哈尼族彝族自治州建水 美食篇建水 美食篇
图①.​大板井豆腐坊—豆花，这个是绝绝子，连续喝了两天，平均每人3碗起步🤭🤭
图​②草牙米线，草牙和米线都是这里的特色，随便早餐店里的都好吃。图⑦是干米线，图⑨是草牙。
​图③汽锅鸡，我觉得我一个人可以吃一份[笑脸][笑脸]，新鲜的走地鸡，非常鲜嫩，汤鲜美，我们吃到渣都不剩。这次是在“建水人家”吃的
​图④各种口味的豆腐，都很赞，也是在“大板井豆腐坊”吃的
​图⑤特色牛脸肉，当地人非常爱吃的一道美食，88元一份，有2斤肉，我们仨女生没吃完，太饱了，味道是不错的。人生第一次吃牛脸肉。
​图⑥当地特色的乍甸纯酸奶，无任何添加。纯牛奶也不错，口感丝滑，在这里的几天天天来一包，晚上买还经常买不到，最好早上买起，大街小巷的很多商店有卖。
​图⑧凉卷粉，在古城路上的“瓦房子”吃的，味道nice。
​总之在建水，吃，玩，拍都不错，消费特别亲民，值得再来。

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奇了怪了漫游记 2023-08-24 21:57

建水美食懒人包，古城不容错过的8道风味🎉建水美食众多，离不开建水井水，有这样一副对联，龙井红井诸葛井,醴泉渊泉溥博泉。说的就是最著名的水井

最著名的大板井即溥博泉，对面就是板井豆腐坊，上过舌尖。香气散布很远，一楼是作坊，二层是餐饮，5元自助豆腐脑豆浆随便吃，浓浓豆香味。包浆豆腐好吃，回甘

味道临安也上过舌尖，本地人食堂。吃米线先买汤底，有10/15/20几个价位，有草芽、带皮黄牛肉等，米线自己烫自己加，在台面上堆成小山，不够吃随便加。其他配料如血旺、豆花、也是随便加
草芽是建水独有水生蔬菜，可配米线、可生炒，可烧烤，脆而甘甜，怎么都好吃

临安饭店，老牌饭店，各种节目取景，但服务一般，争议较多。仍保持着卖饭票的习惯。我们吃了汽锅鸡和小锅米线，感觉一般，可能是我们没选贵价的本地土鸡的原因。但的确是当地人常来吃的店，很多抱着小孩来吃

勺粉老店，也曾上过舌尖。主营勺粉，但上舌尖却是因为它家的烤豆腐，勺粉在我看来有点像粉条，这家还有凉粉卷等，米线也不错

木瓜老店，性价比满分，本地人很多。推荐香芋紫米露，我们每次路过几乎都是必来一杯。木瓜水，豆面汤圆也可以尝尝。不过冰淇淋就算了，无特色

肖波烧烤，夸张的说这是中国Z好吃的烧烤之一！原因之一在于腌料和蘸水。包浆豆腐、翻身牛肉、小肉串、鸡脚筋、五花肉等都亲测好吃。烤蔬菜的戏份也不输肉食，草芽、洋芋片、茄子、小瓜、韭菜、菌子等，一切皆可炭烤。但生意实在太好，又是慢烤，所以等的时间很长

烤豆腐，随处可见。多是在各个店铺里有个方形烧烤架，食客围坐周边，铁板上堆满了豆腐。从凌晨到午夜炭火不停。一块5毛，吃撑也不过十几块。但烤豆腐特别依赖蘸水的优劣。所以我们觉得包浆豆腐最保险，怎么都好吃

最后提下建水美食的灵魂蘸水。分干、湿两种，有时店家会让你选，就说都要！干料由花椒面、糊辣椒面、盐、茴香、生姜粉等调制。湿蘸水一般用卤腐汁、辣椒粉、花椒面、蒜油，再加入小米辣、折耳根等，香辣浓郁

我们只介绍我们亲身体验过的，写最真实的感受：）

🎈配图是建水古城的citywalk地图，不仅有上述店的位置，也有步行景点介绍

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沐野_609 06-02 20:25

建水美食攻略出游前做的建水美食攻略，但由于时间关系有些没有尝过，小伙伴们可以试试后反馈一下哦😘😘😘

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蓝妹子 9-2 19:44

离开建水的最后一顿，去吃了这家卷筒，因为我个人是比较喜欢吃这类小吃的。他家一份可以选择混合拼盘，这样的话你一个人可以吃到45种，口味还挺不错的。，蘸料里面放一点剁椒，味道一下就上去了。馅料调的还不错，个人还挺满意的，去建水如果多住两天的话，一定要去他家试一下。

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熊猫_6450 08-16 14:32

建水古城的推荐美食，真的还有点东西！
「越南小卷粉」不像我们平常吃的那种馅儿，是炒的菜肉馅儿，味道还可以，蘸水挺不错的！
「越南粽子」很奇怪的长相，看着一般吃起来还多香的，炸的酥脆的糯米皮加点肉，吃起来不油腻
「柠檬鸡脚」味道还行对比我们川味的鸡脚要单一点

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拉筋_1371 08-24 16:30

「越南小卷粉」
四个口味都吃了
最最最最最最喜欢的是榨菜馅料的
配的蘸水很好吃
真是一家有魔力的宝藏店铺

建水这边和越南是有点渊源的
清末时候的资本萌芽的时候
两地人民已经开始通商了
商业交流也带来了人员流动和美食交流

下次还来吃

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种草的小仙女 昨天 23:22

到了建水肯定要吃豆腐，但又不想吃烤豆腐，这家是文山特色。
「豆浆锅底」第一次吃豆浆火锅，看到豆浆慢慢变出豆花，感觉好新奇。
「生态鸡」鸡好肥，鸡皮厚实，有鸡味好吃，是养了比较久的鸡。
「石斛汁」清甜带点草味，很天然，本身也是药材，推荐[比心][比心][比心]。
「现炸小酥肉」本来没抱期望，结果它最争气，吃到的最好吃的小酥肉，没来得及拍照就吃完了👍👍👍请老板坚持住，不要向预制菜妥协。
还想试试「蛋酥」和「香蕉肠」都没货了

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拿铁不加_6306 08-14 10:57

古城里想在找包子以外的早餐的时候看到这家店。
越南小卷粉，春卷和饺子都非常好吃。卷粉和春卷都是现做的，特别新鲜好吃，不过等的时间会长一些。

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散步小河 9-10 18:40

好吃，份量感人！都是不同的口味。酱汁也很好吃，不咸微酸很清新！

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jmdnf 08-31 00:40

环境：
其实木瓜老店的糖水铺还算蛮大的就是人太多了只能排好久打包带走啦

原料：
木瓜水和酸角汁原料应该也都是天然熬制的，很健康

口味：
我们是第一次喝木瓜水和酸角汁还都挺惊艳的，木瓜水后来天天喝了，这家确实比其他家的木瓜水好喝

性价比：
应该能看到拍下来的菜单，非常便宜，性价比很高，喝多了十几二十几奶茶的看到这个价格真的羡慕哭当地民众😍

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三月_127 08-29 15:00

喝了一碗木瓜水，还有点了其他的一些小吃味道都特别好，确实应该是这边的一个老店了，开的时间应该还是比较长的
买的人比较多，服务有点跟不上，我觉得也是正常的，毕竟是老店，性价比也很高，菜品味道都很可以，大家如果去的话还是可以去体验一下

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淳淳小 7 天前

打卡建水必吃糖水铺之—木瓜老店！推荐这里的木瓜水 和奶白酒 还有各种西米露 烧仙草～点一杯饮品小憩～慢游建水古城 继续下一站～

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旅行的蜗牛大叔 08-23 22:47

主要是卖木瓜水等各色饮品，冰淇淋也不错，价格还非常便宜实惠！值得去喝一杯冰凉的木瓜水哦！

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旺_9477 08-20 13:15

第一次到建水，朋友推荐的建水人家，她家味道非常好！最好吃的是烤鱼、汽锅鸡和小河虾，烤鱼新鲜是且现烤，蒜蓉等调料很好吃；汽锅鸡量不多，但货真价实，汤味足肉松软；河虾很香，配的韭菜很鲜。店家配的小苦菜微咸，白菜豆腐汤香甜。
代表了建水味道，名符其实。

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流年_3092 08-21 13:01

第一次来建水古城，找到这家建水人家，装修原生态，食物也原生态。汽锅鸡虽然小小的一罐，但是味道挺鲜美，凉拌草牙，地方特色，在别处没吃到过。炒石榴花放点韭菜也很好吃，酥红豆🫘很有特色，还有一个西葫芦玉米胡萝卜汤，原生态到极点了😊
感觉这里天然去雕饰，很有地方特色。

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