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  了凡_5907 2024-11-25 11:45

  上海八家老菜馆上海菜以其独特的浓油赤酱著称，菜品色泽鲜亮，红亮诱人。烹饪时重用酱油和糖来调色调味，使得菜肴味道醇厚，甜中带咸，鲜美无比。其中红烧肉、油爆虾、熏鱼、草头圈子、酱爆猪肝等充分体现了上海菜浓油赤酱的特色。随着上海近百年来的发展也留下了很多本帮老字号餐馆，今天就给大家介绍八家上海老字号餐馆，来上海的宝子们有时间一定要尝一尝，赶紧点赞收藏吧！别用的时候找不到了！！！
  1. 上海老饭店：作为上海本帮菜的代表，上海老饭店以其悠久的历史和经典的菜肴吸引着无数食客。八宝鸭、油爆虾等招牌菜色香味俱全，让人回味无穷。
  推荐菜：八宝鸭、油爆虾
  
  2. 德兴馆：德兴馆是一家历史悠久的本帮菜馆，以其地道的口味和优质的服务著称。在这里，你可以品尝到正宗的鲜肉月饼、小笼汤包等传统美食。
  招牌推荐：鲜肉小笼、焖蹄雪菜面、鲜肉月饼
  
  3.老正兴菜馆：老正兴菜馆以其丰富的菜品和独特的口味闻名，是上海的老字号饭店之一。推荐尝试他们的招牌菜，如油爆河虾、糟钵斗、醉鸡、响油鳝糊等，都是不可多得的美味。
  推荐菜：响油鳝糊、正兴醉鸡
  
  4. 大壶春：大壶春是一家专注于生煎包的知名小吃店。他们的生煎包皮薄馅多，汤汁鲜美，咬一口满满的幸福感。此外，还有各种特色小吃供你品尝。
  招牌推荐：鲜肉生煎、虾肉生煎
  
  5. 人和馆：人和馆融合了传统与创新，是上海的新派本帮菜代表。在这里，你可以品尝到创意十足的本帮菜，如红烧肉、熏鲫鱼等，每一道菜都让人惊喜连连。
  推荐菜：金牌红烧肉，本帮熏鱼
  
  6. 王宝和大酒店：王宝和大酒店以经营蟹宴而闻名，是品尝大闸蟹的最佳去处。除了蟹宴，这里的其他菜品也值得一试，如清炒河虾仁、响堂鳝糊等，都是上海的经典菜肴。
  招牌推荐：清蒸大闸蟹、清炒河虾、小笼汤包
  
  7.功德林：功德林是一家历史悠久的素食餐馆，以其精湛的素食烹饪技艺而著称。这里的素食菜品色香味俱全，不仅满足了人们对美食的追求，还符合健康饮食的理念。
  推荐菜：功德素蟹粉、香油鳝丝、金刚火方
  
  8. 绿波廊：绿波廊是一家集传统与创新于一体的特色餐厅，以其独特的装修风格和精致的菜品吸引着众多食客。这里的松鼠桂鱼、八宝鸭等传统菜肴经过改良后更加美味可口，同时还有各种创新菜品等你来品尝。
  推荐菜：松鼠桂鱼、九曲脆鳝

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  Joanna洛 2019-01-31 16:25

  来看看正宗上海人在豫园城隍庙都吃什么。
  😛😛😛😛
  作为一位土生土长的上海姑娘，其实我和身边的亲朋好友是不太会去城隍庙吃东西的。。。 因为里面的小吃其实不怎么好吃，全都是旅游区“特产”，作为特色旅游区人又特别特别多。。。所以真正的居民是不太会日常去逛的。
  今天在附近办事，到了饭点午饭就在里面解决了，避开小吃和“旅游特色”，推荐几家老上海人喜欢吃的美食。
  ————————————————————
  💗💗❤️❤️图1-3，九曲桥边上的绿波廊，绿波廊是老品牌了，今天点的醉蟹超出预期，实在很肥美，只只满口蟹黄。蟹粉虾仁小笼味道也不错，不是甜的，不是甜的，不是甜的。图三的四个菜就略普通了，饭店的味道，大家懂的
  绿波廊楼下有南翔小笼包再卖，可以买回家吃，个人以为没有嘉定南翔镇上正宗的小笼包好吃。另外打包回去的小笼包因为家里技术有限，可能蒸的不完美，不是破皮了就是汤汁漏了要么粘在一起，没有店里的好吃。
  图4-5，松月楼，强推，强推，强推！
  松月楼的净素香菇菜包，那真是特色了，老上海人都喜欢买一点当早饭，热的特别好吃。任何时间去都几乎有很多爷爷奶奶在前面排队，一买就一马夹袋。我买了5个，3.5一个，良心价！热的超好吃～
  🤩🤩🤩🤩图6，九曲桥对面的宁波汤团店，一定是一楼，二楼又是旅游小吃了！一楼的宁波汤团从小吃到大，小小的一个有陈皮的味道，今天太饱了就没吃，推荐大家。
  其实作为旅游区吃的真的很一般，这三家是我多年吃下来味道不错特别的，推荐给大家。

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  iam肥肥羊 2018-10-07 22:51

  过完中秋也要吃月饼🌙月饼狂魔强推！上海老字号美食挑选指南🍖
  连发三天~今天来和宝宝们推荐上海特色的月饼！肉馅月饼🍖
  鲜肉月饼也是上海特色点心之一~要趁热吃💥
  推荐几家必须打卡的老字号！味道超正宗
  〰️
  🌏上海市第一食品商店(南东旗舰店)
  南京路步行街上~特别大的招牌很好找🌟鲜肉月饼不仅仅中秋供应平时也有~而且种类炒鸡丰富的！用的是最好的黑毛猪肉~🐷肥瘦比例刚刚好不会腻~还有鲜虾、素萝卜丝、蛋黄肉松的也都很好吃~门口常年排队，人气超高👐🏻
  一盒6只可以混搭~现烤现做现卖~路过一定要尝尝🤘🏻
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  〰️
  💡光明邨大酒家(淮海中路总店)
  上海很有名的大饭店~鲜肉月饼也是她家不可缺少的标签之一🌠
  肉大块但有点肥腻，个人觉得口感上不如第一食品那么新鲜。酥皮很软，我喜欢吃厚一点的皮子，这个看个人喜好啦🎖
  推荐指数：🌟🌟🌟
  〰️
  🏠东区老大房
  也是有口皆碑的老字号啦~有很多分店⛺️其中有家就在我家门口~平时就是一直排队，中秋当天真的堵得水泄不通💨酥皮最外层是脆脆的，厚薄掌握的刚好!
  汁水特别多💦每口很实在，刚出炉的月饼一口下去真的幸福感爆棚！各种满足~路过闻到香味就想买盒带回家，从小吃到大的美食🔥
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
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  🥙王家沙点心店(南京西路总店)
  除了糕点青团之外她家的榨菜月饼🥞是招牌～虽然吃不出榨菜的口感但是味道是在的～多了几分咸香不是那么油腻～而且有汤汁不会干巴巴🍖
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟
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  💰大富贵酒楼小吃
  她家以前我都是是去吃小馄饨🥟无意间知道了她家还有月饼吃～没抱着什么希望吃了一口有被惊艳到～酥皮松脆🌰一口蛋黄加肉松不会觉得柴～加热有少许汤汁更美味🥂
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
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  🥡功德林(南京西路总店)
  最后跑题啦~她家是专做苏式素月饼的🍪因为家里有老人信佛会吃素所以会买一些备着当点心，有礼盒可以买来送人🎁
  品种有五仁月饼【无糖、低糖】、椒盐【无糖、低糖】、还有莲蓉蛋黄~比甜里带着一点咸味，不是很油腻~苏式月饼的热量会比港式月饼要低很多~偏清淡~没试过的宝宝们可以大胆尝试一下噢❣️
  推荐指数：🌟🌟🌟
  〰️
  码完字我竟然又饿了！深夜防毒好罪恶ϞϞ😱
  不管你是游客还是本地小囡，记得赶紧马住快去打卡噢👍🏻
  如果要带回家的话最多隔夜一晚噢😘
  笔芯🌠🌠❤️❤️

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  落英不是樱 2019-01-09 11:37

  上海城隍庙游玩美食攻略
   
  必打卡景点✨
   
  🔶老牌楼
  “古邑新辉”四个大字古风十足，进入老街，仿佛回到百年前上海的繁华集市。
   
  🔶豫园
  是上海迄今保存最完整、规模最大、历史最悠久的江南古典园林，始建于明代嘉靖、万历年间，已有600多年历史。
   
  🔶九曲桥
  曲折迂回，意寓曲折的人生之路，坦坦荡荡地走过，从此也会“一马平川”。
   
  🔶金店银楼
  金店、银楼、酒肆、茶馆、戏楼、商行……实际上这里已经是老城区里的珠宝集中地。
   
  🔶和丰楼
  城隍庙最大的美食广场，包罗万象。
   
  🔶西洋镜
  俗称“拉大片”，表演者扯着嗓子变着调，就能说出一溜的中国传统故事来。
   
  🔶南翔小笼
  小笼的长相精致小巧，褶纹整齐，形似宝塔，面皮擀得很薄，而且有韧性，牢牢包裹住汤汁不溢出来。
   
  🔶松运楼面馆
  同样是享誉盛名的老字号，包揽了上海本帮面，鳝丝面劲道入味，面多料足，汤汁鲜美，还有雪菜肉丝面、八宝辣酱面……
   
  🔶绿波廊
  座落在老城隍庙九曲桥畔，紧临繁闹市井，与园林景观为傍。
  蟹粉豆腐、蟹粉狮子头，眉毛酥、桂花拉糕、蟹粉小笼……这里的点心更是一绝，小巧玲珑、色调高雅，在沪上独树一帜。
   
  🔶春风松月楼
  上海最早开设的净素菜馆，最出名的当属净素菜包，馅料十足，刚出笼就被一抢而空。
   
  🔶上海老饭店
  沪上老饕们不论多远也要赶来吃这里的八宝鸭，连带里面的八宝糯米都吸饱了鸭油，丰润肥美。
   
  推荐零食、小吃
  🔸梨膏糖
  🔸五香豆
  🔸大白兔
  🔸鲜肉月饼
  🔸海棠糕
  🔸蝴蝶酥
  🔸老酸奶
  🔸生煎
  🔸锅贴
  🔸面拖排骨
  🔸赤豆糖粥
  🔸桂花拉糕
  🔸春卷
  🔸双档
  🔸糖藕
  🔸刨冰
  🔸宁波汤团

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  上海 · 城隍庙
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  Aviva匡小姐 2024-04-04 15:52

  上海本地人带路，导演李安超爱的小笼包最好吃的小笼包就在上海，上海最好吃的小笼包就是这家！老上海传统做法，现蒸现吃，开了33年，老上海人从小吃到大！老板是南京人，所以店名写了南京汤包～
  
  虽然很多明星来，但是老板很克制，没有挂过任何明星的照片，也没有去挤任何的榜单，听说导演李安每次来上海都会来打卡，李诞在最近的播客里说的小笼包也是这家。
  
  真正的性价比之王，主打的鲜肉小笼13块一笼有8个，上周带香港来的朋友去吃，朋友说这个品质在香港需要加个0️⃣。
  
  地址：建国西路641号（靠近衡山路，走路五分钟）
  
  营业时间：早上五点半-晚上十二点，来宵夜也可以！
  
  附近有很多老洋房可以看，可以顺便打卡

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  企鹅吃喝 2018-12-29 15:04

  上海人最爱哪家生煎⁉️除了小杨还有这几家‼️必吃
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  你可以去📍百年老字号一窥生煎历史，也能在弄堂里找到上海人的日常味道〰️
  问了七个上海人，得到七个不同的答案
  1⃣️ 舒蔡记 - “生煎之神”
  💰价格：6元/4个
  🏡地址：藏在来福士背后的一条小路上
  师傅拿出发好的生煎，等锅里温度上升♨️，一小碗水均匀泼下，盖上木盖，👨🏻‍🍳熟练地转动大锅，缓慢有节奏。
  七八分钟后，揭锅盖，洒绿葱和白芝麻，街对面都闻到香味，典型浑水派，厚底，薄皮，多汁
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  2⃣️ 晓贤生煎
  💰价格：6元/4个
  🏡地址：一客生煎从6毛卖到6块，晓贤在董家渡路上开了二十多年
  🥩食材：肉馅要选腿肉，夹心五花都不行，皮冻也要自家烧，才能保证味道‼️
  底板金黄，汁多味美，个大皮薄，老少皆宜
  师傅每天凌晨五点☀️开始忙活，六点第一锅出炉〰️
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  3⃣️ 光头生煎 - “海上第一肉”
  💰价格：7元/4个
  🏡地址：老虹口 山阴路
  两旁的梧桐透着股老上海的文艺，窗上大大的“生煎锅贴”粗暴醒目
  光头生煎和晓贤一样，都是传统半发酵，皮薄馅大底子酥脆，咬一口，汤汁都能飞出来💦
  除了周围居民〰️也有不少来打卡的📷游客
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  4⃣️ 飞龙生煎
  💰价格：6元/4个
  🏡地址：虹口体育场，早餐时段供应
  搬迁对飞龙的影响很大
  依旧很好吃啊‼️馅料是老板娘亲手调的，肉馅紧密，满是鲜甜〰️
  褶子朝下煎，得到带着焦香的厚底，非！常！酥！
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  5⃣️ 月亮生煎大王
  💰价格：5元/4个
  🏡几乎是上海滩最便宜的价格
  生煎个头小小的，熟悉的家常味道〰️
  比起生煎，店里的🥰人情味更美味〰️
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  6⃣️ 大壶春
  💰价格：7元/4个
  🏡地址：四川中路的大壶春，红色砖墙，黑匾金字，透着股江湖大哥的派头
  ⭐️百年的老字号，被米其林评为必比登餐厅
  全发面，褶子朝上，煎制前就蘸好芝麻葱花〰️
  松软的面皮带香气，馅料紧实，大口嚼底部焦脆，有一种特别的满足感‼️
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  7⃣️ 东泰祥
  💰价格：8元/4个 起
  东泰祥的半发酵做法，申请了“非物质文化遗产”
  皮是很多人的心头爱❤️，面皮韧，肉馅紧实，咸鲜，虾肉🦐和肉包在一起，口感鲜嫩〰️
  24小时营业成了城市里最暖心的角落之一
  饿了，来份生煎，配一碗热汤，🥳整个人就活过来了
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  对于📍老上海人来说，也许一叠生煎才是本命
  如果你来上海旅游，真的不妨试试这些老味道

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  大大妮妮 2024-08-09 17:26

  上海手信｜离开上海前一定要买的伴手礼！来上海旅游怎么能不带点伴手礼回去～～
  本土著真心推荐南京东路第一食品商店的和平食礼
  是阿拉上海小囡从小吃到大的糕点，每次来都要带点回家
  巧克力蝴蝶酥和牛油曲奇是老上海记忆中的味道
  我记得小时候最喜欢吃的就是这个牛油小花曲奇
  口感酥松奶味十足！！香的不得了！！
  椰香曲奇椰子味很浓郁，大人小孩都爱吃
  还有超大size的巧克力蝴蝶酥，作为伴手礼尤其受欢迎
  一整块可以两三个好友一起分享，作为下午茶再适合不过啦～
  
  ✨地址：南京东路720号第一食品商店(南东店)一楼

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  塞外小野 2019-11-14 09:35

  上海淮海中路上的老字号 张爱玲爱吃的冰糕北万新
  清晨的美味从北万新的包子开始，一个热腾腾的肉包，鲜香皮软，开启了上海人美滋滋的一整天。整个店铺加上食客座位不过几平方米的空间。厨房内满满堆叠的笼屉是包子销量的最佳证明。除了包子外这里主打的排骨年糕也是必点美味，三片雪白的年糕，外层酥脆，里面柔软，一块大排连骨带肉，搭配酸甜口感的酱汁，是满满糖醋排骨的滋味，一盘下去十足过瘾。当然作为老字号的点心店，这里的烧卖、小笼、馄饨、炒面同样值得一试。
  地址：淮海中路464号 人均：20元
  哈尔滨食品厂
  北万新的隔壁就是哈尔滨食品厂，这是上海老字号的甜食店，始创于1936年。这里面的甜点很多都有了近一个世纪的老味道，光是这淮海中路就有两家门店。是老上海人怎么也难以忘怀的儿时美味。店内主打蝴蝶酥、杏仁排、西番尼等几十种品类的甜食。如果想要品尝地道的老上海甜食，哈尔滨食品厂一定是首选。
  地址：淮海中路466号 淮海中路603号
  人均:60元起
  味香斋
  正面着北万新过了马路就是整条淮海路美食中最受欢迎的味香斋。一个不过30平米的面店，只有11张桌子，每天饭点都是拥挤不堪。别看这家小小面店，其前身可是洋气的西冷咖啡馆。所有人都是为了来吃一口老味道。这里主打麻酱拌面和牛肉汤。点餐之后需要找到座位坐下才能让服务员下单。麻酱面主料是花生酱，酱香浓郁，搭配一点点辣油，香甜咸辣，口感层次相当丰富，一碗小牛汤正是拌面的最佳伴侣。还有素交面也很受欢迎，黑木耳和素鸡清淡爽口。虽然在这里吃面是件苦差事，但是为了这一口熟悉的麻香，很多食客还是乐此不疲。
  地址：燕荡路14号 人均22元
  老大昌
  同样是淮海中路上一家老字号西点店，但它这里有一款主打特色的冰糕，是上海第一代的冰淇淋。更是张爱玲最爱的一道甜品之一。其中的冰糕是老上海记忆中冰淇淋的味道，口感略微蓬软，不似现在的冰淇淋又冰又滑，里面还掺了细微的核桃末，口感更丰富，底部一块饼托松软可口，一点没有化水。还有店内奶油小方，价格实惠，更受上海人的欢迎。
  地址：淮海中路558号 人均:20元起
  光明邨大酒店
  这家老店可谓淮海中路上的压轴美味，因为这里每天都是排着长队。店内熟菜卤味，鲜肉月饼最是受欢迎。每天都有叔叔阿姨排队买卤味儿，考虑到月饼的销量过大，如今已经单立窗口售卖，如果不买卤味，只是买月饼就可以不排长龙了。刚出炉的月饼饼皮香酥，肉嫩鲜香，咬上一口根本停不下来。
  地址：淮海中路588号 人均5元起

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  上海酒店

  由 Agoda 提供

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  鱼不二呀 2019-03-30 19:17

  15元打卡街坊老店 老上海炸排骨年糕店无意之中逛到的老牌小吃店，妈耶真的超级无敌好吃！推荐推荐推荐！！！❤️每份都有两块年糕和一整块炸猪排，而且只要💰15元/份。🥰年糕是比较薄的两大片，切成小块儿很方便吃。猪排也炸得很透，咬下去就很酥脆的口感 酱汁也给的超级多！上海吃得偏甜口，所以酱汁也是甜甜咸咸的（❤️浙江女孩表示非常喜欢这个酱）📍地址好像是在音乐学院附近的（地铁做到陕西南路站然后出来步行导航，几百米就走到啦～）⚠️基本都会有人在排队，点单一定要和阿姨喊着说啊，然后付完钱在旁边等着就行，大叔一锅可以炸很多份也不会耽误很久。
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  【老上海排骨年糕】
  人均：15元
  地址：上海市襄阳南路311号
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  os：上海人怎么这么爱吃猪排啊，🐷随便哪间面馆都有炸猪排，而且口味都还蛮不错耶～
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  最后一张图是我超级想吃但是没吃到的网红提拉米苏 排队的人太多了而且下午五点没到就卖光光！！！下次一定要早点去吃！！！
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  魏永勤wGw 2019-03-23 23:25

  上海美食排名第一的蝴蝶酥魔都必买伴手礼魔都排名第一的蝴蝶酥「国际饭店·西饼屋」果然名不虚传 他家的蝴蝶酥简直完美 不仅形状像蝴蝶一样好看 吃起来更是好吃 它还是许多老上海人记忆中的美味❤️
  工作日一早就跑了过去 还是排队排队排队 好在队伍的速度都很快 没一会就到我啦！店面不大 人手充足 买起来相当的有效率
  💕小蝴蝶酥 32一小袋 最火的单品也是招牌 要说来上海买点什么什么带回去？蝴蝶酥什么的不能错过啦！他家蝴蝶酥伴手礼包装的很精致 口感更是一绝 我买的是小袋装的 一小包里面分量满满 完全够吃了 酥酥脆脆的蝴蝶酥吃起来都会掉渣渣 而内里又有些酥软 表面还有少许白糖的颗粒 吃完有那种唇齿留香回味无穷的感觉 真的是又香又酥又脆又不甜腻！优秀！
  💕鲜奶哈斗 14一盒有2个大哈斗 听名字就觉得好特别 不过类似放大版的泡芙一样 但口感更好 用的是传统做法 古早的味道 配料很是健康 内里的奶油装的老实在了 满满当当的 吃起来一点都不腻 非常柔软又湿滑 一个下肚完全没负担
  💕金丝卷 20元一盒 一盒有六个 金丝卷卷的是南瓜味的 有点馒头的升级版本 口感微甜 非常的松软 就是吃个文化吧 总体一般般没有很惊艳
  💕银丝卷 同样的20元一盒 一盒有六个 银丝卷卷的是原味的 口感同样带点香甜 也松松软软的 分量很足可以吃好几天了
  总结：来上海必去打卡之一 还有很多推荐的都没有买到 坐等我下次再去一探究竟吧

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  爱打呼噜的仐仐 2020-03-18 23:41

  好吃到让你尖叫的上海老字号点心在家宅了一个多月，昨天出去报复性吃喝了下。
  正好家里附近开了上海的老字号“哈尔滨食品厂”的专柜，这个在上海小囡心里就是从小到大，记忆里的味道。
  我自己是重度奶油制品控，所以对哈斗，冰淇淋筒完全没抵抗力，这家的拿破仑也超级嗲，一个4层，酥酥的口感加上奶油，幸福的昏过去。

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  坤峰别吃了 2024-06-04 21:22

  来上海必吃的10家老字号非遗美食来上海还不知道吃什么？
  那就来试一下这10家代表着文化传承，经历时间洗礼的“老 字 号 非 遗 美 食”
  👍都是身边长辈记忆里的好味道
  1.杏花楼-月饼
  -地址：福州路343号（多家分店）
  -简评：创于1928年，“百 年“杏花楼的月饼凝聚了匠心，研制了109个月饼配方工艺，到目前为止已是第五代传人
  
  2.老正兴-本帮菜
  -地址：福州路556号
  -简评：创于1862年，连续8年被评为米其林一星，路过都是爷叔在买，口味偏老上海的传统本帮菜
  
  3.德兴馆-本帮菜
  -地址：广东路471号(多家分店)
  -简评：门口牌匾就写着建于光绪年间1878年，上海“祖师爷”，厨师是非遗传承人，从这里可以看见上海人的饮食习惯：精细，讲究。
  
  4.上海老饭店-本帮菜
  -地址：福佑路242号（有分店）
  -简评：创于1875年，很多非遗的本帮菜可以提前预定，味道很正的本帮菜，环境偏民国时期的感觉，是很多上海本地人请朋友吃本帮菜的排面
  
  5.三林本帮馆-本帮菜
  -地址：三林镇中林街65号
  -简评：浦东非遗三林本帮菜传承人！上过舌尖，性价比高的本帮农家菜！个别菜需要提前预定，比如扣三丝
  
  6.王宝和-蟹宴
  -地址：福州路603号
  -简评：非遗蟹宴创始于乾隆九年，至今280年历史。店面偏老旧，上海情怀依旧，沪上吃蟹出名的酒家，”蟹 大 王，酒 祖 宗“！
  
  7.东泰祥-生煎馒头
  -地址：重庆北路188号（多家分店）
  -简评：上海非物资文化遗产保护，纯上海生煎味儿！半发酵的面皮微带松软气孔，炒过的芝麻，香脆的底板，薄薄的皮，一口咬下去就能吸到汤汁，味道好到没话说
  
  8.沈大成-糕团
  -地址：南京东路636号（多家分店）
  -简评：上海的“糕团大王”，是上海的老大哥品牌、老一辈心里响当当的点心店。创建于清光绪六年(1875)，至今已有140多年历史
  
  9.大富贵-海派徽菜
  -地址：锦南商厦1-3楼
  -简评：光绪年间的老店，以海派徽菜为特色的，开业时叫“徽州丹凤楼”。店里有富贵酱鸭、徽州熏鱼，还有海派创意菜葱油三林塘肉皮、清炒鳝糊，不固步自封，精益求精
  
  10.南翔馒头店-小笼馒头
  -地址：豫园路87号
  -简评：南翔是上海小笼馒头的发源地，皮薄、馅大、汁多，不管是面皮、馅料、汤汁、火候，都很考究

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  小淘逛吃上海 2024-07-08 08:01

  上海必吃生煎榜单，一定有你没吃过的！①光头生煎✨
  开了20多年，已经是周边居民的食堂。半发酵的工艺，和生煎鼻祖萝春阁师承一脉！底板金黄诱人，一口爆汁！
  📍地址：山阴路139号
  
  ②大壶春✨
  靠着全发酵的清汤制作工艺，连续6年获得米其林认证。面皮松软有嚼劲，馅大而紧实。单论四川中路这家店，一天就能卖出200锅，一锅80个，算下来就是16000只生煎！
  📍地址：四川中路136号
  
  ③舒蔡记✨
  蔡阿姨16岁开始做生煎馒头学徒，师从萝春阁的退休老师傅。鲜肉内馅店家选择的是热气猪夹心肉，保留了肉质本身的鲜美，3:7的黄金肥瘦比，吃的就是新鲜！
  📍地址：云南中路49号
  
  ④东泰祥生煎馆✨
  重庆北路这家东泰祥可能是上海唯一一家24h营业生煎店。生煎制作工艺于19年3月评为市级非遗。虽是半发酵工艺，但是咬一口依然可以吸到汤汁，金黄松脆的底板更是精髓，一两生煎满足你味蕾所有的享受。
  📍地址：重庆北路188号
  
  ⑤孙记生煎✨
  地段偏僻，却能得到国家一级中式面点师朱厘米老师的推荐。8元一两，个头与小杨却分毫不差。金黄的底板，香脆可口。对于很多老上海人来说，吃生煎就是为了这一口。
  📍地址：向荣路24号莘朱菜场内
  
  ⑥许记生煎✨
  5.5元一两的价格，可能是全上海最便宜的锅贴！据说已经开了30多年，生煎又酥又脆还会爆浆！最难得的是，过去了那么多年还维持如此良心的定价，买半斤生煎还送豆浆一杯。
  📍地址：遵义路565号
  
  ⑦黄阿姨锅贴大王✨
  原来叫沙富锅贴，虽然主打锅贴，但是生煎同样好吃！一入口就知道是老底子的味道，底板焦脆，不油不腻！现在依旧是黄阿姨亲自坐镇，在静安寺商圈也算难得的烟火气了！
  📍地址：万航渡路174号
  
  🥰这几家有你爱吃的吗？记得在留言区踊跃发言！

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  五七_4966 2019-01-12 17:08

  打卡上海城隍庙美食👉 南翔馒头店
  算是百年老店&网红店了吧
  所以一去到上海赶紧打卡了鸭
  一楼排队 二楼用餐 排了就十几二十分钟吧
  我是星期天去的 人也不是特别特别多
  蟹黄灌汤包 ⭐⭐⭐⭐
  汤汁还是挺多的 有浓浓的蟹黄香味 记得一口全部吸掉噢 不要让汤汁洒出来 吸完汤汁就吃皮儿和里面的蟹肉 满满一口很满足的！
  春卷 ⭐⭐⭐⭐
  表皮脆脆的 里面很嫩 好像有蔬菜胡萝卜什么的 里面也有一些汤汁 还是蛮好吃的 但是不要太多 一两个就好 不然会腻噢
  招牌蟹黄小笼⭐⭐⭐
  吃这个会配一小个姜丝蘸碟 蘸着料吃第一个觉得蛮好吃的 咬第一口后就能看到里面特别多的汤汁 但是这个真的有点腻 （可能是我吃完了灌汤包和春卷的缘故？）两个人吃一笼就好 太多了真的腻到头晕
  糖醋小排⭐⭐
  不太喜欢带甜味的菜 这个是有点甜的排骨 感觉挺一般的 就不推荐了
  其实在这儿吃就图个新鲜 性价比不是很高 一个包子就能卖几十块 所以才是网红店嘛 大家来到一个陌生的地方肯定都想尝鲜 喜欢小笼的不要错过噢～
  就很可惜还没吃上海的生煎包 下次约～

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  巧克力豆_4739 2019-03-09 06:50

  去上海必打卡，佳家汤包，黄河路店离我们最近，鸡鸭血汤、纯鲜肉小笼、蛋黄鲜肉小笼、姜丝单卖。
  小笼一屉12只，小小的特别精致，比南翔馒头店还小一点，真正的一口。盛醋的碟子倒扣放在包子中间端上来，姜丝2块钱，蛋黄鲜肉小笼比鲜肉小笼多了沙沙的感觉，用的咸蛋黄，超级超级美味！
  鸡鸭血汤第一次吃，看到几乎每桌都有，汤头清淡，血块滑溜溜，切上薄薄的蛋饼丝和紫菜，撒上翠绿的葱花，养眼耶！不太喜欢吃血的我喝个底朝天😋
  冯女士表示比南翔馒头店还要好吃！
  佳家汤包(黄河路店)

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  Nana_8461 2019-05-27 14:17

  上海小笼包推荐作为一名地地道道的上海宁切（吃）克（货），为各位前来上海的小仙女们推荐一下阿拉额传统点心。
  小笼包是上海人的传统早餐，热热乎乎，有汤有肉，美味无比 ，点小笼包千万别忘了+姜丝醋哦！
  👍佳家汤包 人均：RMB 30-35
  地址：黄河路90号 地铁人民广场站1/2/8可到达
  相比其他老牌上海点心店，佳家汤包可以说是专业做小笼包并且非常出色的一家。很多在周围上班的人经常会去吃个午饭，所以不想排队的话避开工作日午市高峰哦～
  推荐: 鲜肉小笼+鸡鸭血汤
  美味指数：❤❤❤❤❤
  👍麟笼坊 人均：RMB 25-35
  地址：日月光B2/龙之梦B2层
  很多人不知道麟笼坊，其实这也是一家专业做小笼的点心店，现包现蒸，价格实惠。多位于闹市区的商场地下层，不像佳家汤包那么火🔥，但是可以免去排队。
  建议搭配：紫菜蛋皮/单档双档+葱油拌面
  美味指数：❤❤❤❤
  👍新晋莱莱小笼
  地址：天津路504号，地铁人民广场站
  不得不说这家小笼店突然就🔥了，相比传统小笼包，这家有砂锅馄饨，和其他点心店相比有些特色，也值得推荐。
  推荐：蟹粉砂锅馄饨，蟹粉小笼
  美味指数❤❤❤❤
  另外，王家沙，美新，上海德兴馆这些也不错，都都算正宗美味的小笼包。
  那些传说中的鼎泰丰咯，豫园汤包咯，还是算了吧…

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  宋小鱼_6245 2019-06-08 17:17

  上海淮海中路-复兴中路老字号美食街测评一、[淮海中路]
  充满历史印记的一条老街，高贵典雅格调，糕点爱好者必来之路，🈶️红宝石、光明邨、哈尔滨食品厂、老大昌、老人和、鲍师傅、宁波糕团等～
  1⃣️光明邨
  永远排队等座的老字号酒家，月饼另设窗口不用排队。惊艳了我的鲜肉月饼，外皮薄酥，内陷多汁鲜美，皮儿馅儿之间的半透明猪油酥香甜可口，一口咬下爆香无比～买它！目前心中no.1！百果月饼五仁口感，不推荐。
  💧鲜肉月饼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  💧百果月饼⭐️⭐️
  2⃣️哈尔滨食品厂
  杏仁排和蝴蝶酥闻名，杏仁排和西番尼好吃，馅儿足香甜。蝴蝶酥还是国际饭店第一☝️名，哈氏可以直接放弃～登山蛋糕差评，粗糙坚硬；冰淇淋筒差评，不喜欢硬奶油，一个字腻！
  💧杏仁排⭐️⭐️⭐️⭐️
  💧西番尼⭐️⭐️⭐️⭐️
  💧大小蝴蝶酥⭐️⭐️
  💧登山蛋糕和冰淇淋筒🚫
  3⃣️红宝石
  奶油小方必买，百吃不腻，动物奶油，口感新鲜绵密，关键不腻，满口清香，如同鲜奶般丝滑爽口，买它！
  💧奶油小方⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  4⃣️老大昌和老人和
  连在一起两家，老大昌也有鲜肉月饼窗口，但吃过了光明邨的不愿再尝试其他家。老大昌多为西式糕点，很多老年人在买，下次可以一试。老人和，上海本帮菜，人不少，且外卖熟食窗口在排队，估计口味老上海➕实惠～
  5⃣️鲍师傅
  没有排队，开放透明厨房，干净卫生。推荐海苔肉松小贝，少买，多吃会腻！流心蛋挞，个人不喜欢这种硬壳外皮，口味偏腻，不推荐～
  💧海苔肉松小贝⭐️⭐️⭐️⭐️
  💧蛋挞⭐️
  💦雁荡路
  步行意外发现的一条美丽的侧路，有很多本帮面馆，可以一试，总体来说花园洋楼，人烟稀少，安静美好，清新脱俗，建议大家走走～
  二、[复兴中路]
  高level一条老街，庄重文艺，洋房小楼林立，充满生活气息，通往思南公馆的一条街～
  💦其实我是专门来此吃璐坊粽王的，建议大家端午后买，不排队，但尽量中午前来，下午陆陆续续卖光。本次试吃蛋黄肉粽和肉粽，口感软懦香甜，纯瘦肉和蛋黄绝妙组合，美味不油腻，好吃买它！
  💧璐坊粽王⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  💦又是高热量一天，高油高甜，耐不住吃到另我惊喜的美食，值了，开心🥳

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  丁蔓菲呀 2019-08-13 10:59

  上海探店久闻大名的老字号富春小笼如果去上海旅游 你只知道南翔小笼包！
  那么你就错了 上海有特色的小笼包很多呢！
  今天就要介绍这家从环境到味道都是超级老上海感觉的店🥘🥟🍜🍲🍳
  装修风格是民国上海滩的风格 店内超级多的上海老阿姨和叔叔 作为一个游客确确实实感觉走进上海老市民的生活中🤗 富春小笼是老字号里少有的好环境 整洁清晰 座位略拥挤😑😑
  🤩🤩🤩
  1.排骨年糕🍥：大排炸的刚刚好！不干不柴！年糕也是香糯软 必须要蘸酱才好吃！
  2.一笼多吃：因为我想多尝几个味道 正好有一笼多吃这个选项🤪一笼6个 3种口味（鲜肉小笼、蟹粉小笼、虾仁小笼）觉得还是蟹粉小笼是最好吃的！
  3.上海小馄饨🥟：一般一般 没什么特别的味道 不喜欢
  4.鸡鸭血汤：No！！！很大一股腥味 吃一口不想吃第二口🙄踩雷😡
  还有很多菜品啊 一楼吃小笼包的 二楼是炒菜的！还有很多东西没吃到 可惜没肚子了🤧🤧🤧
  这家绝对是上海小笼的经典代表作！游客必打卡喂！特别是愚园路这家！
  人均：60¥
  地址：上海市长宁区愚园路650号

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  nellhuhu 2019-05-04 15:33

  上海这些年的小笼包🌹小笼有三好: 皮薄 汤多 肉鲜🌹
  吃法: 吃小笼多年 我总结的最方便的吃法就是 在小笼包上咬一个小口子 然后把小笼包倒过来从小口子把汤汁全部倒在汤勺内 就着汤勺品尝汤汁这样吃不容易烫到舌头还不会中途不小心撒掉汤汁 后面的皮和肉馅请就自己爱好 随意品尝
  1️⃣蟹粉小笼：莱莱小笼
  环境：⭐⭐⭐小笼店的正常水准桌子干净不油腻  只此一家 必须珍惜
  推荐品种: 蟹粉小笼(33元8只) +姜丝醋 鸡鸭血汤(12元)
  特地去人民广场 只为了品尝这家朋友极力推荐的网红蟹粉小笼包店尝后感觉确实不虚此行 价格稍贵 但是蟹粉不少 倒出来的汤汁带着蟹粉独有的黄色 最棒的是肉没有腌制 肉本身的鲜嫩+蟹黄的味道就着姜丝醋 极品享受 我加了一碗鸡鸭血汤 鸭血超多 里面还添加了鸭胗等内脏 可使用桌上的胡椒粉提鲜味
  2️⃣无锡小笼：熙盛源
  被誉为无锡必吃小笼店 上海只此一家分店
  推荐品种: 小笼包(10元4只)开洋汤馄饨(大的肉馄饨10元)红汤辣馄饨(10元)
  环境：⭐⭐⭐⭐以小笼店普遍水准来看算是超级干净 店内很敞亮 完全可以打五星的环境 一进店就有种清爽感
  小笼包需要自行至店门口右侧自取 量少的话直接用小盆装 无锡小笼整体感觉甜甜的 不论是汤汁还是里面的肉馅 但是甜中带着一丝鲜美 缺点是容易腻味 不能多吃 肉的颜色有腌制的痕迹 如果胃口还不错的情况下 建议来一份开洋汤馄饨或者红汤辣馄饨 绝对是吃无锡小笼的绝配
  3️⃣上海小笼代表:又一村
  环境: ⭐⭐带着老上海特色的一家早餐点心店  服务员都是上海阿姨 、爷叔穿着白大褂  可以自己再手动擦一遍桌子 如果有去城隍庙去吃小笼包的打算 建议来这家店 好吃便宜 并且能够体会到老上海风土人情 今天介绍的都木有分店 且吃且珍惜
  推荐品种：南翔小笼(8元/笼6只) 锅贴(8元/两4只) 肉包(2.5元/只)
  作为特色的南翔小笼 和上面2家店的都不一样 每只小笼包都是小小的 但一笼有6只 性价比超高 而且皮超级薄 夹得时候要特别小心 不然容易破掉遗漏汤汁 肉馅也是我爱吃的白色的 没有腌制过 还有锅贴 超乎预料的大惊喜 底子脆脆 倒出来汤汁超级多 小笼和锅贴都需要自己排队领取现出锅和现蒸的 其他可以把单子给服务员 等他端过来 建议还可以买一些包子带回家吃 尤其是肉包 肉紧实 面粉有弹性 完全和便利店包子不在一个level的高级货

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  Cancer_4225 2020-08-27 12:22

  大壶春生煎大众点评人均：29
  地址：四川中路136号（距地铁2/10号线南京东路站3号口步行820米）
  营业时间：
  周一至周日 06:00-19:00
  
  环境：
  老字号.古色古香一点.人超极多....排队...挺干净的..一桌挨着一桌得那种
  
  服务：
  收桌及时.筷子等等的都是自取.还可以
  「鲜肉生煎」「虾肉生煎」「蟹粉生煎」
  好好好好好吃！！！超级好吃！！！！上次在上海.随便在街边买的生煎就挺好吃的.然后来这家...真的！！好好吃啊.在我饿到晕厥的时候.救命了...虾的生煎里面大虾仁！好好吃！鲜肉的也好吃.总之就是好吃.豆浆也很浓郁..我喝一口.就再说哇.好喝！一看杯子.居然是伦伦！！！

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  坤峰别吃了 2024-01-06 23:32

  如果来魔都，这16家生煎店铺不要错过其他区请移步上篇笔记
  🙋🏻🙌🏻闵行区
  1. 孙记生煎
  地址：向荣路24号莘朱菜场内
  简评：是那种上海生煎的味道，肉质鲜嫩，皮薄多汁！
  生煎45r
  🌟🌟🌟🌟
  2. 张五计生煎
  地址：银春路2176弄
  简评：生煎真的非常的好吃，皮薄馅大，性价比很高！
  生煎7r
  🌟🌟🌟🌟🌟
  🙋🏻🙌🏻宝山区
  1. 崔记吴江路生煎
  地址：顾北路703号
  简评：清甜鲜香的汤汁，底部的皮焦脆Q，是很正宗的老上海生煎！
  鲜肉生煎7r
  🌟🌟🌟🌟
  2. 徐记生煎
  地址：龙潭小区1170弄
  简评：生煎会爆浆汁,吃的时候要注意了
  锅贴生煎14r
  🌟🌟🌟🌟
  🙋🏻🙌🏻浦东新区
  1. 大壶春
  地址：漫乐城一楼L101
  简评：生煎皮薄肉多,配上蘸料很鲜美，老牌店味道有保证！
  鲜肉生煎11r
  🌟🌟🌟🌟
  2.任记生煎
  地址：苗圃路278号
  简评：个大饱满,汁水充盈,刚刚出锅的外焦里嫩～
  生煎8r
  🌟🌟🌟🌟🌟
  🙋🏻🙌🏻松江区
  1. 草廬酒家
  地址：人民北路60号
  简评：他家的生煎馒头是那种老式的，一口咬下去酥酥脆脆
  生煎1.5r
  🌟🌟🌟🌟
  3. 雯雯点心
  地址：中山东路143号
  简评：—口咬下去都是汁水,底部金黄焦脆
  生煎12r
  🌟🌟🌟🌟
  🙋🏻🙌🏻嘉定区
  1. 宏泰祥生煎馆
  地址：丰庄路285号
  简评：论大小如同烧卖，论肉馅堪比肉包
  生煎7r
  🌟🌟🌟🌟
  2. 上海生煎
  地址：塔城路706号
  简评：吃起来的味道挺鲜美的！！！
  上海生煎8r
  🌟🌟🌟🌟🌟
  🙋🏻🙌🏻青浦区
  1. 吴江路生煎
  地址：凤徐路314号
  简评：生煎汤汁浓郁,表皮也是脆脆的
  生煎5r
  🌟🌟🌟🌟
  2. 西部生煎
  地址：崧文路300弄4号一层
  简评：皮厚厚的,我喜欢的口感,肉芯汤汁蛮鲜的！
  西部生煎9r
  🌟🌟🌟🌟
  🙋🏻🙌🏻金山区
  1. 胖子生煎
  地址：龙胜路353号
  简评：小时候有嚼劲的生煎馒头的感觉,底是脆脆的～
  生煎12r
  🌟🌟🌟🌟
  2. 丰御生煎
  地址：西林街229号
  简评：皮薄、底脆、馅儿大、汤多底部焦脆
  生煎5r
  🌟🌟🌟🌟🌟
  🙋🏻🙌🏻奉贤区
  1.黄大妈生煎
  地址：韩村路460号
  简评：生煎汤汁很多比锅贴好吃哎！
  吴江路生煎14r
  🌟🌟🌟🌟
  2. 阿平生煎店
  地址：农贸市场45号
  简评：皮薄馅多！不枉大老远跑来吃
  生煎包9r
  🌟🌟🌟🌟

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  Sylvia_1652 2018-02-17 00:09

  魔都上海探店 莱莱蟹粉小笼 不止有蟹粉首先 地址先奉上🙈
  上海市天津路504号 莱莱小笼
  推荐‼️蟹膏小笼🔅
  平时经常吃的是蟹粉小笼，第一次尝试蟹膏小笼，一咬开里面的蟹膏很足，蟹的鲜甜味都浸润在汤汁里，一口下去很满足！😋
  店内有专门配蟹吃的姜丝醋，不过要收费，一元一碟
  另外还点了鸡鸭血汤和蟹粉虾仁大馄饨
  鸡鸭血汤里有鸡杂碎和香菜葱花，内容还算丰富
  蟹粉虾仁大馄饨也是很鲜，37元8只的价格也不贵，毕竟有蟹粉和虾仁🍤了。装在小砂锅里，配有紫菜和葱花，中规中矩的一份。
  店内位置不多，强烈建议非饭点去，不然肯定要排队！人少的时候可以舒舒服服的坐下来吃上一餐也是很享受了
  
  🌈励志成为一名会生活爱烹饪的小仙菇，感谢你们呢么美还来看我的分享。你们的每一条评论和私信我都会认真回复哦❤️
  想与你们分享更多有关美好生活的一切

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  小呆_5308 2019-02-26 21:20

  白玉兰面包房 | 火了27年的老字号，真正上海老底子的味道！人均20+元！
  从1992年，开了27年火了27年，门口的队伍从来就没！断！过！老徐汇人人都排过这家神店！
  → 招牌白脱小球，曾经一天卖出100000个，一袋6个才18块，有咸甜2种，用的是新西兰的黄油和顶级面粉，绝对良心！
  →烧麦馅料超多！笋丁、香肠丁、香菇丁…口感超丰富，上海人喜欢买很多回去当早饭吃，比如我~
  →麻球大到一个盒子只能装一个，口味有红豆和黑洋酥2种。
  →枣夹也是抢手货，去晚了就会买不到，掰开里面是满满的红豆，甜蜜得很~
  ps.传统点心都有xxxL号，个头至少是普通的3倍，
  还有酒醉蛋糕、咖喱饺、高庄馒头、明酥萝卜丝、鲜肉月饼、叉烧酥…几乎无雷区！都是上海宁小时候的味道！
  店名：白玉兰面包房
  人均：20+元
  地址：上海徐汇区天钥桥路100号(近辛耕路)

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  我有什么 2019-06-21 19:46

  上海国际饭店西饼屋蝴蝶酥打卡国际饭店西饼屋蝴蝶酥🦋
  🏨国际大饭店旁边，🚇1⃣️号线9口出来
  之前也来买过，陪同学买的，那次没有怎么排队而且要拿现金购买。这次因为毕业了🎓马上要回家了，想带点儿好吃的给亲戚朋友。对上海的特产不太了解，对这个蝴蝶酥印象蛮好的！就独自去打卡啦！还特地带了现金去。早上起来的时候忘记要去买了，就在图书馆看书到11点多才出发去买，到西饼屋的时候已经大概12:30分了。还没走到就闻到了浓浓的奶香黄油味儿，真的超级香。已经排队到店外了，我到的时候大概排了20多个人吧！随后陆陆续续后面人超级多，还好及时。
  🔆我买了 大蝴蝶酥（甜）也就是原味¥28，小蝴蝶酥¥32，大蝴蝶酥（芝士咸味儿）¥32，然后恰巧新品苔条小蝴蝶酥¥32。
  大蝴蝶酥一包有5片，小蝴蝶酥一包有16片。味道上的差异还不清楚，因为戒糖没敢尝试。
  其实店里还有很多东西，但是感觉蝴蝶酥应该是最有名的。好多蝴蝶酥放着，所以他肯定最受欢迎吧！保质期是10天哦注意
  ⚠️我觉得首先如果排队很多人，就提前先攻略好自己要买的，这样点单付款的时候比较快，也不会被店员嫌弃。然后可以现金也可以手机支付了。我还不知道有没有人点完单子之后拿了东西，还想再买的话是需要重新排队还是可以点单。按理应该是重新排队。所以提前攻略好自己要买什么点完整了最好吧！
  ⚠️他们家包装袋是要钱的¥0.3，所以想好要买不少的话就自己准备一个结实一点儿的手提袋，尽量不要碰碎了。
  他们家是前面点完单付完款就移到旁边的柜台，把小票给店员他会依照单子给你拿，但是自己装好。
  对了他家对面就是杏花楼！听说应该也蛮有名的吧！

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  Vera_8698 2018-12-26 01:59

  😌爆红的上海老店😌远近驰名鲜美多汁的大大大肉串
  🍗🍗
  前阵子入冬，总是压抑不住想去上海每个旮旯寻吃的心，现在存了好多篇文章陆续分享出来😝😝😝
  （虽然长胖了，但我安慰自己还能再发po分享独家减肥秘诀给大家😊）
  【长发餐饮】
  其实在前几年，住长宁区的很多人都知道这家卖里脊肉大肉串的好吃又实惠！公司有上海同事和我说，他是从小吃到大的👦👉👨可是之前一直没去，现在终于可以尝尝滋味怎么究竟如何！
  🍗🍗🍗
  现在装修完之后只有三样东西卖：
  【里脊肉串】5元💰
  买不了吃亏，买不了上当，这样紧实鲜嫩又大块的肉串只需五元！虽然说没有很惊艳（味道略略单一），可是在大冬天吃到这样子的大肉串实在很满足！🤩如果小时候我在这附近读书，这绝对是我每天盼望着要来吃的地方！看见有好多人都是好几串好几串买的，一口半串，别提多爽！
  【鸡心串】2元❗️
  腌制得偏咸，可是口感不错！👌👌
  【鸡肫】2元❗️
  也是偏咸的，喜欢重口应该会喜欢🌟
  总体来说最推荐【里脊肉串】啦！
  老板也不会因为多人而不耐烦，有点加分，我们去的时候排队人不多，可是后来人逐渐越来越多，还是需要等待大概半小时到一刻钟的。
  值不值得排队呢，我觉得半小时以内是OK的～

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  爆音萝莉 2025-06-15 21:34

  上海必吃三家老字号，带你一口爱上魔都！🌈来上海不知道吃啥？这三家老字号帮你打开上海美食地图，每一家都是本地人从小吃到大的心头好！
  
  📍德兴馆（广东路471号）
  💰人均：70元左右
  招牌菜：
  🌟鲜肉月饼：5.5元一个，饼皮酥脆掉渣，肉馅紧实多汁，咬一口肉香四溢，满满的老上海味道。
  🌟焖蹄雪菜大面：面条劲道爽滑，焖蹄软嫩入口即化，雪菜提鲜，汤头浓郁，每一口都超满足。
  
  📍大壶春（四川中路136号）
  💰人均：30元左右
  招牌菜：
  🌟鲜肉生煎：外皮松软，底部煎得金黄酥脆，咬下去汤汁瞬间在口中爆开，肉馅鲜甜，是上海生煎的代表。
  🌟虾肉生煎：每个生煎里都藏着一整只大虾，虾肉弹牙，和鲜嫩的肉馅搭配，鲜上加鲜 。
  
  📍沈大成（南京东路636号）
  💰人均：40元左右
  招牌菜：
  🌟双酿团：糯米外皮软糯，里面一层豆沙一层芝麻馅，口感丰富，甜度恰到好处，吃起来不腻。
  🌟条头糕：细腻绵密的糯米糕，内馅是香甜的红豆沙，冰冰凉凉的时候最好吃，满满的江南韵味。
  
  🌈这三家老字号，承载着上海的历史和味道，来上海一定要去尝尝！

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  殷志源现任 2019-05-10 16:49

  上海美食探店——大肠面这家位于复兴中路上 老西门站4号口出来就是 周五下午两点到店 大概等了25分钟就吃上了 这家店开了很多年了 食客一直络绎不绝 苍蝇馆子卫生情况就不要多计较了 店里需要拼桌吃 阿姨们也都很热情 ⚠️只收现金
  点了红烧大肠面➕烤麸 干拌 大肠真的名不虚传 铺满了整整一碗面 烤麸不仅大块而且入味 浓油赤酱 空口吃肥肠对于我这种爱吃内脏的人来说简直太满足了 面是传统的碱水面 没有哈灵的那么粗 软硬适中 不过干拌比汤面咸一些 桌上有辣油和酱油 建议加一些辣油进去 增加面的香气 最好两个女生吃 一个人的话份量真的有点多
  总之是一家非常值得打卡的老上海传统面馆 工作日去 一定要带现金 店内不卖饮料 高峰期不给单打包浇头 可以和面一起买

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  旺仔今天听话了嘛 2019-10-27 20:42

  上海南京路步行街美食分享‍️今年八月底的时候到上海玩了几天，南京路真的是个吃货天堂 地道的上海小吃糕点美食实在太多啦 下面给大家一些分享
  
  P2: 泰康鲜肉月饼
  我们第一天入住酒店的路上看到超级多人排队 当时我妈妈就悄咪咪的跟我说：把东西放到酒店 我们也出来买点！ 当天排队排了有三十多分钟（那天真的排队排很快！！）买了一盒混搭：蟹黄 蛋黄 鲜肉 一盒是六个 我记得他家基本在10元左右/个 很好吃吃不够！！！（登机之前我们早上排队一个小时⏰ 买了八九盒带给家人 ）排队的大多数都是上海本地的老人 一位老奶奶告诉我们：这家是上海的老字号！每天都很多人排队 而且告诉了我们一个让口感更好的小秘密 （回家吃的时候烤箱里叮一下 口感会刚好哦 ）
  
  P3： 沈大成
  沈大成之前就很有名啦 买了他家青团和双酿团 青团的馅料很足 咸蛋黄和肉松超级多！！！双酿团个人感觉很一般emm.......也可能北方的我欣赏不来哈哈哈?他家糕点的的种类非常多 大家可以多尝试尝试辣 价格好像是6块左右吧一个（记错了不要打我哦 ）
  
  P4: 哈灵牛蛙面
  
  疯狂打Call☎️！！！！！有多好吃呢 emmm....这么说吧 我那天只吃了两顿饭 中午招牌牛蛙面 下午咖喱牛蛙饭 他家招牌个人觉得比咖喱的好吃 面比饭好吃 （纯属个人口味哦 ）面真的是特别筋道顺滑 他家有个特点就是量特别特别特别大‼️‼️女生的话一份完全够两个人吃了 （但是我自己吃了一碗 撑到爆炸 ）价格大概36元/份 超级划算又好吃的饭咯！！！
  
  P5: 盛鑫大肠面
  这个是在网上做了功课要去吃的?但是我妈妈不吃肠 就放弃打卡咯 （还是建议大家去尝试一下的 网上评价很好 也是比较有名的小吃 ）
  
  P6: 小杨生煎
  这个没有人不知道了叭哈哈哈哈哈 其实这次去上海时间没赶得上 但是好在之前去的时候吃过啦 生煎包之王 价格大概是十几块一份/4只 口味有很多
  
  南京路步行街的美食真的有很多 （P5P6是借用大众点评的图片如有冒犯 请联系我删除）

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  悠然的小生活 2018-11-27 15:35

  到上海必吃的小杨生煎
  💛皮薄馅大，鲜美多汁，记得先吸汤，太好吃了宝宝们！
  💙💙💙
  1份小杨+蟹粉双拼+一碗松茸菌菇汤 33元
  1份三拼生煎+一碗鱼丸汤 37元
  黑芝麻的是鲜虾，大大的虾仁，一口下去超满足。
  白芝麻的是原味的，就是鲜肉的，这个必点，皮薄肉多。
  黑白芝麻的是蟹粉，满口蟹粉和蟹腿肉，好想天天来一份！
  煎的恰到好处，香就一个字！
  松茸菌菇汤特别鲜，我家崽都说好喝，还吃了里面的肉丸，肉丸不知道怎么做的，好好吃！
  鱼丸汤我没喝，不过老公都喝完了，应该也很好喝吧！
  💜💜💜
  两份生煎 两份汤 2个大人一个宝宝吃刚好。
  不得不说在上海待了几天，就这个早餐吃得最合胃口！

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