是想象的重庆九宫格火... - dpuser_1957的「此刻」 - 十六番

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dpuser_1957 2020-11-17 23:51

是想象的重庆九宫格火锅味道，只是人太多，等了2小时，值得！
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追风少女静 2020-11-08 10:21
吃这个火锅要有点勇气的，超级辣，就算是微微辣，都有点受不了，正宗的重庆火锅，位置离洪崖洞超级近，走路5分钟，就是排队排的要死，还是值得排的，重庆火锅就是那种调料不多，不要调料都可以吃的那种，吃完要备肠胃药
重庆
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噼里啪啦美少女 2025-12-20 00:00
🍚口味：味道不错，锅底正宗，手工嫩牛肉很不错
🌿环境：可以
🛎️服务：可以
🍬性价比：价格实惠，份量挺多
重庆
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狗庞偃讣 2019-07-24 01:25
鲜龙井火锅公园(南山总店壹荷园区店)
打卡重庆网红火锅==鲜龙井
这个鲜龙井，黄角垭店，是在南山上，一路过去，弯弯曲曲沿着山路前行，慢慢的就看到南山这一片好多火锅店，都是某某火锅公园！能把火锅开成公园，真心是佩服。然后到了鲜龙井，也确实折服，这环境，大片的荷花池，池中间有一个个小亭子，然后一桌一桌，热气腾腾都在吃着火锅呢！到重庆来，体验一把火锅公园，还是很有必要哟，小亭子里都是一桌桌的火锅。
当然吃火锅除了环境，吃的当然还是那一锅底料，一直继承和坚持重庆传统老火锅的制作工艺，鲜龙井火锅底料采用屠场新鲜牛油佐，以天鹰椒、茂汶花椒等上等原材料，因为地处于南山的地理优势，底料更是全部加以南山天然井水熬制，闻着香、辣的爽、不仅滋补、还可去火。
【精品毛肚】要说毛肚绝对是火锅必不可少的东西，鲜龙井的鲜毛肚每一片都切得刚刚好！，夹起一块毛肚放进熬的已经开始飘香的锅里，经过七上八下、吸饱辣汁的毛肚再裹上一层香油蒜泥，整片入口，嘴巴整个都会给填满，重点是入口爽脆，捞起来汤汁饱满，绝对的鲜香！
【生抠鹅肠】鹅肠是内脏中营养价值比较高的，鲜龙井的鹅肠非常鲜嫩，脆脆的，
处理清洗的干干净净，只需要稍加涮烫到微微卷起，便是最佳口感，裹挟红锅汤汁，一口咬下那些汤汁就在唇齿间爆发，，口感极致脆嫩鲜美，毫无拖沓绵软之感。
在鲜龙井，两个人，三个人，八个人...大家围坐在一起，涮最爽的火锅，享受最重庆的氛围！
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TravelerCKY 2020-11-17 11:36
毛肚确实可以，虾滑有点一般，重庆火锅真的是越吃越辣，总体来说还是不错
推荐：洞子李招牌毛肚酥肉
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一二三四_8572 2023-11-27 10:48
打卡佩姐，川渝火锅的灵魂九宫格。
牛油红亮，汤底醇厚，香气辣而不躁，吃完还买了些火锅底料。
肥牛，小郡肝，鲜鸭血，鲜毛肚，贡菜丸子……必点。
提前预订到了包间，没有排队，重庆旅程完美啦！
在寒冷的冬日里，没有什么比一顿热气腾腾的火锅更让人感到温暖的了。
重庆
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油脑壳与油脸bar 2020-11-18 19:49
天冷了，胃需要温度。火锅不缺席，今日份快乐[胜利][胜利]
藏在洪崖洞九尺坎巷子里的这家火锅，一定要来吃，味道真的不错。装修简洁，古香古色。味道很符合重庆人的口味，菜品新鲜，菜单种类也比较丰富，荤素齐全，份量足。
特别推荐他们家的酥肉：真的是我吃过最好吃的了，很酥脆，全是瘦肉。毛肚：嘎崩脆，现在想着都流口水🤤 大刀腰片：沾上干海椒，入味至深
上菜很快，服务热情[爱心]
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蘑菇马马 2020-11-11 10:52
环境：
靠近洪崖洞，但要穿过一个小巷巷才能到，所以环境还算安静，当时是晚上九点过去的，人不算多，店面不算大，但每张桌子却很大
服务：
菜品都在冷柜里，自取，不同的碗碟不同的价位，但看每个价位都不是很高，但跟朋友感觉没吃好多，就上两百了，算下来，人均还是有点小贵
推荐：耙鸡爪
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gangan_2951 2020-11-14 13:56
风格复古，很适合拍照，火锅味道也可以，是我吃过那么多火锅中性价比高的了，位置也很好找，离轻轨站很近，特别喜欢百香果汁，很大一瓶，毛肚也很嫩，分量很多，两个人吃完全够了，鱼仔虾滑我也很喜欢，味道还可以，推荐前往
重庆
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追肉没赘肉 2020-11-12 16:51
重庆四日之旅第一顿火锅就是这家，在洪崖洞对面的一条小巷子里，在瓜西西上面，小哥哥服务很好，也很幽默，很热情，还教我们重庆本地的调料吃法，还给我们普及了为什么这么吃，好感度大大上升
味道不需要多说，点的鸳鸯锅，辣锅是微辣，越吃越香，跟在杭州吃的火锅一点都不一样，没有后劲，越吃越得劲，真香
重庆
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LILLIANNN 2020-07-11 00:03
重庆探店 | 珮姐老火锅打卡超人气排队王[环境]
较场口地铁站9出口地理位置很方便
为了避开高峰期所以下午四点就过来了
吃完出来已经是排得满满的长龙😥
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[服务]
人手充足不用担心找不到人~
店员都很热情服务很不错👌🏻
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[菜品]
锅底到菜品各方面的味道都可以但没有惊艳的感觉
如果要排很久的队来吃的话我觉得不值得浪费时间🤥
菜品中唯一印象深刻的是「小郡肝」微辣爽口很好吃😋
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📍地址:重庆市民权路51号瑞富广场1-B-1号商铺
🚇地铁:1/2号线较场口站9号口
🕙营业时间:10:00-次日02:30
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🧸Photo by LILLIANNN | 美食 | 摄影 | 探店 | 日常
🙅🏻请勿二改二传
重庆
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Colormylove 2020-11-15 10:16
还可以，抖音刷到好几次，就去了，觉得重庆任意一家火锅都好吃，不用特意去哪家[偷笑]
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哦伊西 2020-11-08 02:25
朋友推荐的店，几年前过年来关门了没吃到，去了他家在商场开的店吃，这次吃到老店了，环境一般般，但确实好吃，锅底太香了点的微辣刚刚好，肉丸子，黑豆腐，郡肝，竹笋必点哈，还有大块的莴笋，好吃好吃，这边的土豆比较糯，本来只爱生脆土豆的我也爱上了这种糯糯的口感。冰粉是门口买的，都10元一份吗？以后记得先问价再买
推荐：香菜丸子特色黑豆腐麻油碟特色笋片
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Yolanda_2887 2023-11-25 17:54
位置很方便就在地铁口附近，很好找，味道也不错，服务态度很好，鸭肠脆脆的很好吃，就是点了微辣不太辣，稍微能吃辣的还是中辣起步吧～～
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兔仙仙仙儿 2020-04-23 03:42
重庆火锅第一品牌打卡！到底值不值？附攻略兔仙儿前段时间去打卡了渝味晓宇的总店，不得不说，从文化宫开着导航一路走过来，虽然累得吭哧吭哧的，但是沿途的风景很美，也算是精彩。点评所有图片均为原图，供大家参考

菜品还是新鲜，价格和分量也很实在，人均50左右，有团购套餐。红汤的味道嘛我感觉总店比洋河店好吃，但是没得龙湖店好吃，虽然都是晓宇但是细微之中还是有点差别。不过吃火锅各人有各人的喜好，还是见仁见智。总店的清汤很好喝，里面有实实在在的鸡肉哟。烫菜我推荐个冷门的，发鱿鱼，这个是传统菜色，真心好吃，老重庆都知道

既然是五一攻略，还是重点跟大家分享一下晓宇总店这个地理优势，首先它在枇杷山的山坡上，从山脚爬上来一路都是重庆老城的居民区，充斥着老重庆的市井气息，喜欢拍人文扫街的朋友走过路过不要错过

更重要的是，在晓宇火锅枇杷山总店斜对面，是一个巨大的观景台。这里白天可以远眺，晚上非常适合拍夜景，我个人觉得比鹅岭的视野开阔太多太多，具体可以参考我拍的图9，贫民窟女孩儿用手机拍摄也能出城市大片的既视感

吃完火锅从另一头下山，就到了七星岗轻轨，交通挺方便的，想消食可以跟着导航步行前往解放碑，白天去的话我推荐开导航从七星岗逆行山城步道，毕竟下坡不累

补充一句，舌尖上的中国就是来拍的渝味晓宇总店，然后超级多明星打卡，电竞选手打卡的也都是枇杷山这个店，所以大家来之前一定提前打电话预约拿号！长期排队！节假日下午五点以前来吧
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叶大喵 2019-10-17 12:32
重庆第一家卤味火锅12种甜品不限量吃✌️慕名已久的卤校长老火锅(观音桥直营店)终于前去打卡了，听说吃火锅还可以免费吃甜品，那么这餐吃下来铁定赚了～
🚇地铁三号线#观音桥站2号口步行一百多米就到了，复古且有格调的环境，店内很宽敞，旁边就是商圈，吃完火锅还可以去逛一逛观音桥步行街
🔥🔥主打辣卤系列的菜品，门口处现捞现卤的，辣卤耙鸡爪🐔、辣卤耙肥肠、辣卤猪蹄🐷、辣卤耙牛筋等都可以点上一波儿，卤过之后会有浓浓的辣卤味道，而且都卤的很软，可以直接吃也可以煮锅里。
👈👈除了辣卤系列的菜，还有毛肚、腰片、酥肉都可以试一试，都是拿搪瓷碗装的菜，很有年代感📺
‼️‼️最重中之重的来啦，免费甜品站get✔️
甜品总共有杨枝甘露、芒果冰沙、椰子冰沙、红糖冰汤圆、芒果慕斯、小盆栽等12个品种！每人每轮可以领取两份，吃完可以再领，几款热门的甜品领完就会没有了。有了甜品都不用花钱买饮料了，直接甜品配火锅，完美！
⚠️人均吃下来差不多70左右，排队建议可以直接在网上提前排。
如果你有好吃的性价比的店铺，记得和我分享哦～
📍店名：卤校长老火锅(观音桥直营店)
👈地址：建新西路4号拓展大厦1层
🚴‍♀️交通：距离地铁三号线观音桥2号口170m
⏰营业时间：11.30-24.00
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海氏- 2020-11-17 12:02
菜品很新鲜干净，外面看起来店很小，但是里面空间很足，我们选择了比较晚去，还是有好些人排队，但是没排多久，环境也挺好的，干净整洁，不挤，味道不错，但是火锅有个通病越吃越咸，喜欢吃小酥肉，好吃，九宫格正宗，冰粉超级有感觉，拍照也好看，两个人点了满满的一桌吃完了，我们起初点了鸭血，但是店里会送，也很热心的告知了我们，避免我们重复，吃不完，很用心[强]
推荐：九宫格红汤特制冰粉
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严肃的吃货 2020-11-10 11:11
网红店排队排了一个多小时
服务态度很好鸳鸯锅微微辣其实还好不是很辣
鸭血真的好新鲜
其他地方都没吃饭
来重庆就要吃火锅
两个人大概吃了三百多块钱对于这个价格在重庆其实还是有点小贵的
可能和地点还有网红有关不过能接受
下次有机会还是回去的
服务态度也很好
地理位置也很好找下了天桥就是
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包子园长 2020-11-08 00:04
飞机落地后去吃的第一家火锅就是它[调皮]
位置离解放碑不远，我是跟着导航走的……说实话，如果你是最求舒适的环境和完美的服务，那这里真不适合你。但吃火锅嘛，要的就是市井[愉快]
去的时候算刚刚初秋吧，不算特别热，里面满满坐着的大部分感觉是本地人，食材都很新鲜又大份。做为南方人，第一锅还是点了鸳鸯（同行小伙伴不太能吃辣）
价格是真的便宜到哭，所以不用拘谨，放开吃[害羞]酥肉贼好吃😋一定要点藤藤菜（就是空心菜）
反正它打开了我对火锅认知的新世界
推荐：老火锅现炸酥肉老肉片香菜丸子
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_2870 2020-11-16 13:16

自己吃的，在一个角落服务员不怎么管我。微辣对我来说也太辣了，渣南方人[尴尬][尴尬][尴尬][尴尬]
肉很好吃哦！
推荐：鲜鸭血秋岛虾滑现切黄牛肉

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lliillliii 2020-11-16 12:27
重庆的网红店，老婆在小红书上找到的。
排队的人挺多的，因此我们没有选洪崖洞店，这家等了半小时就进去了，两家店离得不远。
菜品都非常新鲜，量很多。
毛肚很脆，牛肉有点辣，我只吃了一点点。
招牌小酥肉也很酥脆。
价格可以说是很低了！
重庆的火锅给我最大的感受，除了美味，就是便宜了，哈哈哈
重庆
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suki酱是吃货 2019-06-12 17:28
重庆火锅——隐藏在居民小区的地道市井老火锅第n次的重庆行✈️，吃了各种风格的重庆火锅🥘🥘，打卡了各式网红火锅🥢🥢本地人爱的火锅！！这次终于吃到了最接近我想象的地道重庆老火锅了。🌶非常喜欢！！纠结了很久要不要写，怕被同行的小伙伴们群殴👋🏼，想了下我们也不常驻重庆还是不私藏了，分享给大家！

✨【环境】穿过熙熙攘攘的市场🌇，映入眼帘的是一堆有些年头的老式居民房🏘🍃，顺着浓郁的火锅香🥩🍖🥗往里面走发现里面别有乾坤！七七八八的开了不少火锅店！最热闹的那一家就是门将老火锅了。非常非常有重庆市井氛围的环境！没有什么室内的座位，👵🏼👨🏻‍🌾👩🏻👦🏻食客都是坐在坝子里，上面搭着棚子，没有空调，放了几个大风扇🍃🍃吹的呼啦呼啦的。食客几乎都是本地土著，一家老小的吃得很欢，总之非常非常有重庆市井氛围！

✨【食物】锅底是非常浓厚的牛油锅底🌶🌶，重麻重辣，牛油🐂香味十足！要的中辣成都妹子武汉小哥表示被辣🌶的很爽，不是很能吃辣的微辣绝对就够了。菜品单价都很便宜，分量不算大，可以多试两种菜~别看是苍蝇馆子菜品质量还是不错的~【🐂特色毛肚】切的大片，很新鲜，吃上去非常爽脆【🍖自制午餐肉】吃得到肉粒的午餐肉，非常劲爽！【🍤虾滑】我家直男虾滑脑残粉，他家虾滑还是真材实料的！【🥒黄瓜片】外省的小伙伴一定要在重庆火锅店点黄瓜片！黄瓜切的超级薄，非常吸汤汁，超级入味！【🍡冰汤圆】门口有推车卖冰汤圆的，一定试试，汤圆是手工做的，很糯，配上厚厚的沙冰浇上红糖酱，超级好吃还非常解辣！！

✨【价格】可以说很便宜了要了11个菜🌶🌽🥦🍖🍗+两个北冰洋🍹吃了一百二三十吧，人均五六十就可以美美饱餐一顿啦！

✨【店名】门将老火锅

✨【地址】重庆市杨家坪劳动二村家属区（在万象城隔壁哦）
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落花飞雪_6661 2020-11-17 14:00
瓜西西火锅，不论是在小红书还是***，总有驴友提到这家，于是放弃了楼下的佩姐，跑来试试。还好不是旅游高峰期，晚上9点到店，等了半小时左右就排到了。
一个人不能多点，挑了几样自己喜欢的：图片8秒海带苗图片精品鹅肠图片手撕毛肚图片特制午餐肉图片手工苕粉真是让人惊喜，没有一样是不好吃的！！[调皮]
而最让人惊喜的竟然是锅底里的鸭血，超级嫩啊！
另外还要特别表扬一下午餐肉，肉眼看得见的瘦肉粒，煮透后真的超好吃！！
总之，这次没白来，回味无穷吖，下次来重庆还会来吃的[呲牙]
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Sulli好圆 2024-10-21 19:00
洪崖洞这家人均50的社区火锅好好吃！基本都是本地人排队去吃！
环境就是那种巷子老店！进门市井气息就扑面而来～烟火气十足，很接地气！
店里的嬢嬢们都很热情，上菜也比较快！
锅底上锅那一瞬间香味就很浓烈！锅底确实有点辣，不能吃辣的可以多倒点香油蘸一蘸。
首先安利下他们家的耙耳朵蛋炒饭！！鸡蛋很舍得放，吃起来也不油腻，蛮香的。先卤后煮的耙鸡脚和肥肠，香味加倍！手工嫩牛肉和嫩肉片，也是看得见的新鲜！还有各类特供的鲜货：毛肚、鹅肠、牛肉...最后就是解辣又解腻的神器绿豆沙冰汤圆，真的hin戳我，口感细腻冰冰凉凉，建议人手一份！
吃完火锅还可以去旁边逛哈洪崖洞/十八梯/戴家巷拍照打卡，吃喝玩乐也不耽误
有重庆旅游计划的朋友可以安排起来哦！
⚠这边是不太好停车的，建议步行或者将车停到旁边商场停车场在走过来哦。
📍瓜西西火锅（洪崖洞店）
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重庆
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Girl_8168 2020-10-29 09:59
去重庆待了一天，特意去尝了尝网红店珮姐老火锅，特别出名，上过吃播节目。很多人慕名而来，如果你是坐飞机或者高铁的好像还可以打折。墙上贴了好多机票。
图片精品鲜鸭血这个鸭血特别推荐，我们点了一份吃完又加了一份。
图片精品鹅肠鹅肠也很新鲜，比鸭肠更筋。
其他的可以按照需求来，都很好吃，主要是汤底特别醇厚。
我们四个大人两个小朋友吃了六百多，用了券差不多不到六百。
推荐：精品鲜鸭血鹅肠毛肚精品鹅肠
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转身依旧 2023-11-25 08:16
来重庆第一顿当然是吃火锅啦，入住酒店附近搜了一下，找到了这家网上评论不错的瓜西西，第一次不敢点全辣的，点了鸳鸯的，吃起来发现并没有想象中的那么辣，锅底很香，调料就简单的油碟和醋，重庆火锅真是太便宜了，4个人啥都点了一圈吃到撑为止也就人均100，天呢，我以后吃不到了咋办啊，吃过重庆的火锅宁波的火锅还怎么吃的下啊。
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lllhmmm 2020-11-19 11:28
位置在解放碑较场口附近的一个居民巷子里的，人气爆棚，我们提前打了电话预约的
环境：店铺面积不大，附近有几间铺面挨着的
图片屠场水牛毛肚毛肚很新鲜，七上八下汤三十秒就好了，不能烫久了，久了毛肚很老不好吃了，图片酥肉还是非常的酥脆可口，图片老妈肉片肉面很嫩，好吃，图片虾滑 Q弹鲜滑，非常美味。
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伍幺柒 2020-11-17 20:43
如果再让我去趟重庆，我一定一定要再去吃一次瓜西西火锅！！！一开始被它可可爱爱的名字所吸引，店里门口等位处有很好的拍照区，出片很好看！！
我和小姐妹都不太能吃辣，特意交代要微微辣，果然辣度适中
图片精品鹅肠火锅一定必点的鹅肠鸭肠，七上八下就能吃到鲜脆无比的鹅肠鸭肠真是太香了
图片贡菜本人最爱的火锅素菜，他们家的份量真的足，我吃得好满足哇呜呜
图片鲜鸭血锅底有配鸭血哦，人少的话是非常够吃的，鸭血非常嫩非常好吃😋
图片玫瑰糍粑冰粉颜值可高，还好吃！！
图片耗儿鱼这个鱼是我第一次吃火锅的时候点，真的惊艳到我了，非常好吃！！鱼肉超嫩，刺也不多，真的太爱了[爱心]
图片青笋片图片鱼籽虾滑感觉在重庆吃火锅怎么点都不太会踩雷，火锅爱好者只管冲冲冲！！
能吃辣的姐妹一定要试下九宫格！
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暖心_5909 2020-11-10 14:05
来重庆的第一顿火锅选择了猴三老火锅！
这家也被很多人推荐，但是点了那么多菜，让我感觉好吃的就是笋片和豆芽[笑哭]
鹅肠咬不动，毛肚稍微煮一下就老了，个人觉得菜品不太行，就感觉第一顿火锅让我没有感受到老重庆的味道，感觉和西安本地的一些老火锅没有什么太大的区别，就感觉有些踩雷！
重庆
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在怎么吃都不胖 2020-11-21 22:38
在九尺坎里面的史记火锅，嗯，我们是买的二人餐78元的限时秒杀劵码，有一年多没去了，锅底味道很不错，麻辣鲜香都体现出来了，有朋友来洪崖洞，我也毫不犹豫的选择了这家
环境：
墙壁上挂着洪崖洞的图案。
服务：
个人给自己服务。
玫瑰鸭血，大刀腰片，桃花酿，手工现打虾滑 [调皮]都值得打卡，下次还会来的
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1 1970-01-01 08:00

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