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大爷_3222
2020-11-18 18:09
去得比较晚,没什么人,也没什么服务。菜剩得比较多,感觉不新鲜,倒是不贵
重庆
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以下榜单推荐
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Elaine4055
2020-11-12 01:28
泉水豆花和酥肉特别好吃,火锅底料很香,装修是70、80年代得风格,冰粉吃完还可以拿,总体不错
推荐:冰粉 泉水豆花
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kilala_5003
2020-11-16 20:59
解放碑附近人气很高的一家火锅,五点出头已经开始排队。服务挺好的,上菜也快,有九宫格和鸳鸯锅等锅底可以选,微辣外地人可以接受。
说下点的里面比较有印象的几个: 图片虾滑 爽口 图片鲜鸭肠 两个字,好吃 图片洞子李脆嫩腰花 刀工一般 图片招牌毛肚 正常水平 图片脑花 好吃 图片千层肚 这个比毛肚好吃 图片洞子李特色肝片 点的里面最一般的了,味道很大 图片红糖糍粑 甜度刚好 饭后还有免费的冰棍可以拿,刚好清清喉咙
推荐:千层肚 虾滑 鲜鸭肠
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芥末小熊
2020-11-20 10:28
解放碑的火锅这么多,我还是很爱史记忆他们家的火锅
锅底是很巴适的老火锅,很浓郁的香味,辣得也很舒服,不是那种干辣的
菜品也很新鲜,又很丰富,价格也适中性价比高
手工现打虾滑,虾滑嫩得很,口感巴适
麻辣牛肉,麻辣牛肉辣得上瘾,爽
冰镇脆毛肚,毛肚也脆得很,赞
其他的菜也很不错,几个人都吃得很开心
推荐:麻辣牛肉 火锅粉 极品虾滑 红汤锅底
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蘑菇马马
2020-11-11 10:52
环境:
靠近洪崖洞,但要穿过一个小巷巷才能到,所以环境还算安静,当时是晚上九点过去的,人不算多,店面不算大,但每张桌子却很大
服务:
菜品都在冷柜里,自取,不同的碗碟不同的价位,但看每个价位都不是很高,但跟朋友感觉没吃好多,就上两百了,算下来,人均还是有点小贵
推荐:耙鸡爪
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零儿菇凉
2020-11-15 20:48
晚上在纠结吃什么的时候,就搜了一下附近有什么美食,值得打卡的,起初想去瓜西西老火锅,但是排队的人太多了,我们差不多饿了,我们就选择了这家,菜品七秒记忆个人很喜欢吃,切成一片一片的没有鱼刺,应该是龙利鱼,味道不错
不知道是不是人手不够,服务跟不上,我们掉了好几次筷子,都没人给我们送过来,还是我们自己去隔壁桌拿的,看到很多点评,都说服务蛮好的,但是那天我们是真没体会到,服务员不知道是不是新来的,上手不够熟练,跟他说了2次直接无视我们,还是一个小姐姐过来的,其他都还好吧
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草鸡草鸡黄草鸡
2020-11-17 23:21
排队了两个小时[流泪]
广东人,刚开锅不久,就把辣汤底里的辣椒都勺出来,甚至吃着吃着觉得番茄汤底都是辣的[尴尬]
虾滑、毛肚、鸭血啥的,都好好吃,鸭血超滑,叫了两盘!
但牛肉觉得还是广东牛肉火锅里的牛肉好吃点哈哈[调皮]
重庆
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dpuser_6338
2020-11-15 12:36
这家店真的假的太多了。滴滴司机定位也不准。要不是我们一行人谨慎,就很容易走错店。店里环境不错 就是很有那种感觉。火锅也很好哦吃。价格不贵
重庆
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果小姐啊_4820
2019-04-22 19:11
重庆美食攻略|沙坪坝21年的老字号重庆火锅
这家店绝对可以称为重庆火锅界名副其实的老字号了,离磁器口也非常近。
老板名:君,老板娘名:薇,君之薇的店名就这样得来,倾注了一对夫妻厮守一个老店的浪漫故事。
—————————————————————
98年6张小桌子创业起家,21年时间成为了火锅界里的重要人物。
墙上挂满了获得过的无数荣誉,舌尖上中国第一季里的火锅采景地就是他们家,据说老板娘在央视4台的火锅超人节目还拿过冠军
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火锅店依山而建,悬崖边吃火锅,很有特色,靠边的位置可以看着川流不息车流,酒绿灯红,很喜欢。
锅底就是传统的重油重麻辣,标准的九宫格 味道很醇厚,菜品都非常新鲜
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推荐菜品:
辣卤系列:肥肠 鹌鹑蛋 排骨 脑花 鸡爪 这些卤汁菜品香浓可口,比很多卤菜店都好吃。
麻辣牛肉: 牛肉裹满了辣椒,吃上几块也是非常过瘾,刺激味蕾。
厚切梅林午餐肉:切成很厚的颗粒状,可以看到可可分明的肉,吃起来肉感十足。
鲜毛肚鲜鸭肠:口感爽脆,入口化渣,没有任何瑕疵。
大刀腰片:这个也是一绝,配上干碟蘸料,味道非常的霸道
我们现在在火锅店所吃到的现炸酥肉,最早就是源自于这家火锅店的。
—————————————————————-
店名:君之薇火锅
地址:杨公桥地铁1B出口公交车站旁
人均:70-80
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伍幺柒
2020-11-17 20:43
如果再让我去趟重庆,我一定一定要再去吃一次瓜西西火锅!!!一开始被它可可爱爱的名字所吸引,店里门口等位处有很好的拍照区,出片很好看!!
我和小姐妹都不太能吃辣,特意交代要微微辣,果然辣度适中
图片精品鹅肠 火锅一定必点的鹅肠鸭肠,七上八下就能吃到鲜脆无比的鹅肠鸭肠真是太香了
图片贡菜 本人最爱的火锅素菜,他们家的份量真的足,我吃得好满足哇呜呜
图片鲜鸭血 锅底有配鸭血哦,人少的话是非常够吃的,鸭血非常嫩非常好吃😋
图片玫瑰糍粑冰粉 颜值可高,还好吃!!
图片耗儿鱼 这个鱼是我第一次吃火锅的时候点,真的惊艳到我了,非常好吃!!鱼肉超嫩,刺也不多,真的太爱了[爱心]
图片青笋片 图片鱼籽虾滑 感觉在重庆吃火锅怎么点都不太会踩雷,火锅爱好者只管冲冲冲!!
能吃辣的姐妹一定要试下九宫格!
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swallow_9841
2020-11-09 23:11
在重庆吃的第一顿火锅,印象深刻!当时搜了好多家,根本不知道怎么选择。后来是看中了这家的冰!重庆的鸭血很有特点,红彤彤的,还有无骨鸡爪,这个平时在杭州的火锅店很少见!还有重庆的肥牛感觉也特别好吃呢!辣度的话一般,和平时吃的差不多
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leba_422
2020-11-20 18:18
味道还是不错,但感觉菜不是很新鲜
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Cutie_5008
2023-11-27 11:54
味道确实不错,煮到后面越来越入味,好吃,菜品很新鲜,量足,服务热情周到
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追风少女静
2020-11-08 10:21
吃这个火锅要有点勇气的,超级辣,就算是微微辣,都有点受不了, 正宗的重庆火锅,位置离洪崖洞超级近,走路5分钟,就是排队排的要死,还是值得排的,重庆火锅就是那种调料不多,不要调料都可以吃的那种,吃完要备肠胃药
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dpuser_8375
2020-11-14 21:15
环境极差 味道也很差 服务态度很差 菜品不新鲜 分量也很少 还很贵 油碟五块钱一位只有香油 没有葱花 香菜 真的很难吃
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Viki阿凌
2018-07-12 21:20
【重庆网红火锅店🌸枇杷园】☺每周更新的美食推荐来啦👍
一个店占一座山,了解一下咯。🍃🍃
食为鲜火锅位于南山枇杷园,😌更多人叫它枇杷园火锅,《舌尖上的中国2》火锅一集中,食为鲜与晓宇代表重庆火锅出现在荧幕上。🌟🌟
在著名的南山火锅一条街,✨✨大大小小的火锅林立,不论味道孰强孰弱,食为鲜的环境一定能拔得头筹。😁😁火锅店倚山而建,枇杷园中,亭台楼阁,错落有秩,仰首枇杷树,低头即美味。夏日,石桌、绿荫、枇杷.....原来吃顿火锅也可以如此风雅。🍃
在枇杷园里吃火锅,🎏更有一番风味,食材新鲜,有鸳鸯锅可供外地人吃😳
食为鲜,顾名思义,食材新鲜,而这里也是名副其实。部分蔬菜从自己的园子采取,🎀而新鲜的毛肚、鸭肠、黄喉也成了大部分食客的必点菜品。红糖糍粑也备受食客推崇,刚炸出锅的小块的糍粑,淋上红糖汁,香甜不腻。
食为鲜是少数仍收锅底费的重庆火锅店,味道麻辣适中,得天独厚的环境让它始终顾客盈门。
🎐环境:枇杷园子里的火锅,周围还有荷花池,环境没得说
🎐服务:上菜挺快
🎐交通:331、383路公交窝子沟站下,步行至火锅店
🎐综合:算是重庆环境最惬意的火锅
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yangyangmoo
2020-11-19 14:19
来到重庆的第一顿火锅。本来是要去附近吃串串的,路过好香啊就进去了。下午三点还在营业。小哥哥非常热情。团购的139双人餐。真的很不错。毛肚很新鲜,鸭血也很新鲜。肠有些吃不惯。店内干净,服务人员热情。两个人吃量少多一点三个人又觉得会不够。
推荐:洞子李招牌毛肚 卤鸭血
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哦伊西
2020-11-08 02:25
朋友推荐的店,几年前过年来关门了没吃到,去了他家在商场开的店吃,这次吃到老店了,环境一般般,但确实好吃,锅底太香了点的微辣刚刚好,肉丸子,黑豆腐,郡肝,竹笋必点哈,还有大块的莴笋,好吃好吃,这边的土豆比较糯,本来只爱生脆土豆的我也爱上了这种糯糯的口感。冰粉是门口买的,都10元一份吗?以后记得先问价再买
推荐:香菜丸子 特色黑豆腐 麻油碟 特色笋片
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紫竹石
2020-11-17 23:31
下午五点就过去吃吃吃。本来想试试九宫格,但是服务员小姐姐知道我们上海来的,及时严肃的制止了我的冲动~( ̄▽ ̄~)~小姐姐推荐的是鸳鸯锅,即便这样基本也都在吃中间小锅的菌菇汤锅,红汤即使要的是微微辣,对我来说还是太辣了。负责我们这桌的服务员也很热情,一下告诉我们毛肚怎么涮最好吃,一下又帮我捞血豆腐,态度真心好。吃完出门看到门口都是排队的食客,因为早来不排队偷着乐😁
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静哥哥zj
2020-11-13 22:26
重庆老火锅 | 猴三老火锅
第一次来重庆,网上说这家火锅店是比较正宗的重庆火锅,就来打卡啦。
在洪崖洞景区附近,位置不太好找,但是跟着指示牌也总算是找到了。
两个人点了一些自己喜欢的菜品,人均大概120左右。
锅底是有红油锅和鸳鸯锅两种选择,因为我们不是很能吃辣,就点了一个鸳鸯锅,还特意说了只要微微辣,他们家鸳鸯锅是那种中间一个小清汤锅,外圈是辣锅的那种,超喜欢辣锅的味道。
他们家调料不是特别多,可能重庆火锅就是这样的吧,主要吃锅底的味道。
服务员上菜非常快,各种菜品味道都不错,个人更推荐小郡肝和牛蹄筋。还有糍粑跟我平常吃的那种长条状的不太一样,它是方块状的,也还不错哦。
重庆别家的火锅店也没吃过,就不作比较了,不过他家味道还是可以的。
推荐:秋岛虾滑 鲜毛肚
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十月_2681
2020-11-13 23:07
从湖南过来的特意打卡洪崖洞的时候顺便挑战一下重庆的火锅[调皮] 味道很不错 就是相对于湖南都辣来说 感觉重庆的火锅只有麻味!点的特辣也没有多辣😁😁 图片枫味虾滑 虾滑服务员帮我们下进去煮了一会就吃非常鲜嫩可口😋😋
图片桃花酒 3个不喝酒的人尝试着点了一瓶看起来颜值还不错的桃花酒 结果喝起来不太习惯剩了一大瓶 不过瓶子超好看(○`ε´○)
图片鲜鸭肠 鸭肠非常鲜嫩很不错 菜品都挺新鲜🌿
赠送的重庆老酸奶可好吃了(*^*^*)
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甜味栗子酥
2023-11-17 09:37
是非常具有市井烟火气的一家火锅店,本来看说有小份的菜所以找过来,但好像没有网上那种小碗菜的菜单,就是常见的火锅。服务很热情,鸡爪和蹄花卤的非常软糯,锅底呛辣的够味,感觉还是很好吃的!!但是网红冰淇淋也没有看到orz
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狗庞偃讣
2019-07-24 01:25
鲜龙井火锅公园(南山总店壹荷园区店)
打卡重庆网红火锅==鲜龙井
这个鲜龙井,黄角垭店,是在南山上,一路过去,弯弯曲曲沿着山路前行,慢慢的就看到南山这一片好多火锅店,都是某某火锅公园!能把火锅开成公园,真心是佩服。然后到了鲜龙井,也确实折服,这环境,大片的荷花池,池中间有一个个小亭子,然后一桌一桌,热气腾腾都在吃着火锅呢!到重庆来,体验一把火锅公园,还是很有必要哟,小亭子里都是一桌桌的火锅。
当然吃火锅除了环境,吃的当然还是那一锅底料,一直继承和坚持重庆传统老火锅的制作工艺,鲜龙井火锅底料采用屠场新鲜牛油佐,以天鹰椒、茂汶花椒等上等原材料,因为地处于南山的地理优势,底料更是全部加以南山天然井水熬制,闻着香、辣的爽、不仅滋补、还可去火。
【精品毛肚】要说毛肚绝对是火锅必不可少的东西,鲜龙井的鲜毛肚每一片都切得刚刚好!,夹起一块毛肚放进熬的已经开始飘香的锅里,经过七上八下、吸饱辣汁的毛肚再裹上一层香油蒜泥,整片入口,嘴巴整个都会给填满,重点是入口爽脆,捞起来汤汁饱满,绝对的鲜香!
【生抠鹅肠】鹅肠是内脏中营养价值比较高的,鲜龙井的鹅肠非常鲜嫩,脆脆的,
处理清洗的干干净净,只需要稍加涮烫到微微卷起,便是最佳口感,裹挟红锅汤汁,一口咬下那些汤汁就在唇齿间爆发,,口感极致脆嫩鲜美,毫无拖沓绵软之感。
在鲜龙井,两个人,三个人,八个人...大家围坐在一起,涮最爽的火锅,享受最重庆的氛围!
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爱生活爱倔强
2020-11-06 16:59
最近吃到的最好吃的火锅了,底料肉眼可见的丰富,苕粉,鸭血,海带苗都挺好吃。糍粑也好吃,外面酥里面超级软糯。
店面比较大,环境有些江南小镇的感觉,挺漂亮,窗边的位置最好,窗外还有一些花花草草的,很漂亮。只是周围在装修有点不太好找。
店里小哥哥服务很周到。
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阳阳_3838
2020-11-20 11:45
哇塞,这是第一次来重庆第一次吃的正宗的重庆火锅,果然名不虚传。
我们是按导航的位置过来的。一进门就被热情的小姐姐接待了,必需一说,小姐姐热情而且态度好的歪歪古德。
因为我们是两个人,所以就没点很多菜,但是每份菜品都是分量很足的。
以后有机会希望可以再来吃一次
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渣渣苏
2020-11-07 01:17
重庆当地小哥哥极力推荐 所以下了飞机第一站就来打卡 … 果然都是当地人在嗦 辣味扑鼻 从进去到出来两包纸巾[囧]
整体感觉7分吧 (没有蒜泥和香菜的麻油对我来说实在是没有灵魂… )
八一广场的小吃依旧那么火爆… 爱了爱了
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cynthia_6284
2020-11-17 21:42
店家态度特别好,很贴心。菜的份量很足,味道很赞,两个人都没吃完。玫瑰鸭血在锅没沸时下锅,煮的时间久些,外层会有一层薄薄的皮衣,而内里鲜嫩多汁,咬一口有一种爆浆的口感,但是要注意烫嘴。
海带苗第一次吃,比海带更嫩,涮火锅有种吃青菜的感觉,哈哈😄。
不得不提店家的冰粉,可根据自己喜好自助调制,一个人连吃了三碗,吃火锅配冰粉简直不能再爽。
推荐:冰粉
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Piaolia
2020-11-10 17:46
我在这里感谢大众点评让我中的霸王餐。今天和我家先生去体验了。一进店服务员就很热情的接待我们的。不得不说几个小哥哥服务真的是太好了。给他们一个大大赞。菜品很新鲜的。份量也很足的。我们两个人很用力的吃都没有吃完的。上菜速度很快的。以后还会来光顾的。
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呀咸咸hoo
2020-05-01 00:05
重庆美食|重庆本地人都夸的火锅店
⛩分享一家排行榜上提名的一家火锅店--周师兄。
我们是下午两三点去的,饭点高峰期已过,所以很快就有位置,如果是正饭点去的朋友记得提前预约一下,就不用排太久啦~
🏮 环境:中式装修风格,镂空木门,木桌宽板凳,非常古
色古香。店铺门脸看着不大,进去之后却是别有洞天,一眼望不到头的感觉,好多桌。
👏服务:店里的人服务都很好,会主动过来帮你涮肉,九宫格会帮你把菜品分格煮.当然你可以自己边吃边涮啦
🔸「大刀腰片」:它家特色招牌,腰片薄如蝉翼,超大一片,可见师傅刀功了得阿(👍). 腰片进店必点!几乎每桌都会点.我们也不例外.我是第一次吃腰片.个人不太能接受那个味.虽然已经处理的很干净了.但腥味多多少少有点的.我朋友就特别好这口.放到辣锅红油里涮上几秒,夹起来蘸上他们秘制辣椒干碟,哇塞塞~简直是人间美味,爽脆可口,简直太好吃!(来自朋友的夸赞)别涮太久.涮老了影响口感。
🔸「现炸酥肉」酥肉肥瘦大概五五分吧,酥肉外皮香脆,直接吃里面的肉很香,煮着吃更有风味简直是火锅必备!
🔸「特色小郡肝」一把这样挺有特色的,腌制过了自带辣味,有的地方有点难嚼,要趁热吃!
🔸「冰粉」当然没有忘记点冰粉解辣必备,红糖味道浓郁,个人感觉偏甜了些。但冰冰凉凉挺降温.重庆的夏天可不是一般的热!!!🔥
🔸「现切黄牛肉」「虾滑」等其他配菜都不错。菜品都感觉蛮新鲜的。
🔸锅底我点的「九宫格」微辣。因为九宫格拍照比较重庆哈哈哈。自认为是蛮能吃辣的广东人,最后被辣到得过一遍白开水才吃得下,见笑了😅它这锅底主要是"麻"的不行 (建议能吃辣的广东朋友去吃这家还是点鸳鸯锅保险点哈)
🔸「干碟」它家特色干碟很香,蘸刚涮好的肉特别赞!👍
📍位置: 就在解放碑得意广场对面路口.导航一下.很容易找到的.旁边就是佩姐火锅店(珮姐排行榜老大.中午去拿的号都得排到晚上才能吃上 太难排了 果断放弃)
我们当时定的酒店就在附近.所以是导航步行过去的.
💰人均150/人
🕛营业时间:中午11:30-凌晨3:00
重庆酒店
由 Agoda 提供
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玉玉的天空
2020-11-10 22:08
服务员态度真惊人 全程黑着脸 结账都不耐烦 我去吃饭的不是受气的 不推荐
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Whaoe
2020-11-12 10:16
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
尤其推荐贡菜 毛肚 鸭肠 巨好吃
排队时间略长
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